Введение
Земледелие - отрасли сельскохозяйственного
производства, основанные на рациональном
использовании земли с целью
выращивания сельскохозяйственных
культур. Земледелие - древнейшая, очень
сложная сфера человеческой деятельности,
возникшая и формировавшаяся
тысячелетиями. Появления ею стало
крупнейшим событием в развитии
цивилизации. Оно позволило перейти
от кочевого и создать основу
совершенно нового осёдлого образа
жизни и труда человека.
Современное земледелие
— это наука о наиболее рациональном,
экологически, экономически и технологически
обоснованном использовании земли,
формировании высокоплодородных
почв с оптимальными показателями
для возделывания сельскохозяйственных
культур. Оно основывается на
новейших теоретических достижениях
важнейших фундаментальных дисциплин,
таких как почвоведение, физиология
растений, микробиология, агрохимия,
экология, экономика и др.
Теоретическими и практическими
предпосылками для перевода сельского
хозяйства на путь устойчивого
и сбалансированного развития
в земледелии должны стать
научно-обоснованная стратегия интенсификации
агропромышленного комплекса, разработке
по освоению адаптивно-ландшафтных
систем земледелия. Интенсивные
системы земледелия являются
продуктивными системами. Они
разрабатываются на основе научных
исследований и достижений научно-технического
прогресса. Их практическое освоение
в современном земледелии будет
осуществляться с учётом наиболее
рациональных, экономически и экологически
обоснованных технологий возделывания
сельскохозяйственных культур, формирование
высоко плодородных почв.
Недостаточно изучены
экологическая, экономическая и
технологическая сущность и причины
отрицательных явлений в сельскохозяйственном
производстве. Поэтому в основе
современного научного подхода
должен быть системный метод
как непременное условие успешного
развития земледелия.
В результате перевода
земледелия на научную основу
его интенсификации, повысились
устойчивость и продуктивность
растениеводства, обеспечивается
расширенное воспроизводство плодородия
почвы и рост урожайности сельскохозяйственных
культур. Однако при неправильном
применении средств интенсификации
земледелия (химизации, мелиорации,
современных технологий, и др.) часто
при полном игнорировании законов
земледелия, законов природы
и общества в отрасли земледелия
возникают сложные проблемы и
противоречия.
Разработка и освоение
почвозащитного земледелия должны
включать всё разнообразие организации
ландшафтов, специальных севооборотов,
выбора оптимальной системы обработки
почвы в широком диапазоне
- от вспашки до нулевой обработки
через множество вариантов безотвальных,
плоскорезных, минимальных, отвальных
обработок и их комбинаций.
Весьма актуальной
остаётся задача оптимизации
приёмов защиты растений от
сорных растений и других вредных
организмов. В настоящее время
очевидно, что система защиты
растений должна быть интегрированной.
Такая защита должна основывается
на регулировании численности
вредных организмов до экономически
целесообразного и экологически
безвредного уровня.
Рассмотрению методологических
подходов и решению выше перечисленных
задач и проблем, исходя из
принципов системности , альтернативности,
энергосбережения, нормативности, соответствие
современного земледелия новым производственным
отношениям в оптимальной системе природопользования,
посвящён этот дипломный проект.
Рациональное земледелия
Рациональное
использование земельных ресурсов
имеет большое значение в экономике
сельского хозяйства и страны
в целом. В сельском хозяйстве
получение продукции связано
с качественным состоянием земли,
с характером и условиями ее
использования. Она является важной
производительной силой, без которой
немыслим процесс сельскохозяйственного
производства. Земля в сельском
хозяйстве функционирует в качестве
предмета труда, когда человек
воздействует на ее верхний
горизонт – почву и создает
необходимые условия для роста
и развития сельскохозяйственных
культур.
Земельные
ресурсы в сельском хозяйстве
обладают рядом специфических
особенностей, которые существенно
отличают их от других средств
производства и оказывают большое
влияние на экономику сельскохозяйственного
производства.
Особенности
земли как средства производства:
1) Земля
– продукт природы.
