Себестоимость как экономическая категория

Выполнила:                                                                                          Учащаяся группы У 31, Бердниковой Д.П.

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………...……….2

ГЛАВА 1. Сущность и значение себестоимости……………………………...………….3

1.1 Понятие себестоимости  продукции и её виды…………………………………...…...3

1.2 Классификация  затрат на выпуск и реализацию  продукции………………………...6

ГЛАВА 2. Планирование себестоимости производства и реализации

Продукции………………………………………………………………………………….11

ГЛАВА 3. Финансово-экономические  рычаги снижения себестоимости продукции..16

ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………………21

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………22 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ВВЕДЕНИЕ

В настоящее  время в Республике Беларусь развивается производство, а вместе с ним рынок и экономика страны. Если раньше в начале девяностых годов при дефиците товаров не стояла острая проблема реализации продукции, то сегодня можно сказать, что она существует. С процессом наполнения рынка товарами и услугами растет конкуренция, что заставляет каждого участника рынка бороться за свое место. В конкуренции побеждает тот, у кого выше качество и ниже цена на продукцию или услугу. Именно эти два основных фактора влияют на исход борьбы, а резерв улучшения этих факторов как раз и заключены в себестоимость.

Большинства коммерческих предприятий, прежде чем начать свое производство, в качестве основной цели ставят получение прибыли. Прибыль  предприятия во многом зависит от цены продукции и затрат на ее производство. Цена продукции на рынке есть следствие  взаимодействия спроса и предложения. Под воздействием законов рыночного  ценообразования, в условиях свободной  конкуренции цена продукции не может  быть выше или ниже по желанию производителя или покупателя - она выравнивается автоматически. Другое дело - затраты, формирующие себестоимость продукции. Они могут возрастать или снижаться в зависимости от объема потребляемых трудовых и материальных ресурсов, уровня техники, организации производства и других факторов. Естественно, чем выше затраты, тем ниже прибыль и наоборот. То есть между этими показателями существует обратная функциональная связь. Следовательно, производитель располагает множеством рычагов снижения затрат, которые он может привести в действие при умелом управлении.

Изучение себестоимости  продукции позволяет дать более  правильную оценку уровню показателей  прибыли и рентабельности, достигнутому на предприятии. В обобщенном виде себестоимость  продукции отражает все стороны  хозяйственной деятельности предприятий, их достижения и недостатки. Можно  отметить, что себестоимость применяется  для исчисления национального дохода в масштабах страны, является одним  из основных факторов формирования прибыли, является одной из основных частей хозяйственной деятельности и соответственно одним из важнейших элементов  управления. Себестоимость продукции  неразрывно связана почти со всеми  показателями хозяйственной деятельности предприятия, и они получают в  ней свое отражение. С этой точки  зрения этот показатель обобщает качество всей работы предприятия.

Успех фирмы  зависит от формирования себестоимости  по нескольким причинам: 

1) затраты на  производство изделия выступают  важнейшим элементом при определении  справедливой и конкурентоспособной  продажной цены;

2) информация  о себестоимости продукции лежит  в основе прогнозирования и  управления производством и затратами;

3) знание себестоимости  необходимо для определения рентабельности  отдельных видов продукции и  производства в целом, определения  оптовых цен на продукцию, осуществления  внутрипроизводственного хозрасчета.

В себестоимости  продукции отражаются достижения и  недостатки в любой области хозяйственной  деятельности предприятия. Важность этого  показателя особенно усиливается, в  связи с большим объемом производства и непрерывным его ростом, так  как при этом снижение одного из элементов затрат себестоимости  приводит к росту конкурентоспособности  и рентабельности продукции.

Снижение себестоимости  является фактором повышения рентабельности, роста денежного накопления, достижения экономического эффекта и, следовательно, успеха предприятия. На средства экономии, получаемые путем снижения себестоимости, осуществляется значительная часть  затрат по расширению и совершенствованию  производства. Каждое предприятие должно уделять повышенное внимание анализу  и управлению себестоимости продукции, понимая роль этого показателя в  оценке его деятельности.

В данной курсовой работе рассматриваются различные  виды себестоимости продукции, функции, структура, проведен анализ себестоимости  промышленной продукции по первичным  экономическим элементам, по статьям  калькуляции и рассказывается о  путях и резервах снижения себестоимости  промышленной продукции.

