Содержание 

    Введение  ……………………………………………………………………3 

    Глава 1. Сущность, функции и задачи инновационной  деятельности

           1.1 Понятие инновации и инновационной деятельности……………5

           1.2 Цели, функции, виды и стадии инновационной деятельности….7

           1.3 Инновации в современной торговле …………………………….10 

        Глава 2. Анализ инновационной деятельности ПК «МегаТитан»

          2.1 Характеристика торгово-развлекательного центра …………….17

           2.2 Инновационная деятельность ТРК  «МегаТитан»………………..18 

    Заключение………………………………………………………………….25 

    Используемая  литература…………………………………………………28 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Введение 

    Актуальность  курсовой работы обусловлена важностью инновационной деятельности на любом предприятии, не зависимо от его рыночного направления. В период экономического кризиса инновации играют немаловажную роль в поддержании конкурентоспособности компаний. Без применения инноваций практически невозможно быть конкурентоспособным на рынке услуг и развлечений. Таким образом, в рыночной экономике инноваций представляют собой эффективное средство конкурентной борьбы, так как ведут к созданию новых потребностей, к притоку инвестиций, к повышению имиджа компании и создание известного имени.

    Инновационный менеджмент помогает эффективно управлять  процессами инновационной деятельности, связанными с предоставлением новых видов товаров и услуг для потребителей. Ниже мы рассмотрим основные понятия инновационного менеджмента, его цели, функции и виды инноваций.

    Объектами управления в инновационном менеджменте  является процесс внедрения инноваций.

    Понятие «Инновационная деятельность» достаточно быстро и прочно вошло в современный  отечественный экономический лексикон, означая самостоятельный вид  профессиональной деятельности, связанной  с управлением, процессами обновления всех элементов функционирования субъектов хозяйствования в рыночной экономике. Под влиянием возрастающей внутренней и внешней конкуренции инновации становятся важнейшим элементом менеджмента на предприятии. Новые идеи и решения, прогрессивные технологии и организационные решения все в большей степени определяют успех инновационной деятельности, обеспечивают выживание и финансовую стабилизацию предприятия.

    Целью курсовой работы является анализ инновационной деятельности ПК «МегаТитан».

    Задачи  курсовой работы:

    1. рассмотреть сущность, функции и задачи инновационной деятельности;

    2.  проанализировать инновационную деятельность ПК «МегаТитан»

    Предметом исследования является инновационная  деятельность менеджеров и руководителей продовольственного комплекса.

    Объектом  исследования является инновационная  деятельность ПК «МегаТитан» 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Глава 1. Сущность инновации  и инновационной  деятельности 

1. Понятие инновации и инновационной  деятельности

    Инновационное управление представляет процесс постоянного обновления различных сторон деятельности фирмы. Оно включает не только технические или технологические разработки, но и любые изменения в лучшую сторону во всех сферах деятельности предприятия, а также в управлении процессом новых знаний. Инновации можно представить как процесс совершенствования сбалансированности различных областей работы фирмы.

    Внедрение инноваций всегда связывается с  потребностями рынка. Инновационный  менеджмент определяет, какие виды новых продуктов, работ и услуг  должны обеспечить нужную долю рынка, какие продукты требуют модернизации, для того чтобы была обеспечена сбалансированности краткосрочных и долгосрочных программ, т.е он выявляет, как добиться в конкретных условиях оптимального варианта собственной доли рынка, повышения отдачи от используемого инновационного потенциала.

    В настоящее время в программах инноваций российских предприятий  приоритетными является: внедрение  новых видов продуктов; освоение новых сегментов рынка; повышение  рентабельности деятельности фирмы  и каждого подразделения в отдельности; оптимальное использование имеющихся материальных и  научных ресурсов. Инновационный менеджер должен уметь разрешать уникальные проблемы.

    В деятельности менеджеров упор приходится делать не на стандартные решения, а  на способности быстро и правильно оценивать хозяйственную ситуацию и находить тот единственно возможный в данном положении подход, которые и является в конкретных условиях оптимальным.

    Содержание  понятия «инновационный менеджмент»  обычно рассматриваются как организацию управления фирмой и как процесс понятия управленческих решений. Этапом разработки методологии научного управления стал анализ содержания работы и определение ее основных компонентов. Затем была обоснована необходимость систематического использования стимулирования с целью заинтересовать работников в увеличении производительности труда и росте объёмов производства. Авторы работ по научному управлению являются А. Файоль, П. Друкер выдвинули и обосновали следующие научные положения:

    - важность применения научного анализа для определения наилучших способов достижения целей;

    - целесообразность отбора и использования  работников, наиболее подходящих  для выполнения конкретных заданий,  обеспечение их последовательного  обучения и переобучения.

