Методы и формы оптовых и розничных продаж. 4

Основные данные о работе

Содержание

   Введение                                                                                                         

   1.Розничная торговля.                                                                                   

   1.1.Сущность и значение розничной  торговли.                                            

   1.2.Розничный товарооборот.                                                                        

   1.3.Структура розничной торговли.                                                             

   1.4. Различные способы классификации предприятий розничной торговли.  

   2. Оптовая торговля.                                                                                       

    2.1 Сущность и значение оптовой торговли.                                               

    2.2. Организационные формы оптовой торговли.                                        

    2.3. Классификация оптовых торговцев.                                                        

   3. Распределение товаров и политика  распределения.

    3.1. Политика распределения. Распределительная сеть.                                 

    3.2.Процесс распределения товаров.                                                                                                              

    3.3. Канал распределения.                                                                              

    3.4.Путь распределения.                                                                                 

    3.5. Уровень канала распределения.                                                               

    3.6. Управление каналом распределения.                                                      

    3.7. Отбор участников канала.                                                                       

    3.8 Мотивирование участников канала.                                                        

    3.9. Сущность и элементы товародвижения.                                                   

   Заключение                                                                                                       

Введение

Как известно, для успешной деятельности любого предприятия, особенно в условиях жесткой рыночной конкуренции, важна каждая из составляющих комплекса маркетинга, в том числе и распределение. Большое значение имеет не только планирование самого товара, его потребительских свойств, позиционирование, упаковка, цена и другие свойства, а и соответствующее доведение данного товара до его конечного потребителя, правильное планирование, реализация и контроль над движением продукции. Своевременное доведение товара до потребителя, максимальное удовлетворение его требований по обслуживанию, минимизация затрат на товарооборот – все это те стратегические цели, достигнуть которых можно лишь при организации эффективной системы распределения. А ее эффективность, в свою очередь, зависит от правильно выбранных и обоснованных форм и методов продажи товаров предприятия. Это обуславливает все больше нарастающую актуальность тематики изучения существующих форм и методов как оптовых, так и розничных продаж: такие знания помогут оптимизировать общую деятельность предприятия, повысить его эффективность путем наиболее совершенной организации сбытовых каналов, а также более успешно противостоять существующим соперникам и сохранять рыночные позиции. Объектами исследования данной курсовой работы выступают оптовая и розничная торговля. Предмет исследования – формы и методы оптовой и розничной торговли. Целью курсовой работы является изучение существующих форм и методов оптовых и розничных продаж. Для достижения данной цели ставится ряд теоретических задач:  раскрыть сущность и дать основные характеристики оптовой и розничной торговли;  определить основные формы и методы оптовых продаж и рассмотреть их характеристики;

Распределение товара в системе маркетинга включает в себя регулирование всех производственных мероприятий, которые направлены на перемещение продукта в пространстве и времени от места производства к месту потребления. Стратегически производитель делает выбор между прямым сбытом и сбытом с включением промежуточных звеньев, а именно: оптовая и розничная торговля. 
Розничная торговля — важная составляющая мировой экономики. Объемы розничных продаж и занятость в сфере розничной торговли — это наиболее значимые экономические показатели; а тенденции развития розничных продаж нередко зеркально отражают тенденции в экономике страны в целом. Розничные продажи решают целый ряд маркетинговых задач для достижения наилучших результатов в отношениях «товар – покупатель». 
Оптовые продажи отличаются от розничных. Во-первых, в силу того, что оптовики имеют дело в основном с профессиональными клиентами, а не с конечными потребителями, они уделяют меньше внимания стимулированию сбыта и расположению своего торгового предприятия. Во-вторых, по объёму оптовые сделки крупнее розничных, а зона торговли оптовика обычно больше, чем у торговца розничного. 
Развитие оптовой и розничной торговли – важнейший аспект развития экономики страны в целом. За последние несколько лет существенно изменился стратегический и тактический подходы к организации оптовой и розничной торговли. С развитием научно-технического прогресса развивается и сфера торговли, появляются и успешно функционируют новые методы и формы продаж. Именно методы и формы оптовых и розничных продаж являются темой данного исследования.

