Мировая продовольственная проблема

Содержание 

Введение………………………………………………………….……..................3 

1. Продовольственная  проблема…………………………….………...................6 

2. Развивающиеся  страны в глобальной производственной  системе…………………………………..…………………………………………8 

3. Возможные  пути решения продовольственной  проблемы…………………15 

Заключение…………………………………………………………….................20 

Список использованной литературы…………………………………..……….22 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение. 

В этом реферате подробно рассматривается мировая продовольственная проблема.Эта тема актуальна в настоящее время, так как изучение этой проблемы и её решение обеспечивает продовольственную безопасность всего мира.

В условиях глобализации экономики люди все  больше задумываются о своем будущем. Наша свобода движения все больше ограничивается в результате увеличения плотности населения, индустриализации, нарушения экологии.

Наступает кризис в снабжении энергией, сырьем, водой и продуктами питания.

Одной из важных и острых глобальных проблем  человечества является продовольственная  проблема, поскольку она непосредственно  относится к самому физическому  существованию сотен миллионов  людей. В последнее время ее проявления носят довольно сложный характер, так как несут в себе отпечаток  противоречий современной технологической цивилизации. [2, 15]

Сейчас, когда численность населения  на земном шаре уже превышает 6 млрд. чел. и продолжает расти, начинают обсуждать  вопрос, сколько же человек может  прокормить наша планета. Возникает  угроза того, что существующие посевные площади не смогут произвести достаточное  количество продуктов питания, необходимых  непосредственно для потребления  населения, а также для кормления  сельскохозяйственных животных. Нужно  также учесть, что часть посевных площадей занимается под технические  культуры, которые также необходимы человечеству.[2, 16]

Продовольствие  постоянно выступает необходимой  и безальтернативной частью фонда  жизненных средств, и нарастание по тем или иным причинам его дефицита справедливо воспринимается как  бедствие, требующее быстрых действий.

Основополагающей  причиной масштабных продовольственных  трудностей, наблюдаемых на протяжении последних десятилетий, стали именно структурные внутренние диспропорции в национальных системах продовольственного обеспечения в развивающихся странах. Отсюда в итоге наличие «ножниц» между рыночным спросом и предложением на главные продукты питания. Весомая роль в данном процессе принадлежит урбанизации. Именно она в первую очередь определяет формирование новых стандартов продовольственного потребления и вызывает сдвиги в структуре питания в пользу «интернациональных» продуктов.

Международное звучание продовольственной проблеме придает и то обстоятельство, что  ее решения невозможно достичь изолированными усилиями отдельных стран, от которых  требуется хорошо налаженное сотрудничество вне зависимости от господствующих в них общественных и политических систем. К ней нельзя подходить  также в отрыве от других сложных  ситуаций глобального размаха, с  которыми вынуждено сталкиваться человечество. В настоящее время в мире, видимо, нет государства, в котором производство, распределение и внешняя торговля продовольствием не были бы серьезной  заботой центральных властей. И  в этом отношении рассматриваемая  проблема выступает, как глобальная несмотря на то, что одни страны сталкиваются с хроническим недостатком продуктов питания, в других текущей целью стало качественное улучшение пищевого рациона с тем, чтобы приблизить его к научно обоснованным нормам, а некоторые вынуждены даже «бороться» с излишками производимых продуктов и вызываемыми их избыточным потреблением болезнями населения.

Накопленный многовековой опыт свидетельствует, что  освещаемая проблема представляет собой  синтетическое явление, которое  не замкнуто рамками собственно общественного  воспроизводства и требует более  широких подходов.

Цель  реферата предусматривают освещение наиболее важных тем и вопросов, связанных с мировой продовольственной проблемой. Важно дать определение продовольственной проблеме, обозначить факторы, влияющие на неё и определить пути решения этой проблемы.

Задачей реферата является определение правильного пути решения мировой продовольственной проблемы. Важно выработать соответствующий взгляд на эту проблему и найти оптимальное её решение, которое будет эффективно не только на индивидуальном уровне, но и на уровне всего населения в целом. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Продовольственная  проблема.

