Новое в ассортименте мебельных товаров

ФГОУ СПО «Омский колледж  торговли, экономики и сервиса»

Допущен к защите

_________________

(подпись преподавателя,  дата)

Курсовая работа

По дисциплине: «Товароведение хозяйственных и культурно бытовых  товаров»

на тему: «Новое в ассортименте мебельных товаров»

Оглавление

Введение…………………………………………………………………….......3-5

1.  Состояние рынка  мебельных товаров……………………………...............6-9

2. Характеристика ассортимента  мебели ………….………………................10

2.1 Сырьё и  материалы,  применяемые при изготовлении  мебельных товаров………………………………………………………………………......10-16

2. 2 Производство и виды  мебели………………………………………..........16-20

2.3 Классификация и ассортимент   мебельных товаров……………………..20-24

2.4 Новое в ассортименте  мебельных товаров……………………………......24-25

3. Требования к качеству, упаковка, транспортирование, маркировка и хранение мебели ……………...............................................................................................25-30

Заключение…………………………………………………………………........31

Библиографический список……………………………………………………..32

Приложения……………………………………………………………………...33

Введение

Актуальность выбранной  мною темы «Новое в ассортименте мебельных  товаров»  состоит в том, чтобы  понять и исследовать рынок мебели, представленный в Омском регионе, а  так же иностранных фирм и других регионов.

Объектом данной курсовой работы является, ассортимент мебельных  товаров.

Предметом является, новинки  в производстве и изготовлении мебельных  товаров.

Целью данной курсовой, является изучение нового в ассортименте мебельных  товаров.

Задачей выбранной мною темы является: анализ рынка мебельных товаров. Характерной особенностью рынка является наличие как двух посредников в лице дилера и розничных торговых точек - двухуровневый канал распределения товара, - так и ни одного, когда товар от производителя продается непосредственно потребителям через собственные торговые подразделения - нулевой канал распределения товара. Крупные производители мебели в последнее время активно развивают торговые сети.

Анализ  рынка мебели в России, составленный в 2012 году, показывает, что импортная продукция вносит максимальный вклад в предложение мебели на российском рынке.

За последние годы рынок  мебели в России значительно расширился. Несмотря на ежегодное увеличение производства мебели, улучшение ее качества и  обновление ассортимента, значительная часть мебели импортируется в  нашу страну из зарубежных стран —  Италии, Испании, Германии, Финляндии, Румынии, Югославии, Франции, Индонезии  и т.д. На сегодняшний день предложение  мебели на рынке отличается богатым  разнообразием архитектурно-художественных решений формы, оригинальностью конструкций, комфортабельностью, широкой унификацией отдельных деталей и узлов. Перспективное направление развития мебельной промышленности связано с разработкой и внедрением новых не токсичных конструкционных, отделочных и облицовочных материалов. 

Рынок мебели для спальни растет высоким темпом вследствие увеличения объемов жилищного фонда и  роста реальных доходов населения - такая характеристика дается состоянию  спального сегмента российского  мебельного рынка за прошедшие три  года в представленном исследовании компании IntescoResearchGroup «Рынок мебели для спальни. Текущая ситуация и прогноз». Аналитики компании отмечают, что в стоимостном выражении рынок увеличился за этот период на 57,8%.

На российском рынке мебели для  спальни преобладает продукция  отечественных производителей. В 2011 году ее доля составляла около 80%. Однако отечественное производство мебели для спален полностью не удовлетворяет  спрос россиян на данную продукцию  и на протяжении последних трех лет  доля импорта на данном сегменте российского  рынка мебели колебалась в пределах 20%-26%.

В течение 2007-2011 годов средняя розничная  цена на диван-кровати была на уровне 8,9 - 14,9 тыс. рублей. За десять месяцев 2012 года стоимость данного товара составила 15,57 тыс. руб. Средняя розничная цена на шкафы для платьев и белья  производства России и других стран  с января по октябрь 2012 года выросла  на 6,4% и составила 12,37 тыс. рублей.

