Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Организация кормопроизводства

Введение

Актуальность темы исследования. Кормопроизводство является одной из основных отраслей сельского хозяйства, темпы роста которой во многом определяют развитие животноводства, способствуют повышению конкурентоспособности его продукции и, в конечном итоге, решению продовольственной проблемы. Рациональное использование кормов предопределяет эффективность животноводства, поскольку на долю кормов приходится более половины всех затрат на производство животноводческой продукции.

За последние годы появились положительные моменты в развитии животноводства, одновременно и в кормопроизводстве. Был осуществлен комплекс организационно-экономических мер, приняты Федеральная программа устойчивого развития АПК на период 2006 - 2010 гг., национальный проект «Развитие АПК», ФЗ «О развитии сельского хозяйства». Ситуация в животноводстве и, в частности, в кормопроизводстве начинает постепенно улучшаться, что связано не только с макроэкономическими факторами, но и с относительно более благоприятными тенденциями в АПК и увеличением платежеспособного спроса населения.

Особое значение приобретают рост уровня интенсивности и товарности кормопроизводства, развитие специализации и концентрации, формирование интегрированных структур по кормопроизводству. В этих условиях стабилизация и устойчивое развитие кормопроизводства в АПК представляют собой стратегически важную социально-экономическую задачу, предполагающую системные исследования организации этой отрасли как с точки зрения наращивания и эффективного использования кормов на основе инновационных технологий, так и дальнейшего совершенствования организационно-экономического механизма системы кормопроизводства.

Цель и задачи исследования. Целью исследования является научное обоснование теоретико-методологических и практических подходов к решению проблем формирования и развития системы эффективного кормопроизводства в АПК.

Достижение цели потребовало разрешения следующих задач:

уточнить экономическую сущность, содержание и принципы организации кормопроизводства на современном этапе;
определить систему кормопроизводства и дать оценку ее развития;
раскрыть методические подходы к экономической оценке рационов и типов кормления сельскохозяйственных животных;
определить состояние и пути повышения эффективности полевого кормопроизводства;

5) обосновать приоритетные организационно-экономические мероприятия по развитию кормопроизводства регионального АПК на перспективу;

6) определить потенциальные ресурсы кормов и рациональные способы их хранения и использования;

7) разработать концепцию формирования инновационной системы регионального кормопроизводства;

8) предложить практические рекомендации по внедрению инноваций в кормопроизводстве основных отраслей животноводства;

9) разработать сценарные подходы к обоснованию стратегии развития регионального кормопроизводства;

10) обосновать методологию прогнозирования и планирования развития кормопроизводства на макро- и микроуровнях;

11) определить оптимальные параметры развития кормопроизводства на среднесрочную перспективу.

Объектов исследования является поселок Канаш , Калининградской области , Неманский район.

Предметом исследования являются производственные и экономические показатели развития отрасли растениеводства.

Глава 1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ КОРМОПРОИЗВОДСТВА

Теоретические основы кормопроизводства.

Растениеводство – это такая отрасль в сельском хозяйстве, которая занимает немаловажное место в ее развитии. Растениеводство включает группу отраслей сельского хозяйства и занимается выращиванием сельскохозяйственных растений и производством жизненно важных продуктов питания для населения и сырья для промышленности. Главная задача растениеводства состоит в постоянном расширении объема производства всех видов продукции и повышения качества и на основе этого добиться высокой цены реализации. Организация отраслей растениеводства предусматривает комплекс организационно-экономических мероприятий, осуществляемый с целью увеличения производства продукции земледелия при одновременном снижении затрат труда и средств на ее получение.

К отраслям растениеводства относят: полеводство (производство зерна, картофеля, рапса), кормопроизводство, овощеводство, луговодство. Специализация растениеводства характеризуется структурой товарной продукции, а сочетание отраслей – структурой валовой продукции. Главной отраслью растениеводства является полеводство, которое в зависимости от экономических и природных условий специализируется на производстве одного или нескольких видов товарной продукции .

Кормопроизводство – отрасль сельского хозяйства, которая занимается выращиванием кормовых культур на полевых землях и на сеяных и естественных сенокосах и пастбищах. Основная задача, стоящая перед этой отраслью - интенсификация производства всех видов кормов.