Задача  обеспечения населения планеты  продуктами питания имеет давние исторические корни. Дефицит продуктов  сопровождал человечество на всем протяжении его истории.

Продовольственная проблема имеет глобальный характер и в силу своей гуманистической  значимости, и в силу своей тесной взаимосвязанности со сложной задачей  преодоления социально-экономической  отсталости бывших колониальных и зависимых  государств.

Неудовлетворительное  обеспечение продовольствием значительного  населения развивающихся стран  является не только тормозом прогресса, но и историческом социальной и политической нестабильности в этих государствах.

Глобальная  проблема проявляется и с иной стороны. В то время как одни страны страдают от голода, другие вынуждены  бороться либо с излишками пищевых  продуктов, либо с избыточным их потреблением.

К продовольственной  проблеме нельзя подходить в отрыве от анализа других глобальных проблем  человечества – войны и мира, демографической, энергетической, экологической.

Таким образом, она является актуальной, многоаспектной проблемой, решение которой выходит  за рамки сельского хозяйства.

Решение продовольственной проблемы связано  не только с увеличением производства продуктов питания, но и с разработкой  стратегий рационального использования  продовольственных ресурсов, в основе которых должно лежать понимание  качественных и количественных аспектов потребности человека в питании.

В целом, в мире ресурсы продовольствия достаточны для обеспечения удовлетворительного  питания человечества. Мировая экономика  располагает сельскохозяйственными  ресурсами и технологиями для  того, чтобы прокормить в два раза больше людей, чем проживает на земле. Однако производство продовольствия не обеспечивается там, где в нем  нуждаются. Голодание и недоедание 20% населения планеты является основным социальным содержанием продовольственного кризиса.

На продовольственную  ситуацию в мире оказываются влияние: физико- географические условия и размещение населения, развитие мирового транспорта и мировая торговля.

Экономическая отсталость большинства государств третьего мира, выражающаяся в низком уровне развития производительных сил сельского хозяйства, в его узкой аграрно-сырьевой специализации, бедности и малой покупательной способности основной массы населения.

Слабая  материально-техническая база сельского  хозяйства, зависимость от погоды, недостаточное  применение удобрений, трудности мероприятий  по орошению и мелиорации земель –  все это порождает низкую производительность труда в большинстве развивающихся  стран.

Несомненно, ограничивает возможности смягчения  напряженной ситуации с продовольствием  в мире быстрый демографический рост.

Так, только в Африке, в государствах аридной  зоны за последние 30 лет производство зерновых увеличилось на 20%, а население  возросло в 2 раза.

Большое влияние на продовольственную ситуацию оказывает быстро развивающийся  в странах третьего мира процесс урбанизации.

Продовольственная ситуация в развивающихся странах  тесно переплетается с другими  проблемами, многие из которых также  приобретают глобальный характер. К  ним можно отнести: расходы на военные нужды, растущую внешнюю  финансовую задолженность, энергетический фактор. 
 
 
 
 
 
 

2. Развивающиеся страны  в глобальной производственной  системе

Ценой больших усилий молодым суверенным государствам в основном удалось  справиться с задачей удовлетворения спроса на продукты питания первой необходимости. Однако в ходе ее решения  потребовались кардинальные изменения  географической направленности главных  внешнеторговых потоков продовольствия, и усилилась зависимость этих государств от иностранной продовольственной помощи.

До второй мировой войны страны Азии, Латинской  Америки и Африки в целом были экспортерами зерна. Оно составляло одну из важных статей их вывоза наряду с хлопком, сахаром, кофе, а также  нефти. Сальдо хлебной торговли, в 1900 г. равнявшееся +1,7 млн. т, составило в 1936 г. +3,7 млн. т (без Аргентины, которая традиционно выступает как крупный поставщик пшеницы и кукурузы на внешний рынок). После второй мировой войны сальдо стало отрицательным и, постепенно нарастая, достигло 1987-1991 гг. среднегодового уровня – 68,9 млн. т, или 10,6% фактического потребления зерна в этих странах (согласно данным ФАО в СССР в те же годы данный показатель равнялся 13,4%). Продовольственные потоки, которые ориентированы на развивающиеся страны, формирует, прежде всего, пшеница, что повлекло за собой заметное укрепление ее позиций в рационе питания населения третьего мира, особенно в городах.

