Методы учета затрат на производство. 3

МиНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И  НАУКИ РОССИЙСКОЙ  ФЕДЕРАЦИИ

федеральное государственное бюджетное образовательное  учреждение   
высшего профессионального образования

«БЕЛГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ 

УНИВЕРСИТЕТ им. В.Г. ШУХОВА» 

Кафедра экономики и организации производства

 

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

 

по дисциплине «Экономика предприятия»

 

 

на  тему: Методы учета затрат на производство.

 

Вариант №26

 

 

 

 

 

Выполнил: студент группы ЭК-25

Колесникова Я.В.

 

№ зачетной книжки: 102112189

Руководитель: Кузнецова И.А.

 

 

 

 

 

 

 

Белгород-2012

 

Содержание

Введение………………………………………………………………3

1.Характеристика затрат на производство …………………………5

1.1.Понятие и виды затрат……………………………………………5

1.2.Классификация затрат…………………………………………….9

2.Методы учета затрат на производство……………………………20

2.1.Методы учета затрат в РФ……………………………………….20

2.2.Зарубежные методы учета затрат………………………………..24

Заключение…………………………………………………………….34

Список литературы…………………………………………………….36

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Каждое предприятие, прежде чем приступить к производственной деятельности , решает, какие затраты ему предстоят. Для производства любого вида продукции необходимы три элемента: средства труда, предметы труда и рабочая сила. Формирование издержек производства и обращения, их учет имеют важное значение для предпринимательской деятельности организаций. Это важно не только во взаимосвязи с действующим в настоящее время налоговым законодательством, но и в соответствии с местом бухгалтерского учета в системе управления организацией. Затраты на производство являются одним из важнейших показателей, характеризующих деятельность предприятия. Их величина оказывает влияние на конечные результаты деятельности предприятия и его финансовое состояние. Определённый уровень затрат, складывающийся на предприятии, формируется под воздействием процессов, протекающих в его производственной , хозяйственной и финансовой сферах. Так, чем эффективнее использование в производстве материально-технических, трудовых и финансовых ресурсов и рациональнее методы управления , тем более появляется возможностей для снижения затрат на производство продукции в экономическом механизме предприятия.

Основной целью  любого промышленного коммерческого  предприятия является получение  максимальной прибыли, это разность между полученными средствами за отгруженную продукцию и затратами на их производство и продажу. Таким образом, затраты предприятия непосредственно влияют на формирование объема прибыли. Чем меньше себестоимость производимой продукции, тем более конкурентоспособно предприятие, доступней продукция для потребителя и тем ощутимей экономический эффект от ее продажи. Одной из главных задач предприятий занятие устойчивых позиций на внутреннем и международном рынках. Чтобы выдержать острую конкуренцию и завоевать доверие покупателей предприятие должно выгодно выделятся на фоне предприятий того же типа. Хорошо известно, что покупателя интересует качество продукции и ее цена. Чем выше качество и ниже цена, тем лучше и выгоднее для покупателя.

В настоящее время  на коммерческих предприятиях особое внимание уделяется снижению и оптимизации затрат на производство и продажу. Это требует систематического контроля издержек производства. Для контроля издержек нужна информация о затратах по местам их использования, по видам продукции, по предприятию в целом, и для этого применяют учёт затрат, который может быть осуществлён в различных методах как традиционных, так и современных. Выбор метода производит само предприятие в зависимости от особенностей производственного процесса, его сложности, наличия незавершённого производства, длительность производственного цикла, номенклатуры вырабатываемой продукции. И чтобы понять какой метод наиболее рационален, прост в обращении нужно проанализировать все существующие способы учёта затрат, выявить их сильные и слабые стороны, приспособленность к использованию в различных отраслях промышленности. Это и является целью данной курсовой работы , потому что в современных условиях хозяйственный процесс принятия управленческих решений тактического и стратегического характера базируется на информации о затратах и финансовых результатах деятельности предприятия.

