Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Конкурентоспособность товаров. 2

СОДЕРЖАНИЕ

Введение ………………………………………………………………………...3

1 Теоретические аспекты конкурентоспособности товаров

1.1 Конкурентоспособность и факторы влияющие на нее……………….……4

1.2 Методика оценки конкурентоспособности товаров……………………… 7

2 Анализ конкурентоспособности водок

2.1 Организационно-экономическая характеристика ЧТУП

«МегаЕвротекс»………………………………………………………………...12

2.2 Анализ ассортимента водок ………………………………………………. 17

2.3 Оценка конкурентоспособности водок …………………………………..24

3. Пути совершенствования конкурентоспособности………………………. 28

Заключение……………………………………………………………………...31

Список использованных источников ……………………………………….. 33

ВВЕДЕНИЕ

Конкурентоспособность - способность определённого объекта или субъекта превзойти конкурентов в заданных условиях.

Конкурентоспособность товара - способность продукции быть привлекательной по сравнению с другими изделиями аналогичного вида и назначения благодаря лучшему соответствию своих характеристик требованиям данного рынка и потребительским оценкам.

Характеристики товара определяют его потребительские свойства, которые, в свою очередь, включают ряд показателей качества этого товара. Конкурентоспособность товара зависит как от отдельного показателя, так и их совокупности. Показатели, характеризующие конкурентоспособность товара, часто подразделяют на две группы («цена-качество»):

Цель данной работы - изучение формирования и оценка конкурентоспособности водок.

В связи с поставленной целью решались следующие задачи:

1) Изучить теоретические аспекты конкурентоспособности товаров и факторы, влияющие на нее;

2) Провести анализ коэффициента широты, полноты, устойчивости, новизны;

3) Провести анализ конкурентоспособности водок, реализуемых на ЧТУП «МегаЕвротекс»;

4) Провести анализ организационно-экономической деятельности ЧТУП «МегаЕвротекс».

Таким образом, тема данной работы является не только актуальной, но и имеет практическую значимость.

Теоретической и методологической основой данной работы являются нормативные и законодательные акты Республики Беларусь, учебная и научная литература, материалы периодической печати по проблемам оценки и повышения конкурентоспособности продукции.

1 Теоретические аспекты конкурентоспособности товаров

1.1. Конкурентоспособность и факторы влияющие на нее

Проблеме определения понятия «конкурентоспособность» посвящено множество работ. В основном, материал, изложенный в учебной литературе, носит общий характер, а в многочисленных монографиях по данной тематике рассматривают «конкурентоспособность» неоднозначно. Требуется учет современных условий при исследовании проблематики этого понятия, как теории.

Изучение конкурентоспособности производства предприятий на целевых рынках представляет собой одну из важнейших составляющих комплексных исследований.

Проведенное исследование показывает неоднозначность в толковании понятий, связанных с конкурентоспособностью, наличие различных трактовок в зависимости от освещения поставленных в них вопросов. В обобщенном виде термин «конкурентоспособность» определяется как состязательные, сопернические отношения между двумя или несколькими экономическими субъектами хозяйственной деятельности, проявляющиеся в виде стремления каждого из них обойти других в достижении единой цели, получить более высокий результат.

Из определений понятия «конкурентоспособность» можно сделать вывод, что оно включает три основные составляющие. Первая жестко связана с продуктом как таковым и в значительной мере сводится к качеству. Вторая связана как с экономикой создания сбыта и сервиса товара, так и с экономическими возможностями и ограничениями потребителя. Наконец, третья отражает все то что, может быть, приятно или неприятно потребителю продукции.

Исходя из проведенных выше исследований, определение конкурентоспособности продукции можно вывести из следующих основных направлений:

- конкретных требований потенциальных потребителей к предложенному на рынке товару;

- возможных размеров и динамики спроса на продукцию;

- ожидаемого уровня конкуренции на рынке соответствующих товаров;

- определяющих параметров продукции основных конкурентов;

- расчетного уровня рыночной цены товара;

- срока окупаемости совокупных расходов, связанных с проектированием и продвижением на рынок нового товара;

- наиболее перспективных рынков для соответствующего товара и этапов закрепления на них.

