Оборот розничной торговли предприятия

Введение

Оборот розничной торговли  относится  к  числу  важнейших  показателей  плана экономического  и  социального  развития. Он  оказывает  влияние  как  на  производство, так  и  на  потребление. От  степени  выполнения  плана  оборота розничной торговли зависит  выполнение  кассового  плана  Государственного  Банка  РФ. [20]

Оборот розничной торговли  по  своему  составу  не  является  однородным. В  его  состав  входит  сумма  продажи  товара  населению  через  розничную  торговую  сеть  и  предприятия  общественного  питания, а  так  же  продажи  товаров  предприятиям, учреждениям  и  организациям. Большая  часть  оборота розничной торговли непосредственно  связана  с  личным  потреблением  и  покупательными  фондами  населения. 

В динамике оборота розничной торговли находят отражение  систематический  рост  производства, с  одной  стороны, непрерывный  подъём, благосостояние  культуры  населения – с  другой. Он  оказывает  также  большое  влияние  на  все  количественные  и  качественные  показатели  работы  торговых  предприятий  и  организаций. От  объёма  и  структуры  оборота розничной торговли  зависят  также  такие  показатели, как  доходы, прибыль, рентабельность, сумма  и  уровень  издержек  обращения, фонд  оплаты  труда, численность  торговых  работников, финансовое  состояние  предприятий  и  др. Большое  значение  в  выполнении  и  перевыполнении  планов оборота розничной торговли, изыскании  резервов  по  его  увеличению, улучшению  обслуживания  населения  имеет  систематический  контроль  и  тщательный  анализ  этих  планов.

Актуальность данной темы курсовой работы обусловлена тем, что оборот розничной торговли является одним из самых важных показателей деятельности предприятия.

Объектом исследования работы является автосалон ООО «Прогресс-Авто»

Предметом данной курсовой работы является оборот розничной торговли предприятия на примере ООО «Прогресс-Авто»

Целью работы является разработка направлений увеличения оборота розничной торговли. Для этого необходимо решить следующие задачи:

1) рассмотреть функции и задачи оборота розничной торговли;

2) раскрыть сущность оборота розничной торговли;

3) дать характеристику предприятия;

4) провести анализ и оценку оборота розничной торговли предприятия ООО «Прогресс-Авто»;

5) дать рекомендации по увеличению оборота розничной торговли.

Курсовая работа состоит из введения, четырех глав, заключения, списка литературы и приложений.

В первой главе работы рассмотрены теоретические основы оборота розничной торговли предприятия.

Во второй главе описано предприятие, его основные конкуренты.

Третья глава посвящена оценке оборота розничной торговли.

В четвертой главе, разработаны меры, направленные на увеличение оборота розничной торговли предприятия.

Работа выполнена на 36 страницах машинописного текста

1. Понятие и сущность оборота розничной торговли

К  задачам  анализа  оборота розничной торговли  относятся:

-                контроль  за  выполнением  плана  оборота розничной торговли по  общему  объёму  и  по  товарным  группам;

-                оценка  выполнения  плана  по  предприятиям  и  организациям, входящим  в  данную  систему;

-                изучение  ритмичности  выполнения  плана  оборота розничной торговли как  в  целом  по  системе, так  и  по  организациям  и  предприятиям;

-                изучение  динамики оборота розничной торговли за  ряд  лет;

-                выявление  изменений, происшедших  в  объёме  и  структуре  оборота розничной торговли, товарных  запасов  и  поступлении  товаров;

-                определение  степени  охвата  покупательных  фондов  населения, обслуживаемого  данной  торговой  организации  или  предприятием; вскрытие  и  изучение  причин, способствующих  выполнению  или, наоборот, тормозящих  выполнение  плана  оборота розничной торговли;

-                изучение  качества  обслуживания  населения;

-                выявление  внутренних  резервов  и  разработка  мероприятий  по  устранению  выявленных  недостатков, дальнейшему  увеличению  оборота розничной торговли  и  улучшению  обслуживания  населения.

