Анализ себестоимости на производство зерновых культур

 
Реферат

Курсовая работа содержит 29 страниц, 11 таблиц, 6 источников ПРОДУКТИВНОСТЬ, СРЕДНЕГОДОВОЙ НАДОЙ, СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРИРОСТ, ВАЛОВАЯ ПРОДУКЦИЯ, СТРУКТУРА  СТАДА, ПРИБЫЛЬ, УРОВЕНЬ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ

Объектом     исследования     является:     ООО     «За Мир» 
Ельниковского района РМ 

Цель работы: Освоить методику расчета и анализ показателей производства 
продукции    скотоводства,    научиться    выявлять    факторы    влияющие   на 
f увеличение продукции

Методы исследования: сравнения, балансовый, исчисления относительных величин, способ цепных подстановок,

Степень внедрения: частичная

Область    применения:    при    расчетах    экономической    эффективности разрабатываемых землеустроительных проектов

Эффективность:    повышение    качества    знаний    анализа    производства продукции скотоводства

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

\

 

 

 

Задание на курсовую работу

Студенту: Лапину Павлу  Александровичу

1.Тема: «Анализ себестоимости на производство зерновых культур» 

2. Сроки предоставления работы к защите:   03.05.2013 г.

3. Исходные данные для научного исследования: годовые отчеты ООО «За Мир» Ельниковского района РМ за 2010 - 2011 г., план производственно - финансовой деятельности ООО «За Мир» на 2011 г. 
4. Содержание курсовой работы:

 

4.1 Введение
4.2    Природно    -	экономическая    характеристика		ООО		«За Мир»
4.3 Анализ производства продукции скотоводства в		ООО	«За Мир»
4.4 Заключение
4.5 Список использованных источников

 

Руководитель  работы (проекта) 

/Макеева B.C./

Задание принял к исполнению 15.03.2013 г.

/ Лапин П.А./

 

 Список использованных источников

1. Организация сельскохозяйственного производства / Ф.К. Шакиров, В.А. Удалов, СИ. Градов и др.; Под. ред. Ф.К. Шакиров.- М.: Колос С, 2002.- 504с.
2.       Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия АПК: Новое знание, 2001.- 687с.
3. Экономика отраслей АПК / И.А. Минаков, Н.И. Куликов и др.; Под. ред. И.А. Минакова.- М.: Колос С, 2004.-464с.
4.      Годовой отчет ООО «За Мир» Ельниковского района РМ за 2010год

  5.        Годовой отчет ООО «За Мир» Ельниковского района РМ за 
2011 год

6.      План     производственно-финансовой    деятельности    ООО    «За Мир» Ельниковского района  на 2011 год

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Содержание

Введение 

1. Природно – экономическая характеристика ООО «За Мир» Ельниковского района РМ
1. Наименование и местоположение ООО «За Мир»
2. Природно-климатические условия ООО «За Мир»
3. Экономические условия производства в ООО «За Мир»
2. Анализ себестоимости на производство зерновых культур в ООО «За Мир» Ельниковского района РМ
1. Анализ изменения себестоимости 1 ц зерновых культур ООО «За Мир»
2. Анализ изменения себестоимости валовой продукции зерновых культур в ООО «За Мир»
3. Анализ состава и структуры себестоимости единицы продукции зерновых культур в ООО «За Мир»
4. Анализ влияния отдельных факторов на себестоимость 1 ц зерновых культур в ООО «За Мир»
5. Анализ финансовых результатов и уровня рентабельности производства зерновых культур в ООО «За Мир»
6. Факторный анализ уровня рентабельности производства зерновых культур в ООО «За Мир»

Заключение 

Список использованных источников

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.       Природно-экономическая  характеристика ООО «За мир»  Ельни-

ковского района РМ

1.1. Наименование и  местоположение ООО «За мир»

ООО «За мир» Ельниковского района Мордовия организован в 1929 году в первые годы коллективизации в нашей стране. ООО «За мир» расположен в селе Каньгуши, что в 17 км.от районного центра Ельники, в 130 км.

от г. Саранск и в 90км. от железной станции г. Ковылкино.

S Территория предприятия по своему рельефу однородна: встречаются

овраги, понижение заболоченные участки, торфяные болота.

