Бизнес план парикмахерской "Афродита"

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

План:

1. Резюме
2. Общее описание предприятия
3. Услуги
4. Анализ рынка
5. Персонал и управление
6. Производственный план
7. План маркетинга
8. Риски и страхование
9. Финансовый план

Список  использованной литературы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Резюме

 

Назначение бизнеса: Открытие парикмахерской на 5 рабочих мест.

Цель проекта: Оказание парикмахерских услуг населению со средним уровнем дохода.

Данный  проект реализуется «с нуля»

Расположение - в хорошей транспортной и пешеходной доступности

График  работы – ежедневно с 9:00 до 21:00

Площадь парикмахерской - 64м²

Количество  залов - один.

Персонал  – 11 человек.

Парикмахерская «Афродита», во владении индивидуального предпринимателя, будет основана в 2012 году. Парикмахерская будет оказывать услуги: стрижка мужская, женская, детская; окраска, химические завивка; мелирование, тонирование; лечение, уход за волосами; прически свадебные, вечерние. Услуги будут предоставляться с применением профессиональной косметики «Londa», «Akzent», «Kinetics».

Несомненно, что «главной» услугой  парикмахерской является стрижка. Стрижка  волос – одна из самых сложных, но и самых распространенных операций, выполняемых в парикмахерских. От качества стрижки зависит внешний  вид прически и ее долговечность

Красивые волосы – одно из самых  главных украшений, то, чем так  щедро одарила природа, надо беречь и правильно за ними ухаживать, а  мастера-специалисты помогут правильным советом по уходу за волосами и  выборе стрижки или прически.

Клиентами парикмахерской являются жители города Орел, конкретнее жители железнодорожного района.

Цены парикмахерской ориентированы  на клиентов со средним достатком, т.е. со среднемесячной заработной платой. Тем более, что предполагается сохранить цены стабильными, при условии если это же будет гарантировано поставщиками расходного инвентаря, с которым связывает соглашение, предусматривающее возможность повышения отпускных цен.

Парикмахерская «Афродита» оказывает услуги на высоком уровне, не дорогие, актуальные, престижные, пользующиеся большим спросом.

Парикмахерская «Афродита» расположена адресу г. Орел, ул. Набережная-Дубровинского, д. 50, в большом районе города, с большим количеством жителей.

Помещение под парикмахерскую: аренда нежилого помещения на первом этаже многоквартирного дома.

Для закупки  необходимого для работы оборудования, мебели, а также мелкого инструмента  и инвентаря, предприятие собирается использовать средства, взятые в кредит в банке.

Производить подбор персонала парикмахерская будет  исключительно при рассмотрении резюме и по рекомендательным письмам.

В парикмахерской работают десять мастеров-универсалов, уборщица. Один из учредителей парикмахерской выполняет обязанности Директора  и администратора, а должность  бухгалтера занимает второй учредитель парикмахерской.

Для организации  деятельности парикмахерской необходимы средства в размере 607 555 рублей.

Предприятие намерено взять кредит на один год под 12% годовых. Возвратить кредит в 2013 году.

Срок окупаемости проекта - один год.

 

 

 

 

 

 

 

2. Общее описание предприятия

 

Парикмахерская «Афродита»

• Организационно-правовая форма: Индивидуальный предприниматель.
• Юридический и фактический адрес: г. Орел, ул. Набережная-Дубровинского, д. 50.
• Основные виды деятельности: стрижка мужская, женская, окраска, химические завивка; мелирование, тонирование; лечение, уход за волосами; прически свадебные, вечерние.
• Характеристика юридических документов: Получение сертификата (лицензия не требуется), разрешение СЭС, разрешение пожарной инспекции. Порядок сертификации и основные положения открытия парикмахерской регламентируются "Правилами сертификации услуг парикмахерских", утверждённых 16.11.99 г.

Учредительными  документами Парикмахерской «Афродита» является устав.

Один из учредителей парикмахерской выполняет обязанности Директора  и администратора, а должность  бухгалтера занимает второй учредитель парикмахерской.

