Выбор стратегии в предпринимательстве и управление риском в СХПК «Снегуровский»

МИНИСТЕРСТВО  СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ДЕПАРТАМЕНТ КАДРОВОЙ ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ 

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ  УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО  ОБРАЗОВАНИЯ

ПРИМОРСКАЯ  ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ  АКАДЕМИЯ

ИНСТИТУТ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ И ПЕРЕПОДГОТОВКИ КАДРОВ АПК

 

 

 

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ.

 

ПО:  УПРАВЛЕНИЕ В АГРОПРОМЫШЛЕННОМ КОМПЛЕКСЕ.

ТЕМА: Выбор стратегии в предпринимательстве и управление риском в СХПК «Снегуровский».

 

 

 

 

Преподаватель:  Мажуга Т.С.

Выполнила: Пономарёва А.Д.

Студент 3 курса, группа 10ВВ

 

 

 

г. Уссурийск 2012г.

Введение  ……………………………………………………………………...…..3

1. Организационно-экономическая характеристика СХПК «Снегуровский»………………………………………………………...…..5

1.1. Природно-экономические условия, месторасположения СХПК «Снегуровский»……………………………………………………………….…5

1.2. Экономическая характеристика СХПК «Снегуровский» ………..6

   2. Управление риском в предприятии………………………………………16

     2.1.Виды рисков и методы их использования на предприятии………..16

     2.2.Современный подход в управлении рисками…………………….…19

    3.Системный подход в управлении рисками………………………………..24

      3.1.Выбор решений управления рисками……………………………….24

      3.2.Страховой маркетинг………………………………………………...28

      3.3.Имущественное страхование………………………………………..32

      3.4.Личное страхование………………………………………………….36      3.5.Страхование ответственности, кредитных и предпринимательских рисков……………………………………………………………………........40

      3.6.Страхование внешнеэкономической деятельности………………..41

Выводы и предложения…………………………………………………………44

Список используемой литературы…………………………………………….45

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение.

Риск, являясь неотделимой  частью экономической, политической, социальной жизни общества неизбежно сопровождает все сферы деятельности и направления  любой организации, которая функционирует  в условиях рынка. В связи с  этим главным и непременным критерием  нормальной дееспособности современного предприятия является умение высшего  руководства, опираясь на строго научную  основу прогнозировать, проводить профилактику, рационально контролировать и эффективно управлять рисками. Риск связан с  управлением и напрямую зависит  от эффективности, обоснованности и  своевременности управленческих решений.

Управление рисками на предприятии взаимосвязано с понятием «риск-менеджмент».

Риском можно и необходимо управлять, то есть использовать определенные меры, позволяющие максимально прогнозировать наступление рискового события  и применять соответствующие  мероприятия к снижению степени риска.

В настоящее время среди  промышленно развитых стран получили распространение два методологических подхода к управлению рисками на предприятии. При старом подходе руководители большинства организаций традиционно считают риск-менеджмент специализированной и  обоснованной деятельностью, это касается управления страховыми и валютными рисками. Новый же подход заключается в ориентировании всего состава служащих и менеджеров на весь риск-менеджмент. В России же, по нашему мнению традиционно используется старый подход к управлению рисками на предприятии, что существенно препятствует развитию предпринимательства в целом.

Предприятие, стремящееся  занять ведущее место на рынке  и желающее получать максимум прибыли, не может остаться в стороне от изменений, новых взглядов и подходов к управлению рисками. В результате этого необходимо рассмотреть все  риски, как внутренние, так и внешние, которые могут помешать организации  достичь целей.

Таким образом, актуальность исследования в сфере управления рисками на предприятии обусловлена необходимостью разработки комплексного, всестороннего подхода к риск-менеджменту, который координируется в рамках всей организации. Способность эффективно влиять на риски дает возможность успешно функционировать предприятию, иметь финансовую устойчивость, высокую конкурентоспособность и стабильную прибыльность.

Исходя из выше изложенного, целью написания курсового проекта является анализ системы управления рисками на предприятии, функционирующем в условиях рынка.

