Курсовая работа по «Сельскому хозяйству и плодоводству»

План

 

Задание к курсовому проекту
Агроклиматическая характеристика области
Севообороты
Сроки и способы выращивания. Сорта овощных культур
Потребность хозяйства в семенах, посадочном материале и рассаде
Подготовка семян
Обеспечения хозяйства рассадой. Культурообороты в защищенном грунте
Система удобрений в севообороте
Система мероприятий по борьбе с сорняками, вредителями и болезнями
Орошение овощных культур
Агротехника овощных культур в открытом и рассады защищенном грунте
Список используемой литературы

 

Задание к курсовому проекту

1. Местоположение хозяйства – Московская область.

     Удаленность хозяйства  от железной дороги 60 км,

                                               от промышленного центра 60 км,

                                               от консервного завода 70 км.

 

2. Размеры и структура землепользования. Всего 3 тыс. га. Землепользование под овощные культуры представлено 220 га пойменных земель.

Пойма  реки  представлена 220 га, в том числе  50 га (23%) прирусловой, 100 (45%) центральной и 70 га (32%) притеррасной поймы.

Обеспеченность пойменных земель азотом   6-8 мг/100г почвы, К2О    12-17 мг/100г почвы, Р2О5  10-15 мг/100г почвы.

Обеспеченность суходолов  азотом  4-6 мг/100г почвы, К2О  5-10  мг/100г почвы, Р2О5  8-12 мг/100г почвы.

 

3. Обеспеченность рабочей силой овощеводства открытого грунта на 75%, защищенность на 100%.

 

4.Защищенный грунт представлен:

зимние теплицы – 10 тыс.м2

весенние теплицы – 60 тыс.м2

пленочные теплицы – 60 тыс.м2

 

5. Источники снабжения органическими удобрениями:

крупный рогатый скот 150 гол

овцы 700 гол

свиньи 100 гол

лошади 5 гол

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 1. Ассортимент и отводимая под овощные культуры площадь, урожайность основных культур, сроки поступления продукции и урожайность, валовая продукция.

Культура	Площадь, га	Срок начала поступления продукции (месяц, декада)	Урожайность (не менее), т/га	Валовой урожай, т
1.Бобы	10	28VII-16VIII	10	100
2.Кабачок	5	20VII-1VIII	71	355
3.Капуста позднеспелая	25	5X-10X	46	1138
4.Капуста пекинская	10	5VII-10VII	76	760
5.Картофель ранний	20	1VII-5 VII	31	620
6.Лук-батун	10	25VIII-30VIII	36	180
7.Лук- порей	5	10VII-15VII	45	450
8.Лук из сев. на репку	10	10VII-20VII	18	180
9.Огурец	30	5 VII-15 VII	42	1260
10.Патиссон	10	20VII-1VII	34	340
11.Пастернак	5	20VIII-1IX	254,5	272,5
12.Петрушка	10	10VI	38,5	192,5
13.Редис	5	5V, 5VI, 5VII	17,5	262,5
14.Репа	10	1VII-10VII	42	420
15.Свекла столовая	15	10VIII-15VIII	81,5	1630
16.Шпинат	5	1VI, 25VI	30	450

 

Агроклиматическая характеристика области

 

Московская область расположена в центральной части Русской равнины. По рельефу область неоднородна.

Речная сеть области довольно густая. Большинство рек относится к бассейну Оки и ее главных притоков – Москвы и Клязмы и только на севере области к бассейну Верхней Волги. Общим для всех рек является наличие затопляемой поймы, извилистость русла и небольшое падение, что обуславливает медленное течение. Скорость течения большинства рек в межень составляет 0,1-0,4м/с. Во время половодья скорость течения достигает 1,0-1,5м/с, а иногда достигает до 1,5м/с.

Большое количество рек в области зарегулировано.

Характерной особенностью весеннего половодья является затопление поймы в среднем на 10-20 дней.

В Московской  области наиболее распространены дерново-подзолистые почвы, они занимают большую часть территории.