Рынок мебели является одним из самых  динамично развивающихся в России, обладая огромной потенциальной емкостью. Но на этом рынке, как и на любом другом рынке, главная проблема это конкуренция. Огромное изобилие столов и стульев, корпусной мебели, кухни, спальни, мягкой мебели, офисной и детской мебели заставляет предприятие задуматься о том, кто конкурент, какие слабые и сильные стороны конкурента, чем дышит и живет этот конкурент. Частично проблему конкуренции решает стремление угодить желаниям потребителей, а удовлетворенный потребитель это лучшая реклама для предприятия, тем более что быстро принять решение о покупке мебели невозможно.

Российский мебельный рынок - один из наиболее динамично развивающихся  сегментов товарного рынка России. Несмотря на постоянный рост последних  лет, он далек от насыщения. В 2011-2012 годах наблюдалась некоторая стагнация, которая объяснялась приостановлением роста экономики в целом, увеличением тарифов, что сказалось на подорожании продукции, недостаточностью инвестиций в техническое перевооружение деревообрабатывающих предприятий и нехваткой качественных отечественных материалов (плит, фурнитуры, обивочных тканей). В 2011 году эта тенденция была преодолена и статистические органы зафиксировали рост рынка. Объем российского рынка в 2012 году превысил 8 млд.$ - такова статистика, озвученная Ассоциацией предприятий мебельной и деревообрабатывающей промышленности России. Российский мебельный рынок отличается высокой конкурентностью и непрозрачностью. Сегодня на российском мебельном рынке работают около 6000 производителей. Чуть меньше половины всей мебели России производится в Центральном Федеральном округе. Особенно быстрыми темпами растет производство мебели в Москве.

1. Состояние рынка мебельных товаров

Анализ деятельности крупнейших производителей (мебельные фабрики  «Шатура», «Катюша», «Сходня мебель») показывает, что развитость дистрибуции является одним из ключевых факторов успеха развития на мебельном рынке. Для оптимального присутствия на российском мебельном рынке на уровне лидера необходимо реализовать программу создания торговой инфраструктуры, удовлетворяющую требованию – 1 кв.м. торговой площади ассортимента производителя на 1 тысячу населения. Средний оборот с 1 кв.м. должен первоначально составлять 10 тысяч рублей. Таким образом, можно стать лидером за счет торгового покрытия регионов РФ.

Ограничение снизу по обороту  позволяет постепенно и планомерно создавать новые торговые площади  в новых городах субъектах  РФ, добиваться от них необходимых  продаж и осуществлять дальнейшее продвижение  на мебельном рынке. В зависимости  от уровня качества жизни в городе можно предложить коэффициенты требований по увеличению площадей или оборота  с них. Коэффициенты рассчитываются исходя из данных об обороте розничной  торговли, уровне строительства, инвестиций в основной капитал, и средних  цен 1 кв. м. жилой недвижимости.

Если фабрика не обладает финансовыми возможностями по развитию собственных торговых площадей и  магазинов, или в регионе уже  представлена продукция с помощью  торгового партнера, то ведутся с  ним переговоры по увеличению площадей на выгодных для них и фабрики  условиях. В частности, если торговый партнер не имеет желания или  возможности развивать инфраструктуру – открываются фирменные магазины фабрики, или производится поиск  новых торговых партнеров.

Развитие торговой сети следует  проводить в четко определенных форматах по целевой аудитории, уровню конкуренции и специфике регионов и городов.  Каждый формат предполагает наличие своей собственной торговой марки, характеризующей потребительские возможности.

Практика развития торговли производителей в России показывает целесообразность выделения на региональном рынке городов и городского населения  как основного потенциального сегмента мебельного рынка. Предпосылки этого  – наличие у городского населения  более высоких уровней доходов  по сравнению с сельским населением, развитость торговой инфраструктуры. Следует выделять три типа городов  по критерию численности населения  – города с населением более 800 тысяч  населения – категория «крупные», города с населением от 450 до 800 тысяч  – категория «средние» и от 450 до 200 тысяч – категория «малые». Чтобы охватить всё платежеспособное население, интересующееся мебелью  в каждом из них, возможно развитие сразу нескольких форматов, в зависимости  от конкуренции и текущих продаж.

