Оглавление

 
Список  основных терминов

    Агропромышленный  комплекс (АПК) — крупнейший межотраслевой комплекс, объединяющий более 10 отраслей экономики, направленный на получение и переработку сельскохозяйственного сырья, который включает в себя 4 сферы деятельности:

    - сельское хозяйство;

    - инфраструктурный блок;

    - отрасли и службы, обеспечивающие  сельское хозяйство средствами  производства и материальными  ресурсами;

    - отрасли, которые занимаются переработкой сельскохозяйственного сырья;

    Сельское  хозяйство — отрасль хозяйства, направленная на обеспечение населения продовольствием (пищей, едой) и получение сырья для ряда отраслей промышленности.

    Сельское  хозяйство входит в состав агропромышленного комплекса и включает в себя следующие основные отрасли: 1. Растениеводство 2. Животноводство 3. Рыболовство 

    Животноводство — отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов.  

    Растениеводство — отрасль сельского хозяйства, занимающаяся возделыванием сельскохозяйственных культур. 

    Продовольственная безопасность — ситуация, при которой все люди в каждый момент времени имеют физический и экономический доступ к достаточной в количественном отношении безопасной пище необходимой для ведения активной и здоровой жизни. 

    Государственная программа — инструмент государственного регулирования экономики, обеспечивающий достижение перспективных целей и задач путем использования имеющихся ресурсов. 

    Импортозамещение — прекращение ввоза в страну данного товара в связи с организацией его производства на месте.

 
Введение

    В аграрно-промышленном комплексе Российской Федерации сложилась непростая социально-экономическая ситуация, в которой действуют разнонаправленные тенденции. С одной стороны, мы отмечаем положительные результаты 2008 года, которые создавали базу для дальнейшего развития аграрного сектора. С другой стороны, неокрепший российский АПК настиг новый финансово-экономический кризис, что уже отрицательно сказалось на результатах его деятельности в последние месяцы 2008 года и в начале 2009 году. Это вызывает серьезные опасения стагнации, а возможно, и очередного отката от достигнутых позиций. Поэтому, обсуждая проблемы развития сельского хозяйства и рынка, рассматривая вопросы продовольственной безопасности страны, нельзя не учитывать сложившуюся ситуацию.

    Актуальность  моей работы заключается в том, что  сельское хозяйство в экономике любой страны играет важную роль.  Тем более в последние годы, когда экономический кризис оказывает существенное влияние на экономику сельского хозяйства. Очень важно рассмотреть и проанализировать итоги 2008 года, с тем, чтобы предпринять упреждающие меры и нейтрализовать существующие и вновь возникшие угрозы, которые могут привести к уменьшению объемов производства, ухудшению доступности для населения жизненно важных видов продовольствия.

    Цель  моей работы состоит в изучении производства сельскохозяйственной продукции России в условиях финансового кризиса.

    В соответствии с целью определены следующие задачи:

–Проанализировать итоги производства сельскохозяйственной продукции в России.

–Выявить  проблемы обеспечения населения  России продуктами сельского хозяйства.

–Определить основные направления и факторы, определяющие динамичное развитие продовольственного сырья.

–Ознакомиться с задачами и результатами проведения Государственной программы «Развития сельского хозяйства и регулирования  рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 гг.» 
 

 
1. Экономика отраслей  сельского хозяйства

 
1.1 Животноводство России

Крупный рогатый скот и  молочное скотоводство.

    Как сообщила Федеральная служба государственной  статистики (Росстат), к 1 января 2009 г. в Российской Федерации в хозяйствах всех категорий, по расчетам, численность крупного рогатого скота составила 21,1 млн. голов (это на 1,8% меньше, чем в предыдущем году), в том числе коров – 9,2 млн. голов (на 1,4% меньше чем в 2008 г.). Это означает, что после годичного перерыва вновь возобновилось ее снижение, наблюдающееся с 1985 г. К показателю 1985 г. поголовье крупного рогатого скота сократилось более чем в 2,8 раза, в том числе коров – в 2,4 раза.

    В 2008 г. в структуре поголовья животных на хозяйства населения приходилось 47,5% количества крупного рогатого скота (в 2007 г. – 46,6%), свиней – 38,8, овец и коз – 52,1% . Следовательно, за минувший год доля этих хозяйств в общем поголовье крупного рогатого скота, овец и коз повысилась, а свиней – уменьшилась. В 1990 г. доля крестьянских подворий в общей численности крупного рогатого скота была 17,3%, свиней -18,5, овец и коз -27,6%, то есть соответственно на 30,2, 20,3 и 24,5%-ных пункта ниже. В сельскохозяйственных организациях к концу декабря 2008 г. по сравнению с аналогичным периодом 2007 г. численность крупного рогатого скота сократилась на 4,3%, коров - на 2,9%.

