Содержание 

Введение 3

Глава 1. Теоретические  аспекты цены и  ценовой эластичности 6

1.1. Анализ системы  ценообразования  на предприятии 6

1.2. Ценовая эластичность 10

2. Практический анализ  особенностей цены  и эластичности  спроса  на предприятии 17

2.1. Общая характеристика  предприятия 17

2.2. Анализ динамики  и структуры затрат  на производство  продукции 18

2.3. Факторный анализ  себестоимости продукции 20

2.4. Анализ эффективности  использования затрат 24

2.5. Влияние ценовой  эластичности 27

3. Разработка практических  рекомендаций 33

Заключение 38

Список  использованной литературы 40 

Введение 

     Особенно  актуальной эта проблема становится в условиях перехода к рыночной экономике, это предполагает объективное и  всестороннее участие в регулировании  воспроизводственного процесса всех стоимостных  экономических категорий, в первую очередь, цены. Ни для кого не секрет, что в условиях рыночной экономики  коммерческий успех любого предприятия  во многом зависит от правильно выбранной  стратегии и тактики ценообразования  на товары и услуги. Сложность ценообразования  состоит в том, что цена - категория  конъюнктурная. На ее уровень оказывает  существенное влияние комплекс политических, экономических, психологических и  социальных факторов. Сегодня цена может определяться фактором затрат, а завтра ее уровень может зависеть от психологии поведения покупателей.

     Вместе  с тем, ценовая политика многих фирм, особенно в России, нередко оказывается  недостаточно квалифицированной. Наиболее часто встречаются следующие  ошибки: ценообразование чрезмерно  ориентировано на издержки; цены слабо  приспособлены к изменению рыночной ситуации; цены недостаточно структурируются  по различным вариантам товара и  сегментам рынка и другие. В  ряде случаев эти ошибки ведут  к существенным убыткам, а иногда и к банкротству предприятий. Данные недостатки вызваны во многом наследием плановой экономики, когда  цены определялись директивно или только на основе издержек. Целью исследования является анализ процесса ценообразования  на предприятии.

     Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- изучение теоретических аспектов управления ценообразованием на предприятии;

- выявление зависимости ценообразования и финансов;

- характеристика основных методов ценообразования на продукцию предприятия;

- анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия ООО «Ювелир»;

- оценка издержек производства на основе применения операционного анализа;

- формирование конкурентоспособной рыночной цены изделия;

     Предметом исследования является процесс формирования цены на один из видов продукции ООО «Ювелир». Объектом – методы рыночного ценообразования на продукцию.

     Методическим  проблемам исчисления себестоимости  для решения управленческих задач  уделяется большое внимание в  отечественной и зарубежной литературе. Различные аспекты управления затратами, расходами, издержками, себестоимостью продукции рассмотрены в работах  отечественных авторов: В. И. Данилина, Н. П. Кондракова, В. Д. Новодворского, В. Л. Перламутрова, С. Н. Сайфиевой, А. Д. Шеремета и других, а также зарубежных ученых: К. Друри, Дж. Б. Кларка, А. Маршалла, К. Маркса, Дж. Фостера и других. Их работы повлияли на развитие теории и практики обоснованной системы учета и управления затратами, способствовали развитию и совершенствованию методологических и организационных вопросов для исчисления себестоимости предприятий в условиях рынка.

   Методы  исследования. Для решения поставленных нами задач применялись общенаучные методы теоретического уровня.

   Активно использовались теоретико-познавательные методы: анализ научной литературы и синтез имеющихся знаний по изучаемой  проблеме; категоризация содержания обобщенных и осмысленных материалов; классификация полученных данных.      

   Практическая  реализация поставленных задач и  сбор эмпирических данных осуществлялся  посредством таких метода мыслительного  эксперимента. В исследовании использовался  вторичный анализ материалов и метод  статистического анализа.

   Среди методов анализа данных в работе были использованы: причинный анализ, факторный анализ,  табличный метод.