 

 

 

 

 

 

 

 

1.Характеристика затрат  на производство

1.1.Понятие и виды затрат

Затраты характеризуют в денежном выражении объем ресурсов за определенный период, использованных на производство и сбыт продукции, и трансформируются в себестоимость продукции, работ и услуг. 

Под затратами следует понимать явные (фактические, расчетные)издержки предприятия. Сущность затрат на производство и издержек производства не тождественны между собой в теоретическом и практическое планах, как на уровне общественного производства, так и в макроэкономике в отечественной и зарубежной практике. С позиций общества издержки на производство включают полный объем затрат живого и овеществленного труда и равны стоимости продукта. Затраты на производство отечественных предприятий состоят из их собственных денежных расходов, а издержки зарубежных фирм включают нормативную прибыль.

Понятие затрат предприятия  существенно различается в зависимости от их экономического назначения. Четкое разграничение затрат по их роли в процессе воспроизводства является определяющим моментом в теории и практической деятельности. В соответствии с ним на всех уровнях управления осуществляется группировка затрат, формируется себестоимость продукции, определяются источники финансирования. По воспроизведенному признаку затраты предприятия подразделяются на три вида:

• затраты на производство и реализацию продукции, образующие ее себестоимость. Это текущие затраты, покрываемые из выручки от реализации продукции при посредстве кругооборота оборотного капитала;
• затраты на расширение и обновление производства. Как правило, это крупные единовременные вложения средств капитального характера под новую или модернизированную продукцию. Они расширяют применяемые факторы производства, увеличивают уставный капитал. Затраты состоят из капитальных вложений в основные фонды, прироста норматива оборотных средств, затрат на формирование дополнительной рабочей силы для нового производства. Эти затраты имеют особые источники финансирования: амортизационный фонд, прибыль, эмиссия ценных бумаг, кредит и проч.;
• затраты на социально-культурные, жилищно-бытовые и иные аналогичные нужды предприятия. Они прямо не связаны с производством и финансируются из специальных фондов, формируемых в основном из распределяемой прибыли.

Затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг) представляют собой расходы предприятия, выраженные в денежной форме и  связанные с использованием в  процессе производства сырья и материалов, комплектующих изделий, топлива, энергии, труда, основных фондов, нематериальных активов и других затрат некапитального характера. Они включаются в себестоимость выпускаемой продукции, уровень которой определяет объем прибыли, рентабельность продукции и капитала, а также другие конечные показатели финансово-экономической деятельности предприятия.

Наиболее общее понятие  издержек производства определяется как  затраты на вводимые факторы или  экономические ресурсы. Все издержки принимаются как альтернативные (или вмененные), что означает, что стоимость любого ресурса, выбранного для производства, равна его ценности при наилучшем варианте использования. Это один из важнейших принципов рыночной экономики.

Различают издержки экономические и бухгалтерские. Под экономическими издержками понимаются все виды выплат фирмы поставщикам за используемые ресурсы. Они состоят из двух видов: внешних (явных, или денежных) и внутренних (неявных, или имплицитных).

-внешние издержки представляют собой денежные платежи поставщикам ресурсов: оплату сырья, материалов, топлива, заработную плату, начисление износа и т.д. Эта группа издержек и составляет бухгалтерские издержки, соответствующие затратам наших отечественных предприятий.

- внутренние издержки фирм имеют неявный, имплицитный характер. Они отражают использование в производстве ресурсов, принадлежащих владельцам фирмы: земли, помещений, их личного труда, нематериальных активов и т.д., за которые фирма формально не платит. В обобщенном понимании внутренние издержки представляют собой доход на собственный дополнительно используемый ресурс (капитал, землю, труд в пределах нормального процента или ренты, как если бы денежные средства были положены в банк, земля сдана в аренду и т.д.) и нормальную прибыль (она включает заработную плату и вознаграждение предпринимателя, как если бы он работал по найму). Предприниматели в действительности несут эти затраты, но не в явной, не в денежной форме, что позволяет включать их в экономические издержки.

Затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг) классифицируются по ряду признаков: по роли в процессе производства они подразделяются на основные и накладные.

• основные затраты непосредственно формируют создаваемый продукт, составляют его физическую основу: сырье, материалы, полуфабрикаты, заработная плата и т.п.
• накладные затраты связаны с обслуживанием процесса производства: содержание оборудования, цехового и общезаводского персонала и т.п.;

По  способу включения в себестоимость  продукции затраты делятся на прямые и косвенные.

-прямые затраты можно непосредственно отнести на себестоимость единицы каждого вида изделий: сырье, энергия технологическая, заработная плата станочников и др.

-косвенные затраты распределяются по отдельным группам продукции пропорционально избранной базе;

По зависимости затрат от изменения объема выпуска продукции они подразделяются на постоянные и переменные.

-величина постоянных затрат остается одинаковой при изменении объема производства (арендная плата, амортизация, содержание зданий и др.).

- переменные расходы, напротив, увеличиваются или уменьшаются под влиянием динамики выпуска продукции. Эта группировка затрат широко используется в теории зарубежной микроэкономики;

По способам учета и группировки затрат они подразделяются:

- простые (сырье, материалы, зарплата, износ, энергия и т.п.)

- комплексные, т.е. собираемые в группы либо по функциональной роли в процессе производства (малоценные и быстроизнашиваемые предметы), либо по месту осуществления затрат (цеховые расходы, общезаводские расходы и т.п.);

По срокам использования в производстве различаются:

- каждодневные (текущие );

-единовременные (разовые затраты), осуществляемые реже чем один раз в месяц.

 

 

 

1.2.Классификация затрат

Затраты на производство группируются прежде всего по видам экономической деятельности: промышленная, транспортная, коммерческая и т.п. В затратах на основную деятельность разграничивают затраты на основное и вспомогательное производство. В составе основного и вспомогательного производства выделяют цехи, участки и другие структурные подразделения.

Затратами на производство лучше всего управлять в местах потребления ресурсов, т.е. там, где  протекает производственный процесс  или его обслуживание. В связи с этим при группировке затрат решающее значение приобретают такие объекты управления ими, как операционные и географические сегменты, места возникновения затрат, центры затрат, центры ответственности.

В каждом виде экономической  деятельности затраты группируются по экономическим элементам- экономически однородным затратам. Отнесение тех или иных многообразных затрат предприятия к конкретному экономическому элементу является внутренним делом предприятия. Отечественная практика дает различные методы классификации затрат, которые используются в системах учета затрат и управления ими.

Таблица 1.

Классификация затрат в зависимости от цели управленческого  учета

Задачи	Классификация затрат
Расчет себестоимости  произведенной продукции, оценка стоимости  запасов и полученной прибыли	Входящие и истекшие Прямые и косвенные Основные и накладные Входящие в себестоимость(производственные) и затраты отчетного  периода (периодические) Одноэлементыые и комплексные Текущие и единовременные
Принятие решения и  планирование	Постоянные (условно-постоянные) и переменные Принимаемые и не принимаемые  в расчет при оценках Безвозвратные затраты Вмененные (упущенная  выгода) Предельные и приростные Планируемые и непланируемые
Контроль и регулирование	Регулируемые Нерегулируемые

 

Для целей управления затраты на предприятии наиболее часто группируют по двум признакам:

-экономическим элементам;

-калькуляционным статьям  себестоимости.

Группировка затрат по экономическим  элементам предусматривает объединение  отдельных затрат по признаку их однородности, безотносительно  к тому, на что т где они израсходованы.

Группировка затрат по экономическим  элементам позволяет установить, каких и сколько выполнено  на предприятии однородных затрат. Это позволяет судить о структуре  затрат, которая является важной характеристикой  продукции и деятельности предприятия.

