Дикие предки домашних животных

 

 

 

I. РАЗВЕДЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ  ЖИВОТНЫХ

1. Происхождение сельскохозяйственных животных

1.1. Понятие о домашних, прирученных и сельскохозяйственных  животных

 

Предками всех существующих современных  домашних видов были дикие животные, которые прошли длительный путь эволюции и одомашнивания. Человек пробовал одомашнить многие дикие виды, но за всю историю цивилизации из 8 тыс. видов млекопитающих одомашнено только 60. В классе птиц из существовавших 8600 видов одомашнено только 10-12. Этот процесс продолжается и в настоящее время.

 

Приручение и одомашнивание  животных началось 15-10 тыс. лет до нашей  эры. в период перехода человека к  оседлому образу жизни и земледелию. Считается, что большинство видов  домашних животных, таких, как крупный  рогатый скот, свиньи, овцы, козы, лошади, имеют азиатское или средиземноморское происхождение. Первым ученым, заложившим научные основы изучения этого вопроса, был Чарльз Дарвин.

 

Изучение происхождения разных видов важно не только для установления закономерностей эволюции животного мира, но и для разработки приемов и методов по совершенствованию существующих культурных пород животных и птицы.

 

Процесс одомашнивания разделяют  на два этапа: приручение животных и  их одомашнивание. Важнейшими характерными особенностями домашних животных являются полезность их для человека и заложенный в них человеческий труд.

 

Домашними называют животных, приносящих человеку пользу в виде определенной продукции, размножающихся в неволе под контролем человека и дифференцированных внутри вида на породы. В наше время к ним относятся: крупный и мелкий (овцы, козы) рогатый скот, буйволы, балийский скот, яки. зебу, гаялы. свинки, лошади, ослы, верблюды, северные олени, кролики, морские свиньи: из числа птиц: куры, цесарки, индюки, павлины. гуси, утки, перепела и др.

 

К прирученным относят животных, взятых человеком из природы для  той или иной цели. В отличие  от домашних, в них не вложен многовековой труд человека, он ограничивается воздействием лишь на данную особь. Прирученные животные в неволе, как правило, не размножаются, их всякий раз ловят и приучают заново. Они сохраняют все основные черты диких форм (пантовые олени, лоси, каланы, шиншиллы, тетерева и др.).

 

Сельскохозяйственными называют домашних животных, разведение которых является отраслью сельскохозяйственного производства, направленного на получение от них того или иного вида продукции.

 

 

 

Дикие предки и сородичи основных видов сельскохозяйственных животных

1.2. Дикие предки и  сородичи основных видов сельскохозяйственных  животных

 

Происхождение крупного рогатого скота. Кру пный рогатый скот был приручен и одомашнен сначала в Азии (около 8 тыс. лет назад), а затем в Европе (около 6-9 тыс. лет назад). Большинство исследователей считает, что диким предком крупного рогатого скота (класс млекопитающих, отряд парнокопытных, подотряд жвачных, семейство полорогих, род собстственно быков) был тур (Bos primiqenius). Ученые различают три разновидности туров -европейский, азиатский и африканский. Предполагается, что европейский тур стал родоначальником таких пород скота, как симментальская, голландская, шортгорнская. швицкая, герефордская, джерсейская. красная степная, холмогорская и др. От азиатского тура произошли казахская, киргизская, калмыцкая, якутская, маньчжурская породы. От африканского - породы африканского континента.

 

Ближайшие сородичи крупною рогатого скота и их особенное  Зебу (Bos indicus). Приручен в Египте и Малой  Азии за 2-3 тыс. лет до н. э. Распространен  в Индии. Африке, на Ближнем Востоке. Характерная особенность зебу - наличие  горба, который является активным ж прообразующим аппаратом, имеющим большое приспособительное значение в условиях полупустынь. Зебу хорошо переносит жаркий климат, устойчив к пираплазмозу. Удои небольшие - 500-600 кг за лактацию. Хорошие мясные качества. высокая жирность молока (4.5-5.0 %). выносливость делают зебу одной из ценнейших форм, широко используемых при создании новых пород скота, в основном мясного направления продуктивности. С участием зебу было выведено несколько пород, в том числе санта-гертруда.

