Отчет по практике по специальности Маркетинг

Автономное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

Государственный институт экономики, финансов,

права и технологий

Кафедра «Маркетинг»

Отчет допущен к защите

_________________________

(подпись, дата)

ОТЧЕТ

О ПРОХОЖДЕНИИ ПРАКТИКИ

НА ООО «ЛЕДА»

Исполнитель Михайлов Н.А., 272 группа

Руководитель практики Танина А.В., к.э.н., доцент

от института

Руководитель практики

от предприятия

М.П.

Гатчина

2010 г.

Содержание

Введение…………………………………………………………………………..3

1 Теоретические основы организации сбытовой деятельности на

предприятии…………………………………………………………………...4

1.1 Сбытовая деятельность и ее функции на предприятии…………………….4

1.2 Организация сбытовой деятельности на предприятии……………………..5

2 Общая технико-экономическая характеристика предприятия…………7

2.1 Характеристика ООО «Леда»………………………………………………...7

2.2 Управление экономикой предприятия……………………………………..11

2.3 Анализ основных технико-экономических показателей

деятельности ООО «Леда»………………………………………………….14

2.4 Управление маркетинговой деятельностью на ООО «Леда»…………….20

3 Пути совершенствования сбыта продукции и услуг на ООО «Леда»..27

3.1 Достоинства и недостатки сбытовой политики ООО «Леда»……………27

3.2 Рекомендации по совершенствованию сбытой деятельности

ООО «Леда»…………………………………………………………………27

Заключение……………………………………………………………………..31

Список использованной литературы………………………………………..35

Приложения…………………………………………………………………….36

Введение

Учебная практика является одним из важнейших элементов подготовки высококвалифицированных специалистов по направлению «Маркетинг». Во время изучения и анализа деятельности предприятия в ходе практики формируется профессиональный опыт, столь необходимый для успешной деятельности в будущем.

Основной целью практики является – закрепление полученных теоретических знаний, приобретение навыков работы в области маркетинга ознакомление с механизмом функционирования предприятия, а также овладения элементами делового общения в трудовом коллективе в условиях рыночной экономики. Задачами практики являются:

-изучение механизма функционирования предприятия и его структурных подразделений; экономических служб предприятия и освоение навыков практической работы в ее подразделениях;

-приобретение опыта проведения анализа деятельности предприятия; изучение организационно-экономических и технических мероприятий, направленных на повышение эффективности деятельности предприятия; сбор, систематизация и анализ материалов, необходимых для подготовки отчета по практике.

1 Теоретические основы организации сбытовой деятельности на предприятии

1.1 Сбытовая деятельность и ее функции на предприятии

Сбытовая деятельность является важнейшим аспектом коммерческой деятельности предприятия. Правильно организованная система сбыта является источником информации о спросе и потребностях потребителей, осуществляет обратную связь производства с рынком и позволяет предприятию сохранять конкурентоспособность и максимизировать прибыль.

Сбыт – это процесс реализации произведенной продукции с целью превращения товаров в деньги и удовлетворения запросов потребителей. Сбыт продукции представляет собой комплекс организационно-технических и финансово-экономических мероприятий, связанных с поставкой и реализацией готовой продукции. Основным требованием к сбыту с позиций рыночной экономики является готовность предприятия к удовлетворению выявленного ассортиментного спроса потребителей [1, с.106].

Цель сбыта – доведение до конкретных потребителей конкретного товара требуемых потребительских свойств в необходимом количестве, в точное время, в определенном месте, с допустимыми затратами.

Предмет сбыта – продукция, услуги предприятия.

Субъекты сбыта – производственные предприятия и посреднические сбытовые организации.

Объекты сбыта – покупатели товара предприятия.

Сбытовая деятельность - это функциональная деятельности, которая включает в себя мероприятия после завершения производственной стадии (по окончании изготовления продукции) вплоть до непосредственной продажи товара покупателю, доставки его потребителю и послепродажного обслуживания [4, с.83].

Сбытовая деятельность на предприятии многогранна и включает в себя такие направления, как:

-исследование рынка;

-планирования ассортимента и сбыта продукции;

-установление коммерческих взаимосвязей с покупателями и конечными потребителями [9].

К основным функциям сбыта относятся:

1. Мероприятия по продаже. Мероприятия, связанные с организацией продаж: личная продажа и продвижение товара; реклама; предпродажные презентации и демонстрации продукта; переговоры по ценам и условиям продажи.

2. Физический сбыт. Деятельность, связанная с организацией движения товара: получение поступающих товаров; хранение и транспортировка, доставка товаров; делопроизводство: обработка заказов, выставление счетов, получение оплаты.

3. Обслуживание и модификация товара. Изменение продукта по мере его движения по каналу сбыта и послепродажное обслуживание: упаковка и переупаковка; изменение продуктов исходя из требований потребителя; послепродажное обслуживание (ремонт, обслуживание, усовершенствование старого товара).

4. Информационный обмен. Обратная связь от рынка к производителю: информация об исследование рынка; отчеты о потенциальных и текущих потребителях; информация о конкурентах [1, с.108].

