История тонкорунного производства

Оглавление

Введение ………………………………………………………………………………………………...….. 3

1.Обзор литературы ………………………………………………………………………………...... 4

1.1 Систематика овец…….………………………………………………………………………...…. 4

1.2 Происхождение  овец …………………………………………………………………………...... 4

1.3 Классификация овец…... ………………………………………………………………………… 6

1.4 хозяйственно-биологическое  значение овец …………………………………………………… 8

1.5 История тонкорунного  производства …………………………………………………………... 9

1.6 Красноярская  тонкорунная порода …………………………………………………………..... 18

1.7 Жиропот и качество шерсти овец красноярской породы ……………………………………. 19

1.8 Шерстная продуктивность  и тонина шести ярок красноярской  породы …………………… 21

2. Экспериментальная  часть ……………………………………………………………………...... 26

2.1    Материалы и методы  исследований ………………………………………………………….26

2.1.1  Материалы  исследования ……………………………………………………………………26

2.1.2 Методы исследования ……………………………………………………………………...… 26

2.2 Собственные исследования …………………………………………………………..... 31

2.2.1 Органолептическая оценка шерсти  красноярской тонкорунной породы овец …………... 31

2.2.2 Длина шерсти овец красноярской  тонкорунной породы ………………………………..…. 31

2.2.3 Тонина шерсти овец красноярской  породы ……………………………………………….... 35

Выводы …………………………………………………………………………………………………….. 38

Список использованных источников ………………………………………………………………….… 39

Приложение 1

Приложение 2

Приложение 3

Введение

Овцеводство является важной отраслью животноводства, которая дает шерсть, мясо, овчины, смушки и молоко. Основное преимущество овцеводства состоит  в том, что овцы способны наиболее продуктивно использовать природные кормовые угодья, обеспечивая товарное производство шерсти и мяса. За последние десять лет овцеводство России оказалось в глубоком кризисе. Общая численность овец всех направлений продуктивности в 2003 году составила только четверть от количества их в 1990 году.

Объективных и субъективных причин тому немало, но уныние и пассивное  следование обстоятельствам – делу не поможет. Задача овцеводов страны мобилизовать внутренние ресурсы, эффективно использовать современные научные знания, собственный и зарубежный опыт ведения отрасли на основе системного анализа всех ее звеньев.

Шерстяной комплекс РФ – это технологически и экономически неразрывная совокупность предприятий, фирм, организаций различных  форм собственности, занимающихся производством, заготовкой, куплей-продажей, первичной обработкой и переработкой шерсти.

Россия многие века является одной  из немногих стран мира, где достаточно гармонично развиваются отдельные  сектора шерстяного комплекса –  от овцеводства и козоводства до предприятий шерстяной и швейной подотраслей легкой промышленности. В шерстяном комплексе РФ занято более 2 млн. человек, причем подавляющее большинство рабочих мест к сельскому хозяйству или смежным ему отраслям.

Овцеводство относится к исконным видам деятельности в Республиках Алтай. Дагестан, Калмыкия, Алтайском и Ставропольском краях, Оренбургской, Читинской и Ростовской областях. Исторически слоившимися центрами переработки шерсти в России начиная с петровских времен является Московская, Брянская, Тамбовская области, где до настоящего времени сосредотачивается до 65% мощностей переработки отечественной шерсти.

На протяжении большей части  XX века производство и переработка шерсти в России развивалось в направлении увеличения доли и объемов тонкорунного (мериносового) овцеводства. Переработка шерсти учитывала особенности качества отечественного сырья и развивалась в направлении комплексного использования всех его видов в смеси с импортной шерстью и химическими волокнами для создания высококачественных, конкурентноспособных изделий – ткани, пряжи, трикотажа, ковров и т. д. Однако в последнем десятилетии XX века по ряду причин (прежде всего, ввиду развала единого хозяйственного экономического пространства при распаде СССР) сначала производители шерсти, а затем фабрики ПОШ и шерстеперерабатывающие предприятия стали испытывать серьезные трудности не только в дальнейшем своем развитии, но и при реализации уже произведенной продукции. Породный состав поголовья овец создан талантом и усилиями многих поколений ученых и практиков с учетом комплекса качественных и количественных требований к производству продукции – шерсти и мясу, устойчивости к местным условиям. [1]