Любая коммерческая организация заинтересована в эффективном продвижении своей продукции или услуг. Под термином «продвижение» в первую очередь понимается осуществление процесса продаж. Это прямой путь к созданию прибыли и увеличению капитализации компании. Таким образом, процесс продаж занимает одно из основных мест в деятельности коммерческих организаций

Долгое время отделы продаж многих российских компаний организовывались без систематического подхода, на основе интуиции и лидерских качеств руководителей. В последнее время ситуация на рынке меняется и характеризуется обострением конкурентной борьбы на всех направлениях: от разработки стратегий продаж до эффективного управления торговым персоналом. Создавшееся положение требует совершенно другого подхода к построению системы продаж в компаниях. Такой подход должен состоять из комплекса мероприятий, последовательно осуществляя которые руководитель сможет создать эффективную систему продаж. Таким образом, будет выполнено основное предназначение отдела продаж – продавать запланированные объемы продукции, удовлетворяя ожидания потребителей и получая необходимую норму прибыли. В настоящее время важность продаж отражается и структурированием их на профессиональном уровне, например, только в Великобритании существует два органа, занимающихся этим направлением Институт продаж и управления маркетингом и Институт профессиональных продаж1.

Объект исследования: Торговая компания «Рембыттехника».

Предмет исследования: Розничная и оптовая торговля в компании «Рембыттехника».

Цель данного исследования:

Задачи данного исследования:

- изучить сущность, роль и направление  продаж;

- раскрыть современные проблемы  на пути осуществления процесса  продаж;

- осветить задачи управления  продажами;

Основная часть

         1.Розничная торговля.                                                                                    

                   1.1.Сущность и значение розничной  торговли.  

      Торговля – одна из важнейших сфер жизнеобеспечения населения, посредством которой осуществляется рыночное согласование товарного предложения и покупательского спроса. Являясь источником поступления денежных средств, торговля тем самым формирует основы финансовой стабильности государства. Торговля в настоящее время является важной бюджетообразующей отраслевой системой, в ряде районов вклад торговых организаций в районный бюджет составляет от 15 до 55 %. Современный потребительский рынок отличается относительно высокой насыщенностью товарами различного назначения – как продовольственных, так и непродовольственных, что обеспечивает отсутствие дефицита товаров На сегодняшний день торговля занимает одно из главных мест в экономике государства. Она осуществляет равновесие товарного предложения и потребительского спроса, что помогает избежать дефицита товаров или избытка предложения. Также торговля является одним из главных источников поступления денежных средств в бюджет страны.

Есть много определений розничной торговли, но одним их самых распространенных является определение из ГОСТ Р. 51303-99 «Торговля. Термины и определения»:

Розничная торговля – это торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью

То есть другими словами можно сказать, что розничная торговля – это реализация товаров и услуг конечным потребителям в обмен на денежные средства, без дальнейшей перепродажи этих товаров и услуг

Сущность торговли заключается в том, чтобы сделать товар или услугу более доступными для потребителя. В настоящее время отношения между продавцом и покупателем стали более свободными, но все равно это не позволяет сказать с полной уверенностью, что доступность стала 100 %-ой и потребитель может легко и быстро удовлетворить свои потребности. Существует колоссальная разница между стоимостью товара и его качеством, что реально отражается на удовлетворении потребностей. Очень часто при низкой цене можно получить низкое качество товара или услуги, и наоборот. И получается, что потребитель с невысокими доходами не сможет удовлетворить свою потребность именно в нужном ему качественном товаре, а будет довольствоваться лишь купленным по возможной для него цене товаром.

Поэтому в настоящее время главной задачей для розничной торговли является нахождение равновесия между ценой и качеством для удовлетворения потребностей всех потребителей. Чтобы качественный товар или услуга стали доступны для каждого человека в стране.

