Курортно-рекреационный потенциал государств Восточной Европы, характеристика, сравнительный анализ его использования в рекреации и реаб

   Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное  учреждение высшего профессионального  образования

Сочинское государственное  управление

Факультет Туризма и  Сервиса

 

 

 

 

 

 Курсовая работа по дисциплине    «Курортное дело с основами курортологии»

Тема: Курортно-рекреационный потенциал государств Восточной Европы, характеристика, сравнительный анализ его использования в рекреации и реабилитации.

 

 

 

Работу  выполнила 

Студентка 2 курса 

ФТС гр.10-СТ-1

Хафизова Л.Р.

  Проверил

    Журавлев В.В. _____

                                                                                                                                                   

                                  Содержание

Введение

Глава 1. Основные понятия курортно-рекреационного потенциала.

1.1 Рекреации, отдых и реабилитация, рекреационные ресурсы.

1.2 Лечебный  туризм.

1.3 Типы  курортов.

1.4 Классификация  санаторно-курортного туризма.

Глава 2. Характеристика курортно-рекреационного потенциала государств Восточной Европы.

2.1 Рекреация в Чехии.

2.2 Лечебные  воды в Венгрии.

2.3 Отдых  и лечение на курортах Греции.

2.4 Лечение  в Болгарии.

2.5 Рекреация  и реабилитация в Словакии.

2.6 Отдых  и реабилитация в Румынии.

Глава 3. Сравнительная  характеристика использования курортно-рекреационного потенциала в рекреации и реабилитации  стран Восточной Европы.

3.1 Сравнительная  характеристика методов оздоровления, применяемых на курортах Восточной  Европы.

3.2 Сравнительная  характеристика использования рекреационных  возможностей курортов Восточной  Европы.

Заключение

Список используемой литературы

 

 

 

 

 

 

 

 

                                     Введение

На сегодняшний  день наличие курортно-рекреационных возможностей играет важную роль в жизни государства. Большинство стран развивается за счет туризма, а именно, за счет отдыхающих, которые нуждаются в полноценном отдыхе и рекреации.

Оздоровительный туризм – самое массовое и популярное направление медицинского туризма, он существует с античных времен. Уже  древние греки, чтобы поправить  свое здоровье, отправлялись в святилище  Бога-врачевателя Асклепия в Эпидавре – там были гостиницы, бани, палестры (школы гимнастики). Развалины сооружений для лечения минеральными водами времен Римской Империи сохранились в районах многих известных европейских курортов. Курортология как основа оздоровительного туризма начала активно развиваться в Европе начиная с XVII века.

В  XX веке в мире возникла целая курортная индустрия, охватывающая практически все страны и континенты. На базе традиционных климатических бальнеологических и грязевых курортов появились новые формы оздоровления – SPA, wellness, fitness. В список услуг, предоставляемых современными курортно-санаторными учреждениями, часто включаются check-up-программы.

Наибольшее  распространение и популярность получили курорты, предлагающие несколько  лечебно-оздоровительных факторов, особенно spa-курорты или spa-отели. Последние могут находиться не только в курортных зонах, но и в крупных мегаполисах, и также предоставлять услуги по оздоровлению и релаксации.

На многих курортах задействованы wellness-программы (оздоровительные, антистрессовые, косметологические), которые пойдут и абсолютно здоровым людям. Неизменным спросом на морских курортах пользуются отели с центрами талассотерапии.

Восточная Европа – это высокоразвитые страны, где  для человека создаются лучшие условия. Урбанизация, развитие торговли и транспорта, экономики и промышленности. Формирование новых социальных отношений и  направление развития в различных  областях. При этом нет полного  исчезновения традиционной культуры. В жизни современных городов  удачно переплетаются черты нового времени и исторически сложившиеся  традиции и устои. Именно такое сочетание придает неповторимый облик странам Восточной Европы. Это ярко выражено в специфике архитектуры, музыки, искусства. 

Лечебно-оздоровительный  туризм остается одним из самых перспективных  направлений в индустрии туризма. Основа его популярности в XXI веке – победа профилактического направления в современной медицине, а также мода на здоровое тело и здоровый дух.

