Определение производственной мощности предприятия и степень ее использования

   Содержание 

Введение

1. Менеджерские решения по технике и оборудованию: производственные мощности.

   1.1. Эффективность работы предприятия и роль в этом менеджера……………………………………….…………………4

   1.2. Определение производственной  мощности и степени  ее использования………………………………………………………8

   1.3. Поддержание оборудования  в исправном состоянии………………………………………………………………….12

   1.4. Обеспечение жизненного  цикла оборудования…………………………………………………………...…13

 2. Определение производственной мощности предприятия и степени ее использования.

   2.1. Состояние свеклосахарного  подкомплекса АПК  Республики Беларусь……………………………………………………………..15

   2.2.Общие сведения о предприятии………………………………..20

  2.3.Анализ показателей развития ОАО «Слуцкий сахарорафинадный комбинат»………………………………...22

   2.4.Пути  повышения эффективности  работы предприятия..30 

Заключение.......................................................................................31

Список использованной литературы........................ ……….........33 
 
 
 

    Введение.

    Сахарное  производство в Республики Беларусь является крупной отраслью агропромышленного комплекса.

    Современное состояние перерабатывающей промышленности характеризуется обострившимися проблемами: низким уровнем использования мощностей  предприятий; высокой степенью износа ОФ; недостаточными объемами инвестиций; медленными темпами реструктуризации предприятий. Нужно совершенствовать структуру производства для увеличения прибыльности работы предприятий, снижать себестоимость производства продукции, кооперировать перерабатывающие предприятия с с/х производителями и торговлей

    Одним из важнейших аспектов функционирования предприятий перерабатывающей промышленности является их эффективная работа. На современном этапе адаптации  предприятий к рынку это условие  приобретает особое значение, поскольку только эффективная работа дает им возможность успешно функционировать в новых экономических условиях. Результаты работы перерабатывающих предприятий показывают, что приватизированные предприятия этих отраслей работают в основном эффективнее государственных, но не в той мере, что необходимо в современных условиях. Рентабельность их производственной деятельности уменьшается.

    . Поэтому выбор мною темы «Определение  производственной мощности предприятия  и степень ее использования»  не случаен, так как именно повышение степени использования производственных мощностей предприятия является одним из важнейших факторов увеличения прибыли предприятия.

    Целью моей курсовой работы является изучение состояния свеклосахарного подкомплекса в РБ на примере работы ОАО «Слуцкий сахарорафинадный комбинат»,обоснование и  разработка путей повышения эффективности его работы за счет увеличения производственных мощностей и степени их использования.

    В соответствии с целью, в курсовой работе необходимо решить следующие задачи:

    -изучить  теоретические основы роли производственных  мощностей в эффективной работе  предприятия;

    -провести  организационно-экономический анализ  производства на «Слуцком сахарорафинадном  комбинате»;

    -подготовить  предложения по повышению эффективности работы предприятия и увеличению уровня использования производственных мощностей.

    В качестве объекта исследования я  взяла «Слуцкий сахарорафинадный комбинат». 
 

1.Менеджерские  решения по технике  и оборудованию: производственные  мощности.

1. Эффективность работы предприятия и роль в этом менеджера.

    Задача  любого предприятия — сделать  ресурсы продуктивными. Все предприятия в экономике постиндустриального мира имеют примерно равный доступ к одним и тем же ресурсам. В этом случае единственное, что отличает одно предприятие от другого — качество менеджмента на всех уровнях. Постоянное повышение продуктивности — одна из главных задач менеджмента. И одна из наиболее трудных, ибо продуктивность предприятия означает тот баланс между всеми факторами производства (материальными, финансовыми, человеческими, информационными и прочими), который дает наибольший выпуск при наименьших усилиях. Это нечто иное, чем производительность на одного работающего или на человеко-час.

    Еще в 18-м столетии считали, что ручной физический труд есть единственный продуктивный ресурс, а физическая работа — единственное реальное усилие. Другими словами, все человеческие достижения можно измерить в единицах мускульных усилий. Но рост продуктивности в современной экономике никогда не достигается мускульными усилиями, а, наоборот,   есть  результат  их   сокращения  и  замены чем-то еще. В первую очередь, конечно, мускульная энергия работника заменяется источниками механической энергии. Но не менее важным, хотя и незамеченным до недавнего времени фактором, была замена мускульного труда знанием. В результате решающее влияние на продуктивность оказывают уже не рабочие, а работники знания — менеджеры, специалисты, техники. Базовый фактор в развитии современной экономики — это норма «накопления мозгов» и темпы, которыми страна производит людей, обладающих образованием, воображением, теоретическим и аналитическим мастерством.