Для  анализа оборота розничной торговли используются:  данные  о  социально-экономических  показателях  республики; планы, составляемые  самими  организациями  и  предприятиями; данные  бухгалтерской, статистической  и  оперативной  отчётности и  др.[5]

Анализ  производится  путём  расчёта  различных  показателей, которые  можно  сгруппировать  по  следующим  признакам: стоимостные  и  натуральные, количественные  и  качественные, объёмные  и  удельные.

Особенно  широко  при  экономическом  анализе  применяются  стоимостные  показатели. Важнейшим  таким  показателем  является  объём  оборота розничной торговли предприятий  и  организаций.

В  стоимостном  выражении  также  определена  реализация  товаров  в  ассортименте, по  формам  и  методам  торговли, по группам  покупателей  и  т.д.  стоимостные  показатели  являются  основными  при  оценке  выполнения  плана  оборота розничной торговли (в дальнейшем ОРТ).

Для  характеристики  ОРТ  отдельных  сторон  деятельности  торговых  предприятий, углубления  анализа  применяются  натуральные  показатели. В  связи  с  тем, что  в  последнее  время  появилось  много  бухгалтерских  программ, которые  позволяют  вести  учёт  как  в  суммовых, так  и  в  натуральных  показателях  стало  легко  применять  эти  показатели  в  анализе.

Количественные  показатели  используются  при  характеристике  отдельных  сторон  деятельности  торгового  предприятия  и  организации. К  ним  относятся: объём  ОРТ  отдельных  магазинов, торговых  предприятий  и  организаций; остатки  товаров  на  начало  и  конец  периода; поступление  товаров  и  т.п.

Очень  важное  значение  в  анализе  имеет  показатели, характеризующие  качество  работы  торговых  предприятий. К  ним  относятся: процент  выполнения  плана  ОРТ; показатели  его  ритмичности  и  динамики; применение  прогрессивных  форм  и  методов  обслуживания  населения; охват  денежных  доходов  и  покупательных  фондов  населения  оборотом розничной торговли и  т.д.

Объёмные  и  удельные  показатели  широко  применяются  при  анализе  ОРТ. К  объёмным  показателям  относится  ОРТ  в  целом  по  системе, а  к  удельным – уровень  оборота розничной торговли  отдельных  предприятий  и  организаций  в  общем  объёме  оборота розничной торговли, оборот розничной торговли на  одного  продавца, на  один  кв. м. , оборота розничной торговли на  душу  населения  и  т.д.

В  процессе анализа ОРТ применяют систему показателей, на основе   которых даётся характеристика выполнения  плана  ОРТ, выявляются  резервы увеличения оборота розничной торговли и улучшения качества торгового  обслуживания.      

Оборот розничной торговли - один из основный показателей, по которому оценивается деятельность предприятий и организаций торговли. Главной целью торговых предприятий является получение максимальной прибыли и оборот розничной торговли выступает как важнейшее и необходимое условие, без которого не может быть достигнута эта цель. Поскольку торговое предприятие получает определенную сумму дохода с каждого рубля реализуемых товаров, то задача максимизации прибыли вызывает необходимость постоянного увеличения объема оборота розничной торговли как основного фактора роста доходов и прибыли, относительного снижения издержек обращения и расходов на оплату труда. Главный фактор успешного развития оборота розничной торговли - обеспеченность и рациональность использования товарных ресурсов.[8]

Формирование рыночных отношений в стране,  переход к многообразию форм собственности, приватизации требуют дальнейшего развития теории и практики бухгалтерского учета и анализа розничной продажи товаров как составной части единой системы управления эко­номикой предприятия.

С другой стороны, оборот розничной торговли - это количественный показатель, который выражает экономические отношения, возникающие на заключительной стадии движения товаров из сферы обращения в сферу потребления путем их обмена на денежные доходы.

Под оборотом розничной торговли вообще понимается продажа потребительских товаров населению за наличный расчет независимо от каналов их реализации.