Для района, расположенного южнее реки Пахры и почти до южной границы области, характерны серые лесные почвы. Небольшая часть территории на крайнем юге области, южнее реки Осетр, занята черноземными почвами. В долинах рек почвы аллювиальные. На севере востоке области, в районах Верхнее-Волжской и Мещерской низменностей, почвы почти сплошь песчаные и супесчаные заболоченные.

Климат Московской области характеризуется теплым летом, умеренно-холодной зимой с устойчивым снежным покровом и хорошо выраженным переходными сезонами.

Среднемесячная температура воздуха самого теплого месяца – июля изменяется от 17° на северо-западе до 18,5° на юго-востоке. Температура воздуха самого холодного месяца – января на западе области  -10°, на востоке   -11°. Годовая амплитуда средне-месячной температуры 27,0-28,5°. Первая половина зимы заметно теплее второй, наиболее холодное время года сдвинуто на вторую половину января и начало февраля.

Теплый период, т.е. период с положительной  среднесуточной температурой, длится в среднем 206-216 дней. Наименьшая продолжительность этого периода – 160 дней, наибольшая – 230 дней.

Московская область относится к зоне достаточного увлажнения. Годовая сумма осадков в среднем 550-650мм, с колебанием в отдельные годы примерно от 270 до 900мм. Две трети осадков в году выпадает в виде дождя, одна треть – в виде снега. В теплую часть года преобладают дожди средней интенсивности, хорошо увлажняющие почву. Ливневые дожди нередко сопровождаются грозами, а иногда и градом. В среднем за теплый период бывает 21-25 дней с грозой и один-два с  градом.

Устойчивый снежный покров образуется обычно в конце ноября. К концу зимы высота снежного покрова достигает в среднем 30-45см. наибольший запас воды в снеге составляет в среднем 80-105мм.

Ветровой режим области характеризуется преобладанием северо-западных, западных и северных ветров в теплый период (май - сентябрь) и юго-западных, южных и западных – в холодный. Скорость ветра в теплый период в среднем за сутки составляет 2,0-2,5 в защищённых и 3,0-4,0м/сек на открытых и возвышенных местах.

 

 

 

 

Севообороты

 

Стабильные высокие урожаи овощей можно получать в полях специализированного севооборота.

Под севооборотом понимают научнообоснованное чередование паров и культур во времени и на территории. Система эта должна опираться на рациональную, экономически обоснованную структуру площадей.

Необходимость чередования сельскохозяйственных культур давно установлена практикой земледелия. Сейчас учитывается все многообразие причин, вызывающих необходимость чередования культур. Д.Н. Прянишников объединил эти причины в 4 группы: химические, различное влияние культур на физические свойства почвы и устойчивость к эрозии, биологические и экономические.

Преимущества систем земледелия с использованием севооборотов заключается в следующем:

1. профилактика появления или активного проявления болезней и вредителей и утомление почвы;
2. исключается одностороннее истощение почвы, характерное для монокультуры;
3. создаются предпосылки для рационального использования органических и минеральных удобрений;
4. создаются предпосылки для интенсивного использования почвы;
5. появляется возможность оптимизации сроков подготовки и самой подготовки почвы для рано высеваемых культур;
6. облегчается борьба с сорной растительностью;
7. частично снимаются пиковые нагрузки на посеве, посадке и уборке, поскольку у разных культур в севообороте они выполняются не в одно время.

Освобождение почвы от инфекции связано с разложением растительных остатков. Чем сильнее был поражен предшественник грибом, чем медленнее разлагаются послеуборочные остатки, тем опаснее он для другой восприимчивой к заболеванию культуры. Период полного разложения также связан с чередованием с/х культур.

Одним из путей подавления патогенных грибов является активизация живых организмов почвы. В условиях высокого плодородия, особенно при внесении органических удобрений, у многих растений повышается устойчивость к болезням или снижается вред от них.

