Деревенский (сельский) туризм
Введение
По окончании лета уже с первыми осенними холодами начинают его вновь ожидать, воспоминания о жаре согревают длинными зимними вечерами, весной попросту забывают о нём, но лето неумолимо напоминает о себе экзаменами и отпускной суетой. Ближе к лету активизируют свою борьбу за содержимое кошельков потенциальных клиентов туристические фирмы, маня поездками в экзотические и не столь экзотические страны. Набирает силу и всё громче заявляет о себе непривычный для нас вид туризма - сельский туризм, или как его еще называют деревенский, фермерский или аграрный.
Сельский туризм - это отдых на базе фермерского хозяйства или приусадебного участка (в частном секторе). От аренды сельского дома он отличается тем, что все заботы о своих гостях - организацию проживания, питания, досуга, а также обслуживание - берет на себя принимающая семья. Это идеальный вариант отдыха для тех, кто устал от городского шума, монотонной работы и бешеного темпа нынешней жизни. Таких людей сейчас немало. Главное в сельском туризме - это общение с природой, которого так не хватает среднестатистическому городскому жителю.
Сельский туризм - это не только проживание туриста в сельском доме, но и функционирование целой инфраструктуры, которая включает хорошие транспортные сообщения между населенными пунктами, места проведения досуга, наличие служб, оказывающих различные услуги по предоставлению информации и обслуживанию, маленькие ресторанчики, кафе и трактиры. При этом каждый гость, а в сельском туризме туриста называют «гостем», должен ощущать домашний комфорт и повышенное персональное внимание.
В то время как вся Европа переживает агротуристский «бум», для России это явление новое. Имеющийся на сегодняшний день опыт показывает, что проблем для развития сельского туризма много. Однако многие регионы стремятся к развитию этого туристского направления. Создаются всевозможные организационные процессы по развитию сельского туризма в Алтайском крае, Московской, Ленинградской и Калининградской областях.
Необходимо отметить, что именно Калининградская область является пионером в освоении так популярного в мире сельского туризма.
Калининградская
область обладает многообразным
и в значительной мере уникальным
как для России, так и для
многих европейских стран природно-
Сегодня,
когда Европа объединяется, свое место
в общеевропейском
Социально-экономическое
положение, в котором Калининградская
область оказалась в последние
годы, обуславливает необходимость
выбора новых стратегических направлений
развития ее народно-хозяйственного комплекса,
среди которых, безусловным приоритетом
является формирование и становление
туристско-рекреационной
Целью
курсовой работы является определение
стратегических направлений деятельности
Калининградской области в
Для достижения указанной цели решались следующие задачи:
· Изучить историю развития агротуризма в Европе и России;
·
Рассмотреть природно-
· Определить основные объекты сельского туризма на территории области;
·
Изучить Государственный
- Общие понятия.
Сельский
туризм или как его еще называют
деревенский или аграрный, давно
пользуется широкой популярностью
в Европе и Америке. Он подразумевает
отдых туристов в сельской местности,
проживание в условиях, приближенных к
деревенским, и даже участие в сельскохозяйственных
работах. Интерес к нему в западных странах
объясняется небольшими затратами и близостью
к природе. Он великолепен для того, чтобы
провести отпуск со всей семьей, предлагает
знакомство с крестьянским бытом, питание
натуральными продуктами и может сочетаться
с разнообразными видами пассивного и
активного отдыха.
Яркие примеры популярности сельского
туризма демонстрируют Италия и Франция,
где отдых в сельской местности выбирают
до четверти всех отдыхающих плюс несколько
миллионов гостей из других стран. И если
на заре своего развития в 70-х годах XX в.
сельский туризм отличался весьма спартанскими
условиями, то сейчас он предлагает современные
мини-гостиницы, под которые даже реконструируются
старинные усадьбы и монастыри. Десятки
тысяч аграрных хозяйств занимаются сегодня
сельским туризмом в Великобритании и
Германии.
В России сельский туризм молод и не получил
широкой популярности, как на Западе. Хотя
на территории Российской Федерации есть
все предпосылки для развития этого вида
туристической деятельности. К несомненным
преимуществам отдыха туристов в семьях
сельских жителей можно отнести пребывание,
по сути, в гостях у хозяев, обслуживание
не наемным персоналом, питание домашней
кухней. Размещение подразумевается в
гостевых домах или в отдельных комнатах,
в идеале с самостоятельным входом, водопроводом,
биотуалетом и бытовой техникой не хуже,
чем в малых западных гостиницах. Традиционный
набор сельских развлечений включает
пляжный отдых на берегу ближайшей реки,
охоту и рыбалку, посиделки у костра, сбор
дикоросов, деревенскую баню и т.д. Программу
дополняют велосипедные и конные прогулки,
экскурсии по местным достопримечательностям,
знакомство с традициями и бытом коренных
народов или консультации хозяев по выращиванию
сельскохозяйственных культур. При желании
можно взять в руки косу или грабли, хорошо
размяться.
