Оборудование ПОП



 

 

 

 

 

Министерство  Образования РТ.

 


(Наименование учебного учреждения).

 


 

 

Специальность________Технолог(ПОП)___________________________________________

Дисциплина_________________________________________

 

Курсовая работа.

 

На тему __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

 

 

 

Выполнил студент ___3___курса, группы__249024_______          ___

Гимаев Тимур Наилевич ___________________________

  Ф.И,О

Принял  ___________________________________________________________

                       (Должность)                                                                                   (Ф.И.О.)

 

«____»__________________ 2012г                          ____________________________________________

                                                                                                                                                  (подпись)

 

 

 

 

                                                               

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

1.Организационная часть,

1.1 Характеристика места расположения  ПОП.

1.2 Основные источники снабжения  сырьем и полуфабрикатами,

1.3 Характеристика предприятия,  режим его работы,

1.4 Организация работы на предприятии:  структура управления.

1.5 Характеристика складского хозяйства.

1.6 Организация работы производственных  цехов.

2. Технологическая часть.

2.1 Разработка производственной  программы предприятия.

2.1.1 Расчет количества потребителей.

2.1.2 Расчет количества блюд.

2.1.3 Составление  расчетного  меню.

2.2 Расчет количества продуктов,  полуфабрикатов, кулинарных изделий.

2.3 Холодный цех.

2.3.1 Разработка производственной  программы цеха.

2.3.2 Определение численности производственных  работников.

2.3.3 Определение режима работы.

2.3.4 Расчет и подбор механического   оборудования.

2.3.5 Расчет и подбор холодильного  оборудования.

2.3.6 Подбор вспомогательного оборудования

2.3.7 Расчет площади цеха

Заключение. Список используемой литературы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение.

Общественное питание занимает одну из главных  частей жизни общества, так как одна из основных потребностей людей является пища. Не во всех случаях  мы можем питаться дома и тогда  на помощь нам приходят предприятия  питания, которые выполняют такие  функции, как производство, реализация и организация потребления кулинарной продукции населением в специально организованных местах. Так же в  последнее время наиболее востребованными  становятся предприятия питания, которые  организуют семейный отдых.

Данная отрасль в настоящее  время бурно развивается, растет число заведений, качество обслуживания, и ассортимент предлагаемых услуг.

Предприятия питания, которые наиболее  востребованы в последнее время- это кафе и рестораны, с организацией семейного отдыха, ну а также столовые и закусочные, кафе быстрого обслуживания. Необходимость различных типов  определяется: разнохарактерность  спроса населения на различные виды питания (завтраки, обеды, ужины, промежуточные  приемы пищи, бизнес-ланчи); спецификой обслуживания людей  и во время  коротких обеденных перерывов, и  во время отдыха; необходимостью обслуживания взрослого населения и детей, здоровых и нуждающихся в лечебном питании. Спрос на продукцию и  услуги массового питания непрерывно изменяется и растет.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Организационная часть.

Характеристика  места расположения ПОП ресторана  японской кухни «Японка».

Японская кухня – наиболее устойчивый тренд на российском рынке, неизменно  популярный уже много лет «Японка» представляет собой концепцию японской  кухни в среднем ценовом сегменте, предназначенную для размещения в торговых центрах – пожалуй, наиболее востребованный формат как  в Казани, так и в регионах.

«Японка»  имеет понятную концепцию  продвижения, четкое позиционирование, но в то же время не является ортодоксальным рестораном японской кухни, или, напротив, слишком жестко стандартизированным  сетевым заведением со строгими рамками  в дизайне и оборудовании. Бренд  «Японка» адаптивен, впитывает в  себя черты современного  города и откликается на его тенденции. Формат ресторана может адаптироваться к потребностям различных торговых центров.

Рестораны «Японка» чаще всего имеют  общую площадь 300м2-350м2.

Количество посадочных мест 80-150.

Открытие ресторана «Японка» требует  сравнительно небольших инвестиций. Это быстро окупаемый проект, хорошо работающий на арендуемых площадях, с  отличным показателями финансовой устойчивости. Хорошая экономика инвестиционного  предложения подтверждается опытом работы собственной сети и высокими темпами ее роста. Рестораны сети «Японка» наделен достаточной свободой в закупках, в возможности адаптировать меню и разрабатывать собственные  блюда, в ценообразовании.