Структура затрат по экономическим  элементам отражает материалоемкость, зарплатоемкость и фондоемкость производства. В фондоемком производстве используется много сложного, а значит, и дорогого оборудования, в зарплатоемком  производстве, наоборот, преобладает в основном ручной труд, а сложного дорогого оборудования мало. Материалоемкость больше характеризует саму продукцию предприятия. Если предприятие использует арендуемые помещения и оборудование или работа по управлению предприятием связана с командировками персонала, то в его затратах велика доля прочих расходов. Изменение структуры затрат предприятия по экономическим элементам происходит медленно и связано с изменениями в номенклатуре продукции, технологии ее производства, стоимости потребляемых материалов, топлива, энергии, оплаты труда и другими следствиями структурных изменений в экономике.

В затратах на производств  промышленного предприятия доля материальных затрат составляет 65-70%, затраты  на оплату труда- 10-15%. На конкретном предприятии это соотношение может быть другим. Так, при производстве продукции доля материальных затрат, как правило, выше доли средств на оплату труда, а при выполнении работ и услуг доля средств на оплату труда значительно возрастает и может достигать 30% и более.

Используют  следующие элементы затрат:

-материальные  затраты за вычетом стоимости возвратных отходов, использованных непосредственно для производства продукции. К материальным затратам относят также стоимость топлива, энергии, вспомогательных материалов, запасных частей, инвентаря и хозяйственных принадлежностей и других материальных ценностей, израсходованных на производственные и хозяйственные нужды.

Примерная структура  затрат предприятия по экономическим  элементам.

-затраты на  оплату труда, куда включают затраты по оплате труда штатного и внештатного персонала, в том числе на основную и дополнительную заработную плату, а также премии за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты.

Премии, не предусмотренные  системным положением по оплате труда на предприятии, материальная помощь, оплата дополнительно предоставляемых по коллективному договору отпусков работникам сверх предусмотренных законодательством и другие выплаты, не связанные непосредственно с оплатой труда, не заключаются в экономический элемент «затраты на оплату труда», поскольку не включаются в себестоимость продукции.

-отчисления на социальные нужды.  Отчисления на социальные нужды от суммы оплаты труда, включаемой в затраты на производство продукции, работ и услуг и их продажу и продажу товаров, включаются в состав затрат по этому экономическому элементу. Отчисления от суммы выплат, включаемых в состав операционных, внереализационных или чрезвычайных расходов, в затраты по экономическому элементу «отчисления на социальные нужды» не включаются, а входят в состав соответствующих расходов.

-амортизация. В экономический элемент «амортизация» включается сумма амортизационных отчислений на полное восстановление основных средств, нематериальных активов, доходных вложений в материальные ценности. Организациям высокотехнологичных отраслей и организациям, имеющим эффективные виды машин и оборудования, разрешается применение механизма ускоренной амортизации.

-прочие затраты. К экономическому элементу «Прочие затраты» относятся затраты, которые не вошли в предыдущие экономические элементы. Плата за аренду основных средств, за подготовку и переподготовку кадров, затраты на командировки, платежи на полученную лицензию на право пользования патентом, плата сторонним организациям за сторожевую и пожарную охрану.

-предпроизводственные  затраты, осуществляемые до начала производства основной продукции и связанные с его подготовкой и освоением.

А)производственные затраты:

Б)непосредственно связанные с выполнением операций технологического процесса.

В) на обслуживание  и эксплуатацию производственного оборудования и машин.

Г)связанные с управлением производством.

Управленческие  затраты:

А)общие и административные затраты

Б)затраты на продажу, связанные со сбытом продукции.

Классификация по статьям калькуляции. Все затраты предприятия, подлежащие включению в себестоимость готовой продукции, в конечном счете полностью распределяются, т.е. включаются в себестоимость отдельных видов произведенной продукции, выполненный работ и оказанных услуг.

