Анализ и оценка эффективности коммерческой деятельности торгового предприятия. 2

Министерство  образования Республики Бурятия

Государственное образовательное учреждение Высшего  профессионального образования  «Восточно-Сибирский Государственный

Технологический Университет»

(ГОУ  ВПО ВСГТУ)

Кафедра: «Менеджмент, маркетинг и коммерция» 
 
 
 

Курсовая  работа

по дисциплине «Организация и управление торговым предприятием» на тему: «Анализ и оценка эффективности коммерческой деятельности торгового предприятия». 
 

Выполнила: Мишенина Вера

                                                                                  Проверила: Гомбоева Ж.Д. 
 

г. Улан – Удэ

2011 г.

Содержание

Введение…………………………………………………………………….……3

Глава 1. Теоретические основы понятия  эффективности производства

1. 1.  Понятие эффективности производства…………………………….….5
1. 2. Показатели и методы оценки экономической эфффективности….….6

Глава 2. Анализ эффективности производства

       2.1. Обобщающие показатели эффективности  производства винзавода ООО                        «Долина»………………………………………….…...……24

      2.2. Эффективность использования труда на ООО «Долина»……………26

3. Эффективность использования основных фондов, оборотных средств и капитальных вложений…………………………………...…28
4.   Эффективность использования материальных ресурсов ООО «Долина»………………………………………………………………...30

Выводы…………………………………………………….……………………35

Список  использованных источников…………………..………………...…...37

Приложения…………………………………..…………..………….…….……38 
 
 
 
 
 

Введение

      На  современном этапе развития, обеспечение  стабильной работы предприятий по выпуску  конкурентоспособной продукции, является задачей первостепенной важности для  управляющих всех уровней. Важнейшей  качественной характеристикой хозяйствования на всех уровнях является – эффективность  производства.

      Снижение  издержек производства, рациональное использование материальных ресурсов, достижение более высоких экономических  показателей и, прежде всего повышение  производительности труда и эффективности  производства, и на этой базе снижение себестоимости – наиболее важные и актуальные задачи работников управления производством. Для их решения большое  значение имеет совершенствование  управления в целях повышения  его эффективности, овладение методами эффективного управления производством, а также расчеты и сравнение  показателей эффективности производства предприятия.

      Необходимым условием разрешения поставленных задач  является научный поиск, анализ, обобщение  практики и обоснование такой  системы управления предприятием, которая  могла бы обеспечить повышение эффективности  производства и насыщение рынка  высококачественными товарами, доступными для массового потребителя.

      Целью настоящей работы является исследование методов и практики расчетов показателей  эффективности производства предприятия. Здесь, даются характеристики показателей  эффективности производства, которые  необходимо применять при оценке эффективности производства предприятия. На основании расчетов данных показателей  управление предприятием должно корректировать процессы производства, совершенствовать управление производством предприятия  в целях повышения эффективности  производства.

      В работе проводится анализ хозяйственной  деятельности предприятия винзавода ООО «Долина», и на основании полученных результатов, даются рекомендации по совершенствованию управления производства предприятия, так, чтобы на каждую единицу ресурсов добиваться существенного увеличения объёма производства продукции.

      В первом разделе эффективность производства рассматривается как понятие  и как экономическая категория, также рассматривается система  показателей эффективности производства, которая способна давать всестороннюю оценку использования всех ресурсов предприятия и содержать все  общеэкономические показатели. Данный раздел разбит в свою очередь на подразделы, детализирующие исследуемую  систему показателей эффективности  производства.

      Методики  определения и анализа системы  показателей эффективности, использованные в работе, помогут руководителям  любого уровня полнее выявить резервы  дальнейшего повышения эффективности  производства и наметить конкретные пути его совершенствования. Обеспечение  стабильной работы предприятий по выпуску  конкурентоспособной продукции, является задачей первостепенной важности для  управляющих всех уровней, а важнейшей  качественной характеристикой хозяйствования на всех уровнях является – эффективность  производства.  
 
 
 
 
 

Глава 1. Теоретические  основы понятия эффективности  производства.

1. Понятие эффективности производства

      В буквальном смысле слова “эффективный”  означает “дающий эффект, приводящий к нужным результатам, действенный”.

      Слово “эффективность” имеет следующее  значение – относительный эффект, результативность процесса, операции, проекта, результата к затратам, расходам, обусловившим, обеспечившим его получение.

      Эффективность производства – важнейшая качественная характеристика хозяйствования на всех уровнях. Под экономической эффективностью производства понимается степень использования производственного потенциала, которая выявляется соотношением результатов и затрат общественного производства. Чем выше результат при тех же затратах, чем быстрее он растет в расчете на единицу затрат общественно необходимого труда, или чем меньше затрат на единицу полезного эффекта, тем выше эффективность производства. Обобщающим критерием экономической эффективности общественного производства служит уровень производительности общественного труда.

