Отчет по практике в Салоне красоты «ОЛИВЕМ»
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………
1. Анализ деятельности САЛОНА КРАСОТЫ «ОЛИВЕМ»………………5
1.1. Комплексный экономический
анализ деятельности
1.1.1. Характеристика и структура предприятия……………………………5
1.1.2. Анализ объемов реализации услуг………………………………...……6
1.1.3. Анализ качества услуг…………………..
1.1.4. Анализ наличия и
эффективности использования
1.1.5. Анализ обеспеченности
и эффективности использования
оборотных средств…………………………………
1.1.6. Анализ себестоимости услуг……………………………………………13
1.1.7. Анализ финансового
состояния предприятия………………………
1.1.8. Анализ прибыли и
рентабельности услуг…………………...
1.1.9. Анализ отрасли и конкуренции…………………………………….….22
2. Анализ использования персонала……………………………….………..23
2.1. Анализ обеспеченности
трудовыми ресурсами и
2.2. Анализ использования
фонда рабочего времени…………….……
2.3. Анализ производительности труда……………………………………..28
2.4. Анализ социальной
2.5. Выводы по результатам
анализа деятельности………………………
Список литературы…………………………………
Дневник практики…………………………………………………………
ВВЕДЕНИЕ
Опыт доказал, жизнеспособность
и эффективность рыночного
Рыночная экономика
Рынок характерен постоянным
стремлением к повышению
Сущность проблемы повышения
экономической эффективности
Рыночная же стихия сложна,
и переход к рынку
Для того, чтобы предприятие могло нормально функционировать и развиваться, оно должно получать доходы, прибыль, увеличивать денежные накопления.
Важным фактором роста
прибыли, зависящим о деятельности
предприятий, является рост объема производимой
продукции, снижение ее себестоимости,
повышение качества, улучшение ассортимента,
повышение эффективности
Целью практики является всесторонне ознакомление с предприятием и технико-экономический анализ его деятельности.
I. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ САЛОНА КРАСОТЫ «ОЛИВЕМ»
1.1. Комплексный экономический
анализ деятельности
Лучшие салоны красоты г. Красноярска борются за право сделать Вас яркими, изящными, уверенными в себе и неотразимыми. Оригинальные причёски, современный уход за кожей, ногтями, волосами, различные процедуры по оздоровлению и очистке организма – арсенал средств обширен и при правильном применении может привести к поистине волшебному преображению. Всего за несколько часов превратиться из скромной Золушки в яркую, обаятельную, изысканную принцессу, настоящую королеву любого вечера – да, теперь это возможно, и действительно хороший салон красоты может стать Вашей доброй феей.
Однако, наша внешность, наше здоровье – величайшие ценности, подаренные нам природой. Их так сложно улучшить, но так легко погубить.А значит, необходимо очень ответственно подходить к вопросу выбора салона красоты, даже в СПб, где средний уровень подобных заведений достаточно высок. Только ответственные, квалифицированные мастера имеют право заниматься Вашей внешностью! Они должны быть не только настоящими художниками, но и подлинными профессионалами в своём деле! Только в этом случае можно гарантировать результат, достойный Вашей красоты и очарования!
Салон красот «Гаваи» - профессиональный салон красоты, г. Красноярска. Дружный коллектив салона имеет высокую профессиональную квалификацию, дорожит своей незапятнанной репутацией и отличается креативностью и высоким творческим потенциалом. Причёски, уход за кожей и ногтями – основные сферы деятельности нашего салона красоты. Причёски для свадеб, юбилеев, эксклюзивные причёски для любого торжественного случая, а также процедуры для волос, наращивание ногтей и другие виды ухода за ногтями, массаж, солярий и многое другое – это именно то, что предлагает салон.
1.1.2. Анализ объемов реализации продукции
Основные экономические показатели салона красоты «Гаваи» 2012 год был для Компании благоприятным, динамичным и успешным. Значительный прирост был достигнут по доходам от услуг перманентного макияжа и наращивания волос, благодаря жесткой экономии затрат Компания достигла уверенного прироста чистой прибыли (Таблица 1.).
