Контрольная работа по «Охрана труда». 2

Министерство  общего и профессионального образования  Свердловской области

«Ирбитский  политехникум»

 

 

 

 

 

 

 

Контрольная работа

 

ОПД. 08 «Охрана труда»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                                                           Выполнил: Панькова А.О.

 

 

                                                                                                                                            Проверил преподаватель:

                                                                                                                          Мельникова Е.В.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ирбит 2011

1)   Нормативные документы по охране труда – свод федеральных законов, приказов, постановлений, ГОСТов, СНиПов (строительных норм и правил), типовых инструкций и документов других типов, соблюдение которых является обязательным условием законного функционирования предприятия. Первую и важнейшую часть документации по охране труда занимают федеральные законы, указы и постановления государственных органов по надзору за охраной труда. Среди них важнейшими являются такие документы, как «Трудовой кодекс Российской Федерации», ФЗ «О защите прав потребителей», «Основы законодательства Российской Федерации об охране здоровья граждан», «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», «О техническом регулировании» и т.д.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис. 1. Структура нормативной документации по охране труда.

 

Нормативные документы по охране труда  имеют следующие основные разделы:

- Система организации охраны  труда – раздел, содержащий общие  положения по созданию и функционировании системы охраны труда на предприятии. Наиболее важным документом среди них является ГОСТ 12.0.230-2007 ССБТ. «Системы управления охраной труда. Общие требования»;

- Обучение по охране труда  (ГОСТы, приказы, постановления  и методические пособия, нормирующиепроцесс обучения работников данной дисциплине);

- Медосмотры (документы, регламентирующие  прохождение медосмотра работниками  предприятия);

- Спецодежда, спецобувь, СИЗ (документация, регламентирующая характеристики  спецодежды работников предприятия);

- Охрана труда отдельных групп  работников (женщин, подростков, инвалидов);

-  Правила охраны труда;

-  Типовые инструкции;

-  Льготы по условиям труда;

- Обязательное социальное страхование;

- Гигиеническое нормирование;

- Строительные правила и нормы  (СНиПы) и другие разделы, регламентирующие  те или иные формы охраны труда.

 

2)Всякое нарушение правил техники безопасности или невыполнение мероприятий, направленных на создание безопасных условий труда, если это нарушение или неисполнение обязанностей могло ими повлечь или повлекло за собой несчастные случаи с людьми, карается законом в зависимости от опасности нарушения и наступивших последствий. Предусматриваются следующие виды ответственности за нарушение законодательства по охране труда:

 

дисциплинарная;

административная;

материальная;

уголовная.

 

За совершение дисциплинарного поступка, т. е. не исполнение или ненадлежащие исполнение работником по его вине возложенных не него трудовых обязанностей, работодатель имеет право применить дисциплинарные высказывания. Дисциплинарным высказыванием за нарушение законодательства по охране труда являются замечания, выговор и увольнения по соответствующим основаниям.

В отличии  от дисциплинарной, в соответствии с Кодексом РФ об административных правонарушениях к административной ответственности привлекаются руководители, должностные лица и другие ответственные работники. Решение о наложении высказывания в виде штрафов разной величины принимают инспекторы или руководители органов Государственного надзора.

Материальная  ответственность как следствие  нарушения правил охраны труда возникает  в тех случаях, когда в результате нарушения этих правил причинен материальный ущерб государству или пострадавшим. Порядок возмещения материального и морального вреда определяется решением суда или должностными лицами на основании ст. 1064-1101 ГК РФ.

Решение об уголовной ответственности согласно Уголовному кодексу РФ принимается  в судебном порядке. Объектами ответственности являются лица, допустившие нарушения правил охраны труда, который могли повлечь (или повлекли) за собой несчастные случаи с тяжелыми последствиями. Величина санкций, которые включают в себя отстранение от должности, штраф, лишение свободы, исправительные работы, определяется судом.

Уголовная ответственность за преступления, связанные  с нарушением правил безопасности, предусмотрена следующими статьями:

Статья 143. Нарушение правил охраны труда, совершенные  лицом, на котором лежали обязанности по соблюдения правил, если это повлекло по неосторожности причинение тяжелого или средней тяжести вреда здоровью человека, наказывается штрафом в размере от двухсот до пятисот минимальных размеров оплаты труда, или в размере заработной, или иного дохода осужденного за период от двух до пяти месяцев, либо исправительными работами на срок до двух лет. То же деяние, повлекшие по неосторожности смерть человека, наказывается лишением свободы до пяти лет с лишением права занимать определенные должности или заниматься определенной деятельностью на срок до трех лет или без такового.

