Экономика отрасли. 2

Вопрос 1.Производственная структура предприятия

Производственное  предприятие — это обособленная специализированная единица, основанием которой является профессионально организованный трудовой коллектив, способный с помощью имеющихся в его распоряжении средств производства изготовить нужную потребителю продукцию (выполнять работы, оказывать услуги) соответствующего назначения, профиля, ассортимента.

К основным функциям производственного предприятия  относятся:

• изготовление продукции производственного и личного потребления;
• продажа и поставка продукции потребителю;
• послепродажное обслуживание продукции;
• материально-техническое обеспечение производства;
• управление и организация труда персонала на предприятии;
• всестороннее развитие и рост объемов производства на предприятии;
• уплата налогов, выполнение обязательных и добровольных взносов и платежей в бюджет и другие финансовые органы;
• соблюдение действующих стандартов, нормативов, государственных законов.

Предприятие самостоятельно осуществляет свою деятельность, распоряжается выпускаемой продукцией, полученной прибылью, оставшейся в его распоряжении после уплаты налогов и других обязательных платежей.

Образование новых  предприятий и расширение действующих  определяется следующими факторами:

• наличие неудовлетворенного спроса на продукцию, работы, услуги — определяющий фактор: если продукция не будет пользоваться спросом и останется нереализованной, а затраты на ее изготовление не окупятся, то предприятию грозит разорение;
• наличие ресурсов, необходимых для организации производства продукции;
• уровень развития науки и техники в соответствующей отрасли производства.

Предприятия и  их коллективы представляют собой главные  элементы, из которых формируются отраслевые и территориальные комплексы, образуются министерства, ведомства. Поэтому предприятия рассматриваются как основные звенья народно-хозяйственного комплекса. Структура и порядок управления экономикой страны построены таким образом, что в них отражена деятельность практически всех основных функциональных подразделений предприятия.

Согласно законодательству, предприятие несет полную ответственность  за все виды своей деятельности, которая не должна нарушать нормальной работы других предприятий и организаций, ухудшать условия жизни граждан  на прилегающей территории. При этом государственные власти не вправе вмешиваться  во все внутренние хозяйственные  и административные функции предприятия. Они могут выступать лишь в  качестве органов контроля правомерности  хозяйственной деятельности предприятия, вносить предложения и требовать  исполнения руководством предприятия  действующего законодательства. 

Классификация предприятий

В основе классификации  производственных предприятий лежат  следующие основные признаки:

1. Отраслевая и предметная специализация предприятия:
• административно-организационная принадлежность (учитывается основной вид деятельности и принадлежность предприятия к тому или иному ведомству или предпринимательскому союзу);
• продуктовая (чистая) принадлежность (учитывается структура и объем производства по каждой продуктовой отрасли).
2. Структура предприятия:
• узкоспециализированные предприятия (выпускают ограниченный ассортимент продукции массового или крупносерийного производства);
• многопрофильные предприятия (выпускают продукцию широкого ассортимента и различного назначения);
• комбинированные предприятия (один вид сырья или готовой продукции на одном и том же предприятии превращается параллельно или последовательно в другой, а затем в третий вид; наиболее сложным комбинированным производством является комплексное использование сырья для изготовления продукции, различной по структуре и химическому составу).
3. Мощность производственного потенциала (размер предприятия):
• малые предприятия;
• средние предприятия;
• крупные предприятия.

При отнесении  предприятий к одной из указанных  групп используются показатели численности  работающих, стоимостного объема выпуска  продукции, стоимости основных производственных фондов.

Структура производственного  предприятия 
 
 
 
 
 
 
 

Производственная  структура предприятия — это состав и соотношение его внутренних звеньев: цехов отделов, лабораторий и других компонентов, составляющих единый хозяйственный объект; определяется размером предприятия, отраслью производства, уровнем технологии и специализации предприятия. Какой-либо устойчивой стандартной структуры не существует. Она постоянно корректируется под воздействием производственно-экономической конъюнктуры, НТП, социально-экономических процессов.

