Товарооборот и товародвижение в логистике

    Введение 

    Большинство фирм сталкивается с серьезными проблемами в логистике товародвижения. Скорее всего, именно поэтому данная область  логистики пользуется наибольшей популярностью. Она включает такие принципиально  разные составляющие, как логистика  поставок (распределительная логистика) и логистика внутренних перемещений товара. Но в каждой из них можно найти свои специфические резервы для оптимизации грузопотока.

    Актуальность  темы исследования определяется объективной  необходимостью разработки эффективной политики товародвижения на предприятии в условиях стабилизации, развития, повышении его конкурентоспособности на современном рынке. Эта проблема находит свое обоснование в совершенствовании выработки маркетинговой стратегии реализации товара предприятия. Для решения данной задачи необходимы теоретико-методологическая база, глубокое и основательное изучение новых конкурентных отношений, анализ соответствия конкурентной стратегии предприятия этим отношениям. Работа по совершенствованию маркетинговой политики товародвижения предприятия должна вестись на высоком профессиональном уровне, регулярно, а в условиях современного рынка, и централизованно. Стратегическое планирование товародвижения на предприятии способствует поиску наиболее подходящих направлений действий, обоснованию и систематизации плановых решений, снижению риска принятия неправильных решений из-за ошибочной или недостаточной информации о возможностях организации или о внешней среде. Учитывая всевозрастающую ограниченность ресурсов, очень важно добиваться их максимально эффективного использования.

    Сущность  товародвижения заключается в сочетании  физических и экономических процессов. Физическое движение заключается в  его территориальном продвижении  из одного географического пункта в  другой. Движение в экономическом пространстве заключается в переходе товара от одного владельца к другому, т.е. в смене прав собственника товара.

    Логистика – нахождение такого канала товародвижения, который обеспечивает минимальные  сроки и минимальные затраты  по доставке товаров потребителю. Обеспечивает непрерывность производства и воспроизводства.

    Сущность  логистики в комплексе – управлять  товародвижением на стадиях производства, снабжения и сбыта продукции.

    Товарооборот  – это объем продаж товаров  торговой организацией в денежном выражении за определенный период времени. Анализ товарооборота позволяет оценивать соответствие имеющихся товаров спросу населения для принятия мер по оптимизации структуры товарооборота, увеличению объема продаж, ускорению оборачиваемости товаров, ритмичности и равномерности продаж. Товарооборот подразделяется на оптовый, розничный и оборот общественного питания.

    Товарооборот, выраженный в натуральном либо стоимостном  измерении, является показателем эффективности  товародвижения. Поэтому в данной работе товародвижение и товарооборот рассматриваются, как взаимосвязанные процессы логистического управления. Таким образом, в данной работе приведены характеристики процессов товародвижения, товарооборота, их взаимосвязь  и методы оптимизации товародвижения. 

1. Логистические аспекты товародвижения

    Товародвижение - это планирование, осуществление  и контроль физического перемещения  товаров от мест их производства к  местам использования.

    Товародвижение - потенциальное орудие создания спроса. За счет совершенствования системы товародвижения можно улучшить обслуживание или снизить цены, привлекая тем самым дополнительных клиентов. Основные издержки товародвижения складываются из расходов по транспортировке, складированию товаров, поддержанию товарно-материальных запасов, получению, отгрузке и упаковке товаров, административных расходов и расходов по обработке заказов. Нормальный уровень затрат на организацию товародвижения - до 15% объема продаж для фирм-производителей и до 25% для промежуточных продавцов.

    Цели  товародвижения.

    Эти цели устанавливаются на основе компромисса  между требованием минимума издержек и созданием системы, обеспечивающей максимальный сервис для клиентов.

    Максимальный  сервис для клиентов подразумевает  поддержание больших товарно-материальных запасов, безупречную систему транспортировки и наличие множества складов, что способствует росту издержек распределения. Предприятие должно найти соответствующий компромисс и сформулировать цели, которыми можно руководствоваться при планировании.