С учетом приведенных выше характеристик и проведения маркетинговых  исследований можно предложить вариант  маркетинговой стратегии развития региональной мебельной фабрики, производящую корпусную и мягкую мебель и занимающуюся оптово-розничными продажами в регионах РФ. Элементы маркетинговой стратегии  включают в себя дистрибуцию, ассортиментную политику, рекламу и стимулирование сбыта и определяются по категориям цели, критерия оценки достижения, контрольных показателей по прошедшему периоду и необходимых мероприятий для реализации. Основная цель фабрики: провести интенсивную экспансию в регионы РФ в момент общего роста мебельного рынка, захватить лидирующие позиции на региональных рынках субъектов РФ в ближайшие 3 года.

Обзор рынка офисной мебели в первую очередь рассчитан на широкую аудиторию, которая большую  часть своего времени проводит в  офисе. Прежде всего, мы бы хотели обратить внимание на важную роль грамотно спроектированного  и обставленного качественной мебелью  офиса. Это влияет на процесс работы сотрудников, оптимизацию использования офисных площадей и управление организацией в целом. В данном обзоре представлена вся необходимая информация по планировке эффективного офиса, различным видам мебели, особенностям кабинета руководителя, производству офисной мебели, а также отражено общее состояние рынка офисной мебели как сегмента рынка мебели в России. Обзор включает в себя интервью руководителей компаний - игроков на рынке офисной мебели. Они отражают мнения участников рынка относительно тенденций и потребительских предпочтений на рынке.

На сегодняшний день отечественная  мебельная промышленность насчитывает  около шести тысяч предприятий, производящих различные виды мебели. Ежегодно список предприятий пополняется  новыми компаниями, расширяются и  хорошо известные всем производители.

В России отмечены такие  характерные для Европы закономерности, как сокращение сроков использования  мебели, переход к неценовой конкуренции  через повышение качества сервиса. Повышается значимость мебели вследствие рекламных кампаний, проводимых крупными игроками рынка. Российский мебельный  рынок переживает активное региональное развитие.

Основными причинами резкого  взлета отечественной мебельной  промышленности в настоящее время  эксперты называют увеличение объемов  жилищного и офисного строительства  и рост благосостояния населения.

Под рынком мебели в упрощенном аспекте мы будем понимать взаимоотношения  между производителями, продавцами и конечными покупателями мебели. Эти отношения формируются исходя из ряда особенностей, среди которых  следующие:

• мебель - это товар длительного пользования
• мебель - товар тщательного выбора
• индивидуальная доставка мебели от производителя к потребителю
• обязательность предложения услуг по сборке мебели
• выполнение индивидуальных заказов
• работа с потребителями по каталогам
• представление образцов мебели в салонах
• широкий ассортимент мебели (по различным критериям) и др.

В настоящее время мебельная  промышленность РФ находится в стадии интенсивного развития. В период 2000 - 2007 г. объем производства мебели на территории России увеличился в 4 раза. Рынок мебели достаточно инертен, поэтому по итогам 2008г. кризис еще не успел оказать значительного влияния. Ежегодные темпы роста в тот же период составили порядка 22%, а в отдельных регионах достигли и 40% в год. Однако уже в 2009г. объем рынка упал на 27%. Дальнейшее развитие мебельной отрасли регионов во многом будет зависеть от действий, предпринимаемых местными властями в поддержку регионального производителя, и самих компаний, понимающих тенденции рынка и развивающих перспективные направления производства, и сбыта собственной продукции.

2. Характеристика ассортимента  мебели

2.1 Сырье и материалы, используемые при изготовлении мягкой мебели. Любая мягкая мебель состоит из следующих деталей и материалов используемых для производства:

• Рама (каркас)
• Пружинный блок непрерывного плетения
• Облицовочная ткань
• Покровная ткань
• Настилочный слой
• Мягкий элемент
• Капкан для осадки пружинного блока по нужной высоте.

