Анализ себестоимости продукции. 8

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Содержание

Введение………………………………………………………………………….3

Теоретический раздел.

1.   Понятие, роль и сущность себестоимости продукции………………….5
2. Методологические основы анализа себестоимости выпускаемой продукции…………………………………………………………………....9
3. Оценка влияния себестоимости продукции на финансовый результат деятельности предприятия и пути ее оптимизации………………………17

Аналитический раздел

2.1 Характеристика филиала «Чечерский» ОАО «Гомельский винодельческий завод»…………………………………………………………21

2.2   Описание продукции, анализ рынка сбыта филиала «Чеческий» ОАО «Гомельский винодельческий завод»…………………………………………25

2.3    SWOT-анализ филиала «Чечерский» ОАО «Гомельский винодельческий завод»……………………………………………………………………………30

2.4. Анализ основных  технико-экономических показателей филиала «Чечерский» ОАО «Гомельский винодельческий завод»…………………..32

2.5. Анализ себестоимости  продукции филиала «Чечерский»  ОАО «Гомельский винодельческий  завод»…………………………………………34

Проектный раздел

3.1. Предложения по снижения себестоимости продукции филиала «Чечерский» ОАО «Гомельский винодельческий завод»…………………...40

Заключение……………………………………………………………………...43

Список литературы…………………………………………………………….45

Приложения

 

 

 

Введение

Финансовый  анализ - важнейший инструмент финансового  менеджмента и аудита. Финансовый анализ выступает как часть управленческого анализа цель которого - принимать основные управленческие решения по проблемам хозяйственной деятельности. Результаты такого анализа необходимы, прежде всего, собственникам, а также кредиторам, инвесторам, поставщикам, менеджерам и налоговым службам. В данной работе проводится финансовый анализ предприятия именно с точки зрения собственников предприятия, т. е. для внутреннего использования и оперативного управления финансами.

Себестоимость - это основной ценообразующий и прибылеобразующий фактор, поэтому анализ себестоимости позволяет, с одной стороны, дать общую оценку эффективности использования ресурсов, с другой - определить резервы увеличения прибыли и снижения цены единицы продукции.

Анализ себестоимости проводится в следующих направлениях:

- анализируются  затраты на один рубль товарной  продукции;

-дается анализ себестоимости  по экономическим элементам и  статьям расхода;

- анализируется себестоимость  конкретных видов продукции;

- проводится анализ себестоимости важнейших видов изделий;

- выявляются резервы снижения  себестоимости.

Данная работа посвящена анализу себестоимости  продукции. Основное внимание в ней  уделяется анализу влияния себестоимости  на финансовый результат деятельности предприятия.

Главная цель данной работы - проанализировать влияние себестоимости  выпускаемой продукции на финансовый результат деятельности филиала «Чечерский» ОАО «Гомельский винодельческий завод», выявить возможные пути повышения эффективности использования всех видов ресурсов в процессе производства и сбыта продукции и дать рекомендации по управлению себестоимостью выпускаемой продукции.

Исходя из поставленных целей  в работе сформированы следующие задачи:

– оценка динамики важнейших показателей себестоимости;

–определение факторов, повлиявших на динамику показателей себестоимости, величины и причин отклонений фактических затрат от плановых;

– оценка динамики и выполнения плана по себестоимости в разрезе  элементов и по статьям затрат отдельных видов изделий и  сравнение плановых и фактических показателей;

– разработка мероприятий  по снижению себестоимости продукции  и улучшению финансовых результатов  деятельности предприятия.

Объектом исследования является филиал «Чечерский» ОАО «Гомельский  винодельческий завод».

 

 

 

 

 

 

Теоретический раздел.

1.1 Понятие,  роль и сущность себестоимости  продукции.

Себестоимость продукции - стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции  природных ресурсов, трудовых ресурсов, а также др. затрат на производство и реализацию продукции.

Затраты, образующие себестоимость продукции, в зависимости  от их характера, а также условий  осуществления и направлений деятельности подразделяются на:

- расходы, связанные с производством и реализацией,

- внереализационные  расходы.

Расходы, связанные с производством и (или) реализацией, подразделяются на:

1) материальные  расходы;

2) расходы на  оплату труда;

3) суммы отчислений на социальное страхование;

4) суммы начисленной амортизации;

5) прочие расходы.

В состав внереализационных  расходов, не связанных с производством и реализацией, включаются обоснованные затраты на осуществление деятельности, непосредственно не связанной с производством и (или) реализацией.

