Внедрение инновации в отель

Оглавление

Введение

Непременное условие успешности и конкурентоспособности любой гостиницы – это грамотное и последовательное внедрение инноваций: от применения новых методов управления персоналом до использования новейших технологий гостинично-ресторанной сферы.

Технологии в области  гостеприимства развиваются стремительно. Это связано с тем, что перед  отельерами стоят две основные задачи: получить как можно больше клиентов, организовав максимальное количество продаж, и завоевать гостя, сделав его постоянным гостем. Осуществить эти задачи без инновационных решений нереально. Борьба за каждого гостя, особенно в условиях кризиса, требует от отелей модернизации как в технологиях, так и в сознании.

Препятствия к внедрению  инновационных технологий обычно следующие: стоимость самой инновационной  разработки, необходимость адаптации  к ней самого предприятия и, наконец, то, что управленцы, как правило, сосредоточены на получении дохода с текущей деятельности предприятия. Доказать собственнику, что то или иное инновационное решение позволит получить больший доход в будущем - задача сложная. К сожалению, еще не все поняли, что кризис поставил жесткие условия: либо ты принимаешь новые правила, либо проигрываешь.

Гостиница является местом отдыха и, как следствие, повышенного  скопления людей. Администрация  гостиницы берет на себя обязательства, не только обеспечить уют проживания и гарантии хорошего отдыха, но и безопасность людей, проживающих в гостиницах, их жизни, здоровья, имущества и т.д.

 Поэтому, необходим  тщательнейший контроль по обеспечению  безопасности лиц, проживающих  в гостинице.

Целью курсовой работы является расчет эффективности внедрения  программной платформы «Интеллект» на примере гостиницы «Парк Отель».

Актуальность выбранной  темы заключается в том, что основной функцией гостиниц является предоставление комфортного, безопасного жилья.

Задачами курсовой работы являются:

• Разработка маркетингового плана;
• Рассмотрение организационного плана;
• Разработка производственного плана;
• Расчет финансового плана.

1. Резюме

Гостиница «Парк Отель» устанавливает и внедряет многофункциональную программную платформа «Интеллект».

Целью внедрения инновации  является обеспечение надежного контроля, оптимизации работы службы безопасности, снижения издержек и решения многих других задач с помощью установки системы Face-Интеллект. Основные преимущества «Интеллекта» заключаются в реализации интеллектуальных функций, которые включают автоматические и полуавтоматические сценарии реакций на события и мощные функции видеоаналитики. Интеллектуальные функции позволяют оптимизировать работу службы безопасности и сделать ее более эффективной.

Риски по проекту не велики. Единственной явной угрозой является сбой программного обеспечения с показателем- 0.50%

Себестоимость проекта-623 100 р.

Средства на покупку  терминала и ПО взяты из бюджета  гостиницы

Срок окупаемости проекта предполагается 3 года. Амортизационные отчисления в год составляют 17471.26 р.

2. Суть инновационного проекта

Внедрение современных  технологий в самых разнообразных  отраслях обусловлено и плотной  конкурентной борьбой, и возрастающими  требованиями клиента. Современный  бизнес в сфере услуг все более  характеризуется индивидуальным подходом к каждому заказчику.

Гостиничный бизнес не является исключением: высокое качество обслуживания, разнообразие дополнительных информационных сервисов обеспечивают высокий уровень  удовлетворенности клиента, его  лояльность, являются залогом роста репутации и развития. Благодаря инновационным технологиям отели получают новые возможности, как по расширению клиентской базы, так и по удержанию существующих клиентов через развитие новых программ лояльности.

 «Интеллект» –  многофункциональная открытая программная платформа, предназначенная для создания комплексов безопасности любого масштаба. Благодаря «Интеллекту» комплекс различных систем безопасности превращается в единую информационную среду, в которой реализованы функции обработки и интеллектуального анализа информации, обладающую способностью гибко реагировать на различные события. Решения, созданные на основе «Интеллекта», позволяют тысячам предприятий различной отраслевой принадлежности во всем мире снижать издержки и поддерживать высочайший уровень безопасности.

Платформа «Интеллект»  построена по модульному принципу. В базовый дистрибутив входит ядро и модули, обеспечивающие основные и сервисные функции.

Face-Интеллект — это  система автоматического распознавания  лиц. Она включает два модуля, которые обеспечивают различные режимы работы.

Модуль распознавания  лиц предназначен для автоматической идентификации личности по видеоизображению. Он производит распознавание попавших в поле зрения видеокамеры лиц, сравнивая  их с заранее созданной базой эталонных изображений. Этот модуль может применяться, например, совместно с системой контроля доступа.

