Содержание

Введение

    Актуальность  темы связана с тем, что в современном обществе постоянно возникает необходимость в разработке и внедрении тех или иных принципиально новых технологий, продуктов, процессов и т.п. В этой связи возрастает роль инновационного проектирования

    Инновация – новый и оригинальный, не имеющий аналога продукт (технология) на рынке, качественно отличающийся от предшествующего продукта (прототипа) и/или характеризуется более высоким технологическим уровнем, новыми потребительскими качествами продукта по сравнению с предыдущим аналогом.

    В нашей стране, внедрение инноваций и инновационное проектирование имеет длительную историю (хотя, они и не обозначались вышеуказанными терминами), однако именно сейчас, в рыночных, постоянно изменяющихся условиях их значение серьезно возросло.

    Степень изученности проблемы, на сегодняшний день, продолжает оставаться низкой, несмотря на актуальность, по крайней мере в отечественной практике. Тем не менее следует отметить труды таких авторов как С.И. Абрамов, А.И. Бланка, А.А. Браверманн, Г.Я. Гольдштейн, И.А. Фархутдинов.

    Цель  данной работы: изучить разработку продуктовых инноваций

    Данная  цель может быть достигнута путем  решения ряда, приведенных ниже задач:

1. Изучить теоретические аспекты изучения разработки продуктовой инновации.
2. Провести исследованию по созданию инновационного проекта в ООО «Альмира» ресторан «Крыжовник».
3. Предложить рекомендации внедрению проекта и его экономическое обоснование ООО «Альмира» ресторан «Крыжовник».

    Структура работы представлена тремя главами, составленными в соответствии с  поставленными задачами, введением, заключением, списком использованной литературы.

Глава 1. Теоретические  аспекты изучения разработки продуктовых инноваций

1.1. Понятие и значение продуктовых инноваций

    Продуктовые инновации обычно считаются среднесрочными, т.е. по своей окупаемости и влиянию на финансовое оздоровление кризисного предприятия менее оперативными, чем рассмотренные выше процессные новшества, и более оперативными, чем далее рассматриваемые аллокационные инновации.

    Кроме того, финансово эффективные продуктовые новшества уже в состоянии реально и достаточно существенно повлиять на повышение курсовой стоимости акций или хотя бы на улучшение даваемой специальными методами оценки бизнеса расчетной величины обоснованной рыночной стоимости финансово-кризисного предприятия. Может так же происходить повышение стоимости его акций - в той мере, в какой эта величина изменится после освоения соответствующих продуктовых инноваций и получения первых доходов от их реализации.

    Продуктовые технологические инновации могут подразумевать обновление продукта за счет:

    - повышения качества ранее выпускавшегося продукта в соответствии с оперативной информацией об изменении потребностей потребителей и изменении их предпочтений по поводу распределения располагаемых потребителями средств в пользу оплаты товаров и услуг, которые характеризуются улучшением наиболее приоритетных для потребителей параметров (для этого предприятию необходимо правильно позиционировать выпускаемый продукт);

    - переключения на выпуск продукции, которая принадлежит к иной продуктовой классификационной группе (согласно принятому, например, в Организации Экономического Сотрудничества и Развития, англоязычному классификатору SIC или его русскоязычному аналогу, Единой Гармонизированной Системе классификации продукции, утвержденной в последние месяцы существования СССР) и, чаще всего, предназначена для иных потребителей.

    Последнее предполагает гораздо большие внимание и инвестиции в части маркетинга. Однако и то и другое означает также  необходимость определенных капиталовложений не только в освоение новой для предприятия продукции, но и в технологии ее выпуска. 
Указанные капиталовложения могут пойти:

    - на приобретение технологии посредством размещения сторонним научно-техническим организациям (научно-исследовательским институтам и конструкторским бюро) заказа на разработку соответствующей конструкторской и технологической документации;

    - на покупку лицензий на защищенные или не защищенные патентами на изобретения технологии, включая услуги по передаче всей необходимой технической документации и услуги по помощи при внедрении новшества;

    - на собственную разработку нужной технологии.

    Последнее способно предполагать скорейшее проведение:

    - прикладной научно-исследовательской работы (ПНИР), нацеленной на разработку, изготовление и испытание макета нового продукта (с внесением корректировок в эскизный проект макета по результатам испытаний), что предполагает проведение теоретических и экспериментальных изысканий по составлению и проверке эскизного проекта нового продукта с заданными свойствами (соответствующими техническим требованиям на его разработку);

    - опытно-конструкторской работы (ОКР), имеющей целью создание рабочей конструкторской документации (комплекта рабочих чертежей) нового изделия (после разработки на основе технического проекта, испытаний и доводки экспериментального образца новшества), по которой можно было бы производить соответствующую техническому заданию продукцию в промышленных условиях; в необходимых случаях, когда новый продукт технически сложен, в процесс его создания включается проектирование, изготовление, испытание и доводка опытного или головного промышленного образца, который изготавливается в условиях, максимально приближенных к промышленным, и может реализовываться на сторону.