    Анализ, проведенный Стенфордским университетом США и экспертами ЕЭС, показал, что разница в продуктивности США и стран Западной Европы не связана с фондовооруженностью. Во многих европейских производствах продуктивность была на две трети ниже, чем в американских, при равных основных фондах. Единственным объяснением был недостаток менеджеров и инженеров, а также примитивная организационная структура управления европейской промышленностью, полагавшаяся на традиционное мастерство рабочих.

    Следующий фактор — время. Нет ничего менее продуктивного, чем простои дорогого оборудования или высокооплачиваемых и способных людей. Но равно непродуктивными могут быть и попытки работать на тесном заводе в три смены, на старом либо ненадежном оборудовании.

    Самое продуктивное (или, наоборот, непродуктивное) время — это время самого менеджера. Однако, оно наименее анализируемый и управляемый из всех факторов продуктивности.

    Есть  пять основных функций в работе каждого менеджера, какой бы областью он не занимался.

    Во-первых, менеджер определяет цели предприятия и конкретные задачи в каждой группе целей. Он решает, что должно быть сделано, чтобы достичь этих целей, и разъясняет это людям, которые будут работать.

    Во-вторых, менеджер организует, т.е. анализирует виды деятельности и отношения, требуемые для достижения целей, группирует их в организационной структуре, подбирает людей для управления этими видами деятельности.

    В-третьих, осуществляет мотивацию труда людей, ответственных за различные работы, с помощью специфических приемов, через кадровые решения об оплате, назначениях, повышениях и другие решения, определяющие так называемое «качество трудовой жизни». Делает это он, поддерживая постоянную коммуникацию со своими подчиненными, начальниками, коллегами.

    Четвертый главный элемент в работе менеджера — контроль. Менеджер анализирует, оценивает и интерпретирует результаты работы каждого человека и сообщает о них своему руководству и подчиненным.

    Наконец, в-пятых, менеджер способствует росту квалификации и образовательного уровня людей, создавая для этого необходимые условия.

    Менеджер  совсем не обязательно  начальник, руководитель. Бухгалтер фирмы, ответственный за приток и использование денег, может не иметь ни одного подчиненного и работать с клиентами сам. За все время пребывания на посту он может не отдать ни одного приказа, его вклад сугубо индивидуален и, тем не менее, он, без сомнения, менеджер.

    Менеджера делает менеджером не власть, не должность, а вклад в деятельность своего предприятия  и ответственность  за его результаты. Менеджеры — основной ресурс предприятия. На полностью автоматизированной фабрике может не быть рабочих, но менеджеры там будут. Нужны годы, чтобы создать менеджерскую команду, а разрушить ее можно за несколько месяцев. Требования предприятий к менеджерам растут постоянно и удваиваются через каждое поколение. Итак, быть менеджером — значит разделять ответственность за успех предприятия. Человек, от которого не ожидают такой ответственности — не менеджер.

    Две специфические задачи стоят перед  менеджером. Первая — создание реального целого, которое больше, чем сумма составляющих его частей, создание производства, выпускающего больше, чем в него вложено. Вторая задача — гармонизировать в каждом решении и действии требования сегодняшние и будущие.Менеджер создает систему отношений на предприятии, обеспечивает формирование нового порядка, качественно превосходящего прежний.

    Продуктивность  есть также функция  баланса между  разными комбинациями одних и тех  же ресурсов. Например, разница в выручке от различных ассортиментных комбинаций редко пропорциональна соответствующим производственным затратам. Предприятие, выпускающее постоянный объем товаров с неизменными материалами, характеристиками и прямыми и косвенными трудозатратами, может и обогатиться, и обанкротиться в зависимости от ассортиментной комбинации. Налицо большая разница в продуктивности одних и тех же ресурсов, но ее не видно в затратах и ее нельзя выявить их анализом.

    Есть  также важный фактор, который называют комбинацией производственных процессов. Что продуктивнее для предприятия — купить деталь или сделать ее самому, собирать конечную продукцию или отдать это на подряд, сбывать ее под собственной торговой маркой через собственную торговую сеть или воспользоваться услугами независимых оптовиков?

    Наконец, продуктивность сильно зависит от организационной  структуры управления предприятием. Отсутствие четкой организации вынуждает менеджеров вместо дела терять время на выяснение того, что они должны делать.