Основные почвы предприятия  дерново-подзолистые, которые составляют 70% общей площади. Темно-серые и супесчаные занимают 20%. 1.2 Природно-климатические условия ООО «За мир»

Климат ООО «За мир» умеренно-континентальный со сравнительно холодной зимой и умеренно жарким летом. ООО «За мир», как и весь район находится в зоне недостаточного увлажнения, где годы с достаточным  увеличением влажности нередко чередуются с засушливыми. В среднем здесь выпадают до 430-435 мм.осадков. Большая часть их выпадает в июне, июле и августе. За лето выпадает до 160 мм.или 36% готового количества осадков, весной 86 мм.- 20%, а зимой 70 мм.-16% осадков.

За вегетационный период растений количества осадков составляет примерно 310-312 мм.

Существенной особенностью климата являются наблюдение в весенний   период засухи и сухостоев. Осадки в виде снега начинают выпадать с  , конца октября до начала ноября, а устойчивый снежный покров образуется с конца октября до начала декабря. Наибольшая высота снежного покрова наблюдается в марте и составляет 20-25 см. среднегодовая температура воздуха

 

1.2 Экономические условия  производства в ООО «За мир»

Уровень производства характеризуется показателями концентрации, специализации, длительности производственного цикла. При этом различают показатели достигнутого уровня и показатели экономической эффективности его совершенствования.

Главная цель повышения  организационно-технического уровня заключается в рациональном использовании всех трех элементов производственного процесса: труда, средств труда и предметов труда.

Оптимальные размеры  предприятий составляют главное  содержание концентрации производства, а под концентрацией производства понимают процесс сосредоточения на предприятиях в возрастающих размерах средств производства, рабочей силы, а следовательно, и производства продукции.Под оптимальным размером предприятия понимают такой его размер, который обеспечивает лучший результат производственной деятельности при прочих равных условиях. Определение оптимальных размеров осуществляется с целью совершенствования организации производства в предприятиях и внутрихозяйственных подразделениях.

Показатели  размера ООО «За мир» проанализировали в таблице 1.1 Таблица 1.1- Показатели размера ООО «За мир»

 

Показатели	2010 г	2011 г	Отклонения^,-)
Стоимость валовой  продукции тыс.руб	27385	45740	18355
Выручка от реализации продукции-всего  тыс.руб	18249	21943	3694
Среднегодовая стоимость  основных производственных фондов тыс. руб	52553	59103	6550
Среднесписочная  численность  работников чел.	76	74	-2
Количество тракторов  шт.	12	13	1
Численность поголовья гол. КРС	1123	1146	23
вт.ч. коров	420	455	35
Площадь сельскохозяйственных угодий	2590	2590	0
в том числе пашни	1541	1541	0

 

Из данных таблицы  видно, что стоимость валовой  продукции в 2011 г по сравнению  с 2010 г увеличилась на 18355 тыс.руб., т.е. если в предыдущем году стоимость валовой продукции равнялась 27385 тыс. руб., то в отчетном - 45740 тыс. руб. По сравнения с 2010 г. выручка от реализации продукции в 2011 г. увеличилась на 3694 тыс. руб. в 2010 г. она составляла 18249 тыс. руб., а в 2011 г.- 21943 тыс.руб. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов в 2010 г равнялась 52553 тыс. руб., в 2011 г -59103 тыс. руб., т.е. их стоимость увеличилась на 6550 тыс. руб. Среднегодовая численность работников в 2011 г по сравнению с 2010 г уменьшилась на 2 работника, если в 2010 г их численность составляла 76 чел, то в 2011 г всего 74 чел. Численность крупнорогатого скота в 2011 г составила 1146 гол., а в 2010 г. - 1123 гол., в том числе численность коров в отчетном и предыдущем году увеличилась на 35 гол. В 2011 г. площадь с.-х. угодий по сравнению с 2010 г осталась неизменной и составила 2590га , также и площадь пашни осталась прежней- 1541 га.По размерам данное предприятие является средним.

Преобладающие большинство  ученых и практиков считают, что  основным показателем, определяющим специализацию или процесс общественного разделения труда, является удельный вес отраслей и видов продукции в структуре товарной продукции.

При определении внутрихозяйственной  специализации необходимо определить структуру валовой продукции, так  как для предприятия важна  не только та часть продукции, которая отчуждается, но и та ее часть, которая потребляется внутри хозяйства.