Она может быть произведена:

-                юридическими лицами, осуществляющими розничную торговлю и общественное питание, для которых торговая деятельность является основной (магазины, предприятия общественного питания, палатки);

-                юридическими лицами, осуществляющими торговлю, но для которых торговая деятельность не является основной (фирменные магазины, магазины для промышленных предприятий и др.);

-                физическими лицами, осуществляющими продажу товаров на вещевых, смешанных и продовольственных рынках.

Таким образом, сущность оборота розничной торговли выражают экономические отношения, связанные с обменом наличных денежных средств населения на приобретенные товары.

Однако в состав оборота розничной торговли может быть также включена:

-                продажа по безналичному расчету продовольственных товаров юридическими лицами социального назначения (больницам, санаториям, детским садам и др.);

-                продажа товара юридическим лицам, но исключительно за наличный расчет с использованием кассовых аппаратов. [12]

Оборот розничной торговли учитывается в ценах фактической реализации строго за отчетный период на основе первичных документов - товарно-денежного отчета и прилагаемых к нему документов. Оборот розничной торговли показывается с учетом стоимости стеклянной посуды, проданной населению с товаром, за вычетом стоимости возвращенной населением порожней стеклянной посуды, а также стоимости стеклопосуды, принятой от населения в обмен на товар.

Основными задачами оборота розничной торговли являются:

-                проверка степени выполнения планов (прогнозов) оборота розничной торговли, удовлетворение спроса покупателей на отдельные товары, освоения долгосрочных нормативов по показателям торговой деятельности;

-                определение тенденций экономического и социального развития предприятий розничной торговли; установление обоснованности, напряженности, оптимальности планов;

-                изучение, количественное измерение и обобщение влияния факторов на выполнение плана и динамику оборота розничной торговли; комплексная оценка торговой деятельности предприятия;

-                оценка выполнение плана по внедрению прогрессивных методов торговли и их эффективности;

-                выявление путей, возможностей и резервов роста оборота розничной торговли, повышение качества обслуживания покупателей, эффективности использования материально-технической базы торговли;

-                разработка мер по устранению недостатков в торговле; разработка оптимальных стратегических и тактических решений по развитию оборота розничной торговли, и торговой деятельности предприятия.

Оборот розничной торговли может выступать как один из показателей, определяющих мощность торгового предприятия, так как по его величине можно судить об объеме деятельности предприятия.

Оборот розничной торговли может быть использован для характеристики эффективности использования ресурсов предприятия и общей суммы затрат на реализацию товаров. Поскольку оборот розничной торговли является показателем, отражающим важнейший конечный результат хозяйственной деятельности торгового предприятия, то его сопоставление с величиной затраченных ресурсов (трудовых, товарных, материальных, финансовых) даст представление об эффективности их использования, так как в обобщенном виде показатель эффективности есть соотношение результата и затрат. [15]

Оборот розничной торговли может быть использован для расчета трудоёмкости, фондоёмкости, затратоёмкости, капиталоёмкости ресурсов. С помощью этих показателей можно в первом приближении определить потребность предприятия в дополнительных ресурсах для обеспечения прироста оборота розничной торговли.

Развитие оборота розничной торговли должно быть тесно увязано с такими экономическими показателями, как спрос, поступление товаров, товарные запасы, прибыль, численность работников, расходы на оплату труда. При этом оптимальным считается такое соотношение в развитии этих показателей, которое представлено в моделях стратегического регулирования оборота розничной торговли.

Существуют модели стратегического регулирования оборота розничной торговли.

Первая модель стратегического регулирования оборота розничной торговли обеспечивает сбалансированность спроса и предложения товаров. Это становиться возможным при следующем условии:

IП > IТ > IТЗ > IС ,

где:
IП - индекс роста поступления товаров;
IТ - индекс роста оборота розничной торговли;
IТЗ - индекс роста суммы товарных запасов;
IС - индекс роста объема спроса населения.
 

