Анализ затрат на производство продукции и пути снижения себестоимости

Федеральное агентство образования

ГОУ ВПО  Уральский государственный технический  университет – УПИ

Нижнетагильский технологический институт (филиал) 

Кафедра Экономики и Управления в промышленности (машиностроении) 
 
 

                                                                       Принято с оценкой:______________ 
 
 

Курсовой  проект

Анализ  затрат на производство продукции и  пути снижения себестоимости 
 
 
 
 
 
 

Преподаватель:                                                                             Радченко С. М.

Студент:                                                                                    Волкоморов А. Ю.

Группа:                                                                                                      441 ЭиУ 
 
 

Нижний  Тагил

2005 г

Содержание 
 

Введение   ……………………………………………………………………3 

1. Теоретическая часть   ………………………………………………4
2. Характеристика предприятия и продукта ……………....………28
3. Расчетная часть   ……………………………………………………35
4. Пути снижения себестоимости    …………………………………52

Заключение   ……………………………………………………………….57

Приложения   ……………………………………………………………….58

Список литературы   ………………………………………………………62 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Введение

    В широком смысле слова под анализом финансово-хозяйственной деятельности предприятия (АФХД) понимается ретроспективное оперативное или перспективное исследование бизнеса. Цели анализа могут быть разнообразными и зависеть от субъекта анализа, в качестве которых могут выступать как сторонние организации, так и работники самого предприятия, но в любом случае для предприятия очень важны обе разновидности процесса анализа. Правильный, своевременный  и точный анализ ФХД может стать фактором успешного развития предприятия и привлечения инвестиций.

    Тема  моего курсового проекта называется анализ себестоимости продукции, в конечном итоге данная тема, конечно же, подразумевает мероприятия по снижению себестоимости продукции. На любом предприятии проблема анализа и снижения себестоимости продукции является если не самой главной, то одной из ключевых, её правильное решение обеспечивает в конечном итоге выживание предприятия, что помимо получения прибыли также является целью организации. Чем больше удастся сэкономить предприятия на излишних издержках на производство и реализацию продукции, тем большую прибыль оно получит. Эта тема тем более актуальна, что издержки на предприятиях в нашей стране очень раздуты в связи с недавним прошлым нашей страны и другими причинами.

Целью моего  проекта является нахождение способа  снижения полной себестоимости одного из продуктов ОАО «Уральская  Химическая Компания» низкоосновного анионита АН-31 и расчет экономического эффекта от предложенных мероприятий. Задачи, поставленные в этом курсовом проекте, заключаются в следующем: рассчитать и проанализировать себестоимость Ан-31 найти пути снижения себестоимости данной продукции. 
 

    1. Теоретическая  часть

    Значение, задачи и объекты анализа себестоимости  продукции 

    Анализ  себестоимости продукции, работ  и услуг имеет очень важное значение. Он позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост, установить резервы и выработать корректирующие меры по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.

    Объектами анализа себестоимости продукции являются следующие показатели:

- полная себестоимость товарной продукции в целом и по элементам затрат;

- затраты на рубль продукции;

- себестоимость отдельных изделий;

- отдельные статьи затрат;

- затраты по центрам ответственности.

    Источники информации: "Отчет о затратах на производство и реализацию продукции (работ, услуг) предприятия (организации)", плановые и отчетные калькуляции себестоимости продукции, данные синтетического и аналитического учета затрат по основным и вспомогательным производствам и т.д.

    Ниже  представлена методика анализа себестоимости  продукции. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Методика  анализа себестоимости продукции

    Сущность  и значение себестоимости продукции  как экономической категории и её виды

    Себестоимость продукции представляет выраженные в денежной форме текущие затраты предприятий на производство и реализацию продукции (работ, услуг).

    Себестоимость продукции является не только важнейшей  экономической категорией, но и качественным показателем, так как она характеризует уровень использования всех ресурсов (переменного и постоянного капитала), находящихся в распоряжении предприятия.

    Как экономическая категория себестоимость  продукции выполняет ряд важнейших  функций:

• учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;

• база для  формирования оптовой цены на продукцию  предприятия и определения прибыли и рентабельности;

• экономическое  обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;

• определение  оптимальных размеров предприятия;

• экономическое  обоснование и принятие любых  управленческих решений и др.

