Организация коммерческой деятельности на предприятии. 2

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ

МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ и УПРАВЛЕНИЯ

имени К.Г.Разумовского

 

 

Институт Технологического Менеджмента

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА ПО ДИСЦИПЛИНЕ

«ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ»

 НА ТЕМУ: « ОРГАНИЗАЦИЯ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА ПРЕДПРИЯТИИ »

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Студента:

курса

По специальности:

« Товароведная оценка качества товаров на этапах товарове6дного хранения и реализации »

 

 

 

 

 

 

 

Москва 2012

Содержание.

 

Введение…………………………………………………………………………

1. План производства и  реализации продукции на предприятии…………..

2. Обеспечение материально-техническими  ресурсами предприятия……....

3. Обеспечение предприятия  трудовыми ресурсами…………………………

4. Сбытовая деятельность  на предприятии……………………………………

5. Рекламная деятельность  на предприятии…………………………………...

6. Маркетинговая деятельность  на предприятии……………………………..

7. Предложения и мероприятия  по совершенствованию коммерческой  деятельности………………………………………………………………………

Заключение……………………………………………………………………….

Литература……………………………………………………………………….

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

В условиях функционирования в рыночных отношениях предприятия должны самостоятельно решать все вопросы своего развития, в частности, грамотно осваивать выпуск новой продукции, вводить в строй новое оборудование, а также эффективно планировать выпуск готовой продукции. В этих условиях от специалистов, решающих экономические и технологические вопросы планирования и развития производства предприятия,  требуются хорошие знания курса «Организации и управление коммерческой деятельностью», методик решения и выполняется конкретных задач по развитию и планированию производства.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. План производства и реализации продукции на предприятии

В данном разделе определяется годовая производственная мощность и годовая производственная программа товарной и реализованной продукции.

Годовая производственная мощность - это максимально возможный годовой выпуск продукции, выполнения работ и услуг в установленных номенклатуре и ассортименте при наиболее полном использовании всех имеющихся ресурсов.

Годовая производственная программа – это фактический выпуск продукции при фактических условиях.

Производственная программа - это задание по выпуску и реализации продукции в ассортименте, соответствующего качества в натуральном и стоимостном выражении исходя из спроса и реальных возможностей предприятия в удовлетворении его на определенный период. В натуральном выражении определяется с учетом коэффициента использованной мощности. Обычно составляется на год с разбивкой по  кварталам и  месяцам.

Производственная программа служит базой для разработки следующих планов:

1)      материально-технического  снабжения;

2)      численности  персонала и оплаты труда;

3)      инвестиций;

4)      финансового  плана.

Производственная программа предопределяет задания по вводу в действие новых производственных мощностей, потребность в материально-сырьевых ресурсах, численности рабочих и др. Она тесно связана с финансовым планом, планом по издержкам производства, прибыли и рентабельности.

Предприятия формируют свою производственную программу самостоятельно на основе выявленного в процессе изучения рынка потребительского спроса; портфеля заказов (договоров) на продукцию и услуги; государственных заказов и собственных потребностей.

Годовая производственная программа устанавливает ряд номенклатурно-количественных заданий, которые составляют ее разделы:

-          номенклатуру и ассортимент продукции;

-          задание по выпуску готовых  изделий в натуральном и стоимостном  выражении по укрупненным группам;

-          объем поставок полуфабрикатов  сторонним организациям;

-          объем работ, услуг промышленного  характера сторонним организациям;

-          объем выпуска прочей продукции (подсобных цехов).