Вторая модель стратегического регулирования оборота розничной торговли обеспечивает повышение эффективности хозяйственной деятельности торгового предприятия. Это достигается при условии:
 

IПР > IТ > IФОТ > IЧ ,

где:
IПР - индекс роста массы прибыли;
IТ - индекс роста оборота розничной торговли;
IФОТ - индекс роста фонда оплаты труда;
IЧ - индекс роста численности работников.
или:
 

IР > IПТ > IЗ ,

где:
IР - индекс роста уровня рентабельности (% к обороту);
IПТ - индекс роста производительности труда одного работника;
IЗ - индекс роста средней заработной платы одного работник.
 

В процессе анализа оборота розничной торговли используются данные планов, бизнес-планов предприятия, бухгалтерской и статистической отчетности, текущего бухгалтерского и оперативного учета, нормы, нормативов, тактических и стратегических прогнозов экономического и социального развития, внеучетные источники информации, материалы личных наблюдений и хронометража. [9]

Фактический объем оборота розничной торговли товаров в продажных ценах справочно показывается в форме № 2 "Отчет о прибылях и убытках". Основными формами статистической отчетности, используемыми при анализе оборота розничной торговли, являются форма № 1-торг "Отчет о товарообороте и запасах товаров" (срочная, месячная), форма № 3-торг (краткая) "Отчет о продаже и запасов товаров" (срочная, месячная), форма № 3-торг "Отчет по розничной торговле" (квартальная). В "Отчете о товарообороте и запасах товаров" содержится информация о розничной реализации товаров за месяц и нарастающим итогом с начала года. Причем отчетная информация приводится за прошлый и текущий (отчетный) периоды, что позволяет проанализировать динамику оборота розничной торговли. В "Отчете о товарообороте и запасах товаров" раздельно показывается оборот розничной торговли торговой сети и предприятия общественного питания. В нем также выделяются розничная реализация продукции собственного производства, продажа продовольственных товаров, в том числе алкогольных напитков.

В "Отчете о продаже и запасах товаров" содержится информация о реализации продовольственных товаров в ассортиментном разрезе (в натуральных измерителях) и непродовольственных товаров - в стоимостных показателях. Кроме того, в нем показываются фактические запасы товаров в розничной сети, на складах и предприятиях общественного питания на конец отчетного месяца (в разрезе основных товарных групп и товаров).

"Отчет по розничной торговле" составляется нарастающим итогом с начала года. В первом разделе отчета приводится информация о продаже товаров населению и товарных запасах в розничной сети и на складах на конец отчетного периода (в разрезе 35 продовольственных и 61 непродовольственной групп товаров). Во втором разделе "Отчета по розничной торговле" содержатся сведения в натуральных и стоимостных измерителях о продаже населению и запасах товаров длительного пользования; в третьем разделе - о продаже населению и запасах строительных материалов в розничной торговой сети и на складах на конец отчетного периода. В четвертом разделе отчета показывается наличие торговой сети (включая сезонную сеть) на конец отчетного года.

В "Отчете о продаже и запасах товаров" и в "Отчете по розничной торговле" розничная реализация товаров показывается вместе с их прочим недокументированным расходом, что следует учитывать.

В плодоовощной торговле составляют месячные, квартальные и годовой "Отчеты о движении картофеля, овощей и плодоовощной продукции", где содержится подробная информация об остатках, поступлении и расходе плодоовощной продукции. Предприятия книжной торговли составляют квартальные и годовой "Отчеты о поступлении, продаже и остатках товаров", в которых приводится информация о поступлении, розничной и оптовой продаже и остатках книжных товаров.

Особо следует выделить нормативно-правовые источники информации, используемые при анализе хозяйственной деятельности. К ним относятся нормативно-справочные и инструктивные материалы государственных органов управления, вышестоящий организации, утвержденные нормы, нормативы, тариф, ставки, цены и т.д. [10]

Факторный анализ оборота розничной торговли – один из самых важных видов анализа, который позволяет проанализировать влияние каждого фактора на изменение объемов производства.