1. Обзор литературы

1. Систематика овец

Отряд Парнокопытные   Artiodactyla

Подотряд Жвачные   Ruminantia

Семейство Полорогие              Bovidae

Род Овца      Ovis

        Вид Домашняя  овца               Ovis Aries

2. Происхождение овец

На ближневосточных неолитических  стоянках обнаружено множество костных  остатков овец вместе с веретенами и другими свидетельствами ткацкого производства. Известно, что к началу нашей эры появляются уже разнообразные группы домашних овец: грубошерстные, жирнохвостые и примитивные тонкорунные овцы. Дошедшие до наших дней письменные свидетельства говорят о том, что в древности овцы широко использовались человеком для получения мяса, шерсти, а также являлись объектом товарообмена. В Европе овец стали разводить в оседлых хозяйствах. В Центральной Азии они были одомашнены, вероятно, позже, чем на Ближнем Востоке, но овцеводство распространилось здесь на огромных территориях и стало основой благосостояния кочевых народов.

Домашние овцы относятся к виду Ovis aries, и если в случае с козами можно назвать достаточно большое число диких видов, которые могли быть использованы при создании тех или иных пород (при том, что само разнообразие домашних коз не так уж и велико), то с овцами дело обстоит наоборот: общий предок их многочисленных пород «вычисляется» достаточно точно. Это дикий горный баран, распространенный от островов Средиземного моря до Центральной Азии. Наиболее крупные его формы встречаются на востоке и носят название архаров и аргали (Ovis ammon), далее на запад (в Средней и Передней Азии) можно встретить уриалов (O.vignei), в Малой Азии обитают азиатские муфлоны (O.orientalis), а в Европе – муфлоны европейские (O.musimon), отличающиеся наименьшими размерами. Однако несмотря на то, что между этими формами имеются не только внешние, но и кариологические отличия (у архаров диплоидный набор представлен 56, у уриалов – 58, у муфлонов – 54 хромосомами), все они способны скрещиваться между собой и давать плодовитое потомство. Поэтому статус разных горных баранов этой группы окончательно не определен – иногда их всех, включая и O.aries, относят к одному виду с несколькими хромосомными расами.

А поскольку у домашних овец диплоидный набор представлен 54 хромосомами, естественно  предположить, что их родоначальниками были муфлоны – формы, распространенные как раз в очагах древних цивилизаций, Средиземноморье и Малой Азии. Также логично предположить, что другой вид азиатских горных баранов – снежный (O.nivicola), обитающий в Северо-Восточной Сибири и близкий к американскому O.canadensis, просто не был известен тем, кто приручал овец и создавал их первые породы.

Диких муфлонов сейчас можно встретить в Восточном Ираке, Западном Иране, Южном Закавказье, Южном Прикаспии и в Малой Азии. Европейские муфлоны сохранились лишь на островах Корсика и Сардиния. Несмотря на то, что дикие бараны, как и дикие козы, – обитатели горных районов, они не любят крутых скальных обрывов, а предпочитают держаться среди пологих холмов и плато.

Домашние овцы всегда служили для  человека одним из основных источников мяса и шерсти, а их молоко использовалось главным образом для получения  сыра. Отправляющиеся на поиски новых земель первопоселенцы в качестве источника мяса брали с собой овец, перегоняя их на новые земли по суше или завозя на кораблях. Овцы сопутствовали людям в их массовых миграциях на протяжении всей мировой истории, смешиваясь по дороге с местными стадами или становясь первым домашним скотом, попадавшим на осваиваемые территории. Их высоко ценили, помимо прочего, за способность питаться самым разнообразным подножным кормом.

