Основы бухгалтерского управленческого учета экономического субъекта и пути его совершенствования (на примере ООО «Луч Плюс»)

CoolReferat.com

Брянский государственный университет  имени академика И.Г. Петровского

 

Социально-экономический институт

Финансово-экономический факультет

 

 

Кафедра бухгалтерского учета и  налогообложения

 

 

 

 

 

Курсовая работа

 

на тему: « Основы бухгалтерского управленческого учета экономического субъекта и пути его совершенствования

на примере ООО «Луч Плюс»»

 

 

 

 

                                                                 Выполнила: Лобанова О.И.

                                                                 Студентка 6 группы 4 курс

                                                             Проверила: Козлова Е.Н

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Новозыбков 

2010

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Содержание

 

 

Введение	3
1. Сущность затрат, их  значение в управленческом учете	5
Понятие затрат, их нормативное регулирование	5
Классификация затрат для определения себестоимости, оценки стоимости запасов и полученной прибыли	8
Классификация затрат для принятия решений и планирования, контроля и регулирования деятельности центров ответственности	14
2.  Учет и анализ  затрат как составная часть  бухгалтерского управленческого  учета ООО «Хлебокомбинат	22
2.1 Краткая характеристика  ООО «Хлебокомбинат»	22
2.2 Характеристика синтетических  и аналитических счетов учета и порядок записи на них на ООО «Хлебокомбинат»	25
2.3 Планирование и бюджетирование, контроль затрат на ООО «Хлебокомбинат»	27
Характеристика   системы   и   метода   калькулирования   себестоимости продукции на ООО «Хлебокомбинат»	32
Принятие управленческих решений на основании учета затрат на ООО «Хлебокомбинат»	36
3. Предложения по совершенствованию  системы учета затрат на ООО  «Хлебокомбинат»	41
3.1 Совершенствование организации бухгалтерского управленческого учета	41
3.2 Пути совершенствования учета затрат в ООО «Хлебокомбинат»	43
Заключение	45
Список литературы	48
Приложения	50

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

1. Сущность затрат, их значение в управленческом учете

1. Понятие затрат, их нормативное регулирование
2. Классификация затрат для определения себестоимости, оценки стоимости запасов и полученной прибыли

1.3 Классификация затрат для принятия решений и планирования, контроля и регулирования деятельности центров ответственности

2. Учет и анализ затрат как составная часть бухгалтерского управленческого учета ООО «Хлебокомбинат»

1. Краткая характеристика ООО «Хлебокомбинат»
2. Характеристика синтетических и аналитических счетов управленческого учета и порядок записи на них на ООО «Хлебокомбинат»
3. Планирование и бюджетирование, контроль затрат на предприятии
4. Характеристика   системы   и   метода   калькулирования   себестоимости продукции на ООО «Хлебокомбинат»
5. Принятие   управленческих   решений. на   основании   учета   затрат   на предприятии

3. Предложение   по   совершенствованию  системы   учета  затрат на  ООО «Хлебокомбинат».

         3.1 Совершенствование организации бухгалтерского управленческого учета

         3.2 Пути совершенствования учета затрат в ООО «Хлебокомбинат

Заключение

Список использованной литературы

Приложения

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

Информация как финансового, так и управленческого учета  используется для принятия необходимых  управленческих решений, кроме того, одним из разделов этой системы является учет затрат.

Несмотря на наличие  объединяющих признаков, управленческий и финансовый учет существенно отличаются друг от друга.

Понятие управленческого  учета включает такие функции, как  прогнозирование, планирование, организация, контроль, анализ, регулирование, стимулирование и принятие решений. Система управленческого  учета должна соответствовать определенным требованиям: непрерывность деятельности организации; использование единых для планирования и учета единиц измерения; оценка результатов деятельности подразделений организации; использование первичной и промежуточной информации для целей управления; формирование показателей внутренней отчетности как основы принятия управленческих решений.

В настоящее время  особую актуальность приобретает внедрение  управленческого учета, который  позволяет решать вопросы снижения издержек производства и себестоимости продукции.

В период перехода к рыночным отношениям многие предприятия стремились достичь роста рентабельности производства благодаря повышению отпускных  цен на продукцию. Но в условиях конкуренции  эти возможности сокращаются, и  поэтому крайне необходимо выявлять и устранять причины, тормозящие внедрение управленческого учета.

Предметом исследования данной работы является управленческий учет затрат. В роли объекта исследования выступает организация ООО «Хлебокомбинат». Эмпирическим материалом для проведения анализа послужили данные бухгалтерской и финансовой отчетностей, а также первичные документы и бухгалтерские регистры ООО «Хлебокомбинат».