Модуль поиска похожих  лиц в видеоархиве создает  базу данных всех лиц, попавших в поле зрения видеокамер, и позволяет производить  по этой базе поиск похожих лиц. Этот модуль позволяет существенно ускорить поиск интересующего человека в видеоархиве и получить статистику его появлений в поле зрения различных камер.

Функции:

• Распознавание изображения лица, захваченного детектором лиц «Интеллекта», путем сравнения с фотографиями, содержащимися в заранее созданной базе данных. В режиме идентификации производится сравнение со всеми лицами, имеющимися в базе. В режиме верификации осуществляется сравнение лица человека, пытающегося воспользоваться методом автоматической идентификации (проксимити-карта, биометрическая идентификация и т. п.) с его фотографией, хранящейся в базе данных. Для сравнения используется технология компании Cognitec.
• Отображение на экране захваченных лиц и сопутствующих данных: даты и времени захвата, номера камеры, с которой работает модуль.
• Отображение на экране распознанных лиц и сопутствующих данных: номера камеры, даты и времени распознавания, эталонной фотографии из базы данных, ФИО, степени сходства и комментария, введенного при добавлении лица в базу.
• Печать фотографии и персональных данных распознанных личностей на принтере, сохранение изображений распознанных лиц в формате bmp или jpeg .
• Просмотр видеофрагмента, соответствующего моменту распознавания лица.
• Поиск и отображение на экране всех распознанных за определенный временной интервал лиц. Поиск ведется по ФИО и номеру камеры с фильтрацией по степени сходства.
• Поиск личности в базе данных по фотографии.
• Добавление в базу данных лиц новых записей, содержащих цифровую фотографию, персональные данные человека и комментарий.
• Проверка фотографий в базе данных на соответствие биометрическим стандартам для систем автоматической идентификации личности (ISO 19794 5). Возможна проверка как фотографии одного человека, так и всех имеющихся фотографий. Результатом проверки является отчет, который сохраняется и впоследствии отображается при просмотре фотографии.
• Отображение на экране статистики распознавания: общее количество кадров, захваченных детектором лиц, количество кадров, на которых алгоритмом распознавания лиц обнаружено лицо, количество кадров, на которых обнаружены глаза, и количество распознанных лиц.

3. Маркетинговый план

После установления своей  миссии и целей руководство предприятия  начинает диагностический этап процесса стратегического планирования.

Первым шагом является исследование внешней среды: оценка изменений, воздействующих на различные  аспекты текущей стратегии; определение  факторов, представляющих угрозу для  текущей стратегии фирмы; контроль и анализ деятельности конкурентов; определение факторов, представляющих больше возможности для достижения общефирменных целей путем корректировки планов.

Для предпринимательской  деятельности в области гостеприимства характерна высокая степень конкуренции.

Конкуренция – (от лат. Concurrere – сталкиваться) – борьба независимых экономических субъектов за ограниченные экономические ресурсы. Это экономический процесс взаимодействия, взаимосвязи и борьбы между выступающими на рынке предприятиями в целях обеспечения лучших возможностей сбыта своей продукции, удовлетворяя разнообразные потребности покупателей.

Следствием конкуренции  является, с одной стороны, обострение производственных и рыночных отношений, а с другой  - повышение эффективности  хозяйственной деятельности, ускорение  НТП.

Под конкурентоспособностью понимают характеристику продукции, которая показывает ее отличие от товара-конкурента как по степени соответствия конкретной общественной потребности, так и по затратам на ее удовлетворение. Оценка конкурентоспособности основывается на исследовании потребностей покупателей и требований рынка.

Рассмотрим гостиницу  «Парк Отель»относительно таких конкурентов как «Валентина» и «Альбатрос»

Конкурентоспособность предприятия

Таблица 1

3- высокий показатель

2-средний показатель

1- низкий показатель

В результате проведенных исследований видно, что лидером в этой отрасли является отель «Валентина» он имеет уровень 5 звезд чем и обуславливается небольшое преимущество над гостиницей «Парк Отель». «Альбатрос» на данный момент не превосходит «Парк Отель»

Но так как ни в «Валентине» ни в «Альбатросе» не применяется таких технологий это будет явным скачком вперед  и преимуществом над конкурентами.