2) Земля
территориально ограничена. Она
не может быть увеличена или
создана вновь.
3) Земля
не может быть заменена другим
средством производства.
4) Земля
неоднородна по качеству своих
участков.
5) Землю
невозможно перемещать с одного
места на другое.
6) Земля
является вечным средством производства,
при правильном использовании
не изнашивается, а напротив улучшает
свои свойства.
Земля
есть продукт самой природы.
В отличие от других средств
производства, которые являются
результатом труда человека, земля
представляет продукт многовекового
естественноисторического развития
природы. Поскольку на создание
земли не затрачен труд человека,
как на другие средства производства,
то она не имеет стоимости.
При использовании земли не
производятся амортизационные отчисления,
следовательно, она не участвует
в формировании себестоимости
сельскохозяйственной продукции.
Земля
территориально ограничена, ее поверхность
нельзя увеличить. В пределах
отдельных стран земля определяется
ее границами, а в целом на
планете они ограничены поверхностью
суши. Общая площадь суши составляет
149,1 млн. км². или 29,2% от совокупной
поверхности земли. Около 20% суши
занимают пустыни, а саваны
и редколесья – почти 20%. Лесами
покрыто 30% уши, а горы занимают
почти 1/3 часть суши земли. Под
сельскохозяйственными угодьями
во всем мире занято свыше
10% суши. 42% суши считается непригодной
для использования в сельском
хозяйстве из-за отсутствия достаточного
количества тепла, 8% находится под постройками
городов.
Землю
в отличие от других средств
производства невозможно заменить
более совершенствованным в техническом
отношении средством производства.
Без нее не может осуществляться
производственный процесс. Например,
многие другие средства производства
в процессе ускорения научно-технического
прогресса существенно изменились.
Развитие почвообрабатывающих орудий
идет от примитивной мотыги
до современных плугов и др.
Земельные ресурсы можно использовать
только там, где они находятся.
Землю нельзя перемещать с
одного места на другое, тогда
как использование большинства
других средств производства
не связано с постоянством
места. Так, тракторы, автомобили,
комбайны, станки и др. можно использовать
на разных местах, перемещая их
по мере необходимости с места
на место на различные расстояния.
Отдельные
участки земли по своему плодородию
не однородны. Одни из них
содержат больше питательных
веществ, другие лучше обеспечены
влагой, третьи имеют совершенно
другую структуру почвы и т.д.
Вследствие этого при равных
вложениях труда и средств
на единицу площади возникают
различия в количестве получаемой
продукции. Под воздействием труда
человека эти различия могут,
как сглаживаться, так и усугубляться,
оказывая влияние на выход
продукции в расчете на среднегодового
работника, себестоимость и другие
экономические показатели экономической
эффективности сельскохозяйственного
производства. Неправильное использование
земли может в конечном итоге
свести на нет роль и значение
всех остальных факторов производства.
Все отмеченные
особенности земли как средства
производства лежат в основе
теории и практики рационального
земледелия. Человек может активно
воздействовать на плодородие
почвы. Уровень этого воздействия
определяется состоянием развития
производственных сил, степенью
их технологического применения
в сельском хозяйстве (использование
достижений науки и техники,
прогрессивных технологий производства,
передовой практики и т.д.).
Рациональное земледелие
представляет собой комплекс
взаимосвязанных агротехнических,
мелиоративных и организационных
мероприятий, характеризующихся
интенсивностью использования земли,
способами восстановления и повышения
плодородия почвы с целью получения
высоких и устойчивых урожаев
сельскохозяйственных культур.
В современных условиях
в связи с возросшими задачами
и интенсификацией сельского
хозяйства понятие системы земледелия
значительно усложнилось. Под
современной системой рационального
земледелия понимают высокопродуктивное,
устойчивое, экологически обоснованное
и экономически эффективное производство
высококачественной продукции растениеводства
при рациональном использовании
земли и воспроизводстве почвенного
плодородия.
