Классификация производственных затрат и система их учета

4

Федеральное агентство по образованию Российской Федерации

Белгородский государственный университет

Кафедра бухгалтерского учета и аудита

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Бухгалтерский (управленческий учет)»

на тему «Классификация производственных затрат и система их учета» (по материалам ООО «Алексеевское»)

              Выполнена студентом группы

              ___________________________

                                                                                  Фамилия имя отчество

                                              Научный руководитель

________________________________

Ученая степень, Фамилия имя отчество

Белгород 2010 г.

Содержание

Введение…………………………………………………………………………….3

1. Организационно-экономическая характеристика ООО «Алексеевское»…5

2. Понятие и классификация затрат на производство продукции ………….11

3. Бухгалтерский учет затрат на производство продукции на ООО «Алексеевское»…………………………………………………………………16

Заключение…………………………………………………………………………22

Список использованной литературы…………………………………………….23

Приложения

Введение

Организация эффективного учета затрат в целях их оптимизации, повышения конкурентоспособности продукции и в конечном счете получения прибыли и обеспечения устойчивого финансового состояния является приоритетным направление в деятельности предприятия. Снижение затрат позволяет снизить цену на продукцию, что при прочих равных условиях дает предприятию возможность сохранить и даже укрепить свои позиции на рынке.

Процесс производства – основополагающий процесс деятельности любого предприятия. В соответствии с характером производственного процесса обычно определяют название производства, виды его основной деятельности, содержание товарного знака и знаков обслуживания. Кроме того, установленный капитал предприятия формируют таким образом, чтобы обеспечить условия, дающие возможность осуществлять процесс производства.

Под влиянием этого процесса постоянно находится финансовый результат хозяйственной деятельности предприятия – прибыль или убыток. Поэтому любой предприниматель старается управлять процессом производства, от которого зависят объем выпускаемой продукции, ее качество и конкурентоспособность. Большая роль при этом отводится бухгалтерскому учету, с помощью которого сплошным образом непрерывно и взаимосвязано отражаются все документально подтвержденные хозяйственные операции, чем обеспечивается достоверность, своевременность и суммарная точность информации. В учетную политику предприятия закладывается порядок учета затрат на производстве через систему счетов бухгалтерского учета и планирование группы затрат.

Цель курсовой работы заключается в рассмотрении классификации производственных затрат и системы их учета по материалам ООО «Алексеевское».

Для достижения данной цели в работе поставлены следующие основные задачи:

•          определить назначение и роль затрат на производство продукции в деятельность предприятия;

•          отразить классификацию затрат на производство продукции по различным классификационным признакам;

•          рассмотреть деятельности предприятия в данной области бухгалтерского учета, на основе документов предприятия;

•          проанализировать исчисление себестоимости продукции растениеводства на примере конкретного предприятия;

•          определеть конкретные предложения, направленных на улучшение учета затрат в отрасли растениеводства и калькулирования себестоимости продукции.

Объектом исследования является ООО «Алексеевское», г.Алексеевка Белгородской области.

При написании курсовой работы были использованы следующие источники: годовые отчеты за 2007-2009 гг., данные синтетического и аналитического учета. Кроме того использовались учебные пособия и статьи.

Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения,  списка использованной литературы и приложений.

1.                  Организационно-экономическая характеристика ООО «Алексеевское»

Административный и хозяйственный центр ООО «Алексеевское» расположен в центральной части Алексеевского района на окраине г. Алексеевка и удалено от областного центра г. Белгорода на 190 км.

Связь с г. Белгородом осуществляется по автодорогам, имеющим асфальтовое покрытие и железной дороге.

Пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции и получения грузов являются станция Алексеевка и предприятия города, удаленные от хозяйства на 2-3 км. Всю произведенную продукцию хозяйство реализует в основном внутри области.

С 1971 по 1995 год хозяйство было совхозом «Алексеевский». Он был создан для выращивания и откорма животных для соседнего мясокомбината. А с 3 февраля 1995 года на основании Гражданского кодекса РФ и Постановления Правителъства РФ № 708 «О порядке приватизации» становится АОЗТ «Алексеевское» и является правопреемником реорганизованного хозяйства по производственно-экономической, финансовой и социальной деятельности. Имущество общества формируется за счет вкладов его участников в виде земельных и имущественных паев и других вкладов, образующих уставный капитал хозяйства. В соответствии с Земельным Кодексом РФ устанавливается коллективно-долевая собственность на имущество хозяйства. Собственником земли выступает коллектив общества, созданный на базе совхоза. Земельные участки передаются работникам на праве коллективно-долевой собственности с определением конкретной доли каждого работника в количественном выражении.