В качестве дополнительных показателей могут быть использованы структура основных фондов по их видам, структура затрат труда и производственных затрат.

Товарная продукция  - это произведенная предприятием продукция, отпущенная или предназначенная к отпуску на сторону, произведенная для пе-

 

редачи в народнохозяйственный оборот, т.е. для снабжения отраслей народного хозяйства и для потребления населения. Таблица 1.2 - Размер и структура товарной продукции ООО «За мир»

 

Виды продукции  и отраслей	Выручка от реализации тыс.руб		Структура товарной продукции %
		2010 г.	2011 г.	2010 г.	2011г.
Зерновые и зернобобовые - всего	*   444	1542	2.43	7.03
В том числе:                                , -пшеница	346	365	1.90	1.66
-ячмень	98	1177	0.54	5.36
Прочая продукция растениеводства	119	130	0.65	0.59
Итого по растениеводству:	563	1672	3.09	7.62
Скотоводство	4408	5288	24.15	24.10
В том числе: -КРС	4408	5283	24.15	24.08
-молоко	12734	14392	69.78	65.59
-мед	149	23	0.82	0.1
-мясо	395	568	2.16	2.59
Итого по животноводству	17686	20271	96.91	92.38
Всего по хозяйству	18249	21943	100	100

По данным таблицы  видно, что наибольший удельный вес  в структуре и

размере товарной продукции  имеет отрасль животноводства, так как за 2011 г в хозяйстве в этой отрасли получено выручки на сумму 20271 тыс. руб., в структуре товарной продукции данная отрасль занимает 92.38%, следовательно, отрасль животноводства на предприятии является главной отраслью. Молоко в данной структуре занимает 65.59%, денежной выручки от реализации получено на сумму 14392 тыс. руб. Из этого следует, что молоко является основной отраслью. Крупнорогатый скот также является основной отраслью, т.к. в структуре товарной продукции за 2011 г занимает 24.08%, выручки получено в^размере 5283 тыс. руб., отрасль растениеводства в хозяйстве является дополнительной. В данный структуре она занимает 7.62%, выручка составила 1672 тыс. руб. Зерновые и зернобобовые, прочая продукция растениеводства являются также дополнительными отраслями. Они занимают по

 

7.03% и 0.39% соответственно. Выручки по зерновым и зернобобовым  культурам получено на сумму 1542 тыс. руб., по прочей продукции животноводства 130 тыс. руб. Из всего этого следует, что предприятие специализируется по производству молока и мяса КРС, т.е. хозяйство имеет молочно-мясное направление.

Предприятие реализовывает  свою продукцию на сторону и получает выручку от этого. Но это еще не значит, что предприятие может получить при-быль. Оно также может получить и убыток. Это все зависит от того, сколько затрачено труда, материальных и денежных ценностей, т.е. какова себестоимость данного вида продукции. Охарактеризовать эффект от реализации продукции могут основные производственные и экономические показатели деятельности, т.е. как сработало предприятие по производству, реализации своего товара.

Таблица 1.3 Основные экономические показатели деятельности сельскохозяйственного предприятия.

 

Показатели	2010	2011	Отклонение
1	2	3	4
Урожайность основных сельскохозяйственных культур 1ц.га
Зерновые и зернобобовые	24,3	18,5	-5,8
Продуктивность сельскохозяйственных животных:
-среднегодовой надой молока на одну корову . кг	2677	3513	836
-среднесуточный прирост молодняка КРС, гр	305	323	18
Производительность и  оплата труда руб:
-произведено валовой продукции на 1 среднегодового работника, руб.	360328	618108	257780

 

/ 

«Продолжение таблицы 1.3»

 

1	2	3	4
-оплата труда на 1 работника, руб	83565	87072	3507
Себестоимость 1ц сельскохозяйственной продукции руб.
-зерно	414,80	409,37	-5,43
-молоко	997,82	1036,18     -	38,36
-прирост молодняка КРС	10738,82	11975,90	1237,08
Прибыль всего  тыс., руб:	799	737	-62
-на 100 га сельскохозяйственных угодий	30,84	28,45	-2,39
-на и 1 работника	1051,31	995,95	-55,36
Уровень рентабельности всего%	4,13	3,37	-0,76
в том числе -в растениеводстве	50,13	7,59	-42,54
-в животноводстве	3,12	3,04	-0,08

Данные таблицы показывают, что урожайность зерновых и зернобобовых культур в 2011 г. по сравнению с 2010 г. снизилась, так как в предыдущем году с 1 га пашни было собрано 24,3 ц, а в отчетном- 18,5 ц. Среднегодовой надой молока в 2011 г. составляет 3513 кг., а в 2010 г.- 2677 кг., т.е. он увеличился на 836 кг. Среднесуточный прирост тоже увеличился, если в 2010 г. он составил 305 гр., то в 2011 г.- 323 гр.

