Весо-измерительное оборудование
Содержание
Введение
1. Весоизмерительное
оборудование как один из
1.1 Назначение
и классификация
1.2 Требования, предъявляемые к торговым весам
1.3 Надзор за весоизмерительным оборудованием
1.4. Выбор типа весов и определение потребности в них
2. Анализ технической
2.1 Общая характеристика предприятия ООО «Наш магазин»
2.2. Анализ оснащения весоизмерительным оборудованием ООО «Наш магазин»
3. Совершенствование
технической оснащенности
Заключение
Библиографический список
Введение
Процесс измерения массы товаров, их длины, объема является весьма трудоемким, неоднократно повторяется и вычисляется каждодневно многими миллионами операций. Это особенно характерно для продовольственной торговли, где большинство операций по подготовке товаров к продаже и при продаже подразумевает обязательное взвешивание. Также взвешивают некоторые строительные материалы, хозяйственные товары. В торговле тканями, некоторыми галантерейными, хозяйственными товарами необходимой операцией является отмеривание.
В нашей стране
для измерения физических величии
применяется метрическая
Эта система является универсальной и охватывает все области измерений. Ее основные производные единицы более удобны для практического применения, чем в других системах мер. У нас Международная системе СИ введена с 1963 г. (ГОСТ 9867-61).
Стандарт предусматривает применение этой системы как предпочтительной во всех областях науки, техники и народного хозяйства.
В торговле используются
различные весоизмерительные
Наиболее широко применяют в торговле весоизмерительные приборы, предназначенные для измерения массы товаров (грузов). Весы представляют собой измерительный прибор, предназначенный для измерения массы товаров (грузов).
1. Весоизмерительное
оборудование как один из
1.1 Назначение
и классификация
Товар как материальная ценность при движении от производителя до потребителя неоднократно подвергается количественному учету. Осуществляется он путем измерения массы, длины или объема. Правильность и точность количественных измерений обеспечивается измерительным оборудованием.
Назначение весоизмерительного оборудования:
- Определение массы товаров.
- Проведение
правильных расчетов с
Наиболее широкое применение из многофункциональных измерительных приборов находят весы.
Весы - это измерительный прибор для определения массы путем сравнения ее с массой, установленной государственной единицы.
Классификация этих приборов осуществляется по различным признакам. Наиболее распространенным является деление весов в зависимости от того, как и где они устанавливаются для эксплуатации. В этих случаях отдельные группы весов называют настольными, передвижными, стационарными.
К настольным весам относятся весы настольные гирные и циферблатные, лотковые, оптические, электронные. Все они предназначены для взвешивания небольших грузов в пределах, как правило, от 2 до 20 кг. Поэтому наиболее широкое распространение они получили в розничной торговле при отпуске товаров покупателю.
К передвижным
весам относятся платформенные
весы, предназначенные для взвешивани
В зависимости от указательного (отсчетного) устройства весы подразделяют на гирные, шкальные, шкально-гирные, циферблатно-гирные, циферблатные, оптические и цифровые электронные. На гирных весах при достижении равновесия подсчитывают значения мер массы - гирь, уравновешивающих массу взвешенного товара. На шкально-гирных отсчет ведут по значениям гирь, установленных на гиредержателе, и шкалы коромысла весов. На циферблатно-гирных весах по шкале циферблата определяют массу товара при взвешивании в пределах шкалы. Для взвешивания товара, большего по массе максимального значения шкалы циферблата, на гирную площадку устанавливают гири и определяют массу, складывая показания шкалы циферблата и значения установленных гирь. На оптических весоизмерительных приборах масса взвешиваемого товара фиксируется на светящемся экране, на который помощью оптических приспособлений проецируется шкала со значением массы и стоимости товара. На электронных весах имеется цифровое световое табло, показывающее массу и стоимость взвешенного товара.
По виду отсчета и способу снятия показаний взвешивания различают весы с визуальным отсчетом, когда показания считывают с циферблата, экрана, табло или подсчитывают значение мер массы гирь, и весы с документальной регистрацией показаний взвешивания, когда значение массы, а на некоторых весах и стоимости товара печатается на чеках и лентах. Способ снятия показаний может быть местным, когда работник находится рядом с весами, и дистанционным - на расстоянии. Для обозначения различных весов принята условная буквенно-цифровая индексация, в которой дается характеристика основных технических и эксплуатационных данных тех или иных весов: вид грузоприемного устройства обозначается буквами: Р - рычажно-механическое; Т - электронно-тензометрическое; способ установки на месте эксплуатации: С - стационарные, Н - настольные, П - передвижные.
