Состояние сельского хозяйства на период производственной практики

Введение

Состояние сельского  хозяйства на период  производственной практики

В свете  сформировавшегося перехода на рыночные отношения, стали понятны приоритеты и тенденции развития государства. Анализируя их мы можем сделать вывод, что перед каждым предприятием собирающимся функционировать в новых условиях открывается как множество перспектив, так и множество способов проявить свою несостоятельность.

Сельскохозяйственные  предприятия оказались в ситуации, когда основной потребитель и  инвестор  - государство отказалось от функций возложенных им на себя ранее; на данный момент времени является лишь органом, регулирующим отношения с самим государством, другими предприятиями, обществом.

Людям, которые прежде руководствовались  предоставленным планом сверху предстоит нелегкая задача научиться принимать самостоятельные решений и нести ответственность за них. Основной задачей государства в этом направлении можно считать создание института управленческих кадров, которые справились бы со сглаживанием негативных явлений перехода к полному самоуправлению.

Несмотря  на тяжелое состояние сельского  хозяйства, государство предпринимает  по прежнему минимум мер по выводу его из этого состояния. Даже четко  осознавая тот факт, что именно эта сфера деятельности предоставляет  стране полную экономическую и политическую свободу от других стран.

Халатное  отношение представителей власти сочетается с полным отсутствием заинтересованности в повышении уровня производства у самих работников сельскохозяйственных предприятий (многих заставляет нужда, многие работают по инерции).  Приводит к тому состоянию, которое мы имеем на данный момент.

Восстановление  разрушенной части АПК, необходимо проводить с одновременным внедрением передовых разработок отечественных  и западных специалистов, что позволит избежать ошибок, допущенных ранее и максимизировать отдачу от нового и уже используемого оборудования. Абстрагируясь от наиболее общих понятий и переходя непосредственно к сельскому хозяйству, становится понятно, что его основой является земледелие.

Основные  проблемы отрасли

• Повышение плодородия почв
• Повышение урожайности зерновых культур, рост производства зерна может быть достигнут за счет применения зональных научно обоснованных систем ведения хозяйства.
• Повышение устойчивости зернового хозяйства на основе совершенствования структуры посевных площадей, роста урожайности, эффективного использования минеральных и органических удобрений, максимального расширения посевов на мелиорированных землях и на землях в районах достаточного увлажнения, внедрения высокоурожайных сортов и гибридов, улучшение агротехники возделывания зерновых культур.
• Одной из основных проблем в производстве зерна по-прежнему считается его послеуборочная обработка. Во многих районах страны в структуре себестоимости зерна до 40% приходится на послеуборочную обработку, а затраты труда достигают 50%  в выше от общих затрат.

Большей частью на предприятиях сельскохозяйственного  комплекса используется оборудование, прослужившее не один год, но и имеющееся  оборудование эксплуатируется не оптимально. Подведение условий использования к идеальным позволит нам: снизить себестоимость продукции, затрат труда, избавиться от износа связанного с неравномерностью загрузки.

Климат.

Климат  Прикамья в значительной степени  определяют Уральские горы и большая протяженность территории с севера на юг (580 км). Зима продолжительная, холодная, снежная. Лето короткое с поздними весенними и ранними осенними заморозками. Ежегодно бывают июньский возврат холодов. Безморозный период продолжается до 80 дней на севере и до 100…120 дней на юге. В отдельные периоды безморозный период составляет 60 дней. В среднем на территории области в год выпадает до 450…600 мм осадков, значительная часть которых выпадает в период уборки урожая. Это создает трудности в обеспечении собственными семенными материалами.

Высокое качество семян является гарантией  получения стабильных урожаев. Только при благоприятных условиях хранения семена способны длительное время сохранять  высокие посевные качества.

Цель.

Целью данного дипломного проекта является совершенствование технологии хранения семян, снижение стоимости хранения, ликвидация ручного труда при подработке и хранении семян.

Колхоз имени Чапаева  был образован в 1959 году из 4-х  колхозов, собственность была коллективно долевая. Административно хозяйственный центр расположен в деревне Теплая.

Данное сельскохозяйственное предприятие расположено в 100 км от областного центра и в 15 км от районного  центра, 25 км до ближайшей ЖД станции, до шоссейной дороги 10 км.

Предприятие создано  в целях осуществления направлений  деятельности и извлечения прибыли.

Результаты производственной  деятельности сельскохозяйственных предприятий  напрямую зависят от природных и  экономических условий. В отличие  от промышленных предприятий деятельность сельскохозяйственных  предприятий больше подвержена влиянию температурного режима, физического и химического состава почв, влажности воздуха. 

Согласно агроклиматическому районированию территория хозяйства  находится в зоне лесостепи, в «Южном Предуралье». Среднегодовое количество  атмосферных осадков выпадающих составляет 539 мм. Средняя продолжительность периода возможной вегетации растений определяется в 144 дня. Агрополические условия перезимовки посевов определяются главным образом температурным режимом на глубине узла кущения. Снежный покров является хорошей защитой от вымерзания. Средняя глубина промерзания почвы 71 см. Высота снежного покрова из наибольших декадных высот за зиму составляет 40,5 см. Продолжительность безморозного периода 197 дней.