    - необходимость снабжения работников всеми ресурсами, требуемыми для эффективного выполнения поставленных перед ними задач.

    Слово «инновация» является синонимом  нововведения, или новшества. Понятие  «нововведение» является русским вариантом  английского слова innovation, что означает в переводе «введение инноваций». Под новшеством понимается новый порядок, новый обычай, новый метод, изобретение.

    Таким образом, с момента принятия к  распространению новшество приобретает  новое качество – становится нововведением, т.е инновацией. В широком смысле под инновациями понимается прибыльное использование новшеств в виде новых технологий, видов продукции и услуг, организационно-экономических решений производственного, финансового или иного характера.

    Инновационная деятельность сводиться к использованию и коммерциализации результатов научных исследований и разработок для обновления номенклатуры и повышения качества выпускаемой продукции, услуг, совершенствования технологии их изготовления с последующим внедрением и успешной реализацией на рынке.

    Процесс управления инновационной деятельностью  осуществляется в зависимости от характера поставленных задач и  предусматривает программно-целевые, матричные и бригадные формы  организации управления.  

    1.2 Цели, функции, виды и стадии инновационной деятельности

    Инновационная деятельность – процесс создания, освоения, распространения инноваций.

    Главная цель инновационной деятельности - снизить риск в жизнедеятельности фирмы и создать комфортные условия работы для сотрудников.

    Функции инновационной деятельности предприятий:

        -   Планирование: составление плана реализации стратегии.

   - Определение условий и организация: определение потребности в инновациях, постановка задач перед сотрудниками, организация работы.

- Внедрение инноваций.

- Руководство: контроль и анализ, корректировка действий; накопление опыта; оценка эффективности инновационной деятельности, применения новшеств.

      Инновационная деятельность включает научно-техническую деятельность, организационную, финансовую и коммерческую и является важнейшей составляющей продвижения новшеств потребителям. Научные исследования и разработки, являясь источником новых идей, осуществляются на различных этапах инновационного процесса.

    В исследованиях инноваций выделяют следующие виды инновационной деятельности:

- инструментальная подготовка и организация производства (приобретение производственного оборудования и инструмента, изменения в них, а также в процедурах, методах и стандартах производства и контроля качества изготовления нового продукта или применения нового технологического процесса);

-   пуск производства и предпроизводственные разработки, включающие модификации продукта и технологического процесса, переподготовку персонала для применения новых технологий и оборудования, а также пробное производство, если предполагается доработка конструкции;

- маркетинг новых продуктов (виды деятельности, связанные с выходом нового продукта на рынок, то есть предварительное исследование рынка, адаптация продукта к различным рынкам, рекламная кампания);

- приобретение неовеществленной технологии со стороны в форме патентов, лицензий, раскрытия ноу-хау, торговых марок, конструкций, моделей и услуг технологического содержания;

-  приобретение овеществленной технологии (машин и оборудования, по своему технологическому содержанию связанных с внедрением продуктовых или процессных инноваций);

- производственное проектирование (подготовка планов и чертежей, предусмотренных для определения производственных процедур, технических спецификаций, эксплуатационных характеристик).

      Рассмотрим, какие же стадии включает в себя инновационная деятельность как вид предпринимательства.

       Инновационное предпринимательство как бизнес-процесс включает в себя следующие стадии: поиск инновационной идеи и ее оценка, составление бизнес-плана инновационного проекта, поиск необходимых ресурсов, управление созданным предприятием.

    Более подробно основные стадии инновационной  деятельности представлены на следующей схеме:

    Получение предпринимателем прибыли за счет инновационной деятельности прямо соответствует основной цели любой коммерческой организации. Прибыль служит стимулом для предпринимателя для внедрения новых инноваций; побуждает его постоянно изучать спрос, совершенствовать организацию маркетинговой деятельности, применять современные методы управления финансами. 
 