Исполнительным органом общества является его директор. Количество сотрудников: 11 человек. За каждым сотрудником  закреплены определенные функции.

Краткая характеристика инфраструктуры

Парикмахерскую  планируется открыть в здании жилого дома на первом этаже.

Здание сооружено  из кирпича, имеет бетонный пол, покрытый линолеумом, есть система кондиционирования  и отопления. Имеются пути для  подъезда к зданию грузового и  легкового транспорта и места  для парковки автомобилей клиентов, по желанию клиенты могут оставлять  свои автомобили на платной стоянке, которая находится недалеко от салона. Здание удобно расположено по отношению к автобусным остановкам.

В дальнейшем имеется возможность выкупить данное помещение.

Общая площадь  парикмахерской составляет:

S=64м² На рабочую зону всех сотрудников приходится 52 м² за вычетом уборной и комнаты отдыха. На одно рабочее место выделяется 7 м².

Пример  эргономичного размещения рабочих  мест в парикмахерской находится  в приложении 1.

Основные факторы, влияющие на уникальность услуг, предоставляемых парикмахерской «Афродита»:

1. высокое качество предоставляемых  услуг;

2. использование в технологии  производства только экологически  чистый продукт;

3. большой диапазон цен;

4. возможность держать цены ниже, чем у конкурентов;

5. хорошо подготовленный персонал.

Анализ отрасли

В последнее время стрижка как  самостоятельная операция выполняется  все реже. Поэтому наши специалисты  мастерски выполняют прически, ведь они придают уверенность в  себе и хорошее настроение.

Красивые волосы – одно из самых  главных украшений, то, чем так  щедро одарила природа, надо беречь и правильно за ними ухаживать, а  мастера-специалисты помогут правильным советом по уходу за волосами и  выборе стрижки или прически.

У парикмахерской «Афродита» имеются три прямых конкурента, расположенных в том же районе.

Это парикмахерские: «Диадема», «Диана» и «Очарование». Остальные парикмахерских расположены в других районах, большой конкуренции представлять не будут.

Наиболее  крупным является салон красоты  «Диана», на рынке существует около 6 лет и уже завоевал постоянных клиентов.

В железнодорожном районе, где будет расположена парикмахерская, проживает около 64,5 тысяч человек.

Спрос на парикмахерские услуги зависит, главным образом, от ценовой политики и качества оказываемых услуг.

В дальнейшем в парикмахерской «Афродита» планируется открыть кабинет маникюра и педикюра, расширить спектр услуг, заниматься продажей продукции по уходу за волосами, предоставлять клиентам возможность с помощью специализированных программ подобрать причёску на компьютере.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Услуги

 

Парикмахерская будет оказывать  следующие услуги: стрижка мужская, женская, детская; окраска, химические завивка; мелирование, тонирование; лечение, уход за волосами; прически свадебные, вечерние.

Цена на услуги выведена с помощью  анализа цен конкурентов.

Прайс-лист

 

Наименование услуги	Цена «Афродита»	Цены «Диана»	Цены «Очарование»
Женская стрижка	200 руб.	300 руб.	250 руб.
2. Мужская стрижка	150 руб.	200 руб.	200 руб.
3. Детская стрижка	80 руб.	100 руб.	150руб.
4. Покраска волос	От 500 руб.	От 700 руб.	От 600 руб.
5. Мелирование	От 600руб.	От 700 руб.	От 700 руб.
6.Долговременная укладка	500 руб.	600 руб.	550 руб.
7. Химическая завивка	600-900 руб.	800 руб.	700-900 руб.
8. Лечение волос	От 200 руб.	400 руб.	Нет услуги.
10. Укладка феном	150 руб.	100 руб.	150 руб.
11. Сушка феном	50 руб.	50 руб.	50 руб.
12. Причёска(Праздничная)	От 400 руб.	От 600 руб.	От 500 руб.

 

По данным таблицы можно сделать вывод, что цены открываемой парикмахерской «Афродита» приемлемы, чем у конкурентов, так как ориентированы на клиентов со средним доходом. И для привлечения клиентов, данный ход снижения цен достаточно действенен.