    Создание  новой продукции может потребовать, кроме того, проектирования, строительства (монтажа), пуска и наладки новых производственных мощностей (технологической линии, цеха, завода - последние для антикризисных инноваций являются менее характерными). Эти работы как генеральными подрядчиками осуществляются характеризовавшимися выше специализированными инжиниринговыми компаниями, которые организуют их проведение в последовательно-параллельном режиме с разработкой и доводкой новой продукции - так, что в проект новой производственной мощности закладываются результаты разработки новой продукции и технологии ее изготовления.

    Это выражается в том, что проект новой  производственной мощности предусматривает  установку того технологического оборудования, которое необходимо для выпуска конструируемого нового изделия.                                         

    В случаях, когда для выпуска новой  продукции оказывается нужным создать  новое специальное технологическое оборудование и/или оснастку, т.е. приспособления, контрольно-измерительные приборы и инструменты. В процесс освоения производства новой продукции включается проектирование и освоение производства соответствующих новых технологического оборудования и оснастки, что предполагает проведение по ним особых опытно-конструкторских работ и освоения.

    Создание  новых специальных технологического оборудования и/или оснастки осуществляется также в параллельно-последовательном режиме по отношению к созданию и освоению новой продукции.

    Освоенная в опытном производстве новая продукция при необходимости  передается в серийное (массовое) производство. Это означает, что с опытных заводов техническая документация и опытные образцы передаются на заводы, где организуется серийное производство (в цеха серийного производства).

    Само  собой, освоение новой продукции  включает в себя освоение ее продаж, на что в случае продуктовых инноваций  должно тратиться в среднем не менее 25% общей суммы инвестиций в проект продуктовой инновации. Причем чем более радикальна продуктовая инновация, тем больше средств должно направляться на такие мероприятия, как вывоз продукта на выставки и ярмарки, компенсацию расходов по предоставлению продукта в льготное пользование, оплату маркетинговых исследований, авансирование оплаты товара, продаваемого в рассрочку, и др. 

    Конечно, антикризисные продуктовые инновации  должны быть такими, чтобы необходимости в прикладных научно-исследовательских работах, а также в проектно-строительных и дорогостоящих монтажных и пуско-наладочных работах (требующие меньших затрат ресурсов и времени такие работы неизбежны) не возникало и чтобы объем опытно-конструкторских работ был минимален.

    В целом продуктовые новшества  нацелены на переключение предприятия  с невыгодных на более выгодные виды бизнеса. Они также используются для диверсификации хозяйственной деятельности предприятия, когда фирма наряду с продукцией, которая по прибылям от ее выпуска рискованна, в относительно небольших масштабах осваивает иную, более стабильно выгодную продукцию.

    Это позволяет фирме как выйти в прибыльный режим работы с точки зрения соотношения текущих затрат и результатов, так и повысить свою финансовую привлекательность для инвесторов с точки зрения прогнозируемого вследствие продуктовых инноваций роста рыночной стоимости фирмы.

1.2. Понятие, виды и значение  научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ в создании продуктовых инноваций

    Исторический  и теоретический анализ показывает, что в период изменений во внешних  условиях важнейшее значение для  реакции фирмы имеет позиция ее руководства. Например, причина того, что многие фирмы в 30-40-х годах медленно и слишком поздно переориентировали свои усилия с производства на маркетинг, крылась в позиции их руководства, ориентированного на производство и сопротивлявшегося изменениям. Во многих случаях переход на новую ориентацию достигался путем борьбы в руководстве и перехода власти к управляющим, мыслящим категориями маркетинга.

    НИР – первая стадия НИОКР, где реально  начинает создаваться научно-техническая  база будущих технических (и других) инноваций. Как уже указывалось, основой НИР являются знания, накопленные человечеством за прошлые периоды развития. В то же время по окончании стадии НИР должна быть сформирована концепция конкретных продукта, технологии, бизнес-процессов. Таким образом, разработчик НИР, определяя основные направления исследований, решает главную стратегическую задачу сферы НИОКР – что будет делать фирма в дальнейшем.

    Конечно, НИР для того и служит, чтобы  найти некоторые новые пути научно-технического прогресса. Однако, по сути, практика НИОКР свидетельствует о том, что основные идеи, заложенные в начале проекта, обычно сохраняются до его завершения.