Основными задачами, которые я поставила перед  собой в курсовой работе, являются:

1. Раскрыть особенности  формирования себестоимости;

2. Проанализировать  динамику структуры себестоимости  товарной продукции;

3. Выявить факторы,  влияющие на себестоимость;

4. Выявить факторы,  влияющие на рубль затрат товарной  продукции;

5. Определить  недостатки и трудности управления  себестоимостью;

6. Выявить резервы  снижения себестоимости продукции. 
 
 
 
 

1. СУЩНОСТЬ СЕБЕСТОИМОСТИ  И ЕЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ

1.1 ПОНЯТИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ  И ЕЕ ВИДЫ

Выпуск продукции  или оказание услуг, предполагает соответствующее  ресурсное обеспечение, величина которого оказывает существенное влияние  на уровень развития экономики предприятия. Поэтому каждое предприятие или  производственное звено должны знать, во что обходиться производство продукции (работ, услуг). Данный фактор особенно важен в условиях рыночных отношений, так как уровень затрат на производство продукции влияет на конкурентоспособность  предприятия, его экономику.

Для того чтобы  знать, во что обходиться изготовление продукта, предприятие должно производить  его стоимостную оценку по вещественному  и количественному составу (средства и предметы труда), а также по составу  и количеству затрат труда, требуемых  для его изготовления.

Издержки (себестоимость) - это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых  для осуществления предприятием производственной и коммерческой деятельности, связанной с выпуском и реализацией  продукции и оказанием услуг, то есть все то, во что обходиться предприятию производство и реализацию продукта (продукции). В соответствии с определением издержек (себестоимости) производства следует различать  себестоимость производства и реализации, выпуска продукции и продаж. Себестоимость  выпуска (производства) продукции характеризует  в денежном измерении все материальные затраты и затраты на оплату труда, которые в том или ином производстве падают на единицу и на весь объем  выпускаемой продукции. В себестоимости  как в обобщающем экономическом  показателе находят свое отражение  все стороны деятельности предприятия: степень технологического оснащения  производства и освоения технологических  процессов; уровень организации  производства и труда, степень использования  производственных мощностей; экономичность  использования материальных и трудовых ресурсов и другие условия и факторы, характеризующие производственно-хозяйственную  деятельность.

Приступая к  рассмотрению сложных вопросов формирования себестоимости по производству и  реализации продукции (работ, услуг), необходимо рассмотреть основные положения  себестоимости как экономико-правовой категории.

Хозяйственно-производственная деятельность на любом предприятии  связана с потреблением сырья, материалов, топлива, энергии, с выплатой заработной платы, отчислением платежей на социальное и пенсионное страхование работников, начислением амортизации, а также  с рядом других необходимых затрат. Посредством процесса обращения  эти затраты постоянно возмещаются  из выручки предприятия от реализации продукции (работ, услуг), что обеспечивает непрерывность производственного  процесса. Для подсчета суммы всех расходов предприятия их приводят к  единому показателю, представляя  для этого в денежном выражении. Таким показателем и является себестоимость.

Себестоимость продукции (работ, услуг) является одним  из важных обобщающих показателей деятельности фирмы (предприятия), отражающих эффективность  использования ресурсов; результаты внедрения новой техники и  прогрессивной технологии; совершенствование  организации труда, производства и  управления.

Фирмы, занимающиеся производственной деятельностью, определяют издержки производства, а фирмы, осуществляющие сбытовую, снабженческую, торгово-посредническую деятельность, - издержки обращения.

Конкретный состав затрат, которые могут быть отнесены на издержки производства и обращения, регулируются законодательно практически  во всех странах. Это связано с  особенностями налоговой системы  и необходимостью различать затраты  фирмы по источникам их возмещения (включаемые в себестоимость продукции  и, следовательно, возмещаемые за счет цен на нее и возмещаемые из прибыли, остающейся в распоряжении фирмы после уплаты налогов и  других обязательных платежей).

В законодательстве РБ себестоимость определяется как стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

Как экономическая  категория себестоимость продукции  выполняет ряд важнейших функций:

учёт и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;

база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия  и определения прибыли и рентабельности;

экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;

определение оптимальных  размеров предприятия;

экономическое обоснование и принятие любых  управленческих решений и др.