Усиление  зависимости развивающихся стран  от поставок продовольствия извне на фоне определенного прогресса их собственного аграрного производства объясняется сложной совокупностью причин.

Во-первых, колониальные державы проводили  политику вывоза дешевого зерна и  других продуктов питания из зависимых  территорий даже при наличии там  серьезного продовольственного дефицита. Показательно, что из колониальной Индии, где часто случались вспышки  массового голода, только через Карачи вывозилось в начале XX в. в метрополию ежегодно около 1 млн. т пшеницы, или 20-35% ее сбора в пределах портового хинтерланда. Колониальная администрация обычно не предпринимала сколько-нибудь действенных мер по борьбе с голодом даже в угрожающих ситуациях, тогда как в молодых суверенных государствах в подобных случаях прилагаются усилия по приобретению продовольствия за границей, что, естественно, получает отражение в сальдо зернового баланса.

Во-вторых, земледелие развивающихся стран  и особенное его продовольственный  сектор по-прежнему остаются еще слабо  связанными с рынком. Весомая часть  продаж зерна осуществляется крестьянами  для погашения денежных обязательств (уплата налогов, возврат ссуд, процентов  на них и т.п.), а отнюдь не из-за наличия товарных излишков. Подобная продажа из «нужды», например, в странах Южной и Юго-Восточной Азии достигает, а иногда и превышает половину объема торговых операций с продовольствием. Во многих случаях, прежде всего в Африке, показатель товарности поистине удивителен: для шести стран Сахеля выход рыночного зерна в 1970-80 гг. оценивался в среднем в 2%.

Молодым суверенным государствам за период независимости  удалось добиться определенных успехов  в развитии ряда отраслей народного  хозяйства, что привело к увеличению национального дохода, в том числе  на душу населения. В результате повысился  платежеспособный спрос, предъявляемый  в первую очередь на продовольственные  товары. Однако и сами крестьяне  стремятся улучшить свое питание. Они  отнюдь не реагируют на подъем цен  государством на закупаемое им продовольствие и на выдачу ссуд для расширения производства. Более того, подобные усилия могут даже вызвать противоположный  результат, поскольку необходимые  денежные средства селяне в состоянии  тогда получить при меньшем объеме продаж аграрной продукции.

В-третьих, ускорение процесса урбанизации  в странах третьего мира привело  из-за резкого увеличения численности  городского населения к столь  же существенному расширению спроса на товарное зерно, к чему местная  деревня оказалась не готова по указанным  выше причинам. Урбанизация подталкивает не только к простому росту потребностей в товарном продовольствии, но и к качественному изменению рациона населения. Оно начинает предъявлять спрос на многие продукты, которые традиционно не производились или производились в явно недостаточном количестве в тех или других развивающихся странах. Обостряется противоречие между складывающимся под влиянием урбанизации стандартом жизни и невозможностью его обеспечить только за счет местных ресурсов. Снабжение населения продовольствием ставится во все большую зависимость от внутринационального и мирового обмена. Даже в такой отдаленной стране, как Папуа - Новая Гвинея, импортируемые рис и консервированная рыба начинают вытеснять в качестве главных продуктов питания традиционный батат.