Кормопроизводство является самой многофункциональной и масштабной отраслью сельского хозяйства России. Оно объединяет все основные отрасли сельского хозяйства (земледелие, растениеводство, животноводство) в единую взаимосвязанную систему с Природой (экологией, рациональным природопользованием и охраной окружающей среды). От уровня научно-технического процесса зависит многое в дальнейшем развитии сельского хозяйства и обеспечения продовольственной безопасности страны.

Кормопроизводство нередко рассматривают как простое кормодобывание. Разница между ними состоит в том, что кормопроизводство использует интенсивные формы производства кормов за счет вложения дополнительных материальных средств и труда, основано на использовании искусственно созданного плодородия почв, активном вмешательстве и регулировании человеком жизнедеятельности растительных организмов на всех стадиях формирования урожая, а кормодобывание использует естественное плодородие почвы без добавочных вложений труда и средств, на базе естественного плодородия кормовых угодий.

Организационные формы кормопроизводства в сельскохозяйственном предприятии определяются конкретными условиями: наличием скота по видам, потребностью в кормах, наличием земельных, трудовых и материальных ресурсов. Потребность в кормах должна рассчитываться из расчета 35-40 ц корм.ед. на условную голову скота.

При малых объемах заготовки кормов невыгодно создавать внутрихозяйственные подразделения, лучше прибегнуть к услугам межхозяйственных специализированных кормозаготовительных отрядов и кооперативов. Оплата труда работников кормозаготовительных подразделений находится в прямой зависимости от объема и качества заготовленных кормов.

Организационная структура цеха кормопроизводства может включать механизированные звенья по выращиванию пропашных культур, многолетних и однолетних трав, по уходу за естественными сенокосами и культурными пастбищами; отряды, по вывозке и внесению органических удобрений, по посеву и посадке культур и комплексный отряд по заготовке зеленых кормов, обезвоженных кормов, сенажа, сена, силоса. Неравномерная занятость механизаторов цеха, бригады, звена в летний период вызывает необходимость их использования на других работах: вывозке и внесению органических удобрений, посеву и посадке сельскохозяйственных культур.

Важнейшим направлением повышения эффективности кормовой базы является интенсификация кормопроизводства. Концепция научного обеспечения АПК России предусматривает реализацию стратегии интенсификации кормопроизводства.

Ограниченность кормовых ресурсов и их структура являются одним из главных факторов, лимитирующих производство животноводческой продукции и определяющих направление научно-технического прогресса в кормовой индустрии.

Создание стабильной кормовой базы является приоритетным направлением, обеспечивающим эффективное развитие животноводства. Специфика организации кормовой базы заключается в том, что один из ее элементов – производство кормовых средств является отраслью растениеводства, а другой элемент – использование кормов обеспечивает кормовыми средствами животноводство.

Современное кормопроизводство должно развиваться целенаправленно по научно обоснованной программе и представлять собой единую систему, состоящую из следующих блоков: полевое кормопроизводство, луговое кормопроизводство, эффективные технологии заготовки, хранения и использования кормов, селекция и семеноводство кормовых культур.

1.2.Краткая организационно – экономическая характеристика хозяйства

Из многих слагаемых складывается сегодняшний успех поселка «Канаш». Успех работы в «Канаш» - это, прежде всего люди, которые вкладывали свою любовь и тепло в эту работу. Раньше он был в числе лучших в районе, а это накладывало дополнительную ответственность.

Кадровое обеспечение позволяет ЗАО «Канаш» выполнять поставленные перед ним задачи. Результаты деятельности любог8о предприятия в значительной степени зависят от качественности принятых управленческим персоналом решений. На эффективность получаемой продукции расте5ниеводства и животноводства влияют не только производственные, но и социальные факторы. Социальные факторы, учитывая желания человека к исполняемой работе и его удовлетворенность условиями производства и жизни способствуют или препятствуют получению более высоких производственных показателей. Задачей руководителя и специалистов предприятия при этом является четкое представление о возможностях применяемых методах управления. Искусство управления людьми заключается в дозированном и дифференцированном применении тех или иных методов воздействия на социальные группу людей и личность человека.

