Бизнес планирование на примере парикмахерской эконом класса

Федеральное государственное бюджетное  образовательное учреждение

высшего профессионального  образования

 

РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО  ХОЗЯЙСТВА и ГОСУДАРСТВЕННОЙ  СЛУЖБЫ

при ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

 

СИБИРСКИЙ ИНСТИТУТ УПРАВЛЕНИЯ – ФИЛИАЛ РАНХиГС

ФАКУЛЬТЕТ ГОСУДАРСТВЕННОГО И МУНИЦИПАЛЬНОГО УПРАВЛЕНИЯ

 

Кафедра государственного и муниципального управления

 

КОНТРОЛЬНАЯ  РАБОТА

 

Дисциплина:  «Прогнозирование и планирование»

Тема: Бизнес планирование на примере парикмахерской эконом класса

Выполнил студент:	Научный руководитель:
Гр. № 11_113
Ф.И.О. Штарк Ксения Андреевна	Ф.И.О. Морозова              Татьяна              Юрьевна
	Ученая степень, ученое звание, должность Старший преподаватель
Комментарии
Оценка	Дата

 

 

 

Новосибирск

2013

Содержание

Введение…………………………………………………………………………..3

1. Теоретические основы  бизнес – планирования

1. Сущность и значение бизнес – планирования…………………………..4
2. Механизмы разработки бизнес – плана…………………………………6

2. Применение бизнес планирования на практике

2.1     Обзорный раздел бизнес – плана парикмахерской эконом класса….11

2.2     Производственная  часть бизнес – плана парикмахерской  эконом класса……………………………………………………………………………13

Заключение………………………………………………………………………15

Список литературы………………………………………………………….…..16

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Тема бизнес - планирования очень важна на сегодняшний день как для начинающих свою деятельность в бизнесе, так и для тех, кто  уже прочно закреплен и хочет  расширить свои возможности и  получить большую выгоду.

В современных условиях, составление бизнес - планов является неотъемлемой частью работы предприятия  для его успешного функционирования, однако не все предприятия стремятся  к составлению таких планов.

Невозможно добиться стабильного  успеха, без четкого планирования своей деятельности, без сбора  и анализа информации о состоянии  рынка, положения конкурентов, собственных  перспектив развития.

Объектом работы является – парикмахерская эконом класса.

Предметом работы является организация бизнес - планирования на примере парикмахерской эконом класса.

Цель работы – рассмотрение теоретических основ бизнес - планирования, разработка основных глав бизнес – плана парикмахерской эконом класса.

Для достижения поставленной цели сформулированы следующие  задачи:

-определить сущность  и значение бизнес – планирования  в управлении предприятием;

- проектирование бизнес  – плана.

В работе использованы методы: анализ теоретических материалов, метод анализа и синтеза и т д.

 

 

 

 

 

1. Теоретические основы  бизнес – планирования

1. Сущность и значение бизнес – планирования

Бизнес-план является традиционным для рыночной экономики документом, без которого в сфере бизнеса  не предпринимаются никакие серьезные  действия. В определенном смысле он представляет собой формализацию системного подхода к процессу планирования, форму обоснования экономической  целесообразности выбранных фирмой направлений деятельности и использования  тех или иных источников финансирования этой деятельности,  оценки ожидаемых  финансовых результатов (продажи, прибыли, отдачи от вложенного капитала).

Сегодня существует огромное множество определений «бизнес – плана», некоторые заимствованы из зарубеженого опыта. Приведем несколько определений бизнес – плана.

«В рыночной экономике  бизнес-план является рабочим инструментом и для вновь создаваемых и  для действующих фирм, используемым во всех сферах предпринимательства»¹.

«Бизнес-план – это программа  действий предпринимателя, обоснованная целевым анализом конъюнктуры рынка, инвестиций, товаров, услуг, собственных  задач и ресурсов»².