Поставленная цель исследования предопределила постановку и решение ряда взаимосвязанных задач:

1) анализ и оценка существующего понятия о рисках;

2) проанализировать теоретические  аспекты оценки рисков и способы управления рисками;

3) изучить методологические  подходы в теории управления рисками на предприятии;

4) проанализировать имеющиеся  риски и методику управления  рисками на предприятии СХПК «Снегуровский»;

5) разработать комплекс  мероприятий по управлению рисками  на предприятии СХПК «Снегуровский».

Объектом исследования данной работы является производственно-хозяйственная деятельность СХПК «Снегуровский».

Предметом исследования является процесс управления рисками на предприятии СХПК «Снегуровский».

Информационной базой исследования являются действующие законодательные акты и нормативные документы, финансовая отчетность, принятая за основу при анализе финансовых результатов СХПК «Снегуровский», научные публикации отечественных и зарубежных специалистов по теме исследования. Основными источниками информации для анализа служат отчеты о прибылях и убытках, информационные данные.

Структуру курсового проекта составляют введение, 3 главы, заключение, список литературы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Организационно-экономическая характеристика СХПК «Снегуровский» 2009-20011гг.

1.1 Природно-экономические условия, месторасположения СХПК «Снегуровский» .

 

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Снегуровский» расположен в Черниговском районе. Расстояние от г. Владивостока  153 км, до районного центра села Черниговка – 50км. через поселок Реттиховка, по федеральной трассе Владивосток - Хабаровск 60км. Транспортная связь осуществляется по государственной трассе.

Климат обладает резко  выраженным сезонным чередованием областей высокого и низкого атмосферного давления,  это причина развития сильных муссонных ветров; зимой  они дуют с суши на море, а летом - с океана на материк. Зимний муссон сильно охлаждает и высушивает территорию края. Вот почему зима в Приморье характерна обилием ясных дней, незначительной высотой снежного покрова и довольно крепкими для южного положения края морозами. Лето в Приморском крае отличается большой облачностью и влажностью воздуха. Для первой половины его  характерны частые длительные туманы и моросящие осадки в прибрежной зоне, а для второй половины - значительные обложные дожди и ливни.

Территория СХПК «Снегуровский» относится к первому агроклиматическому району Приморского края, который  отличается наиболее развитым в крае сельскохозяйственным производством. Сумма температур выше 10⁰С составляет 25,2 ⁰С. Самый холодный месяц январь со среднемесячной температурой -19,1 ⁰С, самый жаркий - август +20,5 ⁰С. Средний из абсолютных минимумов за год не превышает -38,3 ⁰С, абсолютный максимум +32,8 ⁰С.

По влагообеспеченности  район является умеренно-влажным, годовая  сумма осадков составляет 603 мм. Наибольшее количество осадков выпадает в августе-сентябре, доля зимних осадков составляет около 11%. За период с температурой выше 10 ⁰С выпадает 456 мм осадков. Испаряемость составляет 251,6 мм. Гидротермический коэффициент, то есть показатель увлажнения равен 1,8. Продолжительность безморозного периода составляет в среднем 159 дней. Первый заморозок отмечается 7 октября, последний 30 апреля.

Характерной особенностью района является малоснежная зима. Средняя  из наибольших декадных высот снежного покрова не превышает 10-20 см. Продолжительность периода с умеренным снежным покровом 100-110 дней. За зиму почва промерзает в среднем на 102 см. Полное оттаивание почвы наступает в середине апреля.

Наиболее сильные ветры  отмечаются в апреле-мае. В целом  агроклиматические условия района позволяют выращивать все сельскохозяйственные культуры, районированные в Приморском крае.

Рельеф территории хозяйства  увально-равнинный. Отдельные сопки  встречаются только в северо-восточной  части 2-го отделения. Склоны их значительной крутизны (в пределах 18-20). Увалы с  пологими склонами (до 5) и более. Равнина  плоская, бессточная с рядом блюдцеобразных понижений.