В литературе, посвященной изучению конкурентоспособности, присутствует три подхода к определению понятия «конкурентоспособность»:

- первый рассматривает данное понятие как элемент рыночного механизма, который уравновешивает спрос и предложение (классическая экономическая теория);

- второй определяет данное понятие как критерий, по которому определяется тип отраслевого рынка (современная теория морфологии рынка);

- третий подход характерен для отечественной литературы. Определяет «конкурентоспособность» как состязательность на рынке.

На основе проведенного анализа сформулировано следующее определение, которое учитывает социальные, маркетинговые, экономические, производственные и коммерческие интересы: Конкурентоспособность - это преимущества на рынке, которые обеспечиваются привлекательными для потребителя свойствами, сравнительно низкой ценой и эксплуатационными расходами, т.е. - это рыночное свойство товара, означающее его востребованность на рынке и приносящее прибыль.

Конкурентоспособность является универсальным показателем, который может применяться во многих сферах жизнедеятельности. И все же по своей сути она остается понятием экономическим, и наиболее правильное ее применение - именно к экономическим объектам.

Конкурентоспособность является определяющим фактором упорядочения цен, стимулом инновационных процессов (внедрение в производство новых изобретений и технологий). Она способствует вытеснению из производства неэффективных предприятий, рациональному использованию ресурсов, предотвращает диктатуру производителей-монополистов по отношению к потребителю. Она представляет собой характеристику товара, которая отражает его отличие от товара-конкурента по степени удовлетворения конкурентной общей потребности.

Конкуренция выполняет роль регулятора темпов и объемов производства, побуждая производителя внедрять научно-технические достижения, повышать производительность труда, совершенствовать технологию, организацию труда и тому подобное.

Конкурентоспособность - многоуровневая, многоаспектная и многофакторная категория. Если говорить о факторах конкурентных преимуществ продукции, то они сводятся, в основном, к показателям качества и удобства эксплуатации. В числе таких факторов можно назвать: лучшее соотношение цены и качества; более современный дизайн; лучшую по оформлению и качеству упаковку; лучшие условия технического обслуживания и ремонта (включая до- и послепродажное обслуживание); условия гарантии (сроки, возможность замены и др.); условия эксплуатации и хранения; сроки и условия поставки; предусмотренное соблюдение экологических требований при эксплуатации, хранении и утилизации продукции.

К числу главных факторов, влияющих на снижение конкурентоспособности, относятся: отсутствие программы защиты внутреннего рынка; отсутствие законодательной базы, обеспечивающей юридическую поддержку отечественным производителям; либерализация таможенной пошлины по отношению к поставщикам импортной продукции; давление и засилье импортной продукции; отсутствие финансовой поддержки (инвестиционных влияний) вследствие непривлекательности рынка; уменьшение покупательской способности населения.

Если оценивать более конкретные положительные моменты воздействия конкурентности на товарных рынках, то следует отметить, что она способствует развитию научно-технического прогресса, заставляя товаропроизводителя применять лучшее сырье, материалы и комплектующие изделия, добиваясь одновременно их более экономного использования; при этом из производства вымываются устаревшая техника, энергоемкие и материалоемкие технологии, прекращается выпуск некачественных товаров; вырабатывается чуткая реакция на изменение спроса, рост цен, издержек производства и обращения; в известной мере выравнивается норма прибыли и размер заработной платы.

Выпуск конкурентоспособной продукции и ее реализация завершают кругооборот хозяйственных средств предприятия, что позволяет ему выполнять обязательства перед государственным бюджетом, банком по кредитам, персоналом фирмы, поставщиками и возмещать производственные затраты.