Глава 1. Теоретические  аспекты цены и ценовой эластичности

     1.1. Анализ системы  ценообразования на предприятии

     В настоящее время на предприятии  необходимо так организовать производство, чтобы фактически обеспечить приемлемый уровень себестоимости, как основного  показателя эффективности деятельности производственного предприятия; создать  экономически обоснованный подход по снижению ее расчетной величины для  обеспечения конкурентоспособности  выпускаемой продукции в условиях роста влияния конкурентной среды, на внутреннем рынке между отечественными и иностранными производителями, предлагающими  продукцию одной ассортиментной группы. ¹

     Конкурентоспособность – сложное, многоплановое понятие, означающее соответствие продукции  рыночным ожиданиям, включающим в себя качественные, технические, экономические, эстетические, вкусовые характеристики, а также условия их реализации. Следовательно, конкурентоспособная продукция должна быть востребована рынком, так как такая продукция обладает преимуществом перед продукцией конкурентов по качественным, стоимостным, информационным, инновационным и другим характеристикам.

     В современных условиях в конкурентной борьбе побеждает то предприятие, у  которого будет выше качество или  ниже цена на выпускаемую продукцию  или услугу. Эти факторы являются самыми важными при управлении выпуском продукции перерабатывающими предпринимательскими структурами. Ключевым фактором для  повышения конкурентоспособности  выпускаемой продукции становится себестоимость, как основа для формирования отпускной цены, способной продавать товар на рынке.

     Использование полной себестоимости для целей  ценообразования может привести к тому, что сформированная таким  образом цена окажется неконкурентоспособной  по своей величине в сравнении  с ценами конкурентов, использующими  другие методы ценообразования, более  выгодные источники сырья и материалов для производства продукции, иные схемы  продвижения и сбыта.

     Будучи  активным участником рыночных отношений, предприятие  при ценовой конкуренции  может устанавливать цены на одном  уровне с ценами конкурентов или  ниже их уровня. Для обоснования  выбранного уровня цены, при отсутствии возможности влиять на другие факторы  производства, необходимо выбрать такую  структуру себестоимости продукции, которая позволит получить конкурентные преимущества.

     Эффективность работы предприятия зависит от степени  рыночной востребованности производимой продукции по сравнению с аналогами, предлагаемыми предприятиями - конкурентами.

     Конкурентоспособная себестоимость – это сумма  затрат на производство продукции, определяемая заданным уровнем объема реализации, величиной постоянных и переменных затрат на единицу конкретного вида выпускаемой продукции.

     Конкурентоспособная себестоимость продукции определяется под углом зрения тех преимуществ, которые имеет продукция отечественных  компаний перед зарубежными. ²

     Поэтому, по нашему мнению, понятие конкурентоспособная  себестоимость, в сочетании с  рыночной ценой, должны вести к появлению  преимущества при использовании  прочих равных условий хозяйствования. Так как в условиях конкуренции предприятия вынуждены постоянно совершенствовать выпускаемую продукцию, улучшать ее качественные характеристики, изменять ассортимент, то на первый план выходит задача управления конкурентоспособной себестоимостью.

     Рассмотрение  себестоимости с точки зрения ее конкурентоспособности позволит:

     1) оценить позицию на рынке в  конкурентной среде и желаемый  уровень реализации выпускаемой  продукции с помощью предварительного  анализа, позволяющего выяснить  цену конкурентов, емкость рынка,  задать целевой ориентир на  цену, устанавливаемую рынком;

     2) диагностировать ожидаемый уровень  цен на новые виды продукции  до момента ее вывода на  рынок, на этапе их внедрения  в производство;

     3) определить целесообразность принятия  управленческих решений по снижению  или увеличению цены или объема  выпуска.

     4) эффективно управлять ассортиментной  политикой предприятия на основе  конкурентоспособной себестоимости  для целей ценообразования.