 

Буйволы (Biibcilus) одомашнены позднее, чем быкообразные, -около 4 тыс. лет до н. э. Домашние буйволы - удивительно спокойные животные, хорошо приспособлены к жаркому влажному климату . В Египте, в долине Нила, они переплывают реку шириной километр и более. Взрослые животные весят 450-500 кг, высота в холке достигает 180 см. Молочная продуктивность в большинстве хозяйств составляет 600-800 кг на одну особь за год жирностью 7-8 %, продолжительность стельности - 310-316 дней, лактации - 6-7 мес. Существуют специальные молочные породы, дающие до 4000 л молока на одну голову в год. В основном буйволов использу ют как рабочих животных.

 

Як (Bos mutus) существует как в диком, так и в домашнем состоянии. Одомашнены яки в первом тысячелетии до нашей  эры. Животные неприхотливы, на них пашут, ездят верхом, перевозят грузы. Кроме того, их используют для получения гибридов от коров и зебу. Яки имеют повышенную устойчивость к различным заболеваниям. Половой зрелости яки достигают в 18-24 мес. Беременность длится 258 дней. Живая масса взрослых животных - 270-500 кг. В год от самки можно надоить 300-500 кг молока жирностью 6-7 %. Мясные качества выражены слабо, у бойный выход - 40-50 %. Настриг шерсти от одного животного в среднем составляет 3 кг с содержанием около 40 % пуха.

 

Их разводят на Алтае, в Бурятии, Киргизии. Таджикистане, Монголии. Индии. Бутане. В диком состоянии они  сохранились в Северном Тибете.

 

Происхождение свиней. Свиньи относятся к классу млекопитающих. отряду парнокопытных, подотряду нежвачных, семейству свиных, роду диких кабанов. Приручены и одомашнены около 5 тыс. лет до н. э. Предками домашних свиней были три разновидности дикого кабана: европейский, восточноазиатский, средиземноморский. Наиболее крупный из них европейский. Он весит до 350 кг. высота в холке - 90-100 см. Европейский дикий кабан является родоначальником длинноухих и короткоухих свиней Европы. В Азии, по-видимому, было несколько видов диких кабанов, от них произошли длинноухие и короткоухие породы свиней Азии. В результате скрещивания европейских и азиатских свиней появились предки средиземноморских диких свиней. Таким образом, все заводские породы свиней имеют смешанное происхождение.

 

Происхождение овец. По зоологической классификации домашние овцы относятся к классу млекопитающих, подклассу плацентных. отряду парнокопытных, подотряду жвачных, семейству полорогих, роду овец, виду домашних овец. Это один из многочисленных видов домашних животных. Время одомашнивания -около 9 тыс. лет до н. э. Родоначальниками овец считают баранов, которые и сейчас встречаются в диком виде: муфлон, аркар, аргали и гривастый баран.

 

Происхождение лошадей. Лошадь относится к отряду непарнокопытных, семейству лошадиных, роду лошадей. Приручена была примерно 6-7 тыс. лет назад. Предполагают, что лошади переселились в Азию. Европу. Африку" из Северной Америки. Единого мнения о происхождении домашней лошади пока нет. Большинство исследователей считают, что лошадь Пржевальского является родоначальником лошадей лесного типа, тарпана - степного.

 

Происхождение домашних птиц. Одомашнивание птиц началось 5-6 тыс. лет до н. э. при переходе человека к оседлому образу жизни. Домашние куры произошли от диких банкиевских кур. которые были одомашнены в Индии. Диким предком уток современных пород является кряковая утка, гусей - серый гусь. Родина диких индеек - Северная Америка, цесарок - кустарниковые заросли Африки. Приручены и одомашнены также перепела и павлины.