На мой  взгляд, выбранная тема довольно актуальна. У отдыхающих всегда складывается различное  представление о том или ином курорте. Часто, выбирая страну посещения, люди обращают внимание на такой фактор как развитость рекреационного потенциала ввиду того, что каждый отдыхающий желает, чтобы на протяжении всего  отдыха он не был ущемлен в удовлетворении своих потребностей. О чем идет речь? О наличии в стране пребывания различных видов курортно-рекреационных  ресурсов, то есть ресурсов, способных  удовлетворить человеческие потребности.

Цель работы: проанализировать особенности курортно-рекреационного потенциала стран Восточной Европы, возможности организации оздоровительных  мероприятий на курортах Болгарии, Чехии, Греции, Словакии, Венгрии, Румынии  и Польши.

 

 Глава 1. Основные понятия курортно-рекреационного потенциала

1.1 Рекреация, отдых и реабилитация, рекреационные ресурсы.

Начать следует  с определения понятия «рекреация».

Рекреация  (от лат. recreation - восстановление) представляет собой

 восстановление  израсходованных человеком в  процессе труда сил, а также 

 накопление  определенного запаса этих сил  для дальнейшей деятельности 

 развития  физического и интеллектуального  потенциала. При этом восстановление здоровья и трудоспособности

 должно  проходить путем отдыха вне  жилища, т. е. посредством участия в

организованном  или неорганизованном туристском походе или проведением отпускного периода в специализированных учреждениях отдыха (санаториях, домах отдыха и т. п.).

 Рекреация  рассматривается также в качестве синонима отдыха,

 восстановления, оздоровления. Наиболее широкое  распространение в

 настоящее  время и в зарубежной, и в  отечественной практике получило 

 отождествление  рекреации с отдыхом, в задачу  которого входит 

 восстановление  сил и трудоспособности отдыхающих. При этом отдых

 подразделяют  на активный, предполагающий смену вида деятельности

(спорт, туризм  и т. п.), и пассивный, который характеризуется резким

 снижением  всякой деятельности, вплоть до  состояния расслабленного покоя. 

    Кроме этого, учитывая степень организации процесса отдыха, его

 подразделяют  на организованный и неорганизованный. Первый вид отдыха является строго дозированным, сознательно управляемым процессом использования рекреационных ресурсов, который основан на

 приспособлении  для этого природных и культурных  объектов, высокой

 степени  обслуживания отдыхающих. Второй  характеризуется отсутствием специально  организованных рекреационных объектов  маршрутов 

 обслуживания.

   Для проведения какой-либо деятельности, в том числе рекреационной, необходимо наличие определенных ресурсов. В эту категорию включают природные и антропогенные объекты (или часть природных и культурных ресурсов), которые при современном уровне развития производственных сил могут быть использованы для удовлетворения потребностей общества и организации отрасли, специализирующейся на рекреационном обслуживании населения. Учитывая природную и антропогенную составляющие рекреационных ресурсов, их подразделяют на соответствующие виды, группы, характеризующие климатические, гидроминеральные, водные, лесные, горные ресурсы, и ресурсы морских побережий. Антропогенная составляющая рекреационных ресурсов включает культурно-исторические памятники, города и другие населенные пункты, уникальные технические сооружения.

   Кроме этого, рекреационные ресурсы подразделяют по видам (ресурсы туризма, ресурсы  лечебные и т. п.) и функциям (курортные  или лечебные, оздоровительные, спортивные и экскурсионно-туристские или познавательные) рекреационной деятельности. Согласно классификации природных ресурсов, к категории рекреационно-антропо-экологических ресурсов, наряду с ресурсами природной среды, соответствующими оптимуму повседневных жизненных условий человечества, с ресурсами отдыха и с лечебными природными ресурсами, отнесена также группа «антиресурсов». Она включает природно-очаговые заболевания и, трансмиссивные болезни, обусловленные в ряде случаев естественным физическим и химическим фоном (например, аномальное количество фтора ведет к кариесу зубов и т. п.), который, в свою очередь, может выступать в качестве лимитирующего фактора для развития рекреации. Наличие подобных ограничивающих рекреацию факторов ухудшает показатель способности природной территории оказывать на человека положительное физическое, психическое и социально-психологическое   воздействие, т.е. в целом понижает  рекреационный потенциал территории.  Рекреация - это:

