Анализ реализации сельскохозяйственной продукции и финансовых результатов предприятия

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ  И НАУКИ РФ

ФГОУ СПО «Плесский  аграрный колледж»

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Анализ  финансово-хозяйственной деятельности»

Тема «Анализ реализации сельскохозяйственной продукции и  финансовых результатов предприятия»

 

                                               Работу выполнила студентка  

                                               3 курса 34 группы

                                             Специальности «Экономика и бухгалтерский  учет»   

                                              Клюзова Наталья Игоревна

 

                           Дата выполнения_________

                           Дата проверки___________

                           Оценка_________________

 Руководитель: Попонина  Марина Сергеевна

 

 

с. Северцево, 2012.

СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ:

     Введение

Глава 1. Экономическая характеристика предприятия.

1.1. Состав земельных угодий.

1.2. Специализация предприятия.

1.3. Основные экономические  показатели предприятия.

Глава 2. Показатели реализации продукции и финансовых результатов  деятельности предприятия.

2.1. Показатели реализации  продукции.

2.2. Показатели финансовых  результатов.

Глава 3. Анализ товарности основных видов продукции, динамика объема реализации.

3.1. Товарность основных  видов продукции.

3.2. Динамика объема реализации  продукции.

Глава 4. Анализ влияния факторов на прибыль и уровень рентабельности.

4.1. Анализ факторов, влияющих на прибыль от реализации продукции.

4.2. Анализ рентабельности отдельных видов продукции.

Заключение.

Список литературы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Реализация продукции  является завершающей стадией в  деятельности любого товаропроизводителя. От того, насколько грамотно организован сбыт в каждом конкретном случае, зависят финансовые результаты всей деятельности предприятия. Можно иметь передовую технологию, высокопродуктивный скот и высокоурожайные сельскохозяйственные культуры, эффективную организацию производства и при этом нести существенные потери в выручке и прибыли из-за отсутствия должного внимания к процессу реализации.

Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Прибыль предприятия получают главным образом от реализации продукции, а также от других видов деятельности (участие в межхозяйственной кооперации, сдача в аренду земли и основных фондов, доходы от ценных бумаг и т.д.)

Прибыль – это часть  чистого дохода, созданного в процессе производства и реализованного в  сфере обращения, который непосредственно  получают предприятия. Только после продажи продукции чистый доход принимает форму прибыли. Количественно она представляет собой разность между выручкой (после уплаты налога на добавленную стоимость, акцизного налога и других отчислений из выручки в бюджетные и внебюджетные фонды) и полной себестоимостью реализованной продукции. Значит, чем больше предприятие реализует рентабельной продукции, тем больше получит прибыли, тем лучше его финансовое состояние. Поэтому финансовые результаты деятельности следует изучать в тесной связи с использованием и реализацией продукции.

Объем реализации, величина прибыли и уровень рентабельности зависят от производственной, снабженческой, сбытовой и коммерческой деятельности предприятия, иначе говоря, эти показатели отражают все стороны хозяйствования. [1]

Целью написания курсовой работы является изучение себестоимости  сельскохозяйственной продукции и путей ее снижения в СПК «Заволжье».

Исходя из поставленной цели, в курсовой работе решаются следующие  задачи:

- систематически контролировать  выполнение планов реализации  продукции и получением прибыли;

- определить влияние как  объективных, так и субъективных  факторов на объем реализации  продукции и финансовые результаты;

- выявить резервы увеличения  объема реализации продукции и суммы прибыли;

- оценить работу предприятия  по использованию возможностей  наращивания объема реализации продукции, прибыли и рентабельности;

- разработать мероприятия  по использованию выявленных  резервов.

Объектом исследования является СПК «Заволжье».

Предметом исследования является процесс формирования себестоимости  сельскохозяйственной продукции и  пути ее снижения.

При выполнении курсовой работы использовались методы: монографический, сравнительного анализа, экономико-статистический, разложения величин на составные части.

Курсовая работа включает: введение, теоретическую часть и  расчетную, практическую часть, выполненную  на примере СПК «Заволжье», список используемой литературы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1. Экономическая  характеристика предприятия

1.1. Состав земельных угодий

СПК «Заволжье» является сельскохозяйственным производственным кооперативом, преобразованным из совхоза «Большевик» в 1965 году.

Красносельский район  относится к южному агроклиматическому району области, который характеризуется  умеренно-континентальным климатом, со сравнительно коротким теплым летом  и холодной многоснежной зимой.