Во всех залах  ресторана сети «Японка» имеется расслабляющая  музыка ,теплые цвета в нашем интерьере  и мягкий слегка приглушенный свет – все это способствует не только хорошему пищеварению, но и долгим задушевным беседам в компании друзей, а также  создает условия для деловых  встреч в тихой почти домашней обстановке. По восточному услужливые, улыбчивые и вежливые официанты, они всегда готовы прийти на помощь в любой ситуации будь это совет  в выборе блюда или рекомендации по подбору напитков к нему.

Цель ООО «Японка»: познакомить  гостей с новинками японской кухни, своевременно информировать их о  гастрономических и развлекательных  событиях в суши-ресторане. Миссия  ресторана: популяризация культуры питания Японии, знакомство с японской кухней. Состав помещений ресторана  «Японка» делятся на пять основных групп помещений: 

Складская группа .

Производственная группа .

Торговая группа.

Административно-бытовая группа.

Техническая группа.

  Основные источники снабжения  сырьем и полуфабрикатами.

 В ООО «Японка» сформирован  список потенциальных поставщиков,  которые постоянно обновляется  и дополняется. Список представлен  в таблице. В нашем ресторане  поставщиков выбирают с помощью  журнала «суши маркет». Иногда  сами поставщики присылают по  факсу прайс-листы, с наименованием  товара и ценами.

Составленный перечень поставщиков  анализируется на основании специальных  критериев. Зачастую ограничиваемся ценой  и качеством поставляемой продукции, а также надежностью поставок . в таблице приведен основной список поставщиков наших ресторанов.

 

Таблица1. основные поставщики и средняя  периодичность поставок по основным видам сырья.

Вид сырья.

Поставщик.

Периодичность поставок (дней).

Рыба и рыбопродукты

ОАО Берег

2-7


 

 

ООО Шестой океан

2-5

 

ОАО Диланес

2-7

Мясо и мясопродукты

ООО Ирвента

2-3

Вспомогательные

ТК Суши маркет

2-5

Соки, воды

 ЗАО Лианазовский

4-5

Винно-водочные изделия

ЗАО РУСТ ИНК

20-25

 

АООТ РУСЭСТ

20-25


 

Поставки осуществляются транспортом  поставщиков. Транспортные компании в  процессе доставки обеспечивают:

Сохранность груза при перевозке;

Своевременную доставку;

Соблюдение правил загрузки и транспортировки  товаров;

Эффективное использование транспортных средств;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                      Режим работы . 

Наш ресторан «Японка» - предприятие  общественного питания, отличающееся наилучшим оснащением, сервировкой, интерьером и высококвалифицированным  уровнем обслуживания посетителей.  Наш ресторан относится к первому  классу отличающийся интерьером в японском стиле, высоким уровнем комфортности, широким  ассортиментом блюд японской кухни и разнообразием коктейлей.  При входе в наш ресторан Вас  встретит красочная вывеска.   «Японка» оформлена в стиле традиционного  для Японии минимализма. Натуральные  материалы: светлое дерево, матовое  стекло – все просто и максимально  практично. Гармонично сочетается благородный  черный мрамор в оформлении стен и  стеллажей, темная теплая сосна, из которой  сделан паркет и столешницы, темно-коричневого  шоколада деревянные лавки и удобные  стулья. Живые цветы и зелень делают интерьер свежим и легким. Столы  сервированы посудой в японском стиле. Девушки и юноши официанты  одеты в японские кимоно. В теплое время суток в «Японке» работает летняя веранда с удобными креслами, диванами. Для любителей спорта в  «Японке» проводится прямая трансляция всех спортивных мероприятий.

В вашем распоряжении опытный персонал и лучшие повара. В ресторане оплата полученной продукции производится как по наличному, так и по безналичному расчету, а для постоянных клиентов предусмотрены скидки.

В наших ресторанах используется фарфоровая посуда с эмблемой ресторана. Фужеры, бокалы и т.п  производства фирмы  «Spiegelau», приборы выполнены из нержавеющей стали, также представлен широкий ассортимент национальных японских приборов.