Группировка затрат по статьям  калькулирования себестоимости  показывает на направленность произведенных  затрат и обеспечивает выделение  затрат, связанных с производством  отдельных видов продукции. Эти  затраты относят на себестоимость  продукции прямо или косвенно, при этом снижается трудоемкость распределения косвенных затрат между производственными подразделениями предприятия и отнесение их на отдельные изделия,  работы и услуги. Классификация затрат по калькуляционным статьям обусловлена необходимостью калькулирования себестоимости  единицы продукции, и перечень калькуляционных статей себестоимости на предприятиях различается по отраслям производства. Например, в машиностроении применяется следующая группировка затрат по калькуляционным статьям себестоимости:

-сырье и материалы;

-возвратные отходы;

-топливо и энергия  на технологические цели;

-заработная плата  основных производительных рабочих;

-дополнительная заработная  плата основных производственных  рабочих;

-отчисления на социальные  нужды основных производственных рабочих;

-общепроизводственные расходы, в том числе:

А)расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;

Б)цеховые расходы;

В)общехозяйственные расходы;

Г)сбыт.

В настоящее время  на предприятиях вместо двух статей заработной платы основных производственных рабочих часто при калькулировании используют всего одну статью- заработная плата основных производственных рабочих. Это целесообразно только в тех случаях, когда условия производства при выполнении работ по цехам и участкам одинаковы. Если эти условия значительно различаются, что находит свое выражение в количестве дней основного и дополнительного отпуска, предоставляемого рабочим, то правильнее в калькуляции использовать две статьи заработной платы основных производственных рабочих.

Выделяют:

-технологическую  себестоимость относят только прямые затраты на производство по таким статьям, как :сырье и материалы, возвратные отходы, топливо и энергия на технологические цели, заработная плата основных производственных рабочих. Технологическую себестоимость часто называют участковой, так как затраты, составляющие ее, складываются на  производственном участке.

-цеховая себестоимость образуется путем добавления к технологической себестоимости калькуляционных статей затрат, формирующихся на уровне цеха: дополнительной заработной платы основных производственных рабочих, отчислений на социальные нужды основных производственных рабочих и общепроизводственных расходов.

-производственная себестоимость есть сумма цеховой себестоимости и калькуляционных статей затрат, складывающихся в целом по предприятию- общехозяйственных и прочих производственных расходов.

Коммерческая себестоимость  состоит из производственной себестоимости  и затрат на продажу.

Выделяю следующие  статьи затрат:

А)покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних организаций- используется при значительном удельном весе их в материальных затратах;

Б)полуфабрикаты собственного производства- применяется на предприятии со сложным технологическим процессом сборки деталей, узлов, блоков, агрегатов и т.п. в готовые изделия, а также в химической промышленности, литейном производстве и других производствах, имеющих пределы для превращения сырья и полуфабрикатов в готовый продукт; при этом на полуфабрикаты собственного производства составляют отдельные калькуляции, особенно если полуфабрикаты реализуют на сторону;

-Расходы на подготовку и освоение новых видов продукции;

-возмещение износа инструментов и приспособлений целевого назначения;

-потери от брака;

-другие.

  Таким образом, группировка затрат по калькуляционным статьям должна обеспечить наилучшее выделение затрат, которые связаны с производством продукции в отдельных производственных подразделениях предприятия, отдельных видов и единиц продукции и могут быть прямо или косвенно включены в себестоимость этой продукции. Часто группировку затрат по калькуляционным статьям, принятую в машиностроении, используют промышленные предприятия других отраслей промышленности с учетом особенностей своего производства и характера продукции.

По отношению  к технологическому процессу затраты  принято классифицировать на основные и накладные.

Основные затраты связаны с выполнением производственного процесса, а накладные затраты связаны с обслуживанием производственного производства и управлением.