             1.2.   Розничный товарооборот.

          Под  розничным товарооборотом понимают передачу товаров конечным потребителям. На этом процесс обращения товара завершается — он поступает в сферу потребления.

Как экономический показатель розничный товарооборот отражает объем товарной массы (в денежном выражении), переходящей в сферу личного потребления, и характеризует, с одной стороны, денежную выручку торговли, с другой — сумму расходов населения на покупку товаров. Динамика розничного товарооборота отражает пропорции между производством и потреблением, потребности предприятий в материальных и трудовых ресурсах, развитие торговой сети.

Согласно Инструкции Госкомстата Российской Федерации* розничным товарооборотом является продажа товаров населению; кроме того, в розничный товарооборот включается продажа товаров организациям, учреждениям и предприятиям для обслуживаемых ими контингентов населения.  

* Инструкция по определению  розничного товарооборота и товарных  запасов юридическими лицами, их  обособленными подразделениями  независимо от форм собственности, осуществляющими розничную торговлю и общественное питание. Утверждено постановлением Госкомстата России от 1 апреля 1996 г. № 25. 

Розничный товарооборот как статистический показатель отражает объем продажи товаров населению через все каналы реализации: в официально учтенных предприятиях, на вещевых, смешанных и продуктовых рынках.

Объем розничного товарооборота во многом характеризует состояние национальной экономики, отражая положение дел в промышленности и сельском хозяйстве, инфляционные процессы, изменение благосостояния населения, конъюнктуру и емкость внутреннего рынка.

Показатель розничного товарооборота (как и оптового) имеет количественную и качественную характеристики.

Количественная характеристика товарооборота — объем реализации в денежном исчислении, качественная — структура товарооборота. Структура (или ассортиментный состав) товарооборота — это доля отдельных товарных групп в общем объеме реализации.

Состав розничного товарооборота классифицируют по видам продаж: 

- выручка от продаж продовольственных и непродовольственных товаров в магазинах, палатках, автоматах, развозной и разносной торговле;

-товарооборот предприятий общественного питания, состоящий из оборота по продаже продукции собственного производства и покупных товаров, включая наценку;

- выручка от реализации медикаментов в аптеках;

- выручка от реализации книг, газет, журналов, в том числе и по подписке, и др.

Необходимо четко разграничить понятия "состав" и "величина" товарооборота: состав товарооборота складывается из различных видов продаж, а величина — из сумм торговой выручки, сданной в банк или кассу, объема мелкооптовых продаж (по безналичному расчету), расходов, произведенных за счет кассовой выручки (по документам).

   1.3.Структура розничной торговли.              

        В розничной торговле задействованы как крошечные ларьки, так и огромные гипермаркеты. Самая простая розница состоит из головного офиса и одного магазина. Причём офис и РТТ могут находиться в одном помещении. Товары от поставщика в таком случае завозятся небольшими партиями непосредственно в магазин, склад отсутствует.

Более сложный вариант подразумевает ещё и наличие склада. Нередко для этой цели используется квартира ритейлера (которая при этом выполняет ещё и роль головного офиса). Наличие склада накладывает свой отпечаток на ведение торговли — всегда нужно знать, сколько товара находится на складе, а сколько на РТТ.

При развитии компании количество РТТ, принадлежащих одному головному офису, может расти. Но совсем не обязательно, что будет увеличиваться и число складов. Если имеющейся площади достаточно, то один склад может обслуживать все магазины. Если РТТ разбросаны на большой территории, то, с точки зрения логистики, их может быть удобно снабжать из нескольких складов.

Одного офиса достаточно для управления РТТ в пределах одного региона. Но когда бизнес разросся и вышел на национальный уровень, то могут потребоваться региональные офисы (представительства), а также привязанные к ним склады и РТТ.