      Эффективность производства –  это показатель деятельности производства по распределению и переработке ресурсов с целью производства товаров. Эффективность можно измерить через коэффициент – отношение результатов на выходе к ресурсам на входе или через объёмы выпуска продукции, её номенклатуры.

      Суть  проблемы повышения  экономической эффективности  производства состоит в том, чтобы на каждую единицу трудовых, материальных и финансовых ресурсов добиваться существенного увеличения объёма производства продукции. Это, в конечном счете, означает повышение производительности общественного труда, что и является критерием (мерилом) повышения эффективности производства.

      Проблема  эффективности в целом не нова, она существует в той или иной интерпретации с периода возникновения  материального производства и отражает взаимосвязь производственных отношений  определенного способа производства. В условиях формирования рыночных отношений, когда результаты работы одних субъектов  рынка зависят от четкости и слаженности  работы других субъектов, проблема эффективности  становится определяющей.

1.2. Экономическая эффективность:  её показатели  и методы оценки.

      Система показателей эффективности производства должна давать всестороннюю оценку использования  всех ресурсов предприятия и содержать  все общеэкономические показатели. Очень важно, чтобы расчеты эффективности  производства велись непрерывно: на стадиях  проекта плана, утверждения плана, по мере его выполнения.

      В системе показателей эффективности  производства не все из них имеют  одинаковую значимость. Есть главные  и дополнительные (дифференцированные) показатели. Если первые принято называть обобщающими, то вторые являются функциональными, характеризующими какую-либо определённую сторону деятельности.

      Обобщающие показатели в основном выражают конечные результаты производства и выполнение стратегических заданий. Функциональные показатели используются для анализа и выявления резервов эффективности, устранения узких мест в производстве.

      Следует заметить, что, ориентируясь только на темпы роста как на показатель, характеризующий эффективность  производства, можно упустить главный  фактор эффективности – интенсификацию производства, т.к. высокие темпы  роста могут быть достигнуты и  за счет экстенсивных факторов, т.е. в  результате дополнительных капитальных  вложений на расширение производства (новое строительство, обновление оборудования, реконструкция предприятий), хотя использование  средств и внутренних резервов производства при этом может оставаться на низком уровне.

      Однако  было бы ошибочно из сказанного делать вывод о непригодности показателя темпов роста для оценки эффективности  производства и отдельных технико-экономических  показателей.

      Как уже говорилось, длительное время  в среде экономистов велась дискуссия  о том, с помощью какого показателя можно наиболее объективно определять эффективность производства. Предлагались различные формулы, но каждая из них  имела свои положительные и отрицательные  стороны, достоинства и недостатки. И поскольку ни один из предлагаемых показателей не может выступать  в качестве универсального, для оценки эффективности производства была введена  система показателей, в которой показатели оценки и планирования повышения экономической деятельности были объединены в четыре группы (и, таким образом, экономическая эффективность рассматривается как многомерное явление):

1. Обобщающие показатели экономической эффективности производства.
2. Показатели эффективности использования труда.
3. Показатели эффективности использования основных фондов, оборотных средств и капитальных вложений.
4. Показатели эффективности использования материальных ресурсов.

      Наглядно  систему показателей эффективности  общественного производства можно  представить в виде схемы (см. Приложение 2).

Темпы роста производства чистой продукции

      Выше  было сказано, что показатели экономической  эффективности должны представлять собой систему оценок, охватывающую всю производственно-хозяйственную  деятельность предприятия и состоящую  из обобщающих и функциональных показателей. Учитывая особенности предприятий  вторичного производства, к группе обобщающих показателей можно отнести  следующие:

• темпы роста выпуска продукции;
• общая рентабельность и её рост;
• затраты на 1 руб. товарной продукции, производство чистой продукции на 1 руб. затрат.

      Показатель  темпов роста производства чистой (товарной) продукции используется в целях  анализа динамики производства. Валовая продукция – это стоимость всей произведенной продукции и выполненных работ, включая незавершенное производство. Выражается обычно в сопоставимых ценах. Товарная продукция – отличается от валовой тем, что в неё не включают остатки незавершенного производства и внутрихозяйственный оборот. Выражается она в оптовых ценах, действующих в отчетном году. По своему составу на многих предприятиях валовая продукция совпадает с товарной, если нет внутрихозяйственного оборота и незавершенного производства.

      Темпы роста объема чистой (товарной) продукции  рассчитываются по формуле:                           Jв = Тi/Тб,

      где Тi – объём чистой продукции в i-м периоде, руб.; Тб – объём чистой продукции в базовом периоде, руб.

