Основные принципы учета затрат на примере мебельной ООО «Крепость»

Содержание

Введение

В условиях развивающихся  рыночных отношений в нашей стране предприятие становится юридически и экономически самостоятельным. Эффективное управление производственной деятельностью предприятия все более зависит от уровня информационного обеспечения его отдельных подразделений и служб.

Затраты производства сейчас являются довольно серьезной и актуальной проблемой на сегодняшний день, потому что в условиях рыночных отношений центр экономической деятельности перемещается к основному звену всей экономики – предприятию. Именно на этом уровне создается нужная обществу продукция, оказываются необходимые услуги. На предприятии сосредоточены наиболее квалифицированные кадры. Здесь решаются вопросы экономного расходования ресурсов, применения высокопроизводительной техники, технологии. На предприятии добиваются снижения до минимума затрат производства и реализации продукции.

Затраты отражают, сколько  и каких ресурсов было использовано фирмой. Например, элементами затрат на производство продукции (работ, услуг) являются сырье и материалы, оплата труда и др. Общая величина затрат, связанных с производством и реализацией продукции (работ, услуг), называется себестоимостью.

Себестоимость продукции (работ, услуг) является одним из важных обобщающих показателей деятельности фирмы (предприятия), отражающих эффективность  использования ресурсов; результаты внедрения новой техники и прогрессивной технологии; совершенствование организации труда, производства и управления.

Каждый предприниматель  должен уметь хорошо считать свои затраты производства. Если он не умеет  считать свои затраты, то очень велика вероятность того, что они окажутся больше доходов, т.е. фирма будет терпеть убытки. А если предприятие попадает в состояние финансового кризиса, то выйти из него бывает очень тяжело. Прежде чем начинать какое-либо новое дело, необходимо провести как можно более точные расчеты, спрогнозировать и спланировать свою будущую деятельность, изучить как внешние факторы, которые могут повлиять на положение фирмы, например спрос, так и внутренние, например издержки производства.

Любая фирма стремится  получить максимум прибыли при минимальных совокупных затратах. Естественно, что минимальный объем совокупных затрат меняется в зависимости от объема производства. Однако составляющие совокупных затрат по-разному реагируют на изменение объема производства. Это относится в первую очередь к расходам на оплату обслуживающего персонала и оплату производственных рабочих.

Актуальность  курсовой работы состоит в том, что для принятия оптимальных управленческих и финансовых решений необходимо знать свои затраты и в первую очередь разбираться в информации о производственных расходах. Анализ затрат помогает выяснить их эффективность, установить, не будут ли они чрезмерными, проверить качественные показатели работы, правильно установить цены, регулировать и контролировать расходы, планировать уровень прибыли и рентабельности производства.

Цель курсовой работы заключается в раскрытии видов и классификации затрат.

Для достижения  цели необходимо решить следующие задачи:

- раскрыть экономическую сущность затрат;

- дать понятие затрат  и их классификации

- проанализировать затраты  на производство

Объект исследования анализ затрат на производство мебельной  фабрики ООО «Крепость».

Предмет исследования виды и классификация затрат.

1. Теоретические основы экономической  сущности  затрат

1.1.Затраты как управляемая экономическая категория

Задачей любой экономической  системы является удовлетворение всех необходимых потребностей как отдельным  индивидом, так и всем обществом  в целом, что связано с определенным расходованием ресурсов. Проблемы экономического развития тесно связаны со следующими экономическими аксиомами: потребности общества безграничны, ресурсы имеют свои ограничения. Ограничение ресурсов ведет к необходимости делать определенный выбор в производстве продукции исходя из производственных факторов и возможностей их альтернативного использования [4, с.38].

Деятельность любого предприятия предполагает возникновение  определенных затрат. Затраты на производство и реализацию продукции включают в себя расходы сырья, основных и  вспомогательных материалов, а также комплектующих изделий; расходы на топливо и энергию; расходы по основной и дополнительной заработной плате, в том числе отчисления на социальное страхование; амортизационные отчисления; прочие денежные расходы; внепроизводственные расходы.

Затраты на производство и реализацию продукции составляют ее себестоимость. Они возмещаются  в каждом производственном цикле  за счет выручки. При неизменном уровне оптовых цен от величины затрат на производство и реализацию продукции  при прочих равных условиях зависит размер прибыли предприятия и уровень рентабельности производства.