- расширенное воспроизводство физических, интеллектуальных и эмоциональных сил человека;

- любая игра, развлечение и т. п., используемые для восстановления физических и умственных сил;

- наиболее быстро развивающийся сегмент индустрии досуга, связанный с участием населения в активном отдыхе на открытом воздухе, приходящийся преимущественно на уик-энд;

- перестройка организма и человеческих популяций, обеспечивающая возможность активной деятельности при различных условиях, характере и изменениях окружающей среды;

- цивилизованный отдых, обеспечиваемый различными видами профилактики заболеваний в стационарных условиях, экскурсионно-туристскими мероприятиями, а также в процессе занятий физическими упражнениями.

     Рекреация и туризм пересекаются: к рекреации  относятся все  виды деятельности, не связанные  с переменой места жительства; туризм  же - это учеба, деловой  туризм, лечебная рекреация, шоп-туры, политический туризм. Следовательно, зоной их пересечения являются все виды туризма, которые направлены на восстановление, выздоровление, релаксацию, дачный отдых, паломничество, экотуризм.

   Как  было сказано выше, понятие «рекреация» часто сравнивают с понятием «отдых».

Отдых – это любая человеческая деятельность, которая не направлена на удовлетворение физиологических потребностей (путешествия, хобби, собирательство, рыбная ловля, охота и т.д.).

Понятия отдых  и рекреация различны. Чтобы отдых  стал рекреацией нужно покинуть пределы своего непосредственного места проживания и переместиться в некое специализированное место, ориентированное именно на восстановление сил.

   Реабилитация – это восстановление здоровья и трудоспособности больных и инвалидов в комплексе с социальными и экономическими условиями. Эта проблема решается с помощью подхода, который предусматривает комплексную оценку биологического, личностного и социального аспектов решения основной проблемы. Объектом реабилитационного процесса является больной человек, в то время как объектом рекреации – утомленный человек.

1.2 Рекреационная деятельность  и рекреационный потенциал.

Выделение критериев  рекреационной деятельности по продолжительности  и месту  проведения времени является весьма существенной процедурой. По продолжительности  рекреации выделяются туризм и экскурсии. Определение временного различия между экскурсиями и туризмом достаточно однозначно - это суточный цикл. Все, что занимает в рекреационной деятельности менее 24 часов, есть экскурсия, а более 24 часов - туризм.

     Виды  рекреационной деятельности  достаточно разнообразны. Так, все  виды отдыха можно подразделить  на две большие группы: стационарные и мобильные. Другая классификация рассматривает отдых как длительную категорию (лечебный, оздоровительный, спортивный и познавательный туризм) и кратковременную категорию. По сезонному признаку в этих группах отдыха можно выделить летние, зимние и виды отдыха переходных сезонов. По возрастным показателям различают отдых дошкольников, школьников, молодежи, лиц среднего возраста и отдых пожилого населения. Кроме того, выделяют отдых семейный, индивидуальный, смешанный, организованный и неорганизованный. В международной практике выделяется конгрессный туризм.

     Необходимым условием развития  рекреации является наличие рекреационного  потенциала, который может оцениваться  в  разных масштабах: на уровне мира, страны, района и т. д.

     Под  рекреационным потенциалом   понимается вся совокупность  природных, культурно-исторических  и социально-экономических предпосылок  для организации рекреационной  деятельности на определенной  территории.

     Иногда  рекреационным  потенциалом   называют отношение между фактической  и предельно возможной численностью  туристов, определяемой исходя из  наличия рекреационных ресурсов, что является не совсем верным утверждением.

     Очень часто, под рекреационным  потенциалом понимается наличие  на территории определенных уникальных  или, по крайней мере, интересных  не только для местных жителей  объектов. Хотя это не вполне обязательный признак, а только желательный вариант. Рекреационный потенциал территории очень изменчив и зависит от особенностей социокультурного образования, в пределах которого она расположена. В понятие рекреационного потенциала входит понятие «условия и факторы развития рекреационной деятельности».

