Исследование факторов внешней среды туркомплекса

Министерство  образования,  науки и культуры  Архангельской области

ГАОУ СПО АО « Архангельский торгово-экономический колледж»

 

 

 

 

ПРОВЕРИЛ

Преподаватель     

 

                    

^{дата   оценка}

 

 

 

 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

 

по дисциплине «Менеджмент»

на тему: «Исследование  факторов внешней среды туркомплекса

 « Голубино  » 

 

 

 

 

 

 

Выполнил студент 3 курса

дневного отделения

специальность 100105

«Гостиничный сервис»                       Северова М. А.

         ^{И.О.Фамилия}

 

 

 

 

 

Зарегистрировано

     /              2011г. №       Гордиенко  О.Н.

^{И.О.Фамилия}

 

 

 

 

Архангельск 2011

Содержание

 

 

Введение……………………………………………………………………….4

1.Сущность и значение  изучения внешней среды организации…………...6

1.1 Среда организации………………………………………………………..6

1.2 Факторы внешней  среды…………………………………………………8

1.3 Взаимосвязанность,  сложность, подвижность и неопределенность  внешней среды………………………………………………………………..18

2.Исследование факторов внешней  среды организации  туркомплекса «Голубино»……………………………………………………………………20

2.1 Описание инфраструктуры туркомплекса «Голубино»………………..20

2.2 Исследование факторов внешней  среды туркомплекса «Голубино»……………………………………………………………………22

Заключение…………………………………………………………………….26

Список использованных источников……………………………………….. 28

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

 

Любая организация существует и функционирует во взаимосвязи  со множеством факторов. Эти факторы  по-разному воздействуют на организацию  и оказывают очень существенное влияние на возможности организации, ее перспективы и стратегию. Совокупность факторов взаимодействия рассматривается в менеджменте  как среда организации. В этой работе я раскрою понятие и значение факторов внешней среды организации.

Внешняя среда является источником, питающим организацию ресурсами, необходимыми для поддержания ее внутреннего потенциала на должном уровне. Организация находится в состоянии постоянного обмена с внешней средой, обеспечивая тем самым себе возможность выживания. Но ресурсы внешней среды не безграничны. И на них претендуют многие другие организации, находящиеся в этой же среде. Поэтому всегда существует возможность того, что организация не сможет получить нужные ресурсы из внешней среды. Это может ослабить ее потенциал и привести ко многим негативным для организации последствиям. Задача стратегического управления состоит в обеспечении такого взаимодействия организации со средой, которое позволяло бы ей поддерживать ее потенциал на уровне, необходимом для достижения ее целей, и тем самым давало бы ей возможность выживать в долгосрочной перспективе.

Первоначально внешняя  среда организации рассматривалась  как заданные условия деятельности, неподконтрольные руководству. В настоящее  время приоритетной является точка  зрения о том, что, для того, чтобы  выжить и развиваться в современных условиях, любая организация должна не только приспосабливаться к внешней среде путем адаптации своей внутренней структуры и поведения на рынке. Она должна активно формировать внешние условия своей деятельности, постоянно выявляя во внешней среде угрозы и потенциальные возможности.

Это положение легло  в основу стратегического управления, используемого передовыми фирмами  в условиях высокой неопределенности внешней среды.

Актуальность темы исследования:

После перехода России к  рыночным отношениям, стало образовываться большое количество предприятий. И основной задачей этих организаций стало выживание в такой среде, которая наблюдается у нас в стране. Эта среда стала подвижной и неопределённой. И теперь, чтобы выжить организациям приходится обращать внимание и считаться со всеми факторами внешней среды. Но нашим менеджерам и руководителям российских компаний трудно справиться с этой задачей. А объясняется это тем, что история современного предпринимательства и переходного периода российской экономики по сравнению со стабильной ситуацией в других странах наиболее короткая.

В настоящее время  у нас стали вплотную подходить  к проблеме выживания организаций  во внешней среде и смягчению  воздействия факторов внешней среды.

