Введение

Данная курсовая работа посвящена рассмотрению темы «Особенности маркетинга в туризме».

     Данная  тема достаточно актуальна в рамках современных условий, сложившихся в сфере туризма, так как сегодня туризм возглавляет список важнейших социально-экономических отраслей мировой экономики. Он становится стилем жизни миллионов людей на нашей планете. Его благотворное влияние на развитие политических, социальных, культурных связей и межличностных отношений в международном масштабе стало для всех очевидным фактом.

     Маркетинг в туризме – это система  управления и организации деятельности туристских компаний по разработке новых, более эффективных видов туристско-экскурсионных  услуг, их производству и сбыту с  целью получения прибыли на основе повышения качества туристского  продукта и учета процессов, которые  протекают на мировом туристском рынке.

     При  росте  и  постоянном изменении  туристского рынка конкуренция  чрезвычайно  высока.  В  условиях усиления  конкуренции  компании  вынуждены   сосредотачивать   внимание   на удовлетворении потребностей клиентов. У компаний, которые не  делают  этого, нет будущего. Именно поэтому индустрия путешествий  нуждается в  возрастающем числе  профессионалов  маркетинга,  понимающих  ее  глобальные  проблемы   и  способных  реагировать  на  растущие  потребности  потребителей   выработкой творческих  стратегий,  основанных  на  хороших  знаниях   маркетинга.   Для достижения   положительного   маркетингового   эффекта   необходима   тесная координация  маркетинга  различных  организаций   и   предприятий.   Поэтому  концепция маркетинга  в  туризме  носит  более  чем  где-либо,  целостный  и всеобъемлющий характер.

     Нужно отметить, что проблемой маркетинга на туристских предприятиях в свое время занимались такие зарубежные и отечественные ученые, как: Дурович А.П.; Филип Котлер; Папирян Г.А.; Джеймс Мейкенз; Рогов Г.К.; Азар В.И.; Джон Боуэн; Розанова Т.П.; Ригер А.; Карпова Г.А.; Соундерс Дж.; Гаранин Н.И. и другие.

     Что касаемо степени изученности данной проблемы в настоящее время, то следует отметить, что зародившись в производственной сфере, маркетинг достаточно длительное время не находил соответствующего применения в сфере туризма. Однако возрастание конкуренции, коммерциализации туристской деятельности привели к необходимости скорейшего внедрения основных элементов маркетинга в практику работы туристских предприятий. Вместе с тем туризм имеет определенные особенности, связанные с характером оказываемых услуг, формами продаж, характером труда и т.д. в силу этого маркетинг в туризме имеет целый ряд характерных черт (особенностей), которые даже выделили его в отдельное направление маркетинга как науки и учебной дисциплины.

     Цель  написания данной работы – определить особенности маркетинговых исследований в системе управления туристским предприятием, определить цели и задачи его маркетинговой деятельности и ее особенности в современных  условиях.

Для достижения данной цели выделим ряд задач:

1. Рассмотреть сущность маркетинга в туризме
2. Рассмотреть особенности использования маркетинга в туризме
3. Провести анализ особенностей маркетинговой деятельности на примере конкретного туристского предприятия

   Объектом в данной курсовой работе является туристское агентство Бюро туризма «Магеллан», на основе данных которой проводились исследования для достижения вышепоставленной цели.

   Предмет – особенности маркетинга в туризме.

   Методология исследования, при помощи которой была написана данная работа, следующая: социологический, эмпирический и аналитический.

   При написании данной работы использовались научные труды, аналитические работы, журналы, учебники и научная литература. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Глава I. Теоретические аспекты маркетинга в туризме.

Маркетинг в туризме: понятие, содержание, концепция.

     Слово «маркетинг» заимствовано из английского  языка. Слово «маркет» (market) переводится как «рынок», а производное от него слово «маркетинг» (marketing) – «торговая работа на рынке.

     Попытаемся  дать ответы на такие вопросы: что  такое маркетинг? Зачем он нужен  туристской фирме? Каковы его содержание и концепция?

Маркетинг - это деятельность по продвижению товаров и услуг от производителя к потребителю. Существует множество определений маркетинга как процесса направления потока товаров и услуг от производителя к потребителю или пользователю. Маркетинг - это более широкое понятие, чем деятельность по продаже и рекламе. Деятельность по продаже и рекламе - лишь некоторый аспект маркетинга. Маркетинг - целевая, стратегическая и управляемая деятельность, проходящая через все этапы - от разработки товара, его продвижения на рынке до продажи и послепродажного обслуживания. Маркетинг представляет собой полный процесс движения продуктов и услуг от производителя к потребителю. 
 