 Хозяйство расположено  в 70 километрах от областного  центра города Костромы и в 40 километрах от районного центра поселка Красное. Находится на территории администрации Сидоровского сельского поселения, села Светочева гора.

Связь СПК «Заволжье» с  центральной усадьбой, с районным центром-поселком Красное осуществляется по грунтовой дороге с переправой через реку Волгу. В весенне-осенний  период дорога труднопроезжая и требует  улучшения. Связь с областным  центром, городом Костромой, осуществляется частично по грунтовой дороге 10 километров и 43 километра по асфальтовой дороге.

Основными пунктами задачи сельскохозяйственной продукции: зерно, мясо - город Кострома, молоко - село Сидоровское, город Кострома.

На территории предприятия  СПК «Заволжье» находится: школа, дом  культуры, детский сад. Среднесписочная численность работающих на 01.01.06г. составила 49 человек.

По форме соподчинения хозяйство имеет линейно-функциональную структуру, которая заключается в одновременном использовании линейного и функционального воздействия. При формировании структуры управления учитывают конкретные факторы: природные условия, размер хозяйства, специализация в хозяйстве производства, квалификация руководителей и специалистов.

Рельеф водораздельного  плато холмисто-волнистый с чередованием гряд и понижений с пологими и  покатыми склонами различных экспозиций. Большей всхолмленностью и изрезанностью  овражно-балочной сетью характеризуется  восточная и северная части хозяйства, общий уклон территории на реке Волге.

В зависимости от рельефа  на территории предприятия меняется и почвенный покров. На равнинных участках распространены дерново-сильноподзолистые, супесчаные и легкосуглинистые почвы (занимают 46,4%).

В хозяйстве имеются все  потенциальные возможности получения  устойчивых урожаев сельскохозяйственных культур при поддержании плодородия.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 1

1.1 Состав и структура земельных угодий

 

Виды угодий	Базисный год				Отчетный год			Отклонения (+, -)
	площадь, га		структура, %		площадь, га		структура, %
Общая земельная площадь, всего	3437		100		3437		100	-
в т.ч. Всего с/х угодий	2737		79,63		2737		79,63	-
из них:    пашня	1888		54,93		1888		54,93	-
сенокосы	388		11,29		388		11,29	-
пастбища	461		13,41		461		13,41	-
Лесные массивы	539		15,68		539		15,68	-
Древесно-кустарниковые растения	34		0,99		34		0,99	-
Пруды и водоемы	38		1,11		38		1,11	-
Болота	3		0,09		13		0,09	-
Прочие земли	46		1,34		46		1,34	-
Приусадебные участки		40		1,16		40	1,16	-
Осушенные земли		990		28,8		990	28,8	-

 

Из таблицы 1 видно, что в отчетном году по сравнению с базисным изменений не произошло. Наибольший удельный вес в структуре земельных угодий в отчетном и базисном году занимает

 

 

1.2. Специализация  предприятия

Таблица 2

Размер и структура  товарной продукции

Виды продукции	Базисный год		Отчетный год
	выручка, тыс.руб.	структура,%	выручка, тыс.руб.	структура,%
Растениеводство всего	169	1,78	1211	10,37
в т.ч. зерно	52	0,55	729	6,24
рапс	-	-	54	0,46
прочая продукция растениеводства	117	1,23	428	3,66
Животноводство всего	9323	98,22	10468	89,63
в т.ч. молоко	6811	71,76	8486
в т.ч. скот и птица в живой  массе		14,9	401	7,2
молоко	2753	55,8	3452	62,3
прочая продукция животноводства	2	0,1	18	0,3
Всего по организации	4925	100	5542	100

 

В данной таблице отражены размер и структура товарной продукции  и замечено, что наибольший удельный вес занимает отрасль животноводства, так как выручка в 2009 г. составляет 3491 тыс. руб., в 2010 г. – 3871 тыс. руб. Отрасль животноводства специализируется на производстве молока, значит, имеет молочное направление. Отрасль растениеводства является дополнительной отраслью.

Коэффициент специализации  – обобщающий показатель, характеризующий  уровень специализации и позволяющий  сравнивать его с уровнем других лет и других предприятий:

 

где У_т – удельный вес отдельных видов продукции;

Н - порядковый номер отдельных  видов продукции.

Ранжированный ряд 2009 года:

молоко – 55,8%;

зерновые – 25,4%;

скот и птица в живой  массе – 14,9%;

прочая продукция растениеводства  – 3,8%;

прочая продукция животноводства – 0,1%.

