Конкурентоспособность продукции. 2. 2

СОДЕРЖАНИЕ

 

 

ВВЕДЕНИЕ

1 ТЕОРИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

1. 1 Понятие качества продукции. Показатели, характеризующие качество продукции.

2. Факторы, влияющие на качество продукции.
3. Методы управления качеством продукции

1.4 Сущность и назначение конкурентоспособности продукции.

2 ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

2.1 Характеристика ЗАО «Инмарко».

2.2 Оценка качества и конкурентоспособности  продукции ЗАО «Инмарко»

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Тема  качества и конкурентоспособности  на современном этапе является актуальной, т. к. для любого предприятия, как  частного, так и государственного, важное значение имеет прибыль от реализации выпускаемой продукции, а так же спрос на нее. Поэтому  подробное изучение таких понятий  как конкурентоспособность и  качество продукции, а также методы их оценок, помогут предприятиям сделать  анализ выпускаемой продукции, определить отклонения в качестве, оценить положение  данной продукции на рынке, по отношению  к конкурентной продукции.

Целью данной курсовой работы является изучение качества и конкурентоспособности продукции  ЗАО «Инмарко». Для достижения этой цели, необходимо решить следующие  задачи:

- дать  понятие качества продукции;

- рассмотреть  показатели, характеризующие качество  продукции;

- выявить  факторы, влияющие на качество  продукции;

- рассмотреть  методы управления качеством  продукции;

- понять  сущность и назначение конкурентоспособности  продукции;

- дать  характеристику ЗАО «Инмарко»;

- оценить  качество и конкурентоспособность  продукции ЗАО «Инмарко».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 ТЕОРИТИЧЕСКАЯ  ЧАСТЬ

 

 

1. 1 Понятие качества продукции. Показатели, характеризующие качество продукции.

 

Понятие качества продукции регламентировано в Российской Федерации государственным  стандартом ГОСТ 15467-79 "Управление качеством  продукции. Основные понятия. Термины  и определения".

Качество - это совокупность свойств продукции, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением.

Качество  может быть только относительным, оно  фиксируется на конкретный период времени  и изменяется при появлении более  прогрессивной технологии. Если необходимо дать оценку качества продукции, то надо сравнить совокупность ее свойств с  каким-то эталоном. Эталоном могут быть лучшие отечественные или зарубежные образцы, требования, закрепленные в  стандартах или технических условиях. При этом применяется термин "уровень  качества".

Однако  любой документ или эталон узаконивает  определенную совокупность свойств  лишь на какой-то период времени, а потребности  непрерывно меняются, поэтому предприятие, изготовляя продукцию даже в точном соответствии с нормативно-технической  документацией, рискует выпускать  ее некачественной, т.е. не устраивающей потребителя.

Таким образом, основное место в оценке качества продукции или услуг в рыночной экономике отводится потребителю, а стандарты (в том числе и  международные) лишь закрепляют и регламентируют прогрессивный опыт, накопленный в области качества.

Количественная  характеристика свойств продукции, составляющих ее качество, называется показателем качества продукции. В настоящее время признана классификация следующих групп свойств и соответственно показателей: назначения, надежности, технологичности, стандартизации и унификации, эргономические, эстетические, транспортабельности, патентно-правовые, экологические, безопасности.

Показатели  назначения характеризуют основную функциональную величину полезного  эффекта от эксплуатации изделия. Для  продукции производственно-технического назначения таким показателем может  служить ее производительность.

Показатели  надежности характеризуют свойства объекта сохранять во времени  в установленных пределах значения всех параметров и требуемых функций. Надежность объекта включает четыре показателя: безотказность, долговечность, ремонтопригодность и сохраняемость. В зависимости от назначения продукции  и условий ее применения могут  использоваться как все, так и  некоторые из указанных показателей.