    Таблица 1

Численность крупного рогатого скота в Российской Федерации (на 1 января),

    млн. голов. [13].

    Как видно из приведенных в таблице данных, в 1992-1995 гг. поголовье крупного рогатого скота сократилось на 12,5 млн. голов. В 2000 – 2005 гг. стадо крупного рогатого скота уменьшилось на 5,8 млн. голов. В последние годы численность КРС существенно снижается.

    Таким образом, численность крупного рогатого скота с каждым пятилетием уменьшается. Это происходит из-за колебания цен на комбикорма, энергоресурсы, технику и продукцию животноводства.

    Что касается ситуации в молочном скотоводстве, то производство молока снизилось с 55,7 до 32,4 млн. т., а в расчете на душу населения — с 376 до 221 кг, потребление уменьшилось с 386 до 256 кг.

    Растет  зависимость молока от импорта. Предпринятые  в 2006–2007 гг. меры по ускоренному развитию животноводства в рамках реализации национального проекта «Развитие АПК»  несколько оживили отечественное молочное скотоводство, однако ресурсный кризис в отрасли продолжает углубляться, увеличивается разрыв по ее экономическому развитию между регионами. Производство молока в хозяйствах всех категорий в 2008 г. составило 32 381,7 тыс. т (101,1% к уровню 2007 г.).

    В 50 регионах оно увеличилось в  среднем на 3,2%, а в 30 регионах снизилось  на 3,3%.

Наибольший  прирост достигнут в Республике Татарстан — 81 тыс. т (4,7%),Саратовской и Ростовской областях — 61 тыс. т (6,5%) и 50 тыс. т (5,3%) соответственно и в республике Башкортостан — 49 тыс. т.

    Несмотря  на продолжающееся сокращение поголовья  коров, во всех регионах наблюдается увеличение их продуктивности (на 6% в целом по РФ). Самый высокий прирост в удоях отмечен в областях с развитым крупнотоварным производством — в Центральном (8,8%) и Северо-Западном (8,9%) федеральных округах. Наименьший прирост  — в Южном федеральном округе (3%), для которого характерны интенсивный рост поголовья и большая доля мелкотоварного производства.

   Основным  стимулом для роста продуктивности животных в 2008 г. стали мероприятия  по поддержке племенного дела. Государственная программа «Развития сельского хозяйства и регулирования  рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 гг.» предусматривала увеличение удельного веса племенного крупного рогатого скота в общем поголовье до 7,7%. Фактически он вырос до 9,6%, однако в 39 регионах его доля значительно ниже установленного значения индикатора.

   Лидирующие  позиции по удельному весу племенного скота в общем поголовье заняли Ленинградская (60,6%), Мурманская (47,8%), Московская (37,7%), Вологодская (36,9%) и Владимирская (32,6%) области, Республика Карелия (30,7%). В этих регионах отмечена самая высокая продуктивность коров.

    Среди отстающих субъектов сегодня  — Республики Дагестан, Ингушетия  и Чеченская, не имеющие племенного скота, а также регионы с низкой его долей: Адыгея (1,1%), Северная Осетия (2,9%), Кабардино-Балкария (3,2%), Тамбовская (3,3%), Самарская (3,6%), Саратовская (3,8%), Волгоградская и Ростовская (по 4,2%) области.

    Выявлены  следующие факторы, сдерживающие развитие молочного скотоводства:

• Отсутствие системы развития отрасли.
• Высокая доля мелкотоварного примитивного производства, для развития которого необходима господдержка кооперативов, снабжающих личные и фермерские хозяйства высокопродуктивным скотом, кормами, занимающихся заготовкой и первичной переработкой молока.
• Низкий уровень обеспеченности производителей племенными животными и кормами.
• Отсутствие эффективных инструментов регулирования рынка молока и молочных продуктов.

    Минсельхозом  России разработана ведомственная  целевая программа «Развитие молочного скотоводства в Российской Федерации и увеличение производства молока на 2009–2012 гг.», цель которой — создание экономических технологических условий для увеличения объемов молока с 32,2 млн. т. (в 2007 г.) до 37 млн. т. (в 2012 г). Программа предполагает укрепление племенной базы, реализацию региональных планов, принятие мер по регулированию рынка молока.

Свиноводство, овцеводство и  козоводство.

    По  статистическим данным количество свиней в России в 2008 г. увеличилось до 16,3 млн. (+1%), овец и коз – до 21,6 млн. голов (+2,5%), но относительно 1985 г. снизилось соответственно почти в 2,4 и 3 раза.