     Современные рыночные отношения диктуют правило: «Цена первична, поэтому себестоимость  должна быть существенно ниже цены, которая в свою очередь, должна соответствовать  ожиданиям потребителей, быть конкурентоспособной  и обеспечивать необходимый уровень  прибыли предприятиям». В конкурентной борьбе за свою нишу на рынке побеждает  тот, у кого выше качество и ниже цена на продукцию или услугу равнозначного  ассортимента.

     Многие  предприятия за годы реформ прекратили свое существование, многие были перепрофилированы, произошло раздробление крупных  предприятий на более мелкие. Отчасти это вызвано неэффективным управлением себестоимостью выпускаемой продукции, ценовой и ассортиментной политикой на предприятиях отрасли.³

     Исторически сложившаяся система управления себестоимостью на основе нормативного метода не работает в условиях нестабильных рыночных отношений, существующих в  настоящее время. Нормативный метод  управления себестоимостью неэффективен, поскольку рассчитанная себестоимость  продукции, учитывающая как постоянные, так и переменные затраты (полная себестоимость), не позволяет предпринимательским  структурам устанавливать рыночную цену.

     Конкурентоспособная себестоимость является ключевым фактором при формировании цены продукции  затратными методами.

     Анализ, проведенный на предприятиях всех отраслей показал, что предприятия, выпускающие  продукцию, не получают прибыли от основного  вида деятельности, т.е. работают с убытком. Основной причиной является превышение расчетной величины себестоимости  над получаемой прибылью.

     Основой (цензом) для принятия решений по целесообразности выпуска продукции, для формирования себестоимости, расчета  рыночной цены, управления ассортиментной политикой, предлагается сделать значение индивидуального ценового коэффициента, который рассчитывается по формуле: 

       (1) 

     Данный  показатель должен рассчитываться по каждому виду продукции, согласно производственной программе, ежемесячно, исходя из заданных объемов производства.⁴

     Для принятия решений по ассортиментной и ценовой политики, значение ценового коэффициента сравнивается с уровнем  рассчитанной точки безубыточности и запасом финансовой прочности  на весь выпуск, уровень которой  становится ключевой при принятии решений. 

         (2) 

                           (3)

     Точка безубыточности – это такая минимальная  величина дохода, при которой полностью  окупаются все издержки (прибыль  при этом равна нулю).

     Запас финансовой прочности - это разность между фактическим объемом выпуска и объемом выпуска в точке безубыточности. Часто рассчитывают процентное отношение запаса финансовой прочности к фактическому объему. Эта величина показывает, на сколько процентов может снизиться объем реализации, чтобы предприятию удалось избежать убытка.

     Значение  запаса финансовой прочности становится критерием выбора управленческого  решения по повышению эффективности  производственной деятельности предприятий  российской экономики.⁵

1.2. Ценовая эластичность

     Важнейшей характеристикой спроса является его  эластичность. Она показывает интенсивность  влияния цен товаров на объем  их продажи, т.е. меру реакции величины спроса на изменение цены. Степень  изменения величины спроса в связи с изменением цены товара может быть различной. В грубом приближении спрос можно характеризовать как:

     а) эластичный;

     б) неэластичный;

     в) единичной эластичности.

     Например, при повышении цены на 10% величина спроса может повыситься и на 15%, и на 10%, и на 5%.

     Если  величина спроса изменяется в большей  степени, чем цена (в нашем примере  на 15%), то спрос на данный товар является эластичным. Когда величина спроса и цена изменяются в одинаковой степени (на 10%), то такой спрос называется спросом единичной эластичности. Если величина спроса изменяется в  меньшей степени, чем цена (на 5%), то такой спрос является неэластичным.

     Поскольку спрос и цена измеряются в разных единицах, то это создает неудобства при сравнении их величин. Поэтому  и принято выражать их изменения  в процентах.