SWOT-анализ конкурентных  позиций гостиницы «Парк Отель»

Таблица 2

Гостинице «Парк Отель» необходимо выбрать маркетинговую стратегию «следующего за лидером». Сущность этой стратегии заключается в том, что гостиничное предприятие выбирает адаптивное поведение, т. е. целью является мирное сосуществование или осознанный раздел рынка. Здесь приобретает роль творческая сегментация, поскольку предложения на рынке однородны. Этой стратегии «Парк Отель» может придерживаться, пока не завоюет значительной доли рынка. А так как в дальнейшем предприятие планирует повысить свой статус, то предприятие могло бы перейти к стратегии «бросающего вызов». При использовании этой стратегии гостиница не будет занимать доминирующего положения на рынке, но она сможет следовать за лидером, либо атаковать лидера путем снижения цен или путем увеличения сбытовой сети. На сегодняшний день гостинице будет целесообразнее выбрать способ – увеличение сбытовой сети, так как, если предприятие начнет снижать цены, то оно не сможет обеспечить возврат средств.

Планирование продвижения

Продвижение - это любая  форма сообщений, используемых компанией  для информации, убеждения или  напоминания людям о своих  товарах, услугах, образах или влиянии  на общество.

Планирование продвижения  представляет собой систематическое принятие решений, касающееся всех сторон этой деятельности. Компания может передавать нужное ей сообщение через фирменные названия, товарные знаки, упаковку, витрины магазинов, персональный сбыт, оформление офисов и транспорта, выставки, лотереи, наружные щиты, вывески и указатели, сувениры, почтовые послания, а также средства массовой информации (газеты, журналы, радио, телевидение) и другие формы

4. Организационный план

Организационная структура  аппарата управления - форма разделения труда по управлению производством. Каждое подразделение и должность создаются для выполнения определенного набора функций  управления или работ. Для выполнения функций подразделения их должностные лица наделяются определенными правами на распоряжения ресурсами и несут ответственность за выполнение закрепленных за ним функций.

Организационная структура  — это целостная система, специально разработанная таким образом, чтобы  работающие в ее рамках люди могли  наиболее эффективно добиться поставленной перед ними цели.

В гостинице «Парк  Отель» используется иерархическая структура управления.

Так как в штате работников гостиницы есть программист, рабочий по эксплуатации и электрик которые будут заниматься установкой, вводом в эксплуатацию и следить за дальнейшей исправностью работы программной платформы «Интеллект», а так же инспекторы службы контроля, которые будут непосредственно работать с программой, то нам не нужно создавать дополнительного рабочего места.

5. Производственный план

Первым шагом в установлении программы «Интеллект» будет заключение договора с компанией ITV/AxxonSoft.

ITV | AxxonSoft разрабатывает  программное обеспечение, на основе  которого строятся системы видеонаблюдения  и интегрированные системы безопасности. В линейке продуктов ITV | AxxonSoft есть как односерверные системы для небольших предприятий и домашнего использования, так и системы корпоративного масштаба, способные объединить сотни видеосерверов и тысячи видеокамер в интегрированный комплекс, включающий помимо видеонаблюдения все основные компоненты систем безопасности: охранную и пожарную сигнализацию, систему охраны периметра и систему контроля доступа.

Именно таким продуктом  является «Интеллект» — универсальная  платформа безопасности с распределенной архитектурой. «Интеллект» не только объединяет все основные системы безопасности в интегрированное решение, но и содержит специализированные модули, которые являются основой отраслевых решений для транспортной, банковской, торговой, нефтегазовой и многих других отраслей.

«Интеллект» имеет модульную  архитектуру, что дает пользователю возможность инвестировать средства в систему безопасности постепенно, в соответствии с его потребностями  в каждый момент времени. И быть всегда уверенным в том, что первоначальные инвестиции сохранятся при необходимости расширения системы, – это обеспечивается возможностью легкого наращивания и модернизации комплекса, основанного на нашей открытой платформе. Но это не единственные причины, по которым ее использование выгодно.

Функции видеоаналитики и возможность гибкого программирования реакций системы на различные события позволяют снизить влияние человеческого фактора на работу системы, а также оптимизировать деятельность службы безопасности. Большой и сложной системой может эффективно управлять небольшое количество людей – «Интеллект» не требует содержания большого штата сотрудников.

В жизненном цикле  проекта можно выделить основные этапы:

• Планирование;
• Внедрение;
• Эксплуатация.

«Интеллект» – программно-ориентированный  комплекс, который не требует дополнительного оборудования для своей работы и эффективно использует производительность компьютерных платформ. Для этого в «Интеллекте» реализовано множество функций по оптимизации нагрузки на сетевую инфраструктуру и вычислительные мощности рабочих станций и серверов.