Целью курсовой работы является определение сущности управленческого  учета затрат, его организация  на предприятии, а также определение возможных путей совершенствования управленческого учета.

Для достижения поставленных целей нужно решить следующие  задачи:

1. на основе обзора литературы определить классификацию затрат для расчета себестоимости продукции в управленческом учете;
2. рассмотреть организацию управленческого учета затрат на предприятии;
3. дать экономическую характеристику ООО «Хлебокомбинат»;
4. рассмотреть организацию бухгалтерского учета в ООО «Хлебокомбинат»;
5. проанализировать учет затрат в ООО «Хлебокомбинат»;
6. предложить пути совершенствования организации управленческого учета и управленческого учета затрат в ООО «Хлебокомбинат».

При написании курсовой работы использовались следующие методы: анализ литературы, эмпирическое исследование (сбор и сопоставление эмпирических данных, анализ документов), анализ данных бухгалтерского учета, метод теоретического моделирования, статистический анализ, финансовый анализ, метод бухгалтерского учета.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.Сущность   затрат, их значение  в управленческом учете

 

 

1.  Понятие затрат, их нормативное регулирование

 

Затраты живого и овеществленного  труда на производство и реализацию продукции (работ, услуг) называют издержками производства. В отечественной практике для характеристики всех издержек производства за определенный период применяют термин "затраты на производство".

Часто в экономической литературе термин "затраты" отождествляется с понятием "расходы". Однако более внимательное изучение этих категорий свидетельствует об их серьезном различии.

В ПБУ 10/99 "Расходы организации" и ПБУ 9/99 "Доходы организации", вступивших в силу с 1 января 2000г., впервые определены для целей бухгалтерского учета понятия "доходы" и "расходы". При этом под расходами понимается "уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов (денежных средств, иного имущества) и (или) возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала этой организации, за исключением уменьшения вкладов по решению участников (собственников имущества)". Расходы включают такие статьи, как затраты на производство реализованной продукции (работ, услуг), на оплату труда управленческого персонала, амортизационные отчисления, а также потери (убытки от стихийных бедствий, продажи основных средств, изменений валютных курсов и др.). Составление формы № 2 "Отчет о прибылях и убытках" для внешних пользователей бухгалтерской отчетности предполагает развернутое и симметричное отражение информации о доходах и расходах организации.

Предметом управленческого  учета среди прочего являются текущие издержки организации. Говоря языком финансового учета, это расходы по обычным видам деятельности.

В п.9 ПБУ 10/99 по сути изложен  механизм перехода от расходов организации  к себестоимости единицы продукции (работ, услуг). Определено, что для  целей формирования организацией финансового результата от обычных видов деятельности определяется себестоимость произведенной продукции (работ, услуг), которая формируется на базе расходов по обычным видам деятельности:

• признанных в отчетном году и в предыдущие отчетные периоды;
• переходящих расходов, имеющих отношение к получению доходов в последующие отчетные периоды;

Термины "доходы" и "расходы" организации, определенные названными положениями, не противоречат Международным стандартам финансовой отчетности, в соответствии с которыми расходы включают убытки и затраты, возникающие в ходе основной деятельности предприятия. Они, как правило, принимают форму оттока или уменьшения актива. Расходы признаются в отчете о прибылях и убытках на основании непосредственной связи между понесенными затратами и поступлениями по определенным статьям дохода. Данный подход называется соответствием расходов и доходов. Таким образом, в бухгалтерской отчетности все доходы должны соотноситься с затратами на их получение, называемыми расходами (принцип соотнесения доходов)[2]. С точки зрения техники российского учета это состоит в том, что затраты должны накапливаться на счетах 10 "Материалы", 02 "Амортизация", 70 "Расчеты по оплате труда", затем на счетах 20 "Основное производство" и 43 "Готовая продукция" и не списываться на счета продаж до тех пор, пока продукция, товары, услуги, с которыми они связаны, не будут реализованы. Лишь в момент реализации предприятие признает свои доходы и связанную с ними часть затрат – расходы. В бухгалтерском учете доходы и расходы отражаются соответственно по кредиту и дебету счетов 90, 91. Применительно к счету 90 "Продажи" расходы предприятия по существу характеризуют себестоимость реализованной продукции (работ, услуг).

