Отчет по практике в ООО КБММТ «Спутник»

Министерство образования  и науки Украины

Национальная академия природоохранного и курортного строительства

Факультет экономики и  менеджмента

                                                                  

 

 

                           

Кафедра менеджмента

 

 

 

Отчет

О прохождении преддипломной  практики

В ООО КБММТ «Спутник»

 

 

 

 

 

 

  Выполнила:

Студентка группы МГБ-502

Железнякова Е.А.

Проверила:

Святохо Н.В.

                                                                         

 

 

Симферополь, 2010

 

СОДЕРЖАНИЕ:

    стр.

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………….3

1. Общая характеристика организации………………………………...5
2. Описание организации как кибернетической системы.....................6
3. Разработка стратегии предприятия………………………………….9

3.1.    Описание миссии  и целей организации……………………………..9

3.2.    Оценка и  анализ внешней среды……………………………………12

3.3.    Управленческое  обследование сильных и слабых  сторон             организации………………………………………………………...14

3.4.    Анализ стратегических  альтернатив и выбор стратегии 

             предприятия………………………………………………………..16                                                

3.5.    Планирование  реализации стратегии………………………………17

4.       Разработка  организационной структуры управления  

             предприятием………………………………………………………24

1. Определение типа организационной структуры управления

              предприятием……………………………………………………...24

4.2.    Описание функций  звена управления………………………………26

         5.      Проектирование коммуникаций  в организации…………………...28

  6.      Разработка  предложений по эффективному  руководству………..31

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

 

 

 

 

 

 

 

Введение

В условиях рыночной экономики  управление предприятиями значительно усложняется по сравнению с централизованной командно-административной системой. Это связано как с расширением их прав и ответственности, так и с необходимостью более гибкой адаптации к изменениям в окружающей хозяйственной среде. Возникают новые цели и задачи, которые раньше организации самостоятельно не только не решали, но даже и не ставили. В процессе приватизации создается много новых предприятий, меняются формы собственности, налаживаются новые хозяйственные связи; формируются рыночные механизмы управления.

Возникающие в связи с этим проблемы невозможно решить без современного профессионального менеджмента. Более того, по мере укрепления новых социальных и экономических отношений его роль будет расти, поскольку менеджмент – это мощный двигатель и ускоритель общественного развития.

Менеджмент – это управление, то есть умение добиваться поставленных целей, используя труд, интеллект, мотивы поведения людей; это сложный  многогранный процесс, связанный с  взаимодействием трех начал: научного подхода, опыта и искусства. Научный  подход необходим, потому что каждая управляемая система имеет свойства, цели, динамически изменяющиеся параметры, для описания взаимосвязей которым необходимы анализ, прогнозирование, принятие решений и т.п.

Менеджмент играет важную роль в  организации и решает многоплановые задачи.

Предмет – разработка стратегии  расширения ассортимента организации.

Объект изучения данной работы - система менеджмента на ООО Крымское ММТБ «Спутник».

Целью данной курсовой работы является повысить эффективность работы на предприятии с помощью разработки системы менеджмента.

Для написания курсовой работы были поставлены и решены следующие  задачи:

- изучение деятельности  и процессов работы ООО Крымское ММТБ «Спутник».

- разработка системы менеджмента  на ООО Крымское ММТБ «Спутник».

В данной работе рассматриваются стратегии  повышения уровня конкурентоспособности ООО Крымское ММТБ «Спутник». И подробней рассматривается одна из них – открытие нового тура по «Золотому треугольнику» в Индии для жителей и гостей города.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Общая характеристика организации

Общество с ограниченной ответственностью Крымское бюро международное молодежное туризма «Спутник». Его юридический адрес:

95011 г. Симферополь, ул. Гоголя, 9, офис 31.

Создан ООО Крымское БММТ «Спутник» достаточно давно, и функционирует уже 9 лет.

Форма собственности организации  – частная.

Цель деятельности ООО крымское БММТ «Спутник» направлена на то, чтобы предоставлять своим клиентам туристические путевки в различные санатории по Украине для комплексного санаторно-курортного восстанавливающего, специализированного лечения, отдыха и других услуг, а также организовывать поездки развлекательного и экскурсионного характера туристам в любую точку Европы. Никаких других видов деятельности (ни основных, ни вспомогательных) нет.

ООО КБММТ «Спутник» является в одном лице и туроператором, и турагентом. Лицензия на осуществление данной деятельности дает ему право производить туристские продукты и реализовывать их.

Штат сотрудников предприятия  насчитывает всего 2 человека. Высшим органом управления является директор ООО КБММТ «Спутник». Второй сотрудник – менеджер по туризму.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Описание организации как кибернетической системы

  Любое предприятие – социально-экономическая система, в которой главным и наиболее активным элементом в бизнесе выступает человек. В основе экономической системы лежит совокупность общественных, коллективных (групповых) и личных интересов, которая оказывает большое влияние на состоянии и развитие этой системы. Состояние системы определяется множеством различных факторов, описывающих как внешнюю, так и внутреннюю среду системы.