Ещё одна проблема – это  нехватка научных трудов для менеджеров, направленных непосредственно на российскую экономику с её особенностями. И поэтому нашим менеджерам приходится обращаться к трудам иностранных коллег.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.Сущность  и значение изучения внешней  среды организации.

 

 

В теории менеджмента существует такое понятие, как «предпринимательская среда», под которой понимается наличие условий и факторов, которые воздействуют на функционирование организации и требуют принятия или приспособления к ним. Среду любой организации принято рассматривать, как состоящую из двух сфер: внутреннюю и внешнюю.

Внешняя среда - это совокупность активных хозяйствующих субъектов, экономических, общественных и природных  условий, национальных и межгосударственных институциональных структур и других внешних условий и факторов, действующих в окружении предприятия и влияющих на различные сферы его деятельности.  Внешняя среда обусловлена внешними факторами влияния.

Внешние факторы влияния - условия, которые организация не может изменить, но должна постоянно  учитывать в своей работе: потребители, правительство, экономические условия и т.д.

Состояние внешней среды  имеет ключевое значение для бизнеса, так как внешняя среда по отношению  к организации является объективной  средой, т. е. существует независимо, что  приводит к необходимости учета ее в своей деятельности. В связи с этим от правильности учета всех аспектов внешнего окружения зависит результативность и эффективность деятельности организации.

 

1.1 Среда организации

 

Под внешней средой понимают все условия и факторы, возникающие в окружающей среде, независимо от деятельности конкретной фирмы, но оказывающие или могущие оказать воздействие на ее функционирование и поэтому требующие принятия управленческих решений.

 Однако набор этих  факторов и оценка их воздействия на хозяйственную деятельность различны у каждой фирмы. Обычно предприятие в процессе управления само определяет, какие факторы, и в какой степени могут воздействовать на результаты его деятельности в настоящий период и в будущей перспективе. Выводы проводимых исследований или текущих событий сопровождаются разработкой конкретных средств и методов для принятия соответствующих управленческих решений. Причем, прежде всего, выявляются и учитываются факторы внешней среды, оказывающие воздействие на состояние внутренней среды фирмы.

Одним из способов определения  окружения и облегчения учета  его влияния на организацию является разделение внешних факторов на две  основные группы: микросреду (среду  прямого воздействия) и макросреду (среду косвенного воздействия).

Среду прямого воздействия  еще называют непосредственным деловым  окружением организации. Это окружение  формируют такие субъекты среды, которые непосредственно влияют на деятельность определенной организации.

Факторы среды косвенного воздействия или общее внешнее окружение обычно не влияют на организацию так же заметно, как факторы среды прямого воздействия. Однако менеджеру необходимо постоянно вести их учет, так как среда косвенного воздействия обычно сложнее, чем среда прямого воздействия. Макроокружение создает общие условия существования организации во внешней среде. К основным факторам  косвенного воздействия относятся: технологии, состояние экономики, социально-культурные и политико-правовые, а также международные события.

 

 

 

1.2 Факторы внешней  среды организации

 

При рассмотрении внешнего окружения на организацию важно  понимать, что характеристики среды  отличны, но в то же время связаны  с её факторами. Характеристики взаимосвязанности, сложности, подвижности и неопределённости описывают факторы как прямого, так и косвенного воздействия.

 

Факторы прямого воздействия:

 

Среду прямого воздействия  еще называют непосредственным деловым  окружением организации. Это окружение  формирует такие субъекты среды, которые непосредственно влияют на деятельность конкретной организации.

 

• Потребители

 

Они определяют, какую  продукцию или услугу надо производить, и по какой цене её можно продать.