Считается, что сейчас в мире существует около 850 пород овец. Для их классификации используют два основных метода – морфологический и хозяйственный. Первый предложил в начале XIX в. русский естествоиспытатель академик П.С. Паллас. В основу деления на группы по этой классификации положено строение хвоста.

К тощехвостым относятся овцы с длинным равномерно утолщенным хвостом, а к жирнохвостым – с очень длинным хвостом, накапливающим в себе при хорошем кормлении большие запасы жира. Такой хвост может становиться настолько тяжелым, что пастухам иногда приходится приспосабливать к нему маленькие тележки или салазки, чтобы его кожа не обдиралась о землю. К таким породам относятся, например, волошская из европейской части России и ханьян из Китая. У широкохвостых пород длинный хвост расширяется в верхней части, образуя по бокам широкие лопасти жировой ткани. Примером могут служить каракульские овцы, происходящие с Ближнего Востока, но разводимые главным образом в Центральной Азии. Широкохвостая каракульская порода славится также высоким качеством шкурок (смушек), снятых с новорожденных ягнят. Этот мех идет на изготовление шуб и шапок.

У курдючных овец очень короткий хвост, который обычно внешне не заметен из-за огромной раздвоенной жировой подушки (курдюка), свешивающейся с крестца животного. Пример – чуйская порода из Бухарской области в Узбекистане. Короткохвостые овцы отличаются от курдючных отсутствием крупных жировых отложений (курдюка) на крестце. Примеры – короткохвостая порода из европейской части России и абиссинская с северо-востока Африки.

Породы овец весьма разнообразны по сложению и масти. Большинство овец белые, хотя в их помете иногда появляются и темные особи. Другие – черные, как, например, горные уэльсские овцы. Животные жирнохвостых и курдючных пород, в отношении которых экстерьерные стандарты не слишком строги, бывают бурыми, серыми, рыжеватыми и пестрыми.

Хозяйственная классификация овец была предложена советским ученым-зоотехником  М.Ф. Ивановым. В ее основу положены вид, качество и количество продукции (шерсти, мяса, молока), для получения  которой разводят ту или иную породу. [2]

 1.3 Классификация овец

В мире более 600 пород овец. Для лучшего  изучения и использования пород  овец разработаны их классификации, из которых применение нашли в  основном две – морфологическая  и хозяйственная, или производственная.

В основу морфологической классификации, предложенной русским естествоиспытателем П.С. Палласом (к. 18 - н. 19 вв.), утончённой русским ученым-зоотехником Н.П. Чирвинским и советским ученым-зоотехником М.Ф. Ивановым, положены длина и форма хвоста.

Согласно этой классификации, все породы овец, разводимые в бывшем СССР, делят на 5 групп:

короткотощехвостые (хвост тощий, из 10-12 позвонков) - романовская порода, северные короткохвостые и др.;

длиннотощехвостые (хвост тощий, из 20-22 позвонков, ниже скакательного сустава) - почти все породы тонкорунных и полутонкорунных овец, а также черкасская, михновская и др.;

короткожирнохвостые (хвост короткий, жировые отложения вокруг хвостовых позвонков) - бурятские, теленгинские и кулундинские грубошёрстные овцы;

длинножирнохвостые (хвост длинный, с отложениями жира разной формы) - каракульская порода, грубошёрстные овцы горных районов Кавказа и др.;

курдючные (хвост очень короткий, из 5-8 позвонков, отложения жира на ягодицах и у корня хвоста) - гиссарская, эдильбаевская, таджикская, сараджинская, джайдара и др.

В основу хозяйственной классификации  пород, разработанной Ивановым, положены вид, качество и количество основной продукции, для получения которой  разводят ту или иную породу. Всех овец, разводимых в бывшем СССР, делят  на 4 группы:

Тонкорунные (шерстные: Грозненская, Ставропольская, Советский меринос, Сальская, Азербайджанский горный меринос; шерстно-мясные: Группа ''А'' – Алтайская, Асканийская, Североказахский меринос, Группа ''Б'' – Забайкальская, Киргизская, Красноярская, Южноуральская, Южноказахский меринос; мясо-шерстные: прекос – Волгоградская, Вятская, Грузинская тонкорунная, Дагестанская горная, Казахский архаромеринос, Казахская тонкорунная).