Однако при  всем многообразии структур производственные предприятия имеют идентичные функции, главные из которых — изготовление и сбыт продукции.

В целях обеспечения  нормального функционирования структура  производственного предприятия  должна включать:

• органы управления предприятием;
• функциональные отделы, лаборатории, другие непроизводственные службы;
• цехи основного производства;
• вспомогательные и обслуживающие цехи, склады;
• прочие организации (подсобные, социально-бытовые).

Профиль, масштабы и отраслевая принадлежность предприятия  определяются составом, технологической  специализацией и размерами его  производственных цехов, участков, мастерских.

Каждая стадия, через которую проходит предмет  труда в процессе его обработки, представляет собой совокупность работ, характеризующихся технологической  однородностью и создающих основу расчленения процессов производства на частичные процессы, выполняемые  работниками различных профессий  и квалификации.

Производственный  процесс

Расстановка рабочих  по рабочим местам сопровождается обычно образованием бригад, групп и служб. Бригады создаются для выполнения заданий, требующих совместной деятельности нескольких человек.

В зависимости  от характера, сложности и особенностей производственного процесса, трудоемкости работ определяется численный и  профессионально-квалификационный состав бригады и ее организационная  форма: специализированная или комплексная.

Бригады, рабочие  группы, звенья формируются в участки  и сектора, а те в свою очередь  — в цеха, отделы, лаборатории. Цеха, отделы, лаборатории формируют структуру  предприятия.

В зависимости  от особенностей производственного  процесса и характера выполняемой  работы создается рабочее место, определяемое на основе технических  и эргономических нормативов.

Рабочее место - зона нахождения работающего и приложения его труда.

Производственные  цехи (участки, мастерские) подразделяются на две  группы:

1. Цехи основного производства, где непосредственно изготавливается продукция, предназначенная для реализации. Они формируются в соответствии с профилем предприятия и в зависимости от конкретных видов продукции, масштабов и технологии производства.

К главным задачам  основных цехов относятся: своевременный выпуск продукции, снижение издержек производства, повышение качества продукции, возможность своевременной перестройки производства в соответствии с меняющимися потребностями рынка. Эти задачи решаются на основе рациональной специализации и размещения цехов, их кооперирования и обеспечения пропорциональности производственного процесса от первой до последней операции.

Существуют следующие  формы специализации цехов:

• предметная специализация (сосредоточение в отдельных цехах основной части или всего производственного процесса по изготовлению конкретных видов и типоразмеров готовой продукции);
• подетальная (поагрегатная) специализация (закрепление за каждым цехом изготовления отдельных деталей или агрегатов машин);
• технологическая (стадийная) специализация (пооперационное разделение труда между цехами);
• территориальная специализация (каждый цех может выполнять одинаковые функции на удаленных друг от друга территориях).

     2. Вспомогательные и обслуживающие цехи, результат деятельности которых потребляется внутри самого предприятия.

      Вспомогательные цеха - это цеха, которые способствуют выпуску основной продукции, создавая условия для нормальной работы основных цехов: оснащают их инструментом и приспособлениями, обеспечивают запасными частями для ремонта оборудования и проводят плановые ремонты, обеспечивают энергетическими ресурсами. Важнейшими из этих цехов являются инструментальные, ремонтно-механические, ремонтно-энергетические, ремонтно-строительные, модельные, штамповые и др.

     Кроме того, во вспомогательных цехах вырабатывается продукция, потребляемая основными цехами предприятия. К таким цехам относятся цеха по постройке, производству тары, электроэнергии и т.д.

     Число вспомогательных цехов и их размеры  зависят от масштаба производства и  состава основных цехов 

Основной  задачей вспомогательных  цехов является обеспечение нормальной, бесперебойной работы цехов основного производства.

