Отчёт по практике ОАО СПАРТАК

     СОДЕРЖАНИЕ 

     Введение 3

     1   Технико-экономическая характеристика  организации 4

     2   Бухгалтерский учет 11

     2.1  Учет основных средств, других  внеоборотных активов 11

     2.2  Учет производственных запасов 17

     2.3  Учет труда и заработной платы 23

     2.4  Учет затрат на производство  и калькулирование себестоимости продукции………………………………………..……………………………..29

     2.5 Учет готовой продукции и её реализации…………………………………………………….……………. …   36

     2.6 Учёт денежных средств, расчётных  и кредитных операций……… 39

     2.7 Учет расчетных и кредитных  операций в национальной и  иностранной валютах…………………………………………………………. 43

     2.8 Учет экспортных, импортных и внешнеторговых товарообменных

     операций  ……………………………………………………………..….. 49

     2.9 Учет финансовых результатов,  фондов и резервов……….……… 55

     2.10 Бухгалтерская отчетность……………………………………..….. 61

     3   Анализ хозяйственной деятельности  организации 65

     3.1  Анализ производства и реализации  продукции на внутреннем и  внешнем рынках» 65

     3.2 Анализ основных средств организации…………………….............70

3.3 Анализ  трудовых ресурсов организации…………………………..74

3.4 Анализ  материальных ресурсов организации………………………77

3.5 Анализ  себестоимости продукции………………………….………..80

3.6 Анализ  экспортно-импортных операций………………...………….84

     4 Индивидуальное задание на тему  «Анализ эффективности экспортно-импортных  операций»……………………………………………….…………88

     Заключение   96

     Список  использованных источников  98

     Приложения   99 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     ВВЕДЕНИЕ 
 

     Производственная  практика – это форма учебных  занятии в организациях (предприятиях) разных форм собственности и организационно – правовых форм.

     Производственная  практика проводится с целью изучения общих принципов функционирования организаций и учреждений по управлению трудом и регулированию социально-трудовых отношений, служб занятости; принципов  организации работы служб и подразделений, занимающихся вопросами подбора, расстановки  и учета персонала, отделов кадров, труда и заработной платы, отделов  управления персоналом; а также анализа  документации, обеспечивающей деятельность указанных служб. Она позволяет соединить теоретическую подготовку с практической деятельностью на конкретных рабочих местах.

       В задачи практики входит:

     - формирование профессиональных  умений и определенного опыта,  необходимого для осуществления  дальнейшей профессиональной деятельности;

     - формирование исследовательского  подхода к изучению деятельности  экономиста;

     - овладение умениями и навыками  работы с документацией, осуществление  простейших экономических расчетов.

     Я проходила практику на СП ОАО «Спартак», располагающегося по адресу: г. Гомель, ул. Советская, 63. Практика проходила  в отделе бухгалтерии с 04.07.11г. по 30.07.11г. За время практики я ознакомилась с деятельностью отдела бухгалтерии, с основными документами, с профессиональными и должностными обязанностями специалистов отдела, активно участвовала в хозяйственной деятельности организации, а также оказывал помощь специалистам. Полученные в результате прохождения практики знания и данные представлены в отчете.

     В процессе прохождения производственной практики я:

     – ознакомилась с организацией и практикой  ведения бухгалтерского учета и  экономического анализа в организации, в том числе  - во внешнеэкономической  деятельности;

     – подробно изучила организацию, документальное оформление, синтетический  и аналитический  учет хозяйственных операций, в том  числе во внешнеэкономической деятельности;

     – изучила содержания форм бухгалтерской  отчетности и порядка их заполнения;

     – выявила особенности учетной  политики и постановки бухгалтерского учета в организации, в том  числе   во внешнеэкономической  деятельности;

     – приобрела навыки глубокого и  всестороннего анализа внешнеэкономической деятельности организации.

1. ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА

     Совместное  предприятие открытое акционерное  общество «Спартак» было образовано 4 июня 1924 года в Гомеле.

     Юридический адрес: 246655, Республика Беларусь, г. Гомель, ул.Советская, 63.

     Организационно-правовая форма предприятия:

     открытое  акционерное общество

     Вид деятельности: производство кондитерских изделий

     Начало  производственной деятельности предприятия приходится на 1924г.

      Совместное  предприятие открытое акционерное общество "Спартак" является старейшим и крупнейшим в Беларуси серийным производителем кондитерских изделий, лидером в своей отрасли. Продукция марки СП ОАО "Спартак" завоевала популярность не только в нашей республике, но и во многих странах мира.