1.2 Требования, предъявляемые к торговым весам
Правила эксплуатации весов включают требования долговременной безаварийной работы и точности показаний. Весы периодически подвергаются текущим, средним и капитальным ремонтам, а также поверкам и клеймению. Поверки бывают ревизионными, квартальными и годовыми. Клеймят также гири.
К весоизмерительным приборам должны предъявляться следующие требования.
1. Метрологические:
точность взвешивания,
Точность взвешивания - свойство весов измерять массу товаров с отклонением от истинной величины в пределах допускаемой по ГОСТу погрешности Истинная масса определяется на образцовых весах. Допускаемые погрешности для весов выражаются в делениях шкалы циферблата, в единицах массы, в процентах от определенной нагрузки весов. Величина допустимой погрешности зависит от наибольшего предела весов, она указывается в техническом паспорте весов и применяется при проверке весов (не реже одного раза в год, а также после каждого ремонта).
Чувствительность - свойство весов выходить из состояния равновесия при незначительном изменении массы грузов. Весы считаются чувствительными, если эта разница не превышает массу допустимой погрешности. Так, для гирных и шкальных весов изменение массы взвешиваемого груза на величину допускаемой погрешности должно вызывать отклонение подвижного указателя равновесия не менее чем на 5 мм; для циферблатных весов изменение массы взвешиваемого груза на величину, равную цене деления циферблатного указателя, должно вызывать смещение стрелки весов на одно деление шкалы; для электронных весов чувствительность весов равна их дискретности индикации массы - 1г.
Постоянство показаний - свойство весов при многократном взвешивании одного и того же груза независимо от его места на грузоприемном устройстве давать одинаковые показания. Отклонения должны быть в пределах допускаемой погрешности.
Устойчивость весов - свойство весов при выведении их из состояния равновесия самостоятельно после нескольких колебаний возвращаться в первоначальное положение.
2. Торгово-эксплуатационные:
максимальная скорость
Максимальная скорость взвешивания - свойство весов при взвешивании быстро определить массу и стоимость товара и восстановить равновесие после снятия товара. Среди рычажных весов относительно большую скорость имеют весы, снабженные успокоителем колебаний.
Наглядность показаний - хорошая обозримость и читаемость показаний весов по результатам взвешивания. Для лучшей наглядности показаний взвешивания указатели равновесия размещают на самом видном месте, окрашивают его яркими контрастными цветами.
Соответствие весов свойствам взвешиваемых товаров означает, что пределы взвешивания весов должны соответствовать всем возможным величинам отвесов товара.
Прочность - исправное
и безотказное действие весов
в течение всего срока
3. Санитарно-гигиенические:
нейтральность материала, из
Нейтральность материала - покрытие весов не должно вызывать никаких окислительных и других процессов при соприкосновении деталей весов с товарами.
Удобства ухода за весами - конструкция весов должна позволять их мыть и чистить.
1.3 Надзор
за весоизмерительным
Правильность эксплуатации весоизмерительного оборудования осуществляется системой надзора, которая представляет собой комплекс правил, положений и требований, определяющих организацию и порядок проведения поверки, ревизии и экспертизы средств измерений. Целью этой системы является защита прав потребителей от обвеса и обмера и поддержание весоизмерительного оборудования в постоянной исправности.
Государственный надзор, который осуществляет Госстандарт РФ через местные органы метрологической службы, обеспечивает единство и достоверность измерений, содержание весоизмерительной техники в состоянии постоянной готовности к точным измерениям. Госстандарт разрабатывает и утверждает стандарты на весоизмерительные приборы, методы их поверки, устанавливает перечень измерительного оборудования и единицы физических величин, организует контроль за качеством изготовления и ремонта всего измерительного оборудования, периодическую поверку и клеймение весов, запрещает выпуск в обращение средств измерений, не отвечающих требованиям стандартов, и изымает из обращения непригодные к эксплуатации весы. Госнадзор осуществляют поверители Государственной метрологической службы, у каждого из которых имеется свой отличительный знак овальной, прямоугольной или квадратной формы.
Все весы и гири подлежат обязательной государственной поверке и клеймению после выпуска с завода, после каждого ремонта (независимо от даты предыдущей поверки) и плановой государственной поверке 1 раз в год.