 

Коэффициент специализации  в 2009 году составил 0,4, уровень специализации – средний.

Ранжированный ряд 2010 года.

молоко – 62,3%;

зерновые – 24,8%;

скот и птица в живой  массе – 7,2%;

прочая продукция растениеводства  – 5,4%;

прочая продукция животноводства – 0,3%

 

Коэффициент специализации  в 2010 году составил 0,5; уровень специализации высокий.

 

 

 

 

 

 

 

1.3. Основные экономические показатели предприятия

Таблица 3

Основные экономические  показатели деятельности

Показатели	Базисный год	Отчетный год	Отчетный год в % к базисному
Исходные данные 1.Стоимость валовой продукции всего, тыс.руб.	227,5	184,1	80,92
в т.ч. а) стоимость валовой продукции растениеводства, тыс.руб.	111,5	83,4	74,80
б) стоимость валовой продукции животноводства, тыс.руб.	116	100,7	86,81
2. Стоимость товарной  продукции в сумме выручки, тыс.руб.	4925	6187	125,62
3. Среднегодовая численность  работников, занятых в сельском  хозяйстве, чел.	36	32	88,9
4. Среднегодовая стоимость  основных производственных фондов, тыс.руб.	16311	16137,5	98,94
5. Площадь с/х угодий, га	1394	1387	99,50
6. Площадь пашни, га	1046	1039	99,33
7. Отработано в сельском  хозяйстве, тыс.чел.-час.	78	69	88,46
в т.ч. а) в растениеводстве, тыс.чел.-час.	12	8	66,67
б) в животноводстве, тыс.чел.-час.	24	26	108,33
8. Фонд оплаты труда  работников, занятых в с/х производстве, тыс.руб.	2525	2423	95,96
9. Полная себестоимость  реализованной продукции, тыс.руб.	6566	6885	104,86
10. Прибыль, тыс.руб.	-1641	-698	42,54
Расчетные показатели   1. Рост производства  Выход валовой продукции  на 100 га с/х угодий, тыс.руб.	16,32	13,27	81,31
Выход валовой продукции  растениеводства на 100 га пашни, тыс.руб.	10,70	8,03	75,05
Выход валовой продукции  животноводства на 100 га с/х угодий, тыс.руб.	8,32	7,26	87,26
Выход товарной продукции  на 100 га с/х угодий, тыс.руб.	353,30	446,07	126,26
2. Производительность  труда Произведено валовой продукции с/х на одного среднегодового работника, руб.	6319,44	5753,13	91,04
Выход валовой продукции  сельского хозяйства на 1 ч/ч, руб.	2916,67	2668,12	91,48
в т.ч.   в растениеводстве,  руб.	9291,67	10425	112,20
в животноводстве, руб.	4833,33	3873,08	80,13
Среднегодовая зарплата на 1 работника, руб.	70138,89	75718,75	107,96
3. Использование фондов Фондоотдача, руб.	1,39	1,14	82,01
Фондоемкость, руб.	7169,67	8765,62	122,26
Фондовооруженность труда, тыс.руб.	453,08	504,30	111,30
4. Прибыль и рентабельность  производства Прибыль на 100 га с/х угодий, тыс.руб.	-117,72	-50,32
Уровень рентабельности, %	-24,99	-10,14

 

 

 

По данным таблицы видно, что хозяйство является нерентабельным. По состоянию на 2010 год изменились следующие показатели: выход валовой продукции на 100 га с/х угодий снизился на 18,69% из-за уменьшения площади с/х угодий, выход валовой продукции растениеводства на 100 га пашни снизился на 24,95% из-за уменьшения площади сельскохозяйственных угодий;  выход валовой продукции животноводства на 100 га с/х угодий снизился на 12,74% из-за уменьшения  площади сельскохозяйственных угодий; выход товарной продукции на 100 га с/х угодий увеличился на 26,26% из-за увеличения стоимости товарной продукции; производство валовой продукции с/х на одного среднегодового работника снизился на 8,96% из-за уменьшения численности работников, занятых в сельском хозяйстве; выход валовой продукции сельского хозяйства на 1 ч/ч  в растениеводстве увеличился на 12,20% из-за снижения отработанных в хозяйстве, тыс.чел.-час. выход валовой продукции сельского хозяйства на 1 ч/ч в животноводстве снизился на  из-за уменьшения стоимости валовой продукции животноводства; среднегодовая зарплата на 1 работника увеличилась на 7,96% из-за снижения среднегодовой численности работников, занятых в сельском хозяйстве; фондоотдача снизилась на 17,99% из-за снижения стоимости валовой продукции; фондоемкость увеличилась на 22,26% из-за снижения стоимости валовой продукции; фондовооруженность труда увеличилась на 11,30% из-за снижения среднегодовой численности работников, занятых в сельском хозяйстве. Убыток на 100 га с/х угодий снизился на 42,75% из-за уменьшения площади с/х угодий; уровень убыточности снизился на 40,58% из-за незначительного увеличения полной себестоимости реализованной продукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 2. Показатели реализации продукции и финансовых результатов