Севооборот с точки зрения защиты растений обеспечивает целый ряд важных воздействий на комплекс вредителей. Во-первых, они лишаются основного кормового растения и чем ниже насыщенность севооборота, тем более  пространственная изоляция между растением-хозяином и фитофагом. Смена при перемещении культур особенно губительно сказывается на специализированных вредителях, питающихся одним видом растений, или группой родственных видов. Во-вторых, целенаправленной сменой культур севооборота можно активно воздействовать на определенные виды вредных организмов. Наконец, смена культур повышает микробиологическую активность почв, активизирует антагонистические формы микроорганизмов. Возделываемые на полях культурные растения обладают разной способностью противостоять сорным растениям в борьбе за свет, влагу и питательные элементы. Правильный севооборот положительно влияет на очищение почвы и посевов от сорняков. Правильное чередование культур позволяет лучше вести борьбу с сорняками. Сильно угнетаемые сорняками культуры (лук, морковь) размещают после таких культур, которые оставляют после уборки урожая чистые от сорняков поля (капуста, ранний картофель).

Овощной специализированный севооборот—один из главных факторов в повышении урожайности овощных культур, соблюдении оптимальной структуры посевных площадей при насыщении ведущими культурами, улучшении фитосанитарного состояния полей, в обогащении почвы органическими веществами и поддержании их баланса в почве. Правильный севооборот обеспечивает более низкую себестоимость овощей и увеличивает рентабельность производства продукции.

Исходя из всех этих параметров, мы составили наши севообороты.

 

Севооборот для прирусловой поймы

1. редис 5 га + шпинат 5 га
2. лук-порей10 га
3. огурец 10 га
4. картофель ранний 10 га
5. картофель ранний 10 га

 

Севооборот для центральной части поймы

1. сидераты 20га
2. капуста поздняя 20 га
3. огурец 20 га
4. бобы 10 га + петрушка 5 га + сидераты 5 га
5. свекла 20 га

 

 

Севооборот для притеррасной части поймы

1. капуста поздняя 5 га + кабачок 5га
2. репа 5 га + пастернак 5 га
3. лук репчатый 10 га
4. сидераты 10 га
5. капуста пекинская 10 га
6. патиссон 10 га

 

Севооборот для суходола

1. овес с подсевом многолетних трав 5 га
2. многолетние травы 1г.п. 5 га
3. многолетние травы 2г.п. 5 га
4. лук-батун 1г.
5. лук-батун 2г.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Сроки и способы выращивания

Сорта овощных культур

Существуют разнообразные способы выращивания овощных культур (безрассадный, рассадный, многолетняя культура). На основе агроклиматических данных по Московской области и в целях составления овощного конвейера поступления продукции, мы разработали сроки и способы выращивания культур и указали их в следующей таблице.

 

Таблица 2. Сроки и способы выращивания рассады, используемые сорта

№	Культура	Способ выращивания	Сроки		Используемые сорта
			Высев, высадка	Начало уборки
1	Бобы	безрассадный	27.04-05.05	28.07-16.08	Белорусский, Велена
2	Кабачок	безрассадный	25.05-10.06	20.07-01.08	Хелена, Цубода
3	Капуста позднеспелая	рассадный	15.05-25.05	5.10-10.10	Амагер 611, Амтрак F1
4	Капуста пекинская	рассадный	20.05-30.05	5.08-10.08	Бокал, Назаки
5	Картофель ранний	безрассадный	20.04-05.05	01.07-05.07	Красноярский ранний, Жуковский ранний
6	Лук-батун	безрассадный	15.04-25.04	25.08-30.08	Майский, Салатный
7	Лук-порей	рассадный	25.04-10.05	10.07-15.07	Веста, Джолант
8	Лук из севка на репку	безрассадный	25.04-10.05	10.07-20.07	Буран, Стригуновский местный
9	Огурец	безрассадный	25.05-10.06	5.07-15.07	Бригадный, Харьковский
10	Патиссон	безрассадный	20.05-10.06	05.07-20.07	Белые 13, Чебурашка
11	Пастернак	безрассадный	10.04	20.08-1.09	Белый аист, Сердечко
12	Петрушка	безрассадный	10.04-	10.06	Астра, Погода
13	Редис	безрассадный	10.04, 05, 06	05.05, 06, 07	Заря, Рубин
14	Репа	безрассадный	20.04-05.05	01.07-10.07	Белая ночь, Петровская1
15	Свекла столовая	безрассадный	05.05-10.05	10.08-15.08	Браво, Цилиндра
16	Шпинат	безрассадный	10.05, 05.06, 01.07	10.05, 05.06, 01.07	Годри, Стоик

 