Современная система
земледелия должна обеспечивать
защиту почвы от водной эрозии
и дефляции, успешное регулирование
водного режима, экологическую безопасность
и охрану окружающей среды
(водоемов, лесов и др.) от загрязнения
пестицидами и минеральными удобрениями,
создание благоприятных условий
для роста и развития сельскохозяйственных
культур, труда и жизни человека.
Отличительной особенностью
рационального земледелия является
агроландшафтный подход к их
разработке и совершенствованию.
Это значит, что они должны
быть хорошо адаптированы к
местным ландшафтам, отвечать требованиям
экологической чистоты и создавать
предпосылки для рационального
использования земли и повышения
почвенного плодородия, получения
высоких и устойчивых урожаев.
Адаптивно-ландшафтная
система земледелия это система
использования земли, направленная
на производство продукции с
учётом экономических и материальных
ресурсов и обеспечивающая устойчивость
агроландшафта и воспроизводства
повышенного плодородия.
В соответствии с
принятой в агрономии классификацией
в настоящее время наибольшее
распространение получили следующие
системы земледелия.
Зернопаровая почвозащитная
система земледелия возникла
на базе паровой системы земледелия
в условиях засушливых степей
Северного Кавказа, Поволжья, Зауралья,
Западной Сибири, Северного Казахстана.
В структуре посевных площадей
преобладают зерновые продовольственные
(пшеница, рожь) и фуражные (ячмень,
овес) культуры. Важную роль в
устойчивом производстве и высоком
выходе зерна играет наличие
в севооборотах этой системы
чистого пара (до 25% общей площади
пашни).
Воспроизводство плодородия
почвы обеспечивается применением
органических и минеральных удобрений
в сочетании с почвозащитной
системой обработки почвы, полосным
размещением посевов и чистого
пара, кулисами, с влагонакоплением
и очищением почвы от сорняков
в паровых полях.
Зернопаропропашная почвозащитная
система земледелия более интенсивная,
чем зернопаровая, широко используется
в зерноживотноводческих хозяйствах
Центрально-Черноземной зоны, Северного
Кавказа, Поволжья, Сибири и других
районов. В севооборотах большая
часть пашни занята зерновыми
и пропашными культурами при
наличии чистого пара. Такая структура
посевных площадей гарантирует
высокий выход зерна, кормов
и другой продукции с 1 га
площади пашни.
При большом выносе
питательных веществ воспроизводство
плодородия почвы достигается
высокими дозами органических
и минеральных удобрений в
сочетании с почвозащитными мероприятиями
против водной эрозии.
Зернопропашная почвозащитная
система земледелия как одна
из самых интенсивных характеризуется
преобладанием в структуре посевных
площадей только зерновых и
пропашных культур и отсутствием
чистого пара. Применяется в хозяйствах
зерноживотноводческого направления
в Центрально-Черноземном, Центральном,
Волго-Вятском и других районах,
относительно меньше подвергаемых
угрозе засух, чем южные районы
России.
Воспроизводство плодородия
почвы обеспечивается высокими
дозами органических и минеральных
удобрений на фоне рациональной
системы обработки в сочетании
с почвозащитными мероприятиями
и применением гербицидов.
Зернотравяная, или
улучшенная зерновая почвозащитная
система земледелия, в севооборотах
которой не менее половины
площади пашни занимают зерновые
культуры, а остальную часть -
многолетние и однолетние травы;
при отсутствии чистых паров
применяют посевы промежуточных
культур. Обеспечивает средний
выход зерна и высокий выход
сочных и грубых травяных кормов
с 1 га севооборотной площади. Применяется
в хозяйствах животноводческого направления
лесной, лесостепной зон и в других районах
с достаточным увлажнением (450-700 мм осадков),
при орошении и на склоновых землях.
Воспроизводство плодородия
почвы обеспечивается за счет
посевов многолетних трав, внесения
органических и минеральных удобрений
при высоком уровне защиты
почвы от эрозии и экологической
чистоте технологии.
Плодосменная система
земледелия - это система, при
которой зерновые культуры занимают
не больше половины севооборотной
площади, а на остальной части
размещают бобовые и пропашные
культуры. Применяются посевы промежуточных
культур. Обеспечивается наибольший
выход растениеводческой продукции
с 1 га пашни в хозяйствах
с многоотраслевой структурой
в лесной, лесостепной зонах и
на орошаемых землях.