Потребительские свойства мягкой мебели целиком и полностью зависят  от использованных при производстве материалов, от их характеристик и  свойств. У каждого из этих составных частей свои функции:

• Эластичные, жесткие или гибкие материалы (каркас, пружинный блок и капкан для его осадки) служат для создания и сохранения форм различных элементов, определяющих конструкцию мягкой мебели.
• Материалы для формирования мягкого элемента мебели (к примеру, ППУ) определяют формы мягкой мебели, обеспечивают ее упругость, существенно влияют на долговечность мебели и на ее эксплуатационный срок.
• Настилочные материалы создают гигиенические условия отдыха, в большой степени определяют внешний вид изделия, а также повышают мягкость и комфортность мебели.
• Покровные материалы разделяют слои в отдельных деталях мягкой мебели, защищая их от истирания, увеличивая их эксплуатационный срок.
• Обивочные материалы влияют на эстетический вид изделия. Они обладают различной фактурой, расцветкой, плотностью, износостойкостью, влаговпитываемостью. От последних характеристик полностью зависит качество сохранения и возможность восстановления внешнего вида мебели. За счет своих гигиенических свойств обивочные материалы могут повышать или понижать комфортность использования мягкой мебели.

 Покровные материалы  используются только для обтяжки  внутренних элементов мебели (технических  деталей). Эти материалы примитивные  по фактуре, как правило, неокрашенные, однотонные, но очень прочные  и долговечные, отличающиеся высокой  износостойкостью. В качестве покровных  материалов используются следующие  ткани: мешковина, суровое полотно,  бязь, миткаль. 

Обивочные материалы определяют внешний вид мягкой мебели. Зачастую, при изготовлении мягкой мебели на заказ, потребитель имеет возможность  выбрать любой тип обивочного материала. Они могут быть как  текстильные (нетканые и тканые), так  и кожаные (натуральные и искусственные). 
 Текстильные обивочные материалы. Тканые обивочные материалы делятся на три группы: натуральные ткани (при обивке мягкой мебели используются очень редко), искусственные ткани, смешанные ткани. Нетканые материалы имеют синтетическую или смешанную основу при обязательном синтетическом покрытии. Текстильные обивочные материалы характеризуются фактурой, цветом и рисунком. Они могут быть одноцветными или многоцветными, тоновыми, с фактурным или орнаментным рисунком. В зависимости от своих характеристик они разделяются на ценовые группы. Если на обивочной мебельной ткани есть пометка «Green Cotton», это значит, что хлопок, использованный при изготовлении такой ткани, выращен без применения пестицидов и был отбелен без использования хлора, а окрашен красками, не имеющими в составе токсичные вещества, т.е. с точки зрения экологичности, такая метка означает самый высокий уровень. Чем качественнее обивочная и покровная ткань, тем больше прослужит мягкая мебель.

На сегодняшний день во всем мире производителями мебели признана следующая классификация мебельных обивочных материалов:

• к нулевой категории относятся - легкие ткани;
• к первой категории относятся - более плотные;
• ко второй категории относятся - ткани 1 категории, но имеющие еще большую плотность;
• к третьей категории относятся - тяжелые ткани со сложной фактурой;
• к четвертой категории относятся - тяжелые и плотные ткани;
• к пятой категории относятся - плотные ткани с натуральным волокном;
• к шестой категории относятся - аналоги натуральной кожи, экокожа;
• к седьмой и восьмой категории относятся - натуральная кожа различной степени выделки.

Обивочные натуральные кожи для мебели во всем мире классифицируют по следующим признакам:

• По наличию полезной площади, т.е. свободной от значительных пороков кожи разделяются на четыре сорта .
• По цвету и блеску кожи разделяются на черные, цветные, многоцветные, матовые, а также блестящие с нанесением прозрачной лаковой эмульсии.
• По способу и характеру отделки лицевой поверхности кожи бывают с естественной лицевой поверхностью или тисненые (с мелким, крупным и среднезернистым тиснением).

Внешний вид натуральной  обивочной кожи, а также ее эксплуатационные характеристики зависят от множества  факторов. Таких как свойств кожевенного  сырье, его происхождения, технологии обработки, а также условий транспортировки  и хранения. Потребители должны учитывать, что под маркировкой «натуральная кожа» может скрываться материалы  совершенно различных качеств и  потребительских характеристик.

Искусственная кожа (кожзаменитель или экокожа), используемая для обивки кресел и диванов, изготовленная современными прогрессивными производителями по внешнему виду полностью имитирует натуральный материал. Она предназначена для обивки мебели, как личного пользования, так и для мебели, предназначенной к установке в общественных местах. По своим характеристикам экокожа отличатся эластичностью, мягкостью, устойчивостью к многократным изгибам и трению, большой воздухопроницаемостью и износоустойчивостью, прочностью на разрыв, хорошей растяжимостью.