Таблица 3. Описание используемых сортов

Культура, сорта	Срок созревания	Урожай-ность т/га	Устойчивость к болезням и вредителям	Особенности сорта
Бобы Белорусские	Среднеспелый   90-110	4,9	Уст. к аскохитозу, бактериозу, фузариозу	Плоды при созревании растрескиваются
Велена	Среднеранний 83-87	11,5-17,5	-//-	Высокие вкусовые качества
Кабачок Хелена	Раннеспелый 41-57	53,8-65,2	уст к пероноспо-розу, белой гнили	Пригоден для консервирования
Цубода	Раннеспелый 46-57	70-94	Уст к пероноспорозу	Высокая урожай-ть и товарность, -//-
Капуста позднеспелая Амагер 611	148	35-60	Восприимчив к бактериозу	Устойчив к  растрескиванию  кочанов
Амтрак F1	140-176	31,4-54,6	устойчив к трипсам	Стабильная урожайность
Капуста пекинская Бокал	Среднеспелая 70	90-120	Уст к стеблеванию	Высокая урожайность, хорошие вкусовые качества
Нозаки	Среднеспелый 85-90	45-50	Уст к недостатку освещенности и цветушности	Высокая урожайность
Картофель ранний Краноярский ранний	ранний	21,5-43,4	Уст к раку, пор фитофторозом	Товарность, лежкоспособность
Жуковский ранний	ранний	26,5-36	Уст к раку, пор фитофторозом	Уст к технич повреждениям
Лук-батун Майский	Среднеспелый 142-155	10-25	Слабовоспр к болезням	Вкус острый. Листья нежные, тонкие
Салатный 35	Среднемпелый 138-147	35-40	Слабовоспр к болезням	Вкус полуострый
Лук-порей Веста	раннесп	38-57	Слабовоспр к болезням	Универс назначения
Джолант	среднеранний	35-50	Слабовоспр к болезням	Пригоден для промышленной переработки
Лук из севка на репку Буран	68-83	13,6-14,0	Слабо поражается шейковой гнилью	Раннее формирование урожая
Стригуновский местный	77-76	12-33	Восприимчив к ЛМР	Хорошая лежкоспособность
Огурец Бригадный	Среднеранний 37-48	24-57	Воспр к мр, антракнозу	Пластичность дружное плодоношение
Харьковский	Скороспелый 48-56	34-53	Воспр к мр	Выс. урожайность выровнен плодов
Патиссон Белые 13	Среднеспелый  55-67	21-32	Относ. уст. к муч. росе, бактериозу, фузариозу	Для консервирования и домашней кулинарии
Чебурашка	Раннеспелый    39	41-43	Повыш. устойч. к низким темперам	Раннее и дружное формир. плодов
Пастернак Белый аист	Среднеспелый 70-130	27-39	Средняя	Сочная сердцевина, хорошая лежкость
Сердечко	Среднеспелый 70-130	18-25	Средняя	Высокая пластичность, устойчив к загущению, хорошая лежкость
Петрушка Астра	Раннес 55-60	50	Относительно устойчив	Спос к формир обильной массы крупных сильногафрированн  листьев
Погода	Раннесп 100	25-30	Относительно устойчив	Исп в свеж виде и для сушки
Редис Заря	Скороспелый 25	18	Относительно устойчив	Выс урож вкус кач-ва
Рубин	Раннесп 26-28	12-23	Относительно устойчив	Дружн созрев
Репа Белая ночь	Среднеспелый 70-72	до 60	Среднеустойчив	Выравненность корнеплодов
Петровская 1	Среднеранний 60-84	16-32	Среднеустойчив	Лежкость при длит. хранении удовлетвор-я
Свекла столовая Браво	Среднеспелая	66,4-89,5	Слабо пораж церкоспорозом	Выс уражайность, лежкоспос
Цилиндра	Среднеспелая	70-100	Слабо пораж церкоспорозом	Высокая товарность, выравненность
Шпинат Годри	Раннеспелый   18-30	33-35	Среднеустойчив	Пригоден для выращивания в открытом грунте
Стоик	Раннеспелый      14-20	24-28	Среднеустойчив	Пригоден для выращивания в открытом грунте