 

1.3 Инновации в современной  торговле

    В современных экономических условиях (учитывая и кризисные явления), когда конкуренция в розничной торговле обостряется, многие компании, занимающиеся этим видом деятельности, вынуждены отказываться от дальнейшего расширения торговых площадей, тем самым уменьшая возможности своего экстенсивного развития.¹ Бурный рост торговых площадей за последние десятилетия привел к снижению удельных продаж. Если в 1972 году, на одного человека приходилось 0,7 м2 торговых площадей, то в 2006 году эта цифра достигла 3,8 м2. В результате, если в 1975 году продажи на единицу торговой площади составили $24,1 с м2, то в 2006 году они уменьшились до $18,6 с м2. Всё чаще возникают и применяются новые формы торговли — продажи через Интернет, через каталоги, с помощью интерактивного телевидения, прямого маркетинга — активно используются инновации в торговых технологиях.  На данный момент можно выделить шесть основных тенденций в розничном бизнесе: требовательность покупателей, индивидуализация, технологичность, ценовая прозрачность, высокое значение демографических факторов, смена управления цепочками поставок управлением запросами потребителей.

    1. Требовательность покупателей. Современный покупатель гораздо лучше образован, скептичен и требователен, высокие темпы жизни являются причиной того, что он испытывает постоянную нехватку времени. Поэтому он хочет покупать быстро, дешево и претендует на особое к себе отношение.

    3. Технологичность. Новые технологии помогают уменьшить затраты, повысить производительность, улучшить обслуживание покупателей. Их внедрение больше не является приятным новшеством, но абсолютным требованием для выживания компании. Технологии требуют интеграции всех аспектов бизнеса. Развивается торговля через Интернет, активно применяется оплата через сотовые телефоны, повсеместно распространяются беспроводные технологии. Потребители требуют повышения уровня взаимодействия с розничными сетями.

    4. Ценовая прозрачность. Информация о ценах становится легко доступной для покупателя, теперь он может ее оперативно получить, сравнить и выбрать наиболее интересное предложение. В недалеком будущем получение полной информации о ценах с помощью мобильного телефона станет повсеместным, что только усилит уровень конкуренции для розничных компаний.

    5. Высокое значение демографических факторов. Сейчас стремительно растет значение молодого поколения, которое хорошо знакомо с высокими технологиями и активно их использует во всех сферах жизни. Современные IT разработчики ориентированы именно на эту группу.

    6. Управление цепочками поставок сменяется управлением запросами потребителей. Вместо управления цепочками поставок все большее значение для торговли приобретает ориентация на потребительское поведение и учет каналов, через которые потребитель покупает товары. Потребительские модели поведения становятся ключом к управлению товарными запасами. В результате, совместное планирование, когда ритейлеры делятся информацией с поставщиками по всей цепочке поставок, становится нормой.

    Быстрый рост широты и глубины ассортимента затрудняет покупателю поиск нужного товара в огромных торговых предприятиях. Острая рыночная конкуренция заставляет розничные компании находить эффективные методы снижения затрат и улучшать торговый сервис; актуальность вопросов экологии и общественной безопасности вынуждает менеджмент торговых предприятий уделять внимание логистике и инженерии, — универсальным решением указанных проблем может стать использование некоторых из ниже перечисленных современных технологий. «Умные» тележки покупателей, информационные товарные дисплеи, RFID- метки на товарах, электронные ценники — все эти инновации уже сегодня работают в современных магазинах Wal-Mart, Metro Cash&Carry, Carrefour, Auchan и других крупнейших ритейлеров. Их пример показывает, что грамотное внедрение последних изобретений способно значительно снизить издержки и увеличить товарооборот торговой организации. Одной из интересных для розничной торговли технологий, широко используемых на Западе и слабо представленных в российских магазинах, являются электронные ценники. Они представляют собой миниатюрные дисплеи, аналогичные жидкокристаллическим часам или калькуляторам, на которых отображаются цифровые и буквенные символы. Суть технологии заключается в том, что информация о ценах управляется централизованно — посредством главного компьютера, что позволяет быстро вносить изменения, не привлекая дополнительный персонал и не мешая покупателям. К тому же задействуются оперативные инструменты маркетинга, недоступные при традиционной организации торговли, а именно: стимулируется покупательская активность в «пассивные» периоды суток — утром и ночью. Имея почти 20-летнюю историю развития, электронные ценники сегодня вполне могут вытеснить обычные бумажные за счет удобства использования, снижения издержек на расходные материалы и оплату труда персонала. 
 