Воспроизводство плодородия
почвы обеспечивается за счет
высоких доз органических и
минеральных удобрений и оптимального
чередования культур в плодосменном
севообороте в сочетании с
почвозащитными мероприятиями против
водной эрозии.
Травопольная система
земледелия - основа интенсивного
кормопроизводства в хозяйствах
с крупными мясо-молочными животноводческими
комплексами, обеспечивающая выход
с 1 га севооборотной площади
до 10 т корм. ед. В отличие от
известной в истории земледелия
травопольной системы В.Р. Вильямса
эта современная система земледелия
характеризуется преобладанием
посевов многолетних и однолетних
трав при незначительном удельном
весе пропашных кормовых культур.
Применяется в районах достаточного
и избыточного увлажнения, на
орошаемых и склоновых землях.
Воспроизводство плодородия
почвы с окультуриванием и
углублением пахотного слоя дерново-подзолистых
и других малоплодородных почв,
их защита от водной эрозии
обеспечиваются за счет интенсивного
использования многолетних трав,
высоких доз органических и
минеральных удобрений.
Пропашная (промышленно-заводская)
система земледелия, при которой
большую часть пашни занимают
под пропашные культуры-овощные,
сахарную свеклу, картофель, кукурузу,
хлопчатник и др. Применяют повторные
и промежуточные культуры. Обеспечивается
высокий выход продукции с
1 га севооборотной площади, но
со значительным выносом питательных
веществ и физическими нагрузками
на почву (уплотнение, распыление).
Распространена в пригородных
хозяйствах овощекартофелеводческого
направления, в южных хозяйствах,
специализирующихся на производстве
интенсивных пропашных культур
- сахарной свеклы, кукурузы на
зерно, хлопчатника, клещевины,
подсолнечника
Воспроизводство плодородия
почвы обеспечивается за счет
больших доз органических и
минеральных удобрении с обязательным
применением почвозащитных и
почвоулучшающих мероприятий. Защиту
растений от сорняков, вредителей
и болезней проводят с помощью
интегрированной системы применения
химических и биологических методов.
Кроме основных перечисленных
систем земледелия, в разнообразных
почвенно-климатических условиях
России возможно применение и
других, как традиционных, так и
появляющихся новых альтернативных
систем земледелия.
Глубокие изменения
в общественно-политической сфере,
в социально-экономической жизни
России определили необходимость
совершенствования и развития
систем земледелия. Это связано
с многоукладностью сельскохозяйственного
производства в условиях перехода
к рыночной экономике, обострением
экологических проблем на фоне
большого количества землевладельцев,
частной собственности на землю.
В этих обстоятельствах
возрастает значение агроландшафтного
подхода к разработке и совершенствованию
зональных систем земледелия. Это
значит, что они должны быть
хорошо адаптированы, т.е. увязаны
с местным ландшафтом, отвечать
требованиям экологической чистоты
и создавать предпосылки для
рационального использования земли
и повышения почвенного плодородия,
для получения высоких и устойчивых
урожаев. Основополагающей становится
задача формирования адаптивно-ландшафтного
земледелия, тесно увязанного ландшафтной
экологией в конкретных почвенно-климатических
условиях.
Альтернативные виды
земледелия
Перспектива ведения
земледелия на принципах, подсказанных
природой, привлекала многих мыслителей.
Но насущные потребности человечества
диктовали необходимость ориентации
земледельческой науки на получение
высоких урожаев всеми возможными
средствами воздействия на агроэкосистему.
Соответственно этому заказу
росло количество разработок
ученых, занятых решением данной
проблемы. В результате на современном
этапе научное обоснование земледелия
на биологической основе намного
слабее, чем у земледелия традиционного.