Известный специалист по управлению Питер Ф. Друкер, говоря о цели организации, выделял единственную подлинную цель бизнеса - создание потребителя. Под этим понимается следующее: самовыживание и оправдание существования организации зависит от ее способности находить потребителя результатов ее деятельности и удовлетворять его запросы. Анализ потребителей, как компонента непосредственного окружения организации, в первую очередь имеет задачей составление профиля тех, кто покупает услуги, реализуемые гостиницей. Изучение потребителей позволяет организации лучше уяснить, какая услуга будет лучше покупаться посетителями, на какой объём продаж услуг может рассчитывать организация (гостиница), в какой мере посетители преданы услуге именно данной организации (гостинице), насколько можно расширить круг потенциальных посетителей и что  ожидает услугу в будущем.

Профиль посетителя может  быть составлен по следующим характеристикам:

Географическое месторасположение  посетителя;

Демографические характеристики посетителя (возраст, образование, сфера  деятельности)

Социально-психологические  характеристики посетителя, отражающие его положение в обществе, стиль поведения, вкусы, привычки;

Отношение посетителя к  услуге (Почему он выбирает данную услугу и  как оценивает услугу).

Изучая потребности  посетителя, гостиница также уясняет  для себя, насколько сильны его  позиции по отношению к ней  в процессе купли-продажи услуги.

Все многообразие внешних  факторов находит отражение в  потребителе и через него влияет на организацию, ее цели и стратегию. Многие организации ориентируют  свои структуры на крупные группы потребителей, от которых они в  наибольшей мере зависят. Воздействие потребителей  на внутренние переменные структуры очень часто оказывается значительным.

 

• Конкуренты

 

Определяют стратегию, цели, задачи предприятия, повышать качество оказываемых услуг.

Руководство каждого  предприятия чётко понимает, что  если не удовлетворять нужды потребителей также эффективно, как это делают конкуренты, предприятию долго не продержаться на рынке. Во многих случаях не потребители, а как раз конкуренты определяют, какого рода результаты деятельности можно продать, и какую цену можно запросить.

Изучение конкурентов, то есть тех, с кем организации  приходится бороться за ресурсы, которые  она стремиться получить из внешней  среды, чтобы обеспечить своё существование, занимает особое и очень важное место  в стратегическом управлении. Данное изучение направлено на то, чтобы выявить слабые и сильные стороны конкурентов и на базе этого создавать свою стратегию конкурентной борьбы.

Конкурентная среда  формируется из-за производства аналогичной  продукции и рекламы её на одном  и том же рынке, также субъектами конкурентной среды являются те фирмы, которые производят замещающий продукт. Кроме них на конкурентную среду организации оказывают заметное влияние её потребители и поставщики, которые, обладая силой к торгу, могут заметно ослабить позицию организации на поле конкуренции.

Важно понимать, что потребители  – не единственный объект соперничества  организаций. На конкуренцию также  зависят такие внутренние факторы, как условия работы, оплаты труда  и характер отношений руководителей  с подчинёнными. Вместе с тем, нужно отметить, что конкуренция иногда толкает фирмы и на создание между ними соглашений различных типов от раздела рынка до кооперации между конкурентами.

 

• Поставщики

 

С точки зрения системного подхода, организация – это механизм преобразования входов и выходов. Основные разновидности входов – это материалы, оборудование, энергия, капитал и рабочая сила. Зависимость между организацией и сетью поставщиков, обеспечивающих ввод указанных ресурсов – это один из наиболее ярких примеров прямого воздействия среды на организацию и успешность деятельности организации. Получение ресурсов из других стран может быть выгоднее с точки зрения цен, качества или количества, но одновременно опаснее усилением таких факторов подвижности среды, как колебания обменных курсов или политическая нестабильность.

В некоторых случаях, все организации определённого  региона ведут дело в основном с одним поставщиком, поэтому  все они попадают в равную зависимость  от действий поставщика.

Поставщики материалов и комплектующих изделий, если они обладают большой силой, могут поставить организацию в очень сильную зависимость от себя. Поэтому при выборе поставщиков важно глубоко изучить их деятельность и их потенциал, чтобы суметь построить такие отношения, которые обеспечивали бы организации максимум силы во взаимодействии с поставщиками. Конкурентную силу поставщика определяют следующие факторы:

-уровень специализированности  поставщика;

-величина стоимости  переключения для поставщика  на других клиентов;

-степень специализированности покупателя в приобретении определенных ресурсов;

-концентрированность  поставщика на работе с конкретными  клиентами;

-важность для поставщика  объемов продаж.