К вспомогательным относятся цехи и производственные участки по:

• изготовлению, ремонту и настройке приспособлений, приборов, инвентаря;
• надзору за работоспособностью и ремонту оборудования, машин, механизмов, зданий, сооружений;
• обеспечению электрической и тепловой энергией, надзором и ремонтом электрооборудования и тепловых сетей;
• внутрипроизводственной и внешней транспортировке сырья, материалов, заготовок, готовой продукции;
• склады предприятия.

Вопрос 2. Себестоимость продукции

        Себестоимость продукции  является одной из важнейших экономических  категорий. Ее уровень во многом определяет эффективность производственно–хозяйственной деятельности предприятия. Совокупность затрат оказывает решающее влияние на формирование всех финансовых показателей любого субъекта хозяйствования.

      Себестоимость продукции в обобщенном виде представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе ее производства и реализации природных, материальных, трудовых ресурсов, основных фондов и других затрат. Себестоимость  отражает размер текущих затрат, имеющих  производственный, некапитальный характер, обеспечивающих процесс простого воспроизводства  на предприятии. Она является экономической  формой возмещения потребляемых факторов производства.

      Себестоимость продукции характеризует уровень  использования всех ресурсов (переменного  и постоянного капитала), находящихся  в распоряжении предприятия.

      Как экономическая категория себестоимость  продукции выполняет ряд важнейших  функций:

      • учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;

      • база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения  прибыли и рентабельности;

      • экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций в реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;

      • определение оптимальных размеров предприятия;

      • экономическое обоснование и  принятие любых управленческих решений  и др.

      Большую роль в планировании, учете и калькулировании себестоимости, а также в ценообразовании играет структура себестоимости. Под структурой себестоимости понимается соотношение различных элементов или статей затрат в общей сумме затрат на производство и реализацию продукции.

      Поэлементная  структура себестоимости продукции  различается по отраслям промышленности. Эти отличия определяют характер промышленного производства в зависимости  от преобладания удельного веса того или иного вида затрат. В связи  с этим можно выделить следующие  группы отраслей промышленности: материалоемкие, трудоемкие, энергоемкие и фондоемкие. Отнесение той или иной отрасли к одной из названных групп позволяет установить резервы и источники, за счет которых можно обеспечить снижение себестоимости продукции.

      Следует отметить, что рассмотренное деление  отраслей промышленности по характеру  производства является относительным  и динамичным, поскольку с развитием  техники и технологии изменяется соотношение материальных и трудовых затрат, и трудоемкие отрасли становятся материалоемкими или фондоемкими. Структура себестоимости по статьям калькуляции позволяет оценить удельный вес различных статей затрат в себестоимости продукции. Структура себестоимости может изменяться под влиянием ряда факторов, вытекающих из условий работы отдельных отраслей и предприятий.

      На  структуру себестоимости продукции  существенно влияет размещение предприятий по отношению к источникам сырья и топлива, изменения уровня цен на предметы и средства труда.

      В настоящее время изменения в  структуре себестоимости идут в  направлении снижения удельного  веса прямых затрат (заработная плата  основных производственных рабочих  и основные материалы на технологические  нужды). Однако значительно возрос удельный вес затрат на управление и реализацию продукции. Следовательно, необходимо отказываться от ранее действующей  системы распределения косвенных  затрат на себестоимость продукции  на основе прямых затрат и переходить к более широкому внедрению функционального  калькулирования себестоимости продукции.

      Все показатели себестоимости продукции  укрупнено можно классифицировать на группы:

      • абсолютные;

      • уровневые;

      • относительные.

      Абсолютные  показатели отражают общие затраты, связанные с производством и  реализацией продукции. Такие показатели рассчитываются по данным сметы затрат на производство. Например, себестоимость  выпущенной продукции, себестоимость  отгруженной продукции, себестоимость  реализованной продукции.

      К уровневым показателям относят:

      • себестоимость единицы продукции;

      • затраты на рубль выпущенной (товарной) продукции;

      • затраты на рубль объема продаж.