На развитие оборота розничной торговли оказывают следующие факторы:

-         обеспеченность трудовыми ресурсами и эффективность труда

торговых работников;

-         состояние и эффективность использования материально-технической базы предприятия.

-         экономическим службам предприятий разрабатывать прогнозы развития оборота розничной торговли на предстоящий период и вести оперативный контроль за ходом реализации прогнозов;

-         совершенствовать систему материального стимулирования труда работников предприятия (увеличение количества реализованных това­ров, обслуживание наибольшего количества покупателей,  получение доходов от рёализации товаров и др.);

-         внедрить на предприятии журнально-ордерную форму учета, оперативнее представлять данные по розничной продаже для принятия управленческих решений;

-         осуществить компьютеризацию бухгалтерского учета на предприятии, использовать справочную компьютерную систему для консультаций, разъяснении и др.

Это позволит руководству предприятия и его службам оператив­но решать вопросы обеспечения и эффективности использования всех видов ресурсов, добиться ритмичного и равномерного развития оборота розничной торговли по периодам года и по отделам предприятия.

Главный фактор успешного развития оборота розничной торговли - обеспеченность и рациональность использования товарных ресурсов.[16]

2. Внешняя и внутренняя среда деятельности ООО «Прогресс-Авто»

Социально-экономические показатели зоны деятельности автосалона,

их оценка

Деятельность автосалона неразрывно связана с экономикой Чувашской Республики, которая в 2009 г. характеризовалась следующими показателями:

Общий оборот розничной торговли во всех каналах реализации (с учетом экспертной оценки объема неорганизованного ввоза и продажи товаров на рынках и ярмарках) в январе-октябре 2009 года составил 59245,8 млн. рублей, в том числе оборот розничной торговли торгующих организаций и индивидуальных предпринимателей, реализующих товары вне рынка, 51067,7 млн. рублей, или 86,2% от общего оборота розничной торговли.

Общий оборот розничной торговли и оборот общественного питания характеризуются следующими данными: 

Таблица 1

Оборот розничной торговли и оборот общественного питания

за январь-октябрь 2008-2009 гг.

Общий оборот розничной торговли в январе-октябре  2009 года по сравнению с январем-октябрем 2008 года в сопоставимых ценах во всех каналах реализации снизился на 2,5%, а оборот торгующих организаций и индивидуальных предпринимателей, реализующих товары вне рынка, возрос на 1,8%.

На 1 ноября 2009 года в розничной торговой сети имелось текущих товарных запасов на 1815,8 млн. рублей, или на 36 дней торговли.[31]

Деятельность торгового предприятия подобного ООО «Прогресс-Авто» начинается с изучения и поиска поставщиков способных не только предоставить продукцию, удовлетворяющую потребности рынка, но и наиболее выгодные условия поставки своих товаров, в т.ч. и доставку товара транспортом поставщика.

Основные поставщики ООО «Прогресс-Авто» представлены в табл.2

Таблица 2

Основные поставщики товаров ООО «Прогресс-Авто»

Основными покупателями ООО «Прогресс-Авто являются население г. Чебоксары, которое приобретает товары за наличный расчет, перечислением, в кредит и лизинг. Также покупателями являются ЖКХ, администрации муниципальных образований, хлебозавод и т.д.

Конкуренты - это внешний фактор, влияние которого невозможно оспаривать. Руководство каждого предприятия чётко понимает, что если не удовлетворять нужды потребителей также эффективно, как это делают конкуренты, предприятию долго не продержаться на плаву. Во многих случаях не потребители, а как раз конкуренты определяют, какого рода результаты деятельности можно продать и какую цену запросить.

Современная политика ООО «Прогресс-Авто» в отношении конкурентов строится на основе уделения особого внимания поставке качественной продукции и услуг, расширению ассортимента товаров.

Рассмотрим основных конкурентов ООО «Прогресс-Авто» (табл.3).

Таблица 3

Основные конкуренты автосалона «Прогресс-Авто»