Затраты на производство продукции разнообразны и классифицируются по определенным признакам.

 

Основными называются затраты, непосредственно связанные  с технологическим процессом производства - прямые затраты на материалы, т.е. затраты на сырье и материалы, которые в процессе производства превращаются в готовый продукт.

Накладные расходы формируются в связи с обслуживанием производства и управлением им (содержание оборудования, цехового и общезаводского персонала и пр.).

Прямые затраты  непосредственно связаны с производством  определенного вида продукции или  услуг:

- прямые затраты  на оплату труда работников, занятых в процессе производства данного вида продукции или услуг;

- прямые материальные  затраты, которые становятся частью  готовой продукции и стоимость  которых прямо относится на  готовую продукцию или оказанную услугу.

Косвенные затраты связаны с производством ряда изделий:

- косвенные  затраты на материалы (материалы,  которые необходимы для производственного  процесса, но не становятся частью готового продукта);

- косвенные  затраты на труд - затраты на содержание персонала, непосредственно не занятого изготовлением продукта, но услуги которого необходимы для производственного процесса;

- прочие накладные  производственные расходы - амортизация  зданий и оборудования, освещение  и отопление, затраты обслуживающих производств.

Переменные  затраты в сумме меняются пропорционально объему производства (основные материалы, энергия).

 

Постоянные  затраты в сумме остаются неизменными  при увеличении или уменьшении объема производства в течение определенного  периода времени (удельная величина постоянных расходов с ростом объема производства снижается).

Полупеременные (условно-переменные) затраты состоят  из запланированных (постоянных) затрат на материально-техническое обеспечение  и переменных затрат того же вида, которые  зависят в определенной степени  от объема производства(например, плата за услуги связи включает постоянную составляющую (абонентную плату) и переменные расходы по оплате, допустим, междугородных разговоров).

Полупостоянные, или дискретно (ступенчато) возрастающие, затраты являются постоянными для конкретного объема производства, а затем возрастают на постоянную величину. Примером таких расходов являются коммерческие расходы по реализации продукции организации.

Производительными затратами считаются расходы  на производство продукции установленного качества при рациональной технологии и организации производства.

Непроизводительные  расходы являются следствием недостатков  в технологии и организации производства (потери от простоев, брак продукции, оплата сверхурочных и др.). Производительные расходы планируются, а непроизводительные, как правило, не планируются .

Затраты на производство промышленной продукции планируются  и учитываются по первичным экономическим  элементам и статьям расходов.

Группировка по первичным экономическим элементам  позволяет разработать смету затрат на производство, в которой определяются общая потребность организации в материальных ресурсах, сумма амортизационных отчислений основных фондов, затраты на оплату труда и прочие денежные расходы организации. Эта группировка используется для согласования плана по себестоимости с другими разделами для планирования оборотных средств и контроля за их использованием.

По экономическим  элементам ведется бухгалтерский  учет и составляется денежный отчет  по общей сумме расходов на производство.

Группировка затрат по экономическим элементам показывает материальные и денежные затраты  организации без распределения  их на отдельные виды продукции и  другие хозяйственные нужды. По экономическим  элементам нельзя, как правило, определить себестоимость единицы продукции.

В условиях перехода к рыночной экономике роль и значение себестоимости продукции резко  возрастают. Значение снижения себестоимости  продукции для организации заключается  в:

- увеличении  прибыли, остающейся в распоряжении  предприятия, а следовательно, в появлении возможности не только в простом, но и расширенном воспроизводстве;

- расширении  возможностей материального стимулирования  работников и решения многих  социальных проблем коллектива организации;

- улучшении  финансового состояния организации и снижении степени риска банкротства;

- возможности  снижения продажной цены на  свою продукцию, что позволяет  в значительной мере повысить  конкурентоспособность продукции и увеличить объем продаж;

- снижении себестоимости  продукции в акционерных обществах, что является хорошей предпосылкой для выплаты дивидендов и повышения их ставки.

Расчет, планирование и анализ себестоимости обычно предполагает разработку плана снижения себестоимости  товарной продукции.

1.2 Методологические  основы анализа себестоимости выпускаемой продукции

Себестоимость продукции - это выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. В себестоимости продукции как синтетическом показателе отражаются все стороны производственной и финансово-хозяйственной деятельности предприятия: степень использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, качество работы отдельных работников и руководства в целом.