Понятие "издержки" из числа рассмотренных является наиболее обобщающим показателем. Издержки – денежное измерение суммы ресурсов, используемых с какой-либо целью. Тогда затраты можно определить как издержки, понесенные организацией в момент приобретения каких-либо материальных ценностей или услуг. Возникновение издержек, относимых к затратам, сопровождается уменьшением экономических ресурсов организации или увеличением кредиторской задолженности. Затраты могут быть отнесены либо в активы, либо в расходы организации. Будем придерживаться этих подходов при дальнейшем изложении материала[4].

Большое значение для  правильной организации учета затрат имеет их научно обоснованная классификация. Затраты на производство группируют по месту их возникновения, носителям  затрат и видам расходов.

По месту возникновения  затраты группируют по производствам, цехам, участкам и другим структурным подразделениям предприятия. Такая группировка затрат необходима для организации учета по центрам ответственности и определения производственной себестоимости продукции (работ, услуг).

Носителями затрат называют виды продукции (работ, услуг) предприятия, предназначенные к реализации. Эта группировка необходима для определения себестоимости единицы продукции (работ, услуг).

По видам затраты  группируются по экономически однородным элементам и по статьям калькуляции.

В управленческом учета  классификация затрат весьма разнообразна и зависит от того, какую управленческую задачу необходимо решить.

К основным задачам управленческого  учета относят:

• расчет себестоимости произведенной продукции и определение размера полученной прибыли;
• принятие управленческого решения и планирование;
• контроль и регулирование производственной деятельности центров ответственности.

Для расчета себестоимости  произведенной продукции и определения  размера полученной прибыли затраты  классифицируются на:

• входящие и истекшие;
• прямые и косвенные;
• основные и накладные;
• входящие в себестоимость продукции (производственные) и внепроизводственные (периодические или затраты периода);
• одноэлементные и комплексные;
• текущие и единовременные.

Для принятия решения  и планирования различают:

• постоянные, переменные, условно-постоянные (условно-переменные) затраты;
• затраты, принимаемые и не принимаемые в расчет при оценках;
• безвозвратные затраты;
• вмененные затраты;
• предельные и приростные затраты;
• планируемые и непланируемые.

Наконец, для осуществления  функций контроля и регулирования  в управленческом учете различают  регулируемые и нерегулируемые затраты. Особое внимание здесь уделяется  корректировке затрат с учетом фактически достигнутого объема производства, т.е. составлению гибких смет[8].

 

 

2. Классификация затрат для определения себестоимости продукции  в управленческом учете

 

Учет затрат и калькулирование  себестоимости продукции – это  один из важнейших разделов управленческого  учета. Именно себестоимость производства единицы продукции является основой для принятия большого числа управленческих решений, как например:

• выпуск какой продукции продолжать или прекратить;
• производить или покупать комплектующие изделия;
• какую установить цену на продукцию;
• покупать ли новое оборудование;
• менять ли технологию и организацию производства.

Планирование и контроль цен на продукцию, определение величины предполагаемой прибыли очень важно  для любых предприятий и организаций. Но прежде, чем анализировать достигнутые результаты или составлять планы на будущие периоды, необходимо четко понимать классификацию затрат, процесс формирования себестоимости продукции.

Обычно под затратами  понимают стоимость ресурсов, использованных на определенные цели. Существует множество  видов затрат, поэтому их целесообразно классифицировать по различным признакам  [10]

Таблица 1

«Классификация затрат в зависимости от различных классификационных  признаков»

 

№ п/п	Признаки классификации	Подразделение затрат на виды
1	По отношению к себестоимости продукции	Включаемые и не включаемые в себестоимость продукции
2	По экономическому содержанию	По элементам затрат и статьям калькуляции
3	По составу однородности	Одноэлементные и комплексные
4	По экономической роли в процессе производства	Основные и накладные
5	По способу включения  в себестоимость продукции	Прямые и косвенные
6	По периодичности возникновения	Текущие и единовременные
7	По участию в процессе производства	Производственные и  внепроизводственные
8	По эффективности	Производительные и непроизводительные
9	По отражению в бизнес-плане	Планируемые и непланируемые
10	По возможности нормирования	Нормируемые и ненормируемые
11	По временным периодам	Затраты предшествующего  периода, отчетного периода, будущих периодов

 

К включаемым в себестоимость продукции затратам относят стоимость незавершенного производства на начало периода и те затраты отчетного периода, которые непосредственно относятся на выпущенную продукцию. Не включаются в себестоимость выпущенной продукции стоимость незавершенного производства на конец отчетного периода, затраты, не относящиеся непосредственно к производству выпущенной продукции (например, затраты на приобретение неизрасходованных в производстве материалов), и часть расходов будущих периодов.