Неизменным условием должно быть возмещение расходов на приобретение сырья и материалов, износ основных фондов, оплату труда, затрат на расширение и модернизацию производства, на социальные программы и многие другие нужды, за счет доходов, полученных от реализации продукции, и прочей деятельности. При этом предприятие должно быть рентабельным. Выставляя ориентиром максимальные доходы и рентабельность, предприятие концентрируется, изыскивает все возможные ресурсы, возможность вовлечения в оборот заемных средств. Все совершаемые действия должны осуществляться с долей осознанного риска, точного расчета и ясного видения конечного результата. Прибыль предприятия также должна служить источником возврата и оплаты кредита. Предприятия, выполняющие все вышеизложенные условия, являются прибыльными, прогрессирующими, успешными, доминирующими в жестких условиях рынка.

Расходы на производство и реализацию продукции находят  свое обособление в части стоимости продукции. Выделение расходов в самостоятельную экономическую категорию в процессе обмена товарами ведет к соизмерению расходов с доходами от реализации продукции и получению оценки результатов затраченного труда.

На уровне расходов непосредственным образом сказываются множественные производственные факторы: любые незначительные замены в технике или технологии, материально-техническое усовершенствование, изменение номенклатуры производимой продукции, а также более серьезные изменения, такие как модернизация и реконструкция, научная организация труда и повышение квалификации работников[15, с.126].

Уровень затрат характеризует  степень эффективности использования  производственных ресурсов, всего производственного  процесса в целом. Сама экономическая эффективность деятельности предприятия является как бы сопоставлением произведенных затрат в процессе производства и определенных результатов от хозяйственной и управленческой деятельности предприятия. Повышением эффективности производства будет являться увеличение производимого продукта при уменьшении издержек производства. Именно рост эффективности, стремление при минимальных затратах получить наибольшие результаты является составляющей экономического прогресса, который, в свою очередь, лежит в основе общественного прогресса. Потребность в повышении эффективности ведет к развитию и прогрессированию общества.

Экономическая эффективность  относится к важнейшим социально-экономическим  категориям. Для нее характерны изменения  и прогрессивность, свойства историчности. На различных этапах развития общество задавалось вопросами о том, какова цена конечного производственного результата, сколько составляют затраты и какова цена израсходованных ресурсов. Отсюда можно сделать вывод, что исходная модель количественной оценки эффективности состоит из сопоставления полученных результатов с израсходованными ресурсами и понесенными затратами. Итоговой целью является максимизация конечных результатов с единицы затрат и ресурсов или минимизация затрат и ресурсов на единицу конечного результата. Достижение данной цели, методы и пути повышения экономической эффективности лежат в основе экономической науки.

В рыночных условиях устойчивость положения любого предприятия в  жесткой среде конкуренции зависит  от его финансовой стабильности, которая достигается путем повышения эффективности производства на основе экономического использования всех видов ресурсов в целях снижения затрат.

Разработать необходимую  стратегию и тактику по развитию организации, нахождению имеющихся  ресурсов повышения производства продукции помогает экономический анализ.

Экономисты и бухгалтеры, менеджеры и аудиторы должны грамотно пользоваться информацией при проведении анализа, эффективно использовать инструменты  анализа на практике, давать точную оценку финансового положения и платежеспособности организации.

На финансовые показатели организации оказывают влияние  не только технические, организационные  и природные условия самого процесса производства, но и социальные условия  производственного коллектива, финансово-экономические условия организации, так как от них зависит степень использования производственных ресурсов, средств и предметов труда, т.е. фондоотдача, материалоемкость продукции, производительность труда.

Экономический анализ деятельности любого предприятия позволяет выявить целесообразность и оправданность производственных постоянных и переменных затрат на производство и реализацию продукции, выполнение работ и оказание услуг[8, с.176].

Затраты представляют собой  использованные ресурсы и израсходованные денежные средства на товары и услуги, которые имеют отношение к производству конечного продукта.

Для наиболее точного  учета затрат необходимо выбрать  оптимально обоснованный вариант группировки  расходов по экономическим элементам  и калькуляционным статьям. Группировка затрат по экономическим элементам производится по однородности их экономического содержания.

Экономический анализ в  управлении затратами подразумевает  отслеживание динамики всех затрат на производство и реализацию продукции. Это позволяет определить изменения материалоемкости, трудоемкости, зарплатоемкости работ.