    Например, корпорация "Кока-кола" в системе товародвижения формулирует главную цель так: "приблизить кока-колу на расстояние вытянутой руки от вашего желания". Разработав комплекс целей товародвижения, можно приступить к формированию такой системы товародвижения, которая обеспечит достижение этих целей.

    Надо  решать следующие основные вопросы:

    1) как следует работать с заказчиками,  обрабатывать заказы;

    2) где хранить, складировать товарно-материальные  запасы;

    3) какой должен быть минимальный  размер товарно-материальных запасов;

    4) каким образом следует отгружать  и транспортировать товары? 

    Товародвижение  начинается с получения заказа от клиента. Отдел заказов готовит  счета-фактуры и рассылает их разным подразделениям предприятия. Изделия, которых нет в наличии, записываются в задолженность. Отгружаемые изделия сопровождаются отгрузочной и платежной документацией. Копии отгрузочных и платежных документов направляются различным подразделениям предприятия. Для ускорения цикла "заказ - отгрузка - оформление счета" используются компьютеры и компьютерные сети. Компьютер выдает документы на отгрузку, оформляет счет заказчику, вносит коррективы в учетные данные товарных запасов, оформляет заказ на изготовление продукции для пополнения запасов, извещает торгового представителя о том, что его заказ выполнен. Все это занимает от нескольких секунд до нескольких минут. 

    Складирование: организация хранения необходима, потому что циклы производства и потребления не совпадают друг с другом. Наиболее яркий пример - сельскохозяйственные продукты, которые производятся в сезон, хотя спрос на них постоянный. Организация складского хранения помогает устранить эти противоречия. Предприятие может либо иметь собственные склады, либо арендовать место в складских организациях. Эти коммерческие склады хранят товар и оказывают платные услуги по его осмотру, упаковке, отгрузке и оформлению счетов-фактур. Предприятия пользуются складами длительного хранения и транзитными складами. На складах длительного хранения товар находится в течение продолжительного времени. Транзитные склады получают товары с различных предприятий и от разных поставщиков и стараются в короткий срок отгрузить их в места назначения. Современные склады оборудованы автоматизированными системами грузообработки, которые управляются компьютерами. 

    Поддержание товарно-материальных запасов: решение об уровне товарно-материальных запасов имеет важное значение в сфере товародвижения, влияя на удовлетворенность потребителей. С одной стороны, фирма заинтересована в том, чтобы располагать запасами товара, достаточными для немедленного выполнения всех заказов клиентов. С другой стороны, поддерживать большой запас может оказаться нерентабельно. Необходимо знать, в достаточной ли мере возрастут сбыт и доходы, чтобы оправдать увеличение объема товарных запасов. 

    Транспортировка: от выбора перевозчика зависит уровень цен, своевременность доставки и состояние товаров в момент прибытия к местам назначения. При отгрузке товаров предприятие может выбирать тот или иной вид транспорта или их комбинацию.

    Железнодорожный транспорт - самый крупный грузоперевозчик в стране. Железные дороги - наиболее рентабельный вид транспорта для перевозок повагонных партий грузов (каменного угля, руды, песка, сельскохозяйственной и лесной продукции) на дальние расстояния. Возможна эффективная перевозка отдельных видов других товаров.

    Стоимость перевозки по воде громоздких не скоропортящихся  товаров невысокой стоимости  типа песка, каменного угля, зерна, нефти  и металлических руд очень  мала. Но водный транспорт самый  тихоходный и нередко подвержен влиянию погодных условий.

    Автомобильный транспорт постоянно увеличивает  свою долю в перевозках. В городах  автотранспорт осуществляет основную массу грузовых перевозок. Этот вид  перевозок чрезвычайно гибок, позволяет  использовать различные варианты маршрута и графика движения. Грузовики в состоянии перевозить товаров от двери до двери", избавляя от необходимости лишних перевозок.