Маркетинг в любой организации - это управленческая деятельность по планированию и выполнению принятых решений, связанных с производством и продажей определенных товаров и услуг с целью удовлетворения нужд определенной группы людей, поставивших перед собой конкретную цель. Маркетинг является стандартом жизни общества. 
 
Маркетинг играет важную роль в деятельности всех организаций, будь то некоммерческие учебные заведения, курорты или производители туристских товаров и услуг с целью извлечения собственной прибыли. Суть маркетинга состоит в предоставлении в нужное время и в нужном месте необходимого товара или услуги по необходимой цене.

Наиболее  приемлемое определение главной цели маркетинга в туризме – распознать, идентифицировать и оценить существующий или скрытый спрос на туристские услуги, которые турфирма может предложить потребителю, и направить свои усилия на разработку, производство, продвижение и продажу этих услуг в целях получения оптимальной прибыли.

      Отвечая на вопрос, зачем маркетинг нужен  турфирмам, скажем, что их деятельность в условиях рынка и конкуренции  всегда связана с большим или  меньшим финансовым риском, степень  которого особенно возрастает во внешнеэкономической  деятельности, в том числе и  в области туризма. В наши дни  каждое туристское предприятие несет  материальную ответственность за собственные  убыточные операции. В 1995-2000гг. немало российских турфирм из-за допущенных ошибок в своей работе потерпели финансовый крах и были вынуждены прекратить свою деятельность.

      Вот почему вопрос предпринимательского риска  должен быть в центре внимания любой  туристской фирмы. Снижение степени  этого риска может быть достигнуто только путем максимально точного  использования концепции маркетинга.

      Конечно, не только конкурентная борьба на рынке определяет значение маркетинга. Еще более важной целью для турфирмы являются увеличение производства и продажи турпродукта, рост доходов и прибыли, повышение рентабельности.

      Предприниматель не может удержать потребителя туруслуг, если не получает прибыль на инвестированный  капитал и если вновь не вкладывает эту прибыль в производство, чтобы  быть в состоянии удовлетворить  потребности и желания своих  клиентов. Таким образом, надо сказать, что маркетинг – это не одноразовое  или однозначное действие, или  мера, ограниченные какими-то функциональными  или временными рамками. Современный  маркетинг затрагивает все сферы  деятельности каждой туристской фирмы, ее организационные и функциональные структуры, а реализация маркетинговых  мер становятся повседневной практикой  коллектива турфирмы.

      Говоря  о концепции маркетинга, используются такие понятия, как «маркетинговая позиция», «маркетинговый процесс» и  «маркетинговая технология».

      Маркетинговая позиция строится на том, что в  условиях рынка и конкуренции  спрос определяет предложение. Следовательно, успех предпринимательства зависит  от его способности предложить туруслуги  в таком количестве и такого качества, в таком месте и по такой  цене, которые бы соответствовали  действительному и потенциальному спросу.

      Таким образом, исходной позицией маркетинга считается наличие определенного  рынка и потребительского спроса на туруслуги. Есть спрос на туруслуги, значит, фирма может активно разрабатывать  маркетинговую стратегию и планы  по ее реализации, а если спроса нет, то надо или искать его в другом месте, или перепрофилировать свою производственную деятельность.

     Любая маркетинговая мера может считаться  оправданной, если она исходит из реальной оценки действительного или  потенциального спроса.

     Необходимо  также подчеркнуть, что главным  в маркетинге является задача не столько  пассивно следовать за спросом, сколько  активно формировать этот спрос  на основе прогнозирования его развития.

      Маркетинговый процесс – это серия взаимосвязанных  мер, которые начинаются с выявления  рынка и спроса и включают планирование, разработку, производство, распределение  и продажу товаров и услуг  потребителям.

      Маркетинговая технология – это управленческие методы, применяемые предпринимателем в процессе выявления и изучения спроса, планирования производства и  продажи туруслуг и товаров.

      Иными словами, маркетинг – это система  взаимосвязанных приемов и мер, позволяющих турфирме добиваться положительных  результатов на рынке туруслуг.

Также, следует помнить, что в туристском мире успех маркетинга зависит:

• от комплексного анализа рынка;
• производства туристского продукта;
• анализа систем и каналов реализации;
• рекламы продукта. 

     1.1 Основные принципы  маркетинга в сфере  туризма 

     Целенаправленное  осуществление производственно-сбытовой деятельности предприятия на основе изучения рынка и приспособления к нему производства продукции обеспечивает самостоятельное структурное подразделение  предприятия – служба маркетинга. Ее деятельность концентрируется на решении четырех взаимосвязанных  задач: организации процесса создания конкурентоспособной продукции, проведении гибкой ценовой политики, организации  эффективной системы сбыта, управлении продвижением товаров на рынке.

     Единый  подход к решению маркетинговых  задач обеспечивают скоординированные  целевые установки предприятия  в области реализации продукции, проведении гибкой ценовой политики, организации эффективной системы  сбыта, управлении продвижением товаров  на рынке.

     Единый  подход также обеспечивает скоординированные  целевые установки предприятия  в области реализации продукции, задаваемые важнейшими экономическими показателями – объемом продаж, массой прибыли, уровнем рентабельности, размером рыночной доли предприятия  и т.п. Для их достижения разрабатывается  и проводится маркетинговая политика. Ее основу составляют цели маркетинговой  деятельности предприятия.

     Маркетинг можно охарактеризовать несколькими  способами. Достаточно распространено следующее определение.

     Маркетинг – это осуществление коммерческой деятельности, целью которой является создание прямых потоков товаров  и услуг от производителей к потребителям. Маркетинг может быть охарактеризован, как объединение, слияние и контролируемое управление всеми ресурсами компании, имеющими значение для сбыта.

     Маркетинг включает в себя комплекс различных  мероприятий. Для того чтобы точно  представлять себе, что такое маркетинг, нужно дать определение тем мероприятиям, которые являются неотъемлемой частью маркетинга. Это в частности:

• выявление желаний и потребностей клиента;
• создание комплекса товаров и услуг (product – service mix), которые бы удовлетворяли этим желаниям и потребностям;
• продвижение товаров и услуг на рынок (promotion) и сбыт созданных товаров и услуг с целью создания уровня доходности предприятия, соответствующего задачам администрации компании и интересам акционеров.

     Первая  и главная задача маркетинга заключается  в том, чтобы понять потребителя. Его желания и потребности  обязательно должны быть изучены. По настоящему эффективно работающие компании должны очень хорошо знать своих  клиентов. Это называют «приближением  к клиенту». Успешно работающие компании учатся у тех, кого они обслуживают. Они постоянно наблюдают за своими клиентами и стараются улучшить свои возможности в обслуживании. Туристы сами, когда им предоставляется  возможность, готовы рассказать, что  именно в обслуживании их удовлетворяет, а что требует улучшения, что  они ожидают от туристической  компании. Очень важно для ориентированных  на маркетинг руководителей научиться  слушать своих клиентов и поступать  так, как они рекомендуют. Много  новых идей в улучшении обслуживания и комфорта, если вдуматься, предложено самими туристами.

     Следующим важным направлением деятельности в  маркетинге является продвижение товаров  и услуг на рынок, реклама и  сбыт созданных товаров и услуг.

     Для того чтобы добиться успеха, требуются  значительные усилия, выдумка и находчивость. Рекламные издания переполнены  разнообразными коммерческими предложениями, и ключ к успеху заключается в том, чтобы довести до потенциального клиента соответствующую информацию и вызвать его ответные действия, которые в лучшем случае должны завершиться приобретением товаров/услуг фирмы. Продвижение товаров и услуг на рынок осуществляется различными способами, которые могут быть как внешними, так и внутренними по отношению к заинтересованной фирме.

     Завершающей частью маркетинга является создание допустимого уровня доходов. Это, собственно, главная цель любого предпринимателя. Любое коммерческое дело осуществляется в целях получения прибыли. Это  именно та цель, достичь которой  стремятся все, но достигают лишь успешно работающие компании. Однако если администрация добивается успеха на первых трех стадиях маркетинговой  работы, есть очень много доводов  за то, что компания сможет достичь  приемлемого уровня доходности в  целом.

     Маркетинг представляет собой комплекс отдельных  функций, осуществляемых администрацией. Маркетинг, производство, бухгалтерский  учет, управление живыми ресурсами, административное управление, развитие представляют шесть  ключевых направлений, входящих в обязанности  руководства любой компании.

     В туристическом бизнесе маркетинг  часто отождествляется со сбытом туристических услуг, и это не удивительно. Деятельность отдела сбыта  у всех на виду. Его менеджер организует для клиентов туры. Таким образом, получается, что маркетинговые функции  этого отдела видны всем, в то время как аналогичные функции  других отделов выполняются за закрытыми  дверями.

     Маркетинг также включает в себя комплексные  исследования, информационные системы  и планирование. Если маркетинг правильно  идентифицирует нужды потребителей, способствует производству доброкачественного товара, выработке разумных цен, толкового  стимулирования спроса со стороны потребителей и распределения товара, то результатом  этого будут привлекательный  товар и довольный покупатель.

     Маркетинг – это «точное попадание в  цель».

     Цель  маркетинга – сделать продажу  сверхбойкой. Эта цель заключается  в том, чтобы узнать и понять нужды  покупателя до такой степени, что  производимый товар или услуги идеально подходят ему и продаются как  бы сами собой.

     Это не значит, что продажа и ее стимулирования не важны, но они – часть более  масштабного явления, называемого  маркетингом-микс. Это инструменты  маркетинга, с помощью которых  создается то, что, мы называем «довольным клиентом». «Единственный способ предложить и продать свой товар выгодней, состоит, прежде всего, в том, чтобы  определить цели и потребности вашего клиента, а затем сложить то, что  представляется ему ценным, в удобный  пакет и положить этот пакет в  легкодоступном для него месте».

     Исходя  из этого, маркетингом называется управляемый  социальный процесс, посредством которого индивидуумы и группы людей приобретают  то, в чем они нуждаются и  хотят получить, путем разработки и обмена товаров и ценностей.

     Основной  принцип маркетинга – всеобщая нацеленность, т. е. ориентация конечных результатов производства на реальные требования и пожелания потребителей.

     Из  этого основополагающего принципа вытекает ряд других:

     – надо знать рынок, всесторонне изучать  состояние и динамику потребительского спроса на данный товар (услугу), использовать полученную информацию в процессе разработки и принятия научно-технических производственных и хозяйственных решений;

     – максимально приспособить производство к требованиям рынка для повышения  эффективности функционирования предприятия. Выпускать такой товар, который  ждет потребитель, т.е. производить  то, что продается;

     – воздействовать на рынок, на потребительский  спрос с помощью всех доступных средств для его формирования в необходимых для предприятия направлениях;

     – развивать и поощрять на предприятии  творческий подход к решению возникших  в результате проведения маркетинговых  исследований технических и хозяйственных  проблем и, в первую очередь, по совершенствованию  и повышению качества продукции  и услуг;

     – организовать доставку товаров в  таких количествах, в такое время  и в такое место, которое больше всего устраивало бы конечного потребителя;

     – обеспечить целевое управление процессом: научные разработки – производство – реализация – сервис;

     – не опаздывать с выходом на рынок  новой, особенно высококачественной продукции;

     – разбивать рынок на относительно однородные группы потребителей (осуществлять сегментацию рынка) и ориентироваться  на те сегменты, на которых предприятие обладает наилучшими потенциальными возможностями, и выпускать продукцию с учетом особенностей отдельных сегментов рынка, характеризующихся определенным типом покупателей и их потребностями;

     – завоевывать рынок товарами наивысшего качества и надежности;

     – добиваться преимуществ в конкурентной борьбе за счет повышения технического уровня и качества продукции, предоставления покупателю большого объема и лучшего  качества сопутствующих услуг;

     – оказывать помощь и содействие торговым посредникам, обеспечивать их складами готовой продукции для ее немедленной  поставки потребителям, помогая в  решении технических проблем  и обучении персонала;

     – ориентировать стратегию маркетинга на перспективу, ставя конкретные задачи по завоеванию рынка, расширению объема продаж, особенно на перспективных  секторах рынка;

     – использовать в максимально возможной  мере организацию правления по товарному  принципу, что способствует приобретению персоналом высокопрофессиональных навыков управления производством и бытом конкретных видов продукции и повышает ответственность руководителей за работу на отдельных товарных рынках.

     Главное в маркетинге – целевая ориентация и комплексность, т.е. соединение предпринимательской, хозяйственной, производственной и  сбытовой деятельности. Цель маркетинга – обеспечение высокой рентабельности производства и реализации производственных товаров.

     Комплексность означает, что применение маркетинга обеспечивает эффект только в том случае, если он используется как система. Применение отдельных маркетинговых действий, как правило, не дает положительных результатов. Целевая ориентация и комплексность маркетинга — это слияние в один поток всех составляющих маркетинговой деятельности для достижения устойчивой рентабельности в заданных временных пределах, как правило, на 5-7 лет и более. Практика применения маркетинга показала, что использование только отдельных составляющих, например изучения товара или прогнозирования рынка, не дает должного эффекта. Лишь комплексный подход позволяет эффективно прорваться на рынок с товарами и услугами, особенно с новыми товарами и оригинальными услугами.

     Люди, работающие в сфере маркетинга услуг, не должны упускать из виду четыре специфические  черты своего товара: неосязаемость, неотделимость от источника, непостоянство  качества и несохраняемость. Рассмотрим их подробнее:

     – неосязаемость.

     В отличие от материальных товаров  услуги нельзя попробовать на вкус, на ощупь, их не увидишь и не услышишь до момента их непосредственного  оказания. До того как пассажир сел  в самолет, у него есть только авиабилет  и обещания авиакомпании доставить  его целым и невредимым до места  назначения. Когда турист возвращается из тура, с ним не остается ничего от туристической фирмы, кроме оплаченного  счета. Ведь тот, кто приобрел какую-либо услугу, в руках ничего не уносит, но в памяти удерживает многое. Человек уносит с собой воспоминание, которым он может поделиться с другими.

     Чтобы уменьшить неопределенность, порождаемую  исконной неосязаемостью сферы услуг, клиент, прежде чем обратится за ними, ищет нечто осязаемое, свидетельствующее  хоть в какой - то мере о качестве этих услуг. Часто клиент (турист) прежде чем обратиться в ту или иную туристическую компанию обращает внимание на внешний вид фирмы, на вывеску при входе. Самые разнообразные факты материального характера сигнализируют о качестве нематериальных услуг. Профессионализм и элегантность – это слагаемые имиджа одной из крупных туристических фирм в Москве – «Академсервис».

     – неотделимость от источника и  объекта услуги.

     В большинстве ситуаций, типичных для  индустрии гостеприимства, оказание услуги требует присутствия и  того, кто ее оказывает, и того, кому она оказывается.

     – непостоянство качества .

     Услуги  сферы туризма отличаются изменчивостью, т.е. их качество зависит от того, кто  их оказывает и при каких условиях. Есть несколько причин этой изменчивости. Во-первых, услуги такого рода оказываются  и принимаются одновременно, что  ограничивает возможности контролировать их качество. Временная неустойчивость спроса делает проблематичным сохранения качества обслуживания в периоды, когда  спрос становиться повышенным. Многое зависит от состояния оказывающего услугу в момент ее оказания. Изменчивость и колебания в качестве услуги – главная причина недовольства, высказываемого клиентами в адрес  сферы туризма.

     – несохраняемость.

      Услуги нельзя складировать. 

1. Туристский  продукт, как основное понятие маркетинга туризма.

Туризм  по  своим  основным  характеристикам   не   имеет   каких-либо принципиальных отличий от других форм  хозяйственной  деятельности. Поэтому все  существенные  положения  современного  маркетинга  могут  быть   вполне применены  и в туризме.

          В то же время в туризме  есть своя специфика, отличающая  его  не  только от  торговли  товарами, но и от других форм  торговли  услугами.  Здесь   имеет место торговля,  как  услугами, так  и  товарами  (по  оценкам  специалистов, доля  услуг в  туризме  составляет  75%,  товаров  –  25%),  а   также  особый характер потребления  туристских услуг и товаров  в месте их  производства, более  того, в определенной ситуации¹

     В  туризме  результат деятельности сводится к  туристскому  продукту.  По  сути,  туристский продукт  –  это  любая  услуга,  удовлетворяющая  те  или  иные  потребности туристов и подлежащая оплате  с  их  стороны². 

     К  туристским услугам относятся гостиничные, транспортные,  экскурсионные,  переводческие, бытовые,  коммунальные,   посреднические   и   другие.   В   то   же   время «туристский продукт»  можно  рассматривать  в  узком  и  широком  смысле.

     Туристский  продукт в  узком  смысле  –  это  услуги  каждого  конкретного  сектора туристской индустрии (например, гостиничный  продукт,  турпродукт туроператора, транспортное  предприятие  и  так  далее).  В  широком  смысле туристский продукт  –  это  комплекс  товаров  и  услуг,  в  совокупности образующий туристскую поездку (тур) или имеющий  к  ней  непосредственное отношение.   Основным   туристским   продуктом    является    комплексное обслуживание, т.е. стандартный набор услуг,  продаваемый  туристам  в  одном  «пакете».

       Туристскому   продукту,    наряду    с    общими    специфическими

характеристиками  услуг, присущи свои отличительные  особенности:

1.  Это   комплекс  услуг  и  товаров,  характеризуемый   сложной   системой

взаимоотношений между различными компонентами.

2. Спрос  на туристские  услуги  чрезвычайно   эластичен  по  отношению   к уровню дохода и ценам,  но во многом зависит от  политических и социальных условий.