В производстве мебели используют материалы различных видов. Основными  из них являются древесные материалы, металлы, настилочные и набивочные материалы, покровные материалы. Помимо этого применяются различные крепежные материалы (гвозди, шурупы, закрепы и др.), клей, краски, лаки и другие вспомогательные материалы.

Древесные материалы. В производстве мебели древесные материалы занимают основное место. Объясняется это, прежде всего наличием в нашей стране огромных лесных массивов и легкостью обработки, соединения частей и отделки поверхности дерева. К тому же древесина отдельных пород отличается очень красивой поверхностью (текстурой), и изделия из нее украшают жилище.

В мебельном производстве древесина используется преимущественно  в виде различных пиломатериалов, фанеры, столярных плит и ивового  прута.

Пиломатериалами называют части  ствола дерева, полученные распиливанием.

• Поперечный разрез ствола дерева называют — торцовым;
• Продольный, проходящий по оси ствола, — радиальным;
• Продольный, не проходящий по оси ствола, — тангентальным.

 Основными видами пиломатериалов, применяемых в производстве мебели, являются бруски и доски.

Брусками называют прямоугольной  формы отрезки ствола дерева, имеющие  толщину не свыше 100 мм и ширину не выше двойной толщины.

Доски в отличие от брусков  имеют толщину до 100 мм и ширину, более чем вдвое превышающую  их толщину. Различают доски горбыли, у которых одна плоскость овальной формы; обрезные — с кромками, опиленными свыше половины длины, и необрезные—  с кромками, не опиленными или опиленными менее половины длины доски.

В мебельном производстве используют пиломатериалы из сосны, ели, дуба, ясеня, бука, клена, частично березы, ольхи и других пород дерева.

Фанера может быть неклееной  и клееной. Неклееная (облицовочная, ножевая) фанера представляет собой  тонкие листы древесины, главным  образом твердых лиственных и  ценных пород деревьев — дуба, бука, ясеня, чинары, ореха и др., отличающихся красивой текстурой. Используют эту  фанеру для облицовки мебели, изготовленной  из более дешевых пород древесины.

Клееная фанера состоит из трех и более тонких листов древесины (шпона), склеенных казеиновым или  синтетическим (бакелитовым) клеем. По материалу верхних листов шпона различают клееную фанеру березовую, ольховую, сосновую, буковую и венированную (облицованную дубом и другой твердой или ценной породой дерева).

Фанеру, склеенную и пропитанную  бакелитовым клеем, называют бакелизированной.

Столярные плиты представляют собой щиты, состоящие из деревянных реек и оклеенные с обеих сторон шпоном. Рейки соединяются между  собой впритык или с помощью  какого-либо столярного соединения. Прут ивовый применяют в производстве плетеной мебели.

Металлы. Металлы (главным образом сталь) используются в мебельном производстве в виде труб, полосовой стали, пружин, проволоки и различной мебельной фурнитуры.

Настилочные материалы. Настилочные (набивочные) материалы применяются при производстве мягкой, полумягкой и полужесткой мебели. К числу таких материалов относятся: конский волос, морская трава, камка, древесная стружка, мочало, вата и т. д.

• Конский волос является наилучшим набивочным материалом, так как обладает большой прочностью и упругостью, вследствие чего долго не слеживается.
• Морская трава — волокнистый материал, встречающийся в Белом, Черном и Балтийском морях. Морская трава отличается некоторой жесткостью, но после конского волоса считается лучшим набивочным материалом.
• Камка — особая трава, встречающаяся в Каспийском и Азовском морях, используется как настилочный материал в мягкой мебели.
• Мочало — тонкие длинные ленты, полученные расщеплением лубяного слоя липы.
• Вата — очищенный от семян хлопок-сырец.
• Древесная стружка — узкая древесная стружка, применяется как заменитель волоса, морской травы и камки, главным образом в мягкой мебели.