    Этому способствуют два обстоятельства:

    – созданная в процессе НИР научная база “заставляет” следовать в процессе последующей ОКР намеченной в НИР концепции (хотя бы потому, что другие направления непроработаны на уровне соответствующих НИР);

    – научный руководитель НИР на практике становится главным конструктором последующей ОКР и в значительной мере его эмоциональное тяготение к проработанной тематике и определяет концепцию ОКР (тоже происходит и с командой менеджеров и исследователей по НИР).

    Научные исследования можно разделить на фундаментальные, поисковые и прикладные (табл. 1.) 

    Таблица 1.

    Виды  научно-исследовательских работ

    Фундаментальные и поисковые работы в жизненный  цикл изделия, как правило,  не включаются. Однако на их основе осуществляется генерация идей, которые могут  трансформироваться в проекты НИОКР.

    Прикладные  НИР являются одной из стадий жизненного цикла изделия. Их задача - дать ответ  на вопрос: возможно ли создание нового вида продукции и с какими характеристиками? Порядок проведения НИР регламентируется ГОСТ 15.101-80. Конкретный состав этапов и характер выполняемых в их рамках работ определяются спецификой НИР.

    Рекомендуются следующие основные этапы НИР:

    1) разработка технического задания (ТЗ) на НИР;

    2) выбор направлений исследования;

    3) теоретические и экспериментальные исследования;

    4) обобщение и оценка результатов  исследований.

    Примерный перечень работ на этапах НИР приведен в табл. 1.2. 

    Таблица 2

    Этапы НИР и состав работ на них

    На  стадии разработки технического задания  на НИР используются следующие виды информации [42]:

    – объект исследования;

    – описание требований к объекту исследования;

    – перечень функций объекта исследования общетехнического характера;

    – перечень физических и других эффектов, закономерностей и теорий, которые могут быть основой принципа действия изделия;

    – технические решения (в прогнозных исследованиях);

    – сведения о научно-техническом потенциале исполнителя НИР;

    – сведения о производственных ресурсах (применительно к объекту исследований);

    – сведения о материальных ресурсах;

    – маркетинговые сведения;

    – данные об ожидаемом экономическом эффекте.

    Дополнительно используется следующая информация:

    – методы решения отдельных задач и обработки информации;

    – общетехнические требования (стандарты, ограничения вредных влияний, требования по надежности, ремонтопригодности, эргономике и так далее);

    – проектируемые сроки обновления продукции;

    – предложения лицензий и “ноу-хау” по объекту исследований.

    На  последующих этапах НИР в качестве базы в основном используется перечисленная  выше информация. Дополнительно учитываются:

    – сведения о новых принципах действия, новых гипотезах, теориях, результатах НИР;

    – данные экономической оценки, моделирования основных процессов, оптимизации многокритериальных задач, макетирования, типовых расчетов, ограничений;

    – требования к информации, вводимой в информационные системы и т.д.

    Результатом НИР является достижение научного, научно-технического, экономического и социального эффектов. Научный эффект характеризуется получением новых научных знаний и отражает прирост информации, предназначенной для “внутринаучного” потребления. Научно-технический эффект характеризует возможность использования результатов  выполняемых исследований в других НИР и ОКР и обеспечивает получение информации, необходимой для создания новой продукции. Экономический эффект характеризует коммерческий эффект, полученный при использовании результатов прикладных НИР. Социальный эффект проявляется в улучшении условий труда, повышении экономических характеристик, развитии культуры, здравоохранения, науки, образования.

    Научная деятельность носит многоаспектный характер, ее результаты, как правило, могут использоваться во многих сферах экономики в течение длительного времени.

    Оценка  научной и научно-технической  результативности НИР производится с помощью системы взвешенных балльных оценок. Для фундаментальных  НИР рассчитывается только коэффициент  научной результативности, а для поисковых работ и коэффициент научно-технической результативности. Оценки коэффициентов могут быть установлены только на основе опыта и знаний научных работников, которые используются как эксперты. Оценка научно-технической результативности прикладных НИР производится на основе сопоставления достигнутых в результате выполнения НИР технических параметров с базовыми (которые можно было реализовать до выполнения НИР).

    В соответствии с постановкой задачи прикладной НИР ее обобщенные исходы могут иметь следующий характер:

    – отрицательные результаты (например, вывод – создать новый образец  техники не представляется возможным  на основе исследованных научных направлений);

    – промежуточные результаты (необходимо продолжить исследования);

    – положительные результаты (на основе полученных в НИР результатов можно приступить к выполнению ОКР, в этом случае в состав итогового отчета по НИР включается проект технического задания на ОКР).