Производственная программа состоит из трех разделов:

1. План производства продукции в натуральном выражении - устанавливает объем выпуска продукции соответствующего качества по номенклатуре и ассортименту в физических единицах измерения (т, м, шт). Он определяется, исходя из полного и лучшего удовлетворения спроса потребителя и достижения максимального использования производственных мощностей;

2. План производства продукции в стоимостном выражении в показателях валовой, товарной и чистой продукции;

3. План реализации продукции в натуральном и стоимостном выражении. Он составляется, исходя из заключенных договоров на поставку продукции, а также полуфабрикатов, узлов и деталей по договорам кооперации с другими предприятиями, а также собственной оценки емкости рынка. Расчет объема реализуемой продукции производится на основе величины товарной продукции с учетом изменения остатков продукции на складе и отгруженной, но не оплаченной заказчиками, на начало и конец планируемого года. Но объем реализации продукции также влияют изменение качества выпускаемой продукции и действующих на предприятии цен на продукцию и услуги.

Исходными данными для определения максимально возможного выпуска продукции за год служит среднегодовая производственная мощность предприятия и коэффициент ее использования.

Товарная продукция – это стоимость продукции, предназначенной для реализации (готовой продукции, полуфабрикатов, незавершенного производства, а также работ и услуг производственного характера).

Готовая продукция - это изделия промышленного предприятия, которые завершены производством, соответствуют государственным стандартам или техническим условиям, приняты отделом технического контроля, снабжены документами, удостоверяющими качество и предназначены для реализации на сторону.   

Полуфабрикаты - это полупродукты, техническая обработка которых закончена в одном из производств (цехов) предприятия, но требует доработки или переработки в смежном производстве (другом цехе) этого же предприятия или, которые могут быть переданы для дальнейшей обработки на другие предприятия.   

Незавершенное производство - это продукция, не получившая законченного вида в пределах производства, а также продукция, не проверенная ОТК и не сданная на склад готовой продукции.

Продукция товарная промышленности определяется как в действующих, так и в сопоставимых оптовых ценах предприятий (без налога с оборота). Она является основой определения важнейших экономических показателей: себестоимости продукции, фондоотдачи, материалоемкости производства и др.

На основе выданного задания определяем годовую производственную программу по каждому ассортименту, путем умножения суточной мощности на коэффициент использованной мощности и количество отработанных дней.

Годовая мощность определяется – путем умножения суточной мощности по каждому виду продукции на количество отработанных дней.

Товарная продукция определяется – путем умножения оптовых цен за 1 т продукции на количество тонн по каждому виду продукции. 

Таблица № 1

План производства в натуральном выражении

Ассортимент	Суточная мощ-ть	Коэффициэнт использ.мощ-ти	Суточная выработка	Кол-во отработ. Дней	Год. производств. Мощ-ть	Год. производств. Программа
1	2	3	4	5	6	7
Хлеб столовый	10	0.8	8	330	3300	2640
Хлеб ржаной	16	0.8	12.8	330	5280	4224
Батон нарезной	10	0.8	8	330	3300	2640
Городской батон	5	0.8	4	330	1650	1320
Итого	41	0.8	32.8	330	13530	10824

 

Таблица № 2

План производства в стоимостном выражении

Ассортимент	Год. Производ. Программа	Опт. Цена за 1 т прод-ции в тыс. руб	Товарн. прод-ция в тыс. руб	Реализ. Прод-ция в тыс. руб
1	2	3	4	5
Хлеб столовый	2640	21 000.0	55 440 000.0	55 440 000.0
Хлеб ржаной	4224	22 000.0	92 928 000.0	92 928 000.0
Батон нарезной	2640	30 000.0	79 200 000.0	79 200 000.0
Городской батон	1320	34 000.0	44 880 000.0	44 880 000.0
Итого	10824	107 000.0	272 448 000.0	272 448 000.0

 

Таблица № 3

 

 

2. Обеспечение материально-техническими ресурсами предприятия

Для бесперебойного функционирования производства необходимо хорошо налаженное материально-техническое обеспечение (МТО), которое на предприятиях осуществляется через органы материально-технического снабжения.

Главной задачей органов снабжения предприятия является своевременное и оптимальное обеспечение производства необходимыми материальными ресурсами соответствующей комплектности и качества.

