МИНИСТЕРСТВО  СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОСИЙСКОЙ  ФЕДЕРАЦИИ 

ФГОУ  ВПО «ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  АГРАРНЫЙ  УНИВЕРСИТЕТ им. К. Д. ГЛИНКИ» 
 

КУРСОВОЙ  ПРОЕКТ

по зоогигиене 

Тема: Зоогигиеническая оценка содержания коров в ОАО  «Бокинская Нива» и мероприятия  по созданию для животных оптимальных гигиенических условий. 
 
 
 
 
 
 

                                           Выполнила:   
 
 
 

                                           Проверил:   
 
 
 
 
 
 

Воронеж

2007

Содержание. 
 

I. Сведения о хозяйстве.

     Хозяйство  ОАО «Бокинская Нива»  находится в пригороде г. Тамбова,  между п. Строитель и с. Бокино. Хозяйство имеет молочно-товарное  направление производства. Площадь хозяйства составляет 3949 га из которых: пашня составляет - 2870 га из которых меньше 45% используется под кормовые культуры, пастбища – 547 га, сенокос – 200 га, ферма – 24 га.

     Всего голов 1165, из них коров - 468 (дойных – 312), нетелей -170, телок старше 2-х лет- 206, бычки старше 2-х лет-54, быки производители – 4. Телята –таблица 1.

                 Таблица 1.

Телята

     В хозяйстве имеются помещения: коровник дойных коров в нем содержится  312 голов и телята 2007 года рождения в индивидуальных домиках, коровник  отелов и раздоя – 238 голов, телятник (для молодняка старше 6 мес.) – 151голова.

     В хозяйстве используют корма: силос  кукурузный, солома, сено разнотравное, отруби, жмых, патока, барда, жом. Силос, солому, сено – хозяйство заготавливает со своих полей. Концентрированные корма – поступают с ООО «Агро» г. Котовска и Знаменского сахарного завода.

     Обеспеченность  кормами: грубыми – 60%, силос – 80%, концентрированными – 20% от потребности.

     Продуктивность:  3180 кг молока на 1 голову в год. В среднем 8 литров на голову в сутки. Реализация продукции – таблица 2.

     Таблица 2.

Реализация  продукции.

     В данное время хозяйство является убыточным, в связи, с чем осуществляется смена собственника.

     .

Рис. 1. Генеральный план ОАО «Бокинская Нива». 
 

Экспликация  зданий и сооружений 
 

2. Правление хозяйства
3. Мастерские
4. Гаражи
5. Площадка стоянки тракторов
6. Склад ГСМ
7. Склады
8. Водонапорная башня
9. Зернотоки
10. Склад зерна
11. Маслобойка
12. Навозонакопитель
13. Телятник № 1
14. Подсобное помещение
15. Родильное отделение №1
16. Подсобное помещение
17. Телятник № 2
18. Подсобное помещение
19. Телятник № 3
20. Родильное отделение № 2
21. Коровник № 1
22. Коровник № 2
23. Населенные пункты
24. Дорога местного значения

      ІІ. Ветеринарно-санитарная оценка животноводческой фермы

1 .Оценка планировки площади участка фермы

     1. Территория хозяйства имеет сложный рельеф. Западная часть природопользования представляет собой равнину, затем равнина пересекается тремя балками с уклонами 3 - 8º к ним и реке Цне. Пойма реки Цны –слабоволнистая равнина.

     Местность, на которой находится ферма, сухая, с глубоким залеганием грунтовых  вод, относительно ровная, рельеф спокойный. Почва –выщелоченный чернозем, среднегумосный и малогумосный. Территория достаточно освещается солнцем и проветривается. Преобладающее направление ветров: северный и южный. Безморозный период года составляет около 145 дней. За год выпадает 480 – 500 мм осадков, примерно половина их количества приходится на теплый период года. Таким образом, климат этой местности умеренно-континентальный.

     Ферма находится на расстояние 1000м от жилого сектора п. Строитель и на  500м  от с. Бокино. Расстояние до дороги местного значения  50 м, до дороги областного значения 2 км. Расстояние до пастбищ 3 км. По территории хозяйства проходит железная дорога Тамбов-Балашов, протекает река Цна. Водоснабжение фермы обеспечивают несколько буровых скважин и водонапорная башня.