Аграрный антураж может выгодно дополнить
особенности дикой природы. В последнее
время элементы сельского туризма получили
широкое распространение на Алтае, в Карелии,
в Калининградской области, то есть в регионах,
славящихся природным наследием. Но даже
в районах, традиционно богатых культурно-познавательными
или религиозными программами, у сельского
туризма есть высокий потенциал для развития.
На маршрутах Москва – Санкт-Петербург
или по городам Золотого Кольца России
разнообразить туристические предложения
можно прежде всего за счет сельского
туризма.
- История развития деревенского туризма
2.1. Развитие деревенского туризма в Европе
Агротуризм, или как его еще называют сельский, или деревенский, в Европе появился в начале 70-х годов прошлого столетия. В те времена остро встала проблема экологии во многих крупных городах и у людей возникла потребность в общении с природой, в чистом воздухе, природной тишине и натуральных продуктах питания. Сегодня данный вид туризма развивается весьма быстрыми темпами и в некоторых странах оттягивает на себя часть иностранного туристского потока. В качестве хороших примеров можно привести такие страны как Австрия, Италия, Франция, Кипр, а также наши соседи - Финляндия, Литва и Польша.
В Западной Европе деревенского туризма переживает настоящий бум. Австрия, славящаяся своими горнолыжными курортами, активно инвестирует средства в развитие сельского и экологического туризма. Австрия давно уже стала туристической Меккой для туристов из разных стран. Только чистая прибыль за прошедший зимний сезон достигла десятка миллиардов евро. Летний сезон обещает тоже быть успешным. Желающих познакомиться с Австрией или просто отдохнуть от городской суеты где-нибудь в глуши австрийские крестьяне ожидают во всеоружии. Крестьянское подворье в Австрии представляет обычно большой дом, весь утопающий в зелени, а также солидное приусадебное хозяйство. Гостя здесь ждет уютная комната, для полноты ощущений могут и матрас сеном набить, крестьянская еда (все - экологически чистое, собственного приготовления) и все прелести деревенской жизни: кудахтанье кур, пение петухов поутру, запахи сена и парное молоко. Для тех, кто не умеет сидеть без дела, работы на подворье всегда хватит, зачастую это входит в программу отдыха. Очень популярен такой вид отдыха среди семей с детьми. Городского ребенка, видевшего курочек и козочек только в зоопарке, научат ухаживать за ними, научат ездить верхом. Часто бывает, что, приехав один раз на недельку, люди потом приезжают на целое лето. Развитию сельского туризма, как и туризма в целом, уделяется большое внимание.
Франция является законодательницей мод не только в одежде - она во многом задает тон и в туристском бизнесе. Одной из последних новинок стал сельский туризм. Жителям необъятных просторов СНГ, все еще переживающим по поводу недоступности купаний в теплом Черном море, это не вполне понятно, но во Франции произошел туристский бум нового направления.
Еще
в 1971 году во Франции была создана
ассоциация "Туризм в сельской местности",
координирующая организацию сельского
туризма в национальном масштабе.
В 1986 году 8 миллионов французов (примерно
1/4 часть всех отдыхающих) предпочли
отдых в сельской местности, а
в 1987 году таким образом отдыхали
уже 9,2 миллиона французов плюс 5,2 миллиона
иностранцев (из них 27 % немцев, 25 % англичан,
25 % бельгийцев, 14 % голландцев и 9 % представителей
иных наций). Сельским туризмом охвачены
практически все департаменты Франции
(сельская местность занимает 80 % площади
страны), хотя в общем доходе от туризма
его доля составляет менее 10 %. Однако
есть и побочные эффекты: с развитием
сельского туризма заметно
Проблемы
сельского туризма
Сельский туризм стимулировал и значительный рост числа туристских маршрутов в окрестностях традиционных морских курортов. Так, особенностью развития туризма на побережье Вандеи в последние годы стало включение в "рекреационный оборот" новых прибрежных территорий, что способствовало восстановлению памятников природы и культуры в этих районах.