В ЗАО «Канаш» внедрена и действует линейная структура управления. При данной структуре управления в ЗАО «Канаш» участвуют все общехозяйственные аппараты управления. Общее собрание членов кооператива проводится раз в год, которое собирается, для того чтобы подвести итоги финансового положения предприятия. Правление ЗАО «Канаш» решает вопросы, связанные с производственной деятельностью. Общее управление осуществляет председатель ЗАО «Канаш», который избирается на срок 3 года. Председателю подчиняются : финансово – экономическая и учетная служба, служба снабжения и хозяйственного обслуживания, а так же цехи растениеводства, животноводства, механизации и электроэнергии, строительства и ремонта с подразделениями.

Главным достижением хозяйства является земля. Роль земли поистине огромна и многообразна. Рациональное использование земельных ресурсов имеет значение в экономике сельского хозяйства и страны в целом. Структурой земельных угодий называется процентное соотношение различных видов угодий в составе общей площади. От размеров землепользования и структуры сельскохозяйственных угодий зависят объемы продукции. Ее реализации и результат деятельности хозяйства.

В хозяйстве имеются сельскохозяйственные угодья: общая земельная площадь – 17471га, всего с/х угодий – 17016: из них пашни – 10755га, пастбища – 6229га, многолетние насаждения – 32га, дороги – 60га, болота – 25га, прочие земли – 175га, пруды и водоемы – 195га.

Материальные ресурсы наряду с земельными и трудовыми ресурсами являются необходимым условием производства сельскохозяйственной продукции. От рационального обеспечения с/х ресурсами и эффективного их использования во многом зависит уровень производства основных видов продукции и эффективная деятельность предприятия в целом.

1.3. Общие сведения кормопроизводства в хозяйстве.

Хозяйство специализируется на развитии аграрного сектора экономики, главным образом – на выращивании пшеницы. Крепкую базу имеют также мясомолочное скотоводство и овцеводство.

В хозяйстве содержится 1000 голов дойных коров и 950 голов овец.

Выращиваются на корма: сено всех видов, люцерна на сенаж и зеленый корм, ячмень на зерно и солому, силос, свекла кормовая – корнеплоды, ячмень – концентраты. Средняя продуктивность на одну голову составляет 3000.

Наименование машин и орудий

Имеется в хозяйстве, шт.

Тракторы

ДТ – 75

Т – 150

МТЗ – 80, 82

Т – 170 С

Т – 16

ЮМЗ – 6КЛ ЭО2126

Комбайны

ДОН – 1500

СК – 5

КСС – 2,6

КС – 6Б

КСК – 100

РКМ – 6

РКС – 6

МКК – 6 – 0,2

Сельхоз машины:

Бороны зубовые (БЗТС – 1,0; БЗСС – 1,0)

Бороны посевные (ЗБП – 0,6; ЗБН – 0,8)

Борона дисковая тяжёлая (БДТ – 3)

Катки (3КШШ – 6)

Культиваторы сплошной обработки (КПС – 4; КПЭ – 3,8)

Сеялки зерновые (СЗ – 3,6)

Сеялки кукурузные (СУПН – 6)

Сеялки свекловичные (ССТ –12Б)

100

Жатки (ЖВН – 5А)

Пресс-подборщики (ПРФ – 180)

Культиваторы междурядной обработки (УСМК – 5,6; КРН – 4,2)

Плуги (ПЛН – 5 – 35; ПЛН – 4 – 35; ПЛН – 3 – 35; ПРПВ – 5 – 50)

Ботвоуборочные машины (БМ – 6Б)

Грабли (ГВК – 6)

Опрыскиватель (ОПШ – 15)

Погрузчик (СПС – 4,2)

Комбинированный агрегат (АКП – 2,5)

Состав бригады растениеводства в ЗАО «Канаш»

Показатели	Бригады
1	2	3
Закреплено пашни. Количество севооборотов и какой. Площадь севооборота. Количество полей севооборота. Количество тракторов по маркам: ДТ – 75 Т – 70 С Т – 150 МТЗ – 80, 82 1	1092 га 1 Свекловичный 1092 га 4 2 1 2 4 2	1319 га 1 Полевой 1319 га 8 3 2 1 4 3
Т – 16 Комбайны по маркам: Зерновые:	1	1
СК – 5 ДОН – 1500 2. Силосоуборочные: КСС - 2,6 КСК – 100 3. Свекловичные: КС – 6Б РКМ – 6 РКС – 6 МКК – 6 - 0,2 Количество рабочих: В т. ч. трактористов – машинистов. Общественный персонал: В т. ч. бригадир. Учетчик – заправщик. Слесарь – наладчик. Сварщик. Мастер.	1 1 0 0 1 1 1 1 16 11 5 1 1 1 1 1	1 1 1 2 0 0 0 0 17 12 5 1 1 1 1 1