1.2 Методика оценки конкурентоспособности товаров

Оценка конкурентоспособной продукции отражает соответствующие функциональные задачи: изучение конъюнктуры (спрос, предложение, цены, емкость рынка, каналы сбыта), определение набора потребительских и экономических показателей конкурентоспособности (натуральные, стоимостные, относительные), выбор базы для сравнения конкурентов (анализ показателей конкурентоспособности, выбор объекта в качестве базы для сравнения, расчет интегрального показателя конкурентоспособности).

Оценка конкурентоспособности товара производится путем сопоставления параметров анализируемого товара с параметрами базы сравнения, поскольку, как было сказано выше, конкурентоспособность понятие относительное. За базу сравнения может быть принята потребность покупателей или образец. Образцом, как правило, является аналогичный товар, который имеет максимальный объем продаж и наилучшую перспективу сбыта. В случае, когда за базу сравнения принимают потребность, расчет единичного показателя конкурентоспособности производится по формуле:

где: g_i − единичный параметрический показатель конкурентоспособности по i-му параметру;

П_i − величина i-го параметра для анализируемой продукции;

П_in − величина i-го параметра, при котором потребность удовлетворяется полностью;

n − количество анализируемых параметров.

В случае принятия за базу сравнения образца, в знаменателе дроби проставляется величина i-го параметра для товара, принятого за образец.

В случае, когда параметры товара не имеют физической меры, для оценки их характеристик применяют методы балльных оценок.

Описанный выше метод (дифференциальный) позволяет только констатировать факт необходимости повышения или снижения параметров товара для повышения конкурентоспособности, но не отражает влияние каждого параметра при выборе товара потребителем.

На применении групповых, обобщенных и интегральных показателях основывается комплексный метод. При этом расчет группового показателя по техническим параметрам производится по формуле:

где: I_mn − групповой показатель конкурентоспособности по техническим параметрам;

g_i − единичный показатель конкурентоспособности по i-му техническому параметру;

L_i − весомость i-го параметра в общем наборе технических параметров, характеризующих потребность;

n − число параметров, участвующих в оценке.

Расчет группового показателя по экономическим параметрам производится по формуле:

где: З, З₀ − полные затраты потребителя соответственно по оцениваемой продукции и образцу.

Полные затраты потребителя включают единовременные затраты на

приобретение товара (З_е) и средние суммарные затраты на эксплуатацию товара:

где: Т − срок службы;

i − год по порядку.

Смешанный метод позволяет выразить способность товара конкурировать в определенных условиях рынка через комплексный количественный показатель — коэффициент конкурентоспособности:

где: i = 1…n − число параметров продукции, участвующих в оценке;

j = 1…n − виды продукции;

L_i − коэффициент важности (значимости) по сравнению с остальными существенными параметрами продукции;

P_ij − конкурентоспособное значение для j-ой продукции;

P_in — желаемое значение i-го параметра, которое позволяет полностью удовлетворить потребность показателя;

ẞ_i = +1, если увеличение значения параметра P_ij способствует росту конкурентоспособности продукции (например, надежности, производительности изделия и так далее);

ẞ_i = -1, если увеличение значения параметра P_ij приводит к снижению конкурентоспособности продукции (например, вес, габарит, цена и другое).

Таким образом, при помощи цифр можно дать характеристику конкурентоспособности одного товара по отношению к другим. Сопоставление товаров ведется при помощи таблицы сравнения параметров. По результатам сравнения одним из трех описанных методов можно дать одно из следующих заключений:

- товар конкурентоспособен на данном рынке в сравниваемом классе изделий;

- товар обладает низкой конкурентоспособностью на данном рынке в сравниваемом классе изделий;

- товар полностью неконкурентоспособен на данном рынке в сравниваемом классе изделий.

Вывод о конкурентоспособности дополняется заключениями о преимуществе и недостатке оцениваемого товара по сравнению с аналогичными, а также предложениями мер, необходимых для принятия с целью улучшения положения товара на рынке.