С помощью анализа  в процессе его проведения создаются  базы данных о расходах на производство и реализацию, что позволяет сделать  соответствующую оценку возможности  их сокращений, выбрать оптимальный вариант в управлении производственными затратами, найти пути их более эффективного расходования.

Для проведения экономического анализа необходима плановая, нормативная  и учетная информация. Данную информацию помогут представить современные компьютерные технологии, т.е. нормирование, планирование и учет производственных затрат должны быть автоматизированы.

Система планирования и  учет затрат на производство имеют  ряд недостатков. Планирование затрат на основе определенных норм ведется  по основному производству, основным материалам и заработной плате. Расходы на планирование обслуживающего производства берутся по затратам предыдущего периода. В бухгалтерском учете использование информации о затратах по местам их возникновения слабо развито. Снижение за контролем затрат идет из-за отсутствия данных о затратах по местам их формирования.

Анализ прямых и косвенных  расходов должен проводиться регулярно  с целью выявления возможных  резервов для снижения расходов по отдельным статьям затрат.

Разделение затрат на прямые и косвенные позволяет сформировать полную себестоимость отдельных видов продукции, незавершенного производства, а также остатков готовой продукции на складе.

Чем шире на предприятии  ассортимент выпускаемой продукции, тем выше величина косвенных затрат. На таких предприятиях с усложненной организационной структурой меняется структура затрат в сторону увеличения доли косвенных затрат. Это усложняет процесс распределения косвенных затрат по их объектам. Возникает необходимость в коэффициенте распределения косвенных затрат[14, с.285].

В условиях динамично  развивающегося рынка затраты предприятия  могут быть подвержены изменениям по причине как внутренних факторов, так и внешних. Заранее предусмотреть  все изменения невозможно, но с  помощью внедрения системы управления затратами можно контролировать затраты, планомерно влиять на их изменения, предохранять от влияния негативных факторов.

При внедрении системы  управления затратами возникает  ряд трудностей, одна из которых  состоит в сборе информации. На многих предприятиях составление информации об использованных материалах, сырье, топливе поступает несвоевременно и в искаженном виде, что влечет за собой составление неверных данных величины затрат. Поэтому разработку и внедрение системы управления затратами необходимо начинать с составления организационной структуры, где будут строго распределены все необходимые функции: сбор информации о затратах, контроль, учет, анализ и планирование затрат и др.

Положительный эффект от управления затратами ожидается при системном подходе к решению данных проблем. При успешном использовании системы управления затратами можно определять наиболее выгодные возможности вложения средств, уменьшать непроизводительные затраты, выявлять имеющиеся ресурсы снижения затрат, оказывать влияние на рыночные цены.

Лидером в современных  условиях завоевания рынка является предприятие, которое берет за основной ориентир эффективное управление затратами  с целью улучшения качества продукции, повышения конкурентоспособности, обеспечения стабильного финансового положения и получения высокой прибыли.

Управление затратами  является основным инструментом в организации  производственной деятельности предприятия. Выявление внутрихозяйственных  резервов способствует возможности  снижения затрат, их более эффективному использованию. Все это предрасполагает к повышению эффективности хозяйствования, достижению более высоких темпов прироста прибыли и рентабельности производства.

1.2. Понятие затрат и их классификация

Классификация затрат в управленческом учете необходима для эффективного управления расходами[6, с.276].

Управленческий учет ориентирован на систематизацию затрат компании. Ведь от этого зависит  не только принятие стратегических решений  для бизнеса, но и выбор налоговой  и финансовой политики организации. Рассмотрим, какие аспекты управленческого учета наиболее важны при формировании достоверной информации о деятельности компании.

Практика показывает, что в последнее время главный  бухгалтер в компаниях все  чаще выполняет функции финансового  директора. Он не только обобщает информацию с целью формирования налоговой и бухгалтерской отчетности, но также предоставляет сведения, необходимые руководителю или собственнику бизнеса для принятия управленческих решений.

В настоящее время  единой методики ведения управленческого учета не существует. Большинство компаний, как правило, используют аналитические данные бухгалтерии. И лишь некоторые организации используют самостоятельные сведения, которые раскрывают характер и размер затрат.

Группировка затрат осуществляется в зависимости от их вида - по экономически однородным элементам и статьям калькуляции.