При госповерке
весоизмерительные приборы
Весы и гири поверяют ежегодно в специальной лаборатории. Клеймо наносится на металлическую мастичную пробку или металлическую пломбу, на которой ставятся контрольные знаки (номер лаборатории, номер клейма, закрепленного за поверителем, и последние две цифры года клеймения).
Ведомственный
надзор за. весоизмерительным
Административный надзор осуществляют руководители и владельцы торговых предприятий, которые несут ответственность за состояние весоизмерительного оборудования на предприятии. Они обязаны постоянно следить за соблюдением правил его эксплуатации, сроками поверки и клеймения в органах госнадзора; проводить инструктаж с работниками по пользованию весами; не реже одного раза в квартал организовывать поверку весов и гирь, изымать из эксплуатации неисправное и не прошедшее поверку весоизмерительное оборудование. Ответственность за состояние весоизмерительных приборов по месту эксплуатации несут непосредственно торговые работники, которые ими пользуются. Они обязаны выполнять правила их эксплуатации, следить за неисправностью измерительной техники, соблюдать правила хранения, немедленно докладывать руководству обо всех неисправностях, обнаруженных в весах.
1.4 Выбор типа весов и определение потребности в них
Выбирать тип и модель весов следует в соответствии с нормами технического оснащения магазинов. Потребность в весах для магазинов, не соответствующих действующей номенклатуре или резко отличающихся от нее по мощности, устанавливают расчетным путем.
При определении потребности магазинов самообслуживания в весовом оборудовании исходят из числа мест приемки и фасовки товаров, взвешивания товаров самим покупателем. Магазины в которых для фасовки товаров не предусмотрены полуавтоматические весы, потребность в настольных циферблатных весах определяется из расчета весы на каждого фасовщика.
При выборе весов следует учитывать: тип предприятия, площадь торгового зала, количество отделов и рабочих мест, объем товарооборота, торговый ассортимент массу товаров, подлежащих взвешиванию, их физические и структурные особенности, интенсивность покупательских потоков, метод продажи товаров. Необходимо учесть также характер выполняемых ими функций -- взвешивание непосредственно при отпуске товаров покупателям, подготовке товаров к продаже либо приемке товаров.
Для взвешивания кондитерских изделий, молочнокислых и других продуктов применяют настольные циферблатные весы с пределами взвешивания от 20 г до 2 кг, для взвешивания мяса, большинства бакалейных и некоторых гастрономических товаров целесообразно использовать настольные циферблатные весы с наибольшим пределом взвешивания 10 кг. Для отпуска овощей, фруктов, свежей рыбы более удобными являются весы циферблатные лотковые или настольные циферблатные со специальным углубленным грузоприемным устройством.
Процесс взвешивания значительно ускоряется при использовании настольных оптических и электронных весов. Наибольший эффект от применения этих весов достигается при фасовке товаров и в отделах, обслуживаемых продавцом. Использование этих весов на рабочих местах продавцов в торговых залах магазинов без самообслуживания должного эффекта не дает.
В хозяйственных магазинах и магазинах строительных материалов для взвешивания олифы, мела, гвоздей, клея и др. нефасованых товаров используют настольные циферблатные весы с пределом взвешивания до 10 кг, а в складских помещениях -- товарные циферблатные весы, позволяющие определять массу груза без вычислений. В ювелирных магазинах или отделах применяют весы лабораторные 1-го класса точности и наибольшим пределом взвешивания 1 кг, а также аналитические весы с наибольшим пределом взвешивания 100 г.
От правильного выбора, установки и эксплуатации измерительного оборудования во многом зависят точность измерений, достоверность информации о наличии товаров, правильность учета, сохранность товаров и соблюдение правил торговли.
Определив необходимый тип весов, приступают к расчету потребности в весах для конкретного магазина. Потребность в весах для продажи товаров непосредственно продавцами на рабочем месте адекватна числу рабочих мест. Модель весов подбирается таким образом, чтобы и максимальный предел взвешивания был не менее максимально возможного веса продаваемого товара.
Порядок определения потребности
в весоизмерительном
1. Определяют коэффициент
использования предельной
(1)
где - коэффициент использования предельной нагрузки весов; - наиболее часто повторяющийся вес, кг; - наибольший предел взвешивания выбранного типа весов, кг (выбирается по техническим характеристикам оборудования).
2. Определяют время полезной работы весов по формуле
(2)
где - время полезной работы весов, ч; - полный фонд времени работы весов в смену, ч; - коэффициент использования рабочего времени весов (принять = 0,7)
3. Определяют пропускную способность весов в смену по формуле
(3)
где - пропускная способность весов, человек в час; - время на выполнение одной операции взвешивания, ч.