Наконец, в-четвертых, в земледелии развивающихся  стран усугубляется разделение труда  и усиливается порайонная специализация. В результате дополнительный спрос  на товарное продовольствие предъявляют  крестьянские хозяйства, включающиеся в производство технических и  других культур в расчете на экспорт  и удовлетворение запросов молодой  национальной промышленности. Определение  оптимального соотношения между  производством аграрных товаров  на вывоз, с одной стороны, и продуктов  питания для обеспечения внутренних нужд, с другой, составляет на современном  этапе трудную, требующую учета  динамических факторов задачу. Высокотоварное, ориентированное на экспорт сельское хозяйство в третьем мире, особенно плантационное, превосходит традиционные деревенские уклады по достигнутой  производительности труда. Однако по мере усиления зависимости развивающихся  стран от ввоза продовольствия цены на него растут, и это ухудшение  условий внешней торговли ведет  к снижению относительной отдачи гот сырьевых отраслей сельского  хозяйства. Поэтому решение продовольственной  проблемы все более превращается в важную составную часть общего вопроса совершенствования всей системы международных экономических  отношений.

Многоликость  рассматриваемой проблемы делает необходимым  при ее детальном анализе исследование по странам и их территориальным  группам. 

Можно выделить следующие типы стран по уровню обеспеченности продовольствием:

1)Основные  экспортеры продовольственных товаров  (США, Канада,

Австралия, ЮАР, Таиланд, и некоторые государства Европейского Союза);

2)малые  страны, активно экспортирующие  продукты питания (Венгрия,

Финляндия);

3)государства,  испытывающие дефицит продовольствия, но способные его приобрести (Япония);

4)страны, едва обеспечивающие свои потребности  в продовольствии собственным  производством (Индия, Китай, страны Южной Америки);

5)страны, чья обеспеченность продуктами  питания не оказывает практически  никакого влияния на глобальную  продовольственную ситуацию

(Папуа - Новая Гвинея, Исландия);

6)страны, испытывающие дефицит продовольствия  и осваивающие водные и земельные  ресурсы для достижения самообеспечения (Египет, Индонезия,

Пакистан, Филиппины);

7)страны  с постоянно ухудшающимся продовольственным  обеспечением в расчете на  душу населения (государства Африки  к югу от Сахары);

8)страны  с зарождающимся продовольственным  кризисом, в которых рост населения  обгоняет ресурсные возможности (Гаити, Непал, Сальвадор).

Складывающиеся, как мы видим, разнообразные ситуации нужно изучать, обязательно учитывая наличие глобальной продовольственной  системы. Ее формирование относят к XIX в., когда возникает подлинно мировой  рынок продовольствия, торговля которым  ранее не выходила за пределы локальных  и региональных рынков (исключение составляли лишь пряности и немногие другие сельскохозяйственные товары с  высокой стоимостью на единицу веса).

Известный французский историк Ф. Бродель приводит данные по европейскому Средиземноморью, свидетельствующие, что этой территории с населением в XIV в. примерно в 60 млн. человек ежегодно требовалось тогда пшеницы порядка 14,5 млн. т. Морская же торговля давала дополнительно лишь 100-200 тыс. т зерна, не превышая, а, возможно, и уступая показателям периода Римской империи. Причем речь идет о географической области, хорошо обслуживаемой дешевым водным транспортом; при перевозках же по сухопутным дорогам цена зерна удваивалась уже при доставке его на расстояние 150-200 км. Поэтому частые в прошлом случаи массового голода обычно вызывались не нехваткой продовольствия в региональном масштабе, а преимущественно локальными недородами в условиях слабо налаженных межрайонных торговых связей.

В современном  мире при всем многообразии конкретных ситуаций положение иное. Продовольственные  ресурсы в целом достаточны для  обеспечения удовлетворительного  питания человечества, так что  страновой аспект анализа неправомерно отрывать от глобального. Общая географическая картина усложняется также тем обстоятельством, что продовольственные системы более высокого иерархического звена не образуются путем механического сложения систем рангом ниже. Особенно ощутимо это проявляется на общемировом уровне, где потоки регулируются как национальными, так и международными экономическими, финансовыми и политическими механизмами. В литературе были выделены 4 группы факторов, которые влияют на глобальную продовольственную систему:

1)физико-географические  условия и размещение населения  (общая площадь и распределение  сельскохозяйственных земель по  странам и регионам, климатические  колебания, соотношение «население-продовольствие»,  географические расстояния между  государствами и т. п.);

2)мировой  транспорт и связь (широкий  выход продуктов питания на  внешние рынки во многом был  обусловлен железнодорожным строительством  и развитием морского судоходства);

3)политическое  положение в мире (расстановка  сил, наличие межгосударственных  союзов и объединений, Использование  поставок продовольствия в политических целях);

4)мировая  экономика и торговля в их  единстве (продовольствие как составная  часть мировых торговых потоков,  роль балансовых расчетов, многосторонних  операций и т. д.).

Расширение  в последние десятилетия абсолютных масштабов бедности во многих развивающихся  странах, особенно в Африке, куда переместился из

Муссонной Азии центр тяжести продовольственной  проблемы, происходили на фоне общего заметного роста сельскохозяйственной продукции на планете. Это создавало почву для тезиса, что в третьем мире уровень потребления продуктов питания не связан непосредственно с достижением по ним самообеспечения или быстрым подъемом аграрного производства: «В мире достаточно продовольствия, нет денег, чтобы купить его». Прочное финансовое положение позволяет стране не только импортировать в достаточных размерах продукты питания, но и поддерживать их производство по тем или иным государственным соображениям, как это наблюдается в Японии. Нагляден также пример Саудовской Аравии, нефтедоллары которой позволили сделать крупные капиталовложения в зерновое хозяйство и благодаря огромным субсидиям производителям полностью удовлетворить собственные потребности в пшенице и экспортировать ее избытки.

Опыт  богатых государств не может, естественно, стать универсальным. И задача заключается, наряду с повышением уровня жизни  и соответственно покупательной  способности населения в странах  с напряженным продовольственным  балансом, в сокращении производственных затрат на единицу продукции в  сельском хозяйстве.

Возможностями сколько-нибудь заметно увеличить  долю расходов на продовольствие в  семейном бюджете жители этих стран  не располагают: она и без того превышает 60%, тогда как в ФРГ  и США равняется менее 20%. В

Советском Союзе показатель приближался к 50%, но многие миллионы семей тратили на питание до 70% своего дохода (особенно это касается жителей среднеазиатских республик), будучи вынуждены ограничивать потребление, главным образом, хлебом, крупами, картофелем. После реформы цен в апреле

1991 г.  доля затрат на продовольствие  еще более возросла, подтверждая,  что по многим параметрам уже  СССР являлся типичной отсталой  державой. В нынешней России, согласно  данным Госкомстата, свыше 20% всех  жителей составляют группы населения  с признаками белково-калорийной недостаточности.

На современном  этапе развития мирового сельского  хозяйства конкретные факты проявления голода должны вызываться нехваткой  продуктов питания в силу каких-то конкретных причин. В качестве их обычно выступают погодные бедствия и военные  действия. Наложение этих факторов ведет обычно к катастрофическим итогам, что и произошло в Эфиопии, где в 1990 г. число пострадавших от засухи оценивалось в 4-5 млн., а по некоторым расчетам даже в 7 млн. человек. Чтобы пополнить дефицит, сложившийся  в результате неурожая, страна нуждалась  в международной помощи минимально в 1 млн. т продовольствия.

Однако  если нельзя абстрагироваться от климатического фактора и кардинально влиять на него, то еще пагубнее ссылаться  на него. «Обвинять погоду – наиболее удобный способ уйти от ответственности», - справедливо заметил один из английских экономистов-аграрников. В частности, во время засухи 1983-84 гг. голод возник в Эфиопии и Судане (в результате погибло

0,5-1 млн.  человек), хотя снижение производства  продовольствия относительно урожая 1979-81 гг. в этих странах составила  соответственно 12,5 и 11,0% по сравнению  с 38,5% в Кабо-Верде и 17% в Ботсване, где последствия оказались гораздо  менее тяжелыми. Таким образом, в подобных условиях необходима активная государственная политика, а хроническая неспособность улучшить обстановку влечет за собой в конечном итоге бесславное падение режима, как это и случилось в Эфиопии. 
 