 

Доместикационные изменения Под  влиянием новых условий жизни, создаваемых  человеком в процессе одомашнивания, в

 

организме животных произошли глубокие изменения. Со

зданы животные разного типа телосложения. Породы молочного скота имеют  узкий тип, мясных - широкий. Дикая  корова за год давала 300-400 кг молока, удои культурных заводских пород  достигают 27-30 тыс. кг. Дикая свинья приносила за год 3-4 поросенка, а от свиней современных пород получают 20 и более (до 40) поросят. У крупного рогатого скота произошло укорочение лицевой части черепа, уменьшились длина и ширина рогов, у свиней - размер клыков. У домашних животных увеличилось число хвостовых и грудных позвонков, появилась складчатость кожи. У овец шерстного направления продуктивности волосы стали тоньше, образовалась извитость. Вследствие обильного кормления увеличился размер органов пищеварения, особенно кишечника, но уменьшилась относительная масса сердца, а у большинства животных также масса почек и объем легких (за исключением быстроаллюр-ных лошадей). По сравнению с дикими предками у сельскохозяйственных животных раньше наступает половая зрелость, выше плодовитость. У домашних животных отсутствует сезонность в размножении, повышена скороспелость, улучшилась трансформация корма в продукцию. Изменились также тип нервной деятельности. темперамент, исчезла пугливость, более разнообразной стала масть.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

http://www.kgau.ru/distance/zif_03/razvedenie-110401/01_01.html Разведение сельскохозяйственных животных электронный учебно-методический комплекс

 

Тема 1.1 Введение. Эволюция и происхождение сельскохозяйственных животных

 

1.1.1 Основные закономерности эволюции сельскохозяйственных животных и использование их в практике селекции

 

1.1.2 Время и место одомашнивания  животных

 

1.1.3 Дикие предки и родичи  домашних животных 

 

1.1.4 Изменение животных под влиянием одомашнивани

 

Вопросы для самоконтроля

1.1.1 Основные закономерности  эволюции сельскохозяйственных  животных и использование их в практике селекции

 

Установление основных закономерностей  эволюции сельскохозяйственных животных представляет собой исходную проблему теории племенной работы, так как знание их помогает нам сознательно, уверенно и организованно управлять ходом эволюции, а для этого необходимо установить:

 

- причинные связи эволюции животных  с условиями их развития, то  есть с условиями одомашнивания, с условиями сельского хозяйства, с трудом человека;

 

- определить особенности эволюции  сельскохозяйственных животных  и сравнить их с эволюцией  диких животных;

 

- установить ведущие, решающие  факторы эволюции.

 

Следовательно, изучать закономерности эволюции сельскохозяйственных животных необходимо, во-первых, как эволюции средств производства в связи с развитием человеческого общества в свете исторического материализма, во-вторых, как эволюции живых организмов в свете биологических закономерностей.

 

1.1.2 Время и место  одомашнивания животных

 

Одомашнивание животных - сложный  и длительный процесс, так как  не все виды животных легко поддаются  одомашниванию.

Известно, что в эпоху палеолита, или древнего каменного века, конец  которого отделяет от наших дней около 15 тыс. лет, приручена была только собака.

В эпоху неолита, или нового каменного  века, конец которого отделяет от наших  дней около 10000 лет, с появлением родового первобытнообщинного строя, оседлостью и земледелием, переходом от мотыжного земледелия к первобытному плугу приручение и одомашнивание животных охватило все основные их виды. В эпоху бронзового века с его рабовладельческим строем развивается сельское хозяйство, а в ряде стран уже разводят высокопродуктивных животных разных видов.

 

Основные первичные очаги приручения и одомашнивания животных совпадают  с очагами древних мощных культур: это области Средней Азии и  Средиземного моря. Приручение и одомашнивание  животных происходило всюду, где  развивалось человеческое общество, а закончилось совсем недавно - около 1000 лет назад. Общая длительность эволюции основных видов сельскохозяйственных животных является очень небольшой по сравнению с длительностью диких животных: эволюция позвоночных длится около 500 млн лет, а млекопитающих - около 135 млн лет.

 

Ученые установили шесть основных центров одомашнивания сельскохозяйственных животных.

Китайско-малазийский (Индокитай, Малайский  архипелаг), который стал местом одомашнивания  свиней, буйволов, уток, кур, гусей.

Индийский (Индия). Предполагают, что здесь произошло одомашнивание буйволов, гаялов, зебу, павлинов, пчел.