Безотказность - это свойство изделия непрерывно сохранять работоспособность в  течение некоторого интервала времени. Безотказность чрезвычайно важна  для некоторых механизмов автомобилей (тормозная система, рулевое управление). Для воздушных судов безотказность  является самым основным показателем  качества.

Долговечность - свойство изделия сохранять работоспособность  до разрушения или другого предельного  состояния.

Ремонтоспособность - это свойство изделия, выражающееся в его приспособленности к  проведению операций технического обслуживания и ремонта.

Сохраняемость - это способность объекта сохранять  свои свойства в определенных условиях. Сохраняемость играет важную роль для  пищевой продукции.

Показатели  технологичности характеризуют  эффективность конструкторско-технологических  решений для обеспечения высокой  производительности труда при изготовлении и ремонте изделий. Именно с помощью технологичности обеспечивается массовость выпуска продукции, рациональное распределение затрат материалов, средств, труда и времени при технологической подготовке производства, изготовлении и эксплуатации изделий.

Показатели  стандартизации и унификации характеризуют  насыщенность продукции стандартными, унифицированными и оригинальными  составными частями, а также уровень  унификации по сравнению с другими  изделиями. Все детали изделия делятся  на стандартные, унифицированные и  оригинальные. Чем больше стандартных  и унифицированных деталей в  изделии, тем лучше как для  производителя, так и для ее потребителя.

Эргономические  показатели отражают удобство эксплуатации изделия человеком. Взаимодействие человека с изделием выражается через  комплекс гигиенических, антропометрических, физиологических и психологических  свойств человека. Это могут быть усилия, необходимые для управления трактором, автомобилем, расположение руля у велосипеда, освещенность, температура, влажность, запыленность, шум, вибрация, излучение и т.д.

Эстетические  показатели характеризуют композиционное совершенство изделия. Это рациональность формы, сочетание цветов, стабильность товарного вида изделия, стиль и  т.д.

Показатели  транспортабельности выражают приспособленность  изделия для транспортировки  различным транспортом без нарушения  его свойств.

Патентно-правовые показатели характеризуют патентную  защиту и патентную чистоту продукции  и являются существенным фактором при  определении конкурентоспособности.

Экологические показатели отражают степень влияния  вредных воздействий на окружающую среду, которые возникают при  хранении, эксплуатации или потреблении  продукции, например, содержание вредных  примесей, вероятность выбросов вредных частиц, газов, излучений при хранении, транспортировании и эксплуатации продукции.

Показатели  безопасности определяют степень безопасности эксплуатации и хранения изделий, т.е. обеспечивают безопасность при монтаже, обслуживании, ремонте, хранении, транспортировании, потреблении продукции.

Совокупность  перечисленных показателей формирует  качество продукции. Изделие должно быть надежным, эстетически радующим глаз, хорошо выполнять свои функции, т.е. удовлетворять те потребности, для которых оно предназначено. Но помимо этих показателей важна  и цена изделия. Именно с ценой связан вопрос экономически рационального качества. Покупатель, приобретая изделие, всегда сопоставляет, компенсирует ли цена изделия набор свойств, которыми оно обладает.

Итак, качество продукции в условиях современного производства - важнейшая составляющая эффективности, рентабельности предприятия  и поэтому ему необходимо уделять  постоянное внимание. Заниматься качеством  должны все – от директора предприятия  до конкретного исполнителя любой  операции.

 

 

 

1. 2 Факторы, влияющие на качество продукции.

 

На каждом предприятии на качество продукции влияют разнообразные  факторы, как внутренние, так и  внешние.

К внутренним относятся такие, которые  связаны со способностью предприятия  выпускать продукцию надлежащего  качества, т.е. зависят от деятельности самого предприятия. Они многочисленны, их классифицируют на следующие группы: технические, организационные, экономические, социально – психологические.

Технические факторы самым существенным образом влияют на качество продукции, поэтому внедрение новой технологии, применение новых материалов, более  качественного сырья – материальная основа для выпуска конкурентоспособной  продукции.