Поголовье животных в хозяйстве

Вид поголовья животных	Количество голов животных	Средняя продуктивность на одну голову
Коровы дойные	1000	300
Овцы	950	-

Структура посевных площадей кормовых культур и объемы производства кормов в хозяйстве

Культура (вид корма)	Площадь га	Урожайность, т/га	Валовый сбор, т	Выход корма, т	Содержание к.ед., т	Содержание п.п. кг
Сено	200	6	1200	20100	1045,2	212175,6
Сенаж	200	10	2000	11200	7168	896000
Зерно	200	2	400	400	452	32544
Корнеплод	200	30	6000	6000	720	59760
Силос	200	25	5000	21600	4968	233496
Зеленый корм	200	30	6000	6000	1200	204000

Расчет выхода различных кормов с 1 га посевов

Вид корма	Влажность зеленой массы при уборке, % (В)	Стандартная влажность корма, % (С)	Урожайность зеленой массы, т/га (А)	Выход корма из зеленой массы, % (К)	Сбор корма с 1 га, т (У)
Силос	80	70	25	67	16,75
Сенаж	75	55	10	56	5,6
Сено	70	17	12	36	4,32

Глава 2. СОСТОЯНИЕ КОРМОПРОИЗВОДСТВА В ХОЗЯЙСТВЕ.

2.1. Потребность в кормах для имеющегося в хозяйстве поголовья животных.

Организация кормовой базы включает в себя обеспечение животных кормами в соответствии с объемом производства животноводческой продукции и с учетом страховых фондов. При этом учитывается расход кормовых единиц на условную голову и на единицу продукции, их сбалансированность по перевариемому протеину, а также себестоимость различных кормов. С учетом поголовья скота, намеченной его продуктивности и рационов его кормления рассчитывают потребность в кормах.

Рационы кормления составляют на основе принятых нормативов, обеспечивающих полноценное, сбалансированное питание животных в расчете на запланированный уровень продуктивности. После определения потребности в кормах, устанавливают его страховой запас: концентраты -8-12%, грубые и сочные корма -12-15% годовой потребности.

Потребность в кормах определяется двумя методами:

1 метод. На основе плановых объемов производства продукции животноводства и нормативных затрат на единицу продукции рассчитывается потребность в кормах.

- Определяют общую потребность в кормовых единицах и переваримом протеине для получения определенной продукции.

- Общую потребность кормовых единиц распределяют по видам кормов (концентраты, грубые, сочные, зеленые и прочие) согласно принятой структуре рациона по видам продукции.

- С учетом страхового запаса кормов (он равен месячному расходу кормов), выраженных в кормовых единицах пересчитывают по их питательности в натуральные объемы и определяют общую потребность в кормах по видам животных.

2 метод. При наличии данных по суточным нормам кормления или годовой потребности в кормах на одну голову для отдельных видов животных разной продуктивности рассчитывают общую потребность в кормах, исходя из поголовья животных.

- величина семян;

- форма семян (сердцевидная, округло яйцевидная, бобовидная, не правильно бобовидная, шаровидная) и плодов (угловато яйцевидные, округло яйцевидные, спиралевидные, серповидные, саблевидные, вытянутые);

- относительная длина зародышевого корешка и семядолей. Зародышевый корешок у большинства семян (кроме вики и чины) хорошо заметен. Он выдается сбоку семядолей в виде валика (длина корешка может быть не более половины длины семядолей, около % длины семядолей или равна длине семядолей);

- окраска семян;

- форма и величина семенного рубчика (семенной рубчик — округлое или удлиненное пятно на оболочке семени - след прикрепления к семя ножке).