       2. Территория фермы представляет собой прямоугольник площадью 24 га, со сторонами 400 х 600 м. Она огорожена стеной из бетонных плит высотой 2 м. Въезд на территорию осуществляется через КПП. На территории хозяйства растут тополя и липы.

     Территорию  фермы можно условно разделить  на 4 зоны:

• Производственная, коровники, телятники.
• Навозонакопитель.
• Машинотракторная: мастерские, гаражи,  площадка стоянки тракторов, склад ГСМ, склады.
• Подсобная: зернотоки, склад зерна, маслобойка, водонапорная башня.

     В производственной зоне здания располагаются двумя группами параллельно друг другу. Расстояние между 4-мя зданиями в первой группе 20 м, между 4-мя во второй 60 - 66м.  Здания объединяются в группы примыкающими к ним перпендикулярно расположенными подсобными помещениями.  Навозонакопитель удален от коровников на 24м, от подсобных помещений на 24-28м. Машинотракторная зона удалена от производственной минимум на 76 метров. Расстояние между отдельными зданиями от 16 до 110м. Между производственной и подсобной зонами 20м, между зданиями подсобной зоны 20-70м.

     3. Участок для фермы  относительно ровный, сухой с глубоким залеганием грунтовых вод, с водо-, воздухопроницаемой почвой. Животноводческие здания расположены вдоль основного направления ветров, что позволяет их эффективно проветривать.

     4. Зооветеринарные разрывы в первой группе зданий 20м - меньше чем требуется по норме,  во второй группе зданий соответствуют норме. Противопожарные разрывы между зданиями соответствуют норме.

     5.  Данная ферма  КРС рассчитана на 600 голов. Следовательно, площадь необходимая  по нормативам для содержания скота составляет 12 га. Фактическая территория фермы в 2 раза превышает норму.

     2. Оценка размеров санитарно-защитной зоны.

     1. Ферма располагается с подветренной стороны господствующих ветров относительно жилого сектора.   Расстояние до жилого сектора 500-1000м, что соответствует норме (не менее 300 м). Допустимая минимальная ширина санитарно-защитной зоны с учетом интенсивности распространения запаха для данной фермы – 200м.

     2. Расстояние от фермы до областной дороги - 2км, до дороги местного значения 50м, что соответствует норме.

     3. Водоисточник  находится на расстоянии 500 м от навозохранилища, что соответствует норме. 

ІІІ. Зоогигеническая  оценка помещений

     Масштаб 1:1000 

     Рис. 2. Горизонтальный разрез коровника для дойных коров.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Масштаб 1:100 
 

     Рис. 3. Увеличенный фрагмент горизонтальный разрез коровника для  дойных коров.

     Масштаб 1:100 
 

Экспликация 

1. - тамбур 2*12 м.
2. - навозный проход.
3. - групповые стойла 2*56 м.
4. - кормушки.
5. - кормовой проход.
6. - окна 1,2*0,8.
7. - навозный канал 0,2*0,25.
8. - поилки.

     Рис. 4. Вертикальный разрез коровника для  дойный коров.

1. Оценка планировки коровника для дойных коров.

      Коровник  типовое сооружение, которое имеет  такие размеры (рис. 2):

     - длина – 180 м,

     - ширина – 12 м, 

              - высота стен –  3 м,

     - высота в коньке – 5 м.

      Стены выложены из кирпича, их толщина 0,48 м. Пол в коровнике бетонный, заглублен на 0,5 м. Он имеет наклон к навозным каналам 3,5º. Крыша из асбестоцементных, волнистых листов, опоры перекрытия бетонные.  Ворот – 6, по 3 в продольных стенах – запасные, пожарные. В торцевых стенах  2 основных ворот. Их размеры - 3*2,5м. С торцевых сторон расположены тамбуры 2* 12 м (рис. 3).

      Количество  окон – 84, по 42 с каждой стороны, размерами 1,2* 0,8 м. Расстояние от пола до подоконника – 2 м. Остекление  окон  одинарное. Состояние окон – неудовлетворительное, стекла грязные.