Организационные факторы связаны  с совершенствованием организации  производства и труда, повышением производственной дисциплины и ответственности за качество продукции, обеспечением культуры производства и соответствующего уровня квалификации персонала.

Экономические факторы обусловлены  затратами на выпуск и реализацию продукции, политикой ценообразования  и системой экономического стимулирования персонала за производство высококачественной продукции.

Социально – экономические факторы  в значительной мере влияют на создание здоровых условий работы, преданности  и гордости за марку своего предприятия, моральное стимулирование работников – все это важные составляющие для выпуска конкурентоспособной  продукции.

Внешние факторы в условиях рыночных отношений способствуют формированию качества продукции. К ним в первую очередь можно отнести: требования рынка, т.е. покупателей, конкуренцию  и т.д.

Все эти факторы связаны между  собой и влияют на качество продукции.

Под управлением качеством продукции понимают постоянный, планомерный, целеустремленный процесс воздействия на всех уровнях на факторы и условия, обеспечивающий создание продукции оптимального качества и полноценное ее использование.

 

 

 

 

 

 

 

1. 3 Методы управления качеством продукции

 

 

Согласно ГОСТ 15467-79 уровнем качества продукции называется относительная характеристика качества продукции, основанная на сравнении совокупности показателей ее качества с соответствующей совокупностью базовых показателей. Базовые значения показателей качества продукции - это показатели качества эталонного или базового образца. Отсюда ясно, что выбор базовых образцов - важнейший элемент оценки уровня качества продукции. Согласно ГОСТ 2.116 - 84 базовым называется образец продукции, соответствующий передовым научно-техническим достижениям в установленном периоде как в нашей стране, так и в других промышленно развитых странах.

Установлению базовых образцов предшествует определение цели оценки, в зависимости от которой применяются  разные группы базовых образцов.

При оценке уровня качества разрабатываемой продукции за базовые принимают перспективные образцы, характеризующиеся прогнозируемой совокупностью реально достижимых показателей качества в будущем периоде. Это может быть гипотетическое изделие, в котором при его разработке получили бы техническое воплощение на современном этапе развития все известные достижения науки и техники. Таким образом, результат сравнения параметров гипотетического и разрабатываемого изделий характеризует степень реализованности параметров гипотетического образца в разрабатываемом изделии.

При оценке выпускаемой продукции за базовый образец принимают продукцию, показатели качества которой соответствуют мировому уровню или лучшим отечественным образцам.

Выбор базовых образцов производится соответствующими отраслевыми НИИ, центральными и головными КБ, головными  и базовыми организациями по стандартизации.

Уровень качества продукции, оцениваемый  по совокупности показателей, в которую  не входят экономические, называется техническим  уровнем качества продукции. Когда учитываются и экономические показатели, то говорят о технико-экономическом уровне качества продукции.

Для оценки уровня качества продукции  используются следующие методы: дифференциальный, комплексный и смешанный.

Дифференциальный метод оценки уровня качества состоит в сравнении единичных показателей качества оцениваемой продукции (изделия) с соответствующими единичными показателями качества базового образца. При этом для каждого из показателей рассчитываются относительные показатели качества:

 
   

    (1)

или 
   

    (2)

где P_i-значение i-го показателя качества оцениваемой продукции; P_iб- значение i-го показателя качества базового образца.

Формула (1) используется, когда увеличение абсолютного значения показателя качества соответствует улучшению качества продукции (например, производительность, чувствительность, точность, срок службы, коэффициент полезного действия и др.).

Формула (2) используется тогда, когда улучшению качества продукции соответствует уменьшение абсолютного значения показателя качества (например, масса, расход топлива, потребляемая электрическая мощность, содержание вредных примесей, трудоемкость обслуживания и др.).

Если оцениваемая продукция  имеет все относительные показатели качества K_i >=1, то ее уровень качества выше или равен базовому; если все K_i <1, то ниже.