Таким образом, бизнес-план предполагает оценку собственной предпринимательской  деятельности фирмы и целевую  оценку конъюнктуры рынка, является программой действий предпринимателя, необходимым рабочим инструментом проектно-инвестиционных решений и  внутрифирменного планирования, используемым во всех сферах предпринимательства. Он актуален как для вновь создаваемых, так и для действующих фирм.

Заказчиком бизнес – плана  являются юридические и физические лица, осуществляющие предпринимательскую  и инвестиционную деятельность, условия и результаты которой анализируются и прогнозируются в бизнес – плане. Разработчиками бизнес–плана выступают фирмы, специализирующиеся в области маркетинговой деятельности, проектирования, авторские коллективы, отдельные авторы. При необходимости привлекаются консалтинговые фирмы и эксперты.

При разработке бизнес –  плана подлежат взаимному учету  интересы всех участвующих сторон:

заказчика (клиента) бизнес – плана, являющегося самостоятельным  инвестором и использующего привлеченный капитал посредством акционирования, займ, выпуска облигаций и т.п.;

- муниципальных органов,  определяющих потребности и приоритеты  в строительстве объектов в  соответствии с общей концепцией  развития, формирующих проектное  задание, рассматривающих заявки  и оформляющих соответствующие  документы (например, землеотводные), планирующих налоговые поступления в бюджет, участвующих в надзоре за реализацией;

- подрядных фирм, детализирующих  концепцию бизнес – плана,  осуществляющих технические изыскания,  проектирование, составление сметной  документации, авторский надзор  за строительством, монтажом оборудования, запуском теологического процесса  и т.п., сдачу объекта заказчику;

- потребителя, использующего  продукцию или услуги.

Самим разработчикам бизнес-план помогает  продумывать и решать конкретные вопросы, связанные с  налаживанием производства, маркетинга, организацией управления и контроля, поиском партнеров и источников финансирования и т.п. Управленческому  персоналу фирмы бизнес-план помогает определить стратегические направления  деятельности и перспективы достижения намеченных целей.

Сотрудникам фирмы бизнес-план необходим для получения ясного представления о стратегических направлениях развития, о тактике  руководства фирмы. Информация об этом позволяет персоналу предприятия  определить свой диапазон рабочих обязанностей в решении общих проблем предприятия.

Предпринимателям для  осуществления своих программ нередко  приходится привлекать финансовые средства извне, для чего с помощью бизнес-плана  необходимо убедить потенциальных  инвесторов в высокой степени  надежности фирмы, перспективности, проработанности  и окупаемости ее программы функционирования.

Составление бизнес - плана не только мобилизует руководителей фирм на более тщательное изучение своей деятельности, в том числе в процессе воплощения планов, но и делает управление более эффективным.

 

1.2 Механизм разработки бизнес – плана

Бизнес-план - это документ, в котором описываются все  основные аспекты предпринимательской  деятельности, анализируются главные  проблемы, с которыми может столкнуться  предприниматель, и определяются основные способы решения этих проблем.³

В зависимости от конкретного  характера и условий предстоящей  деятельности - объема производства, вида продукции (услуги), ее новизны и т.п. - состав и структура бизнес-плана могут существенно различаться, но содержательная сторона должна быть одной и той же.

Как правило, бизнес-план состоит из следующих разделов:

- резюме;

- описание продукта (услуги);

- анализ рынка сбыта;

- оценка конкурентов;

- стратегия маркетинга;

- план производства;

- организационный план;

- финансовый план.

Многие кредиторы и  инвесторы любят читать краткое  содержание бизнес-плана, т.е. резюме, объем  которого не превышает двух листов. Это дает им возможность получить ответы на вопросы: «Что они получат  в случае успешной реализации этого  бизнес-плана?» и «Каков риск потери ими денег?»

Для ответа на вопросы в этом разделе бизнес-плана определяются все направления и сферы деятельности фирмы. Границами могут служить производимые товары, существующие сегменты рынка и технологические возможности самой фирмы. После определения сфер и направлений деятельности по каждому устанавливают цели, к которым она стремится. В конце резюме отражаются финансовые результаты, которые ожидаются от проекта в будущем.