Туристы, естественно, отдыхают в конкретных населенных пунктах, поэтому разработки отдельных проектов по развитию сельского туризма доводятся до уровня деревень. В одной из таких образцовых деревень на площади в 1100 гектаров разместились три поля для гольфа, три первоклассных гостиницы, 1050 частных владений, бальнеологический санаторий…
Особенностью сельского туризма является то, что туристы едут отдыхать только в сохранившиеся старые деревни, выбирая естественные объекты.
Смысл
сельского туризма во Франции
заключается в поддержании
Кипр. Здесь все более популярным становится так называемый «природный» туризм. Согласно последним исследованиям, проведенным Кипрской организацией по туризму (СТО), все больше и больше туристов предпочитают отдых, максимально приближенный к природе.
К 2004 году число желающих отдохнуть на лоне природы достигнет 60 % от общего турпотока. Уже сейчас все большей популярностью пользуются знаменитые пешеходные тропы. В горах Троодоса и вдоль побережья полуострова Акамас.
Исследуя
потребности и пристрастия
По данным СТО, в настоящее время на Кипре гостей ждут 60 туристических объектов, расположенных в 29 деревнях острова, общей вместимостью до 500 комнат. В прошлом году по линии агротуризма отдохнуло 9 180 человек, среди них 33,6 % составили немцы, 21,3 % - британцы, 16,8 % - датчане, 7,7 % - жители Австралии, 6,36 % - французы, 4 % - ливанцы, 3,6 % - бельгийцы, 1,8 % - израильтяне, по 0,9 % - норвежцы и шведы и по 0,45 % - испанцы и канадцы. Русских любителей деревенского образа жизни среди 9 180 человек замечено не было.
Что касается Италии, то она является лидером в Европе по аграрному туризму, так прибыль в это стране в 1999 году превысила $350 млн. при существующих 10 тыс. хозяйств предоставляющих такие услуги (ВТО, 1999). Первоначально итальянское правительство, предполагало, что размещение туристов будет непрофильной деятельность фермеров, позволяющей несколько укрепить их финансово-экономическое положение без необходимости больших инвестиций. Однако сегодня спрос на данный туристский продукт изменил саму концепцию агротуризма, который превращается для многих сельских жителей не в побочный, а основной вид деятельности.
В
основном, данное направление туризма
развито в Северной и Центральной
Италии, причем несомненными лидерами
здесь являются Тоскана и Трентино-Южный
Тироль. Именно в этих двух областях
концентрируется почти половина
агротуристских предприятий все
страны и именно сюда направляется
половина турпотока этой сферы. Тоскана
- это земля Флоренции, Пизы, Сиены
и множества менее известных,
но чрезвычайно интересных средневековых
городов и монастырей, а Трентино-Южный
Тироль - один из крупнейших европейских
центров горного и горнолыжного
туризма. Таким образом, успешное развитие
агротуризма стало возможным
здесь, прежде всего, на основе уже существующей
хорошо развитой туристской инфраструктуры
и "раскрученности" этих территорий.
К этим двум факторам добавляются
красота пейзажей, обилие культурно-исторических
и природных
Однако не только появление спроса на данный вид услуг дало толчок для развития сельского туризма в Европе. Сегодня на примере Италии Европейский Союз видит в сельском туризме спасательных круг для сельского хозяйства стран Восточной Европы.
В Финляндии, Северной Карелии, где много лесных озер, распространен отдых по типу деревенский туризм в небольших коттеджах на одну семью от 2 до 8 человек. Домики отлично оборудованы всем необходимым адекватно стоимости. Обычно они состоят из гостиной и нескольких спален.
В коттеджах есть горячее и холодное водоснабжение, небольшая кухня, оснащенная электроплиткой, холодильником, микроволновой печью, кофеваркой. Большинство коттеджей имеют камины, сауны. Туристам предоставляются напрокат лодки, рыболовные снасти, лыжное снаряжение.
Все это позволяет в достаточно комфортных условиях довольно уединенно, но при этом активно отдохнуть на берегу чистого озера, в лесу.
Это
направление туризма
Развитие
сельского туризма является частью
внутренних источников инвестиций для
развития сельскохозяйственного
2.2. Развитие деревенского туризма в России
С
формированием крупного столичного
центра в России в XVII в. территории Северо-запада
России, занятые в настоящее время
Ленинградской, Новгородской, Псковской
областями и Республикой
Дача - это найм жилья на летний сезон в фешенебельном или модном для данного сословия курортном или пригородном районе. На дачу вывозились женщины, прислуга, дети, престарелые родители.