Показатель  затраты на 1руб.  товарной продукции, показатель производства чистой продукции  на 1руб.  затрат

      Затраты предприятия на производство продукции  состоят из следующих элементов  затрат:

• материальные затраты (сырьё и материалы, покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты, топливо, электроэнергия, теплоэнергия и др.);
• затраты на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды;
• амортизация основных средств;
• прочие затраты (износ нематериальных активов, арендная плата, обязательные страховые платежи, проценты по кредитам банка, налоги, включаемые в себестоимость продукции, отчисления во внебюджетные фонды и др.)

      Показатель  затрат на 1 руб. товарной продукции  – важный обобщающий показатель себестоимости  продукции, который выгоден тем, что, во-первых, очень универсальный, во-вторых, наглядно показывает прямую связь между себестоимостью и  прибылью. Исчисляется он отношением общей суммы затрат на производство и реализацию продукции к стоимости  произведенной товарной продукции  в действующих ценах:

УЗ = Ст/Т

      В показателе затрат на 1 руб. товарной продукции  концентрируются все текущие  издержки производства, вызванные выработкой и реализацией всей товарной продукции  – основной и неосновной, сравнимой  и несравнимой. Разница между 1 руб. товарной продукции и затратами  на неё показывает величину прибыли. Уровень этих затрат отражает также  уровень организации производства.

      Обратный  показатель затратам на 1 руб. товарной продукции, показатель производства чистой продукции на 1 руб. затрат:

Пч = Т/Ст,

где, Т  – объём чистой продукции в  i-м периоде, руб.; Ст – себестоимость продукции.

Общая рентабельность и  её рост, факторный анализ рентабельности производства

      Общая рентабельность производства – один из важнейших качественных показателей  экономической эффективности производства. В нем обобщается деятельность предприятия, выражающаяся в соотношении используемых ресурсов производства (средств производства) и полученного эффекта. В этом смысле рентабельность представляет модификацию  коэффициента экономической эффективности.

      Определяя рентабельность производства на любом  уровне хозяйствования, необходимо получаемый эффект сопоставить с производственными  затратами, которые могут быть текущими и единовременными (в том числе  капитальными).

      Текущие затраты представляют собой средства, расходуемые предприятием на производство и реализацию продукции, выступают  в виде полной себестоимости и  покрываются выручкой от реализации продукции. Единовременные (в том  числе капитальные) затраты овеществляются в основных и оборотных производственных фондах, которые покрываются за счет прибавочного продукта, создаваемого в течение многих производственных циклов.

      Общая рентабельность производства на предприятии (R,%) определяется по формуле:

      R =   П · 100,   или     R= П· 100,

                    Ф+О                                                       А

где П  – сумма балансовой прибыли от промышленной деятельности, грн.; Ф  – среднегодовая стоимость основных производственных фондов, руб; О –  среднегодовая стоимость оборотных  средств, руб.; А – среднегодовая  стоимость производственных фондов, руб.

      Изменение рентабельности производства по сравнению  с базисным периодом зависит от многих факторов. Поэтому представляет интерес  изучение меры влияния каждого из них на итоговый показатель.

      Запишем уравнение рентабельности и преобразуем  его:

                                  1  2       3   4    5         6     7         8      9

      Из  полученных в формуле дробных  выражений первый сомножитель выступает  в качестве расчетного показателя и  представляет собой индекс отклонения объёма реализованной продукции  от валовой. Он будет тем ближе  к единице, чем меньше расходятся размеры переходящих остатков продукции  на складах с банковскими расчетами  на начало и конец периода. Остальные  дробные выражения имеют определённое экономическое содержание.

      Так, уровень годовой производительности труда в расчете на одного среднесписочного рабочего обозначен произведением  трех сомножителей, из которых первый представляет собой среднечасовую  выработку за год (2), другой – среднюю  продолжительность смены на одного рабочего, характеризующую плотность  использования рабочего дня (3), и  третий – среднее количество рабочих  дней на одного рабочего за год, говорящее  о степени использования календарного рабочего времени (4). Если полученное произведение умножить на показатель удельного веса среднегодовой численности рабочих  в среднегодовой численности  промышленно-производственного персонала (5), то определим годовую производительность труда в расчете на одного работающего. Этот показатель при прочих равных условиях будет тем выше, чем больший  удельный вес рабочих в общей  численности промышленно-производственного  персонала.

      В скобках дробное выражение (6) характеризует  индекс отклонения балансовой прибыли  от прибыли, получаемой в результате реализации промышленной продукции. Если последняя является единственным источником формирования балансовой прибыли, то этот индекс будет равен единице. Величина отклонения от единицы отразит доходы или убытки, получаемые от непромышленного  хозяйства, а также внереализационной  деятельности промышленного предприятия.