Большое количество летних осадков, тяжелый механический состав почвообразующих пород, увалисто-равнинный  рельеф способствует широкому развитию луговых глеевых, лугово-бурых, подзолистых, буро-среднеподзолистых почв. Основной пахотный фонд хозяйства составляет лугово-бурые оподзоленные и буроподзолистые  почвы.

Естественная растительность на территории СХПК «Снегуровский» сохранилась  на немногочисленных каменистых сопках с крутыми склонами. Она представлена здесь вторичным дубовым лесом  с примесью березы черной, осины, липы, ясеня. Подлесок состоит из лещины, калины. Травенной покров представлен разнотравьем, бобовыми, вейниковыми. На лугово-болотных участках господствуют вейниковые, осоково-вейниковые, осоковые ассоциации. На сухих участках преобладают разнотравно-злаковые, нередко с полынью ассоциации. В балках - заросли лещины, шиповника, ольхи. Основные сорняки на полях колхоза – дурнишник, осот желтый, куриное просо.

На основе анализа природных  условий можно сделать вывод, что они в наибольшей мере способствуют выращиванию овощных культур (томат, огурцы, картофель и так далее), зерновых культур (овес, ячмень, пшеница), крупяных культур (гречиха), а также  масленичных (соя).

 

1.2 Экономическая характеристика СХПК «Снегуровский»за 2010-2011 гг. 

 

     СХПК «Снегуровский» (сельскохозяйственный производственный кооператив) - коммерческая организация, созданная сельскохозяйственными товаропроизводителями на основе добровольного членства для совместной деятельности по производству, переработке и сбыту сельскохозяйственной продукции.

      Структура управления сложилась по территориальному принципу. На перспективу в хозяйстве сохранится уже сложившаяся структура управления.

      Основной  формой  организации  труда  остается производственная бригада.  Это наиболее оптимальный вариант  организации труда, как в растениеводстве,  так и в животноводстве.

      Состав  руководителей и специалистов  предприятия отражен в нижеследующей  таблице.

 Сведения  о руководителях и специалистах

 

Должность	Ф.И.О.	Возраст, лет	Образование
1. Генеральный   Директор 2. Главный инженер 3.Зоотехник   4. Главный   бухгалтер	Яцуляк  Сергей Витальевич Гавриленко Валерий Дмитриевич Пригода Николай Александрович Фаер  Надежда Григорьевна	49   55   57   53	Высшее   Средне- специальное Высшее   Высшее

 

Определяем специализацию  СХПК «Снегуровский»  по удельному  весу каждого вида продукции в  общей сумме выручки по хозяйству. При анализе таблицы следует  учесть, что если продукция какой-то отрасли занимает 50 или более  процентов в стоимости всей товарной продукции, то эта отрасль является ведущей (табл. 2.1.). Для внутрихозяйственных  подразделений (отделений, ферм, кооперативов) производственная специализация определяется объемами и структурной не товарной, а валовой продукции фермы, кооператива  и т.д. по макету табл. 2.1.

 

 

 

 

 

 

Таблица 2.1.

 

Состав и структура  товарной продукции СХПК «Снегуровский»

Наименование продукции  и отрасли	Базисный год 2010		Отчетный год 2011
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
1	2	3	4	5
1.зерно	4256	17,57	8220	32,01
2. соя	13954	57,61	13165	51,27
3. Многолетние  травы	982	4,05	1219	4,75
4.Однолетние травы	158	0,65	224	0,87
5.Кукуруза	563	2,32	585	2,28
Силосование	4307	17,78	2266	8,82
Всего по растениеводству	24220	61,86	25679	63,90
молоко	5895	39,48	4358	30,04
КРС	7588	50,82	7610	52,46
Свиноводство	679	4,55	1466	10,11
Коневодство	768	5,14	1073	7,40
Всего по животноводству	14930	38,14	14507	36,10
Итого:	39150	100	40186	100

 
   Анализ состава  и структуры товарной продукции  СХПК «Снегуровский» показал,  что в растениеводстве наибольший  удельный вес занимает соя.  Она составляет в 2010 году 57,6%, в  2011 – 51,3%,. В динамике произошло  снижение производства сои и,  как следствие, уменьшение ее  удельного веса. Производство сои  сократилось на 789 тыс. руб., а удельный  вес – на 6,3%.