Юго-Западный Азиатский (Малая Азия, Кавказ, Иран). В этом центре одомашнены крупный  рогатый скот, лошади, овцы, свиньи, верблюды.

Средиземноморский (побережье Средиземного моря). Одомашнены крупный рогатый скот, лошади, овцы, козы, кролики, утки.

Андийский (Северные Анды, Южная Америка). Здесь  одомашнены мускусные утки, индейки.

Африканский (Северо-Восточная Африка). Одомашнены страус, осел, свинья, собака, кошка, цесарка.

 

Следует отметить, что ни одного вида домашних млекопитающих  не произошло из Австралии. Единичные  виды животных были одомашнены в Америке.

 

В распространении домашних животных в новых районах земного шара важную роль сыграло переселение народов с Востока на Запад. Одновременно с их переселением перемещались и домашние животные. Переселившись в Европу за 4-5 тыс. лет до нашей эры, народы Азии привели с собой уже одомашненный скот, и здесь домашние животные приспосабливались к новым условиям, скрещивались с местным скотом, видоизменялись.

 

       1.1.3 Дикие предки и родичи домашних животных

 

Современная систематика делит  животный мир на восемь зоологических  типов. Домашние животные, принадлежащие  к типу хордовых, относятся к подтипу  позвоночных, который имеет шесть классов (круглоротые, рыбы, амфибии, рептилии, птицы, млекопитающие).

 

Процесс одомашнивания охватил  только два высоко организованных класса (птицы и млекопитающие). Из класса рыб одомашнен потомок дикого сазана - карп, а из подтипа беспозвоночных класса насекомых - пчела, шелкопряд и кошенель. Большинство домашних животных является сельскохозяйственными животными.

 

Сельскохозяйственными называют домашних животных, разведение которых является отраслью сельскохозяйственного  производства, направленного на получение от них того или иного вида продукции.

 

Крупный рогатый скот по происхождению  делится на два рода: быкообразные (Bos) и буйволы (Bubalis dadelus). Быкообразные подразделяются на четыре вида: собственно рогатый скот (Bos Taurus), индийские лобастые быки - бантенги, гауры, гаялы, яки, бизоны. Собственно рогатый скот - самая многочисленная группа сельскохозяйственных животных.

 

Диким предком крупного рогатого скота ученые считают тура, который был распространен в Европе, иногда встречался в Сибири, Китае, Сирии, Северной Африке, Палестине. Тур жил в глухих болотистых местах и в степях. Последняя самка тура пала в Польше в 1627 году. Тур - очень крупное животное, высота в холке достигала до 200 см, с живой массой 800-1200 кг, масть черно-бурая.

 

Буйвол из рода Bubalis в глубокой древности  одомашнен в Индии, распространен  на Кавказе, является древним и отдаленным родичем домашнего крупного рогатого скота. Буйволы (азиатский и африканский) по строению черепа близки к антилопам и, как и они, происходят от рода эотрагус из нижнего (до среднего) миоцена Европы и Центральной Африки.

 

Индийские лобастые быки - бантенги, гауры  и гаялы. Бантенг с очень узким ареалом одомашнен на Малайском архипелаге и дал начало скоту острова Бали, гаур используется кое-где в полуодомашненном состоянии. Одомашненной формой гаура считается гаял.

 

Особая форма быков-зебу - из того же подрода, что и обычный безгорбый скот. Разводится в Южной и Средней Азии, в Африке и Азербайджане, при скрещивании с крупным рогатым скотом дает плодовитое потомство.

 

Характерная особенность зебу - наличие  у него в области холки горба - мышечно-жирового образования, который  достигает 8 кг. Горб играет важную роль в жизнедеятельности организма и служит своего рода депо питательных веществ. У зебу хорошие мясные качества, высокая жирность молока. За последние годы поголовье зебу сильно возросло.

 

Як монгольский (Bos poephagus) - высокогорное животное, родина его Тибет. Встречается в диком и одомашненном состоянии. Для яка характерно сильное развитие остистых отростков в области холки, из-за чего высота в холке намного превышает высоту в крестце. Голова большая с длинными гладкими рогами, идущими в стороны, вперед и вверх. Шея короткая. Уши небольшие, шерсть густая и длинная с бахромой, опускающейся с боков и бедер ниже брюха, темно-бурого и черного цвета; на морде и вдоль спины (ремень) - серая. Хвост напоминает больше лошадиный, чем коровий, белого цвета. Ареал яков определяется горами и плоскогорьями Тибета и Монголии. Самки за лактацию дают от 300 до 1000 кг молока с содержанием жира 6-8%.

