Калькулирование себестоимости. 10

Министерство  образования  Республики Беларусь

Белорусский национальный технический  университет

Кафедра «Экономика и управление научными исследованиями проектированием и производством» 
 
 
 
 
 
 
 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

по дисциплине:

  Экономика предприятия

 Тема:

Калькулирование себестоимости  
 
 
 

Выполнила: Зинченко Д.А.

Студентка группы 113618

Проверила: Гурина Е.В. 
 
 
 

Минск 2011 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Реферат

     Курсовая  работа 43с., 3 гл., 2 табл., 1 рисунок, 9 источников.

Калькуляция; объект калькуляции; себестоимость; калькуляционная единица;

статьи калькуляции; калькулирование себестоимости; экономические  элементы затрат; затраты; нормативная  калькуляция.

           Объектом исследования является себестоимость и ее калькуляция.

    Цель  данной курсовой работы заключается в освящении специфики понятий себестоимости продукции и ее калькулирование на предприятии. Так как каждое предприятие имеет определенную систему исчисления единицы отдельных видов продукции, работ или услуг, т. е. свою характерную калькуляцию, в работе, также, рассматриваются различные ее методы и системы.

      В результате исследования я выяснила, что себестоимость продукции является важнейшей экономической категорией и характеризует затраты предприятия на производство и реализацию продукции. Она является также важнейшим качественным показателем работы предприятия, так как характеризует уровень использования всех ресурсов (переменного и постоянного капитала), находящихся в распоряжении предприятия. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Содержание

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………......5

ГЛАВА I. Калькулирование как метод исчисления себестоимости.

1. Калькуляция – основные понятия и ее основные виды. Роль калькулирования в учете издержек производства продукции…………… …7
2. Объекты калькулирования и калькуляционная единица...…..……………...12
3. Характеристика основных статей расходов калькуляции ……..……...........15

ГЛАВА II. Методики разработки калькуляции и направления их совершенствования.

2.1. Методики разработки нормативной калькуляции……………………...........23

2.2. Управленческий учет системы калькуляции.………………………………..26

2.3. Основные направления совершенствования методик разработки калькуляций…….…………………………………………………………………..28

ГЛАВА III. Практическая часть…………………………………………………...30

Заключение…………………………………………………………………….........41

Список используемой литературы………………………………………………...43 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Введение.

    Себестоимость продукции - важный обобщающий показатель, который представляет собой результат  от производственной деятельности организации. Себестоимость - это совокупность затрат живого и овеществленного труда. Этот показатель является одним из средств управления прибылью, а получение прибыли - это главная цель деятельности любого предприятия. 
         Для эффективного управления себестоимостью нужно огромную роль уделять вопросам управления производственными затратами. Неправильная оценка реальной себестоимости приводит к неверному управлению эффективностью производства. Управление затратами на производство - это многогранный процесс, который охватывает все аспекты производственно-хозяйственной деятельности, начиная от снабжения и заканчивая реализацией готовой продукции.  
         Учитывая условия перехода на рыночные отношения, себестоимость продукции является важнейшим индикатором производственно-хозяйственной деятельности организации. Расчет себестоимости нужен для анализа выполнения плана по этому показателю и его динамики; расчета уровня рентабельности производства и рентабельности каждого вида продукции; осуществления внутрихозяйственного хозяйственного расчета; определения резерва снижения уровня себестоимости; расчета цен на продукцию; обоснования принятия решений о выпуске новых видов продукции и снятии с производства старых.  
          Главными элементами в системе управления себестоимостью продукции есть нормирование затрат, прогнозирование и планирование, учет и калькулирование, анализ и контроль себестоимости.  
          Основными задачами бухгалтерского учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции являются:  
- учет объема, ассортимента и качества произведенной продукции, выполненных работ и оказанных услуг и контроль за выполнением плана по этим показателям;  
- учет фактических затрат на производство и контроль за использованием сырья, материальных, трудовых и других ресурсов, за соблюдением установленных смет расходов по обслуживанию производства. 

    Целями калькулирования себестоимости являются:

    -обеспечить определение себестоимости изделий и всей произведенной продукции;

    -создать базу для установления цен;

     -способствовать вскрытию и использованию резервов производства. 

ГЛАВА 1. Понятие и МЕТОДЫ калькулирования  себестоимости ПРОДУКЦИИ.

1. Калькуляция – ОСНОВНЫЕ понятия и ее основные виды.

Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции, определяется Основными положениями по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг).