С 27 июня 1997 года АОЗТ «Алексеевское» становится сельскохозяйственным производственным кооперативом СПК «Алексеевский». В 1999 году размер хозяйства увеличился за счет ТОО «Нива» - 480 пенсионеров и 30 работников вступили в СПК «Алексеевский» с земельными паями.

В настоящее время за хозяйством закреплено 9754,1 га общей земельной площади, в том числе 9754,1 га сельскохозяйственных угодий.

С 1 апреля 2005 года СПК «Алексеевский» реорганизован в ООО «Алексеевское».

Полное фирменное наименование общества: Общество с ограниченной  ответственностью  «Алексеевское».  Сокращенное фирменное наименование:  ООО «Алексеевское».

Местонахождение общества определяется местом его государственной регистрации:  Российская  Федерация,  Белгородская  область,  город Алексеевка, ул. Советская д.3.

Общество является юридическим лицом с момента государственной регистрации и имеет в собственности обособленное имущество, отражаемое на его самостоятельном балансе.

Уставный капитал общества определяет минимальный размер имущества и составляет 10000 рублей.

Основными видами деятельности общества является:

      Производство кондитерских изделий;

      Упаковка кондитерских изделий;

      Производство хлебобулочных и макаронных изделий;

      Оптовая и розничная торговля хлебобулочными, макаронными  и кондитерскими изделиями;

Структура управления на предприятии ООО «Алексеевское» линейно-функциональная, т. e., во главе управления предприятием стоит генеральный директор,  затем ниже на ступень начальники отделов: главный агроном, главный бухгалтер, главный инженер, главный экономист, затем еще ниже находятся специалисты и заведующие отделами: заведующий ремонтной мастерской, бухгалтеры, заведующий МТФ, а затем рабочие: каменщики, слесари, повара, ветврачи [Приложение 2].

Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности ООО «Алексеевское» за 2007-2009 гг. представлены в таблице 1:

Таблица 1

Основные экономические показатели ООО «Алексеевское»

Проанализировав основные экономические показатели деятельности ООО «Алексеевское», следует отметить, что в 2009 году в сравнении с 2008 прибыль от продаж выросла на 1388 тыс. руб., а в 2008 году в сравнении с 2007 годом снизилась на 2284 тыс.руб. Данное снижение связано с увеличением себестоимости реализованной продукции в 2008 году на 40003 тыс. руб., в то время как выручка в сравнение с 2007 годом выросла только на 37719 тыс. руб.

При анализе чистой прибыли, отмечается что в 2008 году в сравнении с 2007 годом в ООО «Алексеевское» сумма чистой прибыли увеличилась на 3088 тыс. руб., а в 2009 году в сравнении с 2008 годом - на 1730 тыс. руб.

Среднегодовая стоимость основных производственных средств в 2008 году в сравнении с 2007 годом увеличилась на 40271 тыс. руб., в 2009 году в сравнении с 2008 годом - на 57 966 тыс. руб.

Среднегодовая сумма дебиторской задолженности выросла в 2008 году в сравнении с 2007 годом на 26278 тыс. руб., в 2009 году в сравнении с прошлым годом на 804 тыс. руб.

Среднегодовая сумма кредиторской задолженности выросла в 2008 году в сравнении с 2007 годом на 68912 тыс. руб., в 2009 году в сравнении с прошлым годом на 4532 тыс. руб.

Производительность труда в 2008 году увеличилась в сравнении с предыдущим годом на 230 тыс. руб., а в 2009 году на 183 тыс. руб. Данное изменение в большей степени связано с увеличением выручки от реализации продукции.

Показатели фондоотдачи в ООО «Алексеевское» снизились, так в 2008 году в сравнении с 2007 годом на 1 руб. производственных основных средств получено выручки на 0,95 руб. меньше. В 2009 году на 1 руб. основных производственных средств получено на 0,22 руб. больше выручки чем в 2008 году.

Проанализировав показатели рентабельности предприятия, следует отметить что в 2008 году в сравнении с 2007 годом рентабельность продаж снизилась на 9,8%, а в 2009 году в сравнении с 2008 годом увеличилась всего лишь  на 1,2%.