Система – совокупность элементов, находящихся в отношениях и связях друг с другом, которая образует общую систему управления в ООО КБММТ «Спутник».

Субъект управления – это  подсистема, осуществляющая управление бюро с целью достижения поставленных его руководством целей.

Объект управления – это  социальные, технические и экономические  подсистемы, через которых осуществляются процессы распространения путевок и обслуживание клиентов бюро.

Вход системы – это  сигналы в виде информации и элементов  системы обслуживания, которые поступают  из внешней среды.

Выход системы – это  конечные результаты, предоставление качественных туристских услуг по размещению, питанию, приятному времяпрепровождению экскурсий.

Цель функционирования системы  – это предоставление комплексного туристского продукта.

При применении системного подхода на основе маркетинговых  исследований сначала формируются параметры выхода – услуги: какие виды поездок предоставлять, с какими показателями качества, с какими затратами, для кого, в какие сроки, кому продавать и по какой цене. На эти вопросы ответы даются одновременно. Выход должен быть конкурентоспособным по нормативам.

Затем определяются параметры  входа: какие нужны ресурсы и  информация для предоставления комплексного туристского продукта.

Потребность в ресурсах и  информации прогнозируется после изучения организационно-технического уровня предоставляемых  услуг (уровня техники, технологии, организации производства, труда и управления) и параметров внешней среды (политической, экономической, технологической, социально-демографической, культурной среды страны и инфраструктуры данного региона).

Обратная связь является коммуникационным каналом от потребителей системы («выхода») к изготовителю услуги и поставщикам («входа») системы. При изменении требований потребителей к характеру услуг, параметров рынка, появлении организационно-технических новинок «вход» системы и сама система должны отреагировать на эти изменения и внести соответствующие изменения в параметры функционирования.

Для обеспечения конкурентоспособности  услуг отдыха необходимо чтобы: 1) результаты маркетинговых исследований гарантировали высшие мировые достижения к моменту поставки услуги потребителю (другими словами должен быть высококачественный прогноз параметров «выхода» системы); 2) «вход» системы был отличного качества; 3) внешняя среда способствовала нормальному протеканию процессов в системе и 4) организационно-технический уровень системы смог переработать качественный «вход» системы в качественный «выход».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Разработка стратегии предприятия

Разработка стратегии  – работа, основанная на анализе, и  в этой области менеджер не может  добиться успеха только настойчивостью и творческим подходом. Решение о том, какую стратегию выбрать, должно предприниматься на основании оценки внутренней и внешней среды организации, полученной в результате исследования. В противном случае разработанная стратегия может оказаться не жизнеспособной. Исследования проводится по двум основным направлениям: изучаются ситуация в отрасли и условия конкуренции в ней и ситуация внутри самой организации и ее собственная конкурентоспособность.

Для того чтобы рассмотреть  разработку стратегии предприятия, нужно обязательно осветить такие  ключевые моменты:

• миссия организации;
• цели организации;
• оценка и анализ внешней среды;
• управленческое обследование сильных и слабых сторон организации;
• анализ стратегических альтернатив;
• выбор стратегии;
• реализация стратегии;
• оценка стратегии.

 

1.   Описание миссии и целей организации.

Миссия – основная общая цель организации, четко выраженная причина ее существования, ее предназначения.

Миссия задает основные направления  движения организации. Миссия должна быть сформулирована предельно ясно для  того, чтобы она была легко понятна  всем субъектам, взаимодействующим  с организацией, в особенности  всем членам организации.

Цели – это конкретное состояние отдельных характеристик  организации, достижение которых является для нее желательным и на достижение которых направлена ее деятельность.

Определение конкретных целей  помогает перейти от общей формулировки миссии к отдельным планам работы, с помощью которых можно достичь успеха.

        Миссия и главная цель ООО КБММТ «Спутник» представлены на рисунке 2.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис.2. Схема «дерева целей» ООО КБММТ «Спутник»

 

Именно достижение этих целей  в комплексе, по мнению руководства, позволит ООО КБММТ «Спутник» достигнуть своей главной цели и выполнить свою миссию.

 

3.2  Оценка и анализ  внешней среды.

Любая организация находится и  функционирует в среде. Каждое действие всех без исключения организаций возможно только в том случае, если среда допускает его осуществление.

Внешняя среда является источником, питающим организацию ресурсами, необходимыми для поддержания ее внутреннего потенциала на должном уровне.

