Анализ производства и реализации продукции. 2

    Министерство  Российской Федерации по образованию  и науке

    Уральский государственный экономический  университет

    Кафедра «Экономика предприятия» 
 
 

    КУРСОВАЯ  РАБОТА

    По  дисциплине

    «Экономика  фирмы»

    Анализ  производства и реализации продукции 

                                                   Студентка гр. ЭкБ-06

                                                   Бачинина Н. Г. 

                                                   Руководитель: к.э.н.,

                                                   доцент Гиниятуллин Р. Н. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Екатеринбург

    2009

 

Содержание 

Введение………………………………………………………………………………….3

1. Теоретические  основы анализа объема производства  и реализации продукции………………………………………………………………………….……..5

   1.1 Цели, задачи и источники анализа  объема производства и реализации  продукции………………………………………………………………………………...5

   1.2 Показатели  объема производства и реализации  продукции………………….....8

   1.3 Методика  анализа объема производства  и реализации продукции…………...11

2. Анализ основных  показателей производства и реализации  продукции………….20

 2.1 Производственно-хозяйственная характеристика предприятия……………......20

   2.2. Анализ динамики и выполнения плана по производству и реализации продукции на ОГУП «Ирбитский молочный завод»…………………………………22

   2.3 Анализ ассортимента, структуры и качества продукции ОГУП «Ирбитский молочный завод»………………………………………………………………………..28

   2.4 Анализ положения товаров ОГУП «Ирбитский молочный завод» на рынках сбыта………………………………………………………………………………….....32

3. Рекомендации  по совершенствованию сбытовой  деятельности ОГУП «Ирбитский  молочный завод» и их экономическое обоснование…………………..38

    3.1 Повышение качества выпускаемой продукции……………………………...…38

    3.2  Совершенствование ценовой политики и  рекламной стратегии на предприятии………………………………………………………………………….....44

Заключение…………………………………………………………………………..….50

Список используемой литературы…………………………………………………….52

Приложения……………………………………………………………………………..54 
 

     Введение

 

     Объем производства и реализации продукции  являются важнейшими показателями деятельности любого промышленного предприятия. В условиях ограниченных производственных возможностей  и относительно неограниченном спросе на первое место выдвигается объем производства продукции. Но по мере насыщения рынка и усиления конкуренции не производство определяет объем продаж, а наоборот, возможный объем продаж является основой разработки производственной программы. Предприятие должно производить только те товары и в таком объеме, которые оно может реально реализовать.

     Темпы роста объема производства и реализации продукции непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия. Поэтому анализ данных показателей имеет важное значение.

     Выпуск готовой продукции для организаций сферы материального производства является основным элементом предпринимательской деятельности и одним из основных этапов достижения цели такой деятельности - получение прибыли. Поэтому вопросы анализа производства и реализации продукции  актуальны всегда и имеют первостепенное значение для формирования информации, необходимой для принятия управленческих решений.

     Целью данной работы является выявление неиспользованных внутрихозяйственных резервов  увеличения  выпуска и реализации продукции в условиях ОГУП «Ирбитский молочный завод». В результате работы определены основные проблемы производственной и сбытовой деятельности на исследуемом объекте и выработаны предложения по его улучшению.

     Для реализации поставленной цели необходимо выполненить следующие задачи:

     1) Рассмотреть теоретические основы управления производством и реализацией продукции;

     2) Изучить основы организации оперативно-сбытовой деятельности;

     3) Изучить технико-экономическая характеристика предприятия;

     4) Рассмотреть организацию производственной и сбытовой деятельности на исследуемом предприятии;

     5) Провести анализ производства и реализации продукции на исследуемом объекте;

     6) Предложить конкретные мероприятия по улучшению деятельности организации.

     Объектом  исследования в данной работе является предприятие  ОГУП «Ирбитский молочный завод», которое занимается производством молочной  продукции. Предмет исследования - объем производства и реализации продукции в условиях данного предприятия, ее ассортимент и структура, а также экономические отношения, связанные с производством и реализацией  продукции.

     Структура работы: курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений. В первой главе отражены теоретические аспекты анализа производства и реализации продукции. Вторая глава посвящена анализу производства и реализации продукции в условиях ОГУП «Ирбитский молочный завод». В третьей главе осуществлено выявление возможных  резервов их увеличения.

     Теоретической основой работы являются научные труды и теоретические разработки признанных современных российских экономистов, занимающихся вопросами финансового анализа – Дубровского В.Ж., Бороненковой С.А., Г.В. Савицкой, В.В. Ковалева и др.

     В качестве нормативно-правовой базы использовались законы РФ, Указы Президента РФ, Постановления Правительства РФ и Министерства финансов РФ, нормативные документы, определяющие состав бухгалтерской отчетности и методологию оценки структуры бухгалтерских балансов. 
 