Наш ресторан оснащен девятью двухместными, шестью четырехместными, четырьмя шестиместными  и еще двумя столиками VIP секторах, выполненные из массива красного дерева.

Нас легко найти: мы находимся во многих торговых центрах города Казани, и в каждом районе города. У нас  удобные автостоянки и поэтому  у вас не будет проблем с  парковкой.

 

Рестораны «Японка» работают в двух режимах:

      1. Клиентский зал (обеденный) с 11-00 до 24-00.
      2. Доставка (на дом, в офисы и т.п.) 24 часа.

 

 

 

 

Организация работ  в  ресторане : структура управления.

 

Все работники ресторанов «Японка» руководствуются должностными инструкциями. Организует и возглавляет работу ресторана управляющий ресторана. Он несет полную ответственность  за организацию всей хозяйственной  деятельности ресторана, выполнение договорных отношений, правильное ведение отчетности и своевременную оплату налоговых  платежей, предоставление отчетности в сроки и другое. Как управляющему предоставлено право: распоряжаться  всеми материально-денежными средствами в пределах действующего законодательства, заключать хозяйственные договоры, определять структуру ресторана. Заместитель  управляющего руководствуется в  своей деятельности должностной  инструкцией, утвержденной управляющим.   Он выполняет все тоже, что и  управляющий, кроме того занимается подбором персонала в ресторане.

Заведующий производством является материально-ответственным человеком. Он приступает к работе после полной инвентаризации товара-материальных ценностей, имеющихся на производстве, и подписания акта о материальной ответственности. В его обязанности входит:  обеспечения плана выпуска продукции  собственного производства, соблюдение рецептур блюд и технологии их изготовления, распределение обязанностей между  персоналом, проведение инструктажа  и другое.  У него в подчинении находятся повара.

Администратор зала руководит работой  официантов, барменов, гардеробщиков. Его обязанности – контролировать работу персонала, правильность обслуживания клиентов, личную гигиену, ношение форменной  одежды, порядок получения и сдачи  официантам посуды и других предметов  сервировки, обеспечивать своевременную  подготовку зала к открытию. Он также  составляет график выхода на работу и  контролирует его выполнение.

Ниже представлена схема структуры  управления рестораном «Японка».

К схеме управления также применяются  методы управления такие как экономические, организационно-распорядительные и  социально-психологические.

 

 


 


Схема 1. Иерархия  структура управления персоналом.

 

 

 

 

 

 

 

Характеристика  складского хозяйства .

В нашем ресторане пять видов  складов:

    1. Охлажденный склад (для сырья, требующих  хранение в холоде).
    2. Винно-водочный склад.
    3. Хозяйственный склад (предметы сервировки и т.п.).
    4. Не охлажденный склад (не требующих хранения в холоде, ежедневного прихода товаров ).
    5. Кладовая сухих продуктов (специи, рис и т.п.).

 

Приемка на склады осуществляется в  два этапа.  Товар принимается  по количеству и качеству. И только после этого он поступает на склад.  Прием товара по количеству - этап предварительный.   Прием по качеству   –окончательный этап.

Наши склады оснащены необходимым  инвентарем, инструментом для приемки  сырья, его хранения и отпуска.

Работа ресторана во многом зависит  от своевременного снабжения сырьем, предметами материально-технического оснащения. Приемка сырья производится заведующей производством. Складское  хозяйства находится на первом этаже.

В состав охлаждаемого склада входят три камеры: для хранения рыбных, мясных полуфабрикатов, жировой продукции, гастрономии, камеры зелени, фруктов, напитков. Холодильные склады расположены  единым блоком с тамбуром, имеющим  выход в коридор.

Не охлаждаемые склады представлены:

Кладовой овощей.

Кладовой сухих продуктов (оснащены стеллажами СТК 950-500, шкафами, ларями, бункерами, подтоварниками ПТ-1, весами)

Сырье требующее хранение в охлаждаемых  складах фасуются и хранятся в  морозильных камерах при температуре  не выше -18С .

Жировая камера имеет температуру +4С.

Камера для хранения овощей имеет  температуру +7С и предназначена  для кратковременного хранения 5-10 дней.