    Интересной  новинкой современной розничной торговли (также практически не представленной пока в России) стало появление т.н. «умных» тележек (smart cart) — сочетания обычных покупательских тележек, сканеров штрих-кода и своеобразных компьютеров. Впервые ее продемонстрировала канадская компания Springboard Retail Networks в 2004 году, назвав свое детище Consierge. Почти одновременно свою версию под названием Shopping buddy (буквально «Друг покупателя») представила американская IBM, разработавшая ее совместно с Cuesol. Для продовольственных магазинов новинку адаптировали в американской компании EDS, добавив возможность подсчитывать калории и анализировать состав продуктов питания. «Умная» тележка позволяет составлять и редактировать списки продуктов, изучать цену и свойства товара, ориентирует покупателя в торговом зале с помощью подобия GPS-навигации, позволяя найти нужную полку и товар. Преимущества технологии: покупатели экономят время, деньги и силы, розничные сети получают невиданные ранее возможности для маркетингового анализа потребительских предпочтений, владельцы магазинов снижают затраты на консультантов и кассиров.²

      Логически дополняет концепцию «умной» тележки полная автоматизация касс, или self- checkout («самопроверка»). Она представляет собой систему, в которую входят контрольно- измерительный прибор, сканер штрих-кода, отображающий информацию по транзакции дисплей и устройство считывания кредитной карты (либо приемник валюты, подобный терминалам оплаты услуг). Кассовый терминал self-checkout отображает всю информацию при приближении «умной» тележки — остается лишь расплатиться и сложить покупки в пакет. Наиболее сильная сторона использования автоматических касс — не столько удобство покупателей, сколько сокращение потерь от различного рода мошеннических действий (они составляют более половины всех незапланированных расходов розничного магазина) и снижение издержек на персонал. К тому же только одна автоматическая касса экономит 160 часов рабочего времени в месяц. Несмотря на то, что первая автоматическая касса была установлена уже в далеком 1992 году (в нью-йоркском магазине Price Chopper Supermarkets), настоящий рост интереса к технологии появился лишь пять лет назад.

    Знаковым  событием в технологиях розничной торговли стадо появление радиочастотной идентификации, или RFID (Radio Frequency Identification). Первым примером коммерческой реализации данной технологии стало внедрение радиочастотных меток в железнодорожном транспорте Норвегии в 1987 году. С тех пор технология стала значительно совершеннее, постоянно сокращались не только размеры оборудования, но и его стоимость. Сегодня цена одной радиометки достигла считанных центов, что позволило немецкому ритейлеру Metro Group начать внедрять технологию в своих магазинах.

    В отличие от штрихового кодирования, радиочастотная идентификация может производиться считывающим оборудованием одновременно для различных групп товаров в различных комплектациях — этому способствует так называемый механизм антиколлизий (предотвращающий «наслаивание» информации). Более того, для считывания метки товар может и не находиться в пределах прямой видимости, не возникает затруднений при считывании с загрязненных поверхностей. Радиометку, в отличие от штрих-кода, практически невозможно скопировать. Наконец, для ритейлеров, реализующих продовольственные товары, несомненным преимуществом RFID-технологии выступает устойчивость всех компонентов системы при работе во влажной, жирной или кислой среде. Однако по-настоящему потенциал технологии RFID раскрывается при одновременном его использовании с другими достижениями высоких технологий. Так, сканер радиометок, прикрепленный к «умной» тележке, избавляет покупателя от необходимости подносить каждый продукт к сканеру; на автоматической кассе цена также отображается без использования сканеров; для мгновенного отображения всей информации достаточно поднести товар с радиометкой к специальной зеркальной информационной панели.

    В перспективе розничную торговлю ждут еще более кардинальные изменения, связанные с новейшими технологиями. В списке наиболее ожидаемых из них  значатся: биометрическая оплата посредством  отпечатков пальцев, получение консультаций о товарах и совершение сделки с помощью голографических продавцов, шоппинговая социальная сеть и организация совместных закупок, трехмерное сканирование покупателя для подбора оптимального размера одежды и обуви. Приведенный перечень ожидаемых изменений свидетельствует об одной важной тенденции — все они будут происходить на информационной основе, для чего потребуется построение соответствующей инфраструктуры: сетевой основы обработки данных, программного обеспечения, особой логики поведения покупателя в системе розничной торговли. Естественно, быстрое внедрение инноваций в розничной торговле сопряжено с определенными проблемами: необходимостью соблюдения социального баланса (инновации предполагают сокращение рабочего времени и мест), достаточно высокой стоимостью первичных вложений в переоборудование магазинов, неготовностью менеджмента к кардинальному изменению в работе. Практически все используемые сегодня в розничной торговле новинки сначала появляются в странах с развитой розничной торговлей — США, Западной Европе, Японии. Уже затем, через транснациональные торговые компании, они распространяются и в развивающихся странах — Китае, Бразилии, России, Индии, государствах Африки. Глобализация знаний, ужесточение конкуренции, растущие потребности людей — все это ведет к появлению новых технологий, способных кардинально изменить облик торговых заведений. Некоторые технические новинки воспринимаются как некое излишество, другие — как необходимый элемент деятельности, но со временем и те и другие находят свое место в магазинах и торговых центрах.