Первый раздел любого бизнес-плана - это описание того продукта (услуги), который предприниматель собирается производить или предоставлять. В этом разделе необходимо ответить на следующие вопросы:

Какие потребности призван  удовлетворять данный продукт (услуга)?

Какой полезный эффект можно  получить от данного товара (услуги)?

Чем отличается данный продукт (услуга) от товара конкурента?

В этом же разделе следует охарактеризовать основные качества товара (услуги), его внешний вид, если необходимо - и упаковку, сервисное обслуживание. На этом этапе целесообразно прикинуть цену товара и затраты, которые необходимо будет осуществить при его изготовлении, что позволит определить предполагаемую прибыль, а значит, и шансы на успех или неудачу.

Второй раздел бизнес-плана - изучение рынка товара или услуги. Прежде чем поставить дело на «широкую ногу» и заняться им всерьез, следует тщательно изучить рынок. Это даст возможность определить круг потребителей, емкость рынка товара (услуги) и, следовательно, объемы их производства и реализации, необходимые для этого ресурсы.

При этом предпринимателю  целесообразно обратить внимание на следующее:

- насколько часто и  охотно покупатели приобретают его товар или обращаются в его фирму за услугами;

- кто именно покупает  его товар или обращается к  нему за услугами, что именно  привлекло;

- сколько времени потребовалось  для реализации всей партии  товара или оказания одной  услуги;

- как реагируют покупатели  на цену его товара. Можно поиграть  с ценой товара и посмотреть, повлияет ли ее снижение на  скорость продажи и расширение  круга потребителей.

Третий раздел бизнес-плана  посвящается анализу конкурентов. В нем необходимо ответить на следующие  вопросы:

Кто является конкурентом сегодня и в каком состоянии его дела: стабильны, на подъеме или идут на спад?

Каковы отличия данного  товара (услуги) от аналогичных товаров (услуг) конкурентов?

Каковы, хотя бы в общих  чертах, шансы и возможности появления  новых конкурентов?

В чем рассчитывается их превзойти?

Цель данного раздела - облегчить выбор подходящей тактики конкурентной борьбы и предостеречь свою фирму от чужих промахов. К числу типичных ошибок можно отнести попытки внедриться на перенасыщенный рынок.

Следующий раздел бизнес-плана  направлен на то, чтобы ответить на вопрос: какие практические шаги необходимо осуществить, чтобы реально  занять определенное место на рынке?

Четвертый раздел - это план маркетинга. Поскольку в предыдущих разделах, так или иначе, была сделана оценка потребителей и конкурентов, в этом разделе бизнес-плана больше всего должна интересовать вторая часть маркетинга: как осуществить производство и довести продукт до потребителя.

Произвести товар, по своим  параметрам соответствующий запросам покупателя, это лишь полдела. Его  нужно доставить потенциальному потребителю и создать условия для превращения потребности в реальный спрос. Коммерческий успех фирмы в большей степени зависит от того, насколько рационально организовано движение продукции в сфере обращения.

Пятый раздел бизнес-плана - план производства - содержит описание всего производственного процесса. Он готовится только теми предпринимателями, которые собираются заниматься производством какой-либо продукции или услуги.

Главная задача раздела - подтвердить расчетами, что создаваемая фирма в состоянии реально производить необходимое количество товаров (услуг) в нужные сроки и с требуемым качеством.

Шестой раздел бизнес-плана - это организационный план, в  котором речь идет о том, с кем  организуется дело и как планируется  наладить его бесперебойное и  успешное функционирование. В этом разделе необходимо решить следующие  вопросы:

Какие специалисты понадобятся  для успешного ведения

дела?

На каких условиях будут  привлекаться специалисты - на постоянную работу, по контракту, в качестве совместителей?

Как будет оплачиваться труд каждого работника фирмы, на каких  принципах и условиях будет осуществляться стимулирование?

В целях четкости и согласованности  работы необходимо определить организационную  схему фирмы, указать, кто и чем будет заниматься, кто и как будет осуществлять координацию, контроль и взаимодействие всех работников фирмы.