По экономическому содержанию расходы группируются по элементам затрат и статьям калькуляции. Элементы затрат определены ПБУ 10/99 «Расходы организации» [20]:

• материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);
• затраты на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды;
• амортизация;
• прочие затраты (почтово-телеграфные, телефонные, командировочные и другие).

Полученные по элементам  расходов данные необходимы для определения  финансового результата по обычным  видам деятельности за отчетный период, разработки бизнес-планов, определении объемов закупок материальных ресурсов, фонда оплаты труда и суммы амортизационных отчислений, организации контроля за расходами, исчисления показателей эффективности использования ресурсов (материалоемкости, трудоемкости и т.п.) и ряда других показателей.

Статьи калькуляции  – это установленная организацией совокупность затрат для исчисления себестоимости всей продукции (работ, услуг) или ее отдельных видов. Основными  положениями по планированию, учету  и калькулированию себестоимости  продукции на промышленных предприятиях и проектом методических рекомендаций по учету затрат на производство продукции, работ, услуг рекомендуется следующая группировка затрат по статьям калькуляции:

1. «Сырье и материалы»;
2. «Возвратные отходы» (вычитаются);
3. «Покупные комплектующие изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних организаций»;
4. «Топливо и энергия на технологические цели»;
5. «Затраты на оплату труда работников, непосредственно участвующих в процессе производства продукции, выполнения работ, оказании услуг»;
6. «Отчисления на социальные нужды»;
7. «Расходы на подготовку и освоение  производства»;
8. «Общепроизводственные расходы»;
9. «Общехозяйственные расходы»;
10. «Потери от брака»;
11. «Прочие производственные расходы»:
12. «Расходы на продажу».

Итог первых 11 статей образует производственную себестоимость продукции, а итог всех 12 статей – себестоимость проданной (реализованной) продукции [9]. Организации могут вносить изменения в приведенную номенклатуру статей затрат на производство с учетом особенностей техники, технологии и организации производства.

Одноэлементными называются расходы, состоящие из одного элемента (заработная плата, амортизация и  т.д.). Комплексными называются расходы, состоящие из нескольких элементов, например, общепроизводственные и общехозяйственные расходы, в состав которых входят заработная плата соответствующего персонала, амортизация зданий и другие одноэлементные расходы.

По экономической роли в процессе производства затраты  делятся на основные и накладные. Основными называются затраты, непосредственно связанные с технологическим процессом производства: затраты на сырье, основные и вспомогательные материалы, зарплата производственных рабочих, отчисления на социальные нужды и другие расходы. Накладные расходы образуются в связи с организацией, обслуживанием производства и управлением им. Они состоят из общепроизводственных и общехозяйственных расходов [17].

По способу включения  в себестоимость продукции различают  прямые и косвенные затраты. Прямые затраты связаны с производством определенного вида продукции и могут быть прямо и непосредственно отнесены на его себестоимость: сырье и основные материалы, основная зарплата производственных рабочих, потери от брака и некоторые другие. В отличие от прямых косвенные затраты не могут быть отнесены прямо на себестоимость отдельных видов продукции и распределяются косвенно (согласно выбранной базе распределения): общепроизводственные и общехозяйственные расходы, часть расходов на продажу и некоторые другие.

Нередко основные расходы  отождествляют с прямыми, а накладные с косвенными. Накладные расходы действительно распределяют между объектами учета затрат и калькулирования косвенным способом. Вместе с тем значительная часть основных расходов также распределяется по соответствующим объектам косвенным способом: основная часть вспомогательных материалов, отчисления на социальные нужды и другие [10].

Способы распределения  косвенных расходов зависят от вида распределяемых расходов, технологической  особенности производства продукции  и ряда других факторов. Например, отчисления в единый социальный налог распределяют по объектам пропорционально оплате труда работников; общепроизводственные и общехозяйственные расходы распределяются между объектами различными способами: пропорционально оплате труда работников, плановым и сметным затратам, объему производства вида продукции и т.п.

В зависимости от периодичности  затраты делятся на текущие и  единовременные. К текущим относятся  затраты, имеющие частую периодичность, например расход сырья и материалов, к единовременным (однократным) – расходы на подготовку и освоение выпуска новых видов продукции, расходы, связанные с пуском новых производств, и другие. Единовременные расходы часто называют дискреционными затратами [5].