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 4. Назначение и использование продукции

№ пп	Культура	В торговую сеть		Для переработки		Закладка на хранение	Всего (валовой урожай)
		местную	транспорт на расст. больше 150 км	на месте	на вывоз
1.	Бобы	10	-	90	-	-	100
2.	Кабачок	300	-	50	-	-	355
3.	Капуста позднеспелая	338	-	-	-	800	1138
4.	Капуста пекинская	560	200	-	-	-	760
5.	Картофель ранний	620	-	-	-	-	620
6.	Лук-порей	180	-	-	-	-	180
7.	Лук-батун	400	50	-	-	-	450
8.	Лук из севка на репку	120	-	-	-	-	180
9.	Огурец	960	300	-	-	-	1260
10.	Патиссон	70	70	200	-	-	340
11.	Пастернак	172,5	100	-	-	-	272,5
12.	Петрушка	192,5	-	-	-	-	192,5
13.	Редис	260,5	-	-	-	-	87,5
14.	Репа	220	100	-	-	100	420
15.	Свекла столовая	1200	200	-	-	230	1630
16.	Шпинат	250	-	200	-	-	150

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Потребность хозяйства в семенах, посадочном материале и рассаде

 

При заполнении таблицы мы учитывали следующие параметры и закономерности. Схемы посевов и посадок брались из рекомендаций НИИ для различных сельскохозяйственных культур или персональные схемы для конкретного сорта по рекомендациям  с учетом особенностей возделывания и использования. Схемы посадки на колею трактора 140 см.

Количество растений к моменту уборки на 1 га с учетом изреженности посевов составляет 90% от первоначальной. А первоначальное количество растений, т.е. норма посадки при рассаде вычисляется исходя из схемы посадки.

Норма высева семян в справочном материале дается исходя из 100% всхожести и чистоты семян. Поэтому для установления оптимальной нормы высева семян делается поправка  с учетом показателя хозяйственной годности, которая определяется по формуле = (% чистоты семян * % всхожести) / 100. Затем определяем норму высева семян = норма высева семян (табличная), кг * 100 % хозяйственной годности.

По заданию мы должны брать семена 1-го класса.

Общая потребность в семенах высчитывается с учетом площади посева / посадки, как произведение нормы на площадь.

Не следует забывать, что может возникнуть необходимость подсадки или пересева части посадок / посевов. Для этой цели используется страховой фонд, который вычисляется из расчета 20%  от общей потребности.

Задачи предпосевной подготовки семян разнообразны. Главными же обычно считают защиту их от патогенной микрофлоры, повышение скорости и дружности прорастания, полевой всхожести, а также целенаправленное воздействие на агроценоз, на характер роста и развития растений, на их скороспелость и урожайность.

Сортирование семян по размерам называют калиброванием. Сортирование в широком смысле этого слова и калибрование, в частности, используют не только для выделения семян с пониженной всхожестью, но и для получения выровненного, дружно прорастающего посевного материала. По размерам семена чаще сортируют (калибруют) на машинах, имеющих системы сит.

 

 

 

 

Подготовка семян

 

Гидротермическая обработка.  Под таким названием объединяют различные приёмы воздействия на семена с обязательным намачиванием при различной температуре. Сюда входят обычное намачивание, проращивание семян, яровизация [намачивание семян с последующим длительным (до 2 недель) выдергиванием при низкой (около 0°С) температуре], барботирование и другие приёмы. Их используют для получения гарантированных, дружных всходов, для сокращения периода прорастания семян и на этой основе повышения полевой всхожести и усиления начального роста. Использовать намоченные и барботированные семена можно для посева только в почву с оптимальной влажностью, поскольку в переувлажненной и пересушенной почве стимулирующий эффект у обработанных семян может быть сведен к нулю. Наиболее оправдано применение гидротермической обработки тугорослых семян моркови, петрушки, лука и других культур, поскольку она способствует вымыванию ингибиторов прорастания, ускорению набухания семян, более ранней активизации окислительных ферментов и трансформации сложных запасных веществ в более простые, доступные проростку.