Скидки:

• 20 % скидки в Ваш День рождения!
• 10 % в праздничные дни.

 

 

 

 

4. Анализ рынка

 

У парикмахерской «Афродита» имеются три прямых конкурента, расположенных в том же районе.

Анализ  конкурентов приведён в таблице:

 

КОНКУРЕНТЫ	СИЛЬНЫЕ И СЛАБЫЕ СТОРОНЫ КОНКУРЕНТОВ	СИЛЬНЫЕ И СЛАБЫЕ СТОРОНЫ ПАРИКМАХЕРСКОЙ «Афродита»
Парикмахерская «Диана»	Сильные стороны: высокий уровень обслуживания; есть солярий; удачное расположение салона, предоставляются услуги маникюра, все виды наращивания, (втч ресниц). Слабые стороны: высокие цены на услуги.	Сильные стороны: высокий уровень обслуживания; приемлемые цены; удачное  расположение парикмахерской; большое  количество мастеров по сравнению с  конкурентами. Слабые стороны: пока не предоставляется больше никаких дополнительных услуг.
Парикмахерская «Диадема»	Сильные стороны: высокий уровень обслуживания; имеется солярий, достойные цены. Слабые стороны: удалённое размещение, маленькое количество мастеров.
Парикмахерская «Очарование»	Сильные стороны: Предоставляются косметические услуги; высокий уровень обслуживания; Слабые стороны: Маленькое помещение; Не высокая проходимость Высокие цены.

 

 

Из таблицы  можно сделать вывод, что у  парикмахерской «Афродита» достойные конкуренты, но преимуществами данной парикмахерской являются невысокие цены, удобное расположение, большое количество мастеров по сравнению с конкурентами.

Необходимо  как можно быстрее необходимо вводить новые услуги, для повышения конкурентоспособности.

5. Персонал и управление.

Парикмахерская  работает с 9:00 до 21:00 (без обеда), в выходные воскресенье и субботу с 9-00 до 20-00.

В парикмахерской работают десять мастеров-универсалов, уборщица. Один из учредителей парикмахерской выполняет обязанности Директора  и администратора, а должность  бухгалтера занимает второй учредитель парикмахерской.

Мастера в салоне работают по графику: На работу выходят по пять мастеров в день 3дня через 4 дня, каждую неделю график меняется. Те мастера, которые  работали 3 дня, следующую неделю работают 4 дня.

Рабочий день уборщицы не нормирован, поэтому по соглашению она имеет  право приходить проводить влажную  уборку салона во время смены, т.е. в 14-00 и к концу рабочего дня, т.е. в 18-00. Раз в неделю в ее обязанности  входит генеральная уборка.

Рабочий день директора также не нормирован.

Несомненно, предприятие сильно своим персоналом. Грамотные руководители и квалифицированные  исполнители могут вывести из прорыва даже самое неэффективно работающее предприятие, а плохие кадры, наоборот, - разорить процветающее.

Поэтому предприятие планирует принять  на работу квалифицированных мастеров. Каждые полгода салон будет предоставлять  возможность своим работникам повышать квалификацию, отправлять на различные  семинары в города Казани, Москвы и  др. Сумма, которая будет выделяться на это, будет накапливаться в  течение 6 месяцев.

Для получения  прогрессивного результата от деятельности парикмахерской, мастера должны быть высококвалифицированными работниками, стаж работы должен быть не менее двух лет в данной отрасли.

Основные  требования, предъявляемые директору  в данной отрасли:

– директор должен бать грамотным, образованным, желательно знающий основы бухгалтерского учета и юриспруденции;

– человеком, знающим свою работу, готовым помочь сотруднику решить любую производственную проблему;

– быть понимающим, знающим, интересующимся модой;

– быть вежливым и тактичным.

Основные  требования, предъявляемые мастерам универсалам:

– быть высококвалифицированными рабочими;

– вежливыми;

– готовыми проконсультировать любого желающего клиента.