Статья 219. Нарушение правил на срок до трех лет  или без такового.

 

 

3) Профессиональные заболевания  повара:

 

- Дизентерия - характерно острое начало заболевания. Лихорадка, рвота, частый жидкий стул с примесью крови и слизи. При пальпации отмечаются болезненность и урчание по ходу толстого кишечника, сигмовидная кишка плотная и болезненная. Боль в животе умеренная, не сопровождается напряжением мышц передней брюшной стенки.

 

-  Профессиональные болезни ног и вен (как осложнение – трофические язвы и тромбофлебит).

- Варикозное  расширение вен - заболевание  периферических вен, преимущественно  нижних конечностей. Расширение, удлинение и деформация вен  происходят из-за плохой циркуляции  крови в нижних конечностях обычно в результате поражения клапанов в венах.

 

У женщин варикозное расширение вен  часто развивается во время беременности из-за давления, оказываемого растущим плодом на вены таза. Наиболее часто поражаются вены задней поверхности голени и вдоль внутренней поверхности ноги. Набухшие вены вызывают боль в ноге и припухлость лодыжки (голеностопного сустава), особенно после длительного стояния.

 

Производственный травматизм - это  совокупность несчастных случаев на производстве (предприятии, отрасли).

 

Производственная травма (трудовое увечье) - это следствие действия на организм различных внешних, опасных  производственных факторов.

 

Причины  травмирование возможно вследствие воздействий:

 

· химических факторов, например, ядохимикатов, в виде отравлений или ожогов;

· электрического тока, в виде ожогов, электрических ударов и др.;

· высокой или низкой температуры (ожоги или обморожения);

·  порезы.

-  Ожоги - повреждение кожи, слизистой  оболочки, а также подлежащих  тканей в результате воздействия  высоких температур (термический  ожог), химических веществ (концентрированные  кислоты, едкие щелочи - химический  ожог), электротока (электрический  ожог) и ионизирующего излучения  (лучевые ожоги).

 

 

 

4) Обучение работников безопасности труда должно проводиться на всех предприятиях общественного питания независимо от характера и степени опасности производства, а также независимо от форм собственности.

Инструктаж  и обучение безопасным приемам и  методам работы проводится для всех работающих и инженерно-технических работников на всех участках, независимо от стажа, квалификации и опыта работающего, а так же для лиц, прибывших на предприятие для прохождения производственной практики.

На предприятиях общественного  питания инструктаж по безопасности труда по характеру и времени проведения подразделяют на вводный первичный на рабочем месте, повторный, внеплановый и целевой.

 

Вводный инструктаж. Вводный инструктаж по безопасности труда проводят со всеми вновь принимаемыми на работу независимо от их образования, стажа работы по данной профессии или должности, с временными работниками, командированными, учащимися и студентами, прибывшими на производственную практику.

Вводный инструктаж проводится по программе, утвержденной руководителем предприятия. Этот инструктаж должен проводить руководитель предприятия или работник, на которого приказом руководителя предприятия возложена практическая работа по охране труда и технике безопасности.

При проведении вводного инструктажа по технике  безопасности администрация предприятия обязана ознакомить работника:

• с основными положениями Законодательства о труде;
• с правилами внутреннего трудового распорядка;
• с основными требованиями электробезопасности;
• с порядком составления акта о несчастном случае, связанном с производством;
• с порядком оказания первой помощи пострадавшим от электрического тока и при других несчастных случаях;
• с общими требованиями к организации и содержанию рабочих мест;
• с требованиями личной гигиены и производственной санитарии, назначением и использованием сан спец одежды, сан спец обуви и предохранительных приспособлений.

О проведении вводного инструктажа делают запись в журнале регистрации вводного инструктажа с обязательной подписью инструктируемого и инструктирующего, а так же в документе о приеме на работу. Наряду с журналом может быть использована личная карточка прохождения обучения.

Первичный инструктаж. Первичный инструктаж на рабочем месте должны проходить все вновь поступающие работники и учащиеся, направляемые на предприятия для прохождения производственной практики, а так же работники, переводимые с одной работы на другую или с обслуживания одного вида оборудования на другой.