 

Овцебык (мускусный бык). Его относят  к подсемейству козлообразных, к  виду, населяющему север Гренландии и материковые тундры Канады. Овцебыки хорошо адаптировались к условиям Крайнего Севера, скудному кормлению, дают ценные пуховые изделия, шкуру и мясо. Используются для гибридизации. В нашей стране овцебыков разводят на Таймыре и острове Врангеля.

 

Овцы (Оvis aries) были одомашнены за 6-7 тыс. лет назад до нашей эры. Предками овец считаются бараны, которые и  сейчас встречаются в диком виде: муфлоны, аркары и аргали.

 

Лошади (Egidas). Семейство лошадиных  состоит из четырех родов: ослов, полуослов, зебр и собственно лошадей. Одомашнено только два вида: лошадь и осел.

 

Диким предком лошадей является лошадь Пржевальского. Ее обнаружил  в 1879 году русский ученый Н.М. Пржевальский в Азии (пустыня Гоби). В настоящее  время встречается в Монголии. Эта лошадь имеет низкий рост (120-130 см), короткое туловище, грубую голову без челки, с короткими ушами, ноги тонкие с каштанами. Жеребость составляет 340-350 дней. Лошадь Пржевальского скрещивается с домашней лошадью, гибриды плодовиты.

 

Вторым диким предком лошадей считается тарпан, который полностью исчез в XIX веке. Он является родоначальником лошадей степного типа.

 

Ослы (Eguus asinus) - небольшие животные, высота в холке около 120 см. Существуют они в диком и одомашненном состоянии. Дикие встречаются только в Африке. Ослы используются как рабочее и транспортное животное и распространены в Европе и Азии, хорошо скрещиваются с лошадью. Приплод от кобылы и осла называют мулом, а от ослицы и жеребца - лошак.

 

Свиньи (Sus scrofa ferus). Очаги одомашнивания  свиней - Азия, Европа, Средиземноморье. Существует три диких предка пород свиней: европейский, восточно-азиатский и средиземноморский дикий кабан. Европейский - наиболее крупный. Его масса достигает 350 кг, высота в холке 90-100 см, череп длинный, профиль прямой. Средиземноморского дикого кабана считают прародителем пород свиней побережья Средиземного моря.

 

Куры. Родоначальником домашней курицы является дикая банкивская. Одомашнивание  кур произошло в 1400-1200 годах до н.э. в Индии. Существуют яйценоские, мясные общепользовательные и бойцовые породы кур.

 

Индейка. Одомашнивание индейки  точно не установлено. В Европу они  были завезены около 1530 года. Используется для получения мяса (живая масса  достигает 16 кг и более).

 

Гусь домашний произошел от двух диких видов - серого гуся и сухоноса (китайский гусь). Самые ранние сведения о домашних гусях найдены в древнем Египте.

 

Домашняя утка. Дикий предок ее кряква. Одомашнена в Греции (I век  до н.э.). От одной утки можно получить до 70 утят в год.

 

1.1.4 Изменение животных под влиянием одомашнивания

 

В процессе одомашнивания под влиянием новых условий жизни происходили  глубокие изменения признаков и  свойств диких животных. В связи  с этим одомашненные животные со временем становятся непохожими на своих диких  предков. По важнейшим признакам - продуктивности, телосложению, масти - домашние животные имеют большую изменчивость. Если у диких животных масть была преимущественно одноцветная, покровительственная, то у сельскохозяйственных животных она разнообразная: у лошадей от темной до светлой и даже пегой, у крупного рогатого скота от черно-пестрой до рыжей и вишневой.

 

Удои у заводских пород крупного рогатого скота за лактацию колеблются от 3 до 30 тыс. кг. От коровы (на Кубе) Убре Бланка за сутки надоили 110,9 кг молока. Если в диком состоянии от свиноматки получали три-четыре поросенка, то от современных пород свиней получают от 10 до 25 поросят.