Полутонкорунные (Шерстно-мясные: Цигайская, Грузинская полутонкорунная; мясо-шерстные: Длинношерстные:1. в типе линкольн (Люстровые) – Линкольн, Русская длинношерстная, 2. в типе роллингмарис (Полулюстровые) – Ромни-марш, Куйбышевская, 3. в типе корридель (кроссбредные) – Северо-Кавказская, Советская мясо-шерстная, Тянь-шанская, Дегересская, Короткошерстные: Саутдаун, Гемпшир, Горьковская, Латвийская темноголовая, Литовская, Эстонская.).

Полугрубошёрстные (мясо-шерстно-молочные: Алтайская, Армянская; мясо-сально-шерстные: Сараджинская, Таджикская).

Грубошерстные (Мясо-шерстные: Кучгуровская, Черкасская; шубные: Романовская, Северная короткохвостая, Кулунткисная; смушковые: Каракульская, Сокольская, Решетиловская; мясо-сальные: Гиссарская, Джайдара, Кароналинская, Эдильбаевская; мясо-шерстно-молочные:Бурятская, Тунинская, Балбас, Мазех).[2]

1.4 Хозяйственно-биологические особенности овец.

Овцы – животные жвачные и  по характеру питания преимущественно  пастбищные. Узкая морда, тонкие, подвижные  губы и острые резцы позволяют  овцам низко скусывать траву, собирать мелкие стебельки и листочки, поедать молодую поросль кустарников. Овцы хорошо используют пастбищную растительность горных склонов, оврагов, балок, полупустынь и других мест, недоступных для других видов животных. Кроме того, они поедают гораздо больше видов растений, нежели крупный рогатый скот и лошади. Поэтому овец можно пасти после крупного рогатого скота и лошадей. Органы пищеварения овец хорошо приспособлены к перевариванию грубых кормов и более полному усвоению содержащихся в них питательных веществ, поэтому на единицу прироста живой массы овцы затрачивают меньше корма, чем крупный рогатый скот. Овца может пить солоноватую воду, которую не пьет крупный рогатый скот. Причем овцам требуется небольшое количество воды, что позволяет содержать их на пастбищах в районах с жарким засушливым климатом.

Благодаря крепким конечностям  и прочному копытному рогу овцы в  малоснежных степных, полупустынных  и пустынных районах могут  добывать зимой корм на пастбищах, разгребая  снег копытом и поедая освобожденные  из-под снега растения. Овцы отличаются подвижностью и выносливостью, в поисках корма они могут совершать большие переходы. Ярко выраженный инстинкт стадности позволяет содержать овец крупными отарами.

Хорошо развитый шерстный покров овец помогает переносить животным холод. Они не требуют особо теплых помещений, но чувствительны к сырости и сквознякам.

Овцы сравнительно быстро размножаются: период суягности у них длится 5 мес., что дает возможность в  хороших условиях получать уплотненные  ягнения. По плодовитости (150-160 ягнят в расчете на 100 маток) овцы стоят на 3 месте после свиней и кроликов. Исключительно плодовиты романовские овцы. За одно ягнение от них получают по 3-4 ягненка, а в отдельных случаях по 5-6 ягнят.

Продолжительность жизни овец 10-12 лет и более, но выбраковывают их обычно в 6-7 летнем возрасте ввиду стирания к этому времени зубов и плохого использования корма.

Овцы  отличают высокими акклиматизационными  способностями. Их разводят почти повсеместно. За исключением зоны тундры и Заполярья. [2]

1.5 История тонкорунного производства

Тонкорунные овцы разводятся с давних времен. В отличие от всех пород  овец, существовавших в древности  и существующих в настоящее время, тонкорунные овцы характеризуются наличием однородной тонкой шерсти, средний диаметр волокон которой не превышает 25 µ (0,025 мм).