4. Определяют
расчетное количество весов i-
(4)
где - расчетное количество весов i-го отдела; - среднедневной товарооборот i-го отдела, кг.
5. Определяют
общее количество весов с
(5)
где - общее количество весов; - резервное число весов (на каждые 4 потребных - 1 резервные); - контрольное число весов; n - число отделов, в которых требуется установка весов.
Также расчет необходимого количества весов можно произвести по формуле:
(6)
где - количество весов; - количество товаров, реализуемых за смену, кг; - пропускная способность весов, кг.
Пропускная способность определяется по формуле
(7)
где - наибольший предел взвешивания весов, кг; - время работы весов в смену, ч; - коэффициент использования предельной нагрузки весов, который определяется как отношение величины наиболее часто повторяющихся отвесов к пределу взвешивания весов; - время на выполнение одной операции по взвешиванию, ч.
2. Анализ технической
оснащенности предприятия ООО
«Наш магазин» торговым
2.1 Общая характеристика предприятия ООО «Наш магазин»
17 июля 2001 года основана
Торговая Группа «Наш магазин»,
первая и на тот момент
Первый супермаркет сети начал работу 23 декабря 2001 года по адресу ул. Заозерная, 26. В феврале 2002 г. -- второй. В мае, августе и ноябре были запущены следующие три супермаркета.
Для расширения комплекса представляемых услуг и привлечения дополнительных покупателей в августе 2002 года в магазинах сети была организована сеть фотосалонов «Kodak».
В целях повышения качества продаваемой продукции и расширения ассортимента весной 2003 года была запущена первая очередь собственного пищевого производства на базе магазина №5 (Бульвар Архитекторов, 5). На сегодняшний день работают два производственных цеха. Ассортимент выпускаемой продукции насчитывает более пятисот наименований: от мясных полуфабрикатов и салатов до горячих блюд и выпечки.
В 2003 г. открыты три супермаркета, а в ноябре и декабре 2004 г. - еще два новых супермаркета. Один из них расположен в центре города по адресу ул. Пушкина, 59, имеет наибольшую площадь среди супермаркетов сети, собственный цех по производству готовых блюд, горячей выпечки (вид на который открывается прямо из торгового зала), самый широкий и уникальный ассортимент продуктов, работает круглосуточно. Компания принимала участие в планировке и строительстве этого супермаркета «с нуля».
В декабре 2005 года Сеть супермаркетов «Наш магазин» признана «Лучшей сетью продуктовых супермаркетов г. Омска» (по данным агентства «БК - Рейтинг»). Отчет ОАО «Наш магазин».
27 апреля 2006 начал работу
первый супермаркет за
На сегодняшний день сеть «Наш Магазин» состоит из 22-х супермаркетов, расположенных в разных районах города Омска. Общая площадь супермаркетов варьируется от 530 до 1860 кв. м., площадь торговых залов -- от 320 до 1020 кв. м. Ассортимент предлагаемой продукции включает в себя от 12 до 20 тысяч наименований, поставляемых 300 поставщиками из различных городов России и стран мира.
5 сентября 2006 на рынок Омска была выведена новая услуга - «Доставка продуктов», а 1 февраля 2007 года начал работу ПЕРВЫЙ в регионе Интернет-супермаркет - «НАШ МАГАЗИН».
Для работы в службе сформирован отдельный штат сотрудников: операторы, сборщики, экспедиторы, водители. Заказ и доставка продуктов производится на базе самого крупного и полно ассортиментного «Нашего магазина». На данный момент в его распоряжении более 20 000 наименований товаров со всего мира, в том числе и уникальные продукты. Посмотреть ассортимент доставляемых продуктов и выбрать нужные покупатели могут в электронном каталоге Интернет-магазина. Электронный заказ поступает непосредственно к оператору службы доставки и привозится в течение 2х часов. Стоимость доставки лишена принципа «процентного» начисления: когда цена услуги высчитывается от объёма заказа. С августа любой продукт из ассортимента «Нашего магазина» благодаря новой услуге доступен каждому жителю нашего города независимо от места его проживания.
Специфическая архитектура города привела руководство компании к решению о выводе на рынок сети продуктовых магазинов с меньшей площадью и отличным от супермаркета ассортиментом. Новый проект получил название «Сеть продмаркетов «Репка». В последней декаде 2006 г состоялось открытие трех продмаркетов, в 2007г в открылось еще 2 магазина.