Основные  требования, предъявляемые уборщице:

– вовремя  приходить на работу;

– быстро и добросовестно выполнять свою работу.

Оплата  труда мастеров – 40% от прибыли.

Оплата  труда директора и уборщицы –  прямая сдельная, т.е. заработная плата  устанавливается по заранее установленной  расценке.

 

Расчет заработной платы персоналу, тыс. руб.

Должность	Оклад	Коэффициент (0,15)	Итого	Количество рабочих	Всего
мастер-универсал	11 000	960	11 960	10	119 600
Уборщица	5000	675	5 675	1	5 675

 

Всего = 125 257 руб.

ФОТ = (125 257 *12) = 1 503 084руб.

 

 

 

 

 

 

 

 

6. План производства

 

Для закупки  необходимого для работы оборудования, мебели, а также мелкого инструмента  и инвентаря, предприятие собирается использовать средства, взятые в кредит в банке.

Производить подбор персонала парикмахерская будет  исключительно при рассмотрении резюме и по рекомендательным письмам.

На поставку сырья и расходного материала  парикмахерская заключит договоры с  торговыми фирмами, предварительно воспользовавшись услугами юридических  лиц.

За счет рекламы салон предполагает привлечь как можно больше клиентов.

 

Необходимое оборудование и инструменты:

Мебель и оборудование	Количество	Цена за единицу	Всего, руб
Парикмахерские кресла	5 шт	3 000 руб.	15 000 руб
Рабочие комоды	5 шт	3 500 руб.	17 500 руб.
Раковины-мойки	2 шт	7 000 руб.	14 000 руб.
Полки универсальные	3 шт	300 руб.	900 руб
Шкаф для одежды	2 шт	5 000 руб.	10 000 руб.
Мебель для холла	1 комплект	10 500 руб.	10 500 руб.
Вешалка	1 шт	750 руб.	750 руб.
Ножницы для стрижки	10 шт	200 руб	2 000 руб.
Машинки для стрижки	5 шт	1900 руб.	9 500 руб.
Фен для сушки волос	5 шт	2200 руб.	11 000 руб.
сушуар	1 шт	3 600 руб.	3 600 руб.
Инструменты для окрашивания  и химической завивки: кисточки  чаша воротник  перчатки одноразовые фольга для мелирования волос	6 шт 5 шт 100шт/рулон 10 шт 2 шт/рулон	70 руб. 50 руб. 10 руб 250 руб.(пара) 150 руб	420 руб. 250 руб. 10 руб. 2 500 руб. 300 руб.
Набор расчесок и брашинг	10 шт	200 руб.	2 000 руб.
спецодежда	5 шт	300 руб.	1 500 руб.
Зажимы для волос	5 шт	25 руб.	125 руб.
Итого:			101 855 руб.

 

Расходуемые материалы:

Расходные материалы	Кол-во	Цена за единицу	Всего, руб
Профессиональный лак  для волос (500 мл)	5 шт	300 руб.	1 500 руб.
Профессиональный шампунь (1000 мл)	5 шт	500 руб.	2 500 руб.
Пена для укладки волос (300 мл)	5 шт	250 руб.	1 250 руб.
Мусс – кондиционер (200 мл)	5 шт	200 руб.	1 000 руб.
Стабилизатор для химической завивки (1000 мл)	4 шт	450 руб.	1 800 руб.
Краска для волос (500 мл)	10 шт	400 руб.	4 000 руб.
Порошок осветляющий (500 мл)	10 шт	500 руб.	5 000 руб.
Итого:			17 500 руб

 

Условно - постоянные издержки включают расходы, которые не зависят от объемов  производства. Перечень расходов постоянных и их величина представлены в таблице  ниже.

 

Расчёт условно-постоянных издержек

Статья затрат	Сумма	В год, т.р
Аренда	25,5 тыс. руб.	307,2 тыс. руб.
Плата за телефон	600 руб.	7 200 руб.
Коммунальные услуги	5 тыс. руб.	60 тыс. руб.
ИТОГО:	31,1 тыс. руб.	373,2 тыс. руб.