    В сельскохозяйственных организациях к 2008 г. по сравнению с 2007 г.  поголовье свиней увеличилось на 5,4%, овец и коз – на 1,3%.

    Таблица 2

    Численность скота в Российской Федерации (на 1 января), млн. голов. [13].

    Как видно из таблицы, поголовье свиней с 1990 года по  2006 г. сокращалось. Но с 2006 года и по настоящее время численность свиней увеличилась. Поголовье овец и коз в 2000 году по сравнению с 1985 г. существенно сократилось. Но в последние годы (с 2006 г.) происходит увеличение поголовья скота.

    В рамках приоритетного национального  проекта «Развитие АПК» проделана  большая работа по строительству, качественному перевооружению и модернизации свиноводческих предприятий. За 2008 и 2009 года реализация свиней на убой выросла на 482 тыс. т., или на 24%.

    Лидером в обеспечении роста производства свинины в стране является Белгородская область, в хозяйствах которой за 9 месяцев прирост производства по сравнению с аналогичным периодом 2008 года составил 54 тыс. тонн. В числе лучших Тюменская, Новосибирская, Саратовская, Московская, Орловская области и республика Татарстан.

    По  состоянию на 1 октября 2008 г. поголовье  свиней во всех категориях хозяйств составило 17,6 млн. голов, что на 4,2 млн. больше, чем было в предпроектном 2005 году.

    Импорт  свинины в Россию за 10 месяцев 2009 г. составил 659 тыс. т, что на 24% превышает показатель за аналогичный период 2007 г. Потребление свинины на душу населения в стране составляет всего 18 кг в год.

    Переход на новую систему введения свиноводства позволит получить экономический эффект за счет улучшения показателей: конверсии корма – с 5,9 до 2,6 корм. ед., количества поросят, переданных на откорм – с 15 до 29 голов, выхода мяса с 60% до 76%.

    Кроме того, планируется в 10 раз увеличить  параметр обслуживания свиней одним человеком, а также производительность труда в отрасли.

    Согласно  концепции развития производства и  рынка свинины в Российской Федерации, производство свинины в России в живой массе к 2020 г. будет увеличено с 2,5 млн. до 7,7 млн. т. Свиней на убой увеличится до 64 млн. голов.

    Для эффективного развития отрасли требуется  создание современных боен, комбикормовых заводов. В целом по стране следует ввести в строй дополнительные мощности для убоя и промышленной переработки скота. Наряду с этим необходимо производить не менее 23 млн. т. кормов. Ныне свиноводство России потребляет их около 16 млн. т.

Птицеводство.

    Не  секрет, что птицеводство – одна из наиболее активно развивающихся  отраслей сельского хозяйства. Даже при сложной ситуации на мировом финансовом рынке и других трудностях в 2008г. производство мяса птицы увеличилось на 300 тыс. тонн. Но проблем в отрасли по-прежнему много. Главными из них можно считать рост себестоимости птицеводческой продукции при снижении цен и покупательской способности населения, перенасыщение рынка, сложности с получением финансовых средств. Себестоимость мяса птицы и скота складывается из цен на корма, энергозатрат и стоимости витаминов и минералов.

    Итак, себестоимость птицеводческой продукции  возрастает, а покупательская способность населения снижается. Уже сейчас из-за финансового кризиса в стране большое сокращение работающих, а безработица означает значительное снижение доходов и, следовательно, потребления продуктов питания.

Таблица 3

Производство  основных видов продукции животноводства в Российской Федерации. [15].

• В 2008 г., по расчетам, в хозяйствах всех категорий производство скота и птицы на убой (в живой массе) увеличилось на 0,4 млн. т., молока – также на 0,4 млн.т., яиц сократилось на 0,1 млрд. шт.
• Среднегодовой темп прироста выращивания скота и птицы на убой в живой массе в 2000-2008 гг. составил 3,2%, а молока – всего 0,2 и яиц -1,2%.
• В сельскохозяйственных организациях в 2008 г. к предыдущему году производство скота и птицы на убой (в живой массе) увеличилось на 13,1%, молока – на 0,6, яиц – сократилось на 0,3%.

Таблица 4

    Производство  продуктов животноводства в федеральных  округах России. [13].

    Данные  таблицы 9 свидетельствуют, что в минувшем году темпы роста производства скота и птицы на убой были выше среднероссийских в Центральном и Северо-Западном   федеральных округах, молока – в Южном и Дальневосточном. Увеличение производства яиц по сравнению с 2007 г. зафиксировано в Дальневосточном, Уральском и Сибирском федеральных округах. Среди субъектов Российской Федерации лидерами по темпам роста производства скота и птицы на убой стали Белгородская (+37,3%), Ленинградская (+24,3) и Челябинская (+22,2%) области; молока – республики Северная Осетия-Алания (+22,7%), Адыгея (+15,6) и Амурская область (+10,2%); яиц – Республика Тыва (+116,7%); Белгородская (+23,7) и Рязанская (+17,7%) области.