Отмена постановления  Министерства экономики Республики Беларусь, Министерства финансов Республики Беларусь, Министерства труда и социальной защиты Республики Беларусь от 30.10.2008 N 210/161/151 "Об утверждении Основных положений по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг)" не означает, что в затраты можно включать вообще все затраты организации. Продолжает действовать Инструкция по бухгалтерскому учету "Расходы организации", утвержденная постановлением Министерства финансов Республики Беларусь от 26.12.2003 N 182, сохраняются принципы учета затрат, которые были сформулированы Основными положениями. При этом включение затрат в плановую себестоимость определяется субъектами предпринимательской деятельности самостоятельно. [9]

Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

В себестоимость  продукции (работ, услуг) включаются:

-- затраты, непосредственно связанные с производством продукции;

-- затраты на освоение и подготовку производства;

-- затраты некапитального характера;

-- затраты на обслуживание производственного процесса;

-- затраты, связанные с наймом рабочей силы;

-- затраты по транспортировке работников к месту работы;

-- плата по % за ссуды;

-- обязательные отчисления от всех видов оплаты труда работников по установленным законодательством нормам в ФСЗН, фонд занятости, по обязательному медицинскому страхованию;

-- начисления на З/П;

-- другие виды затрат, включаемых в себестоимость продукции в соответствии с установленным законодательством порядком.

В зависимости  от характера организации и технологии производства применяются различные  способы построения калькуляции  себестоимости продукции.

Под калькулированием понимают себестоимость единицы продукции (работ, услуг), а вот понятие калькуляции можно истолковать по-разному. Например:

    1) Калькуляция¹-документ, в котором оформляется расчет себестоимости продукции.

    2) Калькуляция² – это общая сумма затрат на производство продукции, работы, услуг, представляющих собой фактическую себестоимость продукции. Определенную себестоимость единицы продукции называют – калькуляцией.

    3) Калькуляция³ (от лат. calculatio — счёт, подсчёт) — определение затрат в стоимостной (денежной) форме на производство единицы или группы единиц изделий, или на отдельные виды производств. Калькуляция даёт возможность определить плановую или фактическую себестоимость объекта или изделия и является основой для их оценки.

    Объект  калькулирования - это вид продукции, на единицу которой определяется себестоимость.

    Калькуляционная единица –  измеритель объекта калькулирования(штуки, тонны, метры, кубометры и т. д.). Калькуляция на изделие составляется по статьям затрат. [1]

    Показатель  себестоимости продукции служит ориентиром при разработке планов, анализе их выполнения, поэтому принято составлять плановую и отчетную калькуляции себестоимости.

    Плановая  калькуляция представляет собой  задание по себестоимости для  предприятия в целом, его цехов, участков отдельных видов работ  и операция. Плановую себестоимость  определяют исходя из обоснованных затрат труда, прогрессивных норм расхода материалов, топлива, электроэнергии, технических нормативов использования оборудования. Плановая калькуляция позволяет наметить снижение себестоимости по сравнению с предыдущим периодом и определить затраты по видам продукции.

    Отчетная  калькуляция составляется на основе данных бухгалтерского и статистического  учета. Она показывает сумму фактических  затрат на единицу продукции. На основе отчетной калькуляции проверяется  выполнение планов по себестоимости, выявляются допущенные отклонения от заданий по каждому элементу затрат в цехах, бригадах, неиспользованные резервы производства.

    Отчетная  себестоимость может быть ниже или  выше плановой вследствие улучшения  или ухудшения использования  основных фондов и оборотных средств. Также она может отличаться от плановой и по причине изменения цен на топливо, материалы, электроэнергию, расценок и ставок заработной платы, простоев оборудования и других непроизводственных потерь. [4]

Роль  калькулирования  в учете издержек производства продукции

    В процессе калькулирования соизмеряются затраты на производство с количеством  выпущенной продукции и определяется себестоимость единицы продукции

    Задача  калькулирования – определить издержки, которые приходятся на единицу их носителя, т. е. на единицу продукции, заказа, услуги, работы, предназначенных для продажи, а также внутреннего потребления.

    Конечным  результатом калькулирования является оставление кулькуляций. В зависимости  от целей калькулирования различают  плановую, сметную и фактическую калькуляции. Все они отражают расходы на производство и реализацию единицы конкретного вида продукции в разрезе калькуляционных статей.

Калькулирование позволяет изучить себестоимость  полученных в процессе производства конкретных продуктов.

    Калькулирование организуется в соответствии с определенными  принципами.

1. Научно обоснованная классификация затрат на производство. Реализовать данный принцип бухгалтеру позволяет Основные положения по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), утвержденные Минэкономики 26.01.1998 № 19-12/397, Минстатом 30.01.1998 № 01-21/8, Минфином 30.01.1998 № 3 и Минтрудом РБ 30.01.1998 № 03-02-07/300, с учетом изменений ("БНПИ", 1998, № 5) ("ГБ", 2002, № 28, с. 24–40).