Анализ внешней среды дает организации  время для прогнозирования, составления  плана возможностей и предотвращение угроз. Угрозы и возможности, с которыми сталкивается организация, можно определить так: политические, экономические, технологические, социальные, рыночные и международные.

Политические факторы

         Активное участие лидеров бизнеса  и предпринимательских фирм в  политическом процессе является четким указанием на важность государственной политики для бюро.  На деятельность бюро могут оказать влияние такие факторы как: криминогенная обстановка в стране, выпускаемые нормативные акты местных органов власти, уровень развития правового регулирования экономики, кредитная политика местных властей, количество политических фракций в стране, стабильность демократических преобразований в стране.

Для анализа этого фактора, необходимо изучить и предугадать  намерения правительства, узнать и проанализировать те средства, какие используют правительство и местные органы власти для проведения своей политики.

Экономические факторы

          Текущее и прогнозируемое состояние  экономики может иметь драматическое влияние на поставленные цели и задачи бюро.  Некоторые факторы в экономической окружающей среде должны постоянно диагностироваться и оцениваться для выявления потенциальных угроз.

Для анализа этого фактора  необходимо анализировать информацию в стране, безработицу, производительность труда, процентную ставку банков, структуру  населения, уровень образования  рабочей силы.

Технологические факторы

Анализ технологической  внешней среды может учитывать  изменение в технологии производства, применении вычислительной техники  в управлении, информации, средствах связи. Нужно заранее увидеть, как будет развиваться техника в данной отрасли и как это повлияет на производство туристских услуг.

Социальные факторы

          Эти факторы включают меняющиеся  ожидания, отношения и права общества.  К некоторым, важным в настоящее  время факторам, относятся преобладающие  в обществе чувства по отношению  к предпринимательству, роль женщин  и национальных меньшинств в  обществе, изменения социальных установок менеджеров в защиту интересов потребителей.

Его значение высоко, в силу того, что предприятие является изготовителем предметов потребления, а не средств производства.

При  изучении и анализе  этого фактора выясняют отношение  людей к работе и качеству жизни, обычаи работников, проживающий в  районе действия организации рост населения, демографию.

Рыночные факторы

         Изменчивая рыночная внешняя  среда представляет собой область  постоянного беспокойства для бюро.  В анализ рыночной внешней среды входят многочисленные факторы, которые могут оказать непосредственное влияние на успехи и провалы бюро, а именно: поставщики, покупатели, конкуренты.

Фирма проводит анализ рынка. А именно, сколько процентов рынка  занимают конкурирующие фирмы, вкусы потребителей и т.д.

Факторы конкуренции

Ни одна организация не может себе позволить игнорировать фактические и возможные реакции своих конкурентов. В анализе конкурентов присутствует четыре диагностических элемента:

• Анализ будущих целей конкурента;
• Оценка текущей стратегии конкурента;
• Отбор предпосылок в отношении конкурентов в отрасли, в которой функционируют данные компании;
• Углубленное изучение  сильных и слабых сторон конкурентов.

  ООО КБММТ «Спутник» должен проводить анализ своих конкурентов, т.е. дает анализ продаж конкурирующих фирм, их возможности, намерения.

Международные факторы

          Большинство крупных фирм и  тысячи мелких компаний действуют  на международном рынке.  Руководство  сегодня должно постоянно контролировать и оценивать изменения  в этой более широкой среде.  Угрозы и возможности могут возникнуть в результате легкости доступа к сырьевым материалам, изменений валютного курса и политических решений в странах, выступающих в роли инвестиционных объектов или рынков.

 

3.3. Управленческое обследование  сильных и слабых сторон организации.

Проведем оценку сильных и слабых сторон ООО КБММТ «Спутник».

Одним из общепризнанных методов анализа  текущей ситуации предприятия является SWOT-анализ, который является средством обобщения стратегических факторов предприятия. SWOT-анализ позволяет выявить и структурировать сильные и слабые стороны предприятия, а также потенциальные возможности и угрозы. Для проведения SWOT-анализа не требуется ни обширные базы данных, ни формальная подготовка.

SWOT-матрица приведена в таблице 1. Данная матрица показывает, как благоприятные внешние возможности и угрозы могут быть сопоставлены с внутренними силами и слабостями конкретного предприятия.

Таблица 1.

SWOT – анализ ООО КБММТ «Спутник»

Сильные стороны	Слабые стороны
квалифицированный персонал высокое качество предоставляемых услуг высокий уровень сервиса наличие международной связи	устаревшее оборудование; отсутствие четкой стратегии развития; отсутствие финансовых ресурсов неспособность к самофинансированию
Возможности	Угрозы
обслуживание дополнительных сегментов потребителей выход на новые рынки расширение ассортимента предоставляемых услуг; увеличение спроса на предоставляемые  услуги.	неблагоприятные изменения в темпах роста курса валют; спад в экономике; изменение во вкусах потребителей; неблагоприятная демографическая ситуация; падение покупательной способности потребителей

 

Из «SWOT-анализа» оценки деятельности бюро видно, что перспективными направлениями являются, расширение спектра услуг, расширение существующих сегментов рынка и завоевание новых.