деятельности  предприятия

2.1.Показатели реализации  продукции

Объем производства и реализации промышленной продукции может выражаться в натуральных, условно-натуральных, трудовых и стоимостных измерителях. Обобщающие показатели объема производства продукции получают с помощью стоимостной оценки. Основными показателями объема производства служат товарная и валовая продукция.    

 Валовая продукция  - это стоимость всей произведенной,  продукции и выполненных работ,  включая незавершенное производство. Выражается в сопоставимых и действующих ценах.   

 Товарная продукция  отличается от валовой тем,  что в нее не включают остатки  незавершенного производства и  внутрихозяйственный оборот. По своему составу на многих предприятиях валовая продукция совпадает с товарной, если нет внутрихозяйственного оборота и незавершенного производства.

Объем реализации продукции  определяется или по отгрузке продукции покупателям, или по оплате (выручке). Может выражаться в сопоставимых, плановых и действующих ценах. В условиях рыночной экономики этот показатель приобретает первостепенное значение. Реализация продукции является связующим звеном между производством и потребителем. От того, как продается продукция, какой спрос на нее на рынке, зависит и объем ее производства.  

Важное значение для оценки выполнения производственной программы  имеют и натуральные показатели объемов производства и реализации продукции (штуки, метры, тонны и  т.д.). Их используют при анализе объемов  производства и реализации продукции по отдельным видам и группам однородной продукции.

Условно-натуральные показатели, как и стоимостные, применяются  для обобщенной характеристики объемов  производства продукции, например, на консервных заводах используется такой показатель, как тысячи условных банок, на ремонтных предприятиях - количество условных ремонтов, в обувной промышленности — условные пары обуви, исчисленные на основе коэффициентов их трудоемкости и т.д.

Нормативные трудозатраты используются также для обобщенной оценки объемов  выпуска продукции в тех случаях, когда в условиях многономенклатурного производства не представляется возможным использовать натуральные или условно-натуральные измерители.

Среднегодовой темп роста (прироста) выпуска и реализации продукции можно рассчитать по среднегеометрической или среднеарифметической взвешенной.

Анализ реализации продукции  тесно связан с анализом выполнения договорных обязательств по поставкам продукции. Недовыполнение плана по договорам для предприятия оборачивается уменьшением выручки, прибыли, выплатой штрафных санкций. Кроме того, в условиях конкуренции предприятие может потерять рынки сбыта продукции, что повлечет за собой спад производства.

Особо важное значение для  предприятия имеет выполнение контрактов на поставку товаров для государственных  нужд. Это гарантирует предприятию  сбыт продукции, своевременную ее оплату, льготы по налогам, кредитам и т.д.

В процессе анализа определяется выполнение плана поставок за месяц и с нарастающим итогом в целом по предприятию, в разрезе отдельных потребителей и видов продукции, выясняются причины недовыполнения плана, и дается оценка деятельности по выполнению договорных обязательств.

Большое влияние на результаты хозяйственной деятельности оказывают ассортимент (номенклатура) и структура производства и реализации продукции.

При формировании ассортимента и структуры выпуска продукции предприятие должно учитывать, с одной стороны, спрос на данные виды продукции, а с другой - наиболее эффективное использование трудовых, сырьевых, технических, технологических, финансовых и других ресурсов, имеющихся в его распоряжении. Система формирования ассортимента включает в себя следующие основные моменты:

-  определение текущих и перспективных потребностей покупателей;

-   оценку уровня конкурентоспособности выпускаемой или планируемой к выпуску продукции;

-   изучение жизненного цикла изделий и принятия своевременных мер по внедрению новых, более совершенных видов продукции и изъятие из производственной программы морально устаревших и экономически неэффективных изделий;

-   оценку экономической эффективности и степени риска изменений в ассортименте продукции.   