    Более половины общероссийского производства скота и птицы на убой концентрируется в Центральном (25,2%) и Приволжском (25,7), молока – в Приволжском (38,7) и Центральном (19,1) почти 50% производства яиц – в Приволжском (25,8) и Центральном (21,3%) федеральных округах.

    Надои молока на 1 корову в 2008 г. в сельскохозяйственных организациях России достигли 4024 против 3796 кг в 2007 г., яйценоскость кур-несушек – 303 яйца. В производстве скота и птицы на убой в сельхозорганизациях наиболее высокими темпами прирастало выращивание птицы – на 18,3% и свиней – на 14,8, а производство крупного рогатого скота увеличилось всего на 1,7%.

    Таблица 5

    Производство  продуктов животноводства в хозяйствах всех категорий и сравнение с  результатами 2000 года. [13].

    В 2008 г. рост производства скота и птицы (в живой массе) зафиксирован в 65 субъектах Российской Федерации, молока – в 50 регионах, на долю которых приходилось соответственно 85,9 и 71,8% общего объема их производства.

    Согласно  Госпрограмме развития сельского хозяйства  до 2012 г. планируется прирост производства мяса на 32,3%, молока – на 15,2%, яиц – на 2,3%. Исходя из этих данных, был произден расчет потребности в комбикормах на 2009 г. для сельхозпредприятий.

    Объем производства комбикормов, таким образом, составит 28,5 млн. т. Но это лишь прогноз, потому что уже в 2008 г. поголовье крупного рогатого скота по сравнению с 2007 г. уменьшилось на 451,7 тыс. голов, в том числе коров – на 116,6 тыс.

    При этом производство птицы и свиней на убой в живой массе в 2008 г. возросло на 118,3 и 114,8% соответственно. Какая ситуация сложится в этом году, трудно предположить. Обеспеченность животноводства и птицеводства высококачественными комбикормами во многом определяет уровень развития этих отраслей, так как в себестоимости продукции затраты на корма достигают 65-75%. А в составе комбикормов зерновые компоненты составляют от 65 до 85% в зависимости от вида и возрастных групп животных и птицы. 

Таблица 6

Расчет  потребности в комбикормах сельхозпредприятий в 2008-2009 гг. [1].

    Таким образом,  в целом в животноводстве наблюдаются положительные результаты производства основных продуктов, а  также скота и птицы на убой. Если рассмотреть производство в отдельных регионах, то можно отметить рост во многих федеральных округах, областях и республиках. Однако численность крупного рогатого скота в последние годы уменьшилась. Несомненно, что на снижение поголовья повлиял экономический кризис. Но, благодаря проектам и целевым программам государства Российской Федерации сельское хозяйство будет вновь наращивать темпы производства сельскохозяйственных продуктов.

 
1.2 Растениеводство России

Зерновые и зернобобовые культуры.

    По  предварительным данным федеральной  службы государственной статистики в 2008 году в хозяйствах всех категорий – сельскохозяйственные организации, крестьянские хозяйства, личные подворья – валовой сбор зерновых культур возрос до 108,1 млн.т. и превысил уровень 2008 г. более чем на 32,1%. Это рекордный показатель с 1990 г., когда было получено 116,7 млн.т. зерна.

    Производство  пшеницы в 2008 г. достигло примерно 63,8 млн.т., превысив абсолютный исторический максимум  1978 г. Урожай ячменя составил в 2008 г. 23,1 млн. т. – на 48,5% больше, чем в предыдущем году. На рекордной отметке в 2008 г. был валовой сбор кукурузы на зерно  - 6,6 млн. т., что на 76,3% превышает объем ее производства в 2007 г.  почти в 2,9 раза – среднегодовой урожай в 2001-2005 гг.

    Риса  убрано 110 тыс. га (61% от плана) на 54 тыс. га меньше чем в 2008 г., намолочено 631 тыс. тонн. Это на 105 тыс. тонн меньше 2007 г. Урожайность риса составила 57,6 ц/га. Кукурузы на зерно собрано 297 тыс. га (20%), что на 376 тыс. га меньше прошлого года, намолочено 1 млн. тонн (на 2,1 млн. тонн меньше, чем в 2008 году). Урожайность кукурузы составила  36 ц/га.

    Таблица 7

Урожайность зерновых и зернобобовых культур в Российской Федерации 2008-2009 гг. [12].