 

Условно - переменные издержки – затраты, которые  напрямую зависят от объемов производства.

 

 

 

 

 

Расчёт условно-переменных издержек

Статья затрат	Сумма	В год, т. р.
Расходные материалы (шампуни, бальзамы, краски, фольга)	17 500 руб.	210 000руб.
ЗП ППП с учетом отчислений в  ПФР	125 257 руб.	1 503 084руб.
ИТОГО:	142 757 руб.	1 713 084 руб.

 

Для осуществления  своей деятельности необходимо арендовать помещение общей площадью 64 м². Парикмахерская будет представлять из себя один зал с зоной отдыха для работников, а также необходимые в соответствии с санитарными нормами вспомогательные помещения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7. План маркетинга

В какой-то мере проблема сбыта может рассматриваться  как функция месторасположения  предприятия парикмахерская «Афродита» расположена в спальном районе, где уже достаточно подобных парикмахерских.

Другая сторона проблемы сбыта  – насколько хорошо известны клиентам характеристики предоставляемых услуг. Поэтому парикмахерская «Афродита» предполагает сделать обширную рекламу своих услуг в средствах массовой информации (газеты, радио и т.п.), для привлечения большего количества клиентов. Планируется сделать заказ визитных карточек парикмахерская «Афродита».

Затраты на рекламу = заказ вывески + Заказ листовок + заказ визиток.

З_р = 6000руб+2000руб+3000руб=11000руб.

Еще один способ стимулирования сбыта  – это прием заказов по телефону, т.е. по записи, а также оказание услуг  по специальным каталогам, по которым  клиент может выбрать себе стрижку  или прическу.

 

 маркетинг инфраструктура 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Издержка

 

8. Анализ и оценка рисков

 

Риск - это не просто неопределенность, а такая, которую приходится принимать во внимание при совершении тех или иных действий, поскольку она может негативно повлиять на материальное благополучие людей.

Таким образом, случайность есть необходимое, но не достаточное условие риска. Другими словами, под риском в экономике следует понимать возможность (угрозу) потери лицом или организацией в результате осуществления определенной хозяйственной деятельности части своих ресурсов или планируемых доходов (прибыли) в будущем.

 

Возможные риски	Методы по снижению влияния риска
1. Экономические риски,  связанные с неплатежеспособностью  потребителя, неустойчивостью спроса, снижения цен конкурентами.	Постоянная работа с  клиентами, совершенствование товара, гибкая ценовая политика, повышение  качественных параметров продукции
2. Производственные риски	Четкое календарное планирование работ, лучшая организация проводимых работ

 

Среди основных принципов управления риском можно выделить следующие:

1) нельзя рисковать больше, чем  это может позволить собственный  капитал;

2) необходимо думать о последствиях  риска;

3) нельзя рисковать многим ради  малого.

Предприятие пока не заключает страховых  сделок, но создан резервный фонд, куда откладываются, раз в квартал  деньги на случай наступления форс-мажорных обстоятельств (пожар, затопление)

Резервный фонд составляет 50 000руб.

 

 

9. Финансовый план

 

Для организации  деятельности парикмахерской необходимы средства в размере 607 555 рублей.

Предприятие намерено взять кредит на один год под 12% годовых.

Расчет выручки от реализации

Наименование услуги	Время выполнения (мин.)	Кол-во услуг в день	Кол-во услуг в месяц	Стоимость услуги (руб.)	Итого в день (руб.)	Итого в месяц руб.)
Женская стрижка	50	10	310	200	2 000	62 000
Мужская стрижка	30	6	186	150	900	27 900
Детская стрижка	20	2	62	80	160	4 960
Покраска волос	90	4	124	500	2 000	62 000
Долговременная укладка	40	1	31	500	500	15 500
Мелирование		1	31	600	600	18 600
Лечение волос профессиональными  средствами	30	2	61	200	400	12 400
Сушка феном	20	4	124	50	200	6 200