Конкурентоспособность товаров на примере ООО «МяскоВит»

СОДЕРЖАНИЕ 

     Введение                                                                                                             3

1. Конкурентоспособность товаров и факторы ее повышения.

1.1. Понятие  конкурентоспособности. Факторы,  влияющие на   конкурентоспособность товаров.                                                                     5.

1.2. Методология  оценки конкурентоспособности товаров.                       10.

2. Анализ конкурентоспособности колбасных изделий вырабатываемых на ООО «МяскоВит».

2.1. Организационно-экономическая  характеристика ООО «МяскоВит»  15

2.2. Оценка  конкурентоспособности колбасных  изделий вырабатываемых  ООО «МяскоВит».                                                                                            19

3. Пути совершенствования конкурентоспособности колбасных изделий вырабатываемых ООО «МяскоВит».                                                             27

Заключение                                                                                                       33

Список использованной литературы

ВВЕДЕНИЕ

     Проблема качества продукции носит в современном мире универсальный характер. От того, насколько успешно она решается, зависит многое в экономической и социальной жизни страны. Качество товара, его эксплуатационная безопасность и надежность, дизайн, уровень послепродажного обслуживания являются для современного покупателя основными критериями при совершении покупки, и следовательно, определяют успех или неуспех фирмы на рынке. Современная рыночная экономика предъявляет принципиально новые требования к качеству выпускаемой продукции. Это связано с тем, что сейчас выживаемость любой фирмы, ее устойчивое положение на рынке товаров и услуг определяются уровнем конкурентоспособности.

     В условиях глобализации современного мира национальные экономики отдельных государств начинают приобретать все более открытый характер. Чем более открыта экономика той или иной страны, тем важнее для нее становится достигнутый ею уровень конкурентоспособности. Кто выигрывает в конкурентной борьбе – тот имеет возможность сохранять рабочие места, повышать доходы населения, модернизировать производство.

     Проблема конкурентоспособности актуальна и для Беларуси. В условиях жесточайшей конкуренции, которыми характеризуется любая рыночная экономика, выжить может только тот субъект хозяйствования, который сможет быстрее приспособиться к быстрым изменениям в экономической среде. Для этого необходимо четкое знание принципов и основ функционирования рыночной экономики, полная информация о последних изменениях в законодательстве, а значит не обойтись без четкой государственной программы содействия развитию различных форм предпринимательства.

      Выпуск конкурентоспособной продукции и ее реализация завершают кругооборот хозяйственных средств предприятия. Достижение конкурентоспособности своей продукции и увеличение объема ее реализации является важной задачей для каждого предприятия.

     Данная тема актуальна, так как успешность функционирования любого предприятия зависит, в конечном счете, от уровня конкурентоспособности продукции, предлагаемой ею потребителям, тем самым приходится признать необходимость разработки четкой методологии оценки и управления конкурентоспособностью.

     Целью данной курсовой работы является изучение сущности конкурентоспособности товаров, факторов ее повышения. А так же анализ конкурентоспособности товаров, пути ее совершенствования на примере

    Достижение поставленной цели предполагает решение следующих задач:

Теоретическое обоснование конкурентоспособности товара, анализ конкурентоспособности, пути совершенствования конкурентоспособности производимой продукции.

1. КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ ТОВАРОВ И ФАКТОРЫ ЕЕ ПОВЫШЕНИЯ. 

1.1. Понятие конкурентоспособности. Факторы, влияющие на конкурентоспособность продовольственных товаров.

     Проблема конкурентоспособности продукции носит в современном мире универсальный характер. От того, насколько успешно она решается, зависит многое в экономической и социальной жизни любой страны, практически любого потребителя. Понятие конкурентоспособности продукции очень многогранно и распространяется на все составляющие деятельности предприятия, такие как товар и его основные характеристики, а также организационные, финансовые и производственные характеристики самого предприятия

     Конкурентоспособность – более высокое по сравнению с товарами-заменителями соотношение совокупности качественных характеристик товара и затрат на его приобретение и потребление при их соответствии требованиям рынка или его определенного сегмента.

     Иначе  конкурентоспособным считается товар, у которого совокупный полезный эффект на единицу затрат выше, чем у остальных, и при этом величина ни одного из критериев не является неприемлемой для потребителя.