На предприятии в соответствии с п.3 ст. 5 Федерального закона от 21.11.96г .  № 129 «О бухгалтерском учете», Положениями по бухгалтерскому учету ООО «Алексеевское» принимает учетную политику(Приложение ). Вариант организации учета для целей налогового учета по единому сельскохозяйственному налогу заключается в том, что хозяйство корректирует для целей налогообложения данные бухгалтерского учета согласно требованиям Налогового Кодекса РФ.

На предприятии также был утвержден график документооборота, в котором определены сроки составления документов и ответственные лица. В соответствии с графиком зав. складом, зав. фермой предоставляют материальный отчет по движению товарно-материальных ценностей - 1 числа каждого месяца бухгалтеру материального стола. Инвентаризация кассы и горюче-смазочных материалов производится не реже одного раза в квартал. Лица по полученным подотчетным суммам отчитываются в течение трех дней после прибытия из командировки или покупки материальных ценностей. Кроме этого в графике определен перечень лиц, имеющих право на получение денежных средств в подотчет.

На основании типового плана счетов на предприятии разработан рабочий план счетов, содержащий перечень синтетических и аналитических счетов, включая необходимые счета, учитывающие особенности деятельности хозяйств.

2.                  Понятие и классификация затрат на производство продукции

Процесс формирования затрат на производство продукции является важнейшим инструментом управления предприятием. Система учета затрат на производство своей основной целью ставит получение точной и подробной информации обо всех фактически понесенных в процессе производства затрат  и калькулирования полной фактической себестоимости выпускаемой продукции, производимых работ и услуг.

Затраты – это стоимостные оценки ресурсов, используемых организацией в процессе своей деятельности. [5]

Под себестоимостью продукции, работ и услуг понимаются выраженные в денежной форме затраты всех видов ресурсов: основных фондов, природного и промышленного сырья, материалов, топлива, энергии и труда, используемых непосредственно в процессе изготовления продукции и в процессе ее реализации.

Основными направлениями в управлении себестоимостью на предприятии сельского хозяйства, как и на любом другом предприятии, занимающимся производством являются: формирование затрат на производство всей продукции и себестоимости отдельных видов продукции, а так же контроль за выполнением заданий по снижению себестоимости продукции и выявление резервов ее снижения; прогнозирование, планирование, нормирование затрат, анализ и контроль калькулирования себестоимости продукции. [11, стр. 573]

В зависимости от объема и разнообразия производимой продукции (работ, услуг) затраты на производство группируются прежде всего по видам деятельности (видам производств). По данному признаку выделяются следующие группы производств:

а) основное производство

b) вспомогательные производства

c) обслуживающие производства и хозяйства.

Затраты на производственной стадии кругооборота по их экономическому содержанию разграничиваются на материальные затраты; затраты потребленных основных и оборотных средств производства, и затраты на оплату труда - заработную плату.

На организацию учета производственных затрат на предприятии большое влияние оказывает классификация затрат.

Выделяют затраты по способу включения в себестоимость услуг - прямые и косвенные.

Прямые затраты связаны с производством определенного вида продукции и  непосредственно относятся на его себестоимость. К прямым затратам относят прямые материальные затраты, прямые затраты на оплату труда.

Прямые материальные затраты – это затраты на сырье, материалы, которые входят в состав и становятся частью готовой продукции. Прямыми материальными затратами являются: ткань, раскладушка, поролон, тесьма и т.д.

Прямые затраты на оплату труда отражают затраты на оплату труда основного производственного персонала предприятия. Прямые материальные затраты и прямые трудовые затраты являются переменными.

Косвенные затраты – это совокупность затрат, которые прямо не могут быть отнесены на себестоимость отдельных видов продукции и распределяются пропорционально прямым. К ним относятся: общехозяйственные расходы.

Общехозяйственные расходы – расходы, связанные с управлением производства. К ним относятся: информационные услуги, расходы на охрану, ГСМ, услуги связи, арендная плата, амортизация.

Услуги связи, ГСМ, являются переменными общехозяйственными расходами. А арендная плата, амортизация, расходы на охрану являются постоянными общехозяйственными расходами. Информационные услуги являются условно-постоянными.

По отношению к объему производства различают переменные и постоянные затраты.

К переменным относят расходы, размер которых изменяется пропорционально изменению объема производства продукции. К ним относятся, как отмечалось выше, затраты на материалы и оплату труда.

Постоянными производственными затратами называются производственные затраты, которые остаются неизменными в течение отчетного периода при изменении объемов производства. К ним относят расходы на охрану, арендная плата, амортизация основных средств.