По результатам оценки конкурентоспособности товара можно принять следующие решения:

- изменить состав и структуру применяемых материалов, комплектующих изделий или конструкции товара;

- изменить порядок проектирования товара;

- изменить технологию изготовления товара, методы испытания, систему контроля качества изготовления, хранение, упаковку, транспортировку, монтаж;

- изменить цены на товар, цены на услуги, на обслуживание и ремонту, цены на запасные части;

- изменить порядок реализации товара на рынке;

- изменить структуру и размер инвестиций в разработку, производство и сбыт товаров;

- изменить структуру и объемы поставок при производстве товара, цены на комплектующие изделия и состав выбранных поставщиков;

- изменить систему стимулирования поставщиков;

- изменить структуру импорта и видов импортируемых товаров.

Основой оценка конкурентоспособности является сравнение характеристик анализируемых товаров с конкретной потребностью и выявлении их соответствия друг другу. Для объективной оценки необходимо использовать те же критерии, которыми оперирует потребитель, выбирая товар на рынке. Следовательно, необходимо решить задачу определения номенклатуры параметров, подлежащих анализу и значимых с точки зрения потребителей.

2 Анализ конкурентоспособности водок

2.1 Организационно-экономическая характеристика

ЧТУП «МегаЕвротекс» − Частное торгово-унитарное производственное предприятие, основанное в 1994 г. Велюгой В.А. Количество сотрудников 250 человек. Центральный офис находится в городе Витебске, на проспекте Строителей, 8.

ЧТУП «МегаЕвротекс» − предоставляет услуги: общепита и сдачи в аренду имущества.

На сегодняшний день «МегаЕвротекс» лидер города Витебска и Белоруссии по количеству ночных развлекательных клубов и ресторанов, а также торговых центров. В его состав входят: самый большой ночной развлекательный клуб Беларуси «Энергия», КРЦ «Планета», пивной ресторан «Куба», ресторан «Континент», ТРЦ «Беларусь», «Пассаж», «Эвиком», «Континент», «Мишель», «Европа».

Виктор Велюга – генеральный директор ЧТУП «МегаЕвротекс», в 1994г. зарегистрировался в реестре Министерства по налогам и сборам, как индивидуальный предприниматель. В начале своей карьеры занимался дистрибуцией импортных товаров на рынке города Витебска. Затем открыл в 1997г. свой первый магазин модной одежды «Метро». Далее с периодичностью 1-2 года начал строить и открывать ТРЦ «Европа», «Пассаж», «Мишель» «Эвиком», «Континент», «Беларусь». Затем увидел интерес в КРЦ, так появилась «Энергия», «Планета», пивной ресторан «Куба», ресторан «Континент». Последние 2 года занимается скупкой перспективной недвижимости. За период чуть более 10 лет стал одним из успешных предпринимателей города Витебска и Беларуси. Сейчас занимает 81 место среди самых богатых Белоруссии.

Предприятие является хозяйствующим субъектом, обладающим правами юридического лица по законодательству Республики Беларусь, имеет самостоятельный баланс, расчётный счёт, печать со своим наименованием.

Предприятие действует в соответствии с Гражданским кодексом и законом «О предпринимательской деятельности» и Уставом для осуществления хозяйственной, производственной и иной коммерческой деятельности, удовлетворения общественных потребностей в продукции, работах и услугах и получения прибыли.

Предприятие отвечает по своим обязательствам всем имуществом предприятия, если иная ответственность не установлена законодательством и договором о закреплении за предприятием имущества на право полного хозяйственного ведения.

С каждым годом активы предприятия увеличиваются. Рентабельность отдельных объектов достигает 20%. Состояние материально-технической базы можно оценивать, как «отличное».