      Относительные показатели характеризуют изменение  уровневых показателей во времени. Например, процент снижения себестоимости  единицы продукции рассчитывается как отношение разницы себестоимости  базового и отчетного периодов к  себестоимости базового периода, умноженное на 100 %.

      Различают внешние и внутренние издержки производства.

      Внешними  издержками   называется   плата   за   ресурсы   поставщикам,   не принадлежащим к собственникам фирмы.

      Внутренние  издержки – издержки на собственные, неоплачиваемые ресурсы. К ним относятся: амортизация на  восстановление  основных  средств,  оплата труда владельцев фирмы и т.д.

      «Общие  издержки  производства  –  это  сумма  всех   издержек   внешних   и внутренних, необходимых для  того, чтобы  привлечь  и  удерживать  ресурсы  в пределах, обеспечивающих экономически обоснованное функционирование фирмы».

      Издержки  производства имеют сложную структуру, которая  определяет  характер и  условия использования в процессе производств.

      Различают постоянные и переменные издержки производства.

      Постоянными  называются  издержки,  величина   которых   не   изменяется   в зависимости от объема производства, корректировка и регулирование которых требует большого  времени,  также именно  они определяют  размеры фирмы, параметры ее  производственных  мощностей.  К ним относятся затраты   на приобретение,  содержание  и поддержание земли,   зданий   и   сооружений, оборудования. 

      Переменные  это издержки,  величина  которых зависит от объемов производства.  Величина  переменных  издержек  изменяется  с объема производства, возрастая или уменьшаясь вместе с этим объемом.

      К переменным издержкам  относятся  затраты  на  приобретение  сырья,  оплату труда, транспорта, тепловых и  энергетических ресурсов и т.д.

      Общими  издержками называется сумма постоянных и переменных издержек.

      Для анализа и управления  состоянием  фирмы  большое  значение  имеют  также средние и удельные издержки, а также предельные издержки производства.

      Средними  и удельными издержками называются издержки на производство  единицы готовой продукции. Различают средние общие,  средние постоянные  и средние переменные издержки.

      Предельными  издержками  называют  дополнительные  издержки,   связанные   с производством еще одной (дополнительной) единицы продукции.

«Сумма  постоянных и переменных издержек, а также величина  удельных  и предельных издержек составляют технологический  набор издержек  производства, определяемый уровнем технологии  и  организации  производства  и  уравнением рыночных цен на ресурсы или факторы  производства.».  Поэтому  по  способу  отнесения на себестоимость продукции  различают прямые и  косвенные  расходы, выделить которые позволяет  группировка затрат по статьям калькуляции.

        Прямые затраты находятся в прямой зависимости от объема выпуска продукции или от времени, затраченного на  его изготовление  и могут быть  прямо и непосредственно отнесены на его себестоимость: сырье и основные  материалы, потери от брака и некоторые другие.  Этот вид затрат непосредственно связан с изготовлением продукции и учитывается прямым путём по её отдельным видам.

      Выделяются  три группы прямых затрат:

          - Прямые затраты материалов  – это затраты тех материалов,  которые действительно составляют  часть выпускаемого   изделия   (сырье   и материалы, топливо на технологические цели);

          - Прямые затраты труда – это заработная плата, выплаченная рабочему  за действительно выполненную работу по обработке некоторого изделия;

          - Прямые накладные расходы – это те расходы, величина которых находится в прямой зависимости от количества выпущенных изделий или от времени, затраченного  на  их  изготовление   (к   ним   относится   стоимость электроэнергии, необходимой для работы машин).

      Косвенные затраты не могут быть отнесены прямо на себестоимость отдельных видов продукции и распределяются косвенно,  при помощи  условных расчетов, например пропорционально оплате труда    производственных рабочих: общепроизводственные, общехозяйственные, внепроизводственные расходы и др.