     История фабрики «Спартак» начинает свой отсчет с 4 июня 1924 года. С этого дня  в Гомеле открылось кондитерское предприятие «Просвет». Первоначально  фабрика имела сложную структуру. В нее входили три самостоятельных  предприятия: кондитерская фабрика  «Просвет», фабрика имени Клары  Цеткен, арендованный завод безалкогольных напитков. Наряду с конфетами и пряниками изготовлялись коробки, кульки, конверты, тетради, конторские книги, безалкогольные напитки.

     К концу 1924 года фабрика «Просвет»  выпускала карамель, конфеты, ирис, мармелад, с 1925 года - еще и халву. Повышенным спросом у покупателей  пользовались граненые «Раковые шейки», «Роке», халва. Производство было приспособлено  к выпуску дешевых сортов продукции-до 200 кг карамели в сутки. Уже за первый месяц работы фабрика показала прибыль  и доказала свою жизнеспособность.

     Со  временем на предприятии объединились карамельное, бисквитное, конфетное  и другие кондитерские производства в пяти основных цехах, каждый из которых  по своей площади и мощности превосходил  самые крупные из действующих  тогда в Белоруссии кондитерский предприятий..

     8 ноября 1931 года на базе фабрики  «Просвет» было запущено новое  предприятие - Государственный комбинат  «Спартак».

     С той поры фабрика переживала разные периоды своего развития и ряд  реконструкций, наиболее крупная из которых закончилось в начале 80-х годов. В январе 1994 года государственная  кондитерская фабрика «Спартак»  была преобразована в открытое акционерное  общество (ОАО «Спартак»).

     29 мая 1998 года ОАО «Спартак» было  реорганизовано в совместное  предприятие открытое акционерное  общество «Спартак».

  СП  ОАО «Спартак»  обладает лицензионным правом на следующие  виды деятельности:

• на право осуществления оптовой торговли;
• на занятие розничной торговлей и торгово-производственной деятельностью;
• на осуществление деятельности в области промышленной безопасности;
• на осуществление деятельности в области таможенного дела;
• на междугородние перевозки грузов и пассажиров автомобильным, внутренним водным, морским транспортом;
• на международные перевозки пассажиров автомобильным транспортом;
• на право осуществления деятельности, связанной с осуществлением контроля радиоактивного загрязнения;
• на осуществление деятельности «Проектирование и строительство зданий и сооружений I и II уровней ответственности и проведению инженерных изысканий для этих целей»;
• на право осуществления деятельности, связанной с использованием природных ресурсов и воздействием на окружающую среду;
• на эксплуатацию производств и объектов, на которых возможно образование взрывоопасных сред;
• на занятие внутригородскими перевозками автомобильным транспортом;
• на право осуществления розничной торговли алкогольными напитками;
• на эксплуатацию оборудования и приборов высокого давления, паровых котлов, систем газоснабжения и водоснабжения.

      СП  ОАО "Спартак" - это многопрофильное  предприятие, с замкнутым циклом производства, способное гибко реагировать  на потребности рынка и специализирующееся на изготовлении карамели, печенья, вафель, конфет, глазированных шоколадом, шоколадных изделий.

      Ассортимент продукции составляет свыше 340 наименований (карамель, печенье, вафли, конфеты, шоколад, торты), охватывающих все ценовые  сегменты покупательского спроса - от самого высокого (категория «премиум») до наименьшего.

      Продукция, выпускаемая предприятием, объединена в следующие  группы:

1. Карамель, в т. ч.:

• Карамель леденцовая

• Карамель с фруктово-ягодными и желейными начинками
• Карамель с молочными начинками
• Карамель с орехово-шоколадной начинкой
• Карамель с ликерными начинками
• Карамель с помадными и помадно-фруктовыми начинками
2. Печенье, в т. ч.:
• Печенье сахарное
• Печенье сдобное
• Печенье затяжное

3. Вафли, в т. ч.:

• Вафли с жировыми начинками
• Вафли с помадными и фруктовыми начинками
• Вафельные батончики

4. Конфеты глазированные, в т. ч.:

• Конфеты с ликерной начинкой
• Конфеты с кремовой начинкой
• Конфеты с начинкой между слоями вафель
• Конфеты с грильяжными корпусами
• Конфеты ассорти
• Наборы конфет

5. Фрукты, ягоды, цукаты в шоколаде

6. Конфеты неглазированные
7. Конфеты батончики диабетические
8. Шоколад, в т. ч.:

• Шоколад обыкновенный без добавлений

• Шоколад с начинками
• Шоколад пористый

9. Торты, в т.ч.:

• Торты шоколадно-вафельные

       Техническое перевооружение производства в 2009 году включило в  себя следующие основные моменты:

• Приобретение двухголовочного автомата для формирования коробов - 1 шт..
• Замена электрических ротационных печей в бисквитном цехе (3 шт.) с тележками.
• Приобретение автоматической линии для упаковки коробок в термоусадочную пленку туннельного типа в количестве 1 штука.
• Замена газогорелочных устройств и пультов управления в соответствии с разработанным проектом на 2-х котлах.
• Приобретение транспортерной системы сдачи готовой продукции из КШЦ-2.
• Приобретение и установка оборудования приточно-вытяжных систем вентиляции в цехе шоколадных полуфабрикатов .

    Основными рынками сбыта предприятия в 2009 году определены Республика Беларусь - 86% объема продаж и экспорт в другие страны (в основном в Россию) - 9,0%.  Одновременно с поставками на вышеуказанные рынки отдел маркетинга и отдел продаж прорабатывают возможность увеличения поставок продукции на рынки Западной Европы и США. В 2008 году предприятием выпущено 25 020 тонн кондитерских изделий. СП ОАО «Спартак» является лидером производства кондитерских изделий, его доля на белорусском рынке в 2008 году составила 34%.

     Цель кадровой политики предприятия - направить усилия коллектива, каждого работника на выполнение Целей предприятия, обеспечение и непрерывную поддержку Политики руководства ОАО «Спартак». На сегодняшний день на предприятии среднесписочная численность работающих составляет 2169 человек. 

      Организационно-штатная  структура состоит из аппарата управления, производственного персонала и  непромышленного персонала. К аппарату управления относятся дирекция, главные специалисты, руководители и специалисты отделов; к производственному персоналу - руководители и специалисты структурных производственных подразделений, охраны, лабораторий, руководители и специалисты, осуществляющие конструкторские работы, программное обеспечение; к непромышленному персоналу - фирменные магазины, отделы прямых продаж, база отдыха, столовая, общежитие, ясли-сад. 

     ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ  МОЩНОСТЬ СП ОАО "СПАРТАК"

Баланс  производственной мощности на 2009 год  представлен таблицей 1.1: 

Таблица 1.1 - Баланс производственной мощности на 2009 год

       Управление  в СП ОАО « Спартак» (далее Общество) осуществляют общее собрание акционеров, наблюдательный совет, генеральный  директор, дирекция. Контроль деятельности Общества осуществляет ревизионная  комиссия.

       В таблице 1.2  приведена численность промышленно- производственного персонала за 2009 год с учетом реализации производственной программы в размере 27 500 тонн кондитерских изделий. 

Таблица 1.2 - численность промышленно- производственного персонала за 2009 год, чел.

      Бухгалтерский учет ведется бухгалтерией, являющейся структурным подразделением организации, возглавляемой главным бухгалтером. Главный бухгалтер осуществляет руководство бухгалтерским учетом, подчиняется непосредственно руководителю. В его компетенцию входит:

• постановка и ведение бухгалтерского учета;
• формирование учетной политики;
• составление и своевременное предоставление полной и достоверной бухгалтерской и налоговой отчетности;
• обеспечение контроля за движением имущества и обязательств.

      Указания  и распоряжения главного бухгалтера в пределах его компетенции обязательны  для всех структурных подразделений. Денежные и расчетные документы  без подписи главного бухгалтера (лица им уполномоченного) считаются  недействительными и не должны приниматься  к исполнению.

     Таблица 1.3 – Динамика экономических показателей деятельности предприятия в 2008–2009 гг . 

    Выше  приведены основные прогнозные показатели финансовой деятельности СП ОАО «Спартак»  на 2009 год в сравнении с предыдущим 2008.

    Темп  по продукции промышленности составит в 2009 году- 115,0% (за счет увеличения объемов  производства на 2 480 тонн или на 9,9% и  увеличения в выпуске конфетно-шоколадной группы). Темп производства потребительских  товаров -115%.

    Планируемый объем выручки на 2009 год составит 216 314 млн.руб., что составит 23 576,3 млн. руб. или 12,2% к уровню прошлого года (такой рост за счет увеличения в отгрузке продукции конфетно- шоколадной группы и запуска новой линии по производству шоколадных изделий).