Негативные последствия
интенсификации земледелия способствовали
развитию за рубежом в начале
60-х годов так называемого альтернативного
земледелия, которое называют также
биологическим, биодинамическим
или органическим. По мнению зарубежных
ученых, альтернативное земледелие
- это не система, а концепция,
новый подход к земледелию, группа
методов, этика отношения к
земле. Его суть заключается
в полном или частичном отказе
от синтетических удобрений, пестицидов,
регуляторов роста и кормовых
добавок.
Комплекс агротехнических
мероприятий основывается на
строгом соблюдении севооборотов,
введении в их состав бобовых
культур, сохранении растительных
остатков, применении навоза, компостов
и сидератов, проведении механических
культиваций, защиты растений
биологическими методами. Целью
альтернативного земледелия является
получение продукции, не содержащей
остатков химикатов, сохранение
почвенного плодородия - и, в конечном
счете, охрана окружающей среды.
Движение за альтернативное земледелие
развивается в промышленно развитых
странах, где с большой силой
проявились негативные последствия
интенсификации земледелия.
Альтернативное земледелие
зарубежные специалисты не считают
шагом назад в развитии земледелия,
поэтому фермеры, придерживающиеся
этих методов, используют высококачественные
семена лучших сортов и современные
машины и оборудование, орудия, проводят
почвоохранные меры. Переработка
органических отходов осуществляется
современными методами. Знание жизненных
циклов сорняков, возбудителей болезней
и вредителей дает возможность
разрабатывать оптимальные севообороты.
Сторонники альтернативного
земледелия признают, что традиционное
земледелие характеризуется более
высокими показателями, но, во-первых,
они достигаются снижением плодородия
почвы и загрязнением окружающей
среды остатками удобрений и
пестицидов и, во-вторых, в традиционном
земледелии, по их мнению, не предоставляется
достаточного значения такому
важному показателю, как биологическое
качество продукции, которое надо
оценивать не только по привлекательному
внешнему виду, вкусу и размеру,
но и по способности поддерживать
здоровье человека.
В альтернативном земледелии
большое внимание уделяют борьбе
с уплотнением почвы. Для этого
применяют только легкую сельскохозяйственную
технику (во Франции многие
фермеры вернулись к использованию
лошадей). Не допускается применение
химических средств защиты растений.
Для борьбы с сорняками, болезнями
и вредителями используют только
агротехнические и биологические
методы. Для альтернативных хозяйств,
в которых содержатся животные,
вместо применения сложных кормовых
смесей, содержащих многочисленные
синтетические кормовые добавки,
характерен возврат к натуральным
кормам.
Сейчас существует
несколько видов альтернативного
земледелия. Наиболее старой из
них считается биодинамическая
система земледелия. В 30-е годы
ее уже применяли отдельные
фермеры в Австрии и других
странах Западной Европы.
Возникновение остальных
систем, как и развитие биодинамической,
относятся к началу шестидесятых
годов, то есть к периоду,
когда начали проводить широкомасштабную
химизацию сельского хозяйства.
Таким образом, опыт альтернативного
земледелия не насчитывает еще
и 30 лет, поэтому рано давать
оценку результатам функционирования
таких систем. Разница между существующими
системами не всегда имеет
четкую границу, они часто имеют
терминологический характер.
Биодинамическое земледелие
объединяет последователей учения,
изложенного Рудольфом Штайнером
в его книгах «Курс сельского
хозяйства» и «Гуманитарные основы
процветания сельского хозяйства».
Биодинамическая система имеет
скорее духовную основу, чем экспериментальную,
что вынуждает рассматривать
ее в большей степени как
философию, а не как научно
обоснованную систему рекомендаций.
В отличие от других направлений
альтернативное земледелие предлагает
рассматривать сельскохозяйственные
культуры в планетном масштабе
как элементы единой системы
биосферы, связанные, кроме того,
с окружающим космосом. Исходя
из этого предлагается различные
мероприятия в земледелии проводить
с учетом расположения небесных
тел, в частности Луны.
Вторая отличительная
особенность данной системы —
рекомендация применения специальных
биодинамических препаратов, призванных
активизировать почвенную жизнь
и сельскохозяйственные культуры.