    Важно не только определить продуктивность, охватывая все влияющие на нее факторы, но и поставить такие цели повышения продуктивности, которые бы принимали все эти факторы в расчет. Для этого должны быть разработаны специальные методы и показатели для измерения влияния замены труда капиталом, а их обоих — знанием. Нужны средства, позволяющие различать продуктивные и «паразитические» накладные расходы, оценивать, как влияют на продуктивность рассмотренные выше факторы. В адекватных измерителях продуктивности нуждается как менеджмент предприятий, так и экономика в целом. Их нехватка — крупная брешь в экономической статистике, серьезно ослабляющая экономическую политику.

    В словарях по бухгалтерскому учету производительным трудом называется труд рабочих, обслуживающих станки и машины и создающих продукцию. Но на деле это как раз наименее производительный труд. А вот в рубрику непроизводительного труда попадает труд всех людей, не обслуживающих станки, но вносящих вклад в производство. Это и малопроизводительный труд уборщиц, и традиционно высококвалифицированный труд инструментальщиков и энергетиков, и индустриальные работники знания — мастера, технологи, контролеры. Наконец, в «накладные расходы» (термин сам по себе подразумевает моральное неодобрение) сваливаются все самые продуктивные человеческие ресурсы: менеджеры, исследователи, проектировщики, экономисты-плановики, новаторы и т.п.

    Концепция производительности, которая подразумевает, что физическая работа есть единственное продуктивное усилие, безнадежно устарела. Нужна концепция продуктивности, сводящая воедино все усилия, затрачиваемые на выпуск продукции, и выражающая их в отношении к результатам.

    Понятие продуктивности тесно связано с  другими экономическими показателями, среди которых в менеджменте  особое значение имеют экономичность (efficiency) и действенность (effectiveness). Оба эти слова на русский язык переводятся как эффективность.

    Работа  менеджера состоит в оптимизации  доверенных ему ресурсов для получения  наибольшей отдачи. Многие привыкли думать, что это значит делать лучше то, что уже делается, что это сосредоточенность на сокращении затрат. Там, где речь идет об этой важной работе, употребляют слово экономичность.

    Но  оптимизирующий подход должен быть сосредоточен на повышении внешних результатов, т.е. действенности. Внимание фокусируется на возможности создавать рынки, улучшать экономические характеристики и качество товаров и т.п. Вопрос не в том, как лучше произвести тот или иной товар. Вопросы, касающиеся действенности, следующие. Какие виды нашей продукции дают или способны дать экстраординарные экономические результаты? Какие рынки или виды конечного потребления способны дать экстраординарные результаты? На достижение каких результатов должны быть, следовательно, брошены ресурсы и усилия предприятия, чтобы они дали экстраординарную отдачу, а не ординарную, на которую только и способно любое повышение экономичности?

    Этот  вывод не обесценивает понятие экономичности. Даже самое здоровое предприятие

    может погибнуть, если не будет  придавать экономичности  должного значения. Но даже самое экономичное  предприятие не сможет выжить, если оно  выпускает ненужные вещи, т.е. при отсутствии действенности. Производитель   воловьей  упряжи   не   имеет   шансов   на успех, сколь бы экономично он ее ни делал.

    Действенность есть основа успеха. Экономичность есть минимальное условие для выживания после того, как успех достигнут.

    Поэтому первая забота менеджера состоит  в обеспечении действенности  и экономичности тех видов  деятельности, которые того заслуживают. В то же время он должен нейтрализовать, если не ликвидировать, массу работ, которые, как бы хорошо они ни выполнялись, не дают экстраординарных результатов.

    В курсовой работе будет рассмотрена  одна из важных составляющих эффективной  работы предприятия- его производственная мощность,  а также роль степени  использования производственных мощностей  в получении предприятием максимальной прибыли. 
 
 
 
 

2. Определение производственной мощности и степени ее использования.

    Оборудование  является частью средств производства. В широком смысле оборудование — это та часть имущества предприятия, которая, будучи средствами производства длительного пользования, приносит доход дольше расчетного периода (как правило, года). В узком смысле оборудование — это система оснащения, состоящая из подсистем основного и вспомогательного технологических оснащений.

    К оборудованию относятся все средства производства, за исключением малоценных и быстроизнашивающихся средств.

    Оборудование- есть место соединения технических и экономических задач, стоящих перед предприятием. Как производственный фактор оборудование должно применяться рационально и помогать решать инвестиционные задачи. Решения по оборудованию принимаются в отношении приобретения и создания, эксплуатации, ремонта и модернизации, использования. Оборудование можно объединить в производственные системы, т.е. комбинации оборудования, отвечающие требованиям технологической и экономической эффективности. Системы оборудования характеризуются технологической структурой, производственной мощностью и объемом.