Таблица 1.
Основные экономические |
руб. |
Расходы |
12785000 |
Прибыль от продаж |
18926000 |
Прибыль до налогообложения |
16561000 |
Чистая прибыль |
1826000 |
Основные экономические показатели салона красоты «Гаваи»
Бурный рост спроса на услуги салона красоты как у населения, так и у корпоративных пользователей позволил Компании увеличить в 2012 году выручку от объема предоставления услуг на 12,53%.
Доходы от
перманентного макияжа
Таблица 2
Виды услуг |
Всего (без НДС), руб |
услуги перманентного макияжа |
3767802 |
услуги парикмахеров |
9068557 |
услуги мастеров маникюра и педикюра |
2865461 |
услуги массажиста |
4487000 |
услуги лечения волос |
1557000 |
прочие |
3308540 |
Структура доходов по видам и категориям потребителей за 2012год
.
1.1.3. Анализ качества продукции
Насколько качественными являются услуги салона, предлагаемые салоном красоты «Оливем» можно выяснить путем расчета удельного веса стоимости услуг, на качество которых поступили жалобы покупателей, в общем объеме реализации (табл. 3).
Таблица 3
Показатель |
Единица измерения |
2011 год |
2012 год |
1. Объем реализации услуг |
млн.руб. |
17570,60 |
19772,40 |
2. Стоимость услуг, по которой поступили жалобы покупателей |
млн.руб. |
1,5 |
0,7 |
3. Удельный вес стоимости услуг, по которой поступили жалобы покупателей |
% |
0,009 |
0,004 |
Показатели качества предлагаемых услуг салоном красоты «Гаваи»
Произведенные расчеты
В 2011 году жалоб поступило больше, т.к. именно в этот период предприятие стало сотрудничать с несколькими новыми поставщиками продукции необходимой для салона, качество товаров которых было недостаточно изучено на практике.
В 2012 году – удельный вес стоимости продукции, по которой поступили жалобы потребителей, стабилен. В связи с этим можно сделать вывод, что салон красоты «Гаваи» оказывает качественные услуги.
Сотрудники
салона постоянно работают над
улучшением качества
1.1.4. Анализ наличия и
эффективности использования
На основе данных приведенных в Таблице 4. видно, что на начало 2012 года наибольшую часть в структуре имущества салона занимают основные средства 79,8% и их стоимость составляет 33 022 381 тыс. руб. Основные фонды - важнейшая и преобладающая часть всех фондов в любой промышленности (имеются в виду основные и оборотные фонды, а также фонды обращения). Они определяют производственную мощь предприятий, характеризуют их техническую оснащенность, непосредственно связаны с производительностью труда, механизацией, автоматизацией производства, себестоимостью продукции, прибылью и уровнем рентабельности. Состав и структура основных фондов салона представлена в Таблице 4.
Таблица 4
Наименование показателя |
На начало отчетного года |
Поступило |
Выбыло |
На конец отчетного года |
Структура |
Отклонения
% | |||
На начало года |
На конец года | ||||||||
Здания |
5 208 171 |
60 525 |
(15819) |
5 252 877 |
10,89 |
10,11 |
0,86 | ||
Сооружения и передаточные устройства |
17 743 728 |
975 808 |
(65723) |
18 653 813 |
37,09 |
35,89 |
5,13 | ||
Машины и оборудования |
22 096 550 |
2 953 358 |
(540549) |
24 509 359 |
46,19 |
47,16 |
10,92 | ||
Транспортные средства |
469 512 |
29 129 |
(7 901) |
490 740 |
0,98 |
0,94 |
4,52 | ||
Вычислительная и оргтехника |
1 365 308 |
658 095 |
(29 539) |
1 993 864 |
2,85 |
3,84 |
46,04 | ||
Жилой фонд |
29 997 |
0 |
(2 054) |
27 943 |
0,06 |
0,05 |
-6,85 | ||
Земельные участки и объекты |
3 529 |
58 |
(0) |
3 587 |
0,01 |
0,01 |
1,64 | ||
Другие виды основных средств |
917 738 |
132 517 |
(12 393) |
1 037 862 |
1,92 |
2,00 |
13,09 | ||
Итого |
47 834 533 |
4 809 490 |
673978 |
51 970 045 |
100 |
100 |
8,65 | ||
Основные средства салона красоты «Оливем»
По состоянию на 1 января 2012 года салон не переоценивал основные средства. Данные по изменению стоимости основных средств представлены в Таблице 5.