Анализ этого  показателя необходим по многим причинам, в том числе для определения рентабельности отдельных видов продукции и производства в целом, определения оптовых цен на продукцию, осуществления внутрипроизводственного хозрасчета, исчисления национального дохода в масштабах страны. Себестоимость продукции является одним из основных факторов формирования прибыли. Если она повысилась, то при остальных равных условиях размер прибыли за этот период обязательно уменьшиться за счет этого фактора на такую же величину. Между размерами величины прибыли и себестоимости существует обратная функциональная зависимость. Чем меньше себестоимость, тем больше прибыль, и наоборот. Себестоимость является одной из основных частей хозяйственной деятельности и соответственно одним из важнейших элементов этого объекта управления.

Основными задачами анализа себестоимости продукции (работ, услуг) являются:

- объективная  оценка выполнения плана по  себестоимости и ее изменения  относительно прошлых отчетных  периодов, а также соблюдения  действующего законодательства, договорной  и финансовой дисциплины;

- исследование  причин, вызвавших отклонение показателей от их плановых значений;

- обеспечение  центров ответственности по затратам  необходимой информацией для  оперативного управления формированием  себестоимости продукции;

- содействие  выработке оптимальной величины  плановых затрат, плановых и нормативных калькуляций на отдельные изделия и виды продукции;

- выявление  и сводный подсчет резервов  снижения затрат на производство  и реализацию продукции.

Снижение себестоимости  продукции - важнейший фактор развития экономики. Под себестоимостью продукции, работ и услуг понимаются выраженные в денежной форме суммарные затраты всех видов ресурсов: основных фондов, природного и промышленного сырья, материалов, топлива, энергии, труда, используемых непосредственно в процессе изготовления продукции и выполнения работ, а также для сохранения и улучшения условий производства и его совершенствования. Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции, определяется государственным стандартом, а методы калькулирования - самими организациями.

Цеховая себестоимость, представляет собой затраты цеха, связанные с производством продукции.

Производственная  себестоимость, помимо затрат цехов, включает общепроизводственные расходы.

Полная себестоимость, отражает все затраты на производство и реализацию продукции. Она слагается из производственной себестоимости, коммерческих и управленческих расходов.

Себестоимость продукции представляет собой затраты  организации на производство и реализацию продукции, служит основой соизмерения  расходов и доходов, а также выступают  одним из обобщающих показателей интенсификации и эффективности потребления ресурсов.

Цель анализа  себестоимости продукции заключается  в выявлении возможностей повышения  эффективности использования всех видов ресурсов в процессе производства и сбыта продукции.

Анализ себестоимости продукции проводится по следующей схеме:

1) определяются  абсолютные и относительные отклонения  показателей себестоимости от  аналогичных показателей прошлых  лет и плана;

2) проводится  оценка изменений структуры себестоимости,  определяются отклонения удельного веса отдельных статей затрат от аналогичных данных прошлых лет и плана, исчисляется влияние этих отклонений на итоговый показатель.

3) определяется  уровень затрат на рубль товарной  продукции, характеризующий их  окупаемость, проводится анализ динамики этого показателя и оценка факторов, влияющих на его уровень.

Большой удельный вес в себестоимости занимают прямые материальные и трудовые затраты. Их размер зависит от влияния многих факторов, основные из которых:

- изменение  объема продукции;

- изменение  структуры затрат;

- изменение  уровня затрат в себестоимости.

Помимо перечисленных  выше факторов на уровень себестоимости  оказывают влияние изменения  в:

- техническом  уровне производства;

- организации  производства и труда;

- объеме, структуре и размещении производства;

- использовании  природных ресурсов;

- развитии производства.

Важнейшую роль в снижении себестоимости продукции  играет оперативный экономический  анализ, с помощью которого своевременно оцениваются складывающиеся хозяйственные ситуации с формированием себестоимости производимой продукции, вовремя вскрываются отрицательные причины и недостатки в работе, внутрихозяйственные резервы улучшения использования производственных ресурсов и оперативно принимаются управленческие решения по устранению отрицательных причин и мобилизации выявленных резервов снижения себестоимости продукции.

Рыночная экономика  предполагает постоянное обновление ассортимента товарной продукции, вследствие чего применяются  разные показатели плановых заданий  по себестоимости.

Анализ себестоимости  производится применительно к единице  продукции того или иного вида, применительно к определенному  объему и составу товарной продукции  отчетного периода, применительно  ко всей товарной продукции предприятия.