Камера для хранения фруктов, зелени имеет температуру +4С. Фрукты, ягоды  хранятся 2 дня, зелень- 1 день.

 

 

 

 

Организация работы производственных цехов .

 

В наших ресторанах создаются все  условия, обеспечивающие правильное ведение  технологического процесса приготовления  пищи.

Наши  производственные цеха включают: доготовочный, овощной, горячий, холодный. В производственных и вспомогательных помещениях созданы  благоприятные условия внешней  среды.

 

                                                  Иерархия цехов ресторана «Японка».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.Технологическая  часть.

Разработка производственной программы  ресторана.

 Расчет количества потребителей.

           Режим  работы нашего ресторана определялся  по формуле Nr=P*Cr*d/100 (1)

где Nr – количество потребителей, обслуживаемых за один час работы ресторана, человек;

Р – вместимость  зала;

Cr – оборачиваемость мест в зале в течении данного часа;

d – средний процент загрузки зала за час %.

Часы работы

Cr

d

Nr

Коэффициент перерасчета блюд

11-13

1,5

30

31

0,047

13-15

1,5

30

31

0,047

15-17

1,5

30

31

0,047

17-19

1,5

40

42

0,064

19-21

1,5

90

94

0,143

21-22

1,5

100

105

0,160

22-23

1,5

90

94

0,143

23-23.30

1,5

50

52

0,079

23.30-24

1,5

40

42

0,064


К оличество посетителей определяется по формуле.

Nдн=∑Nr(2)

Затем чертится график загрузки торгового  зала.

 

 

 

 

График 1 – Количество посетителей за час.

 

105

  

94

          

52

  

42

              

31

      

21

  
 

11

12

14

15

17

19

20

21

22

23

24

  

 

Nдн – количество посетителей обслуживаемых за день.

Определим количество посетителей  за день по формуле (2)

Nдн=31+31+31+42+94+105+94+52+42+31+21+31+31+21=657(посетителей).

 

Расчет количества блюд.

 

Исходными данными для расчета  дневной производственной программы  являются количество потребителей и  коэффициент потребления блюд. Плановый выпуск продукции в групповом  ассортименте (Q) рассчитывается по формуле:  Q=N*m, где m-расчетная норма потребления блюд, реализуемых в среднем на одного потребителя.

 

Таблица 2.  Дневная производственная программа  ресторана «Японка».

Часы работы

% загрузки зала

Плановое кол-во потребителей

Плановый выпуск продукции

Первые блюда

Холодные блюда

Вторые блюда

напитки

итого

11-12

30

34

21

7

37

21

86

  

12-13

50

68

42

-

74

42

95

  

13-14

90

75

70

-

122

70

113

  

14-15

80

75

70

--

122

70

113

  

15-16

60

81

63

-

110

63

155

  

16-18

80

56

35

-

61

35

175

  

Итого за обед

              

737

18-20

60

68

42

8

41

42

166

  

20-21

100

113

70

13

74

70

275

  

21-22

100

113

70

13

122

70

275

  

22-23

90

101

63

12

122

63

248

  

23-24

50

56

35

7

110

35

138

  

Итого за ужин

              

1102

всего

              

1838


 

Исходя из таблицы 2 видно, что ежедневно в  зале нашего ресторана будет реализовываться 1838 порций блюд.

 

 

 

 

 

 

           Составление планово-расчетного меню ресторана «Японка».

 

В нашем ресторане достаточно хорошо составлено меню. Оно красочное, сочетается со стилем нашего ресторана, все блюда  проиллюстрированы, что вызывает дополнительный аппетит и желание их купить. Так  как ресторан японской кухни, в меню представлены в большей части  рыбные продукты блюда. Также в нашем  ресторане применяется стратегия  низких цен, основанная на продаже товаров  вначале по низким ценам с целью  стимулирования спроса и вытеснения конкурирующих ресторанов с рынка.

При  составлении планово-расчетного меню мы используем обратную связь  с клиентами (опросы, акции и т.п, для выявления  динамики популярности тех, или иных блюд).

Расчетное меню составляется с учетом спецификации нашего ресторана, в соответствии с ассортиментом и процентным соотношением блюд.

Таблица 3. Расчетное  меню ресторана.