 Оценка выполнения  плана по ассортименту продукции обычно производится с помощью одноименного коэффициента, который рассчитывается путем деления общего фактического выпуска продукции, зачтенного в выполнение плана по ассортименту, на общий плановый выпуск продукции (продукция, изготовленная сверх плана или не предусмотренная планом, не засчитывается в выполнение плана по ассортименту). 

Причины недовыполнения плана  по ассортименту могут быть как внешние, так и внутренние. К внешним  относятся конъюнктура рынка, изменение  спроса на отдельные виды продукции, состояние материально-технического обеспечения, несвоевременный ввод в действие производственных мощностей предприятия по независящим от него причинам. Внутренние причины - недостатки в организации производства, плохое техническое состояние оборудования, его простои, аварии, недостаток электроэнергии, низкая культура производства, недостатки в системе управления и материального стимулирования.

Увеличение объема производства (реализации) по одним видам и сокращение по другим видам продукции приводит к изменению ее структуры, т.е. соотношения отдельных изделий в общем их выпуске. Выполнить план по структуре — значит сохранить в фактическом выпуске продукции запланированные соотношения отдельных ее видов.   

 Изменение структуры  производства оказывает большое  влияние на все экономические  показатели: объем выпуска в стоимостной  оценке, материалоемкость, себестоимость товарной продукции, прибыль, рентабельность. Если увеличивается удельный вес более дорогой продукции, то объем ее выпуска в стоимостном выражении возрастает, и наоборот. То же происходит с размером прибыли при увеличении удельного веса высокорентабельной и соответственно при уменьшении доли низко рентабельной продукции.

Расчет влияния структуры  производства на уровень перечисленных показателей можно произвести способом, цепной подстановки

Важным показателем деятельности промышленных предприятий является качество продукции. Его повышение - одна из форм конкурентной борьбы, завоевания и удержания позиций на рынке. Высокий уровень качества продукции способствует повышению спроса на продукцию и увеличению суммы прибыли не только за счет объема продаж, но и за счет более высоких цен.

Качество продукции - понятие, которое характеризует параметрические, эксплуатационные, потребительские, технологические, дизайнерские свойства изделия, уровень его стандартизации и унификации, надежность и долговечность. Различают обобщающие, индивидуальные и косвенные показатели качества продукции.

Обобщающие показатели характеризуют  качество всей произведенной продукции независимо от ее вида и назначения:

а) удельный вес новой  продукции в общем ее выпуске;

б) удельный вес продукции  высшей категории качества;

в) средневзвешенный балл продукции;

г) средний коэффициент  сортности;   

 д) удельный вес  аттестованной и неаттестованной  продукции;   

 е) удельный вес  сертифицированной продукции;  

 ж) удельный вес  продукции, соответствующей мировым  стандартам;  

 з) удельный вес  экспортируемой продукции, в том  числе в высокоразвитые промышленные  страны.

Индивидуальные (единичные) показатели качества продукции характеризуют одно из ее свойств:

а) полезность (жирность молока, зольность угля, содержание железа в руде, содержание белка в продуктах питания);

б) надежность (долговечность, безотказность в работе);

в) технологичность, т.е. эффективность  конструкторских и технологических  решений (трудоемкость, энергоемкость);

г) эстетичность изделий.

Косвенные показатели - это  штрафы за некачественную продукцию, объем  и удельный вес забракованной  продукции, удельный вес зарекламированной  продукции, потери от брака и др.

При изучении деятельности предприятия важен анализ ритмичности производства и реализации продукции. Ритмичность — равномерный выпуск, продукции в соответствии с графиком в объеме и ассортименте, предусмотренных планом.

Ритмичная работа является основным условием своевременного выпуска и реализации продукции. Неритмичность ухудшает все экономические показатели: снижается качество продукции; увеличиваются объем незавершенного производства и сверхплановые остатки готовой продукции на складах и, как следствие, замедляется оборачиваемость капитала; не выполняются поставки по договорам и предприятие платит штрафы за несвоевременную отгрузку продукции; несвоевременно поступает выручка; перерасходуется фонд заработной платы в связи с тем, что в начале месяца рабочим платят за простои, а в конце за сверхурочные работы. Все это приводит к повышению себестоимости продукции, уменьшению суммы прибыли, ухудшению финансового состояния предприятия.