    Прибыль от реализации составит в 2009 году 17 650 млн. руб., чистая прибыль составит 9 118 млн. руб. или 69,7% к уровню 2008 года.

    Коэффициент текущей ликвидности составит в 2009 году 1,46, коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами 0,24, коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами-0,45. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.    БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЁТ

     2.1  Учёт основных средств 
 

     Основные  средства — это средства труда, которые  участвуют в производственном процессе, сохраняя при этом свою натуральную  форму. Предназначаются для нужд основной деятельности организации  и должны иметь срок использования  более года. По мере износа, стоимость  основных средств уменьшается и  переносится на себестоимость с  помощью амортизации. [1]

     В состав основных средств СП ОАО «Спартак»  входят (ПРИЛОЖЕНИЕ А):

1. Здания (производственные и непроизводственные)
2. Сооружения;
3. Передаточные устройства (электросети, теплосети, газовые сети,  трубопроводы);
4. Машины и оборудование, в том числе:

• Силовые машины и оборудование (генераторы, электродвигатели и т. п.).

• Рабочие машины и оборудование;
• Измерительные и регулирующие приборы и устройства, лабораторное оборудование.
• Вычислительная техника.
• Автоматические машины, оборудование и линии (станки-автоматы, автоматические поточные линии).
• Прочие машины и оборудование.

5. Транспортные средства (автомобили).

6. Инструмент (приспособления для крепления, монтажа);
7. Производственный и хозяйственный инвентарь (тара, стеллажи, рабочие столы и т. п.).
8. Многолетние насаждения.

     Основными средствами признается имущество, используемое в течение периода, превышающего 12 месяцев, и имеющего стоимость  свыше 30 базовых величин на дату ввода его в эксплуатацию, кроме  ковров (ковры и ковровые изделия - в пределах 10 базовых величин  в момент передачи их в эксплуатацию).

     В состав предметов включаются предметы, служащие менее одного года, независимо от их стоимости либо предметы, служащие более одного года, стоимостью в пределах 30 базовых величин [2].

     Основные  средства принимаются  к бухгалтерскому учету в результате произведенных капитальных вложений при сооружении, строительстве, изготовлении объектов основных средств хозяйственным способом,  при их приобретении за плату у юридических и физических лиц; в качестве вклада в уставный фонд; безвозмездно (в т.ч. в результате благотворительной помощи); в обмен на другое имущество;  в иных случаях, установленных законодательством.

     Поступление основных средств оформляется соответствующими документами. Поступление или передача объектов основных средств в организации  оформляется актами приема-передачи ОС форм № ОС-1 «Акт о приеме-передаче объекта основных средств» [Приложение Б] и № ОС-1а «Акт о приеме-передаче групп объектов основных средств». Акт формы № ОС-1 составляется по каждому отдельному объекту основных средств. Составление Акта формы № ОС-1а заключается при приеме нескольких объектов основных средств. К актам прилагаются товарно-транспортные накладные, счета, закупочные акты. В акте указывается год выпуска объекта, дата поступления в эксплуатацию, первоначальная стоимость, сумма начисленной амортизации и др. После оформления акты передаются в бухгалтерию для открытия инвентарных карточек. Подписываются главным бухгалтером и утверждаются руководителем организации. Техническая документация передаётся материально-ответственным лицам по месту эксплуатации основных средств. Для оформления внутреннего перемещения основных средств из одного структурного подразделения в другое применяется накладная на внутреннее перемещение объектов основных средств формы ОС-2 [Приложение В], [3, с.32-34]

     Основные  средства учитывают на счёте 01 «Основные  средства» и  оцениваются в  бухгалтерском учете по первоначальной или восстановительной стоимости [2]. К счёту 01 «Основные средства» открываются следующие субсчета:

1. – Основные средства
2. – Выбытие основных средств
3. – основные средства, полученные по лизингу
4. - основные средства в запасе (ПРИЛОЖЕНИЕ Г)

     Учёт  поступления основных средств, не требующих  монтажа, которые СП ОАО «Спартак»  приобрел за плату у других организаций, показан в таблице 2.1. 

     Таблица 2.1 – Приобретение СП ОАО «Спартак» оборудования для консервации, в количестве 2 штук. 

     Учёт  поступления основных средств, требующих  монтажа, которые СП ОАО «Спартак»  приобрело за плату у других организаций, показан в таблице 2.2. 

     Таблица 2.2 – Учёт поступления кондиционера для шоколадного цеха, требующего монтажа [ПРИЛОЖЕНИЕ Д]