Накладные расходы выступают как нежелательные, увеличивающие затраты, не связаны непосредственно с производством продукции. Однако на предприятии для эффективной деятельности необходимо выполнение около 300 функций управления, обеспечения и обслуживания производства. В условиях рыночной экономики предприятие самостоятельно решает, какие функции управления и обслуживания производства и в каком объеме оно будет выполнять. Неоправданное снижение затрат на эти цели приводит  к ухудшению организации и управления производством, снижению конкурентоспособности предприятия и экономических результатов его деятельности.

Таблица 2.

Косвенные(накладные) расходы.

Общепроизводственные (производственные)		Общехозяйственные Непроизводственные
Расходы на содержание и  эксплуатацию оборудования	Общецеховые расходы  на управление
Амортизация оборудования и транспортных средств Текущий уход и ремонт оборудования Энергетические затраты  на оборудование Услуги вспомогательных  производств по обслуживанию оборудования и рабочих мест Заработная плата и  отчисления на социальные нужды рабочих, обслуживающих оборудование Расходы на внутризаводские  перевозки материалов, полуфабрикатов, готовой продукции Прочие расходы, связанные  с использованием оборудования	Расходы по производственному управлению Затраты, связанные с  подготовкой и организацией производства Содержание аппарата управления производственными подразделениями Амортизация зданий, сооружений, производственного инвентаря Содержание и ремонт зданий, сооружений, инвентаря Затраты на обеспечение нормальных условий работы Затраты на профориентацию и подготовку кадров	Административно-управленческие расходы Расходы по техническому управлению Расходы по производственному  управлению Расходы по управлению снабженческо-заготовительной  деятельностью; на управление финансово-сбытовой деятельностью Расходы на рабочую силу: на набор, отбор, подготовку руководителей, обучение переподготовку и на повышение  квалификации Оплата услуг, оказываемых  внешними организациями Содержание зданий, сооружений, инвентаря Обязательные сборы, налоги, платежи и отчисления по установленному законодательством порядку

 

Классификация затрат по способу отнесения на себестоимость  единицы продукции предусматривает  их деление на прямые и косвенные.

К прямым относят затраты, которые непосредственно относятся к объему калькуляции и могут быть отнесены прямым способом на себестоимость конкретного изделия или группы однородных изделий работ и услуг: сырье и материалы; покупные изделия; полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних организаций; топливо и энергия на технологические цели; заработная плата основных производственных рабочих; износ инструмента и приспособлений целевого назначения. К косвенным затратам относятся затраты, не имеющие непосредственного отношения к производству данного наименования продукции, в связи с чем они не могут быть включены в себестоимость прямым счетом. Косвенные затраты связаны с производством определенных групп изделий, выполнением работ и услуг или производством и реализацией всей продукции предприятия.

Для экономики  предприятия важным признаком классификации  затрат является их отношение к объему производства. В зависимости от объема производства продукции затраты  предприятия подразделяются на переменные и постоянные.

В основу такой группировки затрат положена объективно существующая связь с объемом производства одних затрат и независимость других. Зависимость затрат от объема производства носит относительный, а не абсолютный характер, поэтому более точно зависимость от объема производства отражают прямо пропорциональные затраты, которые изменяются в той же зависимости, что и объем производства, условно- переменные затраты, которые не меняются при изменении объема производства; прогрессивно изменяющиеся затраты, когда их значительное увеличение больше, чем рост объема производства; и регрессивно изменяющиеся затраты, когда их относительный рост меньше роста объема производства.

К переменным затратам относят  прямые материальные и трудовые затраты, которые всегда являются переменными, так как непосредственно зависят от объемов производства и продаж продукции. Часть косвенных затрат можно классифицировать как переменные. Это затраты на электроэнергию, топливо, вспомогательные материалы, которые относятся к общепроизводственным расходам, но также могут быть переменными. Затраты на упаковку, складирование, погрузочные и разгрузочные работы, транспортировку, охрану грузов также зависят от физических объемов производства и продаж продукции и относятся к  расходам на продажу. Они могут быть также отнесены к переменным затратам.

К постоянным затратам относят часть общепроизводственных расходов и общехозяйственные расходы.