    Методы  исследований, применяемые в НИР, естественно должны быть согласованы с поставленной задачей и спецификой предмета исследования. К сожалению, случается работа с псевдонаучной формой и практическим отсутствием положительного выхода. Многолетняя практика автора по организации НИОКР позволяет ему сделать следующие выводы:

    – наукообразность работы часто достигается постулированием неких математических моделей и обработкой результатов их использования с помощью компьютерной техники;

    – основной упор при этом делается не на исследования адекватности модели объективной реальности, а на математическую строгость доказательств;

    – ясно, что говорить о применимости результатов подобных исследований к практике можно лишь с большой натяжкой;

    – в ряде отраслей знания хорошим тоном считается широкое использование математических методов (например, языкознание, экономика и другие), однако связи полученных результатов использования таких методов с целями исследования уделяется значительно меньше внимания (например, производится изощренная статистическая обработка результатов исследования, но нет ответа на стандартный вопрос “Ну и что?”).

    Типичная  ситуация с использованием математических моделей в экономических исследованиях рассмотрена в.

    Как утверждает Т.П. Данько [31], экономическая наука в XX веке стала размежовываться на теоретическую науку, которая как бы сохранила в своем составе традиционные методы и подходы, и поисковую (экспериментальную) науку, в которой новые знания о субъекте и предмете знания могли быть достигнуты лишь с применением специальной методологии и специальных опытных приемов. Каждый отдельный предприниматель может быть сегодня рассмотрен как ученый, исследователь, эмпирик в отслеживании конкретного экономического действия, а следовательно может быть приравнен к специалисту в другой науке. Напомним, что любой научный труд уникален и осуществляется весьма индивидуально. Причем эта уникальность выражается не только в новизне полученных результатов, но и выборе и оригинальности путей, способов и средств их получения. В [59] творческий процесс определяется как “движение к искомому результату в условиях отсутствия алгоритма поиска”.

    Экономическая наука, таким образом, оказалась  разделенной на две самостоятельно существующие ветви: экономическую  практику (конкретную экономику) и экономическую  теорию (политэкономия, экономикс). Каждая из этих двух ветвей развивалась в направлении, противоположном другой. Практическое действие становилось все более зависимым от отслеживания совокупности внешних условий, а теоретическая наука все более абстрагировалась от них. В результате Дж. Гэлбрейт смог утверждать: “Экономикс, оставаясь в узких рамках микро- и макроанализа, перестает быть наукой и превращается в консервативно используемую систему верований,  претендующих называться наукой”.

    В этой связи интересен генезис  отношения к использованию экономико-математических моделей в экономических исследованиях и практике.

    Если  в экономической теории ввиду  ее консервативной замкнутости и  самодостаточности математические модели получили широкое распространение  и сегодня являются общепризнанными “законными” методами исследований, то в экономической практике после периода определенной эйфории, вызванной бурным развитием компьютерной техники, наступило определенное охлаждение к их использованию и даже явное отторжение. Особенно показательна в этом отношении статья профессора Г. Шмалена (ФРГ). Он указывает, что “большинство экономистов-практиков ставят под сомнение” значимость математических моделей особенно для управления экономико-производственными системами (ЭПС). Это связано, по мнению Г. Шмалена, с тем, что классические модели принятия решений всегда являются оптимизационными с целью получения оптимальной практической рекомендации, и они вынуждены использовать упрощенное представление действительности, что часто приводит к тому, что эти рекомендации теряют практическую ценность. Модели принятия решений могут ограниченно отразить действительность не только из-за дефицита данных и несовершенства теорий, но прежде всего ввиду огромного разнообразия явлений и связей в реальной хозяйственной жизни.

    После завершения прикладных НИР при условии положительных результатов экономического анализа, удовлетворяющего фирму с  точки зрения ее целей, ресурсов и рыночных  условий, приступают к  выполнению опытно-конструкторских работ (ОКР). ОКР – важнейшее звено материализации результатов предыдущих  НИР. Ее основная задача – создание комплекта конструкторской документации для серийного производства.

    Основные  этапы ОКР (ГОСТ 15.001-73):

    1) разработка ТЗ на ОКР;

    2) техническое предложение;

    3) эскизное проектирование;

    4) техническое проектирование;

    5) разработка рабочей документации, изготовление опытного образца;

    6) предварительные испытания опытного образца;

    7) государственные (ведомственные) испытания опытного образца;

    8) отработка документации по результатам испытаний.

    Примерный перечень работ на этапах ОКР отражен в табл. 3.

    Таблица 3

    Примерный перечень работ на этапах ОКР