Затраты предприятия на производство продукции складываются из следующих элементов:

a)     материальные затраты - отражают стоимость покупных материалов, используемых на производственные нужды. Материальные запасы принимаются к учету по фактической стоимости. При отпуске материалов в производство применяется метод списания по средней стоимости. Ее определяют по себестоимости остатка материалов на начало месяца и себестоимости их количества, заготовленного в отчетном месяце.

b)    расходы на оплату труда -  отражают затраты на оплату труда основного производственного персонала предприятия за фактически выполненную работу или отработанное время. Основными методами оплаты труда на данном предприятии являются простая повременная,  прямая сдельная. При   прямой сдельной   системе   труд    работников оплачивается  по   сдельным   расценкам   в   соответствии   с   количеством произведенной продукции (выполненной работы и оказанной услуги). При простой повременной системе оплаты труда размер заработной платы работника состоит из установленного ему должностного оклада.

c)     расходы на социальные нужды – осуществляют в виде обязательных отчислений по установленным законодательством нормам органам фонда медицинского страхования, Пенсионного фонда, Фонда социального страхования. К таким отчислениям относятся: взносы от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний, взносы на обязательное пенсионное страхование на финансирование страховой и накопительной части трудовой пенсии. Отчисления в Пенсионный Фонд, органам социального страхования отражается в своде отчислений и удержаний.

d)    амортизация основных фондов - отражают сумму амортизационных отчислений на полное восстановление основных арендованных производственных фондов, исчисленную исходя из их балансовой стоимости и утвержденных в установленном порядке норм, включая и ускоренную амортизацию их активной части. Амортизацию основных средств начисляют линейным способом, который предполагает равномерное начисление амортизации в течение всего срока полезного использования объектов. При начислении амортизации рассчитывается ставка амортизации на 1 изделие отношением  амортизированной стоимости выпускаемой продукции к количеству  предполагаемой к выпуску продукции. Умножением данной ставки на фактический объем производства определяют сумму амортизации, включаемую в затраты.

e)     прочие затраты - отражают налоги и сборы,  командировочные расходы, расходы за пользование кредитами, оплату услуг связи, арендная плата. В случае направления работника в командировку на основании приказа руководителя предприятия работнику оформляется командировочное удостоверение, в котором отмечается записи о днях отправления и прибытия. Затраты на оплату услуг учитываются раздельно по каждому виду услуг и непосредственно включаются в себестоимость того периода, к которому они фактически относятся. Затраты на оплату услуг связи отражаются в поступивших счетах-фактурах.

Все первичные документы поступают в бухгалтерию, где их группируют по затратам на производственные цели (оказание услуг, общехозяйственные).

Перечень затрат по статьям калькуляции включает в себя:

1)     затраты, непосредственно связанные с производством продукции – сырье и материалы, основная заработная плата производственных рабочих, отчисления на социальные нужды, амортизация основных средств.

2)     расходы, связанные с обслуживанием и управлением производства - общехозяйственные расходы (уплата налогов и сборов, амортизация основных средств, затраты на оплату процентов по полученным кредитам банков и т.д.)

3.                  Бухгалтерский учет затрат на производство продукции на ООО «Алексеевское»

В плане счетов бухгалтерского учета ООО «Алексеевское» для обобщения затрат на производство продукции растениеводства предназначен счет 20 «Основное производство». Счет по отношению к балансу на начало года активный, сальдо по дебету показывает затраты в отрасли растениеводство по незавершенному производству. К незавершенному производству в ООО «Алексеевское» относятся затраты на посев озимых, затраты на вспашку зяби. По дебету в течении года отражают фактические затраты на производство, по кредиту - выход продукции в течении года по плановой себестоимости с доведением в конце года до фактической.

Затраты на производство представляют собой совокупность всех издержек производства за определенный период связанный с обеспечением расширенного воспроизводства.

Затраты, включаемые в себестоимость продукции растениеводства группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим статьям:

- материальные затраты;

- затраты на оплату труда;

- отчисления на социальные нужды;

- амортизация;

- прочие затраты.

Схема счета 20 приведена на рисунке 1.

Счет 20 «Основное производство»

Рис.1 Схема счета 20 «Основное производство»

Согласно методическим рекомендациям учета затрат в отрасли растениеводства необходимо вести по следующей номенклатуре статей:

1. оплата труда с отчислениями на социальные нужды;

2. семена и посадочный материал;

з. удобрения минеральные и органические;

4. средства защиты растений;

5. содержание основных средств, в том числе: а) нефтепродукты, б) амортизация основных средств, в) ремонт основных средств);

6. работы и услуги;

7. организация производства и управления;

8. прочие затраты.