3. Возможные пути  решения продовольственной  проблемы.

Проведенный анализ позволяет заключить, что, с  одной стороны, продовольственная  проблема выступает как глобальная, затрагивая, так или иначе, все  человечество, во всяком случае, – все  крупнейшие государства мира. С другой стороны, она имеет ярко выраженный географический характер и проявляет  себя на разных ступенях территориальной  иерархии – региональной, страновой, районной, локальной. Причины, острота и масштабы распространения неправильного питания, недоедания и голода на земном шаре диктуются, прежде всего, социально-экономическими факторами, что должно определять и направление поисков выхода из существующего положения. Оно во многих случаях имеет давние исторические корни и цивилизационные истоки, но часто выглядит непосредственным порождением заблуждений и ошибок XX в. Отсюда – неизбежное многообразие и оправданная неоднозначность предлагаемых наукой рецептов по улучшению ситуации.

Вырабатывать  политику обеспечения населения  продуктами питания и стремиться к достижению искомого баланса с  учетом внешнеторговых возможностей приходится, прежде всего, на уровне отдельных стран. Ключ к «снятию» продовольственной  проблемы у каждой из них должен быть собственным. С подобных позиций  оценка агроресурсного потенциала планеты – общетеоретическая задача, с которой связаны выход на конечные параметры – производственные и, как следствие, демографические. Прикладные же рекомендации реальны для исполнения лишь в разрезе конкретных государств как главных носителей суверенитета.

Перспективы дальнейшего вовлечения естественных ресурсов планеты в сферу сельскохозяйственной деятельности остаются предметом оживленных дискуссий. Это вызывается как недостаточной еще изученностью самих агроприродных факторов и вероятности более полноценного их использования в производстве, так и расхождениями в отношении перспектив агротехнического прогресса в отрасли.

К тому же, многое зависит от того, какую  структуру питания принять в  качестве производной: научно обоснованную или фактически сложившуюся. Но даже если взять за основу единый рацион, например, «среднего» европейца, разброс  во мнениях специалистов касательно допустимой численности населения  на планете оказывается очень  большим: от уже реально возникшей  на горизонте цифры 7 млрд. до гипотетических 50 млрд. человек. В последнем случае не только принимают в качестве необходимой  посылки повсеместное распространение  передовых интенсивных технологий, но отталкиваются от явно чрезмерного  показателя верхнего уровня распаханности суши – до 70%.

Среди многих расчетов сельскохозяйственного  потенциала Земли один из самых фундаментальных  был выполнен в 70-х гг. группой  голландских ученых. Они оценили  всю пригодную для земледельческого освоения территории в 3714 млн. га. Это  составляет 27,4% всей суши (без Антарктиды), из которых орошением в будущем  реально охватить до 470 млн. га пахотных угодий. В свете этих показателей  максимально возможная (с учетом тех ограничений, которые ресурсы  фотосинтеза накладывать на естественный процесс формирования биомассы) биологическая  продуктивность возделываемого клина  была исчислена в зерновом эквиваленте  в 49830 млн. т в год. Однако на практике весомую часть обрабатываемых площадей человеку всегда придется отводить под  технические, тонизирующие, кормовые и  другие непродовольственные культуры.

На современном  этапе упор все больше переносится  на необходимость подъема урожайности  в развивающихся странах, которые  располагают возможностями опереться  на уже имеющиеся в мире агрономические и прочие научно-технические достижения. Однако при бесспорной в целом справедливости данного тезиса механические заимствования, увы, вряд ли окажутся эффективными. Иной, слабо еще познанный природный фон тропиков, крайне чувствительная реакция их естественных геосистем на антропогенные воздействия, избыток рабочих рук в деревне третьего мира, высокая энергоемкость прогрессивных агротехнологий – все это ограничивает возможности традиционного сельского хозяйства идти накатанной дорогой интенсификации.