      Они необходимы для общего осуществления  производственного  процесса  данного  вида продукции на предприятии. Они  также подразделяются на три группы:

          - Косвенные затраты материалов – это затраты различных побочных,  но необходимых материалов,  используемых  в производственном  процессе (смазочные масла, канцтовары, запчасти и др.);

          - Косвенные  трудовые  затраты  – это заработная  плата,  выплаченная подсобным рабочим,  рабочим,  занятым обслуживанием   оборудования, кладовщикам, канцелярским работникам и др. Они включают  также время простоев основных производственных рабочих и стоимость сверхурочных работ;

       - Косвенные накладные  расходы  – это заработная  плата руководства, коммерческих,   административных   работников,   стоимость    аренды,       транспортных расходов, затраты на разработку новых изделий.

      Статьи, объединяющие косвенные расходы, называют  комплексными.  Сумма всех прямых затрат составляет производственную себестоимость  изделия.  Сумма всех прямых и  косвенных затрат дает себестоимость  реализованной продукции.

        В хозяйственной деятельности предприятия используются различные  виды себестоимости. По последовательности и объему включения затрат различают  технологическую, цеховую, производственную и полную себестоимость.

      К технологической себестоимости  относят только прямые затраты на производство по таким статьям как: сырье и материалы, возвратные отходы (вычитаются), топливо и энергия  на технологичные цели, основная заработная плата производственных рабочих. Технологическую  себестоимость часто называют участковой, т.к. затраты, составляющие ее, складываются на производственном участке.

      Цеховая себестоимость – это сумма затрат всех цехов на производство продукции. Цеховая себестоимость включает в себя технологическую и общепроизводственные расходы.

      Производственная  себестоимость – это затраты предприятия на производство продукции. Производственная себестоимость отличается от цеховой себестоимости на величину общехозяйственных и прочих производственных расходов, а также потерь от брака.

      Полная  себестоимость включает в себя производственную себестоимость и коммерческие (внепроизводственные) расходы.

      Кроме того, различают нормативную, плановую и фактическую себестоимость  продукции.

      Нормативная себестоимость – максимально допустимые затраты на производство и сбыт продукции при научно обоснованных нормах расхода живого и овеществленного труда.

      Плановая  себестоимость может быть выше или ниже нормативной, так как в плановом периоде в связи с достигнутым уровнем развития техники, технологии нормы расхода живого труда могут быть выше или ниже тех, которые предусматривались на стадии становления проекта.

      Фактическая, или отчетная себестоимость –  это себестоимость, определенная исходя из фактически сложившихся в отчетном периоде затрат труда и материальных ресурсов. Различают индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость.

      Cебестоимость входит в число особо значимых показателей эффективности хозяйственной деятельности. Она представляет собой затраты предприятия на производство и обращение, служит основой соизмерения расходов и доходов, то есть самоокупаемости. Если не известна себестоимость, то невозможно определить прибыль, сформировать отпускную цену. Себестоимость показывает, во что обходится предприятию выпускаемая им продукция, сколько можно заработать на продаже продукции. Если стоимость реализуемой продукции больше себестоимости, то предприятие может осуществлять расширенное производство. В обратном случае не обеспечивается даже простое воспроизводство. Себестоимость наиболее чутко реагирует на ситуацию, которая складывается на предприятиях, в производстве отдельных видов изделий и в целых отраслях.

      Себестоимость на предприятии в целом и включает в себя пять основных групп расходов:

• материальные затраты;
• затраты на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды;
• амортизация основных фондов;
• прочие затраты.

     Важный  обобщающий показатель себестоимости  продукции — затраты на рубль  товарной продукции, который выгоден тем, что во-первых, очень универсальный: может рассчитываться в любой отрасли производства, и, во-вторых, наглядно показывает прямую связь между себестоимостью и прибылью. Исчисляется он отношением общей суммы затрат на производство и реализацию продукции к стоимости произведенной товарной продукции в действующих ценах. На его уровень оказывают влияние как объективные, так и субъективные, как внешние, так и внутренние факторы.