Намачивание семян. Технология обработки разнообразна. Семена лука намачивают в течение одного часа в мешках, опущенных в бочки с подогретой до 25-35° С водой, с последующей просушкой на брезенте в течение 4-6 часов. В зависимости от культуры эти операции выполняют один раз (салат, бобовые), два (тыквенные и капустные), от четырех до восьми раз (свекла, сельдерейные, луковые). При повторении циклов воду меняют. Чаще всего семена намачивают, рассыпав их слоем 5-8 см на брезенте. Семена увлажняют в два-три приёма через 1-2 часа. Количество воды при этом должно быть равно массе семян. После увлажнения семена укрывают брезентом и через каждый час тщательно перелопачивают. Продолжительность намачивания не должна быть больше: для капустных и бобовых 15-20 часов, для пасленовых, маревых 24, луковых сельдерейных 24-36 часов.

Барботирование. Суть приёма заключается в выдерживании семян в воде, насыщаемой кислородом или воздухом. После барботирования семена просушивают до состояния сыпучести на настольных или других сушилках при температуре воздуха не выше 25-30°С, обеззараживают и используют для посева. Этот способ обработки способствует ускорению появления всходов, повышению полевой всхожести и урожайности на 6-12% и более.

Дражирование. Этот приём объединяет  ряд способов создания на поверхности семян искусственных оболочек различного назначения. Чаще всего дражирование проводят для нивелирования поверхности семян, улучшения сыпучести, увеличения их размера и массы, что облегчает использование такого посевного материала для точного посева. Наиболее качественное драже можно получить при использовании пылевых компонентов, включающих диатомит, песок полевого шпата и бентонитовая глина. Такие семена обеспечивают при оптимальной и более высокой влажности субстрата для проращивания достаточно высокую всхожесть. При дефиците в почве микроэлементов их можно включать в состав драже.

Разновидностью дражирования считается гидрофобизация. Это прием, предназначенный для удержания на поверхности семян фунгицидов, а также для задержки прорастания семян при неблагоприятных условиях после посева (относительно низкая температура). Для создания на поверхности семян гидрофобных оболочек используют полимерные материалы.

Обеззараживание семян. Наличие в почве, на поверхности, а нередко и внутри семян патогенной микрофлоры обуславливает необходимость их обеззараживания. Для обеззараживания используют термическую обработку и протравливание пестицидами, бактериальными препаратами, перекисью водорода,  марганцовокислым калием и т.д.

Термическая обработка семян. Семена обрабатывают против патогенной микрофлоры, прежде всего вирусной, в сушильных шкафах при температуре 40-600С и выше в зависимости от культуры. Посевной материал рассыпают слоем 8-10 см и прогревают в течение 5-6 часов до нескольких суток. Семена периодически перемешивают, а температуру поднимают до заданных пределов в течение 1-2 часов. Такой обработке нельзя подвергать семена с повышенной влажностью.

Обеззараживание семян проводят специальными машинами ПС-10, ПСШ-5 и др. Для лучшего удержания препаратов на поверхности семян используют водорастворимые прилипатели за счет инкрустации или полимерные материалы при гидрофобизации.

 