Так, учет общей суммы  затрат ведут по экономическим элементам - однородным видам затрат, которые  нельзя разложить на какие-либо составные  части. Такая группировка показывает, какие были произведены затраты в целом по предприятию за анализируемый период независимо от того, где они возникли и на производство какого конкретного изделия были использованы. В состав экономических элементов входят[7, с.140]:

- материальные затраты: основные и вспомогательные материалы, покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия, топливо и электроэнергия на технологические цели, тара и тарные материалы, инструменты и приспособления, транспортно-заготовительные расходы, возвратные отходы;

- расходы на оплату  труда: заработная плата, отпускные  и компенсационные выплаты, премии;

- отчисления на социальные  нужды;

- амортизация основных  фондов;

- прочие затраты.

Важно понимать, на какие  цели указанные затраты произведены, то есть учитывать их направленность по отношению к технологическому процессу. Это позволит организации анализировать себестоимость по ее составным частям, устанавливать общую сумму затрат отдельных подразделений организации. Решение таких задач осуществляется за счет применения классификации затрат по статьям калькуляции:

- сырье и материалы  (за вычетом возвратных отходов);

- покупные изделия,  полуфабрикаты и услуги сторонних  организаций (также за вычетом  возвратных отходов);

- топливо и энергия  на технологические цели;

- расходы на оплату  труда основных производственных  рабочих;

- отчисления во внебюджетные  фонды;

- расходы на подготовку  и освоение производства;

- расходы на содержание  и эксплуатацию машин и оборудования;

- общепроизводственные  расходы;

- общехозяйственные расходы;

- потери от брака;

- внепроизводственные  (коммерческие) расходы.

Затраты по статьям калькуляции  по своему составу значительно шире, чем элементные, поскольку они  охватывают характер и структуру  производства (табл. 1.2.1) [9, с.27].

Таблица 1.2.1. Классификация управленческих затрат в соответствии с направлениями учета

Такая группировка позволяет  контролировать расходы, определять их роль, а также выявлять направления, в которых целесообразно было бы снизить затраты. Важно помнить, что по статьям осуществляется текущий учет производственных затрат и калькулирование полной себестоимости выпускаемой продукции.

На практике затраты  в целях управленческого учета  выделяют в отдельные классификационные  группы.

По экономическому содержанию затраты делятся на основные и накладные. Основные или технологические затраты предопределены технологией изготовления продукции - без них невозможно изготовить изделия. К таким расходам относятся заработная плата производственных рабочих, отчисления на социальные нужды, материальные затраты и амортизация. Накладными расходами являются затраты, связанные с организацией, обслуживанием и управлением производства. Они состоят из общепроизводственных и общехозяйственных расходов.

По способу разложения - одноэлементные и комплексные затраты. Одноэлементные - затраты, которые не могут быть расшифрованы на составляющие элементы. К ним относятся материалы, зарплата производственных рабочих, отчисления на социальные нужды. Комплексные расходы связаны между собой общей целью, но состоят из набора различных элементов. Это общепроизводственные, общехозяйственные затраты, затраты на капитальный ремонт основных средств, затраты на исправление брака.

По способу включения в себестоимость продукции - прямые и косвенные затраты. Прямые затраты можно сразу отнести на себестоимость изготовления отдельного вида продукции, а косвенные связаны с изготовлением нескольких видов продукции, и поэтому сначала расход учитывается общим объемом, а затем пропорционально распределяется между несколькими видами продукции.

К косвенным затратам относится, к примеру, стоимость вспомогательных материалов и комплектующих изделий, заработная плата вспомогательных рабочих. Прямые расходы - зарплата рабочих, непосредственно занятых в изготовлении изделий.

Косвенные расходы подразделяются на две группы (табл. 1.2) [14, с.166]:

- общепроизводственные (производственные) расходы — это общецеховые расходы на организацию, обслуживание и управление производством. В бухгалтерском учете информация о них накапливается на счете 25 «Общепроизводственные расходы»;

- общехозяйственные (непроизводственные) расходы осуществляются в целях управления производством. Они напрямую не связаны с производственной деятельностью организации и учитываются на балансовом счете 26 «Общехозяйственные расходы».

Таблица 1.2.2 Классификация косвенных (накладных) расходов

Отличительной особенностью общехозяйственных расходов является то, что в пределах масштабной базы они остаются неизменными. Изменить их можно управленческими решениями, а степень их покрытия — объемом продаж.

По отношению к процессу производства - производственные и коммерческие затраты. Производственные затраты связаны с изготовлением продукции (например, затраты по сдаче продукции на склад). Коммерческие - с процессом реализации или с процессом продажи (упаковка, транспортировка, реклама).