 
 

1. Теоретические основы анализа объема производства и реализации продукции

1.1. Цели, задачи и  источники анализа  объема производства  и реализации продукции

 

     Термин  "анализ"  произошел от  греческого слова "analyzis",  что обозначает - “расчленяю, разделяю”, следовательно, анализ в узком смысле слова  представляет  собой расчленение явления на его составные части. Такое разделение или расчленение  позволяет  глубже  понять сущность явления,  определить  роль  каждого  элемента в изучаемом явлении.

     Анализ  тесно  связан  с  синтезом,  который выявляет  связи и зависимости между отдельными  элементами  явления,  таким  образом анализ в  широком  смысле слова - это способ познания предмета или явлений, основанный на разделении  целого  на  составные  части  и изучение их во всём разнообразии связей и зависимостей.

     С развитием производительных сил  и производственных  отношений, расширением масштабов  производства  стало невозможно обойтись,  и принимать правильные   управленческие    решения    без    анализа производственной и хозяйственной деятельности предприятия.

     Система производства и реализации продукции является центральной во всей системе управления предприятием. И это не лишено обоснования – именно в процессе производства и сбыта продукции выяснится, насколько точными и удачными были все использованные концепции и стратегии по производству товара и продвижению его на рынок. И если все оказалось так, как и было задумано, то покупатель обязательно заметит товар и прибыль – конечная цель любой предпринимательской деятельности – не заставит себя ждать. В противном случае, ни о каких высоких доходах и говорить не приходится. В бизнесе цена ошибки бывает весьма высока. [20] 

     Целью анализа производства и реализации продукции является выявление неиспользованных внутрихозяйственных резервов  увеличения  выпуска и реализации продукции. В связи с этим можно выделить следующие задачи анализа:

  • оценка степени выполнения плана и динамики производства и реализации продукции;
  • изучение ассортимента и структуры продукции;
  • оценка качества произведенной продукции;
  • определение ритмичности работы предприятия;
  • определение влияния факторов на изменение величины этих показателей;
  • выявление внутрихозяйственных резервов увеличения выпуска и реализации продукции;
  • разработка мероприятий по освоению выявленных резервов.

     Информационной  базой для анализа объемов  производства и реализации продукции  может быть:

  1. Статистические показатели (приложение к балансу – форма № 4, «движение готовых изделий, их отгрузка и реализация» – форма №16);
  2. бизнес – план предприятия,
  3. оперативные отчеты;
  4. планы-графики производства;
  5. планы экономического и социального развития предприятия;
  6. регистры синтетического и аналитического учета;
  7. бухгалтерская и статистическая отчетность.
  8. различные виды сопроводительной документации.
 
 
 
 
 
 
 

     Анализ  работы промышленных предприятий начинают с изучения показателей выпуска продукции.

 

 

 
 
 

Рис. 1. Объекты анализа производства и продажи продукции 
 

          Регистры аналитического учета  включают: приемо–сдаточные накладные;  ведомости выпуска готовой продукции; ведомости складского учета готовой продукции; накладные на отгрузку продукции; товарно–транспортные накладные; счета – фактуры; журнал регистрации выставленных счетов – фактур; книга продаж; ведомость № 16 «Отгрузка и реализация продукции»

         Регистры синтетического учета:  журнал – ордер № 11, книга  «Журнал – главная».

 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.2. Показатели производства и реализации продукции. 

         В соответствии с Положением  по бухгалтерскому учету «Учет  материально – производственных запасов» (ПБУ 5/01), утвержденным приказом Минфина России от 09.06.2001 г. № 44н, готовая продукция относится к части материально-производственных запасов, предназначенных для продажи, являясь конечным результатом производственного цикла, а также законченными обработкой (комплектацией), активами, технические и качественные характеристики которых соответствуют условиям договора или требованиям иных документов в случаях, установленных законодательством.

         Объем производства и реализации промышленной продукции может выражаться в натуральных, условно-натуральных, трудовых и стоимостных измерителях. Обобщающие показатели объема производства продукции получают с помощью стоимостной оценки.         Основными показателями объема производства промышленного предприятия служат товарная и валовая продукции. [1, стр. 205]

     Валовая продукция - это стоимость всей произведенной продукции и выполненных работ, включая незавершенное производство. Выражается в сопоставимых и действующих ценах.

     Товарная  продукция отличается от валовой тем, что в нее не включают остатки незавершенного производства и внутрихозяйственный оборот. По своему составу на многих предприятиях валовая продукция совпадает с товарной, если нет внутрихозяйственного оборота и незавершенного производства.