Без инструктажа  на рабочем месте ни один работник не должен допускаться к работе.

Инструктаж на рабочем  месте должны проводить руководители тех структурных подразделений, в непосредственном подчинении которых  будут находиться инструктируемые  работники.

В небольших  предприятиях, не имеющих структурных подразделений, проведение инструктажа возлагается на руководителя предприятия.

При проведении инструктажа по технике безопасности на рабочем месте работник должен быть подробно ознакомлен:

• с устройством оборудования, на котором предстоит работать работнику, и которое он будет обслуживать;
• со всеми опасными местами у машины, с предохранительными ограждениями, приспособлениями и средствами индивидуальной защиты, с их назначением и правилами пользования;
• с правильной и безопасной организацией обслуживаниям рабочего места;
• с порядком подготовки к работе (проверка исправности оборудования, заземления, инструмента, инвентаря и т.д.);
• с безопасными и правильными приемами работы и последствиями применения неправильных приемов работы;
• с инструкцией по технике безопасности обслуживаемого оборудования;
• с порядком безопасного передвижения по территории предприятия.

 

Инструктаж  должен сопровождаться показом на месте  правильных приемов работы с повторением работниками этих приемов. Инструктирующий должен убедиться в четком знании и понимании каждым работником правил техники безопасности.

Повторный инструктаж. Повторный инструктаж на рабочем месте должны проходить все работники, независимо от квалификации, образования и стажа работы. Он проводится с целью лучшего усвоения, углубления и закрепления знаний по безопасным приемам и методам труда.

Если  в результате проверки будут выявлены неудовлетворительные знания работником инструкций по технике безопасности, инструктирующий обязан дать работнику все необходимые объяснения и непосредственно на рабочем месте показать, как нужно правильно работать безопасными методами и потребовать строгого выполнения всех требований инструкций по технике безопасности. Инструктаж должен подкрепляться подробным разбором примеров из практики предприятия.

Внеплановый инструктаж. Внеплановый инструктаж проводится:

• при введении в действие новых или переработанных стандартов, правил, инструкций по охране труда, а так же изменений к ним;
• при изменении технологического процесса, замене или модернизации оборудования, приспособлений и инструмента, исходного сырья, материалов и других факторов, влияющих на безопасность труда;
• при нарушении работником требований безопасности труда, которые могут привести или привели к травме, аварии, или пожару, отравлению;
• по требованию органов надзора;
• при перерывах в работе — для работ, к которым предъявляют дополнительные (повышенные) требования безопасности труда, — более чем на 30 календарных дней, а для остальных работ — 60 дней.

Целевой инструктаж. Целевой инструктаж проводят при выполнении разовых работ, несвязанных с прямыми обязанностями по специальности, ликвидации последствий аварий, стихийных бедствий и катастроф, производстве работ, на которые оформляется наряд - допуск, разрешение и другие документы. Проведение всех видов инструктажа оформляется в специальном журнале регистрации установленной формы. Страницы журнала должны быть пронумерованы, прошнурованы и скреплены печатью.

В соответствии с требованиями органов здравоохранения  каждый работник общественного питания проходит периодические медицинские осмотры.

Периодичность медицинских осмотров, которые работник должен проходить во время работы, устанавливаются в соответствии с требованием органов здравоохранения. Работник предприятий общественного питания обязан иметь личную медицинскую книжку, в которую вносятся результаты медицинских обследований.

На предприятиях общественного питания для поднятия и перемещения тяжестей вручную установлены нормы:

для женщин:

 

при чередовании  с другой работой (до 2 раз в час) массой на более 10 кг и постоянно в течение рабочей смены — массой не более 7 кг;

величина  массы перемещаемого груза или  поднимаемого за смену при подъеме с рабочей поверхности не должна превышать 5 т. Спола или уровня ниже рабочей поверхности — 2 тоны.

для мужчин:

постоянно в течение рабочей смены массой не более 30 кг (грузчику — не более 50 кг);

величина  массы груза перемещаемого или  поднимаемого за смену (на всех работах кроме погрузочно-разгрузочных) при подъеме с рабочей поверхности не должен превышать 12 т, с пола или уровня ниже рабочей поверхности — 5 т.