В животноводстве наибольший удельный вес занимает молоко и КРС. В динамике произошло снижение производства молока как товарной продукции, в 2010 году по сравнению с 2011 на 1537 тыс. руб. или на 9,44%.

   Также значительную  долю занимает продукция животноводства  собственного производства, реализованная  в переработанном виде. Наибольший удельный вес здесь занимает крупный рогатый скот в 2010 году 50,82, в 2011 – 52,46%, производство увеличилось на 22 тыс. руб., а удельный вес 1,64%.

   Таким образом,  можно сделать вывод, что предприятие  СХПК «Снегуровское» специализируется  на производстве сои и  продукции  животноводства, молока и следовательно имеет мясомолочное и соевое направление. 

Земля в сельском хозяйстве  является основным средством производства, поэтому делаем анализ земельных  угодий (табл. 2.2.).

Таблица 2.2.

Динамика и  структура земельных угодий

Вид угодий	2010		2011		2011 2010, в %.
	га	%	га	%
1	2	3	4	5	6
Общая земельная площадь	12057	100	5604	100	-46,5
с/х угодья	9428	78,1	5604	100	-59,4
из них:
пашня	7073	75,15	5586	99,7	-78,9
пастбища	18	0,1	18	0,3	-
сенокосы	2332	24,7	-	-	-
залежи	5	0,05	-	-	-
Лесные массивы	481	3,9	-	-	-
кустарники	1169	9,7	-	-	-
Пруды и водоемы	269	2,3	-	-	-
Болота	557	4,7	-	-	-
Прочие земли	153	1,3	-	-	-

 

Анализируя данную таблицу, можно сделать вывод, что хозяйство  располагает большими земельными площадями, сельскохозяйственные угодья сократились 59,4 %, что еще раз говорит о  специализации данного хозяйства. Из проведенных расчетов следует:  изменений в структуре  произошли  в сторону сокращения земельного фонда СХПК «Снегуровский».

Вся земля в СХПК «Снегуровский» арендованная.

      Основные  фонды сельского хозяйства и,  в первую очередь, основные  производственные фонды являются  основной частью ресурсного потенциала  предприятия. Весьма важно знать  наличие, динамику, обеспеченность  и эффективность использования  основных фондов.

Рассмотрим динамику и  структуру основных фондов СХПК «Снегуровский»                                                                        

        Таблица  2.3.

Динамика и  структура основных фондов СХПК «Снегуровский».

Наименование	2010		2011		2011 к 2010, в %
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
1	2	3	4	5	6
1.Основные производственные  фонды с/х назначения	55634	87,30	57101	87,58	102,6
2. Производственные фонды  несельскохозяйственного назначения	-	-	-	-	-
3. Непроизводственные основные  фонды	8099	12,70	8099	12,42	-
Всего основных фондов	63733	100	65200	100	102,6

 

     Основные производственные фонды сельскохозяйственного назначения  занимают большую часть в структуре основных фондов, что составляет 87,58%. Это высокий показатель. Однако по сравнению с 2010 годом стоимость фондов сельскохозяйственного назначения увеличилась.

       Основные производственные фонды сельскохозяйственного назначения в структуре основных фондов имеют больший удельный вес и играют наиболее важную роль в процессе производства.

     Особое внимание уделим основным производственным фондам сельскохозяйственного назначения,  т.к. они по своему удельному весу и своей сути играют наиважнейшую роль в процессе производства (табл. 2.4).

Таблица 2.4.

Динамика и  структура основных производственных фондов с/х назначения.