Выявив компетенцию и недостатки бюро, взвесим факторы по степени важности. Оценка производится по пятибалльной шкале (Талб.2.).

 

 

 

 

Таблица 2.

Оценка сильных и слабых сторон ООО КБММТ «Спутник»

Функциональная зона	Слабая.		Средняя.		Сильная
	1	2	3	4	5
Маркетинг
- Расширение ассортимента продукции				*
- Позиция на рынке			*
Производство
- Качество продукции					*
- Длительность производственного  процесса			*
Научно – технический потенциал
- Потоки новой продукции		*
- Исследовательский потенциал			*
Финансы
- Задолженность			*
- Уровень запасов				*
Персонал
- Стимулирование			*
- Талантливые работники					*
Организация
- Гибкость организационной структуры				*
- Четкость распределения					*
Организационная культура
- Система ценностей					*
- Имидж				*

 

 

3.4. Анализ стратегических  альтернатив и выбор стратегии  предприятия.

Перед организацией стоят четыре основные стратегические альтернативы. К данным четырем альтернативам относятся: ограниченный рост, рост, сокращение, а также сочетание этих трех стратегий.

ООО КБММТ «Спутник»  следует стратегии роста, а именно, стратегия развития нового продукта (услуги).

Конкурентоспособность организации  находится на среднем уровне, и  для того, чтобы повысить ее ООО КБММТ «Спутник» стремится открыть новое направление экскурсионного путешествия.

Это будет способствовать увеличению спроса на предоставляемые услуги в сезон.

Стратегия развития продукта (услуги) проводится, когда работа на существующем рынке требует улучшения или создания нового туристического продукта или услуги. Практика реализации этой стратегии может иметь нескольких вариантов:

• растягивание продуктовой линии – поэтапное добавление новых услуг к известному покупателям ассортименту для освоения новых сегментов существующего рынка;
• резкое увеличение количества услуг за счет их частичной модификации;
• улучшение услуг – совершенствование их характеристик, развитие зон обслуживания, внедрение в производство улучшенных технологий.

Для увеличения доли рынка  ООО КБММТ «Спутник» следует проводить политику следования за лидером, причем, делая акцент на качестве услуг.

 

3.5.  Планирование реализации  стратегии.

Для ООО КБММТ «Спутник» предлагается стратегия создания нового продукта, то есть открытие нового направления экскурсионного путешествия. Разрабатываемый тур называется «Золотой треугольник».  Это тур в Индию на 9 дней и 8 ночей. Данная стратегия будет реализовываться за счет привлечения заемных средств (банковский кредит). График заездов представлен в таблице 3.

 

 

Таблица 3

График заездов

Месяц	Число туристов в группе (+гид)	График заезда туристических групп по месяцам	число групп в месяц	число туристов в месяц
Май	11	15.05.10-23.05.10	1	11
Июнь	11	13.06.10-21.06.10	1	11
Июль	11	11.07.10-19.07.10	1	11
Август	11	09.08.10-17.08.10	1	11
Сентябрь	11	07.09.10-15.09.10	1	11
Итого	55		5	55

 

Производственная программа  на расширение ассортимента представлена в таблице 4.

Таблица 4

Производственная программа  на расширение ассортимента.
№  п/п	Перечень номенклатуры	Стоимость за единицу услуги на 1 группу., грн	В натуральном выражении за сезон, шт	В денежном выражении, грн.
1	2	3	4	5
1	Новый вид услуг
	"Золотой треугольник"	45531,2	5,0	227655,8

 

За сезон организация  реализует 55 путевок на 5 групп туристов, что принесет ей выручку в размере 227655,8 грн.

Для создания этого тура потребуются следующие капитальные  вложения, представленные в таблице 5.

Таблица 5

Капитальные вложения, грн
№ п/п	Перечень	Норматив	Объем работ, шт	Затраты на работу, гр.
1	2	4	5	6
1	Оформление документов	1500,0	1	1500,0
3	Расходы на продвижение (первоначальная реклама)	1500,0	1	1500,0
4	Расходы на реализацию	500,0	1	500,0
	итого	3500,0		3500,0

 

Следовательно, общая сумма  банковского кредита составит 3500 грн с процентной ставкой 10%.

Амортизация здания и техники  представлена в таблице 6.

Таблица 6

Амортизация, грн.
Вид амортизации	За месяц	За сезон
Амортизация помещения	50	250
Амортизация техники и  инструментов	116,7	583,3
Итого	166,7	833,3