Таблица 5
2011 |
2012 | |
Первоначальная стоимость на начало года |
47 834 532 |
45 275 317 |
Увеличение стоимости, всего |
4 451 955 |
2 883 484 |
в том числе за счет: |
711 630 | |
приобретения новых объектов |
1 234 043 |
2 162 279 |
строительства, модернизации и реконструкции действующих объектов |
3 215 993 |
|
в т. ч. безвозмездного получения |
- |
9 945 |
прочий приход |
1 919 |
9 575 |
Уменьшение (выбытие) стоимости, всего |
(316 443) |
(324 269) |
в том числе за счет: |
||
реализации |
(30 264) |
(55 332) |
списания |
(272 567) |
(258 542) |
прочего выбытия |
(13 612) |
(10 395) |
Итого изменение первоначальной стоимости основных средств |
4 135 512 |
2 559 215 |
Первоначальная стоимость на конец года |
51 970 044 |
47 834 532 |
Накопленная амортизация на начало года |
(14 812 151) |
(12 457 021) |
Изменение амортизации, всего |
(2 623 120) |
(2 355 130) |
Начислено амортизации за период |
(2 891 992) |
(2 616 752) |
Прочий приход амортизации |
(19 317) |
(20 587) |
Амортизация по выбывшим объектам: |
||
по реализованным |
22 460 |
38 469 |
по списанным |
244 202 |
229 952 |
по прочим выбытиям |
21 527 |
13 788 |
Накопленная амортизация на конец года |
(17 435271) |
(14 812 151) |
Остаточная стоимость на начало года |
33 022 381 |
32 818 296 |
Остаточная стоимость на конец года |
34 534 773 |
33 022 381 |
Изменение стоимости основных средств
Основную долю приобретенных и построенных основных средств составляет оборудование и средств на общую сумму 4 268 464 тыс. руб., что составляет 95,9% от общей величины введенных основных средств.
Первоначальная стоимость основных средств, по которым начислено 100% амортизации (полностью изношенные основные средства), но продолжающих находиться в эксплуатации по состоянию на 31 декабря 2008 года составляет 4 708 971 тыс. руб. (на 31 декабря 2011 года - 3 615 037 тыс. руб.).
Из общей суммы вложений 2012 года в строительство, модернизацию и реконструкцию объектов основных средств капитальные вложения в сумме 1 161 814 тыс. руб. произведены в целях приведения зданий салона в соответствие с требованиями нормативных актов.
В 2012 году салон капитализировал в стоимость незавершенного строительства проценты по заемным средствам в сумме 1 286 тыс. руб. (2011 год – 4 480 тыс. руб.) по ставкам, указанным в условиях получения кредитов и займов, средства которых были направлены на финансирование объектов строительства нового здания для салона.
Прочие внеоборотные активы (статья 150 баланса) на исследуемый период составили 4,47% в общей структуре.
2.1.5. Анализ обеспеченности и эффективности использования оборотных средств
Анализ обеспеченности оборотными активами салона красоты «Гаваи» представлен в таблице 6.