В ООО «Алексеевское» затраты в отрасли растениеводства учитываются по следующим статьям:

1. оплата труда. Оплата труда с отчислениями выделена для учета всех видов основной, дополнительной и натуральной оплаты труда работников занятых непосредственно на выращивании продукции растениеводства. Все виды начисленной оплаты труда отражаются

Дт 20.1 «Растениеводство» Кт 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда»

2. отчисления на социальные нужды.

Дт 20.1 «Растениеводство» Кт 69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению».

3. амортизация. согласно учетной политике ООО «Алексеевское» начисляется линейным способом.

Дт 20.1 «Растениеводство»  Кт 02 «Амортизация основных средств»

4.                  семена и посадочный материал. На эту статью затрат относят израсходованные под соответствующую культуру семена (в том числе семена израсходованные на посев изреженныx и пересев погибших посевов).

Дт 20.1 «Растениеводство» Кт 10.1 «Семена и посадочный материал»

5.                  удобрения, средства защиты растений. Эта статья предназначена для учета внесенных под данную культуру всех видов удобрений, а также отражает затраты на борьбу с сорняками, вредителями и болезнями сельскохозяйственных растений, различных средств защиты - гербицидов.

Дт 20.1 «растениеводство» Кт 10.2 «Минеральные удобрения, ядохимикаты».

6.                  запчасти. по этой статье ведут учет израсходованных запасных частей на ремонт техники в полевых условиях, используемой в растениеводстве.

Дт 20.1 «растениеводство» Кт 10.5 «Запасные части».

7.                  инвентарь - это стоимость перчаток и респираторов при подготовке минеральных удобрений, респираторов при химической обработке посевов, стоимость огнетушителей на зерновых комбайнах, тяпок, ножей для доочистки сахарной свеклы

Дт 20.1 «растениеводство» Кт 10.9 «Инвентарь и хозяйственные принадлежности».

8.                  ремонт - данная статья включает в себя затраты на капитальный и текущий ремонт в ремонтной мастерской сельскохозяйственной техники используемой при обработке почвы, возделывании и уборке сельскохозяйственных культур, а также на транспортных работах;

Дт 20.1 «растениеводство»  Кт 23.1 «Ремонтная мастерская»

9. автотранспорт. по данной статье затрат учитывают услуги автопарка, отнесенные на выращивание озимой пшеницы. Услуги автотранспорта списываются в течении года по плановой себестоимости 1 т/км с доведением в конце года до фактической.

Дт 20.1 «растениеводство» Кт  23.2 «Автоуслуги».

10. тракторные услуги – это услуги машинно-тракторного парка по обработке почвы, возделыванию и уборке сельскохозяйственных культур.

Дт 20.1 «растениеводство» Кт  23.3 «Машинно-тракторный парк»

11. электроснабжение - это стоимость использованной электроэнергии для освещения складов специально оборудованных для хранения озимой пшеницы.

Дт 20.1 «Растениеводство» Кт 23.4 «Электроснабжение».

12. Водоснабжение - это стоимость использованной воды для разбавления органических удобрений вносимых под озимую пшеницу.

Дт 20.1 «Растениеводство» Кт 23.4 «Водоснабжение».

13. расчеты с поставщиками и подрядчиками - учитываются услуги сторонних организаций ;

Дт 20.1 «Растениеводство» Кт 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками».

14. земельный налог - организация производит  уплату земельного налога в бюджет в размере 0,3%

кадастровой стоимости земельных участков находящихся в распоряжении предпpиятия.

Дт 20.1 «Растениеводство» Кт 68.4 «Земельный налог».

15. общепроизводственные и общехозяйственные расходы. в конце года производится распределение накладных расходов на все культуры и виды незавершенного производства. Общепроизводственные расхода - это расходы на организацию производства и управление отдельными отраслями производства или подразделениями. Общехозяйственные расходы - это расходы на управление и обслуживание хозяйства в целом. Общепроизводственные и общехозяйственные расходы распределяются пропорционально общей сумме затрат в растениеводстве, без стоимости семян.

Дт 20.1 «Растениеводство» Кт 25.1 «Общепроизводственные расходы растениеводства»,

Дт 20.1 «Растениеводство» Кт 26 «Общехозяйственные расходы».

По кредиту счета 20.1 учитывается выпуск готовой продукции. В течение года продукция приходуется по плановой себестоимости. При этом составляются бухгалтерские проводки: поступило зерно озимой пшеницы от урожая Дт  43 «Готовая продукция» Кт 20.1