Изучение динамики себестоимости и контроль за выполнением плановых заданий по снижению себестоимости основаны на использовании индексного метода.

Для установления планового задания по снижению себестоимости  единицы продукции необходимо плановую себестоимость изделия сопоставить с себестоимостью прошлого года, используя формулу 1.1.

С = Сот - Спр, (1.1)

где Сот - себестоимость в отчетном периоде;

Спр - себестоимость прошлом году.

Для измерения  динамики фактического снижения себестоимости  единицы продукции необходимо фактическую себестоимость изделия сопоставить с себестоимостью прошлого года (базисного года) по формуле 1.2:

i = Сот / Спр, (1.2)

Снижение себестоимости - уменьшение затрат, что приводит к экономии средств. Размер экономии можно определить как разность между знаменателем и числителем.

При многономенклатурном  производстве исчисляются общие  индексы себестоимости продукции  по агрегатной форме.

В условиях рынка  практически все хозяйствующие  субъекты наряду со сравнимой товарной продукцией производят несравнимую  товарную продукцию, так как обновление товарного ассортимента является одним из основных конкурентных преимуществ, при условии спроса на продукцию (работы, услуги).

К сравнимой  товарной продукции относятся все  виды серийного и массового производства, производимые в предшествующем периоде и планируемые на предстоящий период.

К несравнимой  товарной продукции относят все  виды единичного производства, а также  серийного и массового производства, которые впервые запускаются  в серийное или массовое производство. Показателем сравниваемой товарной продукции является себестоимость единицы продукции, а несравнимой - затраты на один рубль товарной продукции. Показатель затрат на один рубль товарной продукции - универсальный: он может рассчитываться в любой отрасли экономики, наглядно показывает связь между себестоимостью и прибылью. Затраты на один рубль товарной продукции определяются отношением общей суммы затрат на производство и реализацию продукции к товарному выпуску продукции, исчисленной в оптовых ценах. Затраты на один рубль товарной продукции рассчитываются по формуле 1.3:

З1ртп = qc/qz, (1.3)

где З1ртп - затраты на один рубль товарной продукции;

q - количество, объем выпуска в натуральном выражении;

с - себестоимость;

z - цена.

Показатель  затрат на один рубль товарной продукции может быть рассчитан для любого предприятия. Этот показатель применяется для контроля за динамикой себестоимости. Используя данные обобщающего показателя, можно провести межхозяйственные сравнения.

Объектом анализа  является разность между фактическими и плановыми затратами на один рубль товарной продукции. Затраты на один рубль товарной продукции непосредственно зависят от изменения общей суммы затрат на производство и реализацию продукции и от изменения стоимости производимой продукции.

Общая сумма затрат в свою очередь зависит от объема производства, ее структуры, величины постоянных и переменных затрат. Постоянные и переменные затраты в свою очередь зависят от эффективности использования ресурсов и цен на потребленные ресурсы.

Стоимость товарной продукции зависит от объема и структуры выпуска и цен на продукцию.

В целом на отклонение фактических затрат от плановых оказывают  влияние следующие факторы:

- изменение  объема и структуры продукции,

- изменение  себестоимости продукции,

- изменение  цен на продукцию.

При изменении  объема и структуры товарной продукции  в ней происходит увеличение доли одних и уменьшение доли других видов  продукции. Так как затраты по видам изделий различаются, то при  росте удельного веса тех изделий, затраты на рубль которых ниже, чем по всей товарной продукции, величина затрат на один рубль товарной продукции против плана снизится, и наоборот.

Изменение себестоимости  товарной продукции приводит к прямо  пропорциональному изменению затрат на один рубль товарный продукции. Чем меньше полная себестоимость всей товарной продукции, тем меньше показатель затрат на один рубль товарной продукции, и наоборот.

Изменение оптовых  цен оказывает обратное влияние  на величину затрат на один рубль товарной продукции. Если оптовые цены снижаются, то затраты на один рубль товарной продукции растут, и наоборот. Анализ показывает, как и на какую сумму изменилась величина затрат под воздействием каждого фактора. Анализ производится способом цепных подстановок.

Для того чтобы  проанализировать изменение затрат на один рубль товарной продукции, необходимо:

1. Рассчитать  затраты на один рубль товарной  продукции при всех плановых  показателях.

2. Рассчитать  затраты на один рубль товарной  продукции, пересчитанные на фактический  выпуск и ассортимент.