Но, помимо затрат, прямо или косвенно обусловленных  процессом производства, предприятие  несет и непосредственные затраты, которые не связаны с выпуском продукции (работ, услуг) и в себестоимость, как правило, не включаются.

Предприятие в  процессе своей деятельности совершает  материальные и денежные затраты  на простое и расширенное воспроизводство  основных фондов и оборотных средств, производство и реализацию продукции, социальное развитие своих коллективов  и др.

По объему учитываемых  затрат различаются три вида себестоимости:

цеховая себестоимость, включающая в себя затраты на производство продукции в пределах цеха, в частности  прямые материальные затраты на производство продукции, амортизация цехового оборудования, заработная плата основных производственных рабочих цеха, социальные отчисления, расходы по содержанию и эксплуатация цехового оборудования, общецеховые  расходы;

производственная  себестоимость (себестоимость готовой  продукции), кроме цеховой себестоимости, включает в себя общезаводские расходы (административно-управленческие и  общехозяйственные затраты) и затраты  вспомогательного производства;

полная себестоимость, или себестоимость реализованной (отгруженной) продукции - показатель, объединяющий производственную себестоимость продукции (работ, услуг) и расходы по ее реализации (коммерческие затраты, внепроизводственные затраты).

Её реальное определение на предприятии необходимо для:

· маркетинговых  исследований и принятия на их основе решений о начале производства нового изделия (оказания нового вида услуг) с  наименьшими затратами;

· определения  степени влияния отдельных статей затрат на себестоимость продукции (работ, услуг);

· ценообразования;

· правильного  определения финансовых результатов  работы, а соответственно и налогообложения  прибыли.

Корме того, различают  плановую и фактическую себестоимость. Плановая себестоимость определяется в начале планируемого года исходя из плановых норм расходов и иных плановых показателей на этот период. Фактическая  себестоимость определяется в конце  отчетного периода на основании  данных бухгалтерского учета о фактических  затратах на производство. Плановая себестоимость  и фактическая себестоимость  определяются по одной методике и  по одним и тем же калькуляционным  статьям, что необходимо для сравнения  и анализа показателей себестоимости.

1.2 КЛАССИФИКАЦИЯ  ЗАТРАТ НА ВЫПУСК И РЕАЛИЗАЦИЮ  ПРОДУКЦИИ

Основным документом, которым необходимо руководствоваться  при формировании себестоимости  продукции на предприятии, является Положение о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг) и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых  при налогообложении прибыли, утвержденное постановлением Правительства РБ от 5 августа 1992 года № 552 с последующими дополнениями и изменениями.

В соответствии с этим Положением все затраты, образующие себестоимость продукции, группируются в связи с их экономическим  содержанием по следующим элементам:

1) материальные  затраты (за вычетом стоимости  возвратных отходов);

2) затраты на  оплату труда;

3) отчисления  на социальные нужды;

4) амортизация  основных фондов;

5) прочие затраты.

Поскольку промышленное производство, как правило, материалоемкое, затраты сырья и основных материалов занимают наибольший удельный вес в  общей сумме затрат. И хотя в  современных условиях развития промышленного  сектора, когда в промышленное производство все больше проникает автоматизация  технологических процессов и  растет удельный вес амортизации  высокотехнологичного оборудования и  зарплаты высококвалифицированных  кадров, материальные затраты не сдают  своих позиций, по-прежнему занимая  наибольшую долю в структуре затрат.

Затраты на производство промышленной продукции планируются  и учитываются по первичным экономическим  элементам и статьям расходов.

В элементе «Материальные  затраты» отражаются стоимость сырья, материалов, покупных комплектующих  изделий и полуфабрикатов, работ  и услуг производственного характера, выполняемых сторонними организациями  производствами предприятия, не относящимися к основному виду деятельности, стоимость  топлива, энергии, затраты предприятий  на приобретение тары и упаковки. Стоимость  материальных ресурсов определяется исходя из цен их приобретения (без налога на добавленную стоимость) с учётом наценок, комиссионных вознаграждений снабженческим и внешнеэкономическим  организациям, стоимости услуг товарных бирж (в том числе брокерских услуг), таможенных пошлин, платы за транспортировку, хранение и доставку, если это осуществляется сторонними организациями. Материальные затраты включаются в себестоимость  продукции за вычетом стоимости  возвратных отходов.