Способы предпосевной подготовки и обработки семян

Культура	Способы
Кабачок,  огурец, патиссон	Для посева лучше использовать  семена 2-3-летнего срока хранения. Их необходимо отсортировать по удельной массе в 3 %-ном растворе поваренной соли (при погружении на 3-5 мин) или на пневматических сортировальных столах. Семена обрабатывают ТМТД 80% с.п. 4,5 г/кг семян. Протравливают суспензией 8 литров воды на 1 тонну семян. Семена можно намачивать  в течение 1 ч в мешках, опущенных в бочки с подогретой до 25 гр. водой, с последующей подсушкой их  на брезенте в течение 4-6 часов. Операцию провести 2 раза. Или можно провести закалку семян, т.е. замачиваем в воде в течение 15 часов (18-20 гр.), потом охлаждаем до 0…2 гр. в течение 2 суток. Семена можно прогревать при температуре 50-60 гр. в течение 3 часов в сушилке.
Капусты, редис, репа	Семена можно намачивать  в течение 1 ч в мешках, опущенных в бочки с подогретой до 25 гр. водой, с последующей подсушкой их  на брезенте в течение 4-6 часов. Операцию провести 2 раза. Их необходимо отсортировать по удельной массе в 3%%-ном растворе поваренной соли (при погружении на 3-5 мин). С последующей тщательной промывкой чистой водой. Против пероноспороза у капусты - термообработка семян в воде при температуре 48-50 гр. в течение 20 мин с последующим быстрым охлаждением их в холодной воде в течение 2-3 мин. Против альтернариоза и сосудистого бактериоза протравливание семян капусты и др.  ТМТД 5,5 кг/тонну. Капусту можно протравить ридомилом 25%% с.п. 4 г/кг суспензией 10 литров воды на тонну. Рекомендуют намачивание семян капусты в 0,002%% р-ре янтарной кислоты на 24 часа или 20 часов при температуре 18-20 гр. в растворах 0,03%% молибденовокислом аммония или 0,003 % % сульфате меди и 0,03 % % борной кислоте.
Лук-батун, лук-порей	Перед посадкой лук-севок сортируют,  калибруют, удаляя все высохшие, больные и проросшие луковицы, опудриваем препаратом ТМТД (8 кг на 1 тонну севка) или протравливаем 2%-ной суспензией ТМТД (4 кг/т) в течение 10 мин. Семена прорастают медленно, поэтому перед посевом их на сутки замачиваем в воде комнатной температуры. Воду меняем 2-3 раза. Можно применить прием барботирование. Семена засыпаем в емкость с двойным дном, причем внутреннее дно должно быть с небольшими отверстиями для прохождения воздуха, заливаем водой температуры 20-25 гр. и снизу под давлением непрерывно в течение 18 часов подаем кислород. После окончания обработки семена подсушиваем до сыпучести и протравливаем. 80% с.п. ТМТД 4,5 г на 1 кг. Применяем в виде суспензии при норме расхода 10 л на 1 т семян. Против луковой мухи перед посевом опудриваем семена  50%-ным порошком базудина (50 г препарата на 1 кг семян). Можно просто семена  намачивать  в течение 1 ч в мешках, опущенных в бочки с подогретой до 25 гр. водой, с последующей подсушкой их  на брезенте в течение 4-6 часов. Операцию провести 5-6 раз. Можно семена замачивать в течение 2-3 суток в чистой воде и 8-16 часов в 0,1 %-ном растворе марганцовокислого калия (1 гр. на 1 л воды).   Семена можно замочить на 12-24 часа при температуре 18-20 гр. в 0,05%-ном растворе бромистого калия или 20 часов при температуре 18-20 гр. в растворах 0,03% молибденовокислом аммония или 0,003% сульфате меди и 0,03% борной кислоте или в 0,005% -ном растворе гетероауксина или в 0,01% -ном растворе никотиновой кислоты.
Шпинат	Семена перед посевом за 1-3 суток желательно замачить
Пастернак	Семена калибруют на семяочистительных машинах, дезинфицируют горячей водой (48 гр.) в течение 20 мин, разделяют по удельной массе в 5 %-ном растворе поваренной соли, барботируют в течение 18-20 часов. Далее помещаем в комбинированный раствор кристаллина и микроэлементов: в 1 %-ный раствор кристаллина добавляем 0,1 %-ный сернокислый марганец, 0,05 %-ные сернокислый цинк, борную кислоту,. Медный купорос, молибденовокислый аммоний. Выдерживаем семена в растворе в течение суток при температуре 18-22 гр. На 1 кг расходуем 1 л раствора. Непосредственно перед посевом семена просушиваем на солнце тонким слоем, затем дезинфицируем ТМТД (7 г на 1 кг семян). Семена можно намочить в 0,005 %-ном растворе гетероауксина.
Свекла столовая	Для сортирования семена высыпают в резервуар с водой, перемешивают, дают в течение 2-5 минут отстояться и расслоиться. После этого семена сливают с водой послойно и процеживают. Семена можно намачивать  в течение 1 ч в мешках, опущенных в бочки с подогретой до 25 гр. водой, с последующей подсушкой их  на брезенте в течение 4-6 часов. Операцию провести 4-6 раз. Можно замачивать семена в растворах: 0,002 %-ной борной кислоты, 0,002 %-ной янтарной кислоты, 0, 003 %-ной метиленового синего и 1 %-ной питьевой соды. Намачивают в течение 2-3 суток. Перед посевом семена обрабатываем суспензией поликарбацина 80 % с.п. или ТМТД  80% с.п. 5 кг/га.
Лук из севка на репку	Перед посадкой лук-севок следует очистить от примисей (неудаленные осенью чешуи, листья, земля) и разделить на сортировке по размеру.
Бобы	Для посева используют предварительно откалиброванные, отсортиванные  по цвету на электронных сортировальных машинах, прогретые и обработанные фунгицидами, нитрагином и микроэлементами семена. Так же семена намачивают водой комнатной температуры или подогретой и поддерживаемой постоянно на уровне 30°С. С последующей подсушкой в течение 4-6 часов на брезенте. Такую операцию выполняют один раз. Продолжительность намачивания для них не должна быть больше 15-20 часов.
Петрушка	Семена  барботируют кислородом или воздухом при температуре воды 20° С в течение  15-18 часов. При повышении температуры продолжительность обработки сокращают. После подсушивания до сыпучести семена обрабатывают фунгицидами против грибных заболеваний и почвообитающих вредителей.
Клубни картофеля	Перед посадкой семенные клубни необходимо протравить, для чего используется фундазол 0,5-1 кг/т. затем клубни прогревают при температуре 180С в течение 15-25 дней на соломенной подстилке, одновременно с прогреванием происходит и проращивание клубней.