Если XVII в. считается веком строительства каналов, то вторая половина XIX в. - веком строительства железных дорог. Постройка в 1851 г. Николаевской железной дороги открыла новую эпоху в организации пассажирских перевозок по России, открыла доступ в новые дачные и курортные пригороды. Большое значение играла Петербургско-Варшарская железная дорога, давшая приток дачников в районы Гатчины и Оредежа.
Местности интенсивно застраивались летними дачами, некоторые строили просторные дачные (летние) дома с большими верандами для сдачи в найм на летний период. Особо ценились дачи в районе Приморской ветки железной дороги - Лахта, Лисий нос, Разлив, Сестрорецк, построенной в 1894-1895 годах.
Возник так называемый «дачный промысел». То есть бизнес, маркетинг и менеджмент имели место еще и в царской России. Дачники, снимающие дачи на летний период в найм, доставляли неплохой доход местному населению за счет платы за найм помещений, а также от покупки сельскохозяйственной продукции. Пользовались спросом услуги стирки белья, поставки дров, прислуги и гувернеров.
Многие дачи снимались повторно из сезона в сезон и теми же арендаторами, поиск дач осуществлялся весной в марте, по знакомству, по объявлениям в газетах.
Для
номенклатуры создавались специальные
«дачные тресты» в
Сегодня дачный промысел - это выгодный бизнес. Так, популярность получил «Кордон Кузьмича» - коттедж в районе Приморска на берегу Финского залива. Свою славу он получил как место действия комедийного сюжета фильма «Особенности национальной рыбалки».
Развитие сельского туризма в России находится в зачаточной стадии. Это подтверждает имеющийся на сегодняшний день опыт Калининградской области, Алтайского края, где имеются гостевые дома, но большей частью отсутствует инфраструктура сельского туризма. Следовательно, сегодня наиболее оптимально назвать сельский туризм более скромным названием "сельское гостеприимство". Возможно, это даже более правильно с исторической точки зрения, так как русские люди всегда отличались хлебосольностью по отношению к гостям.
Сельское
гостеприимство - первая стадия развития
сельского туризма. То есть население
сельской местности (возможно и городское),
включая фермеров, имеющее пустующие
дома, комнаты или этажи в
Потребителем или целевой группой в России могут быть: семьи с детьми; пожилые люди; пожилые люди с внуками; компании молодых людей; люди, любящие спорт (при наличии соответствующих услуг для занятий спортом, такие как верховая езда, прокат лыж и т.д.).
Некоторые считают, что ехать в сельскую местность бессмысленно, ведь многие имеют дачу. Частично можно согласиться с тем, что дачи будут создавать определенную конкуренцию развитию «сельского гостеприимства». Во-первых, многие знают о большой проблеме сохранения дачных домов в целости и сохранности, так как воровство и поджоги, стали не редкость. Люди, не имеющие дачи, в данном случае приобретают альтернативу: постоянно волноваться о своем имуществе или спокойно жить и работать в городе при этом каждый раз выбирать новые места отдыха в сельской местности. Во-вторых, «сельское гостеприимство» дает возможность отдохнуть от домашнего быта женской части семьи и получить новые впечатления детям. В-третьих, оно позволяет получить смену обстановки за небольшие финансовые потери для семьи, так как стоимость такого проживания будет ниже, чем в гостинице. В-четвертых, сегодня на российском рынке туризма растет интерес к внутреннему туризму и имеется конкретный спрос на аренду на летний период домов в сельской местности. От «сельского гостеприимства» в первую очередь ожидают: спокойствия и размеренности сельской жизни, чистого воздуха, сельской тишины и натуральных продуктов, комфорта условий проживания, домашней атмосферы, приемлемых цен, ощущения близости с природой, получение новых впечатлений, возможность развлечения для детей и проведения досуга для взрослых.
Сельское
гостеприимство на Алтае приобретает
все большую популярность. С 1998 года
в Республике не только местные жители
этой горной страны, но и приезжие горожане
во время отпуска могут
Горный Алтай словно создан природой для отдыха, но не потребительского, а скорее, отдыха созерцательного наедине с природой.
Жители шумных городов стремятся найти место для отдыха, которое было бы ближе к естественным условиям, ближе к природе, где есть прекрасные условия для реальной смены обстановки, необходимой для поддержания жизненного тонуса. Поэтому многие люди отдают предпочтение скромной старинной обстановке деревенских домов. Отдыхающие смогут насладиться ароматом свежескошенного сена, вкусом фруктов и овощей, сорванных прямо в саду, и провести несколько беззаботных недель в полном отдыхе.