Таблица 6
Анализ обеспеченности оборотными активами салона красоты «Гаваи»
II.ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ Запасы 965 735 875 970 2,34 2,05 -89 765 -9,29
Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям 1 073 686 652 396 2,6 1,53 -421 290 -39,24
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты) 9 644 4 192 0,02 0,01 -5 452 -56,53
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты) 1 210 569 1 687 811 2,93 3,96 477 242 39,42
Краткосрочные финансовые вложения 121 064 13 176 0,29 0,03 -107 888 -89,12
Денежные средства, 236 923 495 570 0,57 1,16 258 647 109,17
Прочие оборотные активы 918
Величина денежных средств увеличилась на 258 647 тыс. рублей. За 2008 года по сравнению с аналогичным периодом 2007 года увеличилось поступление денежных средств по текущей деятельности салона на 496 014 тыс. руб., поступление от инвестиционной деятельности так же увеличилось на 73 803 тыс. руб., поступление денежных средств по финансовой деятельности возросло на 280 706 тыс. руб., а это больше на 3,5% чем в 2007 году. Увеличился объем направленных денежных средств на оплату труда, выплату процентов и расчетов по налогам и сборам на 2,09% и в 2008 году составил 21 327 950 тыс. руб. Уменьшилось поступление денежных средств на погашение займов, погашение обязательств по финансовой аренде и выплату дивидендов на 12,04% или на 1 631 075 тыс. рублей по сравнению с 2007 годом.
По статье Краткосрочные финансовые вложения за 2008 год сумма резко снизилась на 89,12% или 107 888 тыс. руб. и составила на конец 2008 года 13 176 тыс. рублей. На 56,5% снизилась дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты) и на конец 2008 года составила 4 192 тыс. руб. Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям снизился на 39,24% и составил на конец года 652 396 тыс. руб. На 30,95% произошло понижение в сумме раздела отложенные налоговые активы.
Незначительное снижение наметилось по статье «Запасы» в том числе стоимость запасов, материалов и других аналогичных ценностей за вычетом резерва на снижение стоимости материальных ценностей и по статье «Прочие оборотные активы» на 8,93%.
Общая сумма резерва под снижение стоимости материальных ценностей на 31 декабря 2008 года составляет 24 824 тыс. руб. (на 31 декабря 2007 года - 7 293 тыс. руб.), в том числе в основном по строительным материалам - 9 589 тыс. руб. (на 31 декабря 2007 года - 8 тыс. руб.), по СПА средствам - 2 848 тыс. руб. (на 31 декабря 2007 года - 5 758 тыс. руб.).
1.1.6. Анализ себестоимости продукции
Расходы по обычным видам деятельности за 2008 г. составили 14 274,9 млн. руб., по сравнению с 2007 г. увеличились на 11,6 % (Таблица 7).
Таблица 7
Основные расходы предприятия салона красоты «Оливем»
Наименование Сумма расходов, млн. руб. Удельный вес в общей сумме расходов, % Изменения Темп роста, %
2007 г. 2008 г. 2007 г. 2008 г. абсолютное, млн. руб. Относи-тельное, %
Затраты на оплату труда 4244,90 4297,70 33,20
Отчисления на социальное
страхование 1051,00 1047,60 8,
Амортизация основных фондов 2608,00 2887,50 20,40
Материальные затраты 1467,80
Расходы по услугам операторов
связи 995,50 1738,30 7,79 12,
Услуги сторонних организаций
Прочие расходы 1295,90 1386,
ИТОГО 12785,50 14274,90 100,
В общей сумме затрат салона наибольшую долю занимают затраты на оплату труда – 30,1 %. По данной статье в 2008 г. расходы составили 4 297,7 млн. руб., что на 52,8 млн. руб. или на 1,2% больше по сравнению с 2007г.
Рост амортизационных отчислений на 10,7% обусловлен увеличением основных фондов в отчетном году. Увеличение материальных затрат на 13,6% вызвано ростом цен на материалы, комплектующие и запасные части, повышением тарифов на тепло- и энергоносители. Удельный вес материальных затрат в общей сумме расходов за отчетный год составил 11,7%.
Рост расходов по услугам операторов связи в 1,7 раза по сравнению с 2007г. вызван изменением методологии взаиморасчетов с операторами мобильной связи (введение системы CPP «платит звонящий»). Удельный вес затрат по данной статье в общей сумме расходов увеличился с 7,8% в 2007г. до 12,2% в 2008г.