2. Неизменность принятой методологии учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции в течение года.

3. Полнота отражения в учете всех хозяйственных операций и документальное подтверждение произведенных расходов надлежаще оформленными первичными документами.

4. Правильное отнесение расходов по отчетным периодам. При этом необходимо руководствоваться принципом начисления. Его сущность состоит в том, что операции отражаются в бухгалтерском учете в момент их совершения и не увязываются с денежными потоками. Доходы и расходы, полученные (понесенные) в отчетном периоде, считаются доходами и расходами этого периода независимо от фактического времени поступления (или выплаты) денежных средств. Доходы и расходы, не относящиеся к отчетному периоду, не признаются доходами (расходами) отчетного периода, даже если деньги по ним поступили или перечислены в данном периоде.

5. Разграничение в учете текущих затрат на производство и капитальных вложений.

6.  Возможность подтвердить производственную направленность затрат.

7. Установление объектов учета затрат, объектов калькулирования и калькуляционных единиц. (группировка и отражение затрат по структурным подразделениям, видам продукции, элементам и статьям расходов). Во многих случаях объекты учета затрат и объекты калькулирования совпадают. Объектами учета затрат являются места их возникновения, виды и ли группы однородных продуктов. Местом возникновения затрат в управленческом учете называют структурные единицы и подразделения предприятия, в которых происходит первоначальное потребление производственных ресурсов (рабочие места, бригады, цехи и т.п.)

8. Выбор метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Под методом учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции понимают совокупность приемов и способов документирования и отражения производственных затрат, которые обеспечивают исчисление фактической себестоимости продукции а также отнесения издержек на единицу продукции. 

   Существует  множество различных методов  учета затрат. Их применение обуславливается особенностями производственного процесса, характером производимой продукции, ее составом, способом обработки и рядом других факторов.

   Общепринятая  классификация методов учета  затрат в отечественной практике пока не выработана. Тем не менее, в большинстве литературных источников, посвященных этому вопросу, приводится классификация затрат, представленная в табл.1. [5]

Таблица 1

Классификация методов учета  затрат

2. Объекты калькулирования  и калькуляционная  единица.

Объектом  калькулирования себестоимости называется продукт производства данного предприятия, его подразделений, технологических фаз, переходов, стадий и переделов, то есть продукция разной степени готовности. Следовательно, объектами калькуляции являются отдельные виды продукции (работы, услуги) подразделений основного и вспомогательных производств, технологический переход, вся товарная продукция предприятия (организации). Объекты калькулирования себестоимости продукции тесно взаимосвязаны с объектами учета производственных затрат и в большинстве случаев совпадают.

    Объектом  калькуляции могут быть:

    - себестоимость изделия;

    - себестоимость группы однородных  изделий;

    - себестоимость заказа на партию однородных изделий;

    - себестоимость части изделия;

    - себестоимость продукта или комплекса  продуктов по различным стадиям  (фазам, процессам, переделам)  их изготовления;

    - себестоимость отдельных видов  работ.

На практике нередко объекты учета затрат и калькулирования между собой совпадают. В этом случае для исчисления себестоимости единицы продукта общая сумма затрат по объекту учета делится на количество изготовленных изделий. В случае же их несовпадения для определения себестоимости единицы объекта калькуляции затраты по объектам учета суммируются и полученный результат делится на количество изготовленной продукции. В этом случае объекты учета затрат являются частью (долей) объекта калькулирования.

Важным вопросом при исчислении себестоимости продукции является правильное установление калькуляционной единицы.

Калькуляционная единица представляет собой измеритель объекта калькулирования и в части готовой продукции обычно совпадает с единицей измерения, принятой в стандартах или технических условиях на соответствующий вид продукции и в плане производства продукции в натуральном выражении. При калькулировании промежуточных продуктов, продукции подразделений и технологических переходов применяется ряд условных калькуляционных единиц.

Различия в  характере производственной продукции, технологических процессов, организации производства приводят к многообразию калькуляционных единиц, применяемых на практике. По сходным признакам вся их совокупность может быть сведена в семь групп. Содержание каждой из групп калькуляционных единиц рассмотрим на конкретных примерах:

- натуральные единицы соответствуют единицам измерения, в которых данная продукция планируется, учитывается и реализуется потребителям (штуки, тонны, килограммы, киловатт-часы, кубические метры, квадратные метры, литры и другие);

- укрупненные натуральные единицы применяются для промежуточного калькулирования совокупности однородной продукции ( 100 пар обуви определенного артикула, кубические метры железобетонных изделий, гектолитр обезличенного пива). В последующем для калькулирования конкретных видов продукции применяются натуральные единицы»;