Получение животных с таким строением шерстного покрова явилось величайшим достижением человека и положило начало образованию многочисленных пород овец с шерстью высокого качества и пригодной для изготовления наиболее ценных шерстяных изделий.

Золотым руном называли древние  греки шерсть тонкорунных овец. Для  приобретения тонкой шерсти в древней  Греции снаряжались специальные экспедиции в страны, где разводили тонкорунных овец.

Родиной древних тонкорунных овец многие исследователи считают Переднюю Азию и относят это ко II - III тысячелетию до нашей эры.

Все современные тонкорунные породы овец нередко называются мериносами. Меринос - слово испанское, однако происхождение его недостаточно выяснено. Некоторые исследователи считают, что название «меринос» происходит от испанского слова «майоринус» (majorinus), означающего - «правительственный чиновник». Однако более правильным следует признать мнение проф. Гарвардского университета Клейста. Он считает, что тонкорунные овцы названы мериносами в связи с названием племени мавров «бени меринес», переселившихся из Африки в южную Испанию и занимавшихся разведением овец с тонкой шерстью.

Сейчас твердо установлено, что  все породы овец с однородной шерстью, в том числе и все породы тонкорунных овец, разводимые в настоящее время в различных странах, в той или иной степени несут в себе кровь мериносовых овец, разводившихся в Испании в ХVI и ХVII веках.

Происхождение испанских мериносов, как указывают Р. Бернс и Е. Муди, «окутано покровом тайны и вызывает много споров». Имеются сведения о том, что в Испанию тонкорунные овцы были завезены финикиянами за несколько сотен лет до нашей эры.

Разведение тонкорунных овец и  изготовление тонких сукон было одной  из наиболее доходных отраслей хозяйства Испании еще в период римского владычества с 6 по 456 год нашей эры. В течение этого периода, благодаря монополии на тонкую шерсть и множеству поощрительных мероприятий, овцеводство и шерстяная промышленность достигли в Испании большого развития. Успешно развивалась эта отрасль и во время владычества мавров. Однако после изгнания мавров и особенно в эпоху религиозных преследований тонкорунное овцеводство Испании резко ухудшил ось и в значительной части погибло. В начале XVI века произошел новый подъем в развитии тонкорунного овцеводства Испании, увеличилась численность овец и были созданы племенные высококачественные стада. Разделение древней мериносовой породы началось, вероятно, очень давно. Однако сведений о различных вариациях тонкорунных овец в древнее время не сохранилось.

В Испании различали два типа стад: «эстандес», или стационарные стада, и «трансхумантес», или ночующие. Второй тип этих стад по численности значительно превышал первый. Кочующие стада мериносов были собственностью испанской знати, духовенства и короля. Для наблюдения за состоянием мериносового овцеводства и принятия мер, содействующих его развитию, был создан комитет из знати, так называемый совет «Места». «Места» имели собственную форму и вооруженные силы для охраны мериносового овцеводства и пастбищ. Экспорт мериносов за пределы страны строжайше был запрещен. Нарушителей этого закона «Места» карал смертью. Лишь один король имел юридическое право на вывоз из Испании мериносов. Контроль «Месты» был установлен с 1450 г.

В зависимости от провинции, где разводились тонкорунные овцы, они назывались: леонские, соррийские, валенсианские и др. Наибольшей известностью и лучшими по качеству считались леонские мериносы. Среди этой группы мериносов различали особые стада: эскуриаль, гвадалупа, пауляр, инфантадо, негретти.

Наиболее тонкая шерсть была у эснуриальских овец; гвадалупские овцы отличались наилучшими формами, а также количеством и качеством шерсти; паулярское стадо было многошерстным, но с недостаточно уравненной шерстью, а негретти и инфантадо характеризовались наибольшим ростом и крепостью сложения.