 

для подростков от 16 до 18 лет:

— если эта работа занимает не более 1/3 рабочего времени — массой не более 16 кг;

— при постоянном переносе тяжести — массой не более 4 кг. Расстояние между работниками, переносящими грузы, должно быть не

менее 3 метров.

 

 

5) В соответствии с ГОСТ 12.0.003-74 опасные и вредные производственные факторы по природе действия делятся на 4 группы:

- физические;

- химические;

- биологические;

- психофизиологические.

 

Группа опасных и вредных физических производственных факторов разделяется на следующие подгруппы:

- машины и механизмы, которые  двигаются;

- незащищенные движущиеся элементы  производственного оборудования;

- изделия, заготовки, материалы,  которые перемещаются;

- повышенная запыленность и  загазованность воздуха рабочей  зоны;

- повышенная или пониженная  температура поверхности оборудования, материала;

- повышенная или пониженная  температура воздуха рабочей  зоны;

- повышенный уровень шума на  рабочем месте;

- повышенный уровень вибрации;

- повышенное или пониженное  барометрическое давление в рабочей  зоне и его резкое колебание;

- повышенная или пониженная  влажность воздуха;

- повышенная скорость движения  воздуха;

- опасный уровень напряжения  в электрической сети, замыкание  которой может произойти через  тело человека;

- повышенный уровень статического  электричества;

- отсутствие или недостаточность  естественного освещения;

- недостаточная освещенность рабочей  зоны;

- повышенная яркость света;

- пониженная контрастность;

- прямой и отраженный свет;

- повышенная пульсация светового  потока.

 

 Группа опасных и вредных химических производственных факторов разделяется на следующие подгруппы:

 а) по характеру влияния  на организм человека:

- общетоксичные;

- раздражающие;

- сенсибилизирующие;

- канцерогенные;

- мутагенные;

- влияющие на репродуктивную  функцию;

 б) по пути проникновения  в организм человека:

- через дыхательные пути;

- через пищеварительную систему;

- через кожный покров.

 

 Группа опасных и вредных биологических производственных факторов:

- микроорганизмы (бактерии, вирусы  и тому подобное);

- макроорганизмы (растения и животные).

 

 Группа опасных и вредных психофизиологических производственных факторов по характеру влияния разделяется на следующие подгруппы:

- физические перегрузки:

- статические;

- динамические;

- гиподинамия.

- нервно-психические перегрузки:

- умственная перегрузка;

- перегрузка анализаторов;

- монотонность труда;

- эмоциональные перегрузки.

 

Способы коллективной защиты от опасных и вредных производственных факторов:

 Для обеспечения безопасности  работников от опасных производственных  факторов применяются средства  коллективной защиты, которые полностью  или частично закрывают доступ  в зону, в которой действуют  опасные факторы, и исключают  их действие в случае проникновения  человека в пространство, где  они возникают.

 Средства коллективной  защиты согласно с ГОСТ 12.4.011-80 делятся на следующие классы:

- для нормализации воздушной  среды помещений и рабочих  мест.

Средства для нормализации воздушной  среды помещений и рабочих  мест;

 К ним относятся различные  виды местной, обще обменной  и приточно-вытяжной вентиляции, кондиционеры, шкафы и другие устройства для локализации вредных факторов, различные системы подогрева и дезодорации воздуха, средства автоматического контроля и сигнализации состояния воздушной среды.

- для нормализации освещения  производственных помещений и  рабочих мест;

Средства для нормализации освещения производственных помещений  и рабочих мест.

 К  ним относятся лампы накаливания  и газоразрядные лампы (люминесцентные, ртутные, дуговые, металлогалогенные, натриевые, ксеноновые), различные виды светильников, стеклянные проемы стен, потолков и кровель, светозащитные устройства и светофильтры.

- для защиты от вредных и  опасных факторов.

Для защиты от действия высоких  температур применяются щиты, ширмы, ограждения, душирующие устройства, теплоизолирующие материалы, робототехника, светофильтры.

Самое большое количество электротравм возникает при эксплуатации электроустановок и сетей напряжением до 1000 В. Основными причинами поражения электрическим током является непосредственный контакт с открытыми токопроводящими частями оборудования, соприкосновение с изолированными токопроводящими частями оборудования, которое утратило свои изоляционные свойства и влияние электротока через электрическую дугу на устройствах отключения.

 

 

6) Все электрооборудование  должно иметь надежное защитное  заземление или зануление в  соответствии с требованиями Правил устройства электроустановок.