 

• Законы и государственные органы

 

Законы и государственные  органы формируют нормативную базу и влияют на организации. Каждая организация имеет определённый правовой статус, являясь единоличным владельцем, компанией, корпорацией или некоммерческой корпорацией, и именно это определяет, как организация может вести свои дела и какие налоги она должна платить. Число и сложность законов, которые посвящены бизнесу, в XX веке резко возросли. Как бы ни относилось руководство к этим законам, ему приходится придерживаться их. Состояние законодательства часто характеризуется не только его сложностью, но и подвижностью, а иногда даже неопределённостью.

Организации обязаны  соблюдать не только федеральные  и местные законы, но и требования органов государственного регулирования. Эти органы обеспечивают принудительное выполнение законов в соответствующих  сферах своей компетенции, а так же вводят собственные требования, зачастую также имеющие силу закона. Каждый вид деятельности регулируется определёнными органами.

Дополнительно усложняют  ведения бизнеса местные законы. Почти все местные сообщества требуют от предприятий приобретения лицензий, ограничивают возможности выбора места для ведения дела, облагают предприятия налогами, а если речь идёт об энергетике, системах телефонной связи на месте и страховании, то и устанавливает цены. Некоторые местные законы модифицируют или усиливают федеральные нормы.

 

• Профсоюзы

 

Некоторые общественные организации также оказывают  непосредственное влияние на деятельность предприятий. Особенно это воздействие  усилилось за последние годы. Подписывая контракт с профсоюзом, организация, договаривается с поставщиком трудовых ресурсов. Широкое распространение профсоюзов — еще один пример, свидетельствующий о том, что менеджеры при решении внутренних вопросов обязаны учитывать внешние факторы. Несколько десятилетий назад профсоюзов было всего несколько, и они были слабы. Однако, когда в 1935 году был принят Закон о трудовом праве, работодателям пришлось признать их мощь и вести переговоры с ними. Раньше они объединяли, в основном, «синих воротничков», но сейчас существуют профсоюзы работников розничной торговли, госслужащих, учителей и т.д. Закон о трудовых отношениях Тафта-Хартли 1947 года, поставивший контроль над трудовыми спорами на новую юридическую основу, другие законы и акты, и конкретные контракты между профсоюзами и работодателями непосредственно сказываются на ряде аспектов внутренней деятельности организаций.

Хорошо известно влияние  профсоюзных организаций, которые  борются за права работников, тем  самым, устанавливая баланс отношений  между собственниками и наемными рабочими. Расширяется влияние организаций, борющихся за права потребителей и за экологическую чистоту. Так, например, в 1992 г. в России был принят Закон о защите прав потребителей, который усилил позиции общественных организаций, защищающих права потребителей на покупку качественных товаров и на получение достоверной информации.

 

Факторы косвенного воздействия:

 

Факторы среды косвенного воздействия обычно не влияют на организацию  также заметно, как факторы среды  прямого воздействия. Однако руководству  необходимо учитывать их.

 

• Политика

 

Политика  должна изучаться в  первую очередь для того, чтобы  иметь ясное представление о  намерениях органов государственной  власти в отношении развития общества и о средствах, с помощью которых  государство намерено проводить  в жизнь свою политику.

Некоторые аспекты политической обстановки представляют для руководителей особое значение. Один из них – настроение администрации, законодательных органов и судов в отношении бизнеса. В демократическом обществе эти настроения влияют на такие действия правительства, как налогообложение доходов корпорации, установление налоговых льгот или льготных товарных пошлин, требования в отношении практики найма и продвижение представителей национальных меньшинств, законодательство по защите потребителей, стандарты на чистоту окружающей среды, контроля цен и заработной платы и т.д.

Другой элемент политической обстановки – это группы особых интересов. Некоторые  группы выражают интересы и ценности не организаций, а объединение людей.