      Из  полученного числа вычитается относительная  величина, характеризующая затраты  на 1 руб. реализованной продукции (7). Если представить:

то при условии, когда 

величина Ср\Р  будет соответствовать затратам на 1 руб. товарной продукции, используемым при расчете динамики себестоимости  продукции.

      Последнее выражение в скобках включает вооруженность труда основными  производственными фондами (8) и оборотными средствами (9).

      Сумма их характеризует вооруженность  труда производственными фондами (А\Ч = Ф\Ч + О\Ч), которая имеет тенденцию  к увеличению при совершенствовании  структуры составляемых показателей. Под воздействием научно-технического прогресса доля вооруженности труда  основными производственными фондами  по темпам возрастает быстрее, чем второй показатель, и одновременно повышается удельный вес активной части и  стоимости производственных фондов.

      Последнее прослеживается, если выражение (8) представить  в виде Ф\Фа · Фа\Ч.

      В этом случае Ф\Фа будет индексом повышения  среднегодовой стоимости основных фондов над её активной частью (чем  меньше это превышение, тем прогрессивнее  структура основных фондов), а Фа\Ч  – показателем вооруженности  труда активной частью основных фондов.

      Анализ  рентабельности производства с использованием показателя чистой продукции может  быть проведен на основе уравнения:

                                   1    2   3   4     5      6     7     8 

где З  – сумма заработной платы промышленно-производственного  персонала тыс. руб.

      Первый  сомножитель показывает среднечасовую  выработку за год по чистой продукции; шестой – отражает затраты заработной платы на 1 руб. объёма чистой продукции.

      На  основании исходных данных по выведенной формуле рассчитывают показатели за год в сопоставлении с планом или за ряд лет. Затем, получив  относительные величины, отражающие динамику взаимосвязанных показателей, определяют меру влияния каждого  из фактора на изменение общей  рентабельности производства предприятия.

      Рентабельность  производства повышается при опережающих  темпах роста производительности труда  по сравнению с увеличением фондовооруженности труда производственными фондами, при снижении себестоимости продукции, а также повышении прибыли  за счет дополнительных источников. В  свою очередь рост производительности труда зависит от увеличения среднечасовой  выработки рабочего, степени использования  рабочего дня и календарного времени  за год и др.

Показатели  эффективности использования  труда

  Показатели производительности  труда, темп роста  производительности  труда

      К группе показателей эффективности  использования живого труда можно  отнести следующие:

• темп роста производительности труда;
• доля прироста объёма производства в результате роста производительности труда;
• относительная экономия живого труда.

      Производительность  труда – показатель эффективности использования ресурсов труда, трудового фактора. Производительность труда измеряется  количеством продукции в натуральном или денежном выражении, произведенным одним работником за определенное, фиксированное время (час, день, месяц, год)

Повышение производительности труда - объективный экономический закон развития человеческого общества. В процессе труда живой труд использует результаты прошлого, овеществленного труда (предметы и средства труда) для производства новых продуктов.

      Производительность  живого труда – это способность  живого труда производить в единицу  времени определенное количество продукции.

      Показатели  производительности труда:

      1. Выработка: , где Ч – численность работников, Т – объем продукции, Зт – затраты труда.

      2. Трудоемкость: , W=1/t.

      В зависимости от принятой единицы  измерения труда будут получаться разные показатели: на одного человека, на один человеко-день, час, на 1 руб. затрат труда.

        Показатели динамики производительности  труда – индексы производительности  труда:

      а) индивидуальные индексы (по какому-либо продукту):

       ;

      б) общие индексы – в целом  по производству:

       ;

       - (по формуле среднего индекса);

       , где I_d– индекс структурных сдвигов;

       , где  , a .

      Производительность  труда – основной фактор роста эффективности производства. Повышение её означает рост интенсивности производства, т.е. уменьшение затрат труда (времени) на производство единицы продукции.

      Темпы роста производительности труда рассчитываются по формуле:

где Wi – производительность труда в расчетном периоде, руб.\чел.; W_Б – производительность труда в базовом периоде, руб.\чел.; Ч – количество производственного персонала, чел.

Показатель  доли прироста объёма производства в результате роста производительности труда

      Показатель  доли прироста продукции в результате повышения производительности труда, несомненно, должен быть отнесен к  показателям, характеризующим эффективность  производства, так как он выражает увеличение выпуска продукции с  меньшими затратами труда.

      Показатель  доли прироста продукции в результате роста производительности труда  dВ (в %) определяется по формуле:

где DЧ – темпы роста численности промышленно-производственного персонала, %;  – Jв темпы прироста выпуска продукции, %.

      В свою очередь показатели DЧ и Jв можно вычислить по формуле:

где Чф и Чб – численность промышленно-производственного  персонала соответственно фактически и в базисном периоде, человек; Вф и Вб – объём выпуска продукции  соответственно фактически и в базисном периоде, тыс. руб.