 

У овец тонкорунных пород тонина шерстного волокна в четыре-пять раз меньше, чем у диких животных.

 

В строении мышц также наблюдаются изменения. У мясных животных мышцы прорастают жиром (мраморное мясо).

 

У многих видов домашних животных улучшилась воспроизводительная способность. У домашних животных половая зрелость по сравнению с дикими наступает  раньше, возросла и плодовитость: если дикая свинья в течение года поросится один раз, то домашняя дает 2-2,5 помета.

 

Изменился и тип нервной деятельности, у домашних животных исчезла пугливость, они стали более уравновешенными.

 

У домашних животных наряду с полезными  признаками появились такие, которые не влияют на получение высокой продуктивности, их называют доместикационными признаками. К ним относят большие висячие уши культурных пород свиней, вместо коротких стоячих ушей, какие были у диких предков; укорочение черепа, загнутый крючком хвост у домашних собак. Доместикационные изменения характерны для разных видов домашних животных, и возникают они путем нарушения норм развития животных, которые попали в ненормальные условия для диких видов.

 

 

http://nedvi-jimosti.ru/Razvedenie-selskohozyaistvennyh-jivotnyh/Proiskhozhdenie-

 

 

Происхождение сельскохозяйственных животных

 

Домашние животные произошли от диких.

 В них аккумулирован труд многих поколений животноводов.

 За тысячелетия одомашнено  около 60 видов.

 Животных, разводимых для получения  продукции и для использования  на работе, относят к сельскохозяйственным.

Из них в нашей стране разводят следующие виды: крупный, рогатый  скот, свиней, овец, буйволов, яков, лошадей, ослов, верблюдов, северных оленей, кроликов, кур, гусей, уток, индеек, цисарок, пчел, тутового и дубового шелкопряда.

В стадии одомашнивания находятся  лисица, норка, соболь, перепел и  др., от которых человек уже получает ценную продукцию в производственных условиях.

 

 

Приручение и одомашнивание  животных происходило в разных районах  земного шара. Н. И. Вавилов выделил  пять главных центров одомашнивания  животных:

 

1.Китайско-Малайский (Восточный  Китай, Вьетнам, Лаос, Кампучия, Таиланд), где были одомашнены китайская свинья, курица, утка, китайский гусь, тутовый и дубовый шелкопряд и др.

 

2.Индийский (Индия, Северный  Пакистан, Бирма, Непал), где одомашнены  зебу, гаял, балийский скот, буйвол  азиатский, павлин, курица и др.

 

3.Юго-западноазиатский (Турция, Сирия,  Иран, Ирак, Афганистан), где одомашнены  крупный рогатый скот, лошадь  восточного типа, овца, коза, свинья, одногорбый верблюд и др.

 

4.Средиземноморский (Испания, Франция,  Италия, Швейцария, Югославия, Болгария, Греция, Албания, Сирия, Иордания, Египет), где одомашнены крупный рогатый скот, лошадь западного типа, овца, коза, свинья, утка, гусь, кролик и др.

 

5.Андийский (Эквадор, Перу, Боливия)  — одомашнены лама, альпана, мускатная  утка. Як одомашнен в Тибете, двугорбый верблюд — в Узбекистане и Таджикистане. Указанные центры одомашнивания животных совпадают с районами первых очагов культуры древнего человека. Процесс одомашнивания длился тысячелетия. Отлавливая и приручая диких животных, человек брал их под свою защиту от хищников, голода и холода. Это вело к ослаблению естественного отбора. Появились первые элементы массового искусственного отбора. В каждом новом поколении животных накапливались наследственные изменения, полезные для человека, которые закреплялись отбором. Приручение и одомашнивание животных началось в среднем каменном веке (мезолите), за 9—7 тыс. лет до н. э. Археологические исследования свидетельствуют о том, что первыми были одомашнены козы, затем овцы (муфлоны). Примерно 7тыс. лет до н. э. были одомашнены крупный рогатый скот, свиньи, а затем ослы, верблюды, яки, ламы, куры, индейки и др.