    Различают следующие виды себестоимости: цеховая, производственная и полная.

    Цеховая себестоимость представляет собой затраты цеха, связанные с производством продукции.

    Производственная  себестоимость помимо затрат цехов  включает общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

    Полная  себестоимость отражает все затраты  на производство и реализацию продукции, слагается из производственной себестоимости и внепроизводственных расходов (расходы на тару и упаковку, транспортировку продукции, прочие расходы).

    Различают индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость.

    Индивидуальная  себестоимость обусловливается конкретными условиями, в которых действует то или другое предприятие.

    Среднеотраслевая  себестоимость определяется как  средневзвешенная величина и характеризует средние затраты на единицу продукции по отрасли, поэтому она находится ближе к общественно необходимым затратам труда.

    Классификация затрат

    Все затраты предприятия могут быть классифицированы по следующим основаниям.

    1. По экономическому содержанию:

    а) материальные затраты;

    б) затраты на оплату труда;

    в) отчисления на социальные нужды;

    г) амортизация основных фондов;

    д) прочие затраты.

    2. По наиболее общей функции.

    а) технологические - затраты, связанные с непосредственным воздействием на предметы труда;

    б) расходы по обслуживанию - затраты, связанные с созданием условий для осуществления производственной и (или) непроизводственной деятельности. Затраты на отопление, горячее водоснабжение, транспортное обслуживание, затраты на ремонт оборудования и другие относятся к расходам по обслуживанию;

    в) расходы по управлению - затраты, связанные с функционированием высшего управленческого персонала предприятия и (или) отдельных его подразделений. Все затраты заводоуправления, технического отдела, заработная плата руководителей и специалистов цеха - это примеры расходов по управлению.

    3. По признаку связи с выпуском  продукции:

    а) производственные - затраты, связанные с производством и реализацией продукции (работ, услуг). К работам и услугам производственного характера относятся: выполнение отдельных операций по изготовлению продукции, обработке сырья и материалов, проведение испытаний для определения качества потребляемых сырья и материалов, контроля за соблюдением установленных технологических процессов, ремонта основных производственных фондов и прочее.

    б) непроизводственные - затраты, связанные с непроизводственной деятельностью предприятия. К непроизводственным относятся, например, затраты жилищно-коммунального хозяйства, детского сада, затраты цехов и отделов предприятия по обслуживанию ЖКХ и т.д.

    4. По характеру производственной деятельности:

    а) основные - затраты основного производства, т.е. производства, продукция (работы, услуги) которого явились целью создания данного предприятия;

    б) вспомогательные  — затраты вспомогательных производств, т.е. производств, которые являются подсобными для основного производства или основной деятельности предприятия.

    5. По видам продукции:

    а) затраты на производство товарной продукции;

    б) ВПО;

    в) валовой продукции и т.д.

    6. По степени включения в себестоимость  продукции:

    а) полностью включаемые в себестоимость - производственные затраты, на включение которых в себестоимость продукции (работ, услуг) не установлено каких-либо ограничений (например, на основную заработную плату производственных рабочих);

    б) ограниченно включаемые в себестоимость - производственные затраты, включение которых в себестоимость продукции (работ, услуг) возможно в рамках установленных пределов, нормативов, процедур и т.п. (например, расходы на подготовку и переподготовку кадров включаются в себестоимость продукции, однако только в пределах 4 % от расходов на оплату труда, включаемых в себестоимость продукции; не включенная в себестоимость продукции часть - это сверхнормативные расходы;

    в) не включаемые в себестоимость  продукции - производственные затраты, включение которых в себестоимость продукции (работ, услуг) запрещено (например, затраты по подготовке кадров для работы на вновь вводимой в действие организации).