Нередко этому разделу  бизнес-плана не уделяется должного внимания, и организационная неразбериха служит одной из причин неудач в бизнесе.⁴

Седьмой раздел бизнес-плана - финансовый план. Он обобщает в стоимостном выражении возможные результаты принятых решений по предыдущим разделам бизнес-плана.

Финансовый план включает: расчет величины и определение источника  получения средств, необходимых  для организации дела, прогноз  объемов реализации, баланс денежных расходов и поступлений, таблицу  доходов и затрат, сводный баланс активов и пассивов предприятия, график достижения безубыточности.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Применение основ бизнес планирования на практике

2.1 Обзорный раздел бизнес - плана парикмахерской эконом класса

 

Бизнес план парикмахерской эконом класса предусматривает открытие заведения, рассчитанного на 6 посадочных мест (3 мужских и 3 женских кресла).

 Оптимальная организационно-правовая  форма ведения парикмахерского  бизнеса – индивидуальный предприниматель.  Этот вариант является оптимальным  по ряду причин, однако основная из них состоит в том, что потенциальными потребителями парикмахерских услуг будут выступать физические лица.⁵

Описание предприятия

 Предполагается открытие  парикмахерской, рассчитанной на 6 посадочных  мест, включающих 3 мужских кресла  и 3 женских кресла с режимом  работы с 10.00 до 21.00.

Описание услуг

 Предполагается открытие  парикмахерской, оказывающей следующие  виды услуг:

- стрижки

- модельные стрижки

- создание причёсок

- покраска

- бритьё

 Помимо основных услуг  можно добавить дополнительные  услуги, которые будут пользоваться  спросом у посетителей, например, услуги визажиста и мастера  маникюра .

Анализ рынка

 В данном разделе  необходимо дать характеристику  рынку парикмахерских услуг Вашего  населённого пункта в целом  и района, в котором непосредственно  предполагается открытие парикмахерской.

Документация, необходимая  для открытия парикмахерской

- разрешение СЭС

- разрешение госпожнадзора

- сертификат мастера-парикмахера

 Дополнительно можно  изучить документ, который будет  регламентировать деятельность  Вашего бизнеса. Это «Правила  сертификации парикмахерских услуг»  от 16.11.1999 года.

 

2.2 Производственная часть  бизнес - плана парикмахерской эконом класса

Первым шагом в реализации проекта по открытию парикмахерской станет поиск и подбор помещения. Заметим, что санитарно-эпидемиологическими  нормами предусмотрена площадь 7 квадратных метров на одно работающее парикмахерское кресло. Следовательно, минимальный размер парикмахерской, рассчитанной на 6 посадочных мест составит 42 квадратных метра.

 Оптимальным решением  станет выкуп 2-х или 3-х-комнатной  квартиры на первом этаже жилого  многоквартирного дома с последующим  переводом её в нежилое помещение , либо выкуп нежилого помещения подходящего размера на первом или цокольном этаже в предусмотренном для этого здании (либо в новостройке). Возможна также и аренда подходящего помещения.

 Следующим шагом станет  ремонт помещения, в случае  если он необходим, и его  оформление.

 После этого необходимо  закупить оборудование для парикмахерской. Понадобится следующее оборудование:

- парикмахерские кресла  – 6 штук

- зеркала – 6 штук

- раковины-мойки – 6 штук

- полки универсальные  – 2 штуки

- шкаф для одежды –  1 штука

- машинки для стрижки,  фены, расчёски, ножницы – по 12 штук  каждого наименования

- шампуни, лаки, крема  и т.д. – на 3 месяца работы

 Также необходимо нанять  персонал. Это могут быть как  мастера со своей клиентурой, недовольные условиями работы  в соседних парикмахерских, так  и новички, недавно окончившие  курсы. Всего потребуется 8 мастеров, для которых необходимо установить  плавающий график работы.