Обойные материалы. К обойным материалам относятся различные ткани, ковры, кожа и ее заменители. Мешковина и парусина используются как внутренние покровные материалы. В качестве же верхних обойных облицовочных материалов применяются мебельные хлопчатобумажные, джутовые и льняные ткани (репс мебельный, тик мебельный и др.), макет (ткань с рисунками, напоминающими обои), гобелен (ткань жаккардового переплетения, напоминающая ковер). Кожи как обойный материал применяются только при изготовлении мебели по особому заказу.

Из заменителей кожи в  мебельном производстве в качестве обойного материала чаще всего используются текстовинит, дерматин и ледерин, представляющие собой хлопчатобумажные ткани, покрытые специальными мастиками.

2.2 Производство мебели. Столярная жесткая мебель. Производство столярной жесткой мебели складывается из четырех основных групп производственных операций: подготовки деталей, соединения деталей в узлы или комбинаты, сборки комбинатов мебели, отделки мебели.

Подготавливают детали по разработанным заранее чертежам вручную или на станках различного рода, чаще всего из предварительно высушенных брусков, досок или из фанеры.

Изготовление комбинатов (узлов) состоит в том, что отдельные  детали скрепляются между собой; таким образом получают часть  того или иного вида мебели, называемую условно комбинатом. Таким комбинатом, например для платяного шкафа, будут: верхний колпак, каждый из ящиков, каждая из боковых стенок, дверцы и т. п.

При изготовлении комбинатов мебели широко используются столярные  соединения различных типов. Правильный выбор столярного соединения и тщательное выполнение работы при скреплении деталей  являются одним из важнейших условий  обеспечения высокого качества мебели.

Различают следующие основные виды столярных соединений: соединение на шип, на фальц, на рейку, в шпунт, на шпонку, в четверть (в лапу) и на ус.

Соединения на шип являются наиболее распространенными и применяются  в соединениях подлине, ширине, угловых  и примыкания. Шипы могут быть вставными (при соединениях по ширине) и  невставными, круглыми, прямоугольными (квадратными) и трапецевидными (так  называемый «ласточкин хвост»).

Шипы «ласточкин хвост» в  угловых соединениях могут быть к тому же сквозными (видны с обеих  сторон), полупотайными (видны только с одной стороны) и потайными (скрытыми внутри).

При сборке комбинатов происходит и фанерование мебели. Фанерование  мебели заключается в том, что  поверхности отдельных деталей, изготовленных из сосновой или другой древесины, оклеивают облицовочной фанерой из более ценных пород  дерева (дуб, бук и т. п.). Подбирая фанеру с различной текстурой, из различных материалов и разных оттенков, часто с помощью одного только фанерования можно получить весьма эффектные рисунки, украшающие мебель.

Сборка мебели заключается  в скреплении заранее изготовленных  комбинатов. Техника сборки зависит  прежде всего от конструкции и  вида мебели. Так, при разборных конструкциях сборка мебели может производиться  на мебельных фабриках, а также  в пунктах ее использования (если они отстоят далеко от фабрик). При  неразборных же конструкциях мебель собирают на фабрике, причем для соединения отдельных комбинатов применяют указанные выше столярные соединения, а также скрепление с помощью шурупов и других крепежных материалов.

Отделка мебели производится различными способами: окраской масляными  красками, лакированием, полированием, располированием, резьбой, инкрустацией и т. д.

Фанерованную мебель чаще всего отделывают лакированием, полированием и распслированием, так как прозрачная пленка лака и политуры оставляет  видимой текстуру облицовочной фанеры. При лакировании поверхность  мебели, предварительно тщательно подшлифованную и провощенную, покрывают в несколько  приемов с помощью кисти или  тампона (комка ваты, завернутого  в ткань) спиртовым или нитроцеллюлозным лаком. Полирование заключается  в многократном, с перерывами для  сушки, нанесении на поверхность  мебели с помощью тканевого тампона  политуры, при этом образуется блестящая  зеркальная пленка. Полирование является высококачественной отделкой мебели. Располирование отличается от полирования  тем, что поверхность мебели сначала  лакируют, а затем полируют; это  ускоряет процесс отделки. В отдельных  случаях перед лакированием и  полированием фанерованную мебель предварительно подвергают травлению и морению, т. е. обработке специальными протравами, придающими древесине более темную окраску.