Большое значение для организаций, ведущих операции или имеющих рынки сбыта в других странах, имеет фактор политической стабильности.

 

• Состояние экономики

 

Изучение экономики  предполагает анализ ряда показателей: величины валового национального продукта, экономического спада, темпов инфляции, уровня безработицы, процентной ставки, производительности труда, норм налогообложения, платежного баланса, норм накопления. При изучении состояния экономики важно обращать внимание на такие факторы, как общий уровень экономического развития, добываемые природные ресурсы, климат, тип и уровень развития конкурентных отношений, структура населения, уровень образованности рабочей силы и величина заработной платы.

Руководство должно уметь  оценивать изменения состояния  экономики в мире. Состояние экономики  влияет на стоимость всех вводимых ресурсов и способность потребителей покупать определённые товары и услуги. Так же состояние экономики может сильно повлиять на возможности получения организацией капитала для своих нужд.

Важно понимать что, изменение  состояния экономики может оказать  положительное и отрицательное воздействие на разные организации. Организации, ведущие дела во многих странах, зачастую считают состояние экономики особо сложным и важным для себя аспектом. Колебания курса отечественной валюты относительно валют других стран становились причиной мгновенного обретения или потери прибыли.

 

• Технологии

 

Технология является одновременно внутренней переменной и  внешним фактором большого значения. Анализ технологий позволяет своевременно увидеть те возможности, которые развитие науки и техники открывает для производства новой продукции, для усовершенствования производимой продукции и для модернизации технологии изготовления и сбыта продукции. Прогресс науки и техники несёт в себе огромные возможности и угрозы для организации. Многие организации не в состоянии увидеть открывающиеся новые перспективы, так как технические возможности для осуществления коренных изменений преимущественно создаются за пределами отрасли, в которой они функционируют. Опоздав с модернизацией, они теряют свою долю рынку, что может привести к крайне негативным последствиям для них. Технологические нововведения влияют на эффективность, с которой продукты можно изготавливать и продавать, на скорость устаревшего продукта, на то, как можно собирать, хранить и распределять информацию, а также на то, какого рода услуги и новые продукты ожидают потребители от организации.

Скорость изменения  технологий в последние десятилетия  очень высокая и исследователи  утверждают, что данная тенденция  сохранится. Одна из причин этого явления состоит в том, что в наше время на земле живёт больше учёных, чем их было в мире прежде. Некоторые недавние крупные технологические нововведения, которые глубоко затрагивали организации и общество – это компьютерная, ядерная, микроволновая, полупроводниковая технология, интегрированные линии связи, робототехника, спутниковая связь, атомная энергетика, получение синтетических топлив и продуктов питания, генная инженерия.

Очевидно, что организации, имеющие дело непосредственно с  технологией высокого уровня, наукоёмкие предприятия, должны быть в состоянии быстро реагировать на новые разработки и сами предлагать нововведения. Однако сейчас, чтобы сохранить конкурентоспособность, все организации вынуждены идти наравне, по крайней мере, с теми разработками, от которых зависит эффективность их деятельности.

 

• Социально-культурные факторы

 

Любая организация функционирует, по меньшей мере, в одной культурной среде. Поэтому социально-культурные факторы, в числе которых преобладают  установки, жизненные ценности и традиции, влияют на организацию. Дача взятки для получения выгодного контракта или политических выгод, распространение порочащих конкурентов слухов считается действиями неэтичными и аморальными, даже когда их невозможно считать, по сути противозаконными. В некоторых странах подобная ситуация считается нормальной и принята на вооружение предприятиями, поскольку социально-культурная среда здесь иная.

Ещё один пример социально-культурного  влияния на деловую практику –  традиционный стереотип, согласно которому женщины не склонны рисковать и некомпетентны в качестве руководителей. Такая установка реализуется в дискриминационной практике найма служебного продвижения женщин, и, хотя она противозаконна, избавиться от подобного отношения трудно.