Сумма положительных  температур воздуха выше +10°C cоставляет 1879 °С. Господствующими ветрами являются ветры Юго-западного направления. Среднегодовая температура составляет + 1,3°C.

Средняя температура  наиболее теплого месяца (июля) +17,8  °С, наиболее холодного (января) -15,6 °С, в эти же месяцы зарегистрированы абсолютный максимум (+38 °С) и абсолютный минимум (-49 °С) температуры.

Максимальный запас воды в снеге  перед снеготаянием 100 мм. Во время снеготаяния часть воды из этого запаса испаряется, часть просачивается в почву и часть смывается со склонов. Снеготаяние длится 20-30 дней, а в бурную весну до 15 дней.

Преобладающие ветры в зимнее время  южные, юго-западные, летом северные, северо-западные и юго-западные.

Характер климата оказывает существенное влияние на формирование почвенного покрова и растительности.

Климатические условия  зоны способствуют ежегодному вызреванию большинства скороспелых районированных сортов сельскохозяйственных культур. Основными элементами рельефа СПК колхоза имени Чапаева является выровненные водоразделы, их склоны, овражно-баллочный комплекс, пойма рек Ирени и Кунгурки.

Северо-западная часть  землепользования представляет собой  слабо волнистую равнину. Она  состоит из меридиально вытянутых  пространств, отдаленных друг от друга редкими сухими логами. Южная часть сильнее изрезана логами, отсутствие мелких рек и ручьев объясняется сильной закарствованностью района, поэтому в хозяйстве имеются пруды и озера.         

Почвенный покров территории хозяйства представлен следующими типами и разновидностями:

• Серые лесные – 55,3%
• Дерново-подзолистые – 14,5 %
• Аллювиальные – 13,9 %

Основная площадь пахотных земель представлена серыми лесными, по механическому составу преобладают  тяжело-суглинистые почвы.

  Древесная растительность 27,5 % представлена, в основном, лиственными породами: осина, береза с примесью рябины и черемухи. Кроме того, из хвойных пород встречаются: ель, пихта, сосна.

По данным земельного учета, общая земельная площадь, занимаемая СПК                        «Колхоз имени Чапаева» на начало 2008 года составляет 10751 га, из них около 7203 га используется в сельскохозяйственном производстве, из них пашня – 6039га, сенокосы  292га, пастбища – 872 га.

Естественные кормовые угодия представлены суходольными, заливными  и низинными лугами. Естественная травяная растительность на луговых  участках представлена в основном, из разнотравно-злаковыми и злаковыми - разнотравными группировками и  в меньшей степени те же группировки с бобовыми. На пастбище чаще всего встречаются сосняки: осот желтый, хвощ полевой, осюг, мятник, звездчатка, герань луговая, костер и другие.

Основными видами деятельности являются: производство и реализация продукции отрасли животноводства и растениеводства, а также их переработка. От отрасли животноводства хозяйство получает молоко, мясо КРС и приплод, от растениеводства получает картофель, зерно, овощи открытого грунта, семена многолетних трав и многие виды кормов, от переработки – муку 1,2 сортов, отруби, крупы, макаронные и хлебобулочные изделия.

В данный период СПК «Колхоз  им.Чапаева» имеет специализацию  молочно-мясного направления. При  этом по перспективному плану до 2010 года хозяйство планирует перейти  на молочно-зерновое направление: в структуре товарной продукции молоко составит 60% , зерно до 28% , из них семена зерновых культур до 18% .

Пахотные  массивы связаны с центральной  усадьбой хозяйства полевыми грунтовыми и асфальтовыми дорогами.

Организационно-производственная  структура  колхоза – цеховая.  Во главе хозяйства председатель, ему подчиняется главные специалисты:  главный экономист, главный бухгалтер и руководители  цехов – животноводства  и растениеводства. Здания и сооружения максимально приспособлены к прогрессивным технологиям производства, санитарным нормам труда работников и содержания животных и на сегодня обеспечивают технологическую безопасность производственного процесса. Рациональное использование в процессе производства строго определённого количества средств и предметов труда сокращает издержки, увеличивает объём производства.

Размеры сельскохозяйственного  предприятия и его организационная  структура влияют на внедрение современной  техники, научной организации труда, повышение его производительности, уровень себестоимости продукции.

Прямым показателем  размера сельскохозяйственного  предприятия принято считать  объемы производства товарной и валовой  продукции, зависящие от размера  и качества сельскохозяйственных угодий, поголовья скота, объем производственных фондов, трудовых ресурсов, рационального их применения. Дополнительными, косвенными показателями являются среднегодовая численность работников, площадь сельскохозяйственных угодий, поголовье скота, размер основных фондов.

                        1.1.2Общие экономические показатели

 Земля - главное незаменимое средство сельскохозяйственного производства. Она является естественной основой производства и условием функционирования сельского хозяйства, поскольку выступает в роли базиса его размещения и развития, а также предмета труда и средства производства.