Заземляющие устройства электроустановок должны соответствовать  требованиям ПОТ Р О-95120-001-94.

  Заземлению (занулению) подлежат:

- корпуса электрических машин,  трансформаторов, аппаратов, светильников  и т.п.;

- приводы электрических аппаратов;

- вторичные обмотки измерительных  трансформаторов;

- каркасы распределительных щитов,  щитов управления, щитков и шкафов, а также съемные или открывающиеся части, если на последних установлено электрооборудование напряжением выше 42 В переменного тока;

- металлические конструкции распределительных  устройств, металлические кабельные  конструкции, металлические кабельные соединительные муфты, металлические оболочки проводов и броня контрольных и силовых кабелей, металлические рукава и трубы электропроводки, кожухи и опорные конструкции шинопроводов, лотки, короба, другие металлические конструкции, на которых устанавливается электрооборудование;

- металлические корпуса передвижных  и переносных электро приемников;

- электрооборудование, размещенное  на движущихся частях машин  и механизмов.

 Заземляющие устройства  должны обеспечивать безопасность  людей и защиту электроустановок, эксплуатационные режимы работы. Для той части электрооборудования,  которая может оказаться под  напряжением вследствие нарушения изоляции, должен быть обеспечен надежный контакт с заземляющим устройством либо с заземляющими конструкциями, на которых оно установлено.

 Запрещается использование  земли в качестве рабочего  или нулевого провода.

 Инструментальная проверка  состояния защитного заземления (зануления) должна проводиться  не реже одного раза в год,  а также после монтажа или  ремонта.

 Для обеспечения электробезопасности  следует соблюдать следующие  требования:

- конструкция производственного  оборудования, приводимого в действие  электрической энергией, должна включать устройство (средство) для обеспечения электробезопасности;

- в оборудовании должна быть  обеспечена защита от случайного  прикосновения к частям, находящимся  под напряжением;

- ручки, рычаги и кнопки оборудования, к которым прикасаются руками  при нормальной эксплуатации, не  должны оказываться под напряжением  при повреждении изоляции. Измерение  сопротивления изоляции производить  в соответствии с Правилами  ПОТ Р О-95120-001-94;

- оборудование, снабженное шнуром  питания, должно иметь такое  крепление шнуров, при котором  они не подвергались бы напряжению  и скручиванию в местах присоединения  их внутри оборудования и изоляция проводов была бы защищена от истирания;

- для питания светильников общего  освещения должно применяться  напряжение не выше 380/220 В переменного тока при заземленной нейтрали и не выше 220 В переменного тока при изолированной нейтрали;

- для питания отдельных ламп  следует применять напряжение  не выше 220 В. В помещениях без  повышенной опасности указанное напряжение допускается для всех стационарных светильников независимо от высоты их установки;

- на лицевой и обратной сторонах  каждой панели распределительных  щитов должны быть четкие надписи, указывающие номер щита и к какой линии или агрегату относятся установленные на панели приборы и аппаратура, а также напряжение и род тока;

- двери помещений электроустановок (щитов) должны быть постоянно  заперты;

- установка и очистка светильников, смена перегоревших электроламп  и ремонт электрической сети  должны выполняться при снятом напряжении;

- рекламное освещение, газосветные  установки, питающие их трансформаторы, магазинные витрины и др. должны  соответствовать Правилам ПОТ  Р О-95120-001-94.

 

 Согласно ПОТ Р  О-95120-001-94 при эксплуатации электроустановок, электроосветительных сетей, электроприборов  запрещается:

- использовать кабели и провода  с поврежденной или потерявшей  защитные свойства изоляцией;

- оставлять под напряжением  электрические провода и кабели  с неизолированными концами;

- пользоваться поврежденными розетками,  осветительными коробками, рубильниками  и другими электроустановочными изделиями;

- завязывать и скручивать электропровода, а также оттягивать провода  и светильники, подвешивать светильники (за исключением открытых ламп) и т.п. на электрических проводах;

- использовать ролики, выключатели,  штепсельные розетки для подвешивания  одежды и других предметов, а также заклеивать участки электропроводов бумагой;

- обертывать электрические лампы  бумагой, материей и другими  горючими материалами;

- применять для электросетей  радио- и телефонные провода;

- пользоваться разбитыми выключателями,  розетками, патронами и другой  неисправной электроарматурой;