Решая эту задачу, работники органов снабжения должны изучать и учитывать спрос и предложение на все потребляемые предприятием материальные ресурсы, уровень и изменение цен на них и на услуги посреднических организаций, выбирать наиболее экономичную форму товародвижения, оптимизировать запасы, снижать транспортно-заготовительные и складские расходы.

Содержание функций органов снабжения предприятия включает три направления.

1. Планирование, которое  предполагает:

· изучение внешней и внутренней среды предприятия, а также рынка отдельных товаров;

· прогнозирование и определение потребности всех видов материальных ресурсов, планирование оптимальных хозяйственных связей;

· оптимизацию производственных запасов;

· планирование потребности материалов и установление их лимита на отпуск цехам;

· оперативное планирование снабжения.

2. Организация, которая включает:

· сбор информации о потребной продукции, участие в ярмарках, выставках-продажах, аукционах и т. п;

· анализ всех источников удовлетворения потребности в материальных ресурсах с целью выбора наиболее оптимального;

· заключение с поставщиками хозяйственных договоров на поставку продукции;

· получение и организацию завоза реальных ресурсов;

· организацию складского хозяйства, входящего в состав органов снабжения;

· обеспечение цехов, участков, рабочих мест необходимыми материальными ресурсами;

3. Контроль и координация  работы, в состав которых входят:

· контроль за выполнением договорных обязательств поставщиков, выполнение ими сроков поставки продукции;

· контроль за расходованием материальных ресурсов в производстве;

· входной контроль за качеством и комплектностью поступающих материальных ресурсов;

· контроль за производственными запасами;

· выдвижение претензий поставщикам и транспортным организациям;

· анализ действенности снабженческой службы, разработка мероприятий по координации снабженческой деятельностью и повышение ее эффективности [ист. 3, 256-257].

В условиях рынка у предприятий возникает право выбора поставщика, а значит, и право закупки более эффективных материальных ресурсов. Это заставляет снабженческий персонал предприятия внимательно изучать качественные характеристики продукции, изготовляемой различными поставщиками.

Критериями выбора поставщика могут быть надежность поставки, возможность выбора способа доставки, время на осуществление заказа, возможность предоставления кредита, уровень сервиса и др. Причем соотношение значимости отдельных критериев с течением временем может меняться.

Организационное построение, характер и методы работы служб снабжения на предприятиях отмечаются своеобразием. В зависимости от объемов, типов и специализации производства, материалоемкости продукции и территориального размещения предприятия складываются различные условия, требующие соответствующего разграничения функций и выбора типа структуры органов снабжения. На небольших предприятиях, потребляющих малые объемы материальных ресурсов в ограниченной номенклатуре, функции снабжения возлагаются на небольшие группы или отдельных работников хозяйственного отдела предприятия.

На большинстве средних и крупных предприятий эту функцию выполняют специальные отделы материально-технического снабжения (ОМТС), которые построены по функциональному или материальному признаку. В первом случае каждая функция снабжения (планирование, заготовка, хранение, отпуск материалов) выполняется отдельной группой работников. При построении снабженческих органов по материальному признаку определенные группы работников выполняют все функции снабжения по конкретному виду материалов.

 

 

 

 

 

 

Таблица 4.

Расчеты потребности и стоимости топлива

 

Ассортимент	Выработка	Удел. норма расхода на 1 т продукции	Потребление топлива	На тех. Нужды		Направленные затраты	Кол-во условн. Топлива (м3)	Коэф. перевозки	Кол-во натурал. Топлива (м3)	Цена за 1 тыс. м3	Стиоимость топлива руб.
				кол-во т.	сумма тыс. руб.
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
Хлеб столовый	2640	90	237 600	190 080	3 188 160	Всего	974 160	1.1	885 600	3600	3188160000
Хлеб ржаной	4224	90	380 160	304 128
Батон нарезной	2640	90	237 600	190 080	2 550 528	На тех. Нужды	779 328	1.1	708 480	3600	2550528000
Городской батон	1320	90	118 800	95 040
Итого	10824	90	974 160	779 328

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 5.