    Трубопроводный  транспорт - средство транспортировки  газа, нефти, каменного угля и химических продуктов от мест их происхождения к рынкам. Транспортировка нефтепродуктов по нефтепроводам обходится дешевле, чем по железной дороге, но несколько дороже, чем по воде. Это, наряду с воздушным, наиболее современный вид транспорта.

    Воздушный транспорт приобретает все большую значимость. Хотя тарифы грузовых авиаперевозок наиболее высокие, транспортировка по воздуху предпочтительна в тех случаях, когда основное значение имеет скорость или расстояния очень велики. Часто использование авиационного транспорта позволяет снизить уровень товарных запасов, уменьшить число складов, сократить издержки на упаковку. 

    Выбор вида транспорта: этот выбор осуществляется с учетом комплекса факторов. Так, если отправитель заинтересован в срочной перевозке, то он останавливает выбор на воздушном или автомобильном транспорте. Если его цель - минимальные издержки, то делается выбор между водным и трубопроводным транспортом. Благодаря контейнеризации отправители все чаще прибегают к одновременному использованию двух или более видов транспорта. Контейнеризация - это загрузка товара в ящики или трейлеры, которые легко перегрузить с одного вида транспорта на другой. Любой смешанный вид транспортировки обеспечивает отправителю определенные выгоды. С течением времени издержки разных видов транспорта меняются, и необходимо пересматривать схемы транспортировки. 

    Структура управления товародвижением фирмы.

    Решения о складировании, поддержании товарно-материальных запасов и транспортировке требуют  тщательной координации. Предприятия  учреждают в своей структуре функциональные подразделения по товародвижению, а также постоянные комитеты, в состав которых входят управляющие, ответственные за разные аспекты деятельности по организации товародвижения. Такой комитет на регулярных заседаниях разрабатывает основные установки по повышению эффективности системы распределения в целом.

    Логистические аспекты товародвижения:

    1. Наиболее рациональная организация  пространственного размещения и  материального потока.

    2. Формирование хозяйственных связей (внутри- и внепроизводственных).

    Взаимоотношение между поставщиком и потребителем формируется за счет того, что существует:

    - территориальное разобщение –  преодолевается путем создания  транспортных связей;

    - разобщение во времени из-за  несовпадения процессов пр-ва  и потребления – преодолевается путем создания запасов;

    - персептивное разобщение – производители  не знают, что требуется потребителю  и наоборот – устраняется установлением  каналов общения;

    - разобщения во владении – преодолевается  за счет актов купли-продажи.

    3. Изучение рынка и прогнозирование спроса.

    4. Определение потребностей в материальных  ресурсах (определение объемов и  направления перевозок, требуемого  количества и видов транспорта, количество и объем складов  и т.д.)

    5. Выбор поставщиков.

    6. Установление последовательности и звенности передвижения продукции через места складирования.

    7. Формирование и регулирование  запасов.

    8. Выполнение операций непосредственно  предшествующих и завершающих  перевозку продукции.

    Показателем распределительной логистики является товар, представляющий собой предмет или действие, обладающее полезными потребительскими свойствами и предназначенное для продажи. Товародвижение заключается в сочетании экономических и физических процессов перехода товара из сферы производства в сферу обращения.

    Таким образом, система распределения  товаров и услуг представляет собой внешний ключевой ресурс, обычно на ее построение уходят годы, и изменить ее не так просто. По своей значимости она сравнима с такими важнейшими внутренними факторами, как производство, исследования, уровень технического обеспечения, торговый персонал. Она составляет значительную часть всей принятой в компании политики, фундаментом построения всех долгосрочных отношений. 

2. Связь между товародвижением  и товарооборотом

    Товарооборот (ТО) – процесс купли-продажи, обмена товара на деньги. Товарооборот измеряется в стоимостных и натуральных единицах.