По похожей схеме работает система франчайзинга. Вот только каждая из ветвей (представительство + РТТ + склады) может быть самостоятельным юридическим лицом или частным предпринимателем — франчайзи

Сервис workabox позволяет создать три основных объекта структуры предприятия: представительство, розничная торговая точка (РТТ) и склад. Этого достаточно для ведения учета деятельности предприятия любого масштаба, от маленького семейного бизнеса до крупной торговой сети.

Начиная работу с сервисом, вы должны будете внести в неё все свои офисы, магазины и склады. Указав при этом их организационную структуру (кто кому подчиняется). Завершив эту процедуру, вы создадите основу, на которой и будет строиться ваша дальнейшая деятельность. Именно на этот фундамент и будет добавляться вся последующая информация: к магазину привязываться сотрудники, к складу товары и т д.

  1.4. Различные способы классификации предприятий розничной торговли.

В основе классификации предприятий розничной торговой сети лежат 2 признака:

Характер торгового обслуживания

Товарный ассортимент

В зависимости от устройства, особенностей торгово-оперативного процесса, характера обслуживания покупателей розничная торговая сеть делится на 3 вида

Стационарную (магазины, киоски)

Передвижную (развязочная торговля)

Посылочную (пересылка оплаченных товаров по почте)

В основу классификации розничных торговых предприятий могут быть положены следующие признаки:

Особенности устройства;

Форма торгового обслуживания;

Тип здания и особенности его объемно-планировочного решения;

Функциональные особенности предприятия;

Форма собственности;

Вид предприятия.

По особенностям устройства предприятия розничной торговли подразделяют на магазины, павильоны, киоски, палатки, торговые автоматы и т.п.

Магазин– специально оборудованное стационарное здание или его часть, предназначенное для продажи товаров и оказания услуг покупателям и обеспеченное торговыми, подсобными, административно-бытовыми помещениями, а также помещениями для приема, хранения и подготовки товаров к продаже.

Павильон – оборудованное строение, имеющее торговый зал и помещение для хранения товаров. Может быть рассчитан на одно или несколько рабочих мест.

Киоск – оснащенное торговым оборудованием строение, не имеющее торгового зала и помещение для хранения товаров. Рассчитан на одно рабочее место продавца, на площади которого хранится рабочий запас товаров.

К мелкорозничной торговой сети относятся и передвижные средства развозной и разносной торговли (тележки, лотки), палатки, а также торговые автоматы.

Палатка – легко возводимая сборно-разборная конструкция, оснащенная прилавком, не имеющая торгового зала и помещений для хранения товаров. Товарный запас, рассчитанный на один день торговли, размещается на площади одного или нескольких рабочих мест продавца.

Торговые автоматы устанавливают в магазинах, на прилегающих к ним территориях, а также в местах массового скопления людей (в парках, на вокзалах и т.д.).

Форма торгового обслуживания– организационный прием, представляющий собой сочетание методов обслуживания. Различают следующие формы торгового обслуживания: самообслуживание, продажа товаров по образцам, продажа товаров по каталогам, индивидуальное обслуживание через прилавок.

Самообслуживание – это форма торгового обслуживания, при которой покупатель самостоятельно осматривает, отбирает и доставляет отобранные товары к узлу расчета.

Социальный и экономический эффект самообслуживания заключается в том, что эта форма дает возможность существенно сократить ту часть издержек потребления, которая связана с покупкой товаров и, следовательно, увеличить свободное время покупателей.

Продажа товаров по образцам – это форма обслуживания, при которой покупатель имеет возможность самостоятельно или с помощью продавца выбрать товары по выставленным в торговом зале образцам, и после оплаты покупки в кассе получить товары, соответствующие им, непосредственно в магазине или за дополнительную плату оформить их доставку на дом.

Особенности этой формы обслуживания заключаются в том, что в торговом зале выставляют только образцы товаров, предлагаемых к реализации, а рабочие запасы этих товаров могут находиться в кладовых магазинов, на складах производителя или оптового поставщика. Это позволяет на сравнительно небольшой торговой площади представить товары в широком ассортименте.