По масштабу осуществления - переменные и условно постоянные затраты. Переменные находятся в прямо пропорциональной зависимости от объема производства. Условно-постоянные расходы по своей сумме либо совсем не реагируют на изменение объемов производства, либо реагируют слабо. Примеры переменных затрат - затраты на вспомогательные материалы и покупные полуфабрикаты, транспортировку, упаковку готовой продукции, которые прямо зависят от объема продаж. Совокупные переменные затраты имеют линейную зависимость от показателя деловой активности предприятия, а переменные затраты на единицу продукции — величина постоянная.

Динамика переменных затрат[15, с.16] показана на рисунке 1.2.1, где переменные затраты на единицу продукции (удельные) условно остаются на уровне 20 руб.

Рисунок 1.2.1. Динамика совокупных (а) и удельных (б) переменных затрат

Постоянные затраты - это расходы на заработную плату  управленческого персонала, амортизационные отчисления помещений заводоуправления, услуги связи, командировочные расходы.

Примерами постоянных производственных затрат являются расходы на рекламу, арендная плата, амортизация основных средств и нематериальных активов.

 Динамику совокупных  постоянных затрат (условно на  уровне 100 тыс. руб.) и удельных  постоянных затрат иллюстрирует  рисунок 1.2.2.

Рисунок. 1.2.2. Динамика совокупных (а) и удельных (б) постоянных затрат

По отношению к временному периоду - текущие и единовременные затраты. К последним относят такие затраты, которые не зависят от продолжительности эксплуатации оборудования, а также объема работ. К ним относятся, в частности, затраты на монтаж оборудования. Под текущими расходами понимают затраты по производству и реализации продукции данного периода - это стоимость электроэнергии и топлива, арендная плата, техремонт механизмов.

Планируемые и непланируемые затраты. Планируемые расходы рассчитаны на определенный объем производства. Включение таких затрат в плановую себестоимость производится в соответствии с нормами, нормативами, лимитами, сметами. Непланируемые - это затраты, отсутствующие в плановой себестоимости, отражаемые только в фактической себестоимости продукции (потери от простоев, брак).

Управленческий учет позволит главному бухгалтеру ответить на вопрос руководителя, при каком объеме продаж компания начнет получать прибыль.

В зависимости от возможности влиять на возникновение и размер затрат - регулируемые и нерегулируемые затраты. Например, руководитель отдельного подразделения компании не может повлиять на общехозяйственные расходы в отличие от затрат, возникающих непосредственно в подразделении. Это пример нерегулируемых затрат.

К регулируемым относят расходы на оплату труда персонала, поскольку установление окладов сотрудникам находится в компетенции руководителя компании.

От возможности контроля - контролируемые и неконтролируемые затраты. К первым относятся затраты, размер которых находится под контролем менеджера, в частности стоимость сырья для производства продукции в подразделении, подконтрольном конкретному менеджеру. Среди неконтролируемых затрат можно выделить стоимость коммунальных услуг, поскольку, например, не поддается контролю рост цен на электроэнергию.

По эффективности - производительные и непроизводительные затраты. Производительные расходы ориентированы на получение в будущем экономической выгоды - затраты на изготовление продукции или услуг. Непроизводительные расходы - это безвозвратные потери части капитала. К ним относят потери от брака, простоев, аннулирования заказов, порчи материальных ценностей, недостачи.

Маржинальный анализ в рамках управленческого учета  позволит одновременно проанализировать затраты, объем производства и прибыль  компании.

2. Основные принципы учета затрат на примере мебельной ООО «Крепость»

   2.1. Краткая характеристика  ООО «Крепость»

Мебель фабрики ООО «Крепость» - это сочетание дизайна и качества, долговечности и комфорта и, конечно же, приемлемой цены. ООО «Крепость» ведущий производитель отечественной мягкой, детской мебели и гостиных гарнитуров. В производстве мебели фабрики используется уникальная технология - цельный деревянный каркас, что усиливает крепость и долговечность конструкции. В качестве наполнителя используются современные экологически чистые материалы, разработанные западными специалистами для производства мягкой мебели. Все материалы проходят обязательную сертификацию. Клиенты сами подбирают комплектацию мебели, а широчайший выбор цвета и типа обивки позволяют мебели оптимально вписаться в любой интерьер  гостиной, спальни или кабинета.

Фабрика оснащена передовым  оборудованием ведущих европейских  производителей (Италия, Германия).