- условно-натуральные единицы используются для калькулирования продукции, содержание полезного вещества в натуральной единицы которой может колебаться (спирт 100 %-ной крепости, минеральные удобрения по содержанию полезного вещества);

- стоимостные единицы – на 1000 рублей стоимости запасных частей и оптовых (продажных) ценах, затраты на рубль товарной продукции в ценах выпуска или реализации;

- трудовые единицы используются для калькулирования продукции подразделений организации (! нормо-ч, ! нормо-смена);

- выполненные работы и услуги в качестве калькуляционной единицы применяются, как правило, в производствах, занятых строительством, ремонтом, оказанием транспортных услуг);

- технико-экономический показатель как калькуляционная единица используется для сравнения затрат на единицу потребительской полезности однородных изделий (исчисление затрат на производства трактора на единицу мощности, затрат на производство пресса на единицу производительности).

  Многообразие  калькуляционных единиц обоснованного  подхода к их выбору для  конкретных условий. Калькуляционная  единица должна отражать соответствующую  потребительную стоимость, быть  сравнимой на различных предприятиях, соответствовать единицам ценообразования и быть приемлемой для калькулирования себестоимости продукции с минимальными затратами. Рекомендации по выбору калькуляционных единиц обычно приводятся в отраслевых инструкциях. [4] 
 
 
 
 
 
 
 

3. Характеристика  основных статей расходов калькуляции.

Структура себестоимости тесно связана с характером производства данной отрасли промышленности и зависит от:

• уровня автоматизации и механизации производства, т.е. повышение данного уровня обуславливает рост производительности труда, что вызывает понижение доли заработной платы и повышение доли материальных затрат;
• специализации и массовости производства;
• кооперирования предприятий;
• географического размещения предприятия.

Экономические элементы затрат — это экономически однородные, более неделимые, нерасщепляемые затраты, отражают распределение затрат, независимо от формы использования в производстве того или иного вида продукции и места осуществления этих затрат.

Статьи  калькуляции, наоборот, состоят из разнородных в экономическом смысле затрат. Каждая статья калькуляции включает все экономические элементы затрат.

Группировка затрат на себестоимость  по статьям калькуляции позволяет выявить конкретный объект и место осуществления затрат, определить себестоимость единицы продукции, прибыль, рентабельность продукции и производства.

Состав себестоимости  по экономическим элементам затрат (смета затрат на производство) представлены в таблице 2: 

Характеристика  статей калькуляции себестоимости  продукции

    По  способу отнесения  затрат на себестоимость продукции при калькулировании изделий они группируются на прямые и косвенные.

    Прямые — это затраты, непосредственно связанные с изготовлением изделий и относимые на их отдельные виды или заказы. К ним относятся: материалы, топливо, энергия, зарплата и другое. Косвенные — это затраты, связанные с работой цеха или предприятия в целом. Поэтому они не могут быть прямо отнесены на себестоимость отдельных изделий. Эти затраты распределяются между изделиями косвенным образом по какому-либо условному признаку. К ним относятся: расходы по содержанию и эксплуатацию оборудования, цеховые и общезаводские расходы.

    По  признаку отношения  к производственному  процессу затраты подразделяются на основные и накладные.

    Основные  затраты — расходы, непосредственно связанные с самим процессом изготовления продукции, выполнением работ и оказанием услуг на сторону и для внутризаводских нужд. К ним относятся: материалы, топливо, энергия, зарплата и другое.

    Накладные затраты — это расходы предприятия, связанные с организацией, управлением производства, а также все внепроизводственные и непроизводственные расходы и потери.

    По  степени зависимости  от роста объемов  производства затраты подразделяются на:

    -пропорциональные (условно-переменные)

    -непропорциональные (условно-постоянные).

    К пропорциональным относятся затраты, находящиеся в прямой зависимости от объема производства. К ним могут быть отнесены затраты на сырье и основные материалы, основная зарплата и другое.

    К непропорциональным (постоянным) относятся затраты, абсолютная величина которых при изменении объема производства не изменяется или изменяется незначительно (расходы на отопление и освещение помещений, заработная плата цехового и административно-управленческого персонала, амортизационные отчисление и другое).

    В зависимости от степени  обобщения (легализации) затраты подразделяются на простые (элементарные) и комплексные (сложные).

    Простые затраты статьи калькуляции состоят из одного экономического элемента (сырье, заработная плата, отчисление на социальное страхование и т.д.). Комплексные статьи (расходы по содержанию и эксплуатации оборудования, цеховые расходы, общезаводские расходы и т.д.) состоят из нескольких экономически разнородных, но имеющих одинаковое производственное назначение элементов. [6]