 

Предком современного крупного рогатого скота был дикий бык — тур, разновидности которого обитали на Европейском, Азиатском и Африканском континентах. Это были крупные (масса самцов 800 кг, высота 180 см), подвижные животные бурой, черно-бурой или красной масти, с мощными рогами. В настоящее время этих животных нет, последние туры вымерли более 350 лет назад на территории Польши — в Беловежской Пуще. Из древних пород, сохранивших сходство с туром, сейчас можно встретить венгерский, серый украинский и итальянский рогатый скот. Сначала крупный рогатый скот выращивали для получения мяса и шкуры, затем для полевых работ. Около 3000 лет его используют для получения молока.

 

Предками домашних свиней были дикие кабаны европейской, индийской и средиземноморской разновидностей. Европейский дикий кабан — крупное животное (самцы массой до 200 кг и ростом до 100 см). Половой зрелости достигает к 4—5 годам, самка один раз весной приносит за опорос до 10 поросят с характерными темными продольными полосами по телу. Этот кабан считается родоначальником коренных примитивных европейских пород. Родоначальником азиатских примитивных свиней — индийский, или азиатский, кабан нескольких разновидностей. Это дикое, стадное животное массой 100–150 кг, ростом до 80 см. Время одомашнивания свиней — неолит, 2–5 тыс. лет до н. э.

 

Дикими предками овец считают три подвида — муфлона, архара (аркала) и аргали. Муфлон сохранился на островах Корсика, Сардиния, Кипре и в Ираке. Это небольшое животное, темной масти, с коротким хвостом — родоначальник северных короткохвостых, грубошерстных овец. Архар — предок тонкорунных овец, встречается и сейчас в Закаспийских степях и предгорьях Усть-Урта. Аргали — дикие овцы Монголии и Центральной Азии — предки курдючных овец. Время одомашнивания — мезолит, 7–9 тыс. лет до н. э. Сначала овец использовали для получения мяса и овчины, а затем — шерсти и молока. Шерсть стала основным материалом для изготовления прочных и теплых тканей. Тонкорунных овец вывели в странах Ближнего Востока.

 

Диким предком лошади являются тарпан и его разновидность — лошадь Пржевальского. Этих мелких животных (высота в холке 135 см) можно встретить и сейчас в сухих степях Монголии. Породы лошадей создавались для армии, сельского и городского хозяйства, а также для спортивных целей.

 

Родство домашних животных с их дикими предками подтверждается получением плодовитого  потомства при их скрещивании. Сохранив определенное сходство с дикими предками, домашние животные под влиянием активной деятельности человека существенно изменились. Изменились телосложение, строение мышц, шерстный и кожный покров. У крупного рогатого скота, свиней, кроликов нарушилась сезонность размножения, а некоторые породы кур и уток утратили инстинкт насиживания.

У коров, коз, овец резко повысилась молочность, у свиней — плодовитость, мясные качества.

 

Образование первых примитивных пород животных начиналось стихийно, сначала за счет изолированного разведения отдельных групп домашних животных в определенных климатических и кормовых условиях.

 Начиная  с XVIII, особенно XIX в. в животноводстве  бессознательный отбор уступает  место массовому искусственному  отбору. Для получения животных  более высокой продуктивности  и определенного направления стали проводить индивидуальный отбор по качеству потомства, дополняя его методическим подбором. Улучшалось кормление, изменялись условия содержания. В пределах каждого вида создавались специализированные породные группы, которые затем формировались в породы.

 

Порода  — это созданная трудом человека достаточно большая популяция домашних животных общего генетического корня (происхождения), сходная по морфологическим, физиологическим и хозяйственно полезным признакам, стойко передающая их потомству. Она имеет определенное направление и уровень продуктивности.

Порода  — категория динамичная, изменяющаяся от экономических и технологических  требований. Породы, не отвечающие требованиям  времени, заменяются другими.

К настоящему времени созданы сотни высокопродуктивных пород каждого вида животных и птицы. Учение о наследственности и изменчивости (генетика), искусственном отборе, целенаправленном подборе и полноценное кормление стали научной основой селекции животных — совершенствования существующих и создания новых пород.