В составе материальных затрат учитывается также стоимость  природного сырья. К ней отнесены отчисления на воспроизводство минерально-сырьевой базы, на рекультивацию земель, оплата работ по рекультивации земель, осуществляемых специализированными предприятиями, плата за древесину, отпускаемую  на корню. В стоимость материального  сырья включается и плата за воду, забираемую промышленными предприятиями  из водохозяйственных систем.

По элементу «Затраты на оплату труда» отражаются расходы по оплате труда основного  производственного персонала предприятий  с учётом премий рабочим и служащим за производственные результаты, выплаты  стимулирующего и компенсирующего характера, затраты на оплату труда работников не списочного состава. Компенсация по оплате труда в связи с повышением цен и индексацией доходов включаются в себестоимость в пределах законодательно установленных норм. В себестоимость включаются и стоимость продукции, выдаваемая в порядке натуральной оплаты работникам. Некоторые виды выплат могут осуществляться только из прибыли или целевых поступлений.

«Отчисления на социальные нужды» - один из видов принудительных расходов, которые законодательно возложены  на хозяйствующие субъекты. Это платежи  по обязательному социальному страхованию  и отчисления в социальные внебюджетные фонды - Пенсионный фонд, Фонд обязательного  медицинского страхования, Фонд социального  страхования. Нормы отчислений установлены  законодательно в процентах заработной плате. Отнесение отчислений на социальные нужды на себестоимость продукции  производится при начислении средств  на оплату труда независимо от фактических  выплат.

По элементу «Амортизация основных фондов» отражается сумма амортизации (износа) основных производственных фондов, рассчитываемая по нормам, установленным к балансовой стоимости основных фондов. Амортизация  начисляется и по основным фондам, предоставляемым бесплатно предприятиям общественного питания, обслуживающим  трудовые коллективы, а также по основным фондам и инвентарю, предоставленным  медицинским учреждениям для  организации медпунктов непосредственно  на территории предприятия.

К элементу «Прочие  затраты» относятся затраты, включаемые в себестоимость в соответствии с Положение о составе затрат, которые по своему характеру не могут  быть отнесены ни к одному из перечисленных  элементов. Их состав достаточно обширен. Прежде всего сюда включаются налоги, сборы, а также отчисления в специальные внебюджетные фонды, к которым относятся в соответствии с законодательством государственная пошлина, земельный налог, транспортный налог и др.

Эта группировка  является единой и обязательной для  всех отраслей народного хозяйства. Группировка расходов по экономическим  элементам показывает, что именно израсходовано на производство продукции, каково соотношение отдельных элементов  расходов в общей сумме расходов.

Для внутрипроизводственного  планирования и выявления резервов снижения себестоимости продукции  необходимо знать не только общую  сумму затрат каждого предприятия  по тому или иному экономическому элементу, но и величину расходов в  зависимости от места их возникновения. Такую возможность дает классификация  затрат по калькуляционным статьям.

Типовую группировку  затрат по статьям калькуляции можно  представить в следующем виде:

1). Сырье и  материалы.

2). Возвратные  отходы (вычитаются).

3). Покупные изделия,  полуфабрикаты и услуги производственного  характера сторонних предприятий  и организаций.

4). Топливо и  энергия на технологические цели.

5). Заработная  плата производственных рабочих.

6). Отчисления  на социальные нужды.

7). Расходы на  подготовку и освоение производства.

8). Общепроизводственные  расходы.

9). Общехозяйственные  расходы.

10). Потери от  брака.

11). Прочие производственные  расходы.

12). Коммерческие  расходы.

Итог первых 11 статей образует производственную себестоимость  продукции, итог всех 12 статей - полную себестоимость продукции.

Министерства (ведомства) могут вносить изменения в  приведённую типовую номенклатуру статей затрат на производство с учётом особенностей техники, технологии и  организации производства.

Помимо указанных  группировок затраты на производство классифицируют по ряду других признаков.

Основными называются затраты, непосредственно связанные  с технологическим процессом  производства: сырье и основные материалы, вспомогательные материалы и  другие расходы, кроме общепроизводственных и общехозяйственных.

Накладные расходы  образуются в связи с организацией, обслуживанием производства и управлением  им. Они состоят из общепроизводственных и общехозяйственных.