 

 

Обеспечение хозяйства рассадой

Культурообороты в защищенном грунте

 

Рассадой называют молодые растения, выращенные  при загущенном посеве и предназначенные для пересадки на постоянное место в открытый или защищенный грунт.

Рассаду различных овощных культур для открытого грунта выращивают в течение 30—70 дней, что создает «забег» в развитии растений по сравнению с посевом семян в открытый грунт, дает возможность получить более ранний и высокий урожай, продвинуть культуру в более северные районы и удлинить период плодоношения. Метод рассады — основной при выращивании ранней продукции.

Недостаток метода — большие затраты труда и средств на выращивание и высадку рассады. В себестоимости овощей затраты на производство рассады составляют 35—40 %, поэтому определение оптимальных сроков выращивания, подбор соответствующих культивационных сооружений и процессы механизации при выращивании рассады имеют важное значение.

Рассаду выращивают в пленочных теплицах, парниках, малогабаритных пленочных укрытиях и в рассадниках.

Количество, способы, место выращивания для всех культур, а также особенности  их расчета, представлены нижележащей в таблице.

По результатам таблицы видно, что имеющихся культивационных сооружений достаточно для выращивания в нужном объеме рассады.

Для эффективного использования сооружений защищенного грунта применяют культурообороты — важное звено рационального использования тепличной площади для наиболее рентабельного производства овощей.

Культурооборот — система чередования культур, а также подготовительных и организационно-хозяйственных мероприятий, составленная на один эксплуатационный период, которая обеспечивает наиболее эффективное использование площади. Парниковые культурообороты называют рамооборотами.   Культурообороты разрабатывают отдельно для каждого вида культивационных сооружений, характеризующихся одинаковым микроклиматом, условиями питания, размещения растений и сроками эксплуатации. Культурообороты могут быть овощными, когда площадь защищенного грунта используют для выращивания овощных культур, рассадно-овощными, если выращивают рассаду, а до и после нее - овощные культуры, и рассадные.

Из расчетов потребности хозяйства в защищенном грунте  видно, что для получения рассады для открытого грунта  дополнительная площадь не требуется.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Система удобрений в севообороте

 

Общий запас питательных веществ в почве характеризует лишь её потенциальное плодородие. Для оценки эффективного плодородия, действительной способности почвы обеспечивать высокие урожаи сельскохозяйственных растений очень важное значение имеет содержание в ней питательных веществ в доступных для растений формах. Если не вносить удобрений, то для получения высокого урожая очень часто не хватает тех количеств усвояемых форм питательных веществ, которые образуются в почве за вегетационный период. Поэтому для повышения эффективного плодородия почвы и урожайности растений громадное значение имеет применение органических и минеральных удобрений.