     Конкурентоспособность товара (КТ) – это степень реального удовлетворения им конкретной потребности по сравнению с аналогичными товарами, представленными на данном рынке. Конкурентоспособность товара является относительной величиной и выражает различие сравниваемых товаров-конкурентов по степени соответствия их характеристик требованиям конкретного потребителя на данном рынке.

     Факторы конкурентных преимуществ товара подразделяются на внешние и внутренние.

    К внешним факторам конкурентного преимущества товара относятся:

– уровни конкурентоспособности страны, отрасли, региона, предприятия;

– сила конкуренции  на рынке товаров;

– сила конкуренции  на входе в производственные системы  среди поставщиков сырья, материалов, комплектующих изделий, информации;

– сила конкуренции  среди товарозаменителей;

– появление  новых потребностей;

– уровень организации  производства, труда и управления у посредников и производителей товаров;

– активность контактных аудиторий (общественных организаций, обществ потребителей, средств массовой информации).

    К внутренним факторам конкурентного преимущества товара относятся:

– патентоспособность (новизна) конструкции (структуры, состава) товара;

– рациональность организационной и производственной структур предприятия;

– конкурентоспособность  персонала предприятия;

– прогрессивность  технологических процессов, оборудования и информационных технологий;

– уровень активизации  инновационно-инвестиционной деятельности на предприятии;

– уровень системы  управления (менеджмента);

– обоснованность миссии предприятия с точки зрения ориентации его на достижение конкурентоспособности товаров.

     Основными факторами конкурентоспособности товара являются :

– цена потребления  товара, которая определяется суммой цены продаж и издержек у потребителя  этого товара за весь нормативный  срок его эксплуатации;

– уровень качества товара (в сравнении с товаром  конкурирующих предприятий);

– соотношение  цены потребления товара (полных расходов потребителя по приобретению и потреблению  товара в течение всего срока  его эксплуатации) и качества товара;

– неценовые  факторы и прежде всего качество сервисного обслуживания товара;

– сводные параметрические  индексы конкурентоспособности  товаров по их техническим, экономическим, сбытовым и сервисным параметрам, которые в наибольшей степени  интересуют покупателя.

     Основой современного механизма повышения конкурентоспособности предприятий и товаров является инновационная модель развития экономики. Эта модель представляет многофункциональную и комплексную систему взаимодействия управления активизацией инновационно-инвестиционной деятельностью, постоянной адаптацией предприятия к внешней среде и повышением эффективности использования материальных, трудовых, интеллектуальных и финансовых ресурсов.

     Реализация инновационной модели повышения конкурентоспособности предприятий и товаров предполагает формирование организационно-экономического механизма обеспечения конкурентоспособности (рисунок 1).

Рисунок 1. – Организационно-экономический механизм обеспечения конкурентоспособности предприятий и товаров.

     Первый компонент механизма – инновационное управление повышением уровня конкурентоспособности предприятия и товаров на микроуровне. Научно-обоснованное управление конкурентоспособностью предприятия и товаров на микроуровне базируется на соблюдении следующей системы принципов: учет механизмов действия экономических законов рыночных отношений (законов спроса, предложения, конкуренции и др.); учет механизмов действия законов функционирования предприятия и производственных процессов (законов пропорциональности, синергии, самосохранения, развития и т.д.); соблюдение требований совокупности научных подходов к управлению конкурентоспособностью (системного, комплекс ного, воспроизводственного, инновационного, маркетингового, функционального, структурного); ориентация на конкретные рынки и потребности; применение современных информационных технологий для системной и комплексной автоматизации управления; применение инновационных методов анализа, прогнозирования и оптимизации (системного анализа, функционально-стоимостного анализа, динамического программирования и др.); ориентация на современные количественные методы оценки, контроля и оперативного управления конкурентоспособностью.

     Второй компонент механизма – рыночное саморегулирование конкурентоспособности предприятий и товаров, которое направлено на постоянное поддержание конкурентоспособности товаров на основе действия законов рынка, факторов, оказывающих влияние на конкурентоспособность товара.

    Третий компонент механизма – инновационные формы и методы государственного регулирования конкурентоспособности предприятий и товаров – представляет собой деятельность государства, направленную на создание условий для повышения конкурентоспособности предприятий страны и производимых отечественных товаров.