Решение на базе «Интеллекта» основывается на той же программно-аппаратной платформе, что и другие ИТ-системы, для передачи данных могут использоваться существующие сети. Следовательно, платформа  «Интеллект» может быть легко  интегрирована в существующую ИТ-инфраструктуру предприятия, что позволяет избежать лишних затрат на оборудование и прокладку новых каналов связи. Кроме того, обслуживанием системы может заниматься существующая ИТ-служба, в найме или переучивании сотрудников нет необходимости.

Так как на предприятии  уже имеется своя система наблюдения в которую входят: 2 сервера и 20 камер, а также компьютерное оборудование, то приобретать надо только программное обеспечение.

Расчет затрат:

Основные фонды

Таблица 3

Оборотные фонды 

Таблица 4

6. Финансовый план

1. Смета на реализуемую услугу

Таблица 5

Себестоимость таким образом составляет - 623 100 рублей за год

2. Расчет амортизации

Сумма основных фондов - 87 400р

Система «Интеллект» относится к 3-й группе амортизационных средств (от 3до5 лет) или 60 месяцев.

Ежемесячная норма А =( 1: 60мес)*100%= 1.66%

Годовая норма А= 1.66%*12=19.99%

Таким образом А= 87400/100*19.99=17471.26

7. Оценка рисков проекта

Риск – это возможность проявления негативных ситуаций во время реализации проекта.

Неопределенность прогнозируемых результатов приводит к возникновению риска того, что цели, поставленные в проекте, могут быть не достигнуты полностью или частично.

Платформа «Интеллект»  предназначена для комплексного решения задач безопасности на объектах любого масштаба и сложности. Для этого необходима высокая эффективность работы системы при обработке, хранении и передаче данных. Внедрение платформы не затрагивает остальные службы гостиницы. Единственный риск является сбой программного обеспечения, которое не повлияет на общую работу отеля.

Заключение

В рыночной экономике  бизнес-план является рабочим инструментом, используемый во всех сферах предпринимательства. Бизнес-план описывает процесс функционирования фирмы, показывает, каким образом ее руководители собираются достичь свои цели и задачи, в первую очередь повышение прибыльности оказываемых услуг. Хорошо разработанный бизнес-план помогает предприятию расти, завоевывать новые позиции на рынке, где оно функционирует, составляет перспективные планы своего развития.

Бизнес-план является постоянным документом, он систематически обновляется, в него вносятся изменения, связанные  как с переменами, происходящими  внутри фирмы, так и на рынке, где  действует фирма.

Наиболее важным показателем  экономической эффективности, отражающим конечные финансовые результаты деятельности предприятия, является рентабельность. Из выше представленных расчетов видно, проект по установке и внедрению терминала с ПО системой «Отель киоск» на базе Гостиницы «Парк Отель» будет рентабельным. Из этого следует, что все денежные средства, которые были вложены в создание этого гостиничного предприятия, будут возвращены через 2 года и 5 месяцев.

И даст хорошую опору  для конкуренции с другими  предприятиями.

В перспективе для  достижения более высокой прибыли необходимо развивать материально-техническую базу и повышать уровень и культуру услуг ,провести целенаправленную рекламную компанию не только на российских ярмарках, но и в различного рода изданиях, в том числе и профессиональных,  создать новые рекламные ролики и заключить договоры на показ по местным телевизионным каналам основных городов, являющихся рынками Анапы. Непрерывно следить за инновациями в сфере гостиничного бизнеса.

Список литературы

1. Булатов А. С. Экономика. -  М.: Юрист, 2002 г.
2. Головань С. И. Бизнес-планрование. Ростов-на-Дону, Феникс, 2002
3. Грузинов В. П., Грибов В. Д. Экономика предприятия. – М.: Финансы и статистика, 2001 г.
4. Джанжугазова Е. А. Маркетинг в индустрии гостеприимства: Учеб. пособие для студ. высш. учеб. Завед. – М.: Издат. центр «Академия», 2003
5. Морозов М. А. Экономика гостиничного предприятия. – М.: ИПФ «Талер», 2001 г.
6. Сергеев И. В. Экономика предприятия. – М .: Финансы и статистика , 2001 г.
7. Скобин С. С. Маркетинг продажи в гостиничном бизнесе: Учебно-практическое пособие. – М.: Юристъ, 2001
8. Тактаров Г. А. Ценообразование. – М.: Финансы и статистика, 2003г.
9. Шевчук Д.А. Бизнес-планирование, Ростов-на-Дону, Феникс, 2007
10. Янкевич В. С., Безрукова Н. Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме. – М.: Финансы и статистика, 2003
11. http://www.itv.ru