     Так же для характеристики объема продукции  выделяют отгруженную и реализованную  продукцию.

     Отгруженная продукция – это продукция, оформленная  и отгруженная покупателю независимо от оплаты.

     Реализованная продукция – это количество изделий, за которые поступили денежные средства в кассу или на расчетный счет, чеки или векселя.

     Следует иметь в виду, что реализация может  идти и по моменту отгрузки, и  по моменту поступления выручки. Какой-либо из вариантов должен быть оговорен в учетной политике предприятия. [4, стр. 212]

     Объем реализации продукции определяется или по отгрузке продукции покупателям, или по оплате (выручке). Может выражаться в сопоставимых, плановых и действующих ценах. В условиях рыночной экономики этот показатель приобретает первостепенное значение. Реализация продукции является связующим звеном между производством и потребителем. От того, как продается продукция, какой спрос на нее на рынке, зависит и объем ее производства. [18, стр. 258]

     Большое значение для оценки выполнения производственной программы имеют и натуральные показатели  объемов производства  и реализации продукции (штуки, метры, тонны и т. д.). Их используют при анализе объемов производства и реализации продукции по отдельным видам и группам однородной продукции.

     Условно-натуральные показатели, как и стоимостные, применяются для обобщенной характеристики объемов производства продукции, например, на консервных заводах используется такой показатель, как тысячи условных банок, на ремонтных предприятиях - количество условных ремонтов, в обувной промышленности — условные пары обуви, исчисленные на основе коэффициентов их трудоемкости и т. д.

     Нормативные трудозатраты используются также для обобщенной оценки объемов выпуска продукции в тех случаях, когда в условиях многономенклатурного производства не представляется возможным использовать натуральные или условно-натуральные измерители.

     При анализе объема продаж продукции  используются следующие измерители:

  1. Абсолютные:

    - Натуральные

    - Стоимостные

    - Трудовые

  1. Относительные:

    - Проценты

    - Коэффициенты

    - Сотые доли

    - и другие показатели, которые предприятие изберет.

     Готовая продукция может быть реализована  по:

  1. оптовым ценам;
  2. розничным ценам;
  3. договорным ценам.

     Оптовые цены устанавливаются на уровне розничных  за минусом торговых, сбытовых скидок с учетом местонахождения данного  предприятия.

     При установлении отпускных цен на продукцию  руководствуются Указом Президента  РФ «О мерах по либерализации цен» от 3.12.91 (с изменениями от 26.06.95).

     В условиях рыночных отношений цены различаются  по особенностям купли-продажи:

  1. Базисная цена устанавливается, когда есть сделка и необходимо определить сорт и качество продукции, т.е. она согласовывается на уровне купли-продажи между поставщиком и потребителем.
  2. Фактурная цена – условная цена, она согласовывается на уровне заключения контракта.
  3. Мировая цена – определяется уровнем цен экспортеров или уровнем цен на аукционах, уровнем цен ведущих фирм.
 
 
 
 
 
 
 
 

     1.3. Методика анализа  производства и реализации продукции. 

     Анализ  производства и реализации начинается с изучения динамики выпуска и реализации продукции, расчета базисных и цепных темпов роста и прироста.

         Для  анализа  производства  и  реализации  продукции  рассчитывают:

  1. Абсолютное   _  фактический   _   базисный

                отклонение    ¯  показатель           показатель

         

  1. Процент               фактический  показатель

            выполнения   =  ————————————        *  100%

                 плана                    базисный  показатель 

     
  1. Отклонение         абсолютное  отклонение

                      в               =  ————————————     *  100%

               процентах              базисный  показатель 

     
  1. Темп               фактический  показатель  отчетного  года

               роста       =  ———————————————————   *  100%

                                      фактический показатель прошлого  года

      

  1. Средний  темп   прироста  =  темп  роста   –  100%
 

     Среднегодовой темп роста (прироста) выпуска и реализации продукции можно рассчитать по среднегеометрической или среднеарифметической взвешенной.

      Формула расчета  по среднегеометрической: 

     где Твп – среднегодовой темп роста (прироста),

     Т 1…n – темп прироста по периоду.   

     Оперативный анализ производства и отгрузки продукции  осуществляется на основе расчета, в  котором отражаются плановые и фактические сведения о выпуске и отгрузке продукции по объему, ассортименту, качеству за день, нарастающим итогом с начала месяца, а также отклонение от плана. [3, стр. 130]

     Большое влияние на результаты хозяйственной  деятельности оказывают ассортимент (номенклатура) и структура производства и реализации продукции.

     Ассортимент (номенклатура) – состав продукции  по видам и наименованиям. [4, стр. 226]. 