«Гумусные» препараты готовят
из рогов и навоза, «кремниевые»
— из рогов и размолотого
кварца, «компостные» — главным
образом из лекарственных растений
в смеси с навозом. Хранить
препараты рекомендуется в емкостях
естественного происхождения (черепа,
кишки, мочевой пузырь животных),
смешивать - без соприкосновения
с металлическими предметами. Биодинамическая
система предполагает широкое
использование различных отваров
(хвоща и др.), вытяжек из растений,
продуктов их брожения для
стимуляции ростовых процессов
растений, подкормок, борьбы с
болезнями.
Широкое практическое
применение биодинамических мероприятий
ограничивается отсутствием материалов
экспериментальной проверки по
многим из них, неясностью механизма
действия на почву и растения, отсутствием
полной и достоверной информации о связи
земных процессов, в частности сельскохозяйственных,
с движением небесных тел.
Органо-биологическая
система земледелия.
Это наиболее молодое
направление альтернативного земледелия,
распространенное, главным образом,
в Швеции и Швейцарии: В основе
системы - стремление к созданию
«живой и здоровой почвы» за
счет поддержки и активизации
ее микрофлоры. Общим для них
является полный отказ от химических
средств защиты растений в
пользу агротехнических мероприятий,
отказ от применения минеральных
удобрений в пользу органических.
Хозяйство рассматривают как
единый организм, в котором четко
отрегулирован круговорот и цикличность
питательных веществ. Таким образом,
хозяйство должно основываться
на принципах баланса питательных
веществ, следуя естественности
экосистемы. Поля долгое время
должны быть заняты растительностью,
пожнивные остатки следует закапывать
в поверхностный слой почвы,
в севообороте - выращивать бобово-злаковые
травосмеси. Разрешено применять
только органические (перегной, сидериты)
и некоторые минеральные удобрения
(томасшлак, калийную магнезию, базальтовую
пыль). Таким образом, удобряют
не растение, а почву, которая
«приносит здоровые растения».
В отличие от биодинамического
земледелия, оно не требует соблюдения
рекомендаций астрологов, применения
специальных растительных препаратов
и допускает использование сельскохозяйственной
техники в производственных процессах.
Среди этих направлений наиболее
известны следующие.
1. Органическая система.
Под таким названием оформлены
в законодательстве США требования,
выполнение которых дает фермерам
возможность получать дополнительную
прибыль, реализуя продукцию как
экологически чистую.
2. Биологическая система
(система Лемер-Буше) объединяет
приверженцев альтернативных приемов
ведения земледелия из Франции.
3. Органа-биологическая система.
Распространена в Швейцарии, Швеции
и ряде других стран. По замыслу
се основателей — швейцарцев
X. Мюллера и X. Руша органо-биологическое
хозяйство необходимо строить
по законам функционирования
природных экосистем, с учетом
баланса и круговоротов питательных
веществ. Основой его работы
служит активность почвенного
биоценоза, на поддержание которой
должны быть направлены все
мероприятия в земледелии.
Органическая система
земледелия.
Сейчас ее широко
применяют в США. Наиболее характерные
свойства органического земледелия
в том, что продукты питания
необходимо выращивать, хранить
и перерабатывать без применения
синтетических удобрений, пестицидов
или регуляторов роста. Если
на поле выращивают многолетние
культуры, то химические средства
не следует применять в течение
12 месяцев до появления бутонов,
а при одно-и двухлетних культурах
- в течение 12 месяцев до их
сева (посадки). Разрешается применение
микроорганизмов, микробиологических
продуктов и материалов, состоящих
из веществ растительного, животного
или минерального происхождения.
До уборки урожая можно применить
бордоскую жидкость, микроэлементы,
пепел, известняк, гипс, рыбную
эмульсию, мыло. Европейское и американское
биологическое земледелие позволяет
также применять навоз, компосты,
костную муку, «сырые» породы: доломит,
глауконитовый песок, полевой шпат, базальтовый
пыль, мел, известь. Для борьбы с вредителями
используют пиретрум, чеснок, табачную
пыль.