Форма туризма, которую развивает в Горном Алтае Некоммерческое партнерство «Зеленый дом», предполагает отдых семьей горожан за городом, в деревне, непосредственно в семьях местного населения. Принимающая семья и ее усадьба называются «зеленым домом». Для гостей приготавливаются отдельные деревянные дома в живописной местности у реки, подножия гор, в которых есть все необходимое для отдыха: жилые комнаты на 2-3 человека, оборудованные кухни, баньки.
Местные
жители знают все тропочки в лесах
и могут проводить на водопады,
к озерам, в пещеры. Все это
сохранено на Алтае. Гостей научат кататься
верхом, доить корову, косить сено, сбивать
масло, прясть пряжу и еще многим
практическим навыкам, без которых
жизнь в деревне невозможна. Если
гости пожелают, то принимающая семья
проводит в лес за грибами, ягодами,
орехами, травами. Гостям предложат
также традиционное экскурсионное
обслуживание для знакомства с нерастраченной
культурой, традициями и бытом коренных
народов, угостят национальными
блюдами.
- Деревенский туризм - разновидность экологического
Туризма
- Национальный парк «Куршская коса» - зона активного отдыха по типу деревенский туризм
3.1.1.
Национальный парк
«Куршская коса»
- прошлое и настоящее
Несомненно, особое место занимает Куршская коса, которая является частью курортной приморской зоны Калининградского взморья. Она входит в комплекс песчаных кос: Хельская, Вислинская, Куршская. Но в отличие от первых двух, последняя - является уникальным явлением природы. Куршская коса - песчаная граница между соленым Балтийским морем и пресным Куршским заливом, опресняет который впадающая в него река Неман. В нашей огромной стране трудно найти второй такой уголок, где природа была бы настолько богата на небольшой территории таким разнообразием и контрастностью ландшафтов, флоры, фауны, живописностью пейзажей.
Только
на Куршской косе в один день можно
увидеть песчаные пустыни и луга,
покрытые мхом и лишайником, сырые
ольшаники и сухие сосновые боры,
высокоствольные сосны и
Кроме того, здесь тесно переплелись естественные природные процессы и деятельность человека, основательно преобразившие рельеф и живую природу полуострова в течение последнего тысячелетия.
Наиболее важными элементами туризма на Куршской косе являются:
· природа в целом, являющаяся по ряду показателей уникальной;
· пляжи, считающиеся одними из лучших в Европе;
· потенциал водных видов спорта;
· животный мир, в основном птицы, и орнитологическая станция;
· базы отдыха и кемпинги;
· музеи;
-
перечисленные ресурсы
Базовыми
ресурсами для большинства
Статус: Государственный природный парк (учрежден в 1987 году).
Площадь: 66 кв. км.
Особо ценные природные комплексы:
* закрепленные и странствующие дюны;
* леса разных типов;
* побережье моря и залива.
Роль в сохранении биоразнообразия наземных позвоночных:
*
насыщенность территории
* место массовой миграции птиц;
*
место массовых зимовок
Научные исследования: многоплановые эколого-физиологические и демографические исследования птиц на Биостанции ЗИН РАН, зоологический мониторинг, эколого-фаунистические и систематические исследования различных групп насекомых и т.д.
В
1963 году по решению Калининградского
областного совета народных депутатов
были образованы заказники «Куршская
коса» и «Вислинская коса». Согласно
первоначальному положению, здесь
запрещалась охота за исключением
выборочного отстрела животных, численность
которых превысила возможности
кормового угодья. Не разрешалось
наносить ущерб ягодникам, торфяникам
и водоемам. Однако декларируемых
мер оказалось явно недостаточно,
косы деградировали, поэтому в 1987 году
правительство РСФСР решило преобразовать
один из заказников и создать на
его базе национальный природный
парк «Куршская коса». В этих условиях
охране подлежат уже не отдельные
виды, а весь ландшафтный комплекс
уникального дюнного

- Деревообрабатывающая промышленность
- Деревообрабатывающая промышленность
- Дерево решений
- Дерево решений
- Дерево решений
- Дерево решений
- Дерево целей
- Депрессии и суицидные состояния: профилактика и реабилитация
- Депрессия,причины,диагностика и лечение
- Депрессия, причины и способы преодоления
- Депутати місцевої ради
- Депутатская деятельность
- Депутатская неприкосновенность
- Депутатский индемнитет