Состав  товарной продукции по группам
Готовые изделия и работы промышлен-ного характера Продук-ция на экспорт Кооперированные поставки Товары народного потребления, товары для детей Сравнимая (освоенная) и несравнимая (новая) продукция Соответствующая основному производственному профилю предприятия и несоответствующая
Продукция из полноценного сырья Продукция из неполноценного сырья
Полная  номенклатура изделий
Обязательный  ассортимент Групповой ассортимент Внутригрупповой ассортимент
 

Рис 2. Состав ассортиментных групп продукции 

     При формировании ассортимента и структуры  выпуска продукции предприятие должно учитывать, с одной стороны, спрос на данные виды продукции, а с другой – наиболее эффективное использование трудовых, сырьевых, технических, технологических, финансовых и других ресурсов, имеющихся в распоряжении.

     Система  формирования ассортимента  включает  в  себя:

          -  определение  текущих  и перспективных потребностей  покупателей;

           - оценку  уровня  конкурентоспособности  выпускаемой  или  планируемой  к выпуску  продукции;

           -  изучение  жизненного  цикла  изделий  на  рынках, принятие  своевременных мер  по  внедрению  новых, более  совершенных  видов  продукции  и  изъятие  изпроизводственной  программы  морально  устаревших  и  экономически неэффективных  изделий;

           - оценку  экономической  эффективности  и  степени  риска  изменений  в ассортименте  продукции.

     Общую характеристику изменений дает коэффициент, уровень которого определяется следующим образом:

      Объем продукции, принятый в расчет

     Кас = Базовый объем производства (реализации) продукции

     Изменение структуры производства оказывает  большое влияние на все экономические показатели: объем выпуска в стоимостной оценке, материалоемкость, себестоимость продукции, прибыль, рентабельность. [3, стр. 134]

     Структура продукции – это соотношение отдельных видов изделий в общем объеме ее выпуска. Выполнить план по структуре – значит сохранить в фактическом выпуске продукции запланированное соотношение отдельных ее видов. Неравномерное выполнение плана по отдельным изделиям приводит к отклонениям от плановой структуры продукции, нарушая тем самым условия сопоставимости всех экономических показателей.

     Для расчета влияния структурных  сдвигов с целью устранения их влияния на экономические показатели используют метод прямого счета  по всем изделиям, метод средних  цен и пр.

     Прямой  счет по всем видам изделий производится по формуле

     

,

     где   – изменения объема выпуска продукции за счет структуры; 
ВП1 – фактический выпуск продукции при фактической структуре; 
ВП1,0 – фактический выпуск продукции при плановой структуре.

     Фактический выпуск продукции при плановой структуре  рассчитывается путем умножения  планового выпуска каждого изделия  на средний процент выполнения плана  по выпуску продукции или путем умножения общей суммы фактического выпуска продукции на плановый удельный вес каждого изделия.

     Каждое  предприятие  с производственно  – хозяйственной точки зрения  заинтересовано  в сокращении номенклатуры и ассортимента  выпускаемых изделий с целью увеличения серийности  отдельных типоразмеров  изделий, а следовательно,  сокращения производственных затрат.  В то же время рыночная экономика, где главным является потребитель, требует расширения ассортимента продукции, учитывающей более полно  запросы конкретных потребителей. Надо найти оптимальное сочетание  этих разных интересов, что является сложной  организационной и технико–экономической задачей.

     Качество  – это общая совокупность технических, технологических  и эксплуатационных  характеристик изделия и услуги, посредством которых  изделие или услуга будут отвечать требованиям потребителя при их эксплуатации. Качество продукции - не только техническая, товароведческая, но и важнейшая экономическая категория, тесно связанная с потребительной стоимостью. Если потребительная стоимость – это полезность  товара вообще, то качество продукции -  это степень  проявления  потребительной стоимости в конкретных условиях ее использования. [5, стр. 417]

     Различают обобщающие индивидуальные и косвенные показатели качества.

     К обобщающим показателям качества относят: 
- удельный и качественный вес продукции в общем объеме ее выпуска; 
- удельный вес продукции, соответствующей мировым стандартам; 
- удельный вес экспортируемой продукции, в том числе в высокоразвитые промышленные страны; 
- удельный вес аттестованной продукции.

     Индивидуальные  показатели характеризуют полезность (жирность молока, содержание белка в продукте и т.д), надежность (долговечность, безотказность в работе), технологичность (трудоемкость и энергоемкость).

     Косвенные – штрафы за некачественную продукцию, объем и удельный вес забракованной продукции, потери от брака и т.д. 

Анализ производства и реализации продукции. 2 📙 Курсовая → 🆔 17048

Анализ производства и реализации продукции. 2 📙 Курсовая → 🆔 17048