    Важнейшей характеристикой потенциальных  возможностей и степени использования основных производственных фондов АПК является производственная мощность цехов, предприятий по переработке сельскохозяйственной продукции, специализированных производственных комплексов и птицефабрик, тепличных комбинатов.

    Производственная  мощность — это максимальная способность оборудования как потенциального фактора производства или системы потенциальных факторов производить продукцию за определенный период. Мощность как термин может относиться к оборудованию, системе оборудования, производству, предприятию. Она всегда выражается в материальных единицах, т.е. в некотором количестве продукции за единицу времени, например, литр/день, т/год, м²/ч.

    Мощность  установки или производственной системы определяется через мощности ее частей и называется профилем мощности (рис.1.2.1). 
 
 
 
 
 
 

    Рис.1.2.1. Профиль мощности установки 

    Последний не остается постоянным, а изменяется в зависимости от технологии. Однако неиспользованная на каком-то этапе мощность не служит ни резервом мощности, ни экономическим резервом.

    Оптимальная мощность установки выбирается так, чтобы потери из-за неиспользованных резервов мощности с одной стороны и недополученная прибыль из-за неизготовленной продукции с другой были минимальными.

    Необходимо, однако, помнить, что при работе установки на предельной загрузке увеличиваются производственные расходы на единицу продукции из-за повышенного износа установки и возрастающих затрат энергии. С уменьшением загрузки установки увеличиваются постоянные издержки, например, удельные амортизационные расходы. И то, и другое отражается на затратах на единицу продукции (рис.2.1.2.) 

Рис. 2.1.2. Выбор  оптимальной мощности установки

  На  предприятиях процессы труда постоянно  совершенствуются, поэтому производственная мощность — величина переменная. 
 

    Она зависит от следующих факторов:

  -количества  и качества действующего оборудования, удельного веса наиболее активной  части ОПФ;

  -максимальновозможной  производительности единицы оборудования  и пропускной способности площадей  в единицу времени;

• принятого режима работы(сменность, прерывное, непрерывное производство);-номенклатуры, ассортимента и трудоемкости производимой продукции;
• пропорциональности производственных площадей, отдельных цехов, участков, агрегатов и групп оборудования на перерабатывающих предприятиях;
• выхода продукции из используемого сырья;
• уровня внутри- и межзаводской специализации и кооперирования;
• уровня организации труда и производства.

Расчет  производственной мощности предприятий  перерабатывающих отраслей АПК имеет свои особенности, которые должны учитываться в каждом конкретном случае.

 Для  установления соответствия мощностей  различных цехов (участков, агрегатов)  определяется коэффициент сопряженности  ведущего звена предприятия и  основных производственных звеньев.

Коэффициент сопряженности определяется отношением мощностей ведущего цеха к мощности остальных цехов, в том числе  к пропускной способности вспомогательных  и обслуживающих производств. Этот коэффициент позволяет выявить  «узкие» места и разработать  меры по их устранению.

 Для  обоснования производственной программы  производственными мощностями, специализации  и кооперирования производства, а также определения необходимой  величины реальных инвестиций  для наращивания производственных  мощностей на каждом предприятии ежегодно должен разрабатываться баланс производственной мощности.

Баланс  производственной мощности включает:

1. мощность предприятия на начало планируемого периода
2. величину прироста производственной мощности за счет производственных факторов (модернизации, реконструкции, технического перевооружения и др.).
3. размеры уменьшения производственных мощностей в результате выбытия, передачи и продажи ОПФ, изменения номенклатуры и ассортимента продукции, режима работы предприятия и других факторов.

    4.  Величину доходной производственной мощности, т. е. мощности на конец планируемого периода

    5. Среднегодовую  производственную мощность предприятия

    6. Коэффициент  использования среднегодовой производственной мощности

Если фактический  объем  выпускаемой продукции> среднегодовой производственной мощности, то это значит, что производственная программа предприятия обеспечена производственными мощностями.

Для устойчивой работы предприятия, а также для  возможности улучшения качества и обновления выпускаемой продукции и других целей оно может иметь оптимальный резерв производственной мощности. Величина этого резерва определяется спецификой предприятия и колеблется от 10 до 20 %.

Величина мощности, особенно в отраслях промышленности АПК, в значительной мере зависит от режима работы предприятия. В соответствии с этим устанавливают фонды времени: календарный, номинальный и фактический, как действительный. Календарный — это количество дней или часов для каждой единицы оборудования в году (365 дн., или 8760ч(365•24)). Номинальный фонд равен календарному фонду за вычетом выходных и праздничных дней с учетом сокращенного дня в праздничные дни. Действительный фонд времени — это максимально возможный при заданном режиме работы с учетом времени на проведение планово-предупредительных ремонтов.