№ по сборнику рецептур

наименование

Выход блюда

Коэффициент трудоемкости

Количество порций

----

Суши

      

1

«Сяки»

100

0,83

20

1.1

«Чука»

100

0,83

23

1.2

«Эби»

100

0,95

29

1.3

«Магуро»

100

0,95

29

1.4

«Унаги»

100

1,07

33

1.5

«Тобико»

100

1,1

55

1.6

«Икура»

100

0,93

35

1.7

«Томаго»

100

1,2

48

1.8

Зеленая Тобика»

100

1,13

50

 

Роллы

      

2

«Калифорния»

150

1,3

61

2.1

«Гавайский»

150

1,15

35

2.2

«Радуга»

150

1,06

20

2.3

«Хай-Теку»

150

0,95

15

2.4

«Капу-Маки»

150

1

13

2.5

«Тейшоку»

150

0,9

27

2.6

Ролл с грибами

150

1,2

12

2.7

«Мозайка»

150

1,5

50

 

Сашими.

      

3

С копченым угрем

90

1,1

11

3.1

«Анаго»

75

0,88

15

3.2

С семгой

90

1

23

3.3

С лососем

90

0,95

20

3.4

«Дуэт»

90

0,9

14

3.5

С ананасом

90

0,9

23

3.6

С мясом краба

90

1,15

30

3.7

С креветками

90

0,9

25

3.8

«Ассорти»

90

1,2

35

 

Горячие напитки

      

4

Чай ходзи-тя

150

0,5

30

4.1

Чай гэнмай-тя

150

0,5

22

4.2

Чай Муги-тя

150

0,5

15

4.3

Чай Маття

150

0,5

17

 

Горячие Блюда

      

----

Супы

      

110

«Лапша»

400

0,75

18

120

Мисо-суп с угрем

400

1,3

26

120.1

Мисо-суп с креветками

400

1,3

30

120.2

Мисо-суп с семгой

400

1,3

35

 

Вторые блюда

      
 

Жареные креветки с соусом чили

350

1,1

10

 

Ти-бон Сиейк «Азия»

340

1,5

26

 

Дорадо по японски

350

1,2

14

 

Семга гриль

300

0,85

8

 

Горячие роллы

      

6.1

Тобико микс с тунцом

100

0,9

9

6.2

Тобико микс с угрем

100

0,95

22

7.1

Темпура с креветкой

15 (шт)

0,8

20

8.1

Хот Спайс 

15 (шт)

0,82

18

 

Десерты

      
 

Торт «Тирамису»

150

1,6

50

 

Хоксио

200

1,4

20

 

Сладкий ролл с фруктами

100

0,95

30

 

Прохладительные напитки

      

200

Мохито Энерджи

300мл

0,7

161

200.1

Мохито клубничный

300мл

0,7

130

302

Японский бум

300мл

0,8

75

111

«Японка»

300мл

0,7

113


                                    Расчет расхода сырья.

В ресторанах «Японка» используется разнообразное сырье и полуфабрикаты, от самых известных поставщиков . для наилучшего использования материальных средств управляющий рестораном при заказе и закупке сырья  руководствуется таблицей по расчету  сырья и полуфабрикатов.  Расчет делается один раз в квартал, иногда, при необходимости сделать анализ более долго видным, этот расчет делается в период за один год. При  этом в расчет берется для прослеживания  тенденции средние показания  за день, за месяц и за один год, для  вычисления среднего расхода сырья.

          Также на основании расчета сырья, делается вычисление                  периодичности поставок сырья и полуфабрикатов от поставщиков.

 

                                                     Таблица 4. Расчет сырья.