1.2 Организация сбытовой деятельности на предприятии

Сбытовая политика предприятия предусматривает определенную систему, формы и методы, обеспечивающие реализацию стратегических планов и максимальную эффективность сбыта. Организация сбытовой политики предполагает решение задач в части определения и выбора товарной, ассортиментной, ценовой, коммуникационной, распределительной (в том числе товародвижения) [10].

Содержание работы по сбыту товаров основывается на:

-исследовании рынка;

-организации и ведении оперативно-сбытовой деятельности;

-установлении коммерческих взаимоотношений с покупателями;

-формирование каналов распределения товаров;

-разработке сбытовой программы, составлении графиков поставки продукции; ведении расчетов;

-продукция, подлежащая сбыту, обязательно проходит стадию реализации, так как должна быть не только отправлена продавцом, но и оплачена покупателем. Под реализацией понимается в основном оплата стоимости продукции, получение денежных средств (выручка) [10].

Для того чтобы осуществить все операции и процессы, связанные с отправкой, поставкой и реализацией продукции, необходимо не только организовать труд складских работников, но также определить схему продвижения продукции. Для этого предприятие формирует каналы в системе сбыта. Канал сбыта – совокупность фирм или отдельных лиц (посредников, ряд юридических или физических лиц), которые участвуют в продвижение товара; путь товара от производителя к потребителям. Длина канала распределения показывает, сколько посредников составляют цепочку продвижения товара. Каналом нулевого уровня (или каналом прямого маркетинга) называется прямая продажа производителем товара конечному потребителю. Одноуровневый канал характеризуется присутствием единственного посредника, двухуровневый - содержит двух посредников и так далее. Чем длиннее канал, тем дороже он обходится потребителю.

Работа по управлению системой сбыта - процесс достаточно сложный, однако систематический подход к ней позволяет значительно улучшить положение компании на рынке, показатели продаж, узнаваемость товара на целевых рынках, обеспечить должное позиционирование, достичь многих других значимых успехов.

2 Общая технико-экономическая характеристика предприятия

2.1 Характеристика ООО «Леда»

Общество с ограниченной ответственностью «Леда» (далее ООО «Леда») располагается на промышленной площадке в городе Кириши Ленинградской области, обладающей развитой транспортной и инженерной инфраструктурой. Предприятие по производству и оптовой продажи мороженого было введено в эксплуатацию в 1992 году и в короткие сроки заняло в регионе далеко не последнее место среди крупнейших производителей. В 1997 году произошло объединение «Киришского хладокомбината» и компании «Леда» в один производственный комплекс.

С приходом нового руководства в 2003 году во главе топ-менеджеров холдинга «Темп первый» «Леда» начала набирать темпы роста производства, а главное вышла на новый уровень качества.

Деятельность общества регулируется согласно редакции Устава ООО «Леда» от 12 сентября 2005 года, созданного по решению общего собрания учредителей. Общество является юридическим лицом и действует на основание данного Устава, Федерального закона «Об обществах с ограниченной ответственностью», иного законодательства, действующего в Российской Федерации. Условия данного Устава сохраняют свою юридическую силу на весь срок деятельности Общества.

Согласно Уставу целью создания Общества является осуществление деятельности, направленной на удовлетворение общественных потребностей и на получение прибыли. Предметом (вид) деятельности Общества:

- производство продуктов питания, в том числе мороженого, и полуфабрикатов продуктов питания, в том числе замороженных полуфабрикатов;

- оптовая и розничная торговля;

- услуги складского хозяйства и экспедиторские услуги, транспортные услуги;

- проведение операций на товарно-сырьевых биржах как в России, так и за рубежом;

- покупка, продажа и сдача в аренду объектов недвижимости;

- разработка и создание новых образцов товаров;

- иные виды деятельности, не противоречащие законодательству Российской Федерации [7].

В Уставе ООО «Леда» также оговорен порядок управления, права и обязанности участников, организационная структура (см. приложение) и т.д. Высшим органом управления является Общее собрания участников, из которых формируется Совет директоров. Общее собрание избирает Генерального директора Общества на срок до 5 (пяти) лет. Генеральный директор является единоличным исполнительным органом и осуществляет руководство текущей деятельности Общества, представляет отчеты по ней Общему собранию участников и Совету директоров и принимает решение по вопросам, не отнесенным законодательством или настоящим уставом к компетенции иных органов управления Общества [7].

ООО «Леда» начинало с производства и оптовой продажи мороженого. После объединения с «Киришским хладокомбинатом» предприятие стало предоставлять услуги хранения пищевой продукции. Начав с 10 видов продукции, предприятие нарастило ассортимент почти в 7 раз. Сегодня в ассортимент выпускаемой продукции помимо традиционного мороженого входит свежезамороженные ягоды и овощи.

Для наглядного представление об основных характеристиках ООО «Леда» проведем анализ внешней и внутренней среды, SWOT-анализ является одним из таких методов (табл. 1.).