Площадь сельскохозяйственных угодий в СПК «Колхоз имени Чапаева»  за период 2009...2011гг. осталась неизменной.                                             

    Анализируя данные землепользования, можно сказать, что пахотные земли занимают большую часть (6039га) – 80,7% от общей площади. Небольшие площади занимают сенокосы и пастбища — вместе 15,5% от общей площади, занимаемой хозяйством    

Таблица 1.2-Состав и структура  посевных площадей

 В перспективе хозяйство планирует использовать земли близ находящихся хозяйств в размере 400 га , которые в данный момент не обрабатываются.

Из таблицы 1.2 следует, что большую часть  посевных площадей занимают зерновые и зернобобовые (52,2% – 2009 год, 54,4% – 2010год, 54,4% – 2011 год), затем по величине занимаемой площади идут  кормовые культуры(41,2% – 2009 год, 40,2% – 2011 год). В остальном структура посевных площадей существенно не изменилась.

Показатели урожайности сельскохозяйственных культур, продуктивности животных представлены в таблице 1.3.

Таблица 1.3-Показатели урожайности  с.-х. культур и продуктивности

животных

Из данной таблицы следует , что урожайность  зерновых культур по годам исследуемого периода не имеет стабильной динамики. 2009 год был наиболее урожайным для оз.ржи (19,0 ц/га), 2010 год – для озимой ржи и зерносмеси (21,5ц/га и 20,4ц/га соответственно).

В животноводстве в 2011 году по сравнению с 2009 годом продуктивность животных возросла. В частности, среднегодовой удой на одну корову возрос на 872 кг или  19,7% и среднесуточный прирост живой массы КРС поднялся на 41 г или 7,8% . (таблица 1.3)

На современном этапе  развития сельского хозяйства к  числу важных экономических характеристик любого конкретного сельскохозяйственного предприятия относят:

• его специализацию;
• уровень интенсификации;
• затраты труда и себестоимость производимой продукции.

Таблица 1.4-Состав и структура  товарной продукции.

            Ведущей отраслью в колхозе является отрасль животноводства, за 2009 год составляет 74%, где из года в год идет рост товарной продукции, наибольший процент составляет реализация молока – 76,1%. Поэтому хозяйство имеет молочно-мясное направление. Вспомогательной отраслью является реализация продукции растениеводства это зерно, где в структуре товарной продукции занимает до 16,7 %. В целом выручка из года в год увеличивается за счет роста продукции животноводства и растениеводства.

            В хозяйстве плодородие почвы поддерживается путем внесения органических и минеральных удобрений. Однако объем вносимых удобрений в расчете на один гектар пашни меньше рекомендуемых доз по интенсивной технологии выращивания зерновых культур.(таблица1.5

                                               Таблица 1.5-Уровень интенсификации

В отрасли растениеводства  уровень интенсификации не высокий. Органические удобрения вносятся мало около 1,5тонн,  внесение минеральных  удобрений тоже снижается по сравнению с 2009 годом, поэтому хозяйству нужно обратить внимание на внесение  удобрений в почву.

В отрасли животноводства увеличивается поголовье КРС, но незначительно(2009 год – 26,8 голов, 2011 год – 26,91) голов на 100 га сельскохозяйственных угодий).

     Хозяйство ежегодно обновляет основные фонды , в основном идет покупка новой техники в пределах до 10 млн. рублей в год, в том числе за счет субсидий до 3 млн. рублей . Для животноводства в 2009 году введен в эксплуатацию новая молочно-товарная ферма в д.Колпашники.

Таблица 1.6-Затраты  труда и себестоимость 1ц в  растениеводстве

Себестоимость производства 1 центнера зерна увеличивается (2009 год – 412,26 руб.,  2011 год – 440,16 руб.), т.к. выросли материальные затраты.

Анализ затрат труда на 1 центнер показывает что  в 2011 году себестоимость производства зерна возросла на 27,90 руб, одновременно с этим возросли временные затраты на 0,14 чел/час.

                                       Таблица 1.7- Основные экономические показатели.

        Таблица 1.8. затраты труда и себестоимость 1 ц. продукции в животноводстве

В отрасли животноводства поголовье в целом незначительно  увеличилось. Годовой удой молока от одной коровы увеличился  на 19,7% (2009 – 4416кг., 2010 –  4738 кг., 2011 – 5288 кг.). Среднесуточный прирост живой массы также  увеличился с 521 г. в 2009 году до 562 г. в 2011 году, увеличение незначительное

Затраты труда на 1 ц. молока высоки. Расход кормов на 1 ц. продукции  животноводства выше плановой, этому  позволяет кормовая база. Увеличились  материальные затраты, поэтому себестоимость 1 ц. молока выросла и составила 1247,08 руб., себестоимость 1 ц. прироста живой массы также увеличилась и составила 6924,38 руб.

  Таблица 1.9- Рентабельность производства СПК «Колхоз имени Чапаева» за период 2009…2011 гг,%