Продажа товаров по каталогам– это форма обслуживания, при которой покупатель имеет возможность совершить покупку, выбрав товар по каталогу в магазине, в почтовом отделении связи, на оптовом предприятии. Продажа по каталогам может применяться как для непродовольственных, так и для продовольственных товаров.

Экономическая выгода магазинов от продажи продовольственных товаров по каталогам обуславливается получением дополнительного товарооборота на тех же торговых площадях, возможностью рационально использовать труд работников магазина.

Продажа товаров с индивидуальным обслуживанием, в том числе с открытой выкладкой,– это форма торгового обслуживания, при которой покупатели знакомятся с ассортиментом товаров самостоятельно или с помощью продавца, а проверяет качество, дает консультацию, упаковывает и отпускает товары продавец.

Магазины, применяющие форму с индивидуальным обслуживанием, существенно замедляют торговый процесс, увеличивают затраты времени населения на приобретение товаров, имеют меньшую пропускную способность. В них менее эффективно используется торговая площадь, выше затраты ручного труда, требуется большая численность продавцов.

С учетом типа здания и особенностей его объемно-планировочного решения предприятия розничной торговли подразделяют на отдельно стоящие, встроенные, встроенно-пристроенные, пристроенные и торговые комплексы, они также бывают одноэтажные, многоэтажные, с подвальными помещениями или без них.

Встроенный магазин— магазин, все помещения которого располагаются в габаритах жилого здания с выступом за его пределы не более чем на 1,5 м со стороны продольного фасада и не более чем на 6 м — со стороны торцов (при устройстве крытых загрузочных помещений).

Встроенно-пристроенный магазин– магазин, помещения которого располагаются в габаритах магазин жилого здания и в объемах, вынесенных за габариты жилого здания более чем на 1,5 м со стороны продольного фасада и более чем на 6 м — со стороны торцов (при устройстве крытых загрузочных помещений).

Пристроенный магазин - магазин, ограждающая стена (или стены) которого являются общими или смежными со стенами жилого здания.

С учетом функциональных особенностей различают следующие разновидности розничной торговли:

1. Торговля через стационарную торговую сеть;
2. Торговля через передвижную торговую сеть;
3. Торговля пересылкой (оплаченных, заказанных) товаров.

Стационарная торговая сетьявляется основой розничной торговли. Она представляет собой торговые помещения, расположенные в специально оборудованных и предназначенных для ведения торговли зданиях и строениях, прочно связанных фундаментом с земельным участком и подсоединенных к инженерным коммуникациям. Вся стационарная сеть состоит из объектов розничной и мелкорозничной торговли.

Стационарные объекты розничной торговли:

1. Магазины;
2. Павильоны, имеющие торговый зал.

Стационарные объекты мелкорозничной торговли:

1. Палатки;
2. Киоски;
3. Торговые автоматы.

Передвижная торговляявляется нестационарной и представляет собой торговые объекты, установленные без заглубленных фундаментов, вне зависимости от присоединения к городским инженерным коммуникациям, строительных конструкций и габаритов.

Передвижные средства разносной и развозной торговли:

1. Тележки;
2. Автолавки;
3. Фургоны;
4. Лотки;
5. Магазины-вагоны и магазины-суда

По форме собственности, предприятия розничной торговли разделяются на независимых розничных торговцев, торговую сеть, розничные франшизы, арендуемые отделы и кооперативы.

Независимые розничные торговцы. Они владеют, как правило, одним магазином и осуществляют персональное обслуживание покупателей. Такие магазины обычно удобно расположены, в их число входят продовольственные магазины, лавки, автозаправочные станции и т.д. Это наиболее многочисленная часть розничных торговцев. В этой сфере торговли во многих странах существует значительная конкуренция.

Торговая сеть. Это одно из заметных явлений в розничной торговле последних десятилетий. Они подразумевают совместное владение двумя или более розничными точками и осуществляют централизованную закупку и сбыт продукции.