Годовая потребность в кормах для овец 950 голов

концентраты ячмень	грубые корма		Силос	Зеленые корма
концентраты ячмень	Сено	Солома	Силос	Зеленые корма
потребность в кормах ц на одну голову
1,9	4	1,5	4,5	25
потребность в натуральных кормах ц на 950 голов
1805	3800	1425	4275	23750
потребность в кормовых единицах
2039,65	1976	513	983,25	4750
потребность в перевариемом протеине в кг.
146,85	401,13	18,47	46,21	807,5

Годовая потребность в кормах (ц) для имеющегося в хозяйстве поголовья животных

вид скота	концентраты	грубые корма				сочные корма		зеленый корм
вид скота	ячмень	Сено	Солома	Сенаж		Силос	Корнеплоды
дойные коровы	3017,6	4876	39836		1462,8	25520,8	3900,8	32145
овцы	1805	3800	1425			4275		23750
всего	4822,6	8676	5408,6		1462,8	29795,8	3900,8	60895
страховой фонд, 10%	482,26	867,6	540,86		146,28	2979,58	390,08	6089,5
ИТОГО	5304,86	9543,6	5949,46		1609,08	32775,38	4290,88	66984,5

2.2. Обеспеченность кормами по хозяйству.

Характеристика кормовых культур:

Бобовые травы — важнейший источник пополнения дефицита белка в зимних рационах.

Люцерна - это лучшая из сеяных многолетних трав. В ней много переваримого протеина и витаминов, полный состав и хорошее соотношение незаменимых аминокислот, хороший минеральный состав. Среди других трав этой группы она выделяется зимостойкость), засухоустойчивостью, долговечностью и отавностью. Случай вымерзания ее в Поволжье редки. Люцерна успешно выращивается во всех почвенно-климатических зонах Поволжья, и кислых почвах с ней конкурирует клевер.

Ячмень - весьма ценная зернофуражная кормовая культура. Зерно используется для откорма свиней и лошадей. Возделывают также на зеленый корм, сено, для приготовления брикетированных и концентрированных кормов. Растение самоопыляющееся, корневая система мочковатая, неглубоко проникает в почву. Не требователен к теплу, семена начинают прорастать при 2-3°С, всходы переносят кратковременные весенние заморозки до -5-8°С. Не отличается повышенной засухоустойчивостью. Особенно большие требования к влаге предъявляет в период от кущения до выметывания. Возделывается в чистом виде и в смеси с бобовыми и другими однолетними культурами.

Кормовая свекла требовательна к почвам, лучшими для нее являются супесчаные, суглинистые, черноземные и пойменные почвы; кислотностъ должна быть в пределах Рн=6-7. Отличается высокой солестойкостью. Семена начинают прорастать при температуре 4-5°С, но период появлений всходов увеличивается до 20-22 дней, дружное прорастание семян начинается при температуре 10°С, Всходы гибнут при заморозках 1-2°. Листья повреждаются заморозками при температуре около 6°С. Корнеплоды, убранные, но неукрытые повреждаются при температуре -2°С, после чего они непригодны для хранения. Рост растений начинается при температуре б-8°С. Оптимальная температура для интенсивного роста листьев - 21-31°С. Требовательна к влажности почвы, но засухоустойчивость объясняется мощной корневой системой. Особенно повышенная влажность почвы необходима в период прорастания семян и при интенсивном росте листьев в июле-августе.

Кукуруза - ведущая силосная культура, относится к теплолюбивым растениям. Семена прорастают при температуре 10-12°С, при температуре 4°С рост приостанавливается. В начальный период растет медленно, усиление роста начинается после фазы 5-6 листьев, максимальный прирост вегетативной массы и рост в высоту происходит перед выметыванием султанов. Раннеспелые сорта и гибриды достигают молочно-восковой спелости при накоплении суммы активных температур 2100-2200,среднеспелые - 2300-2600°С. Высокие урожаи дает на черноземных, темно-каштановых почвах, на поймах, хорошо отзывается на орошение. Требует нейтральную или слабощелочную реакцию почвенного раствора, рН=6-7, Максимальное потребление влаги совпадает с периодом интенсивного накопления биомассы - за 10 дней до выбрасывания метелки и через 20 дней после. Зеленая масса хорошо силосуется,

Организация кормопроизводства 📙 Курсовая → 🆔 154050