По участию в процессе производства различают производственные и внепроизводственные затраты. Производственные затраты непосредственно связаны с производством продукции, выполнении работ, оказанием услуг, и они включаются в их себестоимость. Это материальные затраты, расходы на оплату труда, отчисления в ЕСН, потери от брака, общепроизводственные расходы и другие. Внепроизводственные затраты непосредственно не связаны с производством продукции и не включаются в производственную себестоимость. Они списываются на уменьшение прибыли от продажи продукции (на счет 90 «Продажи») [13]. К внепроизводственным затратам относятся расходы по продаже продукции (коммерческие расходы).

По эффективности различают  производительные и непроизводительные затраты. Производительными считаются  затраты на производство продукции установленного качества при рациональной технологии и организации производства. Непроизводительные затраты являются следствием недостатков в технологии и организации производства (потери от простоев, брак продукции, оплата сверхурочных работ и т.д.). Производительные затраты планируются, поэтому они называются планируемыми. Непроизводительные затраты, как правило, не планируются, поэтому их считают непланируемыми.

Также различаю нормируемые  и ненормируемые затраты. Нормируемые  затраты поддаются нормированию и включаются в нормативную базу организации (материальные затраты, основная заработная плата производственных рабочих и другие). Ненормируемые – это затраты, по которым нормы не устанавливаются (потери от простоев, оплата сверхурочных работ и т.п.).

Затраты предыдущих периодов представлены в незавершенном производстве (по счетам 20 «Основное производство», 23 «Вспомогательные производства», 29 «Обслуживающие производства и хозяйства»). Затраты  отчетного периода – это расходы, осуществляемые в отчетном периоде. Расходы будущих периодов – это затраты, произведенные в отчетном периоде, но относящиеся к будущим отчетным периодам. Это могут быть расходы на подготовку и освоение производства, технологии и другие.

Таким образом, правильно  классифицируя затраты по различным признакам, организация рассчитывает себестоимость произведенной и проданной продукции, определяет финансовые результаты, принимает верные управленческие решения, составляет бизнес-планы, нормирует некоторые расходы, определяет эффективность производства и т.д. Другими словами, понимание всех классификационных групп, позволяет специалистам по управленческому учету анализировать данные не только по затратам на производство и реализацию продукции, но и деятельности всей организации в целом.

 

3.  Классификация затрат для принятия решений и планирования, контроля и регулирования деятельности центров ответственности.

Как отмечалось выше, одной из задач бухгалтерского управленческого учета является подготовка информации для внутренних пользователей, необходимой для принятия ими управленческих решений, и своевременное доведение этой информации до руководства предприятия.

Поскольку управленческие решения, как правило, ориентированы  на перспективу, руководству необходима детальная информация об ожидаемых расходах и доходах. В этой связи в управленческом учете при выполнении расчетов, связанных с принятием решения, выделяют следующие виды затрат:

•  переменные, постоянные, условно-постоянные – в зависимости от реагирования на изменение объемов производства (продаж);

•  ожидаемые  затраты, учитываемые и не учитываемые  в расчетах при принятии решений;

•  безвозвратные  затраты (затраты истекшего периода);

•  вмененные  затраты (или упущенная выгода предприятия);

•  планируемые  и непланируемые затраты.

Кроме того, в управленческом учете различают предельные и приростные затраты и доходы.

Переменные затраты возрастают или уменьшаются пропорционально объему производства продукции (оказания услуг, товарооборота), т.е. зависят от деловой активности организации. Переменный характер могут иметь как производственные, так и непроизводственные затраты. Примерами производственных переменных затрат служат прямые материальные затраты, прямые затраты на оплату труда, затраты на вспомогательные материалы и покупные полуфабрикаты.

Переменные  затраты характеризуют стоимость  собственно продукта, все остальные (постоянные затраты) – стоимость самого предприятия. Рынок не интересует стоимость предприятия, его интересует стоимость продукта.

Совокупные  переменные затраты имеют линейную зависимость от показателя деловой активности предприятия, а переменные затраты на единицу продукции – величина постоянная.

К непроизводственным переменным затратам можно отнести расходы на упаковку готовой продукции для отгрузки ее потребителю, транспортные расходы, не возмещаемые покупателем, комиссионное вознаграждение посреднику за продажу товара, которое напрямую зависит от объема продажи.

Производственные  затраты, которые остаются практически  неизменными в течение отчетного периода, не зависят от деловой активности предприятия и называются постоянными производственными затратами. Даже при изменении объемов производства (продаж) они не изменяются. Примерами постоянных производственных затрат являются расходы по аренде производственных площадей, амортизация основных средств производственного назначения [11].