Овцы этих стад, в большинстве  случаев, послужили основой для  развития мериносового овцеводства во всех других странах мира, сначала в Европе, а затем и на других континентах.

В Англию испанские мериносы впервые были завезены в середине XVI века, в Швецию - в 1623 г., в Австрию - в 1763 г., во Францию - в 1776 г., в Италию - в 1780 г., в Австралию - в 1788 г., в Голландию - в 1789 г., в Соединенные Штаты Амеики - в 1793 г ., В Южно-Африкансний Союз в 1813 г. и т. д.

В XVIII веке наибольшие успехи в совершенствовании испанских мериносов и образовании новых пород тонкорунных овец были достигнуты в Германии и во Франции.

В XIX столетии значительное совершенствование тонкорунных овец и образование новых пород было достигнуто в Австралии, Южно-Африкансном Союзе, России, США и Аргентине.

Во всех этих странах под влиянием специфических кормовых условий и племенной работы были созданы породы тонкорунных овец, резко отличавшиеся не только от прежних испанских мериносов, но и между собой.

Наибольшее значение для развития тонкорунного овцеводства в XVIII и XIX веках имело создание саксонского мериноса в Германии и рамбулье во Франции.

В Германию испансних мериносов  начали завозить с 1765 г.

Первые завезенные овцы были ПО личному распоряжению испанского короля тщательным образом отобраны из эснуриальского королевского стада в количестве 300 голов. Это стадо послужило основой для создания знаменитого в свое время саксонского мериноса. При создании этой породы не допускалось никакое скрещивание и применялся тщательный и систематический отбор по тонине и благородству шерсти, пригодной для изготовления наиболее тонких сукон. В течение почти всего года овец содержали в помещениях. Здесь же их и кормили. В результате одностороннего отбора и подбора с применением инбридинга при содержании в изнеживающих условиях были получены слабые и мелкие животные, с низкой плодовитостью, нежизнеспособные, но отличавшиеся выдающимся качеством шерсти. 3а высокую тонину шерсти, доходившую до 90-100 качества брадсфордской классификации, эти овцы получили название электоральных.

П. Н. Кулешов дает следующую характеристику этим животным: овца узкого и нежного  телосложения, высоконогая, с тонкой шеей и острой холкой, несколько переразвитой головой и тонкими красноватыми ушами. Оброслость головы и носа неудовлетворительная, на локте и брюхе переизвитая шерсть и даже нитка. Кожа тонкая, почти без складок; шерсть длиной около 2-3,5 см и с сильной извитостью, несколько острым штапелем, маслообразным, легкорастворимым жиропотом; волос слабый, без достаточной упругости, нежный и высокотонкий. Вес руна до 800 г в мытом виде. Живой вес маток 27 кг.

Наряду с саксонскими мериносами в Германии (в Силезии) был создан несколько особый тип мериноса, получивший название силезского. Силезские мериносы уступали саксонским по тонине шерсти, но отличались хорошей ее густотой и по типу приближались к негретти. Происхождение их недостаточно известно. Предполагают, что эти овцы получены на базе разведения падуанских шелковистых овец - особого типа мериносовых овец, поступивших в Силезию из Италии.

Огромное значение в совершенствовании  тонкорунных пород овец во всем мире имело выведение во Франции всем известной породы овец рамбулье. Французам удалось, при сохранении сравнительно высоких шерстных качеств мериносов, добиться значительного увеличения живого веса и роста овец, повышения скороспелости, улучшения форм и удлинения шерсти.