Таблица 1 - SWOT-анализ

	Strengths Сильные стороны	Weaknesses Слабые стороны
Внутренняя среда	- высокотехнологичное импортное оборудование; - высокое качество продукции за счет многоступенчатого контроля на всех этапах производства; - постоянное расширение ассортиментной линейки мороженого; - отработанная система реализации и клиентская база; - отработанные технологии производства и рецептуры, постоянное усовершенствование технологий производства; - наличие собственного складского комплекса	- низкая узнаваемость производимых брендов; - несовершенство сбытовой политики, так как предприятием не полностью используется «передовые» методы организации сбыта; - слабая система продвижения и позиционирования товаров; - отсутствует четкая информация о конкурентах и о рынке в целом.
	Opportunities Возможности	Threats Угрозы
Внешняя среда	- создание и вывод на рынок новых торговых марок, благодаря разработке новых видов продукции, увеличение ассортимента свежезамороженной продукции; - усовершенствование процесса производства; - расширение и популяризация сети фирменных павильонов компании. - проведение масштабной рекламной кампании; - сотрудничество с крупнейшими дистрибьюторами ОАО «Темп Первый» и «Импекс трейд».	- высокая конкуренция; - увеличение цен на сырье.

Проектная мощность производственного комплекса составляет 300 тонн мороженого в месяц, а в ассортимент производимой продукции входит около 200 наименований.

Складские помещения позволяют хранить продукцию длительное время в больших объемах, в требуемых температурных режимах. Предприятие имеет основной склад площадью 4081 м² . Холодильные камеры имеют емкость 5186 т – единовременного хранения, в том числе с температурой хранения -180С – 3100 т, -300С – 793 т. Кроме того, в цехе производства мороженого имеются холодильные камеры с температурой хранения -300С емкостью 785 т.

В 2005 году было полностью обновлено оборудование, которое было закуплено у известной польской фирмы «Айсгруп». Инвестиции в модернизацию хладокомбината «Леда» составили более 800 тыс. евро. Новая линия по производству мороженого обладает мощностью до 1 тыс. т в месяц. Прежде предприятие могло выпускать до 200 т мороженого в месяц. Это позволило увеличить мощности и расширить ассортимент выпускаемой продукции.

Так после модернизации производство выросло на 22%, было продано 1,5 тыс. т мороженого в Ленинградской области, Северо-Западном регионе и в Санкт-Петербурге.

Основная часть продаж приходиться на регионы Северо-Запада России (Санкт-Петербург, Ленинградская, Псковская, Новгородская, Вологодская, Мурманская области), а также Московскую область. Имея большой опыт работы, собственную сеть реализации и доставки компания успешно и плодотворно сотрудничает уже не первый год с дистрибьюторской фирмой «Импекс трейд», которая активно принимает участие в реализации продукции. Сейчас ООО «Леда» продолжает укреплять свои позиции в Москве.

2.2 Управление экономикой предприятия

Главная цель финансовой службы ООО «Леда» - наиболее полная реализация функций финансов путем укрепления финансового положения предприятия за счет повышения рентабельности, прибыли, роста, производительности труда, снижения затрат, повышения качества продукции.

К числу наиболее важных задач, возложенных на финансово-экономическую службу, следует отнести:

- мобилизацию финансовых ресурсов для обеспечения простого и расширенного воспроизводства с целью получения прибыли;

- выполнение финансовых обязательств и организацию расчетов по заработной плате с поставщиками, банками, бюджетом;

- содействие эффективному использованию производственных фондов и инвестиций;

- разработку и реализацию финансового плана, бюджета предприятия;

- обеспечение оптимальной структуры капитала;

- контроль над рациональным использованием финансовых ресурсов, соблюдением финансово-экономических показателей производственной деятельности.

Для управления финансами предприятий используется финансовый механизм. Финансовый механизм призван обеспечивать реализацию функций финансов, связанных с:

- обеспечением предприятия денежными средствами;

- распределением и контролем использования денежных средств.

Первая функция подразумевает оптимальную обеспеченность предприятия денежными средствами. Оптимизация денежных потоков - одна из главных задач финансовой службы.

Распределительная функция связана с возмещением затрат на производство и формированием дохода. Этот доход, в свою очередь, распределяется между предприятием и внешними организациями, с которыми оно связано обязательствами, а также между предприятием и государством. Контрольная функция предполагает применение различного рода показателей и установление экономических стимулов или санкций.

Организационная структура финансовой службы отражает состав многочисленных функциональных подразделений предприятия и определяет координацию их совместной деятельности на пути достижения поставленных перед предприятием целей. Управление экономикой на ООО «Леда» осуществляет Финансовый департамент. Организационная структура финансово-экономической службы имеет следующий вид (рис. 1).

Генеральный директор

Заместитель Генерального директора по экономике

Финансовый департамент

Планово-экономический отдел

Главный бухгалтер

бухгалтер по учету затрат и себестоимости

бухгалтер по ведению операций и расчетов с подотчетными лицами

бухгалтер по реализации

бухгалтер по учету поступления и списания товароматериальных ценностей

бухгалтер по учету внеоборотных активов и расчетов с поставщиками услуг

бухгалтер-операционист

Рисунок 1 – Организационная структура финансово-экономической службы ООО «Леда»

Основные функции выполняет финансовая группа в составе бухгалтеров. При этом главный бухгалтер и его отдел подчиняются непосредственно заместителю генерального директора по экономике. К основным функциональным обязанностям, которых относятся:

- выбор учетной политики и организацию учетной деятельности;

- управление финансами и расчетами с кредиторами и дебиторами;

- учет материалов и прочего имущества, начисление амортизационных отчислений, финансовая отчетность, правильность ведения налогового учета.