     Четвертый компонент механизма – регулирование конкурентоспособности предприятий и товаров на мезоуровне отличается от регулирования на макроуровне не формами и методами, а масштабами регулирования. На мезоуровне оно осуществляется в рамках отдельно взятого региона или отрасли, исходя из его (или ее) особенностей. Мезофакторами конкурентоспособности выступают факторы, характеризующие особенности развития региона или отрасли.

    Пятый компонент механизма – регулирование конкурентоспособности страны основывается на международной конкуренции и сотрудничестве стран, направленном на поддержание и повышение конкурентоспособности отечественных предприятий и их товаров Основными направлениями повышения конкурентоспособности отечественных предприятий и товаров являются:

– развитие инновационно-инвестиционной деятельности и интеллектуальной собственности  на предприятиях, которые обеспечивают производство наукоемких товаров;

– адаптация  предприятий к внешней среде  и прежде всего к рынку;

– использование  инновационных подходов с целью повышения эффективности использования трудовых, материальных, нематериальных и финансовых ресурсов, формирующих конкурентные преимущества предприятия;

– создание конкурентной среды в отраслях, разработка предприятиями  конкурентных стратегий и периодическое их обновление;

– формирование спроса на определенный товар и потребностей населения, которые предприятие  может удовлетворить;

– повышение  научно-технического и организационно-технологического уровня отраслей, обеспечивающих предприятие  необходимыми материальными ресурсами и информацией;

– правовое обеспечение  и совершенствование государственного регулирования процессов повышения  конкурентоспособности отечественных  предприятий и товаров.

     Таким образом, рассмотрев и проанализировав факторы, обеспечивающие конкурентоспособность продукции, можно сделать заключение, что конкурентоспособность продукции – решающий фактор коммерческого успеха предприятия на развитом конкурентном рынке. На конкурентоспособность продукции влияют как внешние, так и внутренние факторы. Факторы могут воздействовать как в сторону повышения конкурентоспособности предприятия, так и в сторону уменьшения.  

     1.2. Методология оценки конкурентоспособности товаров.

     Успешность функционирования любой фирмы зависит, в конечном счете, от уровня конкурентоспособности продукции, предлагаемой ею потребителям. Тем самым приходится признать необходимость разработки четкой методологии оценки и управления конкурентоспособностью продукции, основанной на тесной взаимосвязи общепризнанных законов экономики и менеджмента, психологии и социологии, статистики и теории вероятностей, других наук.

     В процессе оценки конкурентоспособности продукции необходимо следовать следующим принципам:

– противоположности  целей и средств субъектов  рынка;

– учета особенностей различных сегментов рынка;

– преимущественно  рационального поведения субъектов  рынка.

     Для потребителя целью совершения покупки продукции является приобретение ее качества – способности удовлетворять конкретные потребности. Стоимость факторов, удовлетворяющих данные потребности, можно представить в виде цены потребления. Каждый потребитель, выбирая конкретную продукцию, стремится добиться оптимального соотношения между уровнем потребительских свойств и расходами на ее приобретение и использование, т.е. получить максимум потребительского эффекта на единицу затрат. Для измерения степени удовлетворения потребностей могут быть использованы индексы удовлетворенности потребителей.

    С точки зрения производителя полезность продукции определяется затратно-ценовыми факторами. В долгосрочной перспективе целью действий любого производителя является достижение максимальной разницы между ценой реализации продукции и собственными затратами на ее производство. В связи с этим первостепенной задачей для производителя является формирование в сознании потребителя мнения о высокой степени полезности данной продукции. Качественный уровень процесса производства продукции, выражающийся через производственно-технологические показатели и воплощенный в качество продукции, обеспечивает удовлетворение потребности производителя и выступает средством достижения цели – получения прибыли.

     Принцип учета особенностей различных сегментов рынка основывается на богатой практике рыночных отношений, которая показала, что потребители на рынке не выступают единым, монолитным сообществом. Они по-разному реагируют даже на один и тот же товар с одними и теми же свойствами.

    При совершении покупки потребитель осуществляет процесс выбора необходимого ему изделия среди целого ряда аналогичных, предлагаемых на рынок, и приобретает то из них, которое в наибольшей мере удовлетворяет его потребности. При этом потребитель выясняет степень соответствия параметров продукции собственным потребностям и финансовым возможностям.