Исследованиями доказано, что установки рабочих изменяются. В целом, сравнительно молодым рабочим не по душе традиционные отношения, они хотят иметь больше независимости и социального взаимодействия на работе. Другие исследователи показывают, что многие рабочие и служащие стремятся к работе, которая требует большей гибкости, создавая «вызовы», обладает большей содержательностью, не ущемляет свободу и пробуждает в человеке самоуважение. Такое изменение установок непосредственно влияет на то, что работники считают честной практикой организации. Эти установки становятся особенно важными для менеджеров применительно к их существенной функции – мотивация людей с учётом целей организации.

Социально-культурные факторы  влияют также на продукцию или  услуги, являющиеся результатом деятельности организации. Хорошим примером служит производство одежды. Люди зачастую готовы платить за вещь, на которой стоит имя престижного модельера, поскольку, как им кажется, это придаёт им дополнительный рост в обществе.

От социальных факторов зависят способы ведения  дел организации. От представлений потребителей о качественном обслуживании зависит повседневная работа магазинов розничной торговли и ресторанов.

 

• Международные события

 

Если раньше считалось, что международная среда является объектом внимания только тех организаций, которые работают на экспорт, то теперь изменения в мировом сообществе затрагивают практически все предприятия. В современном мире присутствует тенденция глобализации рынка. Это значит, что стираются границы между бизнесом в различных странах, развиваются транснациональные корпорации, все большее влияние имеют международные экономические и политические организации. К факторам, обусловливающим развитие международного бизнеса, относятся: более низкие издержки ведения бизнеса за границей, стремление уйти от торговых ограничений внутри страны, а также инвестиционные и производственные возможности других стран.

 

 

1.3 Взаимосвязанность,  сложность, подвижность и неопределенность  внешней среды

 

Взаимосвязь различных  факторов внешней среды превращает среду современной организации в бурно изменяющуюся. Взаимосвязь факторов внешней среды очевидна, например, ухудшение политической обстановки приводит к лишению предприятий источника дешевого сырья или рабочей силы. Изменение законодательной базы оказывает влияние на уровень конкуренции.

Степень влияния одновременно нескольких факторов внешней среды  на предприятии называется сложностью внешней среды.

Скорость, с которой  происходят изменения окружения  внешней среды, определяет её подвижность. Высокая подвижность внешней среды наблюдается в отраслях  электрической, фармацевтической, химической промышленности. Зависимость предприятия от количества информации, которой она располагает, характеризует неопределённость внешней среды.

 

Благоприятные возможности среды:

• Работа с дополнительными группами;
• Появление на рынке новых услуг;
• Уверенность в отношении фирм соперника;
• Быстрый рост рынка;
• Дифференциация услуг;
• Расширение спектра услуг для удовлетворения более широкого круга потребителей;

 Угрозы внешней среды:

• Приход новых конкурентов;
• Повышение объёмов продаж аналогичных услуг;
• Медленный рост рынка;
• Неблагоприятная налоговая политика;
• Изменение нужд и вкусов потребителей;
• Нехватка квалифицированных специалистов;
• Низкая доля производства продукции собственного производства;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Исследование  факторов внешней среды организации туркомплекса «Голубино»

2.1 Описание инфраструктуры туркомплекса «Голубино»

 

Туристический комплекс включает в себя лесной отель "Голубино" и гостиничный комплекс "Красная Горка".

Лесной отель "Голубино" расположен на живописном берегу реки Пинега в 188 км от Архангельска, рядом  с автодорогой Архангельск - Мезень. Для размещения гостей имеется: 2-этажный  гостиничный комплекс, на 22 места  с сувенирной лавкой, детской комнатой и русской печью; гостиница-пансион с 2х-местными номерами на 32 места, 2-этажные коттеджи с двухкомнатными апартаментами. К услугам туристов бассейн с финской и турецкой банями, русскими банями, детская игровая площадка, прокат лодок и рыболовного инвентаря, костюмы и снаряжение для экскурсий в пещеры и активного отдыха.