 

Рекреационные ресурсы выступают, с одной стороны  – в качестве основного материального  базиса рекреационной системы, а  с другой – прямо или опосредованно  влияют на развитие рекреационной инфраструктуры, специализацию учреждений рекреации  и туризма, объем и структуру  рекреационного спроса и потребностей, на экономическую эффективность  функционирования всей рекреационной  отрасли. Рекреационные ресурсы  являются компонентами природного происхождения  и объектами многообразной человеческой деятельности. Исходя из того, что основными  задачами рекреационной деятельности являются процессы восстановления духовных и физических сил человека, его  здоровья и трудоспособности, роль рекреационных ресурсов, обладающих многими уникальными психолого-эстетическими  и медико-биологическими свойствами, является первостепенной. Вовлечение в рекреационную деятельность новых  видов рекреационных ресурсов природного и культурно-исторического происхождения  расширяет возможности рекреации  и туризма, способствует удовлетворению многообразного рекреационного спроса.

 

1.3 Лечебно-оздоровительный туризм.

По  важности лечебно-оздоровительный  туризм можно  назвать главным  видом туризма, так как в его основе лежит  забота о здоровье человека как главной  ценности жизни. Лечебный туризм имеет  давнюю богатую историю. В каждой стране он развивался с учетом наличия  природных ресурсов, социально-экономических условий.

     Во  всем мире происходит ускорение  научно-технического прогресса,  идут процессы урбанизации, что  имеет как позитивные, так   и негативные последствия для   здоровья людей. Наблюдается снижение  функциональных возможностей человеческого  организма, что и проявляется  в ухудшении деятельности его  важнейших жизнеобеспечивающих  систем. Отмечаются как рост заболеваемости  населения, так и возникновение новых, опасных заболеваний, значительно возрастают стрессовые нагрузки, а в организме человека накапливается физическая и умственная усталость. В то же время в мире наблюдается тенденция к осознанию значимости здорового образа жизни. Неотъемлемой частью современной системы ценностей стала забота о здоровье, повышении жизненной активности. Растет число людей, стремящихся поддерживать хорошую физическую форму наряду с духовным обогащением. Изменился и взгляд работодателей на своих работников. Все это создает предпосылки для ускоренного развития лечебно-оздоровительного туризма во всем мире.

    По  оценкам Всемирной туристской организации (ВТО), лечение и оздоровление относятся  к числу важнейших туристских мотиваций. За последние 15 лет количество поездок на лечение увеличилось в мире на 10%. Сегодня лечебно - оздоровительный туризм приобретает поистине глобальные масштабы. И можно говорить о том, что процесс формирования мирового рынка лечебного туризма активно продолжается. До сих пор идут споры, какие виды туризма относить к лечебному туризму, а какие к оздоровительному - если в качестве критерия использовать цель путешествия, то можно выделить отдельно лечебный туризм и оздоровительный туризм.

     Лечебный  туризм осуществляется  с целью поправки здоровья  и предполагает пребывание в  санаторно-курортных учреждениях. Путешествия с лечебными целями предпринимались еще в Древней Греции и Риме, чьи граждане использовали целебные источники и места с благоприятным климатом для того, чтобы поправить здоровье. Значительно позже, в XVIII-XIX веках, становится модным ездить на воды. Люди все чаще посещают курорты не с целью лечения, а с целью отдыха.

     Оздоровительный туризм имеет  целью профилактику здоровья  и отдых. Он характеризуется   большей продолжительностью путешествия,  посещением меньшего количества  городов и большей продолжительностью пребывания в одном месте. Для простого компенсаторного восстановления сил, или для кратковременного отдыха, могут использоваться парки или лесопарки, музеи и стадионы, зоны отдыха.

Для компенсаторно-расширенного восстановления сил, или для длительного  отдыха, используются курортные местности, санатории, мотели, кемпинги, курортные  гостиницы.