     Поскольку потребности каждого отдельного покупателя складываются под воздействием обширного комплекса факторов, оценки одного и того же товара разными потребителями могут не совпадать. Соответственно, неодинаковыми будут и их предпочтения, обусловливающие закономерности потребительского выбора. Следовательно, каждым потребителем уровень конкурентоспособности конкретного вида продукции будет оцениваться сугубо индивидуально. Поэтому неправомерна идея о некоей абсолютной конкурентоспособности продукции, не связанной с конкретным рынком.

     Конкурентоспособность продукции на разных сегментах потребительского рынка является различной. Потребители,сегментированные по указанным критериям, имеют различную структуру установок и по-разному оценивают конкурентные преимущества и недостатки продукции. Для обеспечения ее конкурентоспособности необходимо осуществлять правильную сегментацию потребителей.

    Для того чтобы избежать внутренней несогласованности основных параметров модели оценки конкурентоспособности продукции, необходимо рассматривать такой период времени, в течение которого должны быть неизменны психологические аспекты восприятия полезности товаров субъектами рыночных отношений, производственные возможности производителей и покупательская способность потребителей, рыночные позиции конкурентов и прочие условия. В качестве основных факторов определения длительности периода неизменности рыночной конъюнктуры могут выступать уровень доходов и структура расходов потребителей, мода, привычки; качественные скачки в науке, технике, торговле и других областях знаний; инструменты государственного управления экономикой (тарифы, ГОСТы, квоты, лимиты, налоговые и процентные ставки и т.п.); принципы общественно-политического устройства; элементы конкурентной среды, скорость реакции субъектов рыночных отношений на действия друг друга и (или) конкурентов и т.д

     Каждый производитель стремится использовать все резервы для получения максимальной отдачи от имеющихся в его распоряжении ресурсов. Любые усилия в сфере повышения качества продукции или снижения себестоимости мотивированы лишь одним – получением дополнительной выгоды, которая может выражаться в усилении конкурентной позиции и (или) повышении доли прибыли предприятия в цене продажи.

     Принцип рациональности поведения рыночных субъектов позволяет применять в процессе моделирования конкурентоспособности продукции законы общей теории ценности, теории полезности и другие законы психологии и социологии.

     Предложенные принципы являются результатом синтеза ранее известных законов и концепций и выдвигаются в качестве основных для решения конкретной задачи – оценки конкурентоспособности продукции и определения стратегии и тактики возможных действий в области управления ею с целью наиболее полного удовлетворения интересов потребителей и производителей одновременно.

     В условиях развитого конкурентного рынка маркетинг становится эффективным средством решения проблемы качества и конкурентоспособности товаров, испытывая, в свою очередь, их обратное воздействие, которое расширяет либо снижает его возможность.

     Конечная цель всякой фирмы – победа в конкурентной борьбе. Победа не разовая, не случайная, а как закономерный итог постоянных и грамотных усилий фирмы. Достигается она или нет – зависит от конкурентоспособности товаров и услуг фирмы, т.е. от того, насколько они лучше по сравнению с аналогами – продукцией и услугами других фирм. В чем же сущность этой категории рыночной экономики и почему она при всех стараниях любой фирмы не может быть жестко гарантирована?

     Обычно под конкурентоспособностью товара понимают некую относительную интегральную характеристику, отражающую его отличия от товара-конкурента и, соответственно, определяющую его привлекательность в глазах потребителя. Но вся проблема заключается в правильном определении содержания этой характеристики. Все заблуждения начинаются именно здесь.

    Большинство новичков сосредотачивается на параметрах товара и затем для оценки конкурентоспособности сопоставляет между собой некоторые интегральные характеристики такой оценки для разных конкурирующих товаров. Нередко эта оценка просто-напросто охватывает показатели качества, и тогда (нередкий случай) оценка конкурентоспособности подменяется сравнительной оценкой качества конкурирующих аналогов. Практика же мирового рынка наглядно доказывает неверность такого подхода. Более того, исследования многих товарных рынков однозначно показывают, что конечное решение о покупке только на треть связано с показателями качества товара. А другие две трети? Они связаны со значительными и достаточно весомыми для потребителя условиями приобретения и будущего использования товара.