Наименование продуктов

На день, кг

за месяц, кг

за год, кг

рис

30,4

942,4

11096,00

семга

4,36

135,26

1592,62

Рисовый уксус

76

2356,00

27740,20

Соус Мирин

6,08

188,48

2219,2

Водоросли Комбу

1,52

47,12

554,8

сахар

15,2

471,2

5548,2

лимон

8,61

266,81

3141,83

Водоросли Чука

0,91

28,31

333,37

Водоросли Норри

8,05

249,65

2939,47

Тигровые креветки

0,36

11,06

130,18

лук

0,57

17,57

206,83

морковь

1,52

47,02

553,58

тунец

2,82

87,32

1028,08

Копченый угорь

1,87

57,87

681,33

Икра летучей рыбы

1,72

53,22

626,58

Икра лосося

0,61

18,99

223,62

яйца

12

372

4380

Соевый соус

2,37

73,47

865,05

Сухой рыбный бульон

0,08

2,48

29,2

Морской окунь

2,78

86,28

1015,02

Сладкие креветки

1,75

54,25

638,75

Свежий огурец

7,07

219,07

2579,33

авокадо

1,6

49,6

584,00

кунжут

0,20

6,20

73,00

кальмары

1,65

51,15

602,25

Слив. сыр

0,13

4,13

48,67

Плавленый сыр

0,13

4,13

48,67

угорь

0,20

6,20

73,00

Кукуруза консерв.

0,20

6,20

73,00

лосось

0,20

6,20

73,00

Винный соус

1,35

41,85

492,75

Краб.мясо

0,57

17,57

206,83

Уксусный соус

0,40

12,4

146,00

имбирь

0,18

5,68

66,92

васаби

0,23

7,16

84,32

Канс. ананасы

1,47

45,47

535,33

маслины

0,15

4,55

53,53

Норвежская форель

0,55

17,05

200,75

Маринованный имбирь

0,06

1,82

21,41

редис

0,37

11,37

133,83

Болгарский перец

0,18

5,68

66,92

Красные водоросли

0,55

17,05

200,75

Оранжевые водоросли

0,18

5,68

66,92

Яблочный уксус

0,03

0,91

10,71

петрушка

0,07

2,27

26,27

осьминог

0,73

22,73

267,67

томаты

0,37

11,37

133,83

Филе белой рыбы

2,37

73,37

863,83

Олив. масло

0,29

9,09

107,07

лайм

0,07

2,27

26,77

Зел.лук

0,29

9,09

107,07

камбала

0,37

11,37

133,83

Сол.огурец

0,13

4,13

48,67

Марин.грибы

0,20

6,20

73,00

нерка

0,40

12,40

146,00

скумбрия

0,37

11,37

133,83


 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Холодный цех.

  Разработка производственной программы  холодного цеха.

Производственная программа составляется с учетом реализации холодных и сладких  блюд за весь день и максимальный час  загрузки зала.  Исходя из таблицы 1 пункта 2.1.2 и графика  1.3 пункта 2.1.1 , рассчитывается  удельный  вес  реализации блюд в «час пик» и за весь день. 

Исходя из этих данных можно узнать, что «час пик» в ресторанах «Японка» приходится на 17-18 часов, и определить количество блюд холодного цеха заказываемых в этот промежуток времени. Составляется таблица производственной программы  цеха, с помощью сбора всех данных и также показателей по заказам  по каждому наименованию меню, относящиеся  к холодному цеху.

Таблица 4. Производственная программа холодного цеха ресторана  «Японка».

Наименование блюд

Количество блюд

 

В день

В «час пик»

Суши

322

218

Роллы

233

173

Сашими

196

106

Десерты

100

70

Прохладительные напитки

479

325

итого

1330

892


 

 

 

 

 

 

Расчет  численности производственных работников.

Штат работников холодного цеха ресторана «Японка», составляет 14 работников (10 поваров и 4 помощника).  Управляющий  ресторана рассчитывает норму выработки  каждого работника на показаниях суммы всех расчетов по формуле N=П?/Нв*k*Т.  Рестораны сети «Японка» развивающаяся сеть, поэтому при необходимости штат прибегает к помощи студентов учащихся в Казанских учебных заведениях, специализирующихся на подготовке кадров в пищевой промышленности. На сегодняшний день все четыре помощника поваров-это студенты  учащиеся на первом-втором курсах, которые в дальнейшем могут продолжить работу в наших ресторанах уже, как повара.

Режим работы холодного цеха в «Японке»  увеличен на 2 часа от режима работы ресторана, из-за специфики работы цеха. То есть , для того чтобы приготовить полуфабрикаты  и сырье необходимое для работы. Проверить и подготовить оборудование цеха.

Оборудование ПОП 📙 Курсовая → 🆔 145218

Оборудование ПОП 📙 Курсовая → 🆔 145218

Оборудование ПОП