Возможны случаи, когда часть  значений K_i >=1, часть K_i <1. При этом необходимо все показатели разделить на две группы. В первую группу должны войти показатели, отражающие наиболее существенные свойства продукции, во вторую - второстепенные показатели.

Если относительные показатели первой группы и большая часть  относительных показателей второй группы больше или равны единице, то уровень качества оцениваемой  продукции не ниже базового.

Если для первой группы часть  значений Ki ><1, то необходимо провести комплексную оценку уровня качества.

Ограничение для применения дифференциального  метода оценки уровня качества состоит  в трудности принятия решения  по значениям многих единичных показателей  качества.

Комплексный метод оценки уровня качества предусматривает использование комплексного (обобщенного) показателя качества.

При этом методе уровень качества определяется отношением обобщенного  показателя качества оцениваемой продукции Q_оц к обобщенному показателю качества базового образца Q_баз, т.е.

 

 

        (3)

Вся сложность комплексной оценки заключается в объективном нахождении обобщенного показателя.

Существуют различные варианты метода.

1. Когда можно выделить главный  показатель, характеризующий основное  назначение изделия или продукта, и установить функциональную  зависимость этого главного показателя от остальных единичных показателей: 
   

    (4)

где n-число единичных показателей; P_i-i-й единичный показатель; Y_i-коэффициент при i-м единичном показателе.

Вид зависимости может определяться любым из возможных методов, в  т.ч. и экспертным.

Главным показателем может быть, например, производительность машин, ресурс, удельная себестоимость и др.

В качестве обобщенного может использоваться интегральный показатель качества, показывающий величину полезного эффекта от эксплуатации или потребления продукции, приходящегося  на каждый рубль суммарных затрат на ее создание и эксплуатацию или  потребление.

2. В тех случаях, когда невозможно  построить функциональную зависимость,  исходя из основного назначения  продукции, применяют взвешенные  среднеарифметические показатели. При этом обобщенный показатель  вычисляется по формуле:   

    (5)

где m_i-коэффициент весомости i-го показателя.

При этом должно соблюдаться условие    

    (6)

Коэффициенты весомости m_i устанавливаются отраслевыми НИИ на определенный период времени экспертным методом путем опроса определенного числа экспертов, которыми, исходя из условий эксплуатации изделия, назначаются баллы значимости каждого параметра P_i. На основании балльной оценки значимости параметров определяются коэффициенты m_i.

Дифференциальный и комплексный  методы оценки уровня качества продукции  не всегда решают поставленные задачи. При оценке сложной продукции, имеющей  широкую номенклатуру показателей  качества, с помощью дифференциального  метода практически невозможно сделать  обобщающий вывод, а использование  только одного комплексного метода не позволяет объективно учесть все  значимые свойства оцениваемой продукции.

В этих случаях оценку уровня качества производят смешанным методом, использующим единичные и комплексные показатели качества. При этом методе единичные показатели качества объединяются в группы (например, показатели назначения, эргономические, эстетические) и для каждой группы определяют комплексный показатель. При этом отдельные, наиболее важные показатели не объединяют в группы, а используют как единичные. С помощью полученной совокупности комплексных и единичных показателей оценивают уровень качества продукции дифференциальным методом.

 

 

 

 

1. 4 Сущность и назначение конкурентоспособности продукции.

 

В условиях высокой насыщенности товарных рынков, превышения на них предложения над  спросом, каждый товар (и стоящие  за ним товаропроизводитель и продавец) вынужден вести жестокую борьбу за предпочтения потребителя. Множество товаров одновременно предлагают одинаковые или различные способы удовлетворения одной и той же потребности покупателей на равных или незначительно отличающихся ценовых условиях. В этой ситуации предпочтения потребителя отдается товару, который в маркетинге определяется как конкурентоспособный.