Эффективность использования производственных мощностей на промышленных предприятиях АПК определяется отношением полученной валовой продукции к полезной площади предприятия (цеха), которая выражается в квадратных метрах. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. Поддержание оборудования в исправном  состоянии.

Для выбора лучшей стратегии поддержания оборудования в исправном состоянии следует помнить, что сумма потерь из-за остановок оборудования по причинам неисправности и затрат на поддержание оборудования в исправном состоянии должна быть минимальной.

    Известны  две стратегии поддержания оборудования в исправном состоянии: предупреждающая (планово-предупредительный ремонт) и аварийная (аварийный ремонт). Как правило, предупреждающая стратегия выбирается, когда вероятность обеспечения производственной мощности оборудования, благодаря планомерному поддержанию его в исправном состоянии, высока, а затраты на профилактические мероприятия намного меньше, чем затраты на аварийный ремонт. Эта стратегия предпочтительна и тогда, когда без профилактики может неожиданно наступить потеря производственной мощности, что вынудит производить аварийный ремонт оборудования.

    При выборе аварийной стратегии может возникнуть, в случае ремонта, проблема нехватки мощностей, особенно если из строя одновременно выходит несколько установок. Этот факт требует разработки плана приоритетов для таких ситуаций.

    Стратегию поддержания оборудования в рабочем состоянии можно менять в зависимости от состояния установок и оставшегося срока их службы. Существуют и комбинации из обеих стратегий.

    Эффективность поддержания оборудования в исправном состоянии зависит от организации его технического обслуживания. Процессы техобслуживания нужно организовать так, чтобы можно было обслуживать и ремонтировать оборудование без остановки производственного процесса. Важной частью этой задачи является хозяйство запчастей, а именно прогнозирование спроса на запчасти и определение нормативов их расхода, приобретение запчастей, организация хранения и подготовка к использованию. 
 
 
 
 
 
 
 

4. Обеспечение жизненного цикла  оборудования.

    Приобретение  оборудования. В экономическом плане — это инвестиционный процесс, а конкретнее — товарная инвестиция. Этот процесс подразделяется на два этапа: подготовки и осуществления. Подготовительный этап включает исследования по вопросам необходимости приобретения оборудования и инвестиционных альтернатив, выбор альтернативы и разработка конструкторско-технологической документации, решение организационных и финансовых вопросов и заключение договоров.

    Этап  осуществления охватывает освоение местности для строительства, подготовку строительного оборудования, строительно-монтажные работы, прием в эксплуатацию. Осуществление этого этапа постоянно сопровождается авторским надзором и корректировкой проектно-конструкторской документации.

    После начала эксплуатации оборудования, особенно сложного и большого, молено условно выделить еще один этап, когда достигаются запроектированные параметры. На это время подрядчик берет на себя гарантийные расходы по устранению возникающих неисправностей и несет юридическую ответственность за возможные, четко оговоренные, аварии.

    Модернизация  и рационализация оборудования. Чтобы выжить в конкурентной борьбе, предприятие должно думать о снижении производственных издержек и повышении качества продукции при ее изготовлении. При этом надо решить каким образом достигнуть этого: с помощью нового или модернизированного оборудования.  Модернизация  оборудования — это повышение его технического и технологического уровней и приспособляемости к экологическим требованиям. Рационализация тоже служит снижению производственных затрат.

    Решение о модернизации и рационализации принимается в три приема:

    задаются  производственные параметры, которых  надо достичь, и анализируются возможности их достижения на модернизированном оборудовании;

    оценка  возможных альтернатив по модернизации и рационализации;

    оценка  альтернатив с точки зрения снижения производственных затрат, вариантов качества, способностей к внедрению инноваций.

    Выбраковка  оборудования. Такое решение принимается, если годовая прибыль, получаемая на данном оборудовании или установке, становится ниже, чем на аналогичных установках. В то же время на практике часто бывает, что если установка эксплуатируется до тех пор, пока приносит хотя бы какой-то доход, то коэффициент полезного действия предприятия в целом заметно снижается. Принимая решение о выбраковке установки, надо сопоставлять возможности и результаты ее использования с одной стороны и затраты на ликвидацию с другой. По существу, при выбраковке принимаются два решения: или решение о времени остановки оборудования, или решение о времени его ликвидации.