Наименование	2010 год		2011 год		2011г. к 2010 г.
	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%
1	2	3	4	5	6
Здания	11470	18	11470	17,6	-
Сооружения	18357	29	18357	28,3	-
Машины и оборудование	13047	20,5	14362	22	110
Транспортные средства	2305	3,6	2305	3,5	-
Производственный и хоз. инвентарь	48	0	48	0	-
Рабочий скот	224	0,3	274	0,4	122
Продуктивный скот	10183	15,9	10285	15,8	101
Прочие основные средства	8099	12,7	8099	12,4	-
Всего:	63733	100	65200	100	100

          Из динамики и структуры ОПФ  видно, что большую часть в  структуре основных фондов сельскохозяйственного  назначения занимают сооружения. В 2011 году они составляют  28,3%. Машины и оборудования, транспортные средства в структуре основных фондов изменяются незначительно, делаем вывод, что приобретение основных фондов, производится в малом количестве – это вязано с финансовом состоянием хозяйства.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 2.5.

Показатели использования  основных производственных фондов

Показатели	2010 год	2011 год	2011 г. к 2010 г. в %
1	2	3	4
1. Стоимость основных  производственных фондов, тыс. руб.	63733	65200	102
2. Площадь с/х угодий, га	9428	5604	59,4
3. Стоимость валовой продукции,  тыс. руб.	39150	40186	103
4. Среднегодовое количество  работников, чел.	106	85	80
1. Показатели обеспеченности  ОПФ:
А) фондообеспеченность, тыс. руб. / 100 га, с/х уг.	675,99	1163,4	172,1
Б) фондовооруженность, тыс. руб.	601,25	767	127,6
2. Показатели эффективности  использования ОПФ:
А) фондоотдача, руб.	0,6	0,6	-
Б) фондоемкость, руб	1,6	1,6	-

 

Из таблицы показателей  ОПФ  видно, что фондообеспеченность  увеличилась  на 72,1%. Это объясняется  увеличением стоимости основных фондов. Фондовооруженность возросла на 27,6 %. Это объясняется снижением  численности работников. Фондоотдача, фондоемкость не изменились.

Трудовые ресурсы являются важной производительной силой любого производства. В связи с этим важно  выяснить, насколько рационально  используется рабочая сила, каков  уровень производительности труда, какова его динамика.

 

 

 

 

 

Таблица 2.6.

Трудовые ресурсы  и их использование

Показатели	2010 год	2011 год	2011 г. к 2010г., в %
1	2	3	4
Всего работников, занятых  во всех отраслях	106	85	80
А) по плану	130	130	-
Б) фактически	106	85	80
Обеспеченность, %	81,5	65,4	80
Среднее число дней отработано работниками, дн.	213	212	99
Стоимость валовой продукции, тыс. руб.	39150	40186	102
Использование рабочего времени, %	85,5	85,4	99
Годовой уровень произ-ти труда: руб.	3693	4727	128

            Анализируя трудовые ресурсы  и их использование, можно сделать  выводы, что обеспеченность трудовыми  ресурсами составляет 65,4 %.Этот показатель  не достаточно высок. Хозяйству  необходимо увеличивать производство, увеличивать и количество работников.

         В завершении экономической характеристики  необходимо отразить, на сколько эффективно используется производственный потенциал предприятия: земля, основные производственные фонды, трудовые ресурсы. Результаты всей экономической деятельности отражаются в финансовых результатах хозяйства.

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    Таблица 2.8.

Финансовый результат  деятельности СХПК «Снегуровский»

Показатели	2010 г.	2011 г.	Отчетный к базисному, в %
1	3	4	5
Стоимость реализованной  продукции всего,  тыс. руб.	47408	45356	95,7
Полная себестоимость  реализованной продукции, тыс. руб.	46331	45928	99,1
Прибыль от реализации, всего, тыс.  руб.	1077	-572	53,1
Прочие доходы тыс. руб.	2656	3277	123,4
Прочие расходы тыс. руб.	-1042	-927	88,96
Прибыль до налогообложения  тыс. руб.	2691	1778	66,07
Текущий налог на прибыль  тыс. руб.	290	1	-
Чистая прибыль тыс. руб.	2401	1777	74
Уровень рентабельности всего, %	5,1	3,9	76,5

 

Далее рассчитаем показатели текущей ликвидности за 2011год.

К текущей ликвидности = Все ОС (активы)/краткосрочные обязательства

 

К текущей ликвидности  на начало года=30628/8096=3,78

 

К текущей ликвидности  на конец года =27429/7623=3,59