Конкурентоспособность товара – это степень реального  удовлетворения им конкретной потребности  по сравнению с аналогичными товарами, представленными на данном рынке. Конкурентоспособность  товара является относительной величиной  и выражает различие сравниваемых товаров-конкурентов  по степени соответствия их характеристик  требованиям конкретного потребителя  на данном рынке.

Понимание того, что скрывается за словом «конкурентоспособность»  еще не устоялось. Распространенным является подход к конкурентоспособности  как комплексу потребительских  свойств товара безотносительно  к его стоимости. При этом предполагается, что низкая конкурентоспособность  ведет к снижению цен на товары и, наоборот, повышение конкурентоспособности  обуславливает рост цен. В данном случае конкурентоспособность отожествляется с качеством продукции, хотя качество лишь один из факторов конкурентоспособности.

Если  подойти к определению конкурентоспособности  товаров через их цены, которая  исходит из представления о цене как универсальной характеристике товара, где отражаются все ее потребительские  и меновые свойства. Различие таких  свойств у конкурирующих изделий  должно проявляться в различии цен, которая, как считают, и есть конкурентоспособность  этих товаров по отношению друг к  другу.

Чтобы выявить  сущность категории «конкурентоспособность»  продукции прежде всего необходимо учитывать, что она в условиях рыночной экономики, должна рассматриваться  с точки зрения потребителей.

При выборе товара потребитель ориентируется  только на те его особенности, которые  представляют для него существенный интерес. Во-первых, это параметры, в  которых отражается качество и полезность товара с учетом социальных, функциональных, эстетических, экологических и других потребительских свойств. Во-вторых, стремясь к приобретению товара, в  наибольшей степени соответствующего потребностям, связанными с его покупкой и с издержками по эксплуатации товара в период срока его службы.

Наибольшее  признание среди товаров, предназначенных  для удовлетворения определенных общественных потребностей, получает тот, который  более полно ей соответствует  по сравнению с товарами-конкурентами. Это и выделяет его из общей  товарной массы, обеспечивает успех  в конкурентной борьбе, другими словами, позволяет говорить, что товар  был конкурентоспособен.

Таким образом, затраты потребителя на удовлетворение его потребности посредством  данного товара состоят из двух статей:

- расходов  на покупку (продажная цена);

- расходов, связанных с затратами на эксплуатацию  изделия в период срока его  службы (ремонт, уход, технологическое  обслуживание, покупка запасных  частей, энергопотребление и др.) В целом же общая сумма этих  расходов выступает для потребителя  в качестве цены удовлетворения  потребности (цены потребления).

Уровень цены потребления представляется для  покупателя составным элементом  конкурентоспособности товара и  зависит, прежде всего, от потребительских  свойств конкретного изделия.

Затраты на удовлетворение потребности определяются условиями приобретения и потребления, которые связаны с социально-экономическим  положением потребителей, наличием услуг, их стоимостью, удаленностью предприятий  сервиса, а также зависят от факторов общеэкономического характера. Часто  расходы, возникающие в процессе потребления, по многим видам изделий  существенно превышают продажную  цену.

Таким образом, конкурентоспособность можно определить как комплексную характеристику товара, определяющую его предпочтение на рынке по сравнению с аналогичными изделиями-конкурентами как по степени  соответствия конкретной общественной потребности, так и по затратам на его удовлетворение, которое обеспечивает возможность реализации этого товара в определенный момент времени на конкретном рынке. Отсюда следует, что конкурентоспособность обуславливается качественными и стоимостными особенностями товара, которые учитываются покупателем согласно их непосредственной значимости для удовлетворения потребностей. При этом среди товаров аналогичного назначения большей конкурентоспособностью на рынке обладает тот, который благодаря своим свойствам обеспечивает наибольший полезный эффект и минимальную цену потребления. Это и есть условие конкурентоспособности товара в самом общем виде.