    7. По способу отнесения на себестоимость  продукции:

    а) прямые - затраты, которые, в соответствии с мерой их расхода, могут быть отнесены непосредственно на себестоимость того или иного изделия, например: материалы - согласно нормам расхода материалов или требованиям на отпуск материалов со склада, заработная плата - согласно установленным нормам времени и расценкам или сводкам по заработной плате;

    б) косвенные - затраты, которые не могут быть отнесены непосредственно на себестоимость того или иного изделия, а распределяются между видами продукции пропорционально какой-либо величине, от которой в наибольшей степени эти расходы зависят (как правило, пропорционально основной заработной плате производственных рабочих, а в условиях инфляции - времени, нормированному на выполнение работ, - величине, не подверженной влиянию инфляции). Например, косвенным способом включаются в себестоимость продукции общепроизводственные, а также общехозяйственные расходы.

    8. По признаку зависимости величины  затрат от объема выпускаемой  продукции:

    а) условно-постоянные - затраты, величина которых не зависит от объема выпускаемой продукции. Например, затраты на отопление цеха являются условно-постоянными, так как не зависят от объема выпущенной цехом продукции, а условность постоянства этих затрат состоит в том, что если в результате проведения реконструкции увеличится кубатура отапливаемых помещений, то соответственно возрастут и затраты на отопление;

    б) переменные - затраты, величина которых изменяется прямо пропорционально изменению объема выпускаемой продукции. Например, затраты на материалы, из которых изготовлена продукция предприятия; затраты на электроэнергию для работы технологического оборудования, на котором изготавливается эта продукция, и т.п.

    9. По цели исчисления:

    а) экономические элементы - такие наиболее общие группы однородных затрат, возникающих на всех стадиях производственного процесса, которые позволяют наиболее точно исчислять величину того или иного экономического ресурса. К экономическим элементам относятся следующие группы однородных затрат: материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов); затраты на оплату труда; отчисления на социальные нужды; амортизация основных фондов; прочие затраты;

    б) калькуляционные  статьи - такие наиболее общие группы затрат, возникающих на конкретных стадиях производственного процесса или связанных с конкретным видом деятельности, которые позволяют наиболее точно исчислять то или иное слагаемое (статью) себестоимости продукции. Основная заработная плата производственных рабочих, общепроизводственные (цеховые) расходы, коммерческие расходы - это примеры калькуляционных статей.

    В свою очередь, калькуляционные статьи могут быть одноэлементными, односоставными (основная заработная плата, отчисления на социальные нужды, прямые материальные затраты) либо комплексными (общепроизводственные, общехозяйственные, коммерческие расходы).

    10. По охвату нормированием:

    а) нормируемые - затраты, величина которых может быть рассчитана до начала планируемого периода;

    б) ненормируемые - затраты, величина которых не может быть рассчитана до начала планируемого периода, например, затраты на исправление брака.

    11. По признаку повторяемости:

    а) единовременные - затраты, которые осуществляются только один раз, например, капитальные вложения, расходы, связанные с освоением новой продукции;

б) текущие - затраты, которые вызваны постоянно осуществляемой производственной деятельностью: расходы на оплату труда за выпущенную продукцию; затраты на проведение ремонта оборудования и т.п.

    Состав  и структура затрат, включаемых в  себестоимость продукции

    Затраты, образующие себестоимость, по экономическому содержанию группируются по следующим элементам: материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация основных фондов, прочие затраты. Их структура формируется под влиянием различных факторов: характера производимой продукции и потребляемых материально-сырьевых ресурсов, технического уровня производства, форм его организации и размещения, условий снабжения и сбыта продукции и т.д. В зависимости от преобладающей доли отдельных элементов затрат различают следующие виды отраслей и производств: материалоемкие, трудоемкие, фондоемкие, топливо- и энергоемкие и смешанные.

    Материальные  затраты во всех отраслях народного  хозяйства (кроме добывающих) занимают основную долю в себестоимости продукции. В их состав входят: сырье, основные материалы, покупные полуфабрикаты, топливо, энергия и др. Сырье и материалы включают в себя стоимость приобретаемых со стороны ресурсов, которые входят в продукт и составляют его основу или являются необходимым компонентом. Оценка материальных ресурсов, по которой они включаются в себестоимость продукции, определяется исходя из цены приобретения (бёз учета налога на добавленную стоимость), всех надбавок и комиссионных снабженческим, посредническим и внешнеторговым организациям, стоимости услуг товарных бирж, таможенных пошлин, а также платы за транспортировку сторонним организациям. Из расходов на материальные ресурсы исключается стоимость возвратных отходов. Возвратные отходы оцениваются в зависимости от возможного их использования.