     Развитию  лечебного - оздоровительного  туризма в том или ином регионе  мира благоприятствуют определенные  физико-географические факторы,  или природные условия. К таким  условиям относится наличие определенных  природно-рекреационных ресурсов, т.е.  ресурсов обеспечивающих отдых  и восстановление здоровья и трудоспособности человека, а также эстетических ресурсов — сочетания природных факторов, положительно  воздействующих на духовное состояние  людей.

   Мотивация путешествий на курорты с годами не меняется. Как больных, так и здоровых, но желающих отдохнуть, привлекают в курортные местности целебные свойства природных факторов. 

Особенностями лечебно-оздоровительного туризма  являются:

- длительность  пребывания (оно должно быть не  менее трех недель)

- высокая  стоимость пребывания и лечения

- возраст  (на курорты чаще всего едут  люди старшей возрастной группы). Хотя в последнее время рынок  лечебно-оздоровительного туризма  претерпевает изменения. Традиционные  санаторные курорты перестают  быть местом лечения и отдыха  лиц преклонного возраста, и становятся  полифункциональными оздоровительными  центрами, рассчитанными на широкий  круг потребителей.

Современная трансформация курортных центров  обусловлена двумя обстоятельствами.

Первая причина  кроется в изменении характера  спроса на лечебно-оздоровительные  услуги. В моду входит здоровый образ  жизни, в мире растет число людей, которые хотят поддерживать хорошую  физическую форму и нуждаются  в восстановительных антистрессовых программах.

Вторая причина  переориентации курортов состоит в  следующем. Их традиционная поддержка, в том числе финансовая, со стороны  муниципалитетов и государства  сокращается. Здравницы вынуждены  диверсифицировать свой продукт, чтобы  выйти на новые сегменты потребительского рынка и привлечь дополнительных клиентов.

   Сохраняя лечебную функцию, курорты делают более разнообразной программу пребывания пациентов, проводят культурные и спортивные мероприятия. Они предлагают широкий выбор комплексов оздоровительных и восстанавливающих силы услуг.

     Лечебно-оздоровительные-туристские ресурсы  определены в  Федеральном законе от 24 ноября 1996г, № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации», последние изменения в который внесены от 5 февраля 2007 г., как «природные, исторические, социально-культурные объекты, способные удовлетворить духовные потребности туристов, содействовать восстановлению и развитию их физических сил».

 

1.4 Типы курортов.

Курорты - местности, располагающие природными ресурсами  для лечения и отдыха (благоприятным  климатом, живописным ландшафтом, источниками  целебных минеральных  вод, залежами лечебных грязей и др.), а также  учреждениями, сооружениями, устройствами для использования  природных ресурсов с лечебно-профилактическими и оздоровительными целями.

     Основными типами учреждений  на курортах являются санатории,  дома 

 отдыха, пансионаты, курортные поликлиники,  курортные гостиницы и 

 лечебные  гостиницы. К числу курортных  сооружений и устройств относятся  питьевые галереи, бальнеотехнические сооружения, грязелечебницы, климатопавильоны, пляжи.

   Основные  типы курортов, различают, в зависимости  от того, какими природными лечебными факторами располагают курорты и определяют три  главных типа:

- бальнеологические

- грязевые

- климатические

   Многие курорты обладает несколькими природными лечебными факторами и, являясь переходными, занимающие промежуточное положение, соответственно называются бальнеогрязевыми, бальнеоклиматическими, климатогрязевыми и т.п. Так как в своей лечебной деятельности они используют одновременно, например, минеральные воды и грязи или климат и минеральные воды, то не могут быть отнесены к какому-то одному из трех типов. Такие курорты сравнительно широко распространены в Европе и привлекают растущее число туристов.

   На бальнеологических курортах в качестве главного лечебного фактора используются природные минеральные воды. Они рекомендуются для наружного и внутреннего потребления. Минеральные воды помогают излечиться от многочисленных недугов. Среди пациентов, приезжающих на бальнеологические курорты, в основном люди с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сердечнососудистой и нервной систем, дыхательных путей, опорно-двигательного аппарата. Проводимые медицинские исследования подтверждают эффективность лечения ряда заболеваний на бальнеологических курортах. Оно дает результаты, сравнимые с воздействием обычных лекарственных препаратов, но при этом исключаются побочные эффекты, неизбежные при приеме лекарств, удлиняется период ремиссии, снижается вероятность последующих обострений и их интенсивность.