    В целом расширение области применения информационных технологий приводит к  стремительным изменениям облика современной розничной торговли. Зачастую это усложняет работу продавцов, которые должны уметь осмысленно управлять всеми каналами продаж. При этом интеграция должна быть настолько глубока, чтобы происходить на уровне управления цепочками поставок.

    Современные мировые тенденции во многом не соответствуют  российским реалиям, для нашего формирующегося рынка - это еще завтрашний день. Информация о дальнейших перспективах розничного бизнеса, представления о текущих мировых тенденциях помогут российскому розничному рынку выбрать правильную стратегию развития. Тем более, что все самые современные технологии полностью доступны российским предпринимателям. Необходимо только их правильно применить. При этом отставание российского розничного бизнеса от мирового рынка является и определенным плюсом, поскольку позволяет внедрять «с нуля» самые современные и проверенные практикой технологии. Ведь отечественные розничные структуры имеют возможность обучаться на опыте, накопленном другими компаниями на других рынках. Они начинают с «чистого листа», поэтому их магазины часто открываются уже оснащёнными самыми современными технологическими решениями. 
 
 
 

Глава 2. Анализ инновационной деятельности ПК «МегаТитан» 

                   2.1 Характеристика торгового комплекса

   Торговый комплекс МегаТитан (Ботаническая, 7а) - это логичный шаг в развитии розничной сети компании Титан. В то же время это новое слово в розничной торговле продуктами питания в нашей Республике:  
Современное здание, спроектированное и построенное с учетом новейших теоретических и практических наработок в области ритейла.  
   На втором этаже комплекса находится Ресторан - бильярд "Ковбой". А для обеспечения максимального комплекса услуг на третьем этаже в декабре 2006..открыт..современный..фитнес.-клуб.  
       Все это позволяет назвать торговый комплекс МегаТитан - новым элементом в жизни Бурятии, а его открытие - значимой ступенью в сервисном обслуживании жителей Улан-Удэ и всей Республики.

     Генеральный директор компании - Бредний Вадим Витальевич  занимает активную жизненную позицию и участвует в общественной жизни города и Республики. Динамичное развитие  - вот на что ориентированы все сотрудники компании - единая команда и главная ценность Титана.

    Добиваясь доверия и любви покупателей, мы строим наше будущее и делаем республику сильнее и богаче!- миссия компании Титан! 
 
 
 
 
 
 
 

                 2.2 Инновационная деятельность в ПК МегаТитан 

    Важный  компонент успеха любого торгового  объекта – это наличие продуманной концепции, формата комплекса. Первые объекты, возводимые в городе, зачастую не требовали глубоких маркетинговых исследований, поскольку ниша была свободна и  покупатели были заинтересованы новшеством. Однако сейчас по количеству торговых центров на душу населения Улан-Удэ обгоняет даже крупнейшие города. Поэтому грамотная маркетинговая концепция является залогом успеха для новых игроков на рынке торговой недвижимости. Особенно ярко это демонстрируют продовольственный комплекс МегаТитан рассчитанный на более состоятельных и средних покупателей.

    Побудительным механизмом развития инноваций, в первую очередь, является конкуренция. В торгово-развлекательной сфере инновация играет большую роль в привлечении покупателей и партнёров. Инновация даёт весомое преимущество перед конкурентами, что обеспечивает хорошее место на рынке сферы торговли и услуг.

    Сам торгово-развлекательный комплекс предоставляющий большой спектр услуг, является большой инновацией для жителей города Улан-Удэ и республики в целом.

      При рассмотрении инновационной деятельности руководства и менеджеров  ПК МегаТитан, я хотела бы выделить такие проекты как:

- ресторан – бильярд «Ковбой»

- фитнес - клуб МегаТитан

- проект - мясоперерабатывающая фабрика «Селенга»

- Рыбозавод «Байкал» 
 

                             Ресторан – бильярд «Ковбой»

              Ресторан стилизован под Дикий Запад. Посетители прямо с порога ощущают экзотическую атмосферу приключений и ковбойской романтики. В обстановке настолько много интересных деталей, что уже одно их созерцание - увлекательная экскурсия.

Эксклюзивная  шоу-программа, тематические вечеринки, розыгрыши, танцы. 

Кухни: - Итальянская