В подчинение заместителя генерального директора по экономике находится и планово-экономический отдел. Функции, которого заключаются:

- в перспективном планировании производственной деятельности и затрат;

- в работе с заказчиками и внешнеэкономическими связями;

- данный отдел проводит оценку текущего финансово-экономического состояния предприятия, источников финансирования, инвестиционных потоков, выявление и анализ причин отклонений от плановых показателей и нормативов;оценка инвестиционных проектов; поиска источников финансирования;

- прогнозирование финансово-экономического состояния предприятия, операционного анализа, аналитической работы по оценке итоговых показателей в сравнении с плановыми;

- в составление бюджета предприятия.

Эта служба разрабатывает пути и методы снижения затрат, подготавливает решения по ценообразованию на различные виды продукции, совместно с другими структурными подразделениями является разработчиком бизнес-планов предприятия, собирает и ведет отчетные документы о его производственной деятельности, определяет и отслеживает прибыль, полученную от производства и реализации продукции. Планируемая и фактическая прибыль служит объектом пристального внимания планового отдела. Отсюда вытекает целесообразность проведения анализа текущего экономического состояния предприятия именно в этом отделе.

Итак, в задачи финансового департамента входит:

- управление денежными потоками,

- оценки обеспеченности предприятия оборотными средствами;

- проведения финансового анализа;

- поиска источников финансирования;

- прогнозирование финансово-экономического состояния предприятия;

- составлению бюджета предприятия.

2.3 Анализ основных технико-экономических показателей

деятельности ООО «Леда»

Финансовое состояние предприятий, его устойчивость во многом зависят от оптимальности структуры источников капитала (соотношения собственных и заемных средств) и от оптимальности структуры активов предприятия и в первую очередь от соотношения основных и оборотных средств, а также от уравновешенности активов и пассивов предприятия по функциональному признаку. На основе финансовой отчетности ООО «Леда» проведем анализ структуры динамики баланса предприятия (см. таблица №2).

Таблица 2 - Анализ структуры динамика баланса

Статья баланса	2008		2009		Изменения за отчетный период
	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу	тыс.руб 3-1	темп, % 5/1*100	по итогу 4-2
Актив	1	2	3	4	5	6	7
1. Внеоборотные активы	50 849	25,8	88 326	21,5	37 477	73,703	-4,3
2. Оборотные активы	146 177	74,2	322 572	78,5	176 395	120,67	4,3
Запасы	30 111	15,3	17 451	4,2	-12 660	-42,044	-11,0
Дебиторская задолженность	100 927	51,2	237 947	57,9	137 020	135,76	6,7
Денежные средства	-	0,0	9	0,1	-	-	0,1
Другие оборотные активы	15 139	7,7	67 165	16,3	52 026	343,66	8,6
Имущество всего	197 026	100	410 898	100	213 872	108,55	0,0

Продолжение таблицы 2

Статья баланса	2008		2009		Изменения за отчетный период
	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу	тыс.руб 3-1	темп, % 5/1*100	по итогу 4-2
Пассив	1	2	3	4	5	6	7
1. Собственный капитал	185 426	94,1	302 747	73,68	117 321	63,271	20,4
Уставной капитал	10	0,005	130	0,0316	120	1200	0,0
Другие источники	185 416	94,1	302 617	73,648	117 201	63,21	-20,5
2. Заемный капитал	11 600	5,9	108 151	26,32	96 551	832,34	20,4
Краткосрочные кредиты и займы	0	0,0	9 435	2,3	9 435	-	2,3
Кредиторская задолженность и текущие обязательства	11 600	5,9	98 716	24,0	87 116	751	18,1
Имущество всего	197 026	100	410 898	100	213 872	108,55	0,0

Наибольший удельный вес в структуре активов баланса предприятия приходиться на оборотные активы (74,2 % в 2008 г. и 78,5 % в 2009 г.), что свидетельствует о формировании достаточно мобильной структуры активов, способствующей ускорению оборачиваемости средств. По сравнению с 2008 г. сумма внеоборотных активов в 2009 г. увеличилась на 73, 3 % (37 477 руб.), а сумма оборотных активов увеличилась на 120,6 (176 395 руб.). Рост имущества свидетельствует о позитивном изменении баланса.

Основный вклад в формирование оборотных активов внесла статья дебиторской задолженности, в связи с увеличением суммы на 135,7 % (137 020 руб.), что является негативным изменением и может быть вызвано проблемами, связанными с оплатой продукции (работ, услуг), либо активным предоставлением потребительского кредита покупателям, т.е. отвлечением части текущих активов из производственного процесса.

Наблюдается снижение запасов на 42,044 %, что свидетельствует об увеличении торговой активности.

Что касается формирования имущества предприятия то, собственные средства являются основным источником. С увеличением размера собственного капитала одновременно наблюдается увеличение заемного капитала.

Далее, проанализируем структуру источников предприятия, и проведем оценку степени финансовой устойчивости и финансового риска. В таблице 3 представлена информация для анализа финансовой устойчивости предприятия.

Таблица 3 - Относительные показатели финансовой устойчивости предприятия

Показатель	Норматив	2008	2009	Изменение 2009-2008
Коэффициент автономии	> 0,5	0,94	0,73	- 0,21
Коэффициент финансовой зависимости	стремиться к 1	0,05	0,26	+ 0,21
Коэффициент соотношения заемных и собственных средств (левериджа)	< 0,5	0,06	0,35	+ 0,29
Коэффициент концентрации привлеченного капитала	0,75-0,9	0,05	0,26	+ 0,21
Коэффициент покрытия инвестиций	< 0,1	0,94	0,73	- 0,21
Коэффициент обеспеченности текущих активов	0,5	0,92	0,66	- 0,26
Коэффициент обеспеченности материальных запасов	>0,1	4,21	9,00	+ 4,79
Индекс постоянного актива	-	0,27	0,29	+ 0,02

Коэффициент автономии значительно выше рекомендуемого значения (0,73), значит, предприятие располагает значительными собственными финансовыми ресурсами.

Поскольку наблюдается повышение показателя финансовой зависимости предприятия, то доля заемных средств в структуре общего капитала повысилось. Однако заемный капитал не преобладает, что является благоприятным для предприятия. Коэффициент соотношения заемных и собственных средств находится в пределах нормы (0,35) – свидетельствует о значительном превышении собственных средств над заемными.

Коэффициент концентрации привлеченного капитала находиться в норме, но имеет динамику к повышению в сравнение с предыдущим периодом на 0,21.

Доля собственного капитала и долгосрочных инвестиций в общей сумме пассивов предприятия представляется достаточно высокой, но отмечается тенденция к ее сокращению.

Коэффициент обеспеченности текущих активов собственными оборотными средствами существенно выше нормативного значения.

Обеспеченность материальных запасов собственными оборотными средствами также является достаточной и характеризуется повышением в исследуемый период.

Индекс постоянного актива показывает, что значительную часть имущества предприятия составляют оборотные активы. Так как он равен 0,29 в течение отчетного периода.

Одним из показателей, характеризующих финансовое положение предприятия, является его платежеспособность, т.е. возможность наличными денежными ресурсами своевременно погашать свои платежные обязательства (табл. 4.).

Таблица 4 - Показатели платежеспособности

Показатель		2008	2009	Изменение
Маневренность собственного капитала	-	0,78	1,06	+ 0,28
Коэффициент финансовой независимости (автономии)	≥0,5	0,94	0,73	- 0,21
Коэффициент финансовой активности	0,25-1	0,06	0,35	+ 0,29
Коэффициент финансовой устойчивости (стабильности)	≥ 0,5	0,94	0,73	- 0,21

Маневренность рабочего капитала характеризует часть запасов в собственных оборотных средствах. Направление позитивных изменений данного показателя – уменьшение, увеличение запасов приводит к замедлению оборотности оборотных средств, в условиях инфляции - к привлечению дорогих кредитов, которые уменьшают платежеспособности предприятия. У анализируемого предприятия данный показатель по сравнению с предыдущим периодом увеличился на 0,28.

Коэффициент финансовой независимости (автономии) показывает возможность предприятия выполнять внешние обязательства за счет собственных активов. Его значение должно быть ≥ 0,5. У анализируемого предприятия данный показатель находится в норме, то есть финансирование деятельности предприятия осуществляется не менее, чем на 50% из собственных источников.

Коэффициент финансовой стабильности иллюстрирует обеспеченность задолженности собственными средствами. Превышение собственных средств над заемными свидетельствует о финансовой стойкости предприятия. Нормативное значение показателя ≥ 0,5. Данный коэффициент у предприятия находится в нормативных пределах.

Степень платежеспособности предприятия также оценивается при помощи финансовых коэффициентов ликвидности (табл. 5.).

Таблица 5 - Показатели ликвидности

Показатель	Норматив	2008	2009	Отклонение
Коэффициент текущей ликвидности (общего покрытия)	< 1 или ≥1	12,6	2,98	-9,62
Коэффициент быстрой ликвидности	к 1	15,08	2,79	-12,29
Коэффициент абсолютной ликвидности	0,2-0,35	1,15	0,56	-0,59
Коэффициент промежуточного покрытия	0,7-1	9,85	2,76	-7,09
Коэффициент соотношения кредиторской и дебиторской задолженности	к 1	8,68	5,31	- 3,37

Коэффициент покрытия характеризует достаточность оборотных средств для погашения долгов на протяжении года. При значении коэффициента < 1 предприятие имеет неликвидный баланс. Если значении коэффициента ≥ 1 предприятие своевременно ликвидирует долги. Данный показатель соответствует значению больше 1, что говорит о своевременности ликвидации долга и достаточности оборотных средств для этого и равен на конец отчетного периода 2,98.

Коэффициент соотношения кредиторской и дебиторской задолженности показывает способность рассчитаться с кредиторами за счет дебиторов на протяжении одного года. Рекомендованное значение данного показателя соответствует единице. В анализированном периоде его значение находиться выше рекомендуемого значения.

Коэффициент абсолютной ликвидности характеризует готовность предприятия немедленно ликвидировать краткосрочную задолженность. Его нормативное значение 0,2-0,35. Данный показатель находиться выше критического уровня – свидетельствует о способности предприятия покрыть свои текущие обязательства в кратчайший срок.

Резюмируя изложенный выше материал, можно сделать общий вывод о том, что предприятие платежеспособно и финансовоустойчево о чем также свидетельствуют показатели рентабельности (табл. 6.).

Таблица 6 - Показатели рентабельности

Показатели	Годы		Изменение
	2008	2009	(+,-)
Коэффициент рентабельности продаж	0,005	0,07	+0,065
Коэффициент рентабельности собственного капитала	0,003	0,14	+0,137
Коэффициент рентабельности оборотных активов	0,002	0,13	+0,128
Коэффициент рентабельности внеоборотных активов	0,01	0,53	+0,52
Коэффициент рентабельности инвестиций	0,003	0,14	0,137

Анализ основных экономических показателей предприятия позволяет сделать вывод об улучшении финансового состояния (табл. 7.).

Таблица 7 – Основные экономические показатели

Показатели	Годы		Изменение
	2008	2009	(+,-)	%
Выручка от продажи продукции, работ и услуг, тыс. руб.	205 326	345 108	+139782	168,07
Себестоимость продукции, работ, услуг, тыс. руб.	201 753	305 208	+103455	151,27
Затраты на 1 рубль выручки, руб.	0,98	0,88	- 0,1	89,7
Чистая прибыль, тыс. руб.	1 083	27184	+26101	2510,0
Дебиторская задолженность, тыс. руб.	100 927	237 947	+137020	235,7
Кредиторская задолженность, тыс. руб.	11 618	44 727	+33 109	384,98

Как видно по данным таблицам выручка выросла на 139 782 руб. Это связано с увеличение объемов деятельности предприятия в рассматриваемом периоде и свидетельствует о высокой деловой активности.

Одновременно с ростом выручки от продаж, оказания услуг наблюдается увеличение себестоимости продаж на 103 455 руб. Причиной увеличения себестоимости также могло послужить увеличение цен на сырье.

Чистая прибыль предприятия характеризуется положительной динамикой – ее прирост составил 26 101 руб. Повышение краткосрочной дебиторской задолженности на 33 109 руб. свидетельствует о том, что в анализируемый период на предприятии возникли сложности в своевременности оплаты продукции дебиторами.

2.4 Управление маркетинговой деятельностью на ООО «Леда»

Так таковой службы маркетинга на ООО «Леда» не сформировано, ее функции выполняет отдел сбыта и реализации, который выполняет свою работу совместно с другими подразделениями. Отдел является структурным подразделением ООО «Леда», сформированный приказом Генерального директора ООО «Леда». Отдел сбыта и реализации подчиняется непосредственно заместителю генерального директора по экономики. Во главе отдела стоит начальник отдела, он назначается на должность и освобождается от должности приказом Генерального директора по представлению заместителя генерального директора. В своей деятельности отдел реализации и сбыта руководствуется действующим Уставом ООО «Леда», Правилами внутреннего распорядка, Положением об отделе реализации и сбыта ООО «Леда», приказами и распоряжениями по предприятию.

К задачам и функциям данного подразделения относиться:

- организация сбыта продукции

- формирование сбытовой сети

- подготовка и заключение договоров на реализацию продукции

- планирование поставок продукции в соответствии с заключенными договорами

- выполнение планов поставок в сроки и объеме в соответствии с заказами и заключенными договорами

- сбор и систематизация оперативной информации

- создание и поддержание информационной базы данных

- расчет сбытовых расходов по отдельным видам продукции

- разработка инструкций о скидках, сроках и условиях платежей.

- участие в подготовке прогнозов, проектов перспективных и текущих планов производства и реализации продукции, в проведении маркетинговых исследований по изучению спроса на продукцию предприятия, перспектив развития рынков сбыта

- разработка и внедрение стандартов предприятия по организации хранения, сбыта и транспортировки готовой продукции, а также мероприятий по совершенствованию сбытовой сети, форм доставки продукции потребителям, сокращению транспортных затрат, снижению сверхнормативных остатков готовой продукции и ускорению сбытовых операций

- участие в организации выставок, ярмарок, выставок-продаж и других мероприятий по рекламе продукции и др. [5].

Рассмотрим управление комплексом маркетинга на ООО «Леда».

Основными составляющими комплекса маркетинга являются:

1. Товар.

2. Цена.

3. Канал сбыта.

4. Продвижение товара.

Как уже было отмечено основным видом деятельности ООО «Леда» является:

- производство мороженого

- производство свежезамороженных овощей и ягод

- предоставление складских услуг.

В 2005 году предприятие предложило рынку новые, интересные марки мороженого, подняв тем самым планку конкурентоспособности своей продукции.«Райские острова», «Колизей», «Рекламная пауза», «Римские каникулы», «Богемская рапсодия» - это марки продукции ООО «Леды», которые были представлены потребителю новым руководством. Они были разработаны петербургским агентством «Промофабрика» и выполнены в едином стиле и отличаются ярким, привлекательным дизайном. Вся продукция отвечает требованиям по качеству согласно ГОСТу Р 52175-2003.

ООО «Леда» выпускает до 70 видов мороженого (сливочное , пломбир классический в ассортименте: сливочный , кофейный, с ягодными плодами), расфасованного в вафельные стаканчики ( массой 70 г), брикеты ( по 200-220 г), брикеты на вафлях 80 г, в пластиковых контейнерах (350, 500 г и 2,5 кг), с применением только натуральных ингредиентов. Ассортимент выпускаемой продукции представлен в таблице 8. Поставки цельного молока идут из хозяйств Киришского района. Другое сырье – натуральные сливки, сухое цельное молоко, сухой обрат, сгущенное молоко, сливочное масло приобретается на предприятиях Ленинградской области. В качестве натуральных добавок используются ягоды, орехи, сухофрукты и шоколад. Также производятся торты, кексы и пирожные из мороженого. Продукция нравится покупателям из-за качества, красивого и праздничного оформления.

Таблица 8 – Ассортимент выпускаемой продукции ООО «Леда»

Ассортиментные группы	Виды продукции	Разновидность продукции
Мороженое
	Батончики	- крем-брюле с наполнением из вареного сгущенного молока в шоколадной глазури;
		- ореховое мороженое с карамельной начинкой в шоколадной глазури.
	Фруктовый лед	- апельсиновый; - лимонный; - ананасовый; - клубничный.
	Эскимо	- мороженое ореховое в шоколадно-ореховой глазури;
		- шоколадное мороженое с дробленым орехом;
		- крем-брюле в глазури из сгущенного молока;
		- классическое сливочное в шоколадной глазури.
	Брикеты	- ванильное мороженое; - сливочное мороженое на вафлях; - пломбир на вафлях.
	Рулеты	- клубнично-шоколадный ореховый.
	Контейнеры	- ванильное; - крем-брюле; - ягодное; - шоколадное.
	Развесное в пакетах	- сливочное;ванильное; - крем-брюле; - ягодное; - шоколадное; - цитрусовое; - фисташковое.
Продолжение таблицы 8
	Вафельные стаканчики	- сливочное; - ванильное; - крем-брюле; - шоколадное.
	Вафельная сахарная трубочка	- пломбир; - крем-брюле с наполнением: сгущенное молоко, фруктовый джем.
	Торты	- ванильный пломбир; - ванильный и шоколадный; - сливочный.
Замороженные продукты
	Свежезамороженные овощи	- картофель фри
		- грибы: белые грибы, шампиньоны, лисички
		- грибное ассорти: белый гриб, опята
		- цветная капуста; - фасоль стручковая; - брокколи;
		- овощное ассорти: цветная капуста, грибы, морковь, горошек.
	Свежезамороженные ягоды	- брусника; - клубника; - вишня; - клюква; - ежевика; - малина.

Цена на мороженое и свежезамороженные продукты ООО «Леда» складывается из стоимости оборудования, ингредиентов, технологии производства, торговой наценки и мероприятий связанных с продвижением продукции.

Цены на мороженое ООО «Леда» можно условно разделить на три ценовых сегмента: мороженое низкого ценового сегмента (известные всем стаканчики, брикеты) за 9-20 рублей; средней цены (эскимо, плодово-ягодное мороженое, рожки) 21-30 рублей; класса премиум (брикеты, с наполнителями, рулеты, контейнеры и торты-мороженое) дороже 30 рублей. К отдельному ценовому сегменту относятся развесное мороженое, а также свежезамороженные овощи и ягоды.

Что касается услуг то, ООО «Леда» всегда рада взаимовыгодным контактам и сотрудничеству. Комплекс услуг предприятия включает в себя:

- сдача складов в аренду для организации оптовой торговли;

- размещение товаров на хранение;

- автоматизированная погрузка и выгрузка;

- экспедирование и доставка грузов.

В штате работают опытные кладовщики и грузчики, обеспечивающие приемку, хранение и учет согласно всем правилам и требованиям, предъявляемым к ответственному хранению. Склады оборудованы лифтами, имеют необходимое складское оборудование, в том числе средства измерения, тележки, поддоны, необходимые для взвешивания и складирования товара, погрузо-разгрузочные и транспортные средства. Комплекс имеет автомобильную и железнодорожную эстакады, удобные подъездные автомобильные и железнодорожные пути.

Стоимость предоставляемых услуг зависит от многих факторов: объемов, сроков хранения и др. Все это оговаривается индивидуально и прописывается в договоре.

Сбытом продукции занимаются два отдела - розничный отдел и региональный (оптовый) отдел. Схема сбыта на ООО «Леда» уже отработана годами. Предприятие осуществляет оптовые продажи предприятиям розничной торговли, через других оптовиков, также существует практика продаж непосредственно конечному потребителю. В системе сбыта продукции ООО «Леда» активно принимает участие крупнейший на Северо-Западе дистрибьютор и представитель предприятия ОАО «Темп Первый». Компания благодаря «Темп Первый» обладает хорошо организованной и разветвленной сетью дистрибуции, которая охватывает кроме Санкт-Петербурга и Северо-запада, г. Москву и Центральный регион.

Используя систему интенсивного сбыта ООО «Леда» старается поставить товары в максимальное число торговых точек и найти новых клиентов в лице розничных предприятий, чтобы обеспечить высокую частоту покупок. Для управления системой сбыта акцент делается на партнерские отношения. Используя следующие средства мотивации и управления:

- на контрактной основе и на основе соглашений;

- партнерские отношения с дистрибьютором, на основе опыта и способности находить подход с участниками канала сбыта;

- предлагая скидки для больших объемов закупок и постоянным клиентам, за продвижение товара лучшей торговой точке;

- система предоплаты, оплата осуществляется до отгрузи продукции.

Для обеспечения продвижения товара ООО «Леда» применяет следующие маркетинговые коммуникации.

1. Реклама, которая представлена в следующих формах:

- печатная реклама (местные еженедельные печатные издания: «Киришский факел», «Теле7», «Вакансии» и др.);

- листовки (партнерам, в рамках акций, в местах продажи);

- каталоги товаров;

- плакаты и вывески в торговых точках города;

- дизайн упаковки.

2. Предприятие участвует в выставках; выступает с презентациями, представляет свою продукцию на ярмарках, на городских праздниках.

ООО «Леда» имеет множество наград и дипломов. Участие на выставках позволило продемонстрировать свои достижения в производстве замороженных продуктов.

3. Используется система скидок, применяемая в процессе предоставления складских услуг и оптовых продаж продукции.

3 Пути совершенствования сбыта продукции и услуг

на ООО «Леда»

3.1 Достоинства и недостатки сбытовой политики ООО «Леда»

В ходе анализа сбытовой политики на предприятии были выявлены следующие достоинства и недостатки.

К основным достоинствам системы сбыта на предприятии относится:

- организационная структура управления отделом сбыта соответствует методологическим требованиям, между всеми работниками службы существует функциональная связь; взаимосвязь отдела сбыта с другими подразделениями; отделом ведется плановая отчетность, отвечающая всем требованиям;

-наличие собственной сбытовой сети;

-в системе сбыта продукции ООО «Леда» активно принимает участие крупнейший на Северо-Западе дистрибьютор и представитель предприятия ОАО «Темп Первый»;

-сотрудничество с дистрибьюторской фирмой «Импекс трейд»;

-наличие складского комплекса, который обеспечивает организацию движения товара;

-отлаженная информационная база о клиентах.

К недостаткам организации сбыта относится:

- несовершенство сбытовой политики, так как предприятием не полностью используется «передовые» методы организации сбыта, а именно, инструменты маркетинговых коммуникаций (реклама, стимулирование сбыта, паблик рилейшнз-PR, прямой маркетинг), специальные средства для стимулирования торговли (рекламно-оформительские средства для мест продажи; сувениры, акции);

- слабая система продвижения и позиционирования товаров;

- отсутствие четкой информации о конкурентах и о рынке в целом;

-отсутствие мотивации у сотрудников службы сбыта на совершенствование и развитие своей деятельности.

3.2 Рекомендации по совершенствованию сбытой деятельности

ООО «Леда»

Заключение

В период прохождения практики были рассмотрены вопросы организации управления экономикой предприятия и маркетинговой деятельности на ООО «Леда», дана общая технико-экономическая характеристика предприятию. Также был рассмотрен перечень вопросов связанных с работой отдела сбыта и реализации: структура отдела, организация работы отдела и задачи функции.

Актуальность проблемы организации и управления сбытом готовой продукции связано с большим предложением товаров на рынке, с растущими потребностями покупателей и возрастанием неценовой конкуренции. В данной работе проведён анализ основных экономических показателей предприятия, организации сбытовой политики на ООО «Леда».

Но при анализе внутренней и внешней среды был выявлен ряд недостатков сбытовой деятельности ООО «Леда», а именно, несовершенство сбытовой политики, так как предприятием не полностью используется «передовые» методы организации сбыта; предприятие имеет слабую систему продвижения и позиционирования товаров; отсутствует четкая информация о конкурентах и о рынке в целом.

На сегодняшний день ООО «Леда» это крупнейший производитель мороженого, пользующегося повышенным спросом в Северо-западном и Центральном районах России. Но перед руководителями продолжает стоять задача сохранять свои позиции и повышение конкурентоспособности.

Опираясь на оценку экспертов, что данный рынок динамично развивается, а в ближайшем будущем вполне может удвоится за счет освоения новых сегментов. Крупнейший на Северо-Западе дистрибьютор алкоголя ОАО «Темп первый» надеется значительно увеличить долю продукции ООО «Леда» на региональном рынке. Для этого у компании есть серьезный ресурс в виде мощной дистрибьюторской сети. В настоящий момент продукция продается в более чем 1,5 тыс. розничных точек Санкт-Петербурга, до этого было всего 450. Для этого были вложены средства в модернизацию производства и обновление ассортимента. Продукция была предложена всем крупным сетям Санкт-Петербурга.

По данным компании в Петербурге ежегодно продается 17 тыс. тонн мороженого, что в денежном выражение составляет $60 млн. Поэтому, малоизвестные сорта мороженого более низкого ценового сегмента будет непросто раскрутить. Привлечь местных потребителей придется к примеру ярким брендингом. Не остается без внимание и складской комплекс, который намерен продолжать предоставлять свои услуги, повышая качество их предоставления. Для этого следует рассмотреть программу по поддержанию складского хозяйства предприятия: что позволило бы увеличить пропускную способность; увеличить товаропоток; повысить требования к логистическим процессам, планированию и контролю выполнения работ. Технологические операции должны оставаться последовательными, процессы взаимосвязанными, а обрабатываемые товарные потоки должны двигаться по кратчайшему пути с минимальными задержками. При этом необходима максимальная согласованность функционирования склада и остальных отделов и департаментов компании.

Список литературы