    Анализ  товарооборота позволяет оценивать  соответствие имеющихся товаров  спросу населения для принятия мер  по оптимизации структуры товарооборота, увеличению объема продаж, ускорению оборачиваемости товаров, ритмичности и равномерности продаж. Товарооборот подразделяется на оптовый, розничный и оборот общественного питания.

    Оптовый товарооборот – объем продажи товаров производителями или торговыми посредниками покупателям для дальнейшего использования в коммерческом обороте. Обязательный признак операции, относимой к оптовой торговле, – наличие счета-фактуры.

    Розничным товарооборотом называется выраженный в денежной форме объем продаж товаров населению для удовлетворения его личных потребностей, а также реализация товаров мелкооптовыми партиями различным учреждениям, организациям, предприятиям (больницы, детские сады, дома отдыха и санатории и т. д.) для обслуживаемых ими контингентов.

    Экономическая сущность розничного товарооборота выражается отношениями, связанными с обменом денежных средств на товары. Розничный товарооборот передает товары конечным потребителям и характеризует завершение процесса обращения. Товары из сферы обращения поступают в сферу потребления, становятся собственностью потребителя, используются или образуют потребительский фонд, т. е. перестают быть товарами.

    Стоимость товаров, созданная в процессе производства, меняет свою форму через розничный  товарооборот. В результате возмещаются производственные затраты и создаются условия для дальнейшего развития производства.

    Розничный товарооборот – это важнейший  показатель торгового предприятия. Его можно рассматривать как  результат деятельности предприятия  торговли, и от него зависит объем  валового дохода и прибыли, характеризующий эффективность торговой деятельности. О значимости данного предприятия на рынке потребительских товаров можно судить по объему товарооборота, который выражается размером денежной выручки за проданные товары. Товарооборот имеет качественную и количественную характеристики. Качественная связана со структурой товарооборота, т. е. ассортиментным составом, количественная характеристика товарооборота – с объемом реализации в денежном исчислении.

    Следует четко различать понятия «величина» и «состав» товарооборота: величина – это совокупность сумм торговой выручки, сданной в кассу или банк, объема мелкооптовых продаж (по безналичному расчету), расходов, произведенных за счет кассовой выручки (по документам), а состав товарооборота складывается из различных видов продаж.

    Состав  розничного товарооборота включает: выручку от реализации продовольственных  и непродовольственных товаров  через розничную торговую сеть (магазины, ларьки, палатки), через сеть торговых автоматов или использования развозной или разносной торговли; продажу товаров населению в кредит с рассрочкой платежа; товарооборот предприятий общественного питания, реализующих полуфабрикаты, продукцию собственного производства, покупные товары; продажу печатных изданий (книг, газет, журналов), в том числе и по подписке; выручку от реализации медикаментов в аптеках; продажу товаров различным организациям, учреждениям, предприятиям для их непроизводственного потребления и другие виды продаж.

    Структура (или ассортиментный состав) товарооборота включает в себя продовольственные и непродовольственные товары, реализуемые конкретным торговым предприятием. Эти товары делят на ассортиментные группы и подгруппы и при дальнейшей детализации рассматривают виды, сорта, модели, размеры.

    Товарная  структура непродовольственных  товаров состоит из следующих  ассортиментных групп: хозяйственное  мыло и синтетические моющие средства; туалетное мыло и парфюмерия; галантерея и нитки; товары культурно-бытового и хозяйственного назначения; трикотажные и чулочно-носочные изделия; одежда, белье, головные уборы и меха; ткани; обувь; другие непродовольственные товары.

    Структура продовольственных товаров, к примеру, состоит из следующих ассортиментных групп: хлеб и хлебобулочные товары; мука, крупа, макаронные изделия и пищевые концентраты; картофель, овощи, плоды, грибы; мясо и мясные товары; рыба и рыбные товары; молоко и молочные товары; яйца куриные и пищевые жиры; сахар и кондитерские изделия; соль; вкусовые товары; другие продовольственные товары.