     Эластичность  спроса по цене определяется отношением процентного изменения величин  спроса (объема спроса) к процентному  изменению цены. Она рассчитывается по следующей формуле:  

     где - эластичность спроса по цене;

     ∆Qd– разность между исходной и конечной величиной спроса;

     ∆Р – разность между исходной и конечной ценой.

     Полученное  в результате деления число называется коэффициентом эластичности. Если, например, увеличение цены на 100% приведет к сокращению объема продаж на 50%, то коэффициент эластичности будет  равен 0,5 (50% / 100%). Коэффициент эластичности спроса по цене показывает, на сколько процентов изменяется величина спроса при изменении цены на один процент. Если коэффициент эластичности больше единицы, то спрос эластичен, если равен единице, то спрос единичной эластичности, если меньше единицы, то спрос неэластичен.

     Эластичный, единичный и неэластичный спрос  графически можно изобразить следующим  образом (рис. 1., 1.1, 1.2).  

     Рис. 1. Эластичный спрос (∆Q>∆P);

     Рис. 1.1. Спрос единичной эластичности (∆Q=∆P);

     Рис. 1.2. Неэластичный спрос (∆Q>∆P);

     Вместе  с тем было замечено, что увеличение или уменьшение величины спроса и  цены на одну и ту же величину (в физических и денежных единицах соответственно) приводит к разному их изменению  в процентом соотношении. А поскольку эластичность спроса определяется как раз процентным изменением объема спроса и цены, то неизбежно возникают разночтения при определении ее действительной величины. Чтобы избежать неопределенности, экономисты стали использовать средние арифметические значения от исходных и конечных значений объема спроса и величины цены. Поэтому формула для определения эластичности спроса стала выглядеть следующим образом:  

     Пример. При цене 10 руб. за единицу товара величина спроса составляла 80 единиц. При повышении цены до 15 руб. величина спроса сократилась до 60 единиц. Эластичность спроса по цене в этом случае будет  равна:  

     Представим  теперь обратную ситуацию. При цене 15 руб. за единицу товара величина спроса составила 60 единиц. При понижении  цены до 10 руб. величина спроса увеличилась  до 80 единиц. Эластичность спроса по цене в этой ситуации составит:  

     Таким образом, в обоих случаях изменение  цены и величины спроса в абсолютных цифрах одно и то же (5 руб. и 20 единиц). Однако коэффициент эластичности в  первом случае составил 0,5, а во втором – 1,0, так как процентное изменение  цены и величины спроса неодинаково. Если же использовать средние арифметические величины, то эластичность спроса будет  равна:  

     Поскольку изменения величины спроса и цены разнонаправлены, то результат всегда будет иметь знак минус. Однако, как  правило, во внимание принимается лишь абсолютное значение коэффициента.

     В случае абсолютной неэластичности кривая спроса представляет собой линию, параллельную вертикальной оси (ординат), а в случае абсолютно эластичного спроса она  будет параллельна оси абсцисс (рис. 1.3 и 1.4).

     Рис. 1.3. Абсолютно неэластичный спрос [5,с 42] 

     Рис. 1.4. Абсолютно эластичный спрос [5,с 43] 

     Ценовая эластичность спроса позволяет сделать  ряд практических выводов:

     1. Эластичность спроса оказывает  виляние на объем общей выручки  от продажи данного количества  товара. Не всегда увеличение  цены на товар означает рост  выручки от его продажи. Сокращение  спроса может быть настолько  значительным, что суммарная выручка  понизится, так как при эластичном  спросе цена товара и объем  его продажи изменяются в противоположных  направлениях. В ряде случаев  снижение цены может вызвать  такой рост спроса, что суммарная выручка увеличится.

     2. При неэластичности спроса общая  выручка продавца изменяется  в том же направлении, что  и цена реализуемого товара: при  увеличении цены она растет, а  при уменьшении - падает.

     3. Если спрос отличается единичной  эластичностью, то выручка остается  прежней. 