С образованием французских рамбулье в истории тонкорунного овцеводства начинается новый этап, характеризующийся разведением животных крупных, крепкого телосложения, с длинной шерстью, тониной 6070 качества, пригодной для гребенного прядения, и при сравнительно удовлетворительных мясных качествах. Для создания такого овцеводства в течение XIX столетия французские рамбулье были завезены почти вовсе страны мира. Они использовались как для скрещивания с местными мериносами - потомками испанских и саксонских мериносов в целях улучшения их телосложения, длины шерсти и мясных качеств, так и при выведении новых пород овец типа французского рамбулье. Так были образованы различные типы немецких рамбулье (бальдебуковские, нейзеровские, немецкие благородные), а несколько позднее - американские рамбулье. По сообщению А. Рэя, на основе скрещивания бесскладчатых мериносов, известных в США под названием «делен», с баранами рамбулье была создана новая порода - дебулье.

Впоследствии как во Франции, так  и в других странах рамбулье называли не только животных, происходящих из овчарни Рамбулье, но и помесных, а также полученных другим путем, но характеризующихся типом и продуктивностью, присущим овцам, выведенным в Национальной овчарне Рамбулье.

Большое влияние на образование  некоторых современных пород тонкорунных овец оказало также выведение в США в XIX столетии тонкорунной породы, известной под названием вермонтского мериноса. Наибольшего успеха в создании высокопродуктивных стад этой породы достигли, как указывает П. Н. Кулешов, Стефан Атвуд и Эдвик Xeммонд из штата вермонт. Для образования новой породы были использованы саксонские мериносы. Впоследствии эти овцы были куплены Хеммондом, который и завершил работу по выведению породы. Вермонтские мериносы отличались большим количеством складок кожи по туловищу при среднем и даже мелком росте, густой шерстью и хорошей оброслостью при длине шерсти 5 см. Лучшие бараны давали настриг шерсти до 12 кг.

При выведении вермонтских мериносов  скрещивание не применялось. Вермонтские  мериносы во второй половине прошлого столетия широко использовались для скрещивания с местными мериносами в Австралии, Аргентине, Уругвае, а также в Южной Африке и других странах.

П. Н. Кулешов называет вермонтского мериноса американским инфантадо и подчеркивает значительное сходство некоторых вариаций этих овец с русским инфантадо, выведенным Мерцаловым.

Впервые мериносы в Россию были завезены в начале XVIII столетия при Петре I. Овец разместили на Украине - в Полтавской, Черниговской и других губерниях южного района. Несмотря на благоприятные природные условия этих районов, тонкорунное овцеводство здесь все же не развивалось - не было большого спроса на тонкую шерсть, да и местное население не было знакомо с техникой разведения мериносовых овец.

Крупные помещики приобретали большие партии мериносов в Испании, Силезии и Саксонии и размещали их на степных пастбищах юга России.

Лишь к середине XVIII столетия тонкорунное овцеводство в России становится важной отраслью сельского хозяйства, и с этого времени начинается его бурное развитие.

Решающее значение в деле развития тонкорунного овцеводства имели резко возросший спрос на тонкую шерсть и высокие цены на нее, которые в 1799 г. достигали 80-120 руб. ассигнациями за пуд. Для развития тонкорунного овцеводства в южной России были исключительно благоприятные условия, наличие огромного количества природных, почти совершенно неиспользованных пастбищ, что было основной причиной быстрого развития этой отрасли. И дело здесь не в привлечении к тонкорунному овцеводству иностранцев, как считают некоторые авторы, а в том, что к концу XVIII и началу XIX столетия в России появились экономические стимулы для развития тонкорунного овцеводства, привлекшие к нему внимание прежде всего отечественных предпринимателей и сделавшие эту отрасль выгодной для вложения капитала.

Дешевое производство шерсти при высоких ценах на тонкую шерсть обеспечивало при разведении тонкорунных овец получение огромных прибылей и способствовало привлечению к этому делу предприимчивых людей. Вследствие благоприятных экономических условий тонкорунное овцеводство было выгодной отраслью не только в районах, где овцы почти круглый год могли находиться на естественных пастбищах, но и в районах с более коротким пастбищным периодом. В соответствии с этим, наряду с бурным развитием тонкорунного овцеводства в южных районах европейской части России, разведением мериносов стали заниматься и в районах средней России, в западных и северо-восточных губерниях.