ЧТУП «МегаЕвротекс», ресторан «Континент» − небольшое торговое предприятие, поэтому вместо склада хранение товара осуществляется в специализированном складском помещении, отвечающем таким же требованиям, которые предъявляются к устройству складов:

- технологические требования: на складе сведены к минимуму внутри складского помещения перегородки, что создает условия для поточной организации технологического процесса;

- противопожарные и общетехнические требования на складе ресторана «Континент» соответствуют требования, предъявляемым к освещению, отоплению, вентиляции, пожарной и охранной безопасности;

- санитарно-гигиенические требования соответствуют требованиям стандартов и обеспечивают надлежащие условия для хранения товаров.

Специализированное складское помещение ЧТУП «МегаЕвротекс», расположено в отдельной комнате, площадью 40м², с наличием подходных путей. К складскому помещению обеспечен свободный подъезд транспортных средств.

Торгово-технологический процесс на предприятии ЧТУП «МегаЕвротекс» состоит из трех основных компонентов:

- операции с товаром до предложения их покупателям: доставка товара автомобильным транспортом, разгрузка транспортных средств, приемка по качеству и количеству, доставка товаров в зону хранения, подготовка к продаже, перемещение товаров в торговый зал, выкладка товаров на торговое оборудование;

- операции непосредственного обслуживания покупателей: встреча покупателей, выявление потребностей, предложение, демонстрация товаров и сопутствующие консультации, отбор товаров покупателями, услуги, связанные с реализацией: взвешивание, расчет за отобранные товары, упаковка и выдача купленных товаров;

- дополнительные операции по обслуживанию покупателей: прием дополнительных заказов, комплектование подарочных наборов.

Обслуживание покупателей является завершающей частью технологического процесса. Организация торгового обслуживания создает наиболее благоприятные условия для покупателей при приобретении товаров.

Процесс торгового обслуживания начинается с приглашения и встречи покупателя. Важную роль в данном случае играют внешние и внутренние средства рекламы, информации и сервиса. Например, указатели местонахождения ресторана, эффективные оконные витрины, наличие стоянки для автомобиля являются, как бы приглашением посетить наш ресторан.

Основой организации рекламной деятельности в ресторане «Континент» является рекламная программа, которая определяет направленность рекламного воздействия. При этом реклама должна обеспечить целенаправленную работу по сбыту водок и формированию спроса покупателей. Ее особенность заключается в непрерывности воздействия на потребителя и постоянном обновлении содержания.

Современный рекламный процесс состоит из работ исследовательского характера, организационной работы по осуществлению рекламных программ.

Наиболее важным и значительным в структуре торгового предприятия можно считать отдел рекламы и художественного оформления. Он занимается созданием рекламных идей и их реализацией.

Рекламный отдел в ресторане «Континент» подчинен административным подразделениям, поэтому эффективность работы отдела стимулируется различными мероприятиями: премиальными выплатами, авансами и др. Как правило, такое сотрудничество бывает весьма плодотворным. Отделом рекламы разрабатывается фирменный имидж, т.е. фирменное лицо организации, бюджет на проведение рекламной компании.

В функции отдела рекламы входит творческая разработка рекламных материалов, подготовка текста и художественное оформление рекламной публикации, разработка макета оригинала рекламы, выбор необходимых средств передачи рекламы и нужного медиаканала и их согласование с администрацией коммерческой организации

Рекламный отдел в ресторане «Континент» своими силами и средствами должен осуществлять исследования, касающиеся фирменного представления, рекламных программ упаковок. Для более эффективной и гармоничной работы рекламного отдела его деятельность должна строиться таким образом, чтобы он мог сотрудничать со всеми службами и подразделениями коммерческой организации.

В ЧТУП «МегаЕвротекс» отдел рекламы представлен тремя рекламными агентами и начальником отдела. Они выстраивают грамотную маркетинговую политику, получаю максимальную прибыль при минимальных затратах. Рекламный отдел привлекает для решения своих творческих замыслов, также рекламно-информационные печатные издания и рекламу на телевидении. Реклама привлекает все большое количество людей для посещения культурно-развлекательных центров ЧТУП «МегаЕвротекс».