    Затраты на оплату труда отражают участие  в себестоимости продукции необходимого живого труда. Они включают заработную плату основного производственного персонала, а также не состоящих в штате работников, относящихся к основной деятельности. Не включаются в себестоимость выплаты работникам предприятий, не связанные непосредственно оплатой труда, имеющие своим источником средства специальных фондов, целевых поступлений, фондов профсоюзных организаций и др. Отчисления на социальные нужды представляют собой форму перераспределения национального дохода на финансирование общественных потребностей.

    Амортизация основных фондов на их полное восстановление включается в себестоимость продукции в суммах, определяемых на основе балансовой стоимости фондов и действующих норм амортизационных отчислений. Износ начисляется как на собственные основные фонды, так и арендованные (если иное не предусмотрено договором аренды), а также на стоимость помещений, предоставляемых бесплатно предприятиям общественного питания и медицинского обслуживания трудовых коллективов предприятий.

    В состав прочих затрат входят разнообразные  и многочисленные расходы: налоги и сборы, отчисления в специальные фонды, платежи по обязательному страхованию имущества и за выбросы загрязняющих веществ в окружающую среду, оплата процентов за кредит, суммы износа по нематериальным активам, командировочные и представительские расходы, оплата работ по сертификации продукции, вознаграждения за изобретательства и рационализацию и др.

Расходы, включенные в себестоимость производимой продукции, образуют производственную себестоимость валовой продукции. Если в производственной себестоимости учесть (прибавить или вычесть) изменение остатков незавершенного производства, то определим производственную себестоимость товарной продукции. После прибавления к ней группы внепроизводственных расходов, связанных с реализацией продукции и отчислением средств в вышестоящие организации, получаем полную себестоимость товарной продукции. 

    Планирование  себестоимости продукции на предприятии

    План  по себестоимости продукции является одним из важнейших разделов плана экономического и социального развития предприятия. Планирование себестоимости продукции на предприятии имеет очень большое значение, так как позволяет узнать, какие затраты потребуются предприятию на выпуск и реализацию продукции, какие финансовые результаты можно ожидать в плановом периоде.

    План  по себестоимости продукции включает в себя следующие разделы:

    1. Смета затрат на производство продукции (составляется по экономическим элементам).

    2. Себестоимость всей товарной  и реализованной продукции.

    3. Плановые калькуляции отдельных  изделий.

    4. Расчет снижения себестоимости  товарной продукции по технико-экономическим факторам.

    Важнейшими качественными показателями плана по себестоимости продукции являются:

- себестоимость товарной и реализованной продукции;

- себестоимость единицы важнейших видов продукции;

- затраты на 1 руб. товарной продукции;

- процент снижения себестоимости по технико-экономическим факторам;

- процент снижения себестоимости сравниваемой продукции.

    Смета затрат на производство составляется без внутризаводского оборота на основе расчета по каждому элементу и является основным документом для разработки финансового плана. Она составляется на год с распределением всей суммы расходов по кварталам.

    Затраты на сырье, основные и вспомогательные  материалы, топливо и энергию в смете затрат определяются прежде всего на производственную программу исходя из планового объема, норм и цен.

    Общий размер амортизационных отчислений рассчитывается на основе действующих норм по группам основных фондов. На основе сметы затрат определяют затраты на весь валовой и товарный выпуск.

    Себестоимость реализуемой продукции представляет собой полную себестоимость товарной продукции минус прирост плюс уменьшение себестоимости остатков нереализованной продукции в планируемом периоде.

    Расчет  себестоимости единицы продукции  называется калькуляцией. Калькуляции бывают сметные, плановые, нормативные.

    Сметная калькуляция составляется на изделия  или заказ, которые выполняются в разовом порядке.

    Плановая  калькуляция (годовая, квартальная, месячная) составляется на освоенную продукцию, предусмотренную производственной программой.

    Нормативная калькуляция отражает уровень себестоимости продукции, исчисленной по нормам затрат, действующим на момент ее составления. Она составляется в тех производствах, где существует нормативный учет затрат на производство.