Себестоимость с/х продукции  в 2011 г. по сравнению с 2010 г. в основном увеличилась. Себестоимость 1 ц. зерна  в 2010 г. составила 414,80 руб., а в 2011 г.- 409,37 руб. Себестоимость 1 ц. молока в 2010 г. составила 997,82 руб., а в 2011 г.- 1036,18 руб. Себестоимость 1 ц. прироста молодняка КРС в 2010 г. составила 10738,82 руб., а в2011 г.-11975,90 руб. На 1 среднегодового работника в 2011 г. произведено валовой продукции на сумму 618108 руб., а в 2010 г.- 360328 руб., т.е. производство валовой продукции увеличилось на 257780 руб. Оплата труда 1

 

/

 

среднегодового работника  тоже увеличилась, если в 2010 г. 1 среднегодовой работник получал в год 83565 руб., то в 2011 Г.-87072 руб.

В 2010 г. прибыли всего получили на сумму 799 тыс. руб., а в 2011 г. получили прибыль на сумму 737 тыс. руб., это на 62 тыс. руб меньше по сравнению с 2010 г.

Уровень рентабельности в целом по хозяйству резко  изменился, если в 2010 г. составил 4,13%, то в2011 г. уровень рентабельности составил 3.37%. В 2010 г. в отрасли растениеводства уровень рентабельности составил 50,13%, а в 2011г.- 7,59%. В 2010 г. уровень рентабельности в отрасли животноводства составил 3.12% а в 2011 г. уровень рентабельности составил 3,04%.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.1 Анализ изменения  себестоимости 1 ц зерновых культур  в ООО «За Мир»

 

Анализ начинают с  изучения динамики и выполнения плана  по себестоимости отдельных видов продукции растениеводства. При этом используют сравнительные данные не только за прошлый год, но и в среднем за 3-5 предшествующих лет, а также показатели передового хозяйства района или зоны.

 

Виды продукции	2010 г.	2011 г.		Отклонение (+.-) от		Фактическая себестоимость  в % к
		план	факт	2010	плана	2011	плану
1	2	3	4	5	6	7	8
Зерновые зернобобовые - всего,	414,8	412,1	409,4	-5,43	-2,71	98,69	99,34
Озимые зерновые	330,38	390,3	450,3	119,93	59,97	136,30	115,36
Яровые зерновые	627,66	513,4	399,1	-228,56	-114,28	63,59	77,74

 

Вывод.

Из таблицы видно, что  в ООО «Подсобное хозяйство» в 2011 году по сравнению  с 2010 годом себестоимость 1ц зерновых всего снизилась на 5,43 тыс. руб., или на 1,31% план не довыполнен на 2,71 тыс. руб., или на 0,66%.

Себестоимость 1ц озимых увеличилась на 119,93 тыс. руб. или  на 36,30%, план перевыполнен на 59,97 тыс. руб. или на 15,36%. Себестоимость 1ц яровых снизилась на 228,56 тыс. руб. или на 36,41%, план не довыполнен на 114,28 тыс. руб., или на 22,26%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.2 Анализ изменения  себестоимости валовой продукции  зерновых культур в ООО «За Мир»

Анализ себестоимости  продукции в хозяйстве начинают с общей характеристики изменения  фактической себестоимости продукции растениеводства отчетного года в сравнение с уровнем себестоимости прошлых лет и намеченным по плану. Это позволит оценить степень выполнение плана в отчетном году и определить тенденции изменения себестоимости продукции в динамике.