Таблица 2.1- Результаты организационно-экономической деятельности ЧТУП «МегаЕвротекс».

Показатели	Годы			2012 к 2010
	2011	2012	(+;)
Выручка от продаж продукции работ (тыс.руб.)	252784	311328	+58544
Себестоимость реализованной продукции (тыс.руб.)	2008	306992	+304984
Коммерческие расходы всего (тыс.руб.)	3929	4579	+650
Прибыль от продаж всего (тыс.руб.)	3376	3872	+496
Уровень рентабельности, % (в.ч. по основной деятельности)	1040	8320	+7280
Рентабельность продаж, % (в т.ч. по основной деятельности)	1044	9856	+8812

Развитие товарооборота определяет широту и глубину проникновения предприятия на потребительский рынок, и его конкретную позицию на этом рынке, общие возможности и темпы экономического развития предприятия в стратегической перспективе.

В соответствии с таблицей 2.1 за три года розничный товарооборот магазина возрос на 14568 тыс.р.

Среднегодовой темп роста товарооборота магазина «Зеленый клен» в действующих ценах за три года составил 159,8 %.

2.2 Анализ ассортимента водок

Водка представляет собой крепкий алкогольный напиток, получаемый в процессе обработки активным углем водно-спиртового раствора (с содержанием спирта 40 - 56%) и последующей фильтрации. Водки различаются в зависимости от использованного сорта злаковых, технологии дистилляции (перегонки) и ферментации (брожения). В идеале водка не имеет цвета, вкуса и запаха.

Различают обыкновенную и особую водки. Существуют так же водки плодовые (фруктовые).

Обыкновенная водка (хлебное вино), по своему существу состоит только из смеси воды и спирта в указанной пропорции. Основной материал для ее приготовление есть винный спирт, получаемый на винокуренных заводах. Само же приготовление совершается на так называемых водочных заводах.

Особыми считаются водки, при производстве которых использованы различные вкусовые и ароматические добавки, улучшающие вкус и запах, смягчающие жгучий вкус спирта. Все эти напитки готовятся или настаиванием разных пряных веществ с разбавленным спиртом, или растворением в обыкновенной водке разных эфирных масел.

Фруктовые водки весьма мало распространены в Белоруссии, хотя заслуживают полного внимания, отличаясь превосходным вкусом, сходным с коньяком, и представляя по простоте своего приготовления не требующего сложных и дорогих, как для винокурения, приборов, весьма важное подспорье для наших сельских хозяев, так как цена этих продуктов может быть весьма значительной; таким образом, приготовление их будет весьма выгодно.

По составу сырья и органолептическим показателям различают три группы водок:

- Обыкновенные – в водно-спиртовую смесь добавляют сахар, мед, двууглекислый натрий и т.д.;

- Особые – напитки с лёгким специфическим ароматом и вкусом за счёт внесения ароматических компонентов;

- Витаминизированные – водки, в которые вносят витамины С, В1, В2, А.

В Республике Беларусь очень много ликероводочных заводов. Крупнейшими являются: РПУП Брестский ликероводочный завод «Белалко», РУП «Гомельский ликероводочный завод», РУП «Гродненский ликероводочный завод «Неманофф», РУП «Климовический ликероводочный завод», «Витебский ликероводочный завод "Придвинье"», Брестский ликероводочный завод, ООО "ЗАВОД БУЛЬБАШЪ", «Минский завод игристых вин», и, конечно же, РУП «Минск Кристалл» крупнейший в Беларуси производитель ликероводочных изделий: водки, вина, коньяка, настоек и бальзамов. За более чем вековую историю предприятие по праву заняло лидирующее положение в отрасли, а продукция марки «Кристалл» завоевала популярность не только в нашей республике, но и во многих странах мира.

Конкурентоспособность товаров. 2 📙 Курсовая → 🆔 107249