    Методы  планирования себестоимости продукции. На практике наибольшее распространение получили два метода планирования себестоимости продукции: нормативный и планирование по технико-экономическим факторам. Как правило, они применяются в тесной взаимосвязи.

    Сущность  нормативного метода заключается в  том, что при планировании себестоимости продукции применяются нормы и нормативы использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, т.е. нормативная база предприятия.

    Метод планирования себестоимости продукции  по технико-экономическим факторам является более предпочтительным по сравнению с нормативным методом, так как он позволяет учесть многие факторы, которые будут самым существенным образом влиять на себестоимость продукции в плановом периоде. При этом методе учитываются следующие факторы:

    1) технические, т.е. внедрение на предприятии в плановом периоде новой техники и технологии;

    2) организационные. Под этими факторами  понимается совершенствование организации  производства и труда на предприятии  в плановом периоде (углубление специализации и кооперирования, совершенствование организационной структуры управления предприятием, внедрение бригадной формы организации труда, НОТ и др.);

    3) изменение объема, номенклатуры  и ассортимента выпускаемой продукции;

    4) уровень инфляции в плановом  периоде;

    5) специфические факторы, которые зависят от особенностей производства. Например, для горных предприятий — изменение горно-геологических условий разработки полезных ископаемых; для сахарных заводов — изменение содержания сахара в сахарной свекле.

    Все эти факторы в конечном итоге влияют на объем выпуска продукции, производительность труда (выработку), изменение норм и цен на материальные ресурсы.

    Планирование  и учет себестоимости на предприятиях ведут по элементам затрат и калькуляционным  статьям расходов.

    Группировка затрат по экономическим элементам (смета затрат на производство)

    По  методам планирования, учета и  распределения затраты классифицируются по экономическим элементам – сметный разрез затрат и по месту их осуществления — группировка по статьям калькуляции. Эта классификация имеет важное теоретическое и практическое значение, так как в соответствии с ее требованиями организуется экономическая деятельность предприятия на производство и реализацию продукции (работ, услуг). В ней собираются затраты по общности экономического содержания, по их природному назначению. Так, по элементу «Оплата труда» показывается весь фонд оплаты труда предприятия вне зависимости от того, какой категории работников он предназначен: производственным рабочим, служащим или младшему обслуживающему персоналу. Амортизация основных фондов также отражает общую сумму начисленного износа от всех видов основных фондов предприятия: станков, на которых изготавливается продукция; всех видов производственных зданий, в том числе и заводоуправления; грузового и легкового автотранспорта и т.д. Смета затрат включает следующие элементы:

    1) сырье, основные материалы, покупные  полуфабрикаты, комплектующие изделия (за вычетом возвратных отходов);

    2) вспомогательные и прочие материалы;

    3) топливо со стороны;

    4) энергия со стороны;

    5) заработная плата основная и  дополнительная;

    6) отчисления на социальные нужды;

    7) амортизация основных фондов;

    8) прочие денежные расходы.

    В смете отражаются затраты, оплачиваемые поставщикам ресурсов со стороны. Если предприятие само производит какой-то вид ресурсов (сжатый воздух, пар, энергию), то издержки на их производство распределяются в смете по соответствующим элементам затрат (топливо, заработная плата, амортизация и т.п.). Классификация затрат по экономическим элементам имеет для предприятия важное значение. Сметный разрез затрат позволяет определить общий объем потребляемых предприятием различных видов ресурсов. На основе сметы осуществляется увязка разделов производственно-финансового плана предприятия: по материально-техническому снабжению, по труду, определяется потребность В оборотных средствах и т.д. По смете затрат исчисляется себестоимость валовой продукции, изменение остатка незавершенного производства, списание затрат на непроизводственные счета. Вместе с тем на основе сметного разреза нельзя определить конкретное направление и место использования затрат (производственный процесс, обслуживание цеха, содержание заводоуправления и т.п.), что не позволяет анализировать эффективность использования затрат, вскрывать резервы их снижения. А главное на основе элементов сметы невозможно определить себестоимость единицы выпускаемой продукции в разрезе всего ассортимента, а также каждого наименования, группы, вида. Эти задачи решает классификация затрат по статьям калькуляции.