   Грязевые курорты привязаны к месторождениям лечебной грязи (пелоидов). Грязелечение показано преимущественно при патологии суставов, нервной системы травматического происхождения, а также при гинекологических и других заболеваниях. Благодаря современным методам и передовым технологиям грязелечение позволяет добиться высоких медицинских результатов, что способствует росту популярности грязевых курортов у туристов, нуждающихся во врачебной помощи.

Климатические курорты столь же разнообразны, как  и сам климат. В структуре климатических  курортов мира лесные (равнинные) составляют 11,3%, горные – 24%, климато-кумысо-лечебные – 4,2%. Каждому из них присуща уникальная комбинация климато-погодных факторов (температура, атмосферное давление, солнечное излучение и т.п.), которые используются с лечебно-профилактической целью. От сочетания этих факторов зависит профиль курорта. Климатические курорты характеризуются благоприятным климатом и микроклиматом. Если лесные курорты с характерным для них континентальным климатом принимают главным образом лиц, страдающих заболеваниями верхних дыхательных путей, астмой, расстройствами нервной системы, то пребывание на горных курортах рекомендуется при начальных формах туберкулеза и малокровии.

   Наиболее распространенный тип климатических курортов – приморские курорты. Они составляют 60,3% в структуре климатических курортов мира. Все большее число туристов открывают для себя возможности совмещать отдых на море с эффективным лечением. Он оказывает благотворное воздействие на людей с заболеваниями крови, костной ткани, лимфатических желез. После окончания курса лечения самочувствие пациентов улучшается, длительное время они могут обходиться без медикаментов или сократить дозы принимаемых лекарственных аппаратов.

   Еще одна разновидность климатических курортов – климато-кумысо-лечебные курорты. Они расположены в зоне степей и известны своим комбинированным методом лечения, сочетающим целебные свойства засушливого степного климата и кумыса – кисломолочного напитка из кобыльего молока. Кумыс повышает усвояемость белков и жиров, способствует увеличению веса. Количество климато-кумысо-лечебных курортов в мире невелико – около 40.

К курортам предъявляются следующие требования:

- Наличие природных лечебных факторов, обеспечивающих нормальное функционирование курорта;

- Необходимые технические устройства и постройки для рационального применения курортных факторов (бассейны, грязелечебницы, пляжи и т. д.);

- Специально приспособленные помещения для лечения и жилья (санатории, дома отдыха);

- Наличие лечебно-профилактических учреждений, обеспечивающих медицинское обслуживание больных и отдыхающих;

- Наличие оздоровительных учреждений, спортивных сооружений и площадок;

- Наличие учреждений общественного пользования, учреждений общественного питания, торгового и бытового обслуживания, культурно-просветительские учреждения;

- Удобные подъезды и сродства сообщения;

- Благоустроенная территория, инженерно-технические сооружения, обеспечивающие электро- и водоснабжение, канализацию.

   Наряду  с тремя основными типами курортов бальнеологическими, грязевыми и  климатическими - выделяются переходные типы. Они используют сразу несколько природных лечебных факторов. В последние годы широкое распространение получили spa-курорты.

1.4 Классификация санаторно-курортного туризма.

 

 

  В последнее время происходит интенсивное развитие науки и техники, ускоряется темп жизни человечества, той или иной мере охватывая почти все страны. Особо необходимо подчеркнуть и значение информационной революции в этом процессе. Эти факторы непосредственно влияют на человека, в том числе психологически. Человек находится в постоянном эмоциональном напряжении, на него давит поток информации, современный темп жизни требует постоянного движения и решения проблем в экстремальных условиях. Поэтому неудивительно, что в развитых странах большое внимание уделяют социальной сфере. Важной частью политики социальной защиты, направленной для поддержания человека в современных условиях, является туризм. Можно утверждать, что он влияет не только на эмоциональные чувства и здоровье человека, но и на формирование личности в целом.