     В коровнике на 336 коров, имеет 2 ряда групповых секций, в каждом ряду по 3 секции. Одна секция с размерами 2* 56м, рассчитана на содержание 56 коров. Ряды отделены друг от друга кормовым проходом, а от стен навозными проходами. Навозные проходы шириной 2 м. Навозные каналы шириной 0,25 м, глубиной – 0,2 м. Кормовые проходы имеют ширину 2 м. Площадь стойла на 1 животное  - 2м². В коровнике находится 312 дойных коров на привязном содержании (рис. 4).

     Расчет  удельного объема помещения на одно животное.

     Площадь помещения без учета тамбура:

         S = А*В = 12*176 = 2112 м²,

         где А – длина помещения, м

                  В – ширина помещения, м.

      Объем помещения:

          V = S *((H + h)/2) = 2112*((5+3)/2) = 8448 м³,

         где H – высота здания по коньку, м

                 h – высота стены, м

     Удельная  кубатура м³/гол:

         V' = V/n = 8448/336 = 25,14 м³,

         где n – количество  животных.

     Стойла  отделены от кормового прохода кормушками.  Кормушки выполнены из  бетона, во всю длину групповой секции, разделены  перегородками с интервалом 2 м.

      По  данным обследования параметры планировки данного коровника соответствуют нормам (таблица 3). 

Таблица 3.

Результаты  санитарно-гигиенического обследования сооружения

2. Оценка системы вентиляции.

     В данном помещении  система вентиляции естественно-щелевая. 

     2.1 Расчет естественной приточно-вытяжной  системы вентиляции.

     Оптимальные параметры содержания коров следующие: относительная влажность воздуха – 77%, температура - 18ºС.

     2.1.1 Количество водяных паров поступающих в воздух  за час с учетом табличных данных (таблица 4).

                                                             Таблица 4.

 Количество  паров выделяемое коровами.

     Q_табл  = n* q* k = 312*404*1,31 = 165123 г/час

     Q_{табл =} Q_жив

     2.1.2 Определяем общее количество  воды в граммах (Q_общ) поступающее в воздух за час от животных и с ограждений.

     По  таблице величина надбавки составляет 15% от количества паров, поступающих от животных.

            Q_огр = (165123*15)/100 = 24768 г/час,

            Q_общ = 165123 + 24768 = 189891 г/час.

     2.1.3 Определяем абсолютную влажность  воздуха q₁, при которой относительная влажность будет находиться в пределах нормы при оптимальной температуре воздуха для животных t = 18°C, размещенных в помещении.

     Т.к. максимальная упругость водяных  паров при данной температуре  составляет 15,36 г/м³, то для влажности воздуха = 77%

             q₁ = 15,36*77/100 = 11,83 г/м³

     2.1.4 Абсолютная влажность атмосферного  воздуха (расчетный месяц –  ноябрь, Московская зона)

             q₂ = 3,5 г/м³

     2.1.5 Рассчитываем количество воздуха  в м³ (L₁), которое необходимо удалять из помещения каждый час для поддержания относительной влажности в пределах нормы

           L₁ = Q_общ / (q₁ - q₂) = 189891 / (11,83 - 3,5) = 22796 м³

     При естественной системы вентиляции количество подаваемого и удаляемого воздуха  одинаково, т.е. L₁ = L₂

     2.1.6 Определяем кратность воздухообмена  помещения за час

           r = L₁ / V = 22796 / 8448 = 2,7

     По  нормативным данным кратность воздухообмена  в не отапливаемых помещениях  должна быть не более 4-5 раз  в час, т.е. рассчитанное значение соответствует норме.

     2.2. Определяем порядок расположения  и количество вытяжных труб.

     2.2.1 В соответствии с нормативными данными вытяжные трубы можно установить в один ряд вдоль здания по коньку крыши. Длина трубы будет складываться из:

            крепление в кровле – 0,5 м

            высота над коньком  крыши – 1 м

            Всего – 1,5 м.

     2.2.2 Площадь сечения всех вытяжных труб

            S = L₁ / (V*3600) = 22796 / (1,5*3600) = 4,22 м²,

            где V – скорость движения воздуха в трубах по норме.