 

№ п/п	Показатели	Зерновые		Всего зерновых
		озимые	яровые
1	2	3	4	5
1.	Валовая продукция, ц
	а) по плану	2785	5555	8855
	б) фактически	3200	10070	14400
	в) предыдущем году	2370	940	3310
2.	Себестоимость 1 ц продукции, руб.
	а) по плану	390,34	513, 48	412,08
	б) фактически	450,31	339,31	409,37
	в) предыдущем году	330,38	627,66	414,8
3.	Себестоимость валовой  продукции, руб.
	а) по плану	1087097	2852381	3648968
	б) фактически	1440992	40244072	5894928
	в) предыдущем году	783001	590001	1372988
4.	Фактическое изменение  себестоимости продукции в сравнении  с предыдущим годом:
	в руб.	657991	39654071	4521940
	в %.	184,03	6821,02	429,35
	в сравнении с планом:
	в руб.	353895	37391691	2245960
	в %.	132,55	1410,89	161,55

 

Вывод.

Таблица показывает, что  в ООО «Подсобное хозяйство» себестоимость  валовой продукции: зерновых всего  в 2011 году по сравнению с 2010 годом увеличилась на 4521940руб., или на 329,35%; план перевыполнен на 2245960 руб., или на 61,55%.; себестоимость озимых  увеличилась на 657991 руб., или на 84.03%, план перевыполнен на 353895 руб., или на 32,55%; себестоимость яровых увеличилась на 37391691 руб., или на 1310,89%.

 

 

 

2.3 Анализ состава и  структуры себестоимости единицы  продукции зерновых 

Культур в ООО «За  Мир»

 

Статьи затрат	Затраты-всего		Затраты на 1 га, тыс. руб.		Затраты на 1 ц,руб.		Структура затрат на 1 ц, %		Отклонение (+,-) по
	План	Факт	План	Факт	План	Факт	План	Факт	Затратам на 1 ц	структуре
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
1.Оплата труда с отчислениями  на социальные нужды	189	676	1379,56	866,67	57,10	46,94	12,85	9,54	-10,16	-3,31
2.Семена и посадочный материал	129	1907	941,61	2444,87	38,97	132,43	8,77	26,92	93,46	18,15
3.Удобрения	260	1134	1897,81	1453,85	78,55	78,75	17,68	16,01	0,20	-1,67
4.Нефтепродукты	282	1050	2058,39	1346,15	85,20	72,92	19,17	14,82	-12,28	-4,35
5.Электроэнергия	41	63	299,27	80,77	12,39	4,38	2,79	0,89	-8,01	-1,90
6.Средства защиты растений	52	126	379,56	161,54	15,71	8,75	3,54	1,78	-6,96	-1,76
7.Амортизация основных средств	228	734	1664,23	941,03	68,88	50,97	15,50	10,36	-17,91	-5,14
8.Прочие затраты	190	508	1386,86	651,28	57,40	35,28	12,92	7,17	-22,12	-5,75
9.Организация производства и управления	100	887	729,93	1137,18	30,21	61,60	6,80	12,52	31,39	5,72

 

Вывод.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.4 Анализ влияния отдельных  факторов на себестоимость 1 ц  зерновых культур в ООО «За  Мир»

Вид продукции	Затраты на 1 га, тыс. руб		Урожайность, ц с 1 га		Себестоимость 1 ц продукции, руб			Отклонение (+,-) по себестоимости, руб
	План	Факты	План	Факт	План	Факт	При плановых затратах на 1 га и фактической урожайности	Всего	Затрат на 1 га	Урожайности
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
Зерновые и зернобобовые - всего	5,85	7,37	14,2	18,5	412,1	409,37	316,22	-2,71	93,15	-95,86
Озимые зерновые	7,03	5,27	18	11,7	390,3	450,31	600,85	59,97	-150,54	210,51
Яровые зерновые	5,24	8,82	10,2	22,1	513,4	399,1	237,1	-114,28	162	-276,28

Вывод.

Из таблицы видно, что  себестоимость 1ц зерновых и зернобобовых снизилась на 2,71 руб. Изменение произошло за счет увеличения затрат на 1,52 тыс. руб. себестоимость могла бы составить 93,15 руб., но из-за увеличения урожайности на 4,3ц , себестоимость снизилась на 95,86руб.

Себестоимость озимых зерновых увеличилась на 59,97 руб. Изменение произошло за счет снижения затрат на 1,76 тыс. руб., себестоимость снизилась на 150,54 руб., за счет снижения урожайности на 6,3ц себестоимость могла бы увеличится на 210,51 руб.