Розничные франшизы. Это юридически оформленные соглашения между владельцами привилегий, в качестве которых могут выступать производители, оптовики, организации по предоставлению услуг, и держателями привилегий в лице предприятий розничной торговли. Такие соглашения позволяют розничным торговцам осуществлять определенную хозяйственную деятельность под хорошо известной маркой и по соответствующим правилам.

Арендуемый отдел. Это, как правило, отдел в розничном магазине (обычно в гастрономе, универмаге или специализированном магазине), который сдается в аренду. Руководитель такого отдела полностью отвечает за его хозяйственную деятельность в рамках правил, установленных арендодателем. Свою выгоду арендатор получает от работы в хорошо известном месте, от большего числа посетителей и престижа самого торгового предприятия. Эта форма торговли нашла широкое применение в нашей стране. Многие посетители магазинов пользуются услугами арендуемых отделов – газетных и книжных киосков, лотков, киосков по продаже парфюмерии, фототоваров, медицинских препаратов и т. п.

Кооперативы розничной торговли. Они могут создаваться как самими торговцами, так и потребителями. Объединение независимых розничных торговцев в кооператив позволяет существенно снизить многие издержки, связанные с закупкой, транспортировкой и хранением товаров, осуществлять совместное планирование и рекламу.

Под видом предприятия розничной торговли следует понимать предприятие, классифицированное по ассортименту реализуемых товаров. С учетом этого различают универсальные, специализированные магазины, а также магазины с комбинированным и смешанным ассортиментом.

Универсальные – реализующие универсальный ассортимент продовольственных или непродовольственных товаров.

Специализированные, в основу построения ассортимента которых положены товары одной товарной группы или ее части (узкоспециализированные)

Комбинированные – реализующие несколько групп товаров, связанных общностью спроса и удовлетворяющих отдельные потребности (мясо-рыба, трикотаж-галантерея), а также специализирующихся на продаже потребительских комплексов (товары для женщин, для детей, для дома и т.д.)

Смешанные, ведущие торговлю узким ассортиментом продовольственных товаров, не связанных общностью спроса.

2 глава основной части

 2. Оптовая торговля

               2.1 Сущность и значение оптовой торговли.                                         

      Оптовая торговля - деятельность, связанная с поставками  товаров или услуг посредникам  на рынке, розничным торговцам  или клиентам. Но не относится  к оптовой деятельности сбыт производителями своих товаров (так как их главная функция - не сбыт, а производство), а также розничная торговля. Оптовых торговцев также называют дистрибьюторами.

Оптовые торговцы отличаются от розничных по некоторым признакам:

Оптовики меньше уделяют внимания продвижению товаров, атмосфере и местоположению торговых помещений.

Объемы оптовых сделок в среднем намного больше, а количество - намного меньше, чем у розничных торговцев.

Государственное регулирование торговли различно по отношению к оптовикам и розничным торговцам, что отражено в законах и налогах.

Существенным является вопрос о том, какова роль оптовых посредников в распределении продукции. Могли бы производители с не меньшей эффективностью торговать напрямую с конечными потребителями или розничными посредниками. Ответ заключается в том, что оптовики некоторые функции товародвижения выполняют эффективнее других участников каналов распространения.

Продвижение и продажа. Оптовики связывают производителя со множеством розничных торговых сетей и магазинов, причем делают это дешевле и быстрее, чем могли бы сами производители.

Формирование ассортимента и закупки. Оптовики планируют ассортимент, освобождая розничных торговцев от излишней работы.

Массовость. Оптовики поставляют товар розничной торговле с меньшими издержками.

Складирование. Дистрибьюторы занимаются хранением товара, сокращая затраты и риски покупателей и поставщиков.

Транспортировка. Оптовики быстрее доставляют товар покупателям, поскольку находятся, как правило, ближе, чем фирма-производитель.

Финансирование. Дистрибьюторы финансируют клиента, предоставляя кредит и оплачивая крупные партии товара.