Помимо  требований к товару, выдвигаемых  каждым отдельным потребителем, существуют и требования, общие для всех товаров  к их выполнению. Это нормативные  параметры, которые устанавливаются: действующими международными и региональными  стандартами; действующими законодательствами, нормативными техническим регламентами страны-экспортера и страны-импортера, устанавливающими требования к ввозимой в страну продукцию фирм-изготовителей  данной продукции; патентной документацией. Если хотя бы одно из этих требований не будет выполнено, то товар не может  быть выведен на рынок.

Конкурентоспособный товар, как правило, может производить  только конкурентоспособное предприятие, а для такого предприятия нужны  определенные условия, характеризуемые  как конкурентоспособность страны. Эта неразрывная цепочка взаимозависимостей давно замечена и внимательно  изучается в маркетинге.

Таким образом, конкурентоспособность с точки  зрения потребителя – это более  высокое по сравнению с аналогами-заменителями соотношение современных качественных характеристик товара и затрат на его приобретение и потребление  при их соответствии требованиям  определенного сегмента. Сточки зрения производителя конкурентоспособность  продукции – это достижение безусловной  рентабельности в своей деятельности и создание положительного имиджа у своих потребителей.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 ПРАКТИЧЕСКАЯ  ЧАСТЬ

 

2.1 Характеристика ЗАО «Инмарко».

Инмарко — крупнейшая российская компания по производству мороженого и замороженных продуктов. Лидер  продаж мороженого в России. Головное предприятие компании находится  в Омске.

Компания «Инмарко» была зарегистрирована 23 февраля 1993 года. История такого названия точно неизвестна.

В 1993 году компания обратила взор на заграничный  товар, причем не на привычные стаканчики или брикеты, а на сложное мороженое  типа льдов или с шоколадно-ореховым наполнителем. В России это было в новинку, отечественные хладокомбинаты занимали нишу народного дешевого продукта. «Инмарко» ввозила вафельные  рожки и эскимо из Польши, Дании, Англии, Швеции, Испании, сотрудничала с компаниями Coral, Augusto, ISCO, Menorquina, «Фридерикс». Но базовый ассортимент оставался  датским и польским. Датский премиального сегмента, польский эконом-класса.

В 1994 году компания закупила в Дании  первые морозильные камеры и перенесла  продажу с лотков на киоски. Чтобы  выделятся, киоски делали шестигранные, но киоски такой формы было неудобно использовать, поэтому от них быстро отказались.

В середине 90-х годов в России изменились таможенные платежи. Ситуация сложилась таким образом, что  дешевле было открыть свое производство, чем продолжать ввозить мороженое  из за рубежа.

В 1996 году в поселке Элитное Новосибирской  области появилась первая фабрика  «Инмарко» мощностью 5 тыс. т. Предприятие  строили датчане из Frisco. Продукцию  и упаковку разрабатывало специально созданное подразделение. Рекламой в то время компания не занималась, считая, что рекламой будет сама упаковка, которая выделялась необычным  ярким дизайном.

Помимо оптовой торговли и реализации через киоски, компания стала поставлять продукцию в магазины. Примерно через  год, существующих мощностей фабрики  стало не хватать. Встал вопрос о  расширении, но на базе Новосибирского предприятия это было невозможно из за ограниченной территории. В 1997 году на аукционе Инмарко приобрела государственный  пакет акций фабрики в Омске. Фабрика нуждалась в модернизации, компания пускала на это всю свою прибыль. Модернизацией занимались те же специалисты из Дании и Германии.

В 1998—1999 годах, после финансового  кризиса, с российского рынка  уходят иностранные производители  мороженого, и их место занимает компания Инмарко. Ассортимент продукции  существенно расширяется, компания продвигает свою продукцию в центральные  регионы.

В 2002 году Инмарко создает сеть официальных дистрибьютеров в Сибири, на Урале и в центральной части  России. Количество собственных киосков  в Новосибирске и Омске достигает 330. В том же году компания стала  лидером на рынке мороженого в  России продав за год 27145 т.