    К показателям, характеризующим товарооборот торгового предприятия, относят: объем товарооборота в стоимостном выражении в текущих и сопоставимых ценах, ассортиментную структуру по отдельным товарным группам (в рублях и процентах), однодневный товарооборот, товарооборот в расчете на одного работника, в том числе на работника прилавка (торговой группы), время обращения товаров в днях и скорость товарооборота (число оборотов).

    Валовый товарооборот – сумма всех продаж товара на пути от производителя к  потребителю.

    Чистый  товарооборот – освобожденный от повторного счета (от перепродаж) = конечной продаже товара.

    Коэффициент звенности Кзв= Валовый ТО / Чистый ТО

    Средний коэффициент звенности (перепродаж) для розничной торговли

    Звенность – число переходов товара от одного владельца к другому. Складская звенность – число перевозок товара от одного склада к другому.

    Кзв= (Валовый ТО + запас)/(Чистый ТО+ запас)

    Равномерность поставки- характеризует поступление  товара равными частями в равные промежутки времени.

    Ритмичность поставки – соблюдение сроков и размеров поставки, оговоренных контрактом с учетом сезонных и циклических особенностей производства или потребления.

    Степень ритмичности поставки показывает соответствие установленным срокам поставки.

    Обратная  величина – число периодов поставки.

    Кар = - коэффициент аритмичности. Пф –  поставка фактическая, Пд – по договору чем ближе этот коэффициент к 0, тем ритмичнее поставка.

    Коэффициент вариантности поставки – показатель, обратный коэффициенту равномерности, который вычисляется как %-е отношение среднеквадратического отклонения s поставка от среднего уровня поставки.

    Уровень каналов товародвижения – количество торговых посредников, принимающих  на себя права собственности на товар.

    Анализ  показателей товарооборота позволяет установить основные качественные и количественные показатели работы торговой организации в текущем периоде. От глубины и полноты анализа, правильности сделанных выводов по результатам анализа зависит экономическая обоснованность расчетов на предстоящий период. По результатам анализа можно судить, в какой степени выполнен прогноз продаж и удовлетворен покупательский спрос, чем были вызваны изменения в товарообороте за отчетный период, оценить степень соответствия фактических результатов деятельности предприятия намеченной стратегии. 

    Данные  бухгалтерской, статистической и оперативной  отчетности являются основными источниками  информации для анализа товарооборота. Его начинают с определения объема товарооборота в денежном выражении  или в натуральных показателях за определенный период (декада, месяц, квартал, полугодие, год). Полученные отчетные данные сравнивают с прогнозируемыми показателями за эти периоды. Анализируя товарооборот, выявляют закономерности в его развитии. С этой целью рассчитывается динамика товарооборота в текущих и сопоставимых ценах. Динамика роста товарооборота в текущих ценах (ДТО) рассчитывается по формуле: 

    ДТО = Фактический товарооборот отчетного  года в текущих ценах* 100 /Фактический  товарооборот прошлого года 

    Если в анализируемом периоде изменились цены, то фактические данные по продаже товаров необходимо выразить в ценах, в которых прогнозировался товарооборот. Для этого рассчитывают индекс цен. В условиях заметного влияния инфляционных процессов на экономическую жизнь страны, обусловивших высокие темпы роста цен и обесценивания денег, использование индекса цен приобретает особое значение. 

    Индекс  цен показывает изменение совокупной стоимости определенного количества товаров за анализируемый период. Индекс цен рассчитывается по формуле: Iцен = Цотч / Цбаз, где Цотч - цена в отчетном периоде, Цбаз - цена в базовом периоде (в прошлом году), принимаемая за 100%. 