Одноэлементными называются затраты, состоящие из одного элемента, - заработная плата, амортизация  и др.

Комплексными  называются затраты, состоящие из нескольких элементов, например цеховые и общезаводские  расходы, в состав которых входит заработная плата соответствующего персонала, амортизация зданий и  другие одноэлементные расходы.

Прямые затраты  связаны с производством определённого  вида продукции и могут быть прямо  и непосредственно отнесены на его  себестоимость: сырьё и основные материалы, потери от брака и некоторые  другие.

Косвенные затраты  не могут быть отнесены прямо на себестоимость отдельных видов  продукции и распределяются косвенно (условно): общепроизводственные, общехозяйственные, коммерческие расходы и некоторые  другие. Деление затрат на прямые и  косвенные зависит от отраслевых особенностей, организации производства, принятого метода калькулирования себестоимости продукции, например в угольной промышленности, где вырабатывается лишь один вид продукции, все затраты являются прямыми.

К переменным относят  расходы, размер которых изменяется пропорционально изменению объёма производства продукции, - сырьё и  основные материалы, заработная плата  производственных рабочих и др.

Условно-переменные расходы зависят от объёма производства, но эта зависимость не прямо пропорциональная (общепроизводственные расходы).

Размер условно-постоянных расходов почти не зависит от изменения  объёма производства продукции; к ним  относятся общехозяйственные расходы  и некоторые другие.

В зависимости  от периодичности расходы делятся  на текущие и единовременные. К текущим расходам относятся расходы, имеющие частую периодичность, например расход сырья и материалов, к единовременным - расходы на подготовку и освоение выпуска новых видов продукции, расходы связанные с пуском новых производств, и др.

К производственным относят все расходы, связанные  с изготовлением товарной продукции  и образующие её производственную себестоимость.

Внепроизводственные (коммерческие) расходы связаны с  реализацией продукции покупателям. Производственные и непроизводственные расходы образуют полную себестоимость  товарной продукции.

Производительными считаются затраты на производство продукции установленного качества при рациональной технологии и организации  производства.

Непроизводительные  расходы являются следствием недостатков  в технологии и организации производства (потери от простоев, брак продукции, оплата сверхурочных работ и др.). Производительные расходы планируются, поэтому они  называются планируемыми. Непроизводительные расходы, как правило, не планируются, поэтому их считают непланируемыми. 
 
 
 

2. ПЛАНИРОВАНИЕ  ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И РЕАЛИЗАЦИЮ ПРОДУКЦИИ

Планирование  затрат на производство и реализацию продукции важно прежде всего  для определения оптимальной  ценовой политики предприятия. Необходимым  условием при этом является раздельное планирование переменных и постоянных затрат и определение наиболее экономичного размера производственных запасов.

При стабильной экономической ситуации планирование переменных затрат осуществляется двумя  взаимодополняющими методами:

· По эмпирическим нормам расхода на единицу продукции;

· По фактическим  данным за истекший период о себестоимости  продукции.

Установление  нормы переменных затрат на единицу  выпускаемой продукции позволяет  определить суммарный объём затрат на объём выпуска. При стабильной стоимости переменных затрат их общая  величина может быть определена по формуле:

С=Н*В,

где С - планируемая сумма переменных затрат в денежном выражении;

Н - норма затрат на единицу продукции в денежном выражении;

В - плановый объём  выпуска в натуральном выражении.

Если на момент планирования можно опираться на фактические данные отчётного периода, то планируемая сумма переменных затрат может быть рассчитана следующим  образом:

С=Сф*Впл/Вф,

где Сф - фактическая сумма переменных затрат в отчётном периоде;

Впл - плановый объём выпуска в натуральном выражении;

Вф - фактический объём выпуска в отчётном периоде в натуральном выражении.

Если в отчётном периоде соблюдались нормы расхода  на единицу продукции, то плановая величина переменных затрат, рассчитанная по первому  методу, будет идентична плановой величине переменных затрат, рассчитанных вторым методом. Положительная разница  между плановой величиной переменных затрат, рассчитанных на базе отчетных данных, и плановой величиной затрат, рассчитанных на основе норм расхода, свидетельствует о перерасходе  в отчётном периоде. Отрицательная  разница говорит об экономии и  соответственно сигнализирует руководству  предприятия о возможности пересмотра норм расхода.