     2.2.3 Определяем количество вытяжных  труб. Т.к. вытяжные трубы имеют  прямоугольное сечение 0,4*0,4м,  то площадь сечения одной трубы  – 0,16 м², а их количество

            4,22 / 0,16 = 26 труб

     2.3 Определяем количество приточных  каналов при их расположении  в продольных стенах здания. По нормам расстояние между приточными каналами в стенах должно быть 3-4 м.

     В естественных приточно-вытяжных системах вентиляции площадь сечения всех приточных каналов должна составлять 70% от общей площади сечения всех вытяжных труб.

          X = 4,22*70/100 = 2,95 м³

     По  нормативным данным размеры приточных  каналов 0,2*0,2м, с площадью 0,04м².

     Рассчитываем  количество приточных каналов

          2,95 / 0,04 = 74 штук

      Проведенные расчеты показывают, что необходимый  воздухообмен в здании будет обеспечен  естественной приточно-вытяжной системы  вентиляции, в состав которой должны входить:

1. вытяжные трубы сечением 0,4*0,4м в количестве 26 штук, установленные в один ряд по коньку крыши. Длины трубы 1,5м. Трубы должны быть оборудованы вытяжными дефлекторами.
2. приточные каналы сечением 0,2*0,2м в количестве 74 штук, установленные в продольных стенах здания.

3. Оценка освещения помещения.

     3.1 Естественная освещенность в коровнике обеспечивается наличием 84 (n) окон в продольных стенах (по 42 штуке).

      Расстояние  от пола до окна 2м. Окна с одинарным остеклением. Стекла грязные (рис. 5) 
 

     Рис. 5 Схема остекления окна. 

     Световой  коэффициент  составляет: 

СК  _{по раме} = S пола /(a·b·n) = 12*176/(1,2*0,8*84) = 2112/80,6 = 26,2

СК  _{по стеклу} = S пола/(c·d·8·n) = 12*176/(0,33*0,25*8*84) = 2112/55,44 = 38,1

     При норме светового коэффициента для  коров 10-15, полученный показатель существенно  ниже. Т.к. количество и размеры световых проемов увеличить невозможно, то дефицит освещения следует компенсировать за счет искусственного освещения.

3.2 Искусственное освещение обеспечивают лампочки накаливания мощностью 100 Вт в количестве 21 штуки.

      СК  _{искусств}. = 100*21/(12*176) = 2100/2112 = 0,99 Вт/м2  

      При удельной световой отдаче ламп накаливания 12 лм/Вт освещенность в зоне размещения коров не превышает 12 лк. При норме 75 лк, данная освещенность является недостаточной. Необходимо увеличить количество ламп накаливания не менее чем в 6 раз или применить другие источники, обеспечивающие нормативную освещенность.

            4. Оценка канализации и системы навозоудаления.

     4.1 Система навозоудаления в помещении состоит из навозных  проходов (2м) с навозными каналами и навозоудалителя-транспортера. Пол в коровнике сплошной бетонный. Размеры навозных каналов составляют: ширина 0,25 м, глубина – 0,2 м. Уклон навозных каналов к навозоудалителю составляет 5º. Уклон пола в стойлах к навозным каналам – 3,5º.

     В качестве подстилки для животных используют опилки и стружки 5 кг на голову, подстилку меняют 2 раза в сутки. Подстилку сгребают вручную в навозные каналы,  затем навоз удаляется из помещения  транспортером 2 раза в сутки.

     4.2 Навозохранилище расположено в северо-восточном направлении от животноводческих помещений, на расстоянии 24 метров, что в 2,5 раза меньше чем требуется по норме (60 м). Расстояние от навозохранилища до жилого сектора с одной стороны 870 м, с другой стороны 1,5 км  - соответствует норме. Заглубление навозохранилища составляет - 2 м. Размеры навозохранилища 30 м на 38 м, стенки и дно бетонированные. Объем навозохранилища составляет 2280 м². Навоз из накопителя вывозят ежемесячно. 

     Таблица 5.

Расчет  заглубленного навозохранилища.