    Фактический товарооборот отчетного года в сопоставимых ценах рассчитывают по формуле: 

    ТОфакт  в сопост.ценах = (фактический товарооборот в текущих ценах / индекс цен) * 100% 

    Например, в отчетном году произошел рост цен  на 20%. Рассчитаем динамику товарооборота  по предыдущим данным в текущих и  сопоставимых ценах. 1. Динамика товарооборота  в текущих ценах: 122%; 2. Индекс цен составил 120 / 100 = 1,2; 3. Рассчитаем фактический товарооборот отчетного года в сопоставимых ценах: 22 000 : 1,2 = 18 333 тыс. руб. 4. Рассчитаем динамику роста товарооборота в сопоставимых ценах: 18 333 : 18 000 *100 = 101,85%. 

    Как видно из расчетов, товарооборот отчетного года вырос по сравнению с прошлым годом в текущих ценах на 22%, но после расчета динамики товарооборота в сопоставимых ценах оказалось, что товарооборот вырос за счет увеличения цен. При неизменных ценах базового периода товарооборот составил бы всего 18 333 тыс. рублей, или 101,85%. Таким образом, товарооборот вырос в отчетном году только за счет роста цен, а не за счет увеличения количества продажи товаров. Дальнейший анализ общего объема товарооборота проводят по кварталам, что позволяет определить равномерность продаж на протяжении года и выявить степень удовлетворения покупательского спроса по сезонам. При анализе ритмичности продаж определяют коэффициент ритмичности товарооборота по формуле: 

    Критм = Квартальный план продаж / Годовой план продаж. 

    При расчетах коэффициента ритмичности  объем продаж можно учитывать  в абсолютных суммах в денежном выражении  или в удельном весе продаж в отдельные  периоды в общем объеме продаж. Равномерными продажи считаются  в том случае, если коэффициент равен единице. 

    Экономически  обоснованные прогнозы товарооборота  по кварталам (периодам года) играют важную роль для ритмичного удовлетворения покупательского спроса, стабильного  денежного обращения, обеспечения  развития товарооборота и связанных с ним других показателей торговой деятельности предприятия. После определения годового товарооборота с разбивкой по кварталам приступают к прогнозированию его по отдельным товарным группам и товарам с учетом сезонности спроса населения и сложившегося уровня продажи товаров. Так, в летний период происходит некоторое сокращение потребления мяса и мясных продуктов за счет увеличения потребления молока и молочных продуктов, овощей, фруктов. А в I и IV кварталах возрастает потребление мяса, колбасных изделий, птицы. 

    При анализе ритмичности товарооборота  необходимо определить коэффициент  ритмичности продаж. Для этого  выполняются следующие расчеты: 

    Таблица 1 – Анализ ритмичности продаж

    Объем фактического товарооборота превысил прогнозное значение на 0,65% (3 100:3 080*100 = 100,65%), но продажи осуществлялись недостаточно ритмично по сравнению с прогнозом, так как изменились объемы и доли продаж в отдельные периоды. Коэффициент ритмичности продаж составил:

    Рассчитанные  значения коэффициентов ритмичности меньше 1, что свидетельствует о недостаточной ритмичности продаж в отчетном периоде. Прогнозы по объемам продаж выполнялись только в 1 и 2 кварталах, а в 3 и 4 квартале не выполнены.Анализ выполнения прогноза продаж по кварталам необходимо дополнить анализом продажи товаров по месяцам. Этот анализ позволяет оценить равномерность выполнения прогноза товарооборота внутри кварталов, своевременно выявить причины наметившегося несоответствия фактических данных прогнозируемым и принять соответствующие меры. 

    На заключительном этапе анализа ритмичности продаж определяют объем снижения товарооборота в результате нарушения ритмичности продаж по формуле: 

    /\ТОКритм  = (1 – Критм)*ТО0. 

    В качестве продолжения и конкретизации  анализа общего объема товарооборота  изучают ассортимент и структуру товарооборота. Успех деятельности торговой организации в значительной степени зависит от обоснованного формирования ассортимента товаров, соответствующего требованиям покупателей.