 После того, как оборудование  закуплено и парикмахерская готова  к работе, можно открываться и  начинать привлекать клиентов. Помимо  привлекательной и заметной вывески  необходимо использовать установку  штендеров на людных соседних улицах, расклейку объявлений в подъезде близлежащих домов и раздачу листовок с обязательным указанием цены услуг.

 

Финансовая часть бизнес плана парикмахерской.

В данном разделе бизнес-плана  мы дадим подробную финансовую характеристику данного проекта. Итак, для открытия парикмахерской Вам потребуются:

Расходы:

- помещение – от 2.000.000 рублей

- оборудование – от 200.000 рублей

- зарплата персонала  – 0 рублей (40% от общей выручки)

- бухгалтерия – 80.000 рублей  в год (аутсорс)

- реклама – 30.000 рублей

 Итого: 2.310.000 рублей для  старта проекта.

 Заметим, что сумма  необходимого стартового капитала  будет гораздо меньше в варианте  с арендой помещения.

Доходы:

- оказание услуг –  от 500 рублей чистой прибыли в  сутки с каждого мастера

 Итого: от 90.000 рублей  чистой прибыли в месяц.

 Как видно из финансового  плана, окупаемость парикмахерской  составляет порядка двух лет,  однако это пессимистичный прогноз.  Средневзвешенный прогноз окупаемости,  основанный на анализе работы  существующих парикмахерских, составляет 7-14 месяцев.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

В настоящее время в  условиях все более широкого распространения  рыночных отношений на предприятиях и в организациях нашей страны бурно протекает процесс совершенствования форм и методов работы. Новый импульс приобретает развитие частной инициативы и создания малых предприятий. Управление существующими производственными и непроизводственными процессами требует изменения стиля и принципов подготовки и принятия решений. Не все собственники и менеджеры в должной степени подготовлены к ведению бизнеса в рамках цивилизованных общепринятых правил. Как показывает практика, новое руководство остро нуждается в методической помощи для решения ежедневно возникающих практических вопросов.

Одним из таких вопросов является составление бизнес-планов, необходимых для определения  перспектив развития предприятий; осуществления  структурной перестройки производства; обоснования целесообразности получения  банковских кредитов; создания условий  для организации рентабельной работы.

Очевидно, что от эффективности  управления финансовыми ресурсами  и предприятием целиком и полностью  зависит результат деятельности предприятия в целом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список литературы

 

1. Балашов В.В., Годин В.В., Райченко А.В. Тезаурус рыночной экономики и управления. /ГАУ — М., 2007.
2. Бизнес-план инвестиционного проекта: Отечественный и зарубежный опыт: Современная практика и документация. Учеб.-практ. пособие / Под общ. ред. В.М.Попова. Изд. 4-е. М.: Финансы и статистика, 2009.
3. Буров, В. П., Ломакин, А. Л., Морошкин, В. А. Бизнес-план фирмы. Теория и практика.: учеб. пособие. - М.: ИНФРА-М, 2004.
4. Должанский И.З., Загонная Т.О. Бизнес-план: технология разработки. Учебное пособие/ МЭГИ. Донецк-Макеевка. – 2006.
5. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы: учеб. метод. пособие – М.: Финансы и статистика, 2007.
6. http://homestartup.ru

¹ Балашов В.В., Годин В.В., Райченко А.В. Тезаурус рыночной экономики и управления. /ГАУ — М., 2007.

² Бизнес-план инвестиционного проекта: Отечественный и зарубежный опыт: Современная практика и документация. Учеб.-практ. пособие / Под общ. ред. В.М.Попова. Изд. 4-е. М.: Финансы и статистика, 2009.

³ Буров, В. П., Ломакин, А. Л., Морошкин, В. А. Бизнес-план фирмы. Теория и практика.: учеб. пособие. - М.: ИНФРА-М, 2004.

⁴ Буров, В. П., Ломакин, А. Л., Морошкин, В. А. Бизнес-план фирмы. Теория и практика.: учеб. пособие. - М.: ИНФРА-М, 2004.

⁵ http://homestartup.ru