Увеличение расходов услуг сторонних организаций на 11,4% обусловлен ростом расходов на текущий и капитальный ремонт, а также увеличением расходов по агентским вознаграждениям.
Рост прочих расходов на 7,0% обусловлен увеличением обязательных отчислений в резерв универсального обслуживания, увеличением расходов по программным обеспечениям и базам данных (Oracle E-Business Suite).
1.1.7. Анализ финансового состояния предприятия
При анализе финансового
Платежеспособностью считается
способность предприятия
Таблица 8
Показатели соотношения
№
Показатель Уровень показателя
на начало года на конец года изменение
1 Удельный вес собственного капитала в общей валюте баланса (коэффициент финансовой автономии предприятия) 0,34
0,35
+0,01
2 Удельный вес заемного капитала (коэффициент финансовой зависимости) 0,66
0,64
-0,02
3 Коэффициент текущей задолженности 0,32 0,28 -0,04
4 Коэффициент долгосрочной финансовой независимости 0,67 0,71 -0,04
5 Коэффициент покрытия долгов собственным капиталом 0,49 0,55 -0,06
6 Коэффициент финансового левериджа (плечо финансового рычага) 2,02 1,8 -0,22
Чем выше уровень первого, четвертого и пятого показателей и чем ниже уровень второго, третьего и шестого показателей, тем устойчивее ФСП. Из Таблицы 8 видно, что доля собственного капитала имеет тенденцию к небольшому увеличению. За отчетный год она повысилась на 1%, так как темпы прироста собственного капитала выше темпов прироста заемного капитала. Плечо финансового рычага уменьшилось на 0,22 процента. Это свидетельствует о том, что финансовая зависимость предприятия от внешних инвесторов несколько понизилась.
Важными показателями, характеризующими структуру капитала и определяющими устойчивость предприятия, являются сумма чистых активов и их доля в общей валюте балансе. Величина чистых активов (реальная величина собственного капитала) показывает, что останется собственникам предприятия после погашения всех обязательств в случае ликвидации предприятия. Определяется она следующим образом: из общей суммы активов вычитаются налоги по приобретенным ценностям, задолженность учредителей по взносам в уставный капитал, стоимость собственных акций, выкупленных у акционеров, целевое финансирование и поступления, долгосрочные финансовые обязательства, краткосрочные финансовые обязательства (краткосрочные кредиты, кредиторская задолженность и расчеты по дивидендам).
42 664 690 тыс. руб. - 15 112 616тыс. руб.-12 359 166 тыс. руб.=15 192 908 тыс. руб.
Величина чистых активов является довольно условной, поскольку рассчитана по данным не ликвидационного, а бухгалтерского баланса, в котором активы отражаются не по рыночным, а по учетным ценам. Тем не менее, видно, что их величина значительно превышает уставной капитала.
Так же одним из важнейших
показателей, характеризующих финансовое
положение предприятия, является его
платежеспособность, т.е. возможность
своевременно погашать свои платежные
обязательства наличными
Оценка платежеспособности по балансу осуществляется на основе характеристики ликвидности оборотных активов, которая определяется временем, необходимым для превращения их в денежные средства.
Анализ ликвидности баланса
заключается в сравнении
Первая группа (А1) включает в себя абсолютно ликвидные активы, такие как денежная наличность и краткосрочные финансовые вложения.
Вторая группа (А2) – это быстрореализуемые активы: готовая продукция, товары отгруженные и дебиторская задолженность. Ликвидность этой группы оборотных активов зависит от своевременности отгрузки продукции, оформления банковских документов, скорости платежного документооборота в банках, спроса на продукцию, ее конкурентоспособности, платежеспособности покупателей, форм расчетов и др.
Третья группа (А3) – это медленнореализуемые активы (производственные запасы, незавершенное производство, расходы будущих периодов). Значительно больший срок понадобится для превращения их в готовую продукцию, а затем в денежную наличность.