«Репка» - это магазин площадью 150-350 кв.м., с ассортиментом порядка 4500 наименований, расположенный вблизи жилых массивов, где по тем или иным причинам открывать супермаркет нет ни возможностей, ни смысла. Но и в этих районах люди также нуждаются в качественном продуктовом предложении. Именно для таких покупателей создана Сеть продмаркетов.
В мае 2009 года Компания «доросла» и до гипер-формата, открыв гипермаркет «Поворот» по адресу ул. Дианова, 14. Название «Поворот», выбранное с помощью конкурса, проведенного среди покупателей нового магазина, наиболее полно отражает концепцию гипермаркета: «Поворот в сторону широкого ассортимента, качественного обслуживания и низких цен!». «Поворот» отвечает всем требованиям выбранного формата: низкие цены при широком ассортименте товаров. Несмотря на рекордно короткие сроки подготовки магазина к запуску за первые же недели ему удалось выйти на стабильно высокий результат. С открытием нового объекта Торговая группа «Наш магазин» стала первой в Омске мультиформатной розничной сетью.
В период кризиса и массовых сокращений доходов Компания вывела на рынок новый формат - бренд: продовольственный магазин низких цен «ЕДА!». В первую очередь, данный мини-супермаркет работает для граждан со средним и ниже среднего уровнем дохода, которые особо чувствительны к размеру цен, но хотели бы по-прежнему получать продукцию высокого качества в формате самообслуживания. На 24 ноября 2009 года в сети появилось 2 магазина «ЕДА!»: по адресу Лесной проезд, 11 и ул. Химиков, 6/3.
Стабильное развитие компании способствует расширению границ цивилизованных форм торговли, донесению до каждого жителя новых стандартов качества жизни.
Рассматриваемое предприятие представляет собой магазин общего типа. Магазин встроен в гражданское здание жилого назначения и занимает первый этаж. Со стороны входа для покупателей разрешен подъезд автомобилей. Пешеходный доступ не ограничен. С противоположной стороны от здания располагается служебный вход, разгрузочная эстакада, на некотором удалении - контейнеры для мусора. Площадь хозяйственного двора заасфальтирована и ограничена для посторонних.
Магазин имеет торговый зал и производственные помещения. Дневной товарооборот предприятия зависит от многих факторов: сезон, день недели, работа конкурирующих предприятий, - совокупное влияние которых трудно прогнозируется.
2.2 Анализ
оснащения весоизмерительным
Выбор типа весоизмерительного оборудования в условиях рыночных отношений для торговых предприятий зависит от многих факторов:
- метода продажи товаров;
- ассортимента взвешиваемых товаров и тары;
- эффективности
и длительности их
- необходимости
вывода информации обо всех
покупка, распечатки этикеток
со штрих-кодом и краткой
- возможности
подключаться к локальной
Электронные товарные весы существенно дороже, чем механические. Принципиально электронные весы отличаются от механических тем, что, наряду с более высокой точностью измерения, их легко можно использовать в автоматизированных и полуавтоматизированных системах управления товародвижением и расчетов с поставщиками и покупателями.
Применение электронных весов позволяет реализовать в торговле современные технологии, а значит уменьшить издержки и потери, защитить как покупателя, так и продавца от необоснованных претензий друг к другу. Применение современных типов электронных весов делает более эффективной работу продавца и обеспечивает защиту прав потребителя.
При определении типа настольных и платформенных весов «Наш магазин» приобретало данное оборудование в соответствии с имеющимися средствами.
В общей сложности в каждом из супермакетов «Наш магазин» в процессе торговой деятельности используются 10 весов. Двое из них находятся за пределами торгового помещения и расположены на приемке грузов и товаров продовольственного и непродовольственного характера. Двое весов находятся на расфасовке, остальные шесть - непосредственно в торговом зале.
В магазине используются следующие виды весов.
LP-II являются
системными торговыми весами
и обладают рядом новых

- Вестернизация мусульманского права
- Вестернизация российской культуры
- Вестибулярный аппарат
- Вестник Европы
- «Вестник Европы», русский журнал, как зеркало общественной жизни XIX века
- Вестфальская система
- Ветви власти как единый механизм взаимодействия в структуре государства
- Верховный суд Соединенных Штатов Америки
- Верховный суд США
- Вершинная и реберная раскраска графа
- Весілля замежами ресторану
- Весільна обрядовість Нижньої Наддніпрянщини
- Весовое оборудование
- Весовое устройство