3. Рассчитать затраты на один рубль товарной продукции, пересчитанные на фактическую себестоимость, т. е. фактический выпуск в ценах, принятых в плане.

4. Определить  фактические затраты в ценах,  действовавших в отчетном году.

Изделия, производимые хозяйствующим субъектом, имеют разную прибыль и рентабельность. Чем больше выпуск продукции с высоким уровнем рентабельности, тем ниже уровень затрат.

Изменение уровня себестоимости отдельных изделий  зависит от:

- изменения  цен на сырье, материалы, топливо  и т. д., тарифов на энергию, грузовые перевозки;

- уровня затрат  по отдельным статьям себестоимости.

Снижение оптовых  цен при прочих равных условиях увеличивает  затраты на один рубль товарной продукции, и наоборот.

Для того чтобы  определить фактическую экономию (перерасход) на весь выпуск, необходимо экономию (перерасход) на один рубль товарной продукции умножить на фактический выпуск товарной продукции.

Для того чтобы  определить влияние факторов на изменение  суммы прибыли, необходимо абсолютные приросты (снижения) затрат на один рубль товарной продукции за счет каждого фактора умножить на фактический объем реализации, выраженный в плановых ценах.

1.3 Оценка  влияния себестоимости продукции  на финансовый результат деятельности  предприятия и пути ее оптимизации.

Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности.

Прибыль предприятия  получают главным образом от реализации продукции, а также от других видов  деятельности. Количественно прибыль  представляет собой разность между выручкой и себестоимостью реализованной продукции.

Прибыль - это выраженный в денежной форме чистый доход предпринимателя на вложенный капитал, характеризующий его вознаграждение за риск осуществления предпринимательской деятельности; прибыль представляет собой разность между совокупным доходом и совокупными затратами в процессе осуществления предпринимательской деятельности.

Прибыль - это  особый систематически воспроизводимый  ресурс коммерческой организации, конечная цель развития бизнеса.

Объектом особого  внимания на любом предприятии является прибыль от реализации. В процессе анализа изучаются динамика, выполнение плана прибыли от реализации продукции  и определяются факторы изменения  ее суммы.

Прибыль от реализации продукции в целом по предприятию зависит от 4-х факторов: объема реализации продукции, ее структуры, себестоимости и уровня среднереализационных цен.

Количественную  оценку перечисленных факторов производят с помощью ряда параметров, основными  из которых являются:

- изменения  отпускных цен на реализованную продукцию;

- изменения  в объеме продукции (по базовой  себестоимости);

- изменения  в структуре реализации продукции;

- экономия от  снижения себестоимости продукции;

- изменения  себестоимости за счет структурных  сдвигов;

- изменение цен на материалы и тарифов на услуги;

- изменение  цен на 1 руб. продукции.

Себестоимость продукции и прибыль находятся  в обратно-пропорциональной зависимости: снижение себестоимости приводит к  соответствующему росту суммы прибыли, и наоборот.

Качество прибыли - это обобщенная характеристика структуры источников формирования прибыли организации.

Высокое качество операционной прибыли характеризуется  ростом объема выпуска продукции, снижением  уровня операционных затрат, а низкое качество - ростом цен на продукцию без увеличения объема ее выпуска и реализации в натуральных показателях.

Ведущую роль в  повышении качества прибыли играет снижение себестоимости продукции. Это характеризует интенсивный  путь роста прибыли, путь использования  собственных внутренних резервов.

Прибыль от реализации продукции (работ, услуг) может быть рассчитана по следующей формуле 1.4:

П=N-CPП, (1.4)

где N - выручка от реализации продукции (работ, услуг) без налога на добавленную стоимость, акцизов (чистый объем реализации), тыс. руб.;

Срп - затраты на производство реализованной продукции (работ, услуг) по полной себестоимости.

Таким образом, все факторы, влияющие на себестоимость реализованной  продукции, сказываются и на прибыли  от реализации и на балансовой прибыли.

Факторный анализ влияния снижения себестоимости на изменение прибыли можно оценить с помощью следующих формул 1.5, 1.6.

Общее изменение прибыли  равно:

П = П1 - П0, (1.5)

Изменение прибыли в результате снижения (повышения) себестоимости  на единицу продукции:

Пв = В1 - (S0 - S1), (1.6)

 где индексы  «0» и «1» означают соответственно  базовый и отчетный периоды;

П - прибыль от реализации продукции