Четвертая группа (А4) – это труднореализуемые активы: основные средства, нематериальные активы, долгосрочные финансовые вложения, незавершенное строительство.
Таблица 9
Характеристика активов предприятия по уровню ликвидности
Наиболее ликвидные активы 357 987
Быстро реализуемые активы 1 221 130
Медленно реализуемые активы 2 039 421
Трудно реализуемые активы 37 722 762
Итого активы 41 341 300
Соответственно на четыре группы разбиваются и обязательства предприятия:
Таблица 10
Характеристика пассивов баланса по степени срочности их оплаты
Наиболее срочные
Краткосрочные обязательства 8 533 715
Долгосрочные обязательства 14 084 118
Собственный капитал и другие постоянные пассивы 14 579 736
Итого пассивы 41 341 300
Таблица 11
Рекомендуемые значения абсолютных финансовых показателей ликвидности баланса
Показатель Формула расчета показателя Рекомендованное значение, тенденция
Разность наиболее ликвидных активов и наиболее краткосрочных обязательств А1-П1 >=0
Разность быстро реализуемых
активов и краткосрочных
Разность медленно реализуемых активов и долгосрочных обязательств А3-П3 >=0
Разность собственного капитала и других видов постоянных активов П4-А4 >=0
Проведем финансовый анализ показателей ликвидности, платежеспособности и финансовой устойчивости салона красоты.
В результате сопоставления
активов и обязательств по балансу
на начало года выявляется несоответствие
значений всех абсолютных финансовых
показателей ликвидности
А1-П1=-3 785 744<0
А2-П2=-7 312 585<0
А3-П3=-12 044 697<0
П4-А4=-23 143 026<0
Это свидетельствует о недостаточности наиболее ликвидных активов (денежных средств в данном случае) для оплаты срочной кредиторской задолженности, о недостаточности быстро реализуемых активов для покрытия краткосрочных обязательств. Последние два показателя говорят о невозможности поступления платежей в отдаленном будущем, а самое главное – отсутствие у предприятия собственного капитала и других постоянных пассивов в достаточном количестве для обеспечения потребности в оборотных активах, что необходимо для соблюдения минимального условия финансовой устойчивости салона.
В течении отчетного года значения абсолютных показателей ликвидности практически не улучшились.
Можно сделать вывод, что салон на данном этапе не в состоянии погашать свои обязательства наличными денежными ресурсами. Для нашего салона время превращения активов в наличность процесс, скорее всего длительный, что говорит о неликвидности баланса и о невозможности изыскания платежных средств только за счет внутренних источников (реализации активов).
Наряду с абсолютными
показателями, для оценки ликвидности
и платежеспособности предприятия
необходимо рассчитать относительные
показатели: коэффициент абсолютной
ликвидности, коэффициент быстрой
ликвидности и коэффициент
Коэффициент текущей ликвидности (общий коэффициент покрытия долгов – Кт.л.) – отношение всей суммы оборотных активов, включая запасы и незавершенное производство, к общей сумме краткосрочных обязательств; он показывает степень покрытия оборотными активами оборотных пассивов. Коэффициент характеризует в какой степени все краткосрочные обязательства обеспечены оборотными активами. Рекомендованные значения, тенденции от 1 до 2.:
Коэффициент быстрой (срочной)
ликвидности – отношение

- Отчет по практике в санаторие ЕДКС МО Украины
- Отчет по практике в службе судебных приставов
- Отчет по практике в сон-магазине "обои"
- Отчет по практике в суде
- Отчет по практике в суде
- Отчёт по практике в торговой организации
- Отчет по практике в Усть-Вымском районном суде
- Отчет по практике в отделе жилищно-коммунального хозяйства управы Рязанского района
- Отчет по практике в отделе опеки и попечительства
- Отчет по практике в отделе полиции У МВД
- Отчет по практике в прокуратуре
- Отчет по практике в прокуратуре (1)
- Отчет по практике в районном суде
- Отчет по практике в ресторане