Расчеты потребности и стоимости электроэнергии

 

Ассортимент	Выработка	Удел. норма расхода (кВт)	Потребление электроэнергии ( кВт)	На тех. Нужды		Направленные затраты	Потребление электроэнергии ( кВт)	Тариф за 1 кВт руб.	Стоимость по тарифу тыс. руб.	За установ. мощ-ть тыс. руб.	Общая стоимость тыс. руб.
				кол-во (кВт)	сумма тыс. руб.
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
Хлеб столовый	2640	120	316 800	253 440	4 996	Всего	1 298 880	3.6	4 676	320	4 996
Хлеб ржаной	4224	120	506 880	405 504
Батон нарезной	2640	120	316 800	253 440	3 996	На тех. Нужды	1 039 104	3.6	3 740	256	3 996
Городской батон	1320	120	158 400	126 720
Итого	10824	120	1 298 880	1 039 104

 

3. Обеспечение  предприятия трудовыми ресурсами

В плане предприятия по труду и заработной плате определяется уровень производительности труда, численность персонала, общий фонд заработной платы, средняя заработная плата по всем категориям работников промышленно-производственного персонала и по каждой категории отдельно. Этот раздел тесно связан со всеми разделами бизнес-плана. Его показатели влияют как на количественные, так и на качественные показатели предприятия. Расчет численности базируется по рабочим местам, нормам выработки. Расчет численности рабочих по рабочим местам базируется на установлении твердого состава бригады по обслуживанию оборудования в смену.

 

 

Таблица 7.

Расчет численности основных производственных рабочих

Профессия	Численность в смену	Кол-во смен	Явочная численность	Подмена	Штатный состав	Кол-во месяцев работы	Среднесписочная численность
1	2	3	4	5	6	7	8
Работник хлебопекарного цеха	15	4	60	12	72	11	66
Упаковщик	10	2	20	4	24	11	22
Разнорабочий	15	2	30	6	36	11	33
Водитель	14	1	14	3	17	11	16
Слесарь	1	2	2	1	3	11	2

 

Таблица 8.

Расчет фонда заработной платы основных рабочих

Ассортимент	Выработка,т в смену	Сдельная расценка (руб/т)	Фонд з/п по сдельным расценкам	Доплаты				Итого фонд з/п	Дополнительная з/плата		Всего годовой фонд з/платы
				премии	ночн.	праздн.	проч.		отпуск	прочие
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
Хлеб столовый	5	1 500	7 500	7 500	750	375	375	16 500	1 650	825	18 975
Хлеб ржаной	6	2 500	15 000	15 000	1 500	750	750	33 000	3 300	1 650	37 950
Батон нарезной	5	2 000	10 000	10 000	1 000	500	500	22 000	2 200	1 100	25 300
Городской батон	2.5	2 500	6 250	6 250	625	313	313	13 750	1 375	688	15 813

 

 

Таблица 9.

Численность и фонд заработной платы руководителей, специалистов, служащих

 

Должность	Численность, чел	Оклад, тыс. руб.	Фонд з/платы, тыс. руб.
1	2	3	4
Генеральный директор	1	150	150
Коммерческий директор	1	100	100
Главный бухгалтер	1	70	70
Бухгалтер	1	50	50
Главный инженер	1	50	50
Начальник цеха	1	50	50
Начальный смены	2	35	70
Итого	8		540

 

Таблица 10.

Численность и фонд заработной платы производственных рабочих

Должность	Численность, чел	Оклад, тыс. руб.	Фонд з/платы, тыс. руб.
1	2	3	4
Работник хлебопекарного цеха	66	13	858
Упаковщик	22	10	220
Разнорабочий	33	8	264
Водитель	16	15	240
Слесарь	2	20	40
Итого	139		1622