     4. Товар обладает тем большей  ценовой эластичностью, чем больше  заменителей он имеет (т.е. чем  менее он необходим потребителю), а также, чем выше доля расходов  на его потребление в бюджете  потребителя. 

     5. При неэластичности спроса продавец  не склонен снижать цены, так  как потери от такого снижения, как правило, не будут компенсированы  ростом величины спроса. Поэтому  неэластичный спрос выступает  фактором потенциального роста  цен. Зная это, производитель  всегда является потенциальным  сторонником неэластичного спроса  и пытается «перевести» эластичный  спрос в неэластичный спрос  путем искусственного ограничения  производства. Это позволяет ему  иметь стабильный спрос при  высокой цене.

     6. Высокоэластичный спрос означает крайнюю чувствительность величины спроса к минимальному изменению цены. Это означает, что эластичный спрос выступает фактором потенциального снижения цен.

     7. Экономический прогресс состоит  наряду с другими факторами  и в том, что растет число  тех товаров, спрос на которые  характеризуется высокой эластичностью.  Чем выше доля высокоэластичных товаров в структуре совокупного продукта общества, тем свободнее и рациональнее выбор покупателя.

     В микроэкономике существует несколько  видов эластичности спроса: прямая эластичность спроса по цене, перекрестная эластичность спроса по цене и эластичность спроса по доходу.

     Для более подробного изучения видов  эластичности спроса необходимо сначала  ознакомиться с факторами, влияющими  на эластичность спроса.

2. Практический анализ  особенностей цены и эластичности спроса на предприятии

           2.1. Общая характеристика  предприятия  

     Общество  с ограниченной ответственностью «Ювелир» учреждено на основании Решения учредителя 04 марта 2002 года.

     Предметом деятельности общества является:

     - розничная, комиссионная торговля  ювелирными и иными бытовыми  изделиями из драгоценных металлов  и драгоценных камней;

     - организация фирменных магазинов,  в т. ч. комиссионных, по реализации  ювелирной продукции;

     - осуществление самостоятельно или  совместно с другими юридическими  или физическими лицами ремонта  ювелирных изделий.

     Уставный  капитал общества сформирован за счет внесения в качестве взноса учредителем  стола стоимостью 10 тысяч рублей.

     ООО «Ювелир» осуществляет свою деятельность через  три магазина, расположенных в секциях торговых центров города Москвы. Основная деятельность – продажа ювелирных изделий физическим лицам.

     Для обеспечения нормальной деятельности в розничной торговле ювелирными изделиями организация постоянно  контролирует состав и сроки действия разрешительной документации:

     - Свидетельство о постановке на специальный учет с Картой постановки на специальный учет в Государственной инспекции пробирного надзора Российской государственной пробирной палаты;

     - Карточка регистрации ККМ;

     - паспорт версии;

     - Расчет на установление предприятию  лимита остатка кассы;

     - Свидетельство о проверке весов;

     - Договоры на оказание услуг  по аренде, охране, связи, рекламы,  тех.обслуживанию ККМ;

     - ассортимент реализуемой продукции.

     Миссия компании

     Продавать ювелирные украшения высочайшего  качества. 
Украшать жизнь людей и приобщать их к миру Прекрасного. 
Развивать Российское ювелирное искусство.

     Философия компании

     Компания  «Ювелир» видит свое призвание в том, чтобы приобщать Клиентов к Миру Прекрасного, удовлетворять их потребности и ожидания, производя качественную ювелирную продукцию.

     Ценности компании:

     Клиенты. Компания «Ювелир» уважает своих клиентов и партнеров и поддерживает долгосрочное сотрудничество, основанное на взаимном доверии.  Компания стремится развиваться сама и помогает развиваться и расти своим партнерам.

     Сотрудники. Компания «Ювелир» уважает своих сотрудников. Успех общего дела зависит от творческого вклада каждого сотрудника и слаженной работы всего коллектива.