2.АНАЛИЗ  КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ВЫРАБАТЫВАЕМЫХ НА ООО «МЯСКОВИТ». 

     2.1. Организационно-экономическая характеристика ОАО «МяскоВит».

     Общество с ограниченной ответственностью «МяскоВит» (далее ООО «МяскоВит») создано для осуществления производственной, научно-технической и хозяйственной деятельности, выполнения работ и осуществления услуг, предусмотренных предметом и основными задачами деятельности общества, в целях удовлетворения общественных потребностей и получения его участниками максимальной прибыли на вложенный капитал путем осуществления различных видов производственной, научно-технической и коммерческой деятельности, не противоречащих действующему законодательству Республики Беларусь. Общество ведет свою деятельность на основании Устава.

    Место нахождения: Республика Беларусь, г.Витебск, ул. Сенная 12.

     Учредителями общества являются: Степаненко Дмитрий Николаевич и Скворчукк Эдуард Владимирович.

     Общество является юридическим лицом по законодательству Республики Беларусь и создано без ограничения рока действия.

     В своей деятельности Общество руководствуется гражданским кодексом РБ, законом РБ «Об обществах с ограниченной ответственностью», иным действующим законодательством Республики Беларусь и обязательными для исполнения актами исполнительных органов власти.

     Общество осуществляет следующие виды деятельности:

- оптовая торговля  мясом включая субпродукты;

- оптовая торговля  мясом птицы включая субпродукты;

- оптовая торговля  продуктами из мяса и мяса  птицы;

- оптовая торговля  консервами из мяса и мяса  птицы;

- розничная торговля  мясом включая субпродукты;

- розничная торговля  мясом птицы включая субпродукты;

- розничная торговля  продуктами из мяса и мяса  птицы;

- производство  мяса и пищевых субпродуктов  крупного рогатого скота

- производство  мяса и пищевых субпродуктов  птицы;

- производство  готовых и консервированных продуктов  из мяса, мяса птицы, мясных субпродуктов;

- деятельность  по изучению общественного мнения;

- консультирование  по вопросам коммерческой деятельности  и управления;

- исследование  конъюнктуры рынка.

- иные виды  деятельности, не запрещенные законом. 

     Имущество общества составляют материальные и финансовые ресурсы, находящиеся на балансе и являющиеся собственностью общества. Общество несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом.

     Постепенно, решая задачи повышения качества и расширения ассортимента, ООО «МяскоВит» стал расти. Вслед за увеличением объемов продаж увеличивались и объёмы производства. Устойчивость финансового состояния предприятия характеризуется постоянным ростом. Коэффициент финансовой зависимости достаточно низкий. Что свидетельствует о минимальности требований внешних кредиторов.

     Коэффициент автономии собственных средств характеризует достаточно высокий уровень собственного капитала в активах и свидетельствует о достаточно высокой независимости от кредиторов.

     В 2009-2010 гг. коэффициент обеспеченности запасов собственными оборотными средствами высок (это частное от деления собственных оборотных средств на величину материальных запасов - если величина материальных запасов значительно выше обоснованной потребности, то собственные оборотные средства могут покрыть лишь часть материальных запасов - то есть показатель будет меньше единицы).

     Индекс постоянного актива - коэффициент, отражающий отношение внеоборотных активов и средств, отвлеченных в долгосрочную дебиторскую задолженность к собственным средствам. В 2009 - 2010 гг. этот показатель не превышает рекомендуемого значения, (рекомендуемое значение - меньше или равно 0,9).

     Коэффициент текущей ликвидности характеризует общую обеспеченность краткосрочной задолженности предприятия оборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения его срочных обязательств. Для того чтобы удовлетворять запросы потребителя, который становится вес более требовательным, и, в то же время, получать от производства прибыль, для всех мясоперерабатывающих предприятий становится необходимым пересматривать и расширять ассортимент своей продукции.

     Мясные деликатесы ООО «МяскоВит» успешно продаются не только в г. Витебске но и в остальных районах витебской области.

     Благодаря общим усилиям менеджеров по продажам и тесной работе с оптовыми покупателями удалось добиться отличного качества мясных изделий.