Особенности туризма в Токио

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

РОССИЙСКИЙ  ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ им. И. КАНТА 

ФАКУЛЬТЕТ СЕРВИСА

КАФЕДРА СОЦИАЛЬНО – КУЛЬТУРНОГО СЕРВИСА  И ТУРИЗМА 
 
 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА 

ОСОБЕННОСТИ ТУРИЗМА В ТОКИО 
 
 
 

Работу  выполнила:

Студент 3 курса очной формы

обучения

Черевко А.В.

Научный руководитель:

Филиппов  Ю.Ю. 
 
 
 
 
 

Калининград

2010 
ОГЛАВЛЕНИЕ

     ВВЕДЕНИЕ 
 

    В последнее время туризм получил значительное развитие и стал массовым социально-экономическим явлением международного масштаба. Во многих странах туризм играет значительную роль в формировании валового внутреннего продукта, активизации внешнеторгового баланса, создании дополнительных рабочих мест и обеспечение занятости населения. Оказывает огромное влияние на такие ключевые отрасли экономики, как транспорт и связь, строительство, сельское хозяйство, производство товаров народного потребления и другие, т.е. выступает своеобразным стабилизатором социально-культурного и экономического развития.

     Токио – самый посещаемый город Японии. Ежегодно его посещают около четырех миллионов иностранных туристов и с каждым годом количество посетителей увеличивается.

     Целью данной курсовой работы является выявление особенностей туризма в Токио. Для достижения цели необходимо выделить следуещие задачи:

• Рассмотреть особенности японской культуры
• Рассмотреть особенности туристической деятельности в Токио
• Выявить факторы туристической привлекательности города
• Дать оценку состояния туристического бизнеса Токио

     Данная  тема актуальна, так как в настоящее  время туристический рынок развит очень широко и с каждым днем растет и изменяется, увеличивая конкуренцию как среди туристических организаций, так и среди самих стран, ведь туристический бизнес является одним из важных факторов развития экономики и международных отношений. 
 
 

1 ТОКИО 
 

1. История

     Хотя  район Токио населяли племена  ещё в каменном веке, активную роль в истории город стал играть сравнительно недавно. В XII веке местным воином Эдо Таро Сигенадой здесь был построен форт. Согласно традиции, имя Эдо он получил по месту проживания (江戸, «вход в залив»). В 1457 году Ота Докан, правитель области Канто при японском сёгунате, построил замок Эдо. В 1590 году им завладел Иэясу Токугава, основатель клана сёгунов. Таким образом, Эдо стал столицей сёгуната, имперской столицей же оставался Киото. Иэясу были созданы долговременные институты управления. Город быстро рос и к XVIII веку стал одним из крупнейших городов мира. В 1615 году армии Иэясу уничтожили своих противников — клан Тоётоми, получив тем самым, абсолютную власть на протяжении около 250 лет.

     В результате реставрации Мэйдзи в 1868 году сёгунату пришёл конец, в сентябре император Муцухито перенес сюда столицу, назвав её «Восточная столица» — Токио. Это породило дебаты, может ли Киото по-прежнему оставаться столицей. Во второй половине XIX века стала бурно развиваться промышленность, затем и судостроение. В 1872 году построена железная дорога Токио—Иокогама, в 1877 — Кобэ—Осака—Токио.

До 1869 года город назывался Эдо.

     1-го  сентября 1923 года в Токио и окрестностях произошло крупнейшее землетрясение (7—9 баллов по шкале Рихтера). Почти половина города была разрушена, разразился сильный пожар. Жертвами стали около 90 000 человек. Хотя план реконструкции оказался очень дорогим, город стал частично восстанавливаться. Город вновь серьёзно пострадал во время Второй мировой войны. Город подвергался массированным воздушным атакам. Только при одном рейде погибли более 100 000 жителей. Множество деревянных строений сгорело, пострадал старый Императорский дворец. После войны Токио был оккупирован военными, во время Корейской войны он стал крупным военным центром. Здесь по-прежнему остались несколько американских баз (военная база Ёкота и др).

     В середине XX века в экономика страны стала стремительно возрождаться (что было охарактеризовано как «Экономическое чудо»), в 1966 году она стала второй крупнейшей экономикой в мире. Возрождение от военных травм доказало проведение в Токио в 1964 году Летних Олимпийских игр, где город выгодно показал себя на международной арене.

     С 70-х годов Токио захлестнула  волна рабочей силы из сельских районов, что повлекло за собой дальнейшее развитие города. К концу 80-х годов он стал одним из самых динамически развивающихся городов на Земле.

     20 марта 1995 года в токийском метро произошла газовая атака с использованием зарина. Теракт проведён религиозной сектой Аум Синрикё. В результате пострадало свыше 5 000 человек, 11 из них погибло.

     Сейсмическая  активность в районе Токио привела  к началу дискуссий о переносе столицы Японии в другой город. Названы  трое кандидатов: Насу (300 км к северу), Хигасино (недалеко от Нагано, центральная Япония) и новый город в провинции Миэ, недалеко от Нагои (450 км западнее Токио). Уже получено решение правительства, хотя более никаких дальнейших действий не предпринимается.

     В настоящее время Токио продолжает развиваться. Последовательно претворяются в жизнь проекты по созданию искусственных  островов. Самым заметным проектом является Одайба, который сейчас является основным торговым и развлекательным центром. 
 
 
 

1.2 Общие сведения 
 

     Токио - столица Японии и самый больший  город страны. 

     Город находится в юго-восточной части  центрального японского острова  Хонсю на равнине Канто.

     Префектура  Токио состоит из 23 специальных  районов, 26 отдельных городов, 7 поселков и 8 деревень, включая острова Идзу и Огасавара - нескольких маленьких Тихоокеанских Островов на юге главного острова Японии Хонсю. 23 специальных района являются центром Токио и составляют приблизительно одну треть области столицы, в то время как число жителей - примерно восемь из двенадцати миллионов жителей Токио.

     До 60-х годов прошлого века в Tokyo было сосредоточено большое число  предприятий обрабатывающей промышленности. В настоящее время многие крупные  предприятия выведены за пределы  городской черты. В городе же преимущественно развиваются высокотехнологичные и наукоемкие производства.

     В течение последних десятилетий  Токио превратился в крупнейший мировой мегаполис. Этому в частности  способствовала удобная транспортная инфраструктура - два международных  аэропорта Нарита и Ханеда, крупнейший морской порт. Также через Токио проходит линия скоростных поездов Синкансен и скоростные автострады, для которых через кварталы с плотной застройкой проложены эстакады с многоуровневыми развязками. Ежедневно услугами общественного транспорта в Токио пользуются около 25 миллионов человек.

     Знаменитое  выражение "Made in Japan" вот уже  несколько десятилетий является символом качества. Если вы покупаете  товары с таким лэйблом, то можете быть уверены в их надежности и  безупречной работе. Добиться такого потрясающего признания японским товарам помогли грамотно организованные процессы производства, внедрение самых современных технологий, в том числе по контролю качества и параллельные изыскания в области дальнейшего развития технологий. Не последнюю роль в этом сыграли токийские университеты и научные центры.

     Токио - крупнейший научный и культурный центр Японии. Здесь находятся  старейшие университеты - Токийский, Васэда, Кэйо, Хосэй и другие. В  городе несколько сотен картинных  галерей и несколько десятков государственных и частных музеев. В Токийском национальном музее хранится 85000 произведений искусства, живописи, скульптуры.

     В последние годы Токио вошел в  число крупнейших мировых финансовых центров. По объему финансовых операций Токийская фондовая биржа сравнима со знаменитыми фондовыми биржами Нью-Йорка и Лондона.

     К Токио в полной мере применимы  слова из известного фильма - город  контрастов. Здесь удивительным образом  соседствуют старинные узкие  улочки с фешенебельными кварталами современной застройки.

     Излюбленным местом отдыха горожан являются многочисленные парки и скверы. В городе насчитывается 1750 синтоистских и 2953 буддийских храма. 
 

• Культурные  особенности

     Конечно же, главной причиной привлекательности  туризма в Токио являются неповторимые культурные особенности, присущие только Японии. 
 

• Чайная  церемония

     Наиболее  загадочным и имеющим глубокий философский  и эстетический смысл является ритуал «Тя-но ю» - чайный церемониал. Это строго регламентированное искусство приготовления  и питья чайного напитка в присутствии гостей. Чайная церемония восходит к обычаю берущему свое начало в 7 веке , употреблять чай во время медитации в дзэн-буддийских храмах в Китае. Этот обычай получил широкое распространение в Японии с 729 года и сохраняется почти неизменным по сей день. Бытовая процедура питья чая превратилась в особый культ, в котором соединились элементы архитектуры, живописи, садово-паркового искусства. Его сущность отразилась также в различных философских концепциях, а культ чая , в свою очередь стимулировал их развитие. Чайная церемония - воплощение единства творческого начала, восприятия природы, религиозно-философского настроения и социального общения. Чайная церемония получила широкое распространение по всей Японии и во всех слоях населения, так как дзэн-буддизм проповедовал возможность достижения» просветления» любым человеком в условиях обыденной жизни. В основу чайной церемонии  положены четыре принципа: гармония – единение человека с природой, упорядочение мироздания; почтение – равноправие всех участников, проявления уважения их друг к другу; чистота – очищение через соприкосновение с прекрасным;  тишина – условие для медитации. Считалось , что реализация этих принципов открывает путь для достижения внутренней гармонии участников церемонии. Ритуал  чайной церемонии проводится в специально отведенном для этого мест , чаще всего в небольших домиках , расположенных в тенистых садах , чтобы суета окружающей жизни отошла на задний план и не мешала погрузиться в глубины сознания посредством медитирования. В «чайном действе» обычно участвуют несколько человек: мастер чая – тот, кто заваривает чай и разливает его, и те, кто присутствуют при этом и затем пьют. Скорее всего, чайная церемония – особая духовная процедура.

     « Путь чая» («Дао чая» ) создан монахами Дзэнсю , сторонниками секты «Дзэн» и по этому следование « Пути чая» – один из методов осуществления заветов этого учения.

     Так что из всего вышеперечисленного можно понять, что философские  воззрения Востока, в частности  Японии, составляют практически единое целое с культурой. Западный человек впервые столкнувшийся  с культурой востока , с его философией, зачастую видит в них только внешнею, экзотическую сторону, не видя и не ощущая самого главного, что они содержат в себе глубочайший смысл, смысл понимания и познания жизни. 
 

• Бонсай

     Бонсай  — традиционное искусство выращивания карликовых деревьев.

     Полагают, что начало "пейзажам в горшках" положил великий китайский поэт и художник Ван Вэй (699–759), который  вырастил в фарфоровом сосуде орхидеи  и, чтобы подчеркнуть их изящество, положил вокруг стеблей белые камешки. В дальнейшем стали высаживать и карликовые деревья. Особый уход, состав и количество почвы, специальные приемы подрезки корней и формирования кроны позволили мастерам добиться того, что с годами крошечное деревце в строении и пропорциях обретало облик взрослого дерева. Сам термин "бонсай" произошел от японского произношения китайских иероглифов "пэньцзай" — "выращивание в горшке". В Японии это направление известно предположительно с XI в.

     Японские бонсай отличаются рафинированной естественностью и тонко выверенной гармонией. Какая бы причудливая форма ни была придана деревцу, оно всегда похоже на реальное большое дерево, а отточенная выразительность художественного образа вызывает в воображении тот или иной пейзаж, окружающий его.

     Искусство бонсай не получило столь массового  распространения, как искусство  икэбана. В отличие от последнего, для создания настоящего бонсай требуется  несколько десятилетий, если он выращивается из семени, и не меньше четырех-пяти лет, если основой служит карликовый саженец, выросший в жестких природных условиях, например в щели горной породы. Человек, занимающийся этим делом, должен быть и художником, который сначала мысленно создает желаемый образ, и хорошим садоводом, знающим множество тонкостей, которые позволяют правильно растить деревце.

     В одном из трактатов на данную тему говорится: "Беспредельная нежность требуется при выращивании карликовых деревьев". Бонсай не только требуют  ласкового обращения, но и сами способны вызывать в душе человека нежность, очень похожую на чувство, испытываемое к маленькому ребенку.

     Первая  национальная выставка карликовых деревьев состоялась в Токио в 1914 г. Выставка 1934 г., организованная в Художественной галерее парка Уэно в Токио, утвердила бонсай как полноправный национальный вид искусства. Сегодня бонсай различают по форме — прямостоящая, свисающая или каскадная, по характеру посадки — групповая, создающая атмосферу пейзажа или одинокое дерево на скале и так далее. Существенное значение придается количеству листвы, цветов, плодов. Размеры бонсай — от нескольких сантиметров до полутора метров. Наиболее популярны деревца высотой 38–65 см.

     Емкость, где растет карликовое деревце, должна формой, цветом и размером сочетаться с деревцем, подчеркивать его красоту и необычность и в то же время обладать собственной художественной значимостью. Это, как правило, керамические изделия, внешне весьма простые, но часто очень старые и дорогостоящи.

     В настоящее время бонсай приобрели  еще один важный аспект: в сложных условиях городской жизни они являются как бы связующим звеном между человеком и Природой, общение с которой всегда имело большое значение для японцев.

     Внимательное  знакомство с бонсай помогает понять некоторые существенные особенности  японской культуры, национального мышления, воспитывает и развивает художественный вкус, наблюдательность, любовь к природе. Бонсай дал толчок к развитию еще одного направления миниатюрного художественного садоводства — сайкэй. Его основателем является Тосио Кавамото.

     Цель  сайкэй — создание привлекательного миниатюрного пейзажа из живых растений, в нем нет ограничений, присущих бонсай. Так, если для групповой посадки  в бонсай деревца должны быть обязательно  одного вида, примерно одного размера  и не моложе 10 лет, то для сайкэй могут быть использованы самые разные сеянцы в разном сочетании, что делает творческую задачу особенно разнообразной и привлекательной. Также и "скалы" в сайкэй могут быть любого очертания, причем некоторые дефекты легко скрыть мхом или почвой. Таким образом, поиск "совершенного" камня здесь не является проблемой, которая становится все более сложной в бонсай. В сайкэй, как правило, используются трех-, четырехлетние растения, выращенные из семени. Когда деревца перерастают масштаб созданного пейзажа, их перемещают в другой пейзаж или пересаживают для того, чтобы культивировать уже как бонсай.

     Сайкэй  привлекателен и сам по себе, и  как разминка для мастеров бонсай. Искусство бонсай перешагнуло границы  Японии, им серьезно увлекаются люди в  разных странах мира, в том числе и в России. 
 
 

• Нэцкэ

     Миниатюрная скульптура — нэцкэ - получила широкое  распространение в XVIII — первой половине XIX в. как один из видов декоративно-прикладного  искусства. Появление ее связано  с тем, что национальный японский костюм — кимоно — не имеет карманов и все необходимые мелкие предметы (трубка, кисет, коробочка для лекарств и др.) прикрепляются к поясу с помошью брелока-противовеса. Нэцкэ поэтому обязательно имеет отверстие для шнурка, с помошью которого к нему прикрепляется нужный предмет. Брелоки в виде палочки и пуговицы употреблялись и раньше, но с конца XVIII столетия над созданием нэцкэ уже работали известные мастера, ставившие свою подпись на произведениях.

     Нэцкэ — искусство городского сословия, массовое и демократичное. По сюжетам нэцкэ можно судить о духовных запросах, повседневных интересах, нравах и обычаях горожан. Они верили в духов и демонов, которых часто изображали в миниатюрной скульптуре. Они любили фигурки «семи богов счастья», среди которых наиболее популярны были бог богатства Дайкоку и бог счастья Фукуроку. Постоянными сюжетами нэцкэ были следующие: растрескавшийся баклажан со множеством семян внутри — пожелание большого мужского потомства, две уточки — символ семейного счастья. Огромное число нэцкэ посвящено бытовым темам и повседневной жизни города. Это бродячие актеры и фокусники, уличные торговцы, женшины за разными занятиями, странствующие монахи, борцы, даже голландцы в их экзотической, с точки зрения японцев, одежде — широкополых шляпах, камзолах и брюках.

     Отличаясь тематическим разнообразием, нэцкэ  сохраняли свою изначальную функцию  брелока, и это предназначение диктовало  мастерам компактную форму без хрупких  выступающих деталей, округленную, приятную на ошупь. С этим связан и  выбор материала: не очень тяжелого, прочного, состоящего из одного куска. Самыми распространенными материалами были разные породы дерева, слоновая кость, керамика, лак и металл. 
 

• Икебана

     Икебана — традиционное японское искусство аранжировки цветов. Дословно икебана — это «цветы, которые живут».

     Этот  вид искусства, зародившийся в Индии  и проникший в Японию вместе с  буддизмом из Китая, получил широкое  распространение в этой стране и  стал играть значительную роль в культурной жизни ее общества. Именно в Японии икебана, выйдя за рамки ритуального обряда подношения символически значимых цветов Будде, а также почитаемым предкам, стала особым видом искусства, широко внедрившимся в самые различные сферы общественной жизни.

     Простота  как знак оригинальности и единичное  как знак целого — вот кредо истинных художников икебаны. Их творения в этом смысле напоминают японские стихи хайку: их отличают те же краткость, глубина и совершенство.

     Искусство икебаны в современной Японии является одним из самых популярных, оно осознается как символ национального своеобразия и как воплощение высокого художественного вкуса, признанного во всем мире.

     Растительный  материал — собственно аранжировка  ветвей, цветов и трав — конструируется в икебане по строгим нормам, стилистическое своеобразие икебаны выражено наиболее ярко тем или иным соотношением основных конструктивных элементов — «ветвей». Обычно их три, но бывает и от двух до девяти. Особенности стиля икебаны находят воплощение и в характере геометрической фигуры, которую она образует, и в организации пространства, в абрисе пустот между основными конструктивными элементами.

     Эстетический  смысл имеет не только созданная  композиция икебаны, но и процесс  обучения этому искусству, да и не только этому. Школа икебаны, процесс  обучения этому искусству предстают в контексте японской культуры как особая, во многом изолированная от всего прочего «педагогическая провинция», где процесс обучения весьма длителен и где мудрые наставники главным образом кропотливо трудятся над выявлением и всесторонним культивированием природных дарований своих подопечных. Здесь господствует атмосфера своеобразного благочестия, почтительного вживания в космический ритм бытия, что облекается в форму особой обрядности: жесты и позы учителя, а затем и учеников исполнены глубокого смысла.

     В современном японском интерьере  продолжает жить икебана и традиционного  толка, и новых школ, в которых, как в архитектуре и садовом  искусстве, используются и новые  конструктивные принципы, и новые  материалы. Икебана продолжает существовать и как профессиональное, и как самодеятельное искусство. Икебана шествует по всему свету, особенно широкое распространение она получила в США, Франции и Англии, все большую популярность она завоевывает и у нас в стране. 
 

• Японская  Кухня

     Токио – родина суши. В 1900 году один повар, которого звали Йохей, подал рыбу сырой. Блюдо представляло собой филе свежей рыбы на маленьком комочке приправленного риса и тут же стало популярным далеко за пределами Японии.

     Мясные  блюда на столе японцев стали  появляться сравнительно недавно, с начала XX в. Если, например, рыбу, водоросли, другие морепродукты японцы ели практически всегда, то мясо, птица и дичь практически не употреблялись. Дело в том, что буддизм, широко распространенный в средние века, запрещал употребление в пищу мяса животных. Но начиная с эпохи Мэйдзи (1868—1912) японцы стали быстро наверстывать упущенное. Следует отметить, что в подходе к приготовлению и употреблению пищи из мяса они остаются верными своим основным кулинарным принципам: количество и качество употребляемых мясных продуктов должно быть строго сбалансировано и приносить человеку только удовольствие и пользу.

     Японцы  приготовляют рыбу самыми различными способами: «якимоно» (рыба, поджаренная  на решетке), «нимоно» (отварная рыба), «мусимо-но» (рыба, томленая на пару), «агемоно» (рыба, жареная на сковороде), «сасими» (сырая рыба, нарезанная ломтиками), «намасу» (сырая рыба в смеси с овощами под уксусом). Супы из рыбы также популярны. Наиболее распространены супы категории «суи-моно» и «мисо-сиру». Суи-моно — это обычно очень прозрачный и жидкий бульон с куском вареной рыбы, с овощами и морепродуктами, которые лишь слегка обвариваются, но никогда не развариваются до потери формы. Густые супы — мисо-сиру—варят с добавлением соевой пасты мисо.

     Японская  кухня весьма отличается от кулинарии других стран. Тут и отношение к продукту как к чему-то священному, здесь и стремление использовать лишь свежайший, оставляя близкий к первоначальному, вид продуктов. Как подмечал большой знаток Японии Фоско Мараини, японская еда — это именно приобщение к природе, тогда как китайская — это приобщение к человеческому искусству, а западная еда — это приобщение к человеческой власти. В Японии еда — это настоящее приобщение к природе, где корень есть корень, лист есть лист и рыба есть рыба. Количество отмерено так, чтобы избежать пресыщения.

     Японцы  едят множество различных супов, но самый любимый — традиционный мисо-суп; он пробуждает у них приятные воспоминания о детстве и тепле  домашнего очага. Мисо — это ферментированная бобовая паста, которая является обязательной составной частью национальной японской кухни, почти такой же, как рис. Делается эта паста из вареных и размятых соевых бобов. В них добавляют соль и солод (проращенные и забродившие зерна риса, пшеницы или ячменя).

     Если  вы хотите быть здоровым, необходимо развить свой разум и свое суждение, а также употреблять в пищу только естественные продукты в соответствии с предписаниями великих врачей древности. Если вы больны, то вам необходимо излечиться самому. На Востоке говорят, что если вас излечат другие, ваше исцеление будет неполным, так как в этом случае вы потеряете независимость. Можно идти естественным путем и вылечиваться самому с помощью энергии жизни, которая заложена во всех без исключения. Каждый способен стать собственным